线椒辛香8号栽培技术

线椒辛香8号栽培技术

作者：陆桂清何煜凤沙亚鸿

来源：《现代农业科技》2011年第10期

摘要介绍了线椒辛香8号在靖江地区的生物性状，从育苗、整地施肥、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面总结其栽培技术，以为种植户提供参考。

关键词线椒辛香8号；栽培技术；江苏靖江

中图分类号S641.3文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）10-0116-01

随着经济的发展，人员流动频繁，靖江市市民的饮食习惯也发生了变化，辣味椒、微辣椒的消费量直线上升。2009年，根据当地的土壤、气候条件以及市场消费需求，引进优质、高产的线椒辛香8号进行试验。2年的露地栽培、保护地栽培试验研究表明，线椒辛香8号是适合当地土壤、气候的高产、优质品种。其幼果基本不辣，可作杭椒；青果微辣，嫩绿色，鲜食脆、香、辣；成熟果强辣，鲜食加工均可，具有泡制不分层、不褪色的特点，其水分少，宜腌制、制干。

1线椒辛香8号的生物性状

清江地区保护地栽培一般11月下旬播种，2月下旬定植，4月上中旬始收，全生育期约125 d。辛香8号适应性广、抗逆性强，特耐湿，耐热，抗病毒、疫病、枯萎、疮痂等多种病害；分枝力强，连续坐果率高，浆果下垂，呈长圆锥形，果长约22 cm，果宽约1.7 cm，果多、直、齐、顺直，青果嫩绿色，熟后鲜红。辣味强，有香味，口感好[1]。

2线椒辛香8号栽培技术

2.1培育壮苗

2.1.1营养钵育苗床土配制。苗床的床土应选择未种过蔬菜的大田土壤配制，避免使用多年种植蔬菜的园土，配合一定量充分腐熟的无病菌有机肥拌匀[2]，一般土壤和有机肥的比例为6∶4，配置床土时加多菌灵进行土壤杀菌。

2.1.2浸种。播种前用50%多菌灵500倍液浸种30 min或用高锰酸钾1 000倍液浸种10 min后洗净，或用50～55 ℃热水浸种15 min，再用清水浸4 h，然后催芽、播种。

2.1.3人工制钵。选择冷尾暖头的连续晴天进行，钵径8～10 cm，要求钵摆放整齐，不留缝隙。

2.1.4播种。每个营养钵播种子1～2粒，随后盖厚度为0.5~1.0 cm的土层，表层撒施草木灰以增加吸热，提高地温。苗床采用地膜、小拱棚、中拱棚3层覆盖保温育苗。

2.1.5苗床管理。出苗前闭棚保温，经7～9 d出苗，在出苗70%左右时，及时揭除地膜，向床面撒施干细土0.2～0.5 cm，防止倒伏或露根，吸水降湿，防止病害[3]。苗出齐后掌握日温25~22 ℃，夜间17～15 ℃，子叶展平后在温度允许时，白天要尽量多揭膜见光，保证子叶肥大。如白天温度低于15 ℃，夜温低于5 ℃时，时间短会产生僵苗，停止生长，时间长会发生死苗。应保持苗床呈半干半湿状态，使苗稳健生长。定植前1周开始炼苗，适当控制水分，逐渐揭除覆盖物，在晴天烈日下可先揭开农用薄膜两端，再逐渐全部揭开。移栽前2～3 d，用75%百菌清600倍药液淋苗，做到带药移植。

2.2整地施肥

反季节无公害栽培为减少生物污染及果实亚硝酸盐含量，要求有机肥应充分腐熟基施，一般施优质粪肥或堆肥75 t/hm2、优质复合肥750～1 500 kg/hm2。定植前要深翻土地，充分晒土，提高地温。辛香8号根系较浅，整地要求起垄细致、平整以南北向做垄为好。

2.3定植

2.3.1定植期。辛香8号喜温不耐寒，要求棚温最低应稳定在5 ℃以上，10 cm地温稳定在2～15 ℃以上时才能定植。采用多层薄膜覆盖保温，满足条件可提早定植。定植过早不但有冻害危险，而且地温太低，根系不生长，推迟缓苗，对植株生长不利。保护地栽培宜在2月中下旬，小拱棚栽培宜在3月中旬。

2.3.2科学定植。定植应根据天气预报选用冷尾暖头的下午进行。辛香8号采用大小行高垄地膜覆盖的栽培形式。大行距60～80 cm，小行距40 cm，株距25～30 cm。垄上栽2行，按株距在垄上错位挖穴，每穴栽2株，定植深度以地面与子叶相平或稍深为宜[4]。

2.4定植后管理

2.4.1温、湿度调控。辛香8号定植后，为促进缓苗，春季提早栽培应闷棚保温，5～6 d不通风，棚温保持在30 ℃左右，夜间棚外覆盖保温防冻。缓苗后，开始通风，棚温保持28～30 ℃，超过30 ℃应放风降温。辛香8号生长适宜的空气相对湿度为50%～60%，土壤相对湿度为80%左右，湿度过高容易引起植株徒长，影响花粉粒飞散，从而影响授粉受精。如果第一果不能坐住，植株的养分集中到枝条和茎叶的生长中，会加速植株徒长，严重时可导致全株不结果。因此，植株缓苗后，在保持一定的温度条件下，要进行放风，降低棚内湿度。

辛香8号开花坐果期的适温为20～25 ℃，这时应有较大的通风量和通风时间。通风可降低湿度，增加光照，促使植株生长矮壮，节间短而多，通风有利于辛香8号开花授粉，多结果，确保早熟高产[5]。一般辛香8号在开花坐果期控制夜间温度不低于15 ℃，可以昼夜放风，不影响开花受精。

2.4.2肥水管理。合理的肥水管理有利于发挥辛香8号的丰产潜力。定植浇缓苗水时，可追少量的肥料（0.1%尿素、0.2%硫酸钾复合肥）。成活后，可进行除草、培土，结合培土用尿素30.0～37.5 kg/hm2、硫酸钾复合肥45.0～52.5 kg/hm2加水9.0 t/hm2追肥1次。10 d后再追施1次，期间应适当炼苗。20～25 d后用硫酸钾复合肥300 kg/hm2、尿素180 kg/hm2、

钾肥75 kg/hm2追肥1次（可穴施或沟施），配合追肥再培土定苗1次。开花结果期可视辣椒生长情况用穴施的方法适时追肥，尿素和钾肥的用量可适当加大。采果期勤采勤施[6]。缓苗期应保持充足的水分，成活后至开花前田间应见干见湿，结果前应稍带干，有利结果，防止徙长；盛花盛果期应大肥大水。果实膨大期也应保持充足的肥水。在辛香8号整个生长期均可用0.5%磷酸二氢钾加喷施宝作根外追肥，每周喷施1次。

2.4.3保花保果及植株调整。辛香8号花芽分化多，其产量品质主要决定于坐果膨大情况。花的素质主要取决于单株结果数、日照、氮肥的浓度。结果过多会影响花的素质，反之又影响下一轮的结果。因此，辛香8号的结果呈现一定的周期性，一般1个月结果1次。为培养高质量的花首先要加大通风，增加光照。其次要注意增施磷、钾肥，同时要注意及时采收，减少单株挂果数。

为防止落花落果，一是防止高温，超过35 ℃的高温会引起落花落果；二是避免快速的环境变化。一般辛香8号不需整枝打杈，但棚内种植时生长旺盛，植株高大，结果多，枝条易折断，可用聚乙烯绳牵引或用竹枝固定，防止倒伏。细小的侧枝和老叶应及时疏剪，节省养分，利于透光。

2.5病虫害防治

辛香8号主要虫害有钻心虫、青虫、蚜虫、白粉虱、潜叶蝇以及地老虎、蛴螬等地下害虫，主要病害有病毒病、灰霉病、疫病、炭疽病等。采取“预防为主，综合防治”的原则。根据气候以及病虫害发生规律，有针对性地及时进行防治，可按病害发生时间，每隔10～15 d预防1次。

2.6适时采收

一般定植后40～50 d开始采收，门椒、耳椒宜适当早收，以免影响植株长势。采收时为了不损伤幼枝，应进行剪果。应及时采收，以免老果生长影响下一轮结果。

3参考文献

[1] 黄新根，黄永根，黄小毛，等.辣椒新品种辛香8号的选育[J].辣椒杂志，2010（1）：12-13.

[2] 杨青，易图永.辣椒炭疽病及其防治研究进展[J].江西农业学报，2009，32（7）：107-109.