18款酷爽冰饮带来夏日好心情

18款酷爽冰饮，带来夏日好心情！

酸奶红豆沙冰

关于红豆最有名的就是那首诗：红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。

记得小时候把写了这首字画挂在墙上，每天都要对着念一遍，可是那时候连红豆都没见过，所以只能想象它的美好意境，在我年少的心里，红豆就像梦一样。最近北京好热，太阳跟毒药一样，实在是热的冒泡泡啦，于是买了红豆准备做豆沙吃。

从煮到凉透到做成沙冰，直到把它喝到嘴里，才彻底的感觉到冰凉沁心的甜蜜，人也要飘起来啦，感觉很真好。1、将

红豆洗净后，浸泡一夜；

2、把红豆倒入砂锅中煮沸，调中小火煮制约1小时，待红

豆开花烂熟放砂糖；

3、冷却后一部分冷冻，冷冻成块后混合放凉的红豆一起打碎；

4、将酸奶或椰浆倒入红豆沙中即可。Superman的最爱--水果慕斯杯

这个季节好吃的水果实在太多了，每天都会吃很多很多的水果，吃完了心情就会美美的，嘿嘿！

用其中的几种做了这个水果慕斯杯，恩！好吃！

做法很简单，鱼胶粉用温水混合均匀备用。奶油打发至六七成发，然后把鱼胶粉混合液倒入一起打匀。

另外我加了芒果果粒在奶油里边嘿嘿……冷藏几小时后放

上自己爱吃的水果就ok啦(*^__^*)

我爱吃水果哇哈哈哈！还有大家把奶油换成酸奶什么的也很不错的哈：）

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最简易酷爽的冰饮

其实我很想吧这款冰饮取名为加勒比海的风情，因为他的制作材料和源自古巴的某种鸡尾酒有些相近，也是消夏派对和酒吧中大热的饮品。朗姆酒原产也是古巴，一般的超市有卖，口味纯净清澈。无论哪重朗姆酒都可以直接加冰饮用或与其他饮料混合调酒。超市常见的有BACARDI，不同的颜色不同口味，选择你喜欢的即可。如果没有朗姆酒，只用雪碧也超级好喝。按照下面的方法把薄荷、柠檬片放入杯中，加入冰块和雪碧即可。

在家做这道冰饮力求简单，可以用大的杯子一次性泡好，随喝随取，有提神解郁、镇定安神的作用哦：）1、柠檬切片放入杯中，薄荷取嫩尖洗净备用；

2、再取几片薄荷叶捣碎，用柠檬挤出汁来倒入杯中；

3、玻璃杯中加冰块，分别倒入朗姆酒和雪碧，用薄荷叶装

饰即可。盛夏青春--梅子绿茶

1、用开水泡一下绿茶，很快倒掉第一次的水；

2、继续用开水泡，放入几朵茉莉花提香，然后加入冰糖和梅子混合放凉；

3、入冰箱冷冻一小时后，加入冰块，这样夏天喝起来感觉很舒服哦：）

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夏日里的甜蜜心情--爽口冰粥

1、糯米提前泡半小时左右后，混合五倍的大米一起放入电饭煲开始煮粥状态；

2、中途将冰糖八颗扔进电饭煲继续煮直到煲好，盛出放凉；

3、将喜欢的水果，如芒果西瓜等切成小细粒后和粥一起混合放入冰箱冷冻一小时左右；

4、用搅拌机将冰块打碎，和小碗粥混合即可（如果没有搅拌机，可以省略这步）。

清凉水果沙拉

水果沙拉，适合要多懒有多懒的人……

先把水果在冰箱冷藏。然后分别切成小块，拌上沙拉酱即可。我用了哈密瓜、香瓜、苹果、桃、黄瓜……哈哈，香香脆脆很好吃，最重要的是又营养又省事O(∩_∩)O

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清清爽爽一夏天……超级好吃的冷面

冷面是朝鲜族的传统食品，做冷面最好的材料是荞麦面，柔韧耐嚼，配上冰镇过的汤水，凉爽清淡，滑顺润喉，直沁心扉，酸酸甜甜余味绵长，保证你吃一次便会爱上它。1、碗里调入米醋一勺，生抽几滴，盐一小勺、糖一大勺，姜末、蒜末少许，混合一碗冰水搅匀放入冰箱冷冻；

2、黄瓜切丝，梨切片备用（也可以是苹果片），鸡蛋煮熟切开备用；

3、冷面一般用牛肉煮熟切片，我为了省事，直接用的培根煎了一下，味道也不错（没有牛肉或培根也可以不放）；

4、荞麦面煮熟后过凉水多冲几次，沥干水分；

5、把煮好放凉的面放入大号碗中，倒入第一步里边的冰水汤，再加上切好的黄瓜丝、梨片、鸡蛋；

6、最后加上两勺泡菜，撒上芝麻拌匀就ok啦，最后还可以放入几个冰块味道更爽O(∩_∩)O哈哈~吃吃面，喝喝汤，嚼嚼冰……酸酸甜甜，冰冰爽爽，好吃看得见！

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七夕，提拉米苏里的爱情滋味

提拉米苏Tiramisu，意文原意为“带我走”。当然，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了咖啡与酒的手指饼干，一层混合了芝士、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，

上头再撒一层薄薄的可可粉……一层一层不同的口感，就好像爱情一样。甜到发苦，苦后回甘。这就是提拉米苏Tiramisu。关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要为国出征，可是已经家徒四壁，没有什么可吃的了。深爱他的妻子为了丈夫，就把家里所有材料混合着鸡蛋可可粉手指饼做成速成的点心，而那个糕点就叫Tiramisu。每当这个士兵在战场上吃起妻子为自己做的提拉米苏时，就会就会想起他的家，想起家中心爱的人。所以，这份甜点的另一个含义是“记住我”。制作方法：1、将奶酪150g搅打松软，加入朗姆酒5g和柠檬汁几滴拌匀（正宗的提拉米苏要

用马斯卡彭的奶酪，家里没有备用，我直接用伊利的小奶酪杯代替）；

2、吉利丁片1片用凉水泡5 分钟使其变软，或用鱼胶粉

4g和水混合代替；

3、蛋黄2个和10 克细砂糖混合，隔热水打至颜色发白，

加入泡软后的吉利丁片，不断搅拌使之完全融化，放凉备用；

4、将鲜奶油80g和20g细砂糖打发至湿性发泡；

5、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和鲜奶油混合，搅拌均匀

成奶酪糊备用；

6、咖啡和糖10g混合后搅拌匀；

7、用手指饼干快速在咖啡液里浸湿后放入杯子的底部，然

后在上面倒入一半奶酪糊，再放一层浸湿咖啡的饼干；

8、继续倒入剩余的奶酪糊，将最上层的奶酪糊平整，放入冰箱冷藏2小时以上；

9、吃之前筛上一层厚厚的可可粉，再用糖粉装饰即可。? ?

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DIY经典饮品之--冰镇酸梅汤

酸梅汤除了酸甜清凉解暑，它的营养成分更是丰富。夏季喝点酸梅汤，可以迅速消除疲劳、恢复体力。酸梅有极强的抗菌力，不仅能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。总之益处多多所言非虚。

我一直很喜欢喝酸梅汤。喜欢他的清爽口感，入口是玫瑰的飘渺的桂花香，随后是委婉的甘甜，紧接着梅子的酸味渐渐渗透，然后又是些许琢磨不定的甜蜜和味蕾一路纠缠，冰凉沁骨。酷暑之时，喝一杯酸梅汤，真是百怠俱消，心情滋味也早已随着酸梅汤的入口而百转千回。

做酸梅汤的材料如上图：一般是乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖。这些在超市或者药店都有卖的，至少我在物美和易初莲花都找到了全部的材料。另外上面的分量大概能做1升左右的酸梅汤。

如果没有买到桂花也可以，只不过会少了些许纯正的香味。如果煮完感觉不是很甜也不要立即加冰糖，因为冷藏后的酸