农产品溯源系统的设计与实现毕业

农产品溯源系统的设计与实现

摘要：由于农产品在种植、管理、采摘、贮运和销售等各环节均存在各种潜在的风险，食品的的质量和安全性受到各方面因素的威胁。因此本文旨在建立一个农产品溯源管控机制，提出了一个完整的农产品溯源系统的解决方案，消费者可根据标签上的二维码信息对农产品进行信息追溯，同时政府部门也可以做好农产品监管工作，从而确保农产品在整个供应链中都能实现溯源跟踪和质量管控。

关键字：农产品溯源，监管，二维码

The design & implement of the Agricultural Traceability system Abstract:Since crop planting, management, harvesting, storage, marketing and other aspects exist in a variety of potential risks, there are various factors threatening the quality and safety of food. Therefore, this paper aims to establish an agricultural product traceability of control mechanisms,and gives a complete system solution for traceability of agricultural https://www.360docs.net/doc/7010506207.html,rmation can be traced back to the farm in accordance with the two-dimensional code label information by consumer.At the same time,government can manage the produce well, ensure that the traceability and quality of agricultural products throughout the supply chain can be control.

Key words: Agricultural Traceability;Regulatory;Two-dimensional code

1.引言

近几年，国际和国内发生了很多食品安全问题，如国内的苏丹红、三聚氰胺事件，以及国际上的新西兰恒天然公司的奶粉问题，这些问题使人们对所购买的农产品如蔬菜等心存疑虑。目前在发达国家，已经形成较为成熟的质量安全追溯机制，如澳大利亚的国家牲畜标识计划，可以迅速查找肉牛从出生到屠宰的各个环节，以及日本的肉牛可溯源机制等[1]。

国内的农产品溯源体系还正处于起步阶段，当前的许多溯源系统在实际应用中存在不少的问题，如溯源过程中通常以企业为责任主体，而没有精确到企业中具体的种植、加工、运输等环节，溯源的精度有待提高[2]。

农产品从生产到消费的整个过程涉及种植、管理、采摘、加工、包装、运输、仓储、货架展示和消费等环节，每个环节都有可能带来不安全因素，主要包括：种植过程中使用有残留的农药；加工、包装环节操作不规范、技术水平不达标等带来的污染；运输、仓储过程中可能与其他货物混装、混放带来的污染等。因此，急需一个农产品溯源方案，对农产品的供应链进行全程监测，保障农产品的质量安全。

二维码溯源是针对现在溯源系统存在的问题，设计的一种新的溯源模式。在绿色食品生产源为食品分配二维码条码，绿色食品生产商、销售商等与质量认证机构分别为每种食品录入详细源信息、认证状况等，并将二维码制成标签贴在产品包装上；消费者购买产品时，只需手机扫码，即可随时随地查询产品源信息与质量认证等相关信息，并可及时举报虚假、错误信息。二维码还具有开发成本低、码图获取方便的优势，消费者操作仅需少量的流量费，就可以充分了解农产品从种植到出售的过程，买的放心，吃的舒心。

2 农产品溯源平台的解决方案

2.1农产品溯源平台设计

2.1.1溯源平台设计思路

农产品溯源解决方案主要依靠各个环节中的智能信息节点，使用电子标签

种植生产管理

检验信息管理

物流信息管理销售信息管理加工包装管理溯源数据中心绿色履历管理基础数据管理系统管理设备管理数据接口

数据接口验证门户手机溯源采集客户端手机溯源查询客户端

数据采集传感器

系统接口农业管理平台

用户层平台层农业现场技术、GPS 定位技术、互联网技术、无线传感技术和数据库技术，采用智能交易器，将各个节点有机的结合在一起，通过无线传感网络、3G 网络、有线宽带网络与中央数据库相连接，对生产、加工、运输、仓储、包装、检测和卫生等各个环节的数据进行搜集[3]，利用二维码编码技术，生成二维码，通过手机扫描完成农产品信息的追溯。

农产品溯源平台为企业用户提供统一接入服务，在新添加企业用户时，向数据库存储企业的身份标识信息。同时平台还为消费者提供统一的查询验证通道。根据需求，构建系统架构如图：

图2.1.1系统架构图

2.1.2角色设计

农产品溯源平台共有四个管理角色，分别是前端、后端、监管和运营，具体信息如下：

前端：主要是消费者，即购买农产品的人。

后端：主要是溯源企业，后端是溯源信息的提供者，包括大型企业、地方龙头企业、中小生产者等主要溯源信息提供者和相关辅助信息提供者，如物流、仓储、分销商等。

监管：主要是第三方监管机构，比如各级地方政府等。

运营：主要是指平台管理员，负责整个平台的运营和维护，包括溯源案例、流程、信息单元的定义、客户和用户的管理等。

2.1.2业务流程

农产品溯源平台为企业用户提供数据采集、绿色履历管理、溯源数据存储、系统管理、基础数据管理等功能。同时，为企业用户提供本企业专用的查询验证门户，为消费者提供自有农产品的查询验证服务。总体业务流程如图2.1.2

所示：

开通企业账号

平台管理员

农业企业种植户

物流外协企业

经销商开始

建立生产计划

录入种植环节

信息

采摘

是否全部采

摘完成全部采摘完成后，关

闭生产计划

未全部采摘完

成时，继续录

入相关数据生成送货单

建立检验电子台账等级检验结果如有不同的检验等级建立

绿色履历采集物流数据采集分销数据

购买农产品溯源信息查询

结束消费者

图2.1.2总体业务流程图

2.2关键技术

农产品溯源系统平台开发是建立在以JAVA 和mysql 数据库为基础上开发的三层构架的B/S 模式，JAVA 语言的灵活使用是平台搭建的基础技能。采用JDBC +SPRING 框架实现系统的数据的业务逻辑层和数据访问层，数据表的维护在业务层与数据层交互时按需创建，用户不需要再对表进行任何维护。

对于数据库，要求应具有较强的处理能力，并且可以方便的进行维护，具有较好的安全性，符合标准、开放。数据库系统应支持多进程、多线索，支持Client/Server 和SMP 处理模式，可以支持多个并发用户，并且要求数据库具有良好的查询和运行性能。为了提高查询速度，采用分散存储策略保存数据。

本平台采用简单、复杂模式设计。所谓简单模式，就是终端用户扫描身

份码后链接到特定网址进行查询。所谓复杂模式，是指扫描身份识别码后，系统能根据默认第一个信息单元中指定的内容，将溯源信息推送给用户。

3农产品溯源平台的实现

3.1开发环境与工具

农产品溯源系统平台开发是建立在以java和mysql数据库为基础上开发的三层构架的B/S模式，java的灵活使用是平台搭建的基础技能。采用

JDBC+SPRING框架实现系统的数据的业务逻辑层和数据访问层，数据表的维护在业务层与数据层交互时按需创建，用户不需要再对表进行任何维护。

3.2平台的具体实现

用户通过计算机在IE浏览器地址输入栏输入系统平台的地址进行访问。输入系统管理员账号、密码和验证码后，进入溯源管理系统运营平台，系统管理员登录成功后，即进入系统运行平台，如图3.2.1所示。主界面上包含了代码管理、元素管理、信息单元管理、模板管理、应用管理、用户管理、公司管理、企业管理、监管部门管理、菜单角色管理、菜单管理、手机软件管理和行政区划分管理等模块。

图3.2.1 运营平台界面

管理员根据的农产品类别，分析归纳该农产品的种植、管理、采摘、加工及运输等过程，先创建代码，再由代码组建元素，之后再组建信息单元、模

板，最后组建成应用。在创建好应用后，给指定的企业用户分配此应用的权限。企业用户登录后，进入企业自助平台，在此平台上可以看到企业下的用户账号，也可以对下属用户做权限管理。

根据一般的农产品流通流程，溯源信息的采集，一般由种植户、检验员、加工包装操作员和分销责任人来完成，根据业务流程，溯源采集信息的采集流程如图3.2.4所示：

溯源信息采集流程

分销商负责人

物流负责人加工包装操作员检验员种植户

创建生产计划记录种植信息

采摘

送货检验入库发货确认包装

送货收货确认

图3.2.4 溯源信息采集流程图

黄色部分是要进行信息采集的地方。具体说明如下：

(a)创建生产计划

种植户根据农业企业的生产任务建立生产计划。

(b)记录种植信息

种植户按照生产计划的要求实施种植，并记录施肥、病虫防治信息。

(c)采摘

种植户记录每次采摘的信息。

(d)送货

种植户将采摘来的农产品送给农业企业，送之前要选择采摘记录，并生成送货单。

(e)检验入库

检验员按照农企的要求检验种植户送来的农产品，并将农产品按等级分拣，分别记录检验入库单，并送交仓库。

(f)包装

加工包装操作员，按照农企的要求生成农产品身份识别码和包装识别码，并将农产品包装打包，做好包装记录。

(g)发货确认

加工包装操作员，确认送货要求，并将包装后的货物送给物流负责人，记录到发货单。

(h)收货确认

分销商收到货物，确认货物是否完整，地址是否正确，记录确认收货。

创建溯源实例并在采集信息完成之后，就可以生成二维码。二维码作为该产品的唯一标识，记录着农产品从选种、种植、施肥喷药、运输等信息，供消费者通过溯源查询客户端扫码查询。

监管部门主要是指第三方监管机构，比如各级地方政府。监管部门的只要职责是对企业进行监管，还包括具体农产品的实例环节监管，比如种植、运输信息等。当有消费者投诉时，由监管部门来处理投诉信息，并且处理结果反馈到消费者的客户端上。

为能使溯源信息的采集、查询更加便捷，按照现在主流的操作系统开发了分别基于android 和ios 系统的app 。一个是用于采集信息的采集客户端，一

个是供消费者扫码查询溯源信息并且可以投诉的查询客户端。

通过在android（2.2及以上版本）和ios操作系统的3G手机上安装客户端软件。信息录入用户可以使用采集客户端方便快捷的录入信息，包括图片、音频、视频文件的上传等，并提交到系统平台上。而消费者通过使用查询客户端，扫码二维码或者手工录入条码后可以通过网络查询到农产品的溯源信息，以及各个环节的详细信息。同时消费者还可以通过客户端的信息反馈菜单向监管部门投诉，监管部门在处理后会及时的将处理结果反馈给消费者，大大节约了时间成本，保障溯源系统的正常运行。采集和查询的手机客户端界面分别如图3.2.5所示：

图3.2.5 客户端界面

4结束语

本研究以农产品为溯源对象，对其进行质量监管。溯源系统使用B/S和C/S混合架构，结合农产品的种植、采摘、运输和销售等特点，采用了二维码技术，开发了这个农产品溯源管理系统，建立了多角色的质量安全控制和追溯体系。这种解决方案使企业用户实现了根据各自权限对属地农产品溯源信息的采集录入，并且所有的企业都受监管部门管理。通过网络、智能终端等多种形式向消费者提供服务，切实有效的实现了对农产品的溯源和跟踪，满足了老百姓最基本的知情权。同时农产品溯源系统也为水产、畜牧等其他类别的农产品的溯源追踪提供了借鉴和参考。

参考文献

[1]陈海明等.物联网体系结构与实现方法的比较研究[J].计算机学报,2013(1):65-78.

[2]王祖乐等.农产品质量溯源系统的研究[J].成都信息工程学院学报,2011(2):77-80.

[3] 王静. 西部绿色农产品物联网结构模式与系统优化——以典型山区农业市商洛为例[J]. 社会科学家,2011,9(4):14-17．

农产品溯源服务平台

农产品溯源系统项目该项目的建设内容主要包括一个平台和七个分系统：农产品溯源管理服务平台、中心数据库系统、种植养殖安全管理系统、安全生产与加工管理系统、农产品供应链管理系统、农产品基础信息服务系统等组成，通过种植养殖生产、加工生产、流通、消费的信息化建立起来的信息链接，实现了农产品生产过程的安全控制和对流通环节的实时监控，达到食品的追溯与召回。其主要功能介绍如下：农产品溯源管理服务系统结构图 1．农产品管理服务平台农产品溯源管理服务平台主要通过移动通信网络覆盖互联网等来共同搭建，其主要功能主要包括：远程登录服务、通过短信或语音电话查询及投诉，公布农产品需求信息、公布农产品相关政府决策及指导意见、远程教育等。信息服务平台管理由系统管理人员负责统一管理和维护。详述如下：（1）农产品溯源查询功能：消费者或者相关部门可以通过计算机或者手机等设备登陆互联网，并将所购买的产品所对应的RFID编码进行溯源查询。可查询到产品的品种、生长过程中的喂食及医疗记录、种养殖地点、相关部门的检验记录、加工、生产过程及企业、以及销售地点及相关信息等。 (2)农产品信息服务功能：消费者、种养殖企业及村镇或生产加工企业等可以通过该平台查询政府关于农产品的政策指导、农产品需求信息、相关企业信息、新闻广告、健康饮食指导、食品召回信息等

2．中心数据库系统主要包括以下内容：食品分类库及样品库食品生产单位属性数据库食品安全标准与安全指标食品生产与管理信息食品安全监测与检测数据 3．种植养殖场管理系统种植养殖场的数据上传管理中心，监管部门可实时监控。主要包括以下功能：食品维护管理：对于本种养殖场或外购的畜禽、果蔬、渔类等建立基本信息档案，并用电子标签标识；生长发育管理：根据标准参数，判断其发育及健康状况，调整营养措施及饲养方法；饲养管理：记录各饲养情况，查看在不同生长发育阶段的营养需求，选用合理的饲养配方；繁殖管理：记录家谱信息和繁殖信息；疾病管理：根据相应的管理标准，建立疫病档案；防疫管理：建立检疫和免疫档案，包括疫苗、喂药等，将各种违禁药物信息嵌入在系统中，用来防止动物等在休药期内出栏，杜绝源头污染。 4．生产与加工管理系统

农产品溯源系统

系统溯源农产品农产品溯源系统主要以二维条码为载体，对农产品质量安全进行全程追溯。通过在种植基地应用便携式农事信息采集系统，实现农产品履历信息的快速采集与实时上传，亦可对手工单据进行扫描采集上传。通过在生产企业应用农产品安全生产管理系统，实现有机生产的产前提示、产中预警和产后检测；通过将各生产企业数据汇集到园区管理部门，构建追溯平台数据库，实现上网、二维条码扫描、短信和触摸屏等方式的追溯，从而保障农产品质量。使企业能够实时地、精确地掌握整个生产及供应链上的产品流向和变化，控制整个生产流通环节安全可靠。系统优点智能化信息采集功能。种植、采购、生产、运输、政府监管到消费者查询追溯全程采用条码进行数据采集。应用系统基于网联网架构（java 开发）。种植点、生产工厂、分销机构和异地营业网点在同一套系统内使用。数据完整性好。可等多种数据库。SQL Server 跨平台部署。支持Oracle、完全支持分布式部署。完善的数据同步处理机制。开发，采集性能好，速度快。C#数据采集端采用协议进行传输，支持断点续传。http 传输系统采用采用多线程技术，可多点同时进行。传输数据经过高度压缩和加密处理。安全性好。条码解析器采用数据内存预加载方式。解码速度快。系统基础资料全部采用内存预加载方式处理，系统运行速度快。可对产品进行全程追溯（种植、采购、生产、运输、政府监管、消费者查询）。

系统溯源类质量被植入在每个动物的身上（耳朵、鱼耳标本系统是要对每个商品的生命周期进行全程追溯，电子标签()鳍、脚），在标签中写入动物的具体资料、品名、物流码、批次、日期等信息。同时在动物进出饲养点时可自动扫描动物的详细资料，在各级经销商设置固定式或手持式阅读机，以辨识、侦测流通环节。本系统可选择性用于养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管到消费者查询追溯的各个业务环节和流程。使企业能够实时地、精确地掌握整个供应链上的物流、信息流的流向和变化，控制整个流通环节安全可靠。点系统优 RFID、二智能化信息采集功能。养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管到消费者查询追溯全程采用维条码交替进行数据采集。开发）。养殖场、分销机构和异地营业网店在同一套系统内使用。数据完应用系统基于网联网架构（java 等多种数据库。SQL ServerOracle整性好。可跨平台部署。支持、完全支持分布式部署。完善的数据同步处理机制。开发，采集性能好，速度快。C#数据采集端采用．协议进行传输，支持断点续传。http传输系统采用采用多线程技术，可多点同时进行。传输数据经过高度压缩和加密处理。安全性好。条码解析器采用数据内存预加载方式。解码速度快。系统基础资料全部采用内存预加载方式处理，系统运行速度快。可对产品进行全程追溯（养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管、消费者查询）。

农产品溯源系统

农产品溯源系统农产品溯源系统主要以二维条码为载体，对农产品质量安全进行全程追溯。通过在种植基地应用便携式农事信息采集系统，实现农产品履历信息的快速采集与实时上传，亦可对手工单据进行扫描采集上传。通过在生产企业应用农产品安全生产管理系统，实现有机生产的产前提示、产中预警和产后检测；通过将各生产企业数据汇集到园区管理部门，构建追溯平台数据库，实现上网、二维条码扫描、短信和触摸屏等方式的追溯，从而保障农产品质量。使企业能够实时地、精确地掌握整个生产及供应链上的产品流向和变化，控制整个生产流通环节安全可靠。系统优点智能化信息采集功能。种植、采购、生产、运输、政府监管到消费者查询追溯全程采用条码进行数据采集。应用系统基于网联网架构（java开发）。种植点、生产工厂、分销机构和异地营业网点在同一套系统内使用。数据完整性好。可跨平台部署。支持Oracle、SQL Server等多种数据库。完全支持分布式部署。完善的数据同步处理机制。数据采集端采用C#开发，采集性能好，速度快。传输系统采用http协议进行传输，支持断点续传。采用多线程技术，可多点同时进行。传输数据经过高度压缩和加密处理。安全性好。条码解析器采用数据内存预加载方式。解码速度快。系统基础资料全部采用内存预加载方式处理，系统运行速度快。可对产品进行全程追溯（种植、采购、生产、运输、政府监管、消费者查询）。

类质量溯源系统本系统是要对每个商品的生命周期进行全程追溯，电子标签（耳标）被植入在每个动物的身上（耳朵、鱼鳍、脚），在标签中写入动物的具体资料、品名、物流码、批次、日期等信息。同时在动物进岀饲养点时可自动扫描动物的详细资料，在各级经销商设置固定式或手持式阅读机，以辨识、侦测流通环节。本系统可选择性用于养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管到消费者查询追溯的各个业务环节和流程。使企业能够实时地、精确地掌握整个供应链上的物流、信息流的流向和变化，控制整个流通环节安全可靠。系统优点智能化信息采集功能。养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管到消费者查询追溯全程采用RFID、二维条码交替进行数据采集。应用系统基于网联网架构（java开发）。养殖场、分销机构和异地营业网店在同一套系统内使用。数据完整性好。可跨平台部署。支持Oracle、SQL Server等多种数据库。完全支持分布式部署。完善的数据同步处理机制。数据采集端采用C#开发，采集性能好，速度快。

农产品溯源系统的设计与实现图文

农产品溯源系统的设计与实现图文 Prepared on 22 November 2020

农产品溯源系统的设计与实现摘要:由于农产品在种植、管理、采摘、贮运和销售等各环节均存在各种潜在的风险, 食品的的质量和安全性受到各方面因素的威胁。因此本文旨在建立一个农产品溯源管控机制, 提出了一个完整的农产品溯源系统的解决方案, 消费者可根据标签上的二维码信息对农产品进行信息追溯, 同时政府部门也可以做好农产品监管工作, 从而确保农产品在整个供应链中都能实现溯源跟踪和质量管控。关键字 :农产品溯源,监管,二维码 The design &implement of the Agricultural Traceability system Abstract:Since crop planting, management, harvesting, storage, marketing and other aspects exist in a variety of potential risks, there are various factors threatening the quality and safety of food. Therefore, this paper aims to establish an agricultural product traceability of control mechanisms,and gives a complete system solution for traceability of agricultural can be traced back to the farm in accordance with the two-dimensional code label information by the same time,government can manage the produce well, ensure that the traceability and quality of agricultural products throughout the supply chain can be control. Key words:Agricultural Traceability; Regulatory; Two-dimensional code 1. 引言近几年,国际和国内发生了很多食品安全问题,如国内的苏丹红、三聚氰胺事件, 以及国际上的新西兰恒天然公司的奶粉问题, 这些问题使人们对所购买的农产品如蔬菜等心存疑虑。目前在发达国家, 已经形成较为成熟的质量安全追溯机制, 如澳大利亚的国家牲畜标识计划, 可以迅速查找肉牛从出生到屠宰的各个环节,以及日本的肉牛可溯源机制等 [1]。国内的农产品溯源体系还正处于起步阶段, 当前的许多溯源系统在实际应用中存在不少的问题, 如溯源过程中通常以企业为责任主体, 而没有精确到企业中具体的种植、加工、运输等环节,溯源的精度有待提高 [2]。

农产品安全溯源管理方案

农产品安全溯源管理方案一、技术介绍农产品质量安全及管理溯源系统综合运用了多种网络技术、条码识别等前沿技术，实现了对农业生产、流通过程的信息管理和农产品质量的追溯管理、农产品生产档案（产地环境、生产流程、质量检测）管理、条形码标签设计和打印。主要包括：农产品溯源管理服务平台、中心数据库系统、种植养殖安全管理系统、安全生产与加工管理系统、农产品供应链管理系统、农产品基础信息服务系统等几个系统组成，通过种植养殖生产、加工生产、流通、消费的信息化建立起来的信息链接，实现了农产品生产过程的安全控制和对流通环节的实时监控，达到食品的追溯与召回。 1、农产品安全生产管理以农业生产者的生产档案信息为基础，实现对基础信息、生产过程信息等的实时记、生产操作预警，生产档案查询和上传功能。 2、农产品流通管理以市场准入控制为设计基础实行入市申报，对批发市场经营者进行管理，记录其经营产品的交易情况，实现批发市场的全程安全管理。 3、农产品质量监督管理实现相关法律法规、政策措施的宣传与监督功能；同时完成企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。 4、农产品质量追溯

综合利用网路技术、短线技术、条码识别技术等，实现网站、POS 机、短信和电话号码于一体的多终端农产品质量追溯。二、系统特点 1、利用RFID 的优势特性达到对食品的安全与追溯的管理，相比记录档案追溯方式更加高效、实时、便捷。 2、在食品供应链中提供完全透明的管理能力，保障食品安全全程可视化控制、监控与追溯，并可对问题食品召回。 3、可以全面监控种植养殖源头污染、生产加工过程的添加剂以及有害物质、流通环节中的安全隐患。 4、可以对有可能出现的食品安全隐患进行有效评估和科学预警提供依据。 5、数据能够通过网络实现实时、准确报送，便于快速高效做更深层次的分析研究。 6、消费者可通过互联网或者短信、语音电话等多种手段查询所购买食品的完整追踪信息。 7、政府可以实现对农产品的无缝隙监管，并且可以根据相关信息为农业生产及发展提出指导性建议或决策。三、适用范围农产品质量监管部门农业生产企业

农业智能大棚控制溯源系统设计方案

生态农业智能温室大棚监测、溯源及控制系统设计方案xxxxxxxx有限公司

目录背景......................................................................错误!未定义书签。一：客户需求 ......................................................错误!未定义书签。二：系统结构及控制模式 ..................................错误!未定义书签。三：现场数据采集与控制功能...........................错误!未定义书签。四：监测软件数据平台 ......................................错误!未定义书签。五：功能应用 ......................................................错误!未定义书签。六：农产品溯源系统 ..........................................错误!未定义书签。七、条码仓储管理系统(WMS) ...........................错误!未定义书签。八、商品盘点 ......................................................错误!未定义书签。

背景温室智能控制系统是利用环境数据与作物信息，指导用户进行正确的栽培管理。物联网温室环境监测系统可广泛应用于农业、园艺、畜牧业等领域，在需要特殊环境要求的场所实施监控和管理，为实现对生态作物的健康成长和及时调整栽培、管理等措施提供及时的科学的依据，同时实现监管自动化。近年来，随着温室大棚化种植、工厂化育秧和设施栽培等农业生产技术的广泛应用，快速准确地环境参数的收集和分析就成为现实的需求，利用计算机技术对相应的农业气象参数进行采集，则一方面可及时了解作物生长的环境参数，另一方面也可根据采集的参数控制大棚环境的调节从而为农作物的生长提供适宜的生长环境。由于温室内的湿度、温度等环境条件不适合于普通PC 机工作，故这里选用单片机进行数据采集，而采集的数据可经过串口发射接收设备传送给上位PC 机进行分析处理。一：客户需求（1）智能温室大棚控制系统随着国民经济的迅速发展，现代农业得到了长足的进步，全国各地根据需要普遍建设了日光温室、塑料大棚等为农作物创造出良好的生长环境。温室工程成为高效农业的重要组成。

农产品溯源系统

农产品溯源系统农产品溯源系统的意义随着人们的生活水平越来越来提高，农产品的质量安全也越来越重要，农产品质量安全问题不仅关系到公众的身体健康,而且对农业发展、农民增收、农业贸易和农业现代化建设具有重大影响,成为新时期我国农产品生产和供给急需解决的一个重要课题。要达到提高农产品优质生产和消费安全目标，就要解决和实现对农产品"从田头到餐桌“的全程质量监控,治本之策是要建立完善的农产品质量安全体系。而为了防止有经营户私下交易，商务部门还要求猪肉的销售终端，即农贸市场或超市的零售摊位上统一使用“溯源秤”来做生意。“溯源秤最大的不同在于会‘吐’小票，”钱云达说，“每位猪肉摊主在使用溯源秤前，都需要先将当天批发的猪肉总数录入秤里，如果摊主所卖的猪肉总量超过秤内储存的信息，小票是无法打出的，这就有效避免了不名渠道的猪肉混入其中。” 此外，溯源秤打出小票也能帮助市民追溯购买猪肉的相关信息。因为每张小票上有自动生

成的20位数字溯源码和溯源条形码，市民可通过菜场内的溯源专用查询设备或智能手机、电脑，扫描条形码或输入溯源码，即可进入溯源系统看清猪肉的“前世今生”。买完猪肉别忘要小票三元二村农贸市场是首批试运行肉菜追溯系统的菜场，早在去年底，市场内的10家猪肉摊主全部换上了能打小票的溯源秤。不过当记者前往该农贸市场采访时却发现，几乎所有的猪肉摊主都不会主动向顾客出票，而主动索票的市民亦寥寥无几。在一家肉摊前，摊主正在为另一位顾客剁猪肉，当双方完成交易时，摊主并未给对方递上溯源小票，而这名顾客也习惯性地拎着猪肉交钱走人。该顾客告诉记者，自己习惯直接买卖，忘了买猪肉是可以向摊主索要小票的。“你这儿能打小票么？”“可以，你要的话就给你。”在记者的要求下，摊主熟练地用溯源秤打出了一张小票。记者看了下手中的小票，看到票号显示为“000001”，而出票时间已是当天下午3点多。对此，农贸市场方的一名负责人解释称，虽然10个猪肉摊都换上了溯源秤，但其他相关的溯源设备仍处于调试阶段，导致了票上的溯源信息并不完善，于是很多顾客并不十分看重这张小票，渐渐地大家又回归到了最初的交易模式。“如果溯源秤不打小票直接交易，显然失去了溯源的意义。”钱云达说，为此他们曾设想过让溯源秤每次交易后能强制出小票，结果发现这会影响摊主的正常营业，“我们正在制定相关的管理制度，通过加强每个环节的监督力度让摊主主动出票，但另一方面也要呼吁市民在购买猪肉时主动索要小票，帮助完善溯源系统。” 钱云达表示，苏州的猪肉摊位数量繁多，想要依靠单方面的力量进行全面监管难度可想而知，“其实，主动索要小票也是消费者的一项权利，一旦顾客发现买来的猪肉存在问题，可通过票上的溯源码找到问题源头，保障自身利益，如果情节严重，还能追究相关经营者的法律责任。明年系统涉足蔬菜那么，苏州的肉菜追溯系统到底何时才能正式运作呢？记者近日从追溯办了解到，苏州现已经完成35家农贸市场的现场施工，和其中11家农贸市场的追溯电子秤发放及现场员工的培训。而市区共450多家与猪肉行业相关的企业也完成了备案信息的整理、录入工作，上半年要保证猪肉的溯源系统在市区内能顺利运行起来，并在年内将运作范围扩大至大市。此外钱云达还告诉记者，在完成猪肉的溯源系统建设后，菜肉追溯体系将涉及其他多个领域，预计明年开始筹建蔬菜的追溯系统。 * 农产品质量安全认证体系，GAP (Good Agricultural Practice)是近年国内外发展最快的体系，即良好农业操作规范； * 生产过程信息管理系统，基于上网的手机，农民可在田间轻松输入关于农事操作和投入的记录； * 质量安全可追溯系统及条码技术，农产品追溯系统的核心在于通过数据载体，如条码、电子标签，把信息流和实物流联系起来，实现从农田到餐桌的全程信息传递和存储，目前最流行的趋势是使用二维码作为数据载体。系统技术架构移动二维码技术在国际上是一项成熟的防伪技术，可以帮助消费者快速、准确地了解到自己需要产品信息。将二维码制成标签贴在农产品包装上；消费者购买产品时，只需手机扫码或发，即可随时随地查询产品源信息与质量认证等信息等，并可及时举报虚假、错误信息。

农产品追溯管理系统解决方案

农产品追溯管理系统解决方案农产品质量安全关系到人民群众切身利益，关系到构建社会主义和谐社会，提高农产品质量安全水平，对于加快农业增长方式转变和保障广大城乡居民的消费安全意义重大。多年的实践证明，农产品质量安全管理需要建立长效机制，需要落实责任管理，建立以农产品质量安全追溯系统为主的信息化平台，既是构建农产品质量安全管理长效机制的重要内容，又是落实责任管理的重要保障，同时也是发达国家的通行做法和发展趋势。实施农产品质量追溯的重要性日益凸现。农产品行业整体解决方案实现农产品质量安全追溯及物流信息管理，贯穿从种植、生产、加工包装，流通，直到消费者的全过程中，切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权，进一步提升对农产品物流系统的监管和农产品品牌的建设。系统包括了生产、加工、仓储、运输、零售等环节，提供整套体系的运转与监管。一、客户痛点国家已颁布相应法规，企业被迫建立追溯体系农产品追溯已成行业标准，企业需赶上时代要求企业需通过建立追溯体系增强消费者对产品的信任度

企业无法配合当地政府要求建立农产品信息数据资源库二、托普云农方案 1.农产品追溯管理系统解决方案 1.1系统简介托普云农农产品追溯管理系统是以现代流通方式为基础，运用信息技术手段，严格按照国家相关规定制定的全流程追溯体系。农产品追溯系统实现农产品从原料种植、养殖、生产加工、包装物流、直到消费者手中的信息自动录入，打通农产品生产、加工、流通整个流程，形成一个完善的来源可追溯，去向可查证、责任可追究的安全信息追溯闭环。同时在实施方面要成本可控、操作简单，在信息管理方面，可以实时监控加工厂的生产进度、发货情况、窜货查询监控等。 1.2农产品追溯管理系统硬件服务 1.2.1农产品追溯硬件服务：赋码设备赋码设备包括但不限于激光赋码、标签赋码、喷码等形式，华工赛百将按农产品形式及客户要求进行赋码形式和设备的选配，下面主要介绍激光赋码设备：在线激光喷码机在线激光喷码机囊括“光纤”、“CO2”和“半导体紫外”三大系列机型，能满足任何行业需求，机器能在恶劣生产条件下保持稳定性，满足各种包装材质需求，能标刻出永久醒目的标识，彻底杜绝流通环节涂改等影响产品品质的行为。 1.3农产品追溯管理系统托普云农提供的监管赋码帮助农产品生产企业通过监管码将产品的生产、质量等源头信息传输到监管网数据库中，流通企业通过监管码进行进货检查验收并将进货信息传输到监管网数据库中，在销售时将销售信息传输到监管网数据库中，这些数据信息可供消费者进行真假与质量查询，供政府进行执法打假、质量追溯

农产品二维码溯源系统解决方案

农产品二维码溯源系统解决方案 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

农产品二维码溯源系统解决方案中国作为一个农业大国，但农产品安全问题一直不断，虽然相关管理部门大力整治，但效果不见理想，所以农产品质量追溯一直是举国上下共同关心的问题，当二维码溯源技术的应用渐渐成熟之后，基于二维码识别技术的农产品二维码溯源系统成为关注焦点。 1.农产品二维码溯源系统农产品“从农田到餐桌”，既是一个实体的制造、提供过程，也是一个信息生产、传递过程。生产者需要市场信息进行生产，监管者需要生产信息进行监管，消费者需要产品信息进行选择。中端、终端信息逆向传导，可以直接影响生产者的行为选择。由此可见，信息对农产品品质控制之重要。在信息供给上，互联网有着其他途径无可比拟的优势，通过溯源系统的建立和完善，增强消费者对农产品的信心。利用信息技术对优质农产品进行全方位立体化包装，增加农产品的销售信誉度，以服务更多的消费者。做到农产品信息透明化和公开化，解决当前的食品安全问题，打消顾客对农产品安全的担忧。 2.农产品溯源系统的架构设计通过该系统可以将地方特色农产品的种植过程信息数据化。通过质量监督部门对农产品生产过程进行监督，对成熟的农产品进行抽查检验，通过数据进一步证实生产过程的真实可靠性，通过第三方对产品进行背书，使消费者对农产品产生足够的信任感，增强消费者信心;消费者最后通过手机二维码，方便快捷的查询农产品的信息。

中科深信一物一码数字身份管理系统，基于大数据和物联网方面的运用，通过农产品二维码溯源系统的建设，提高科学生产、安全生产的农产品产业链水平，提升农产品品牌与消费者消费信心，更好的促进优质农产品流通销售，对于农产品企业具有很好的应用前景和很高的推广价值，保护农产品企业品牌健康发展，让消费者真正买的安心，吃的放心。

农产品溯源系统的设计与实现毕业

农产品溯源系统的设计与实现摘要：由于农产品在种植、管理、采摘、贮运和销售等各环节均存在各种潜在的风险，食品的的质量和安全性受到各方面因素的威胁。因此本文旨在建立一个农产品溯源管控机制，提出了一个完整的农产品溯源系统的解决方案，消费者可根据标签上的二维码信息对农产品进行信息追溯，同时政府部门也可以做好农产品监管工作，从而确保农产品在整个供应链中都能实现溯源跟踪和质量管控。关键字：农产品溯源，监管，二维码 The design & implement of the Agricultural Traceability system Abstract:Since crop planting, management, harvesting, storage, marketing and other aspects exist in a variety of potential risks, there are various factors threatening the quality and safety of food. Therefore, this paper aims to establish an agricultural product traceability of control mechanisms,and gives a complete system solution for traceability of agricultural https://www.360docs.net/doc/7010506207.html,rmation can be traced back to the farm in accordance with the two-dimensional code label information by consumer.At the same time,government can manage the produce well, ensure that the traceability and quality of agricultural products throughout the supply chain can be control. Key words: Agricultural Traceability;Regulatory;Two-dimensional code

农产品可溯源系统解决方案

农产品可溯源系统解决方案一、农产品溯源系统概述时代的变迁，人们生活水平的提高，不再满足于物质提供的温饱问题，人们越来越重视食品的质量问题，追究到底就是对于食品安全的不放心。而赢在移动可追溯系统的出现，彻底解决了消费者购买时的疑虑，还能给商家带来品牌信任度，可溯源系统真正让食品做到来源可查、责任可究。下面，什么是可溯源和为什么要可溯源如何才能做到可溯源这是三点来给大家展示溯源的意义。 1、什么是可溯源 “可追溯”包括物流追踪和追本溯源两层含义。人们经常把追溯和溯源当成一回事，其实，企业在乎的是追踪(货物不要搞丢了)，消费者在乎的是溯源(我买的到底安全不)。通俗意义上讲：可追溯是一种能让你知道你买的这个产品的安全信息的方法，如果出现安全问题，您可以以此为凭据来投诉(具有法律效力哦)，即“从农场到餐桌”(from farm to fork)，买的放心，才能吃的安心。 2、为什么要可溯源在物流管理中，可追溯性可沿着产销供应链追踪货品位置、状况等资料。因此，在工业生产中，应用极其广泛，例如汽车、手机、电脑、耗材等。在肉品管理中，我们所购买的肉品(猪肉、牛肉、羊肉)，一般都经过“饲养-屠宰-加工-冷藏-配送-零售-餐桌”，其中任何一个环节出了问题，都会导致严重的后果(瘦肉精事件)。农业部的牲畜耳标，相当于给动物进行了“实名制”，这为肉品溯源打下了基础,可在一定程度上监督肉类食品的安全问题。尽管如此，食品溯源本身不能提高食品的安全性，但它有助于发现问题、查明原因、采取行政措施以及追究责任。也许有些企业做产品追溯，实质上是为了产品销量，证明自身产品安全、可靠的同时，让消费者放心、信任。 3、如何才能做到可溯源想要做到可溯源无非就是要产品标识，信息采集，终端查询这三步。其实，真正难点在于“信息采集”，因为溯源要解决的就是消费者的“信任问题”，如果“信息采集”出了差错，如何“取信于人” 常用的解决方法有：尽可能地采用“物联网”，尽可能地实施“过程监控”，尽可能地做到“责任到人”。

农产品溯源系统的设计与实现

农产品溯源系统设计方案

农产品溯源系统设计方案 1.建设目标 1.1.成为促进农产品流通和对接权威电商平台农产品流通公共信息服务平台将实现信息发布、购销对接、交流互动、生产溯源和项目管理等功能，充分利用移动互联网、二维码、智能数据交换等现代信息技术，建立农产品生产溯源管理系统、信息指数评价系统、手机客户端等特色应用服务，展示农产品生产布局、流通网络、供需信息等各类信息，生动直观、丰富可读，扩展农产品营销渠道、塑造农产品诚信商家。 1.2.服务于农产品流通试点工作的项目管理平台通过建立项目管理系统与规划管理系统，实现农产品流通综合试点各项目信息报送及综合管理，对农产品流通工作进行动态掌握，成为高效服务于农产品流通试点工作的项目管理服务平台。 2.需求分析 2.1.平台定位该平台将充分利用现代信息技术手段，为农产品种养殖户、农村经纪人、农民专业合作社、涉农企业以及相关政府管理和监督部门，提供农产品在生产、流通等环节的全程综合信息服务。农产品流通公共信息服务平台的建立将有力促进农产品流通体系建设、改善农产品市场供需平衡、带动农村电子商务应用与诚信体系建设。

2.1.1.全面促进农产品流通体系建设综合运用现代信息交换和通讯技术，实现农产品流通信息网络化。进行农产品市场供求、交易及价格信息的收集、整理、发布，对农产品市场供需平衡信息及时分析预测和发布，为市场提供服务。应用计算机网络将生产、流通等各环节链接起来，实时信息共享及智能数据接口技术实现数据自动采集和交换，达到整个产业链上的资源共享、信息共用。利用现代信息技术全面促进农产品流通体系建设。 2.1.2.改善农产品流通供需平衡互联网是链接农产品各节点的脉络，通过互联网农产品生产者可以了解市场需求信息，并有针对性的组织生产，从而确保农产品的供需平衡，缩小农产品市场价格波动，降低农产品市场风险；物流中间商可以根据农产品的供给信息和需求信息，合理的组织仓储和运输，减少农产品在产地供过于求、销地供不应求的现象，降低信息不畅所带来的风险。通过互联网信息化平台服务，将有力改善农产品流通供需平衡。 2.1. 3.带动农村电子商务整体应用水平的提高通过平台建设和培训推广应用，培养一批既懂网络知识，又懂农村商务知识的新型人才，进一步提高地区农产品流通主体的电子商务意识，为农村电子商务的发展打下坚实基础。

农产品溯源系统简介

帮啦啦农产品溯源系统简介帮啦啦农副产品批发信息网长沙帮啦啦信息咨询有限公司

一、帮啦啦农产品溯源系统简介帮啦啦啦农产品溯源系统是参照国外发达国家农产品信息化的经验，利用现代二维码、数据管理和传递、PHP等目前先进互联网技术，以帮啦啦农副产品批发信息网为依托开发出的一套生产可记录、信息可查询的农产品溯源系统。本系统可以使商家方便的将自己的优质农产品的种植、采摘、包装、流通环节等信息展示给广大消费者，消费者可以通过智能手机扫描二维码即可查看这个产品从育种到走进市场的整个过程，真正做到随时随地“轻轻一扫，知根知源，安安全全”。帮啦啦农产品溯源系统通过记录和展示农产品的产品基本信息、产品简介、种植过程记录、采摘包装运输过程、产地介绍、质量检验、荣誉证书等详细信息来达到提升产品的价值和消费者对品牌的信任度，本系统涵盖蔬菜、水果、水产、粮油、肉禽、副食、干货、茶叶、食用菌九大类农产品，覆盖面广操作简单。帮啦啦农产品溯源系统作为帮啦啦农副产品批发信息网的功能模块之一，属于帮啦啦网推广产品的附加值，帮啦啦网是中国第一家以各区域批发市场为基础的、专业提供农副产品批发信息与资讯的全国性门户网站,是国内农副产品生产商、供应商与进货商信息沟通与交流的B2B商务平台。以“市场”与“产

品”为导向，通过帮啦啦人3年的不限努力全面覆盖区域农副产品批发市场、绿色农产、特色农产、三农农产等，信息全面详尽弥补了互联网关于区域农副产品批发的空白，全力打造基于用户需求的商圈、市场、品牌、产品四位一体极具智能互动体系的信息服务平台，是中国农副产品批发行业网上营销和推广、商品展示与信息交流的首选平台。二、帮啦啦农产品溯源系统主要功能模块 1、注册主体信息功能模块帮啦啦农产品溯源系统为农产品生产经营主体提供会员注册、溯源服务申请、产品信息发布等服务，提供商户操作后台并对信息进行汇总管理。 2、产品档案信息管理模块帮啦啦农产品溯源系统为溯源上市产品提供产品品牌介绍、产品详细介绍、规格大小、生产规模、销售区域及形式、包装材质及样式、物流运输及取得的资质荣誉以及上下市时间等信息进行收录和管理 3、农产品生产记录和管理模块帮啦啦农产品溯源系统对农产品生产主体建立的农产品生产过程记录进行统一管理，包括基本作业、除虫作业、施肥作业、收获作业的日期以及农业化肥、农药等物资的用法与用量的情况进行收录和管理，农产品生产记录档案为农产品质量安全可溯源提供重要依据支持。 4、溯源报告生成模块帮啦啦农产品溯源系统根据产品档案信息和农产品生产记录信息以及溯源主体商家信息等相关信息资料进行整合，生成农产品溯源报告也就是展现给消

基于物联网农产品溯源系统需求说明书

基于物联网农产品溯源系统需求分析说明书

目录 1、引言 (3) 2、产品介绍 (3) 3、产品目的 (4) 4、产品面向的用户群体 (4) 4、1 读者对象 (4) 5、产品应当遵循的标准和规范 (5) 6、产品的功能性需求 (5) 6、1 功能性需求分类 (5) 6、2 功能类别 (5) 7、溯源对象 (6) 8、技术设计 (6) 8、1产品主要功能 (6) 8、2 功能模块 (6) 8、3 开发语言 (7) 9、系统特点 (7) 10、产品的非功能性需求 (7) 10、1硬件设备 (7) 10、2 产品质量需求 (8) 10. 3 快速录入信息 (9)

10、4 其他需求 (9) 11、参考文献 (9) 文档目的及范围对农产品的营养、安全、出产地等实现随时的检测，通过对农产品生产、加工的随时控制，保证农产品的为绿色产品，是消费者放心、安心，使他们的健康得到了保证。农产品安全从过去的监督管理，扩展成包括农产品生产、农产品营养、农产品安全、农产品毒理、农产品质量控制的诸多领域，范围主要是从农产品田块管理以及种植批次管理、农田耕作管理等进行调查。 1、引言现今人们越来越重视饮食与健康的关系，然而由于某些食品生产者和经营者法律意识和卫生意识淡薄，农药滥用现象尚未得到有效控制，导致农产品中药物残留与重金属等有害物质超标事件不时发生。农产品的质量安全不仅关系到农业的可持续发展，更是关系到人类身心健康，是亟待解决的社会问题之一。物联网(Internet of things)将相关物品通过信息传感设备，如射频识别装置、红外感应器、全球定位系统和激光扫描器等装置与互联网结合起来，实现智能化识别和管理。在现代农业领域，物联网可用来监视农作物灌溉情况、空气温湿度、农作物生长的环境状况以及大面积的地表检测，自动收集温度、湿度、风力、大气、降雨量等数据，为消费者提供基础数据。目前我国大部分蔬菜供应链系统多是人工作业，完全靠经验执行整个采购、运输、仓储、批发销售的供应链全过程，没有任何的自动化、系统化的管理，导致整个信息反馈不畅，各个环节难以掌控，在出现问题的时候，不能及时的发现和处理，导致许多环节出现窝工的情况。同时，在财务、车辆等方面的管理也浪费了大量的人力、物力、财力。溯源系统是在产品时候生长及供应整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是让消费者对所购的农产品放心食用，不仅能够快速有效地查询到生产地点和加工环节。农产品溯源系统是追踪农产品(包括食品、饲料等)进入市场各个阶段(从生产到流通的全过程)的系统，有助于质量控制和食品安全。 2、产品介绍本产品应用于农田农作物管理及跟踪溯源，包含农场经营管理、农产品流通及顾客跟踪

农产品溯源系统及成功案例

目录 P1/2 全国客户图/公司简介 .......................................................................... 错误！未定义书签。P3/4 系统概述系统功能 (1) 溯源平台 (2) 管理平台 (2) P5/6系统功能、系统优势 (2) 7、8用户案例 (3) 慧云91农产品溯源系统慧云信息提供从前期规划、研发、施工，到后期运营、维护的全程工农业信息化解决方案。服务项目覆盖全国多省区。 ABOUT US 关于我们慧云信息技术有限公司专注于智慧生产领域的高新技术，作为业内领先的智能物联网提供商，公司牢牢把握转型发展带来的机遇，以物联网、移动互联网、云计算技术为基础，以不断创新为驱动力，升级改造传统行业，助力我国工业化、信息化、城镇化、农业现代化同步发展。慧云信息专业领先，是“微软创投加速器”成员，开发和创新了多项拥有自主知识产权的技术和产品。慧云信息放眼全球，携手合作伙伴微软公司、海克斯康集团、金蝶软件，实现对每一位客户的承诺，共同创造智能物联网的美好未来。慧云精英汇集，核心团队来自微软、康卡斯特、毕马威、惠普、金蝶等国内外知名企业，具备在美国、日本、香港等地的工作经历，是一支高素质、负责任、有激情的精英团队。公司秉承“精英智汇?智惠精英”的理念，本着“正直、积极、担当、专业”的企业价值观，不断超越用户预期，实现公司发展愿景与社会价值，努力打造国内一流智能物联网企业。 P3/4 系统概述系统功能 P3

系统概述随着生活水平的提高，人们愈加注重食品的安全与优质。面对复杂的食品安全现状，消费者选择农产品，最希望了解的是农产品的质量安全问题并核实这些信息。慧云农产品溯源系统，增加了农产品从田间到餐桌各个环节的透明度，提供给企业展示优良产品的窗口，助力企业打造绿色安全的高端品牌。 P4 溯源平台溯源平台用于展示进驻平台的商品信息以及企业信息，消费者和企业用户可在溯源平台追溯查看详细的产品档案信息，也可追溯查看单个企业的所有进驻产品信息。管理平台管理平台用于企业用户对产品信息和企业信息进行更新维护，并在管理平台生成产品二维码，消费者和企业用户通过扫描二维码即可对农产品进行全程溯源。 P5/6系统功能、系统优势 P5 系统功能溯源平台功能展示产品档案农产品溯源平台以“新鲜上市”、“热门推荐”、“人气最高”分类对优质农产品进行推荐展示。点击商品图标可查看产品详细档案信息。基本信息：生产企业、生产地点、上市时间、产品指标、顾客评分溯源档案：全生长期图片、肥料记录、农药记录、环境数据认证资料：农药检测报告、绿色/有机认证、国际出口资质整合购买渠道农产品溯源平台可与企业现有电子商务平台、第三方销售平台、实体销售网点进行整合链接，消费者通过扫描产品二维码，进入产品档案界面，即可点击进入电子平台进行购买，或查找实体销售网点。

农产品溯源系统

农产品溯源系统目录农产品溯源系统的意义 (1) 农产品溯源的关键因素 (2) 系统技术架构 (7) 系统功能简述 (9) 农产品溯源系统的意义随着人们的生活水平越来越来提高，农产品的质量安全也越来越重要，农产品质量安全问题不仅关系到公众的身体健康,而且对农业发展、农民增收、农业贸易和农业现代化建设具有重大影响,成为新时期我国农产品生产和供给急需解决的一个重要课题。要达到提高农产品优质生产和消费安全目标，就要解决和实现对农产品"从田头到餐桌“的全程质量监控,治本之策是要建立完善的农产品质量安全体系。

农产品溯源的关键因素一张小票、一串溯源码，再配合上一台查询机，我们就能看到每块猪肉的“前世今生”：包括它生前来自哪里，后来去哪个屠宰场，接着被交易到哪个批发市场、哪个农贸市场，最后又从哪个摊位卖了出去，如此神奇的事情你相信吗？其实，这就是肉菜流通追溯体系的力量，目前它已在苏州大力推行，试图为大家的食品安全筑出一道新防线。据市商务局市场秩序处处长钱云达介绍，苏州的肉菜溯源

系统今年上半年就会在市区完成猪肉的运作，市区市民不久即可通过溯源小票查询到刚买的猪肉从养殖、屠宰、批发到零售的所有流通信息。而到三月底，市区37个农贸市场、3家农产品批发市场、8家超市将完成“电子溯源秤”的安装。那么，这套溯源系统到底是如何运作的？对食品安全有何重要意义？消费者作为溯源系统的最下游，又该做些什么？记者就此展开了调查。带标签玩起“实名制” 屠宰场是整个猪肉产业链的最上游，猪肉溯源也自然得从这里开始。据苏州新郭屠宰场的副总经理陆建明介绍，咱们苏州的猪大部分来自浙江、福建、江西、山东等地，当经营者们把外地猪带入本地屠宰场后，首先得经过市农委的检疫以及屠宰场的自检，在获得了动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证后，猪们才有资格流入市场，进入肉菜溯源系统。来到屠宰场的生产车间，记者看到活猪经过宰杀被分割成两半（片），并被倒挂在一个双爪的倒钩上进行运送。“溯源系统正式启用后，我们会在每片猪的脚上绑一块脚标芯片，”陆建明指着猪的脚环部位说，“脚标芯片里会录入每片猪的来源、品种、检疫检验记录等基本信息，相当于给猪实行了‘实名制’。”