百货业---零售概念培训PPT
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第一章 零售导论 《零售学》PPT课件
☆ 1.4.1 西方零售业的历史沿革
➢ 1）第一次零售变革：
✓ 1852年世界上第一家百货商店在法国巴黎诞生。
➢ 特点：
✓① 销售方式上的根本性变革。 ✓② 经营上的根本性变革。 ✓③ 组织管理上的根本性变革。
➢ 2）第二次零售变革：
✓1930年世界上第一家超级市场在美国诞生。
➢ 特点：
✓① 开架售货方式流行。 ✓② 人们的购物时间大大节省。 ✓③ 舒适的购物环境舒适。 ✓④ 促进了商品包装的变革。
➢3）零售的意义
✓① 为全社会提供所需要的产品和服务。 ✓② 对国民经济各部门都产生着巨大的制会再分配、保障社会稳定、建 立社会和谐起到越来越重要的作用。 ✓⑤ 零售商同时还起到了平抑市场价格的作用，发达的 零售体系让顾客获得更多的购买实惠。
☆ 1.3.5 辩证过程理论
旧的零售业态为“正” 竞争 新的零售业态为“反” 合成更新的零售业态为“合”
☆ 1.3.6 自然淘汰理论
➢“适者生存” 自然淘汰理论
☆ 1.3.7 商品攀升理论
➢零售组织总是不断增加商品组合的宽度，当 其增加相互不关联的或与原业务范围无关的商 品和服务时，即发生商品攀升。
☆ 1.3.1 循环理论（车轮理论）
☆ 1.3.2 生命周期理论
创新期
发展期
成熟期
衰退期
☆ 1.3.3 手风琴理论
☆ 1.3.4 综合化与专业化循环理论
➢第一阶段：杂货店时期——综合化； ➢第二阶段：专业店时期——专业化； ➢第三阶段：百货店时期——综合化； ➢第四阶段：方便店时期——专业化； ➢第五阶段：商业街、购物中心时期——综合化。
✓①连锁店店长、店长助理 ✓②品类经理 ✓③运营经理 ✓④海报摄影师 ✓⑤采购主管 ✓⑥IT人才
现代零售业基础知识培训资料PPT课件( 14页)
零
售
业
基
结零零零
础 知
论售售售
识
业业业
组业业
织态种
形
式
零售业业种：
按出售的商品种类分类，如加油站，服装店等
零售业业态
1、 超市: 食品为主，自选1000～5000㎡，必 须具备生鲜食品。顾客停留时间15分钟
2、 大型综合超市：5000㎡以上，百货、休闲 等功能比重加大。顾客停留时间30分钟
4、仓储式超市
10000㎡以上，以批发形式零售
5、专业店
同类或相近业种商品集中在 一家店铺内，如建材装潢超市
6、专卖店
品牌商品专卖
7、百货商店
专卖店集中在一家商店内
8、购物中心
以上多种类型的商店与服务设施（餐饮、 游乐、休闲）集中在一幢建筑物内
零售业组织形式：
连锁（特许加盟）：统一采购配送，统一管 理
•
6、无论你正遭遇着什么，你都要从落魄中站起来重振旗鼓，要继续保持热忱，要继续保持微笑，就像从未受伤过一样。
•
7、生命的美丽，永远展现在她的进取之中;就像大树的美丽，是展现在它负势向上高耸入云的蓬勃生机中;像雄鹰的美丽，是展现在它搏风击雨如苍天之魂的翱翔中;像江
河的美丽，是展现在它波涛汹涌一泻千里的奔流中。
•
10、有些事想开了，你就会明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就算有人同情你，那又怎样，最后收拾残局的还是要靠你自己。
•
11、人生的某些障碍，你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去，不如勇敢地攀登，或许这会铸就你人生的高点。
•
12、有些压力总是得自己扛过去，说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事，还徒增了别人的烦恼。
百货业商品知识培训PPT
3、流通业分类流通业可以有不同的分类方法，美国零售业的 传统定义是按照等级分为七个级别，但现阶段的国内市场还包括 主题式卖场、复合式卖场。 一级：专门店（Bout ique），指具有世界知名度的品牌开的店； 二级：百货公司（Department Store）； 三级：购物中心（Shopping Mall）； 四级：综合商店（Gentral Merchandise Store，简称GMS）； 五级：超级市场（Super Market）； 六级：量贩店（大卖场）； 七级：一般商品店
品类的基本知识
床用家居：
床上用品---指被套 床单 枕芯等
家居用品---一般指生活用品 如厨房用具 类 玻璃制品 摆件 小家电
品牌：紫罗兰 富安娜 迪梦莎
儿童品：
童装、婴儿用品、童鞋、童车床、玩具
品类的基本知识
皮具品：
女包：女式休闲包、女式定型（正装）包、女式斜挎包 代表品牌：梦特娇 帕加图 菲安妮 高美高 男包：休闲类、商务类---公文包、男式夹包（手包） 代表品牌：金利来 沙驰 圣大保罗 华伦天奴 喜来登
钟表：----机械、石英
钟表的种类 钟和表是精密的计时仪器。 钟和表通常是以内机的大小来区 别的，按国际惯例，机芯直径超过50毫米，厚度超过12毫米的为钟；机 芯直径37-50超过毫米， 厚度4-6毫米的，称为怀表；机芯直径小于37毫 米的，称为手表；机芯直径不大于20毫米或机芯面积不大于314平方毫 米的，称为女表。 表是人类所发明的最小、最坚固、最精密的机械之一 机械表---以机械式震荡器作调节的手表；
（一）、百货商场的定义
4、百货公司的定义 主要有三大业种： 服饰包括男装、女装、童装等； 用品包括家庭用品、家电等； 食品包括生鲜、水果、鱼肉、海产品等。 5、百货公司的管理方式 自营和专柜两者并存。 6、大型百货公司需具备的条件 业种全：服饰、用品、食品三大业种齐全，所占的比例适当，应 符合毛利高、容易销售的需要； 规模大：营业面积要足够大，目前发展趋势至少应在3万平方米以 上方可满足业种齐全的要求； 等级高：在整个流通业中，业态档次要符合购物中心和专门店之 间的一个档次。 百货公司的形成 规划百货公司主要包括商品策略（MD）、店铺设计（SD）、店 铺形象（CI）、经营管理（SM）四个步骤
品类的基本知识
床用家居：
床上用品---指被套 床单 枕芯等
家居用品---一般指生活用品 如厨房用具 类 玻璃制品 摆件 小家电
品牌：紫罗兰 富安娜 迪梦莎
儿童品：
童装、婴儿用品、童鞋、童车床、玩具
品类的基本知识
皮具品：
女包：女式休闲包、女式定型（正装）包、女式斜挎包 代表品牌：梦特娇 帕加图 菲安妮 高美高 男包：休闲类、商务类---公文包、男式夹包（手包） 代表品牌：金利来 沙驰 圣大保罗 华伦天奴 喜来登
钟表：----机械、石英
钟表的种类 钟和表是精密的计时仪器。 钟和表通常是以内机的大小来区 别的，按国际惯例，机芯直径超过50毫米，厚度超过12毫米的为钟；机 芯直径37-50超过毫米， 厚度4-6毫米的，称为怀表；机芯直径小于37毫 米的，称为手表；机芯直径不大于20毫米或机芯面积不大于314平方毫 米的，称为女表。 表是人类所发明的最小、最坚固、最精密的机械之一 机械表---以机械式震荡器作调节的手表；
（一）、百货商场的定义
4、百货公司的定义 主要有三大业种： 服饰包括男装、女装、童装等； 用品包括家庭用品、家电等； 食品包括生鲜、水果、鱼肉、海产品等。 5、百货公司的管理方式 自营和专柜两者并存。 6、大型百货公司需具备的条件 业种全：服饰、用品、食品三大业种齐全，所占的比例适当，应 符合毛利高、容易销售的需要； 规模大：营业面积要足够大，目前发展趋势至少应在3万平方米以 上方可满足业种齐全的要求； 等级高：在整个流通业中，业态档次要符合购物中心和专门店之 间的一个档次。 百货公司的形成 规划百货公司主要包括商品策略（MD）、店铺设计（SD）、店 铺形象（CI）、经营管理（SM）四个步骤
《零售概述》课件
《零售概述》PPT课件
零售概述
零售是商品和服务的销售过程，包括商品采购、库存管理、销售和售后服务等一系列活动。
零售的定义和特征
零售指的是将产品和服务直接销售给最终消费者的过程，具有个体性、地理 性和复杂性等特征。
零售业的发展历程
1
农耕时代
人们通过交换和农产品的直接销售进行交易。
2
手工业时代
小规模的手工业者开始销售自己生产的产品。
Байду номын сангаас
零售企业的组织形式
独资企业
由个人或公司独资经营的零 售企业。
连锁企业
通过多个门店进行连锁经营 的零售企业。
特许经营
企业将品牌和经营模式授权 给他人进行经营的方式。
零售企业的特点和生命周期
顾客导向
零售企业需要关注顾客需求，并 提供个性化的购物体验。
技术驱动
零售业受到科技发展的影响，需 要不断创新和适应新的技术。
3
工业革命
机械化生产和交通运输的发展促进了零售业的大规模发展。
零售业的分类
1 便利店
小型零售店，以方便快捷为特点，销售各种 日常消费品。
2 百货商店
大型零售店，销售各类商品，包括服装、家 居和电子产品。
3 超市
4 电商平台
提供各种食品和日用品的大型自选购物场所。
通过互联网进行销售和交易的购物平台。
生命周期
零售企业经历成长、成熟和衰退 等不同阶段。
零售业的市场环境
零售业市场环境包括经济环境、法律环境、竞争环境和社会环境等多个方面。
零售业的经济指标和特征
零售额 销售频次 客单价
指一段时间内零售业的销售总额。 指一个客户在一段时间内购买商品的次数。 指一个客户每次购买商品的平均金额。
零售概述
零售是商品和服务的销售过程，包括商品采购、库存管理、销售和售后服务等一系列活动。
零售的定义和特征
零售指的是将产品和服务直接销售给最终消费者的过程，具有个体性、地理 性和复杂性等特征。
零售业的发展历程
1
农耕时代
人们通过交换和农产品的直接销售进行交易。
2
手工业时代
小规模的手工业者开始销售自己生产的产品。
Байду номын сангаас
零售企业的组织形式
独资企业
由个人或公司独资经营的零 售企业。
连锁企业
通过多个门店进行连锁经营 的零售企业。
特许经营
企业将品牌和经营模式授权 给他人进行经营的方式。
零售企业的特点和生命周期
顾客导向
零售企业需要关注顾客需求，并 提供个性化的购物体验。
技术驱动
零售业受到科技发展的影响，需 要不断创新和适应新的技术。
3
工业革命
机械化生产和交通运输的发展促进了零售业的大规模发展。
零售业的分类
1 便利店
小型零售店，以方便快捷为特点，销售各种 日常消费品。
2 百货商店
大型零售店，销售各类商品，包括服装、家 居和电子产品。
3 超市
4 电商平台
提供各种食品和日用品的大型自选购物场所。
通过互联网进行销售和交易的购物平台。
生命周期
零售企业经历成长、成熟和衰退 等不同阶段。
零售业的市场环境
零售业市场环境包括经济环境、法律环境、竞争环境和社会环境等多个方面。
零售业的经济指标和特征
零售额 销售频次 客单价
指一段时间内零售业的销售总额。 指一个客户在一段时间内购买商品的次数。 指一个客户每次购买商品的平均金额。
(超市卖场员工培训课件)1零售业概论-102页PPT精选文档
1935年，美国7个城市中已有600多家超级市场。1937年后，随 着超级市场规模的扩大，俄克拉荷马城一家超级市场的店主 西·哥尔特曼，设计了一种新型的购货手推车，推动了超级市场 的进一步发展。再加上交通运输和冷藏技术设施的发展，保证 了停车场所和商品的低廉价格，使超级市场日趋定型。
20世纪40~50年代，英、法、日等国也相继产生了超级市场，并 迅速蔓延开来，标志着世界性的超级市场革命爆发。
内容
零售业的特点 基本概念 零售业的产生背景与过程 各国对超市的定义 零售业的分类
零售业的特点
高科技含量与劳动密集型
相结合的产业
机会丰富的行业 辛苦的行业
概念一 零售业
是将商品或服务直接提供给消费者，供其个人 或组织使用的过程中所涉及的一切活动。
是由那些向消费者销售，用于个人、家庭或组 织消费所需商品和服务的商务活动组成。
各国对超市的定义
日本 –定义：
–以自助服务方式，由一个资本经营，年营业额1亿 日元以上的综合食品零售业
–特征与趋势
各国对超市的定义
具有独特的超级市场分类法: 食品超市，非食品超市，专业超市， 综合超市
-独特的配送系统
零售店无仓库及配送中心，主要靠批 发中心
各国对超市的定义
德国：是实行自我服务方式的零售商店，营业 面积在400~1000平米，经营商品包括日常必需 的食品和部分非食品
概念二 开架销售
开架销售：
指顾客与商品直接发生联系，不需店员从中 传递的销售方式。在开架式零售店中，商品陈 列于货架，由顾客自行挑选。店员与顾客在同 一场地进行交易，随时听取顾客的召唤，解答 疑问，帮助挑选。
概念三 自选购物
自选购物：
20世纪40~50年代，英、法、日等国也相继产生了超级市场，并 迅速蔓延开来，标志着世界性的超级市场革命爆发。
内容
零售业的特点 基本概念 零售业的产生背景与过程 各国对超市的定义 零售业的分类
零售业的特点
高科技含量与劳动密集型
相结合的产业
机会丰富的行业 辛苦的行业
概念一 零售业
是将商品或服务直接提供给消费者，供其个人 或组织使用的过程中所涉及的一切活动。
是由那些向消费者销售，用于个人、家庭或组 织消费所需商品和服务的商务活动组成。
各国对超市的定义
日本 –定义：
–以自助服务方式，由一个资本经营，年营业额1亿 日元以上的综合食品零售业
–特征与趋势
各国对超市的定义
具有独特的超级市场分类法: 食品超市，非食品超市，专业超市， 综合超市
-独特的配送系统
零售店无仓库及配送中心，主要靠批 发中心
各国对超市的定义
德国：是实行自我服务方式的零售商店，营业 面积在400~1000平米，经营商品包括日常必需 的食品和部分非食品
概念二 开架销售
开架销售：
指顾客与商品直接发生联系，不需店员从中 传递的销售方式。在开架式零售店中，商品陈 列于货架，由顾客自行挑选。店员与顾客在同 一场地进行交易，随时听取顾客的召唤，解答 疑问，帮助挑选。
概念三 自选购物
自选购物：
百货商场培训课件111
百货商场培训课件111
2023-10-28
contents
目录
• 百货商场概述 • 百货商场的运营管理 • 百货商场的营销策略 • 百货商场的人力资源管理 • 百货商场的财务管理 • 百货商场的供应链管理
01
百货商场概述
百货商场的定义与分类
定义
百货商场是指从事各类商品销售及服务的商业场所，其经营内容涵盖了食品 、日用品、服饰、家电等多个品类。
04
百货商场的人力资源管理
招聘与选拔
招聘原则
选拔合适人才，注重能力和潜力。
招聘渠道
多元化渠道，如招聘网站、人才市场、校园招聘等。
选拔流程
简历筛选、面试、背景调查等环节，确保选拔出优秀人才。
培训与开发
培训体系
01
建立完善的培训体系，包括新员工入职培训、岗位技能培训、
职业发展培训等。
培训内容
02
根据百货商场的业务需求和员工能力，制定针对性的培训课程
，包括零售业知识、客户服务技巧、团队协作等。
培训方式
03
采用多种培训方式，如课堂授课、在线学习、角色扮演等，提
高员工学习积极性和效果。
绩效管理
绩效指标
制定明确的绩效指标，如销售额、客户满意度、员工工作表现 等。
绩效评估
定期进行绩效评估，客观评价员工工作表现，给予优秀员工奖励 和激励。
绩效反馈
及时向员工反馈绩效评估结果，指导员工改进工作方法和提高工 作效率。
感谢您的观看
THANKS
物流配送与运输
配送中心建设
配送计划制定
建立配送中心，集中管理库存和配送货物， 提高效率。
根据销售数据和库存情况，制定合理的配送 计划，确保及时补货。
2023-10-28
contents
目录
• 百货商场概述 • 百货商场的运营管理 • 百货商场的营销策略 • 百货商场的人力资源管理 • 百货商场的财务管理 • 百货商场的供应链管理
01
百货商场概述
百货商场的定义与分类
定义
百货商场是指从事各类商品销售及服务的商业场所，其经营内容涵盖了食品 、日用品、服饰、家电等多个品类。
04
百货商场的人力资源管理
招聘与选拔
招聘原则
选拔合适人才，注重能力和潜力。
招聘渠道
多元化渠道，如招聘网站、人才市场、校园招聘等。
选拔流程
简历筛选、面试、背景调查等环节，确保选拔出优秀人才。
培训与开发
培训体系
01
建立完善的培训体系，包括新员工入职培训、岗位技能培训、
职业发展培训等。
培训内容
02
根据百货商场的业务需求和员工能力，制定针对性的培训课程
，包括零售业知识、客户服务技巧、团队协作等。
培训方式
03
采用多种培训方式，如课堂授课、在线学习、角色扮演等，提
高员工学习积极性和效果。
绩效管理
绩效指标
制定明确的绩效指标，如销售额、客户满意度、员工工作表现 等。
绩效评估
定期进行绩效评估，客观评价员工工作表现，给予优秀员工奖励 和激励。
绩效反馈
及时向员工反馈绩效评估结果，指导员工改进工作方法和提高工 作效率。
感谢您的观看
THANKS
物流配送与运输
配送中心建设
配送计划制定
建立配送中心，集中管理库存和配送货物， 提高效率。
根据销售数据和库存情况，制定合理的配送 计划，确保及时补货。
零售业务培训篇ppt
物联网技术
物联网技术可以帮助零售企业实现库存管理和物流优化，提高运营效 率和降低成本。
06
案例分析
成功零售企业的经验分享
沃尔玛
全球最大的零售商沃尔 玛的成功秘诀在于其高 效的供应链管理、先进 的物流系统和持续的成 本控制。
亚马逊
作为电商巨头，亚马逊 凭借其创新的商业模式、 技术驱动的客户服务以 及多元化的产品线，成 为零售业的佼佼者。
宜家
宜家以其独特的设计理 念、低成本高效率的运 营模式以及客户体验至 上的服务，赢得了消费 者的青睐。
提升销售业绩的实战案例
某服装品牌通过精准的市场定位和营销策略，成功吸引了目标客户群体，提升了销 售额。
一家电子产品零售商通过与社交媒体平台合作，开展线上营销活动，有效增加了品 牌曝光度，从而带动了线下销售。
零售业务的经营模式包括实体 店、网店、移动端等多种形式。
零售业务的特点
直接面对消费者
零售业务直接与最终消费者打交 道，了解消费者需求和市场变化。
商品和服务多样化
零售业务涉及的商品和服务种类繁 多，需要满足不同消费者的需求。
竞争激烈
零售业务市场竞争激烈，需要不断 创新和提升服务质量以吸引消费者。
零售业务的重要性
竞争优势。
谢谢观看
一家家居用品店通过优化店面布局和陈列方式，改善了客户购物体验，进而提升了 销售业绩。
解决零售业务难题的案例
一家连锁超市面临库存积压问题， 通过实施智能库存管理系统，有 效解决了库存管理难题，减少了
库存成本。
一家珠宝零售商在遭遇网络诈骗 后，迅速采取措施加强网络安全 防护，提高了客户信息的安全性。
一家电子产品零售商在遇到竞争 对手价格战时，通过提供优质售 后服务和增值服务，成功保持了
物联网技术可以帮助零售企业实现库存管理和物流优化，提高运营效 率和降低成本。
06
案例分析
成功零售企业的经验分享
沃尔玛
全球最大的零售商沃尔 玛的成功秘诀在于其高 效的供应链管理、先进 的物流系统和持续的成 本控制。
亚马逊
作为电商巨头，亚马逊 凭借其创新的商业模式、 技术驱动的客户服务以 及多元化的产品线，成 为零售业的佼佼者。
宜家
宜家以其独特的设计理 念、低成本高效率的运 营模式以及客户体验至 上的服务，赢得了消费 者的青睐。
提升销售业绩的实战案例
某服装品牌通过精准的市场定位和营销策略，成功吸引了目标客户群体，提升了销 售额。
一家电子产品零售商通过与社交媒体平台合作，开展线上营销活动，有效增加了品 牌曝光度，从而带动了线下销售。
零售业务的经营模式包括实体 店、网店、移动端等多种形式。
零售业务的特点
直接面对消费者
零售业务直接与最终消费者打交 道，了解消费者需求和市场变化。
商品和服务多样化
零售业务涉及的商品和服务种类繁 多，需要满足不同消费者的需求。
竞争激烈
零售业务市场竞争激烈，需要不断 创新和提升服务质量以吸引消费者。
零售业务的重要性
竞争优势。
谢谢观看
一家家居用品店通过优化店面布局和陈列方式，改善了客户购物体验，进而提升了 销售业绩。
解决零售业务难题的案例
一家连锁超市面临库存积压问题， 通过实施智能库存管理系统，有 效解决了库存管理难题，减少了
库存成本。
一家珠宝零售商在遭遇网络诈骗 后，迅速采取措施加强网络安全 防护，提高了客户信息的安全性。
一家电子产品零售商在遇到竞争 对手价格战时，通过提供优质售 后服务和增值服务，成功保持了
百货业商品知识培训PPT
❖ 市面上常见的黄金，含量为99.99%和99%两种，其中前者为“四九金”，后者为“二九金”。目前纯度最高 的黄金为99.9999%。
K金与足金
❖ K金：
一般把纯度最高的黄金称为24K，24K金理论纯度为100% 。1K 的黄金含量为4.166%，一般有24K、22K、20K、18K、14K、12K、 9K，K金中最常见的是18K和14K两种，黄金含量分别为75%和 58.33%，22K含金量91.67%；9K金的含量37.5%。
充宝石
什 么 是 钻 石 ？
※宝石特点：
美丽、耐久、稀少（品种少，矿物多） 硬度：Ｈ：7（耐久） 钻石：最早发现是在印度3000多年前。
※宝石分类：
合成宝石；人造珠宝玉石；人工宝石； 再造宝石；拼合宝石。
※天然珠宝玉石
天然宝石：钻石、红、兰宝； 天然玉石：翡翠、岫玉、玛瑙、车陵玉； 天然有机宝石：养殖珍珠、琥珀、珊瑚；
钻石的特征：
❖ 钻石硬度 H：10（绝对硬度比红兰宝高 140倍，水晶1000倍。） 红兰宝硬度 H：9；水晶硬度 H：7
❖ 能理（纹理） ❖ 导热性：是铜的5倍 。热导仪合成碳硅石
――钻石的假代品。 ❖ 折射率：R.I 2.417 ❖ 色散：0.044 ❖ 亲油性：钻石吸油。
珠宝首饰的鉴别
❖
：天然珠宝色泽自然，人工合成的宝石往往色泽过分
切工（CUT）：精工雕琢 光芒尽显。钻石的璀璨光辉归功于其独特的高 折射率和高色散性能。车工的级别分为：很好，好，一般。
钻石重量的计算法：
1克拉=100分=200毫克=0.2克 1ct=100分 (8舍9进) ；1克=5ct
一常衡盎司=28.3克 一金衡盎司=31.1克 一钱=3.125克(内地) 一钱=3.75克(港澳16两制)；
K金与足金
❖ K金：
一般把纯度最高的黄金称为24K，24K金理论纯度为100% 。1K 的黄金含量为4.166%，一般有24K、22K、20K、18K、14K、12K、 9K，K金中最常见的是18K和14K两种，黄金含量分别为75%和 58.33%，22K含金量91.67%；9K金的含量37.5%。
充宝石
什 么 是 钻 石 ？
※宝石特点：
美丽、耐久、稀少（品种少，矿物多） 硬度：Ｈ：7（耐久） 钻石：最早发现是在印度3000多年前。
※宝石分类：
合成宝石；人造珠宝玉石；人工宝石； 再造宝石；拼合宝石。
※天然珠宝玉石
天然宝石：钻石、红、兰宝； 天然玉石：翡翠、岫玉、玛瑙、车陵玉； 天然有机宝石：养殖珍珠、琥珀、珊瑚；
钻石的特征：
❖ 钻石硬度 H：10（绝对硬度比红兰宝高 140倍，水晶1000倍。） 红兰宝硬度 H：9；水晶硬度 H：7
❖ 能理（纹理） ❖ 导热性：是铜的5倍 。热导仪合成碳硅石
――钻石的假代品。 ❖ 折射率：R.I 2.417 ❖ 色散：0.044 ❖ 亲油性：钻石吸油。
珠宝首饰的鉴别
❖
：天然珠宝色泽自然，人工合成的宝石往往色泽过分
切工（CUT）：精工雕琢 光芒尽显。钻石的璀璨光辉归功于其独特的高 折射率和高色散性能。车工的级别分为：很好，好，一般。
钻石重量的计算法：
1克拉=100分=200毫克=0.2克 1ct=100分 (8舍9进) ；1克=5ct
一常衡盎司=28.3克 一金衡盎司=31.1克 一钱=3.125克(内地) 一钱=3.75克(港澳16两制)；
百货商场培训资料ppt课件
36
Thanks for your time！
精选课件PPT
37
精选课件PPT
29
Visual Merchandising
从百货店的角度理解VMD概念
Visual
视觉效果
＋
Merchandising
商品企划
人类的视觉习惯
视觉提案 的有效运用
百货店的特征
与其他百货 店的差异化
商品陈列提案
卖场内视觉冲击 协调的商品陈列
＋ MD＝品类齐全
材质・价格・设计・功能 顾客通过视觉（Visual）了解商品（MD）
看——领先顾客一步的技巧 笑——微笑服务的魅力 动——运用身体语言的技巧 听——拉近与顾客的关系 说——顾客更在意怎么说
精选课件PPT
8
XXXXX XXXXXXX
XXXX
XXXX XXX XXXX
×
工作中进行闲聊
精选课件PPT
9
私人电话
精选课件PPT
×
工作中打哈欠
10
手插入口袋内
×
随意倚靠在墙壁上 卖场工作中喝茶
百货商场培训资料
——店长训练营培训成果
1
精选课件PPT
什么是市场？
市场就是消费者。 消费者的消费能力就是市场的消化能力。
精选课件PPT
2
商场的定义
商场是能够提满足消费者日常购买需求的公共场所。 零售终端店铺的集合地。
精选课件PPT
3
竞争激化的零售业
超市
百货店 购物中心 便利店
专业店
家电专业店 家居建材商店 药品专业店
满意度UP 再光临UP
视觉传达的VP效果
精选课件PPT
《零售业基础知识》课件
详细描述
商品定价需要考虑成本、市场需 求、竞争状况等多个因素，通过 合理的定价策略，零售企业可以 吸引消费者并保持盈利。
商品陈列
总结词
商品陈列是影响消费者购买决策的重 要因素，通过合理的陈列方式可以提 高商品的吸引力和销售量。
详细描述
商品陈列需要考虑视觉效果、空间布 局、分类方式等多个方面，以突出商 品的特点和优势，同时营造良好的购 物环境。
无人便利店
总结词
采用自动化技术实现自助购物的零售业态。
详细描述
无人便利店采用先进的识别技术和智能设备 ，实现自助结账和取货。消费者可以自行挑 选商品，通过自助结账系统完成支付，无需 排队等待。这种业态提供了便利和高效的购
物体验。
04
零售业的未来趋势
线上线下融合
线上线下的融合是未来零售业的重要 趋势，通过线上线下的融合，零售商 可以更好地满足消费者的需求，提高 购物体验。
消费者需求多变
总结词
消费者的需求和偏好不断变化，零售企业必须紧跟市场 趋势，不断调整自身的产品和服务。
详细描述
随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者的需求 和偏好也在不断变化。零售企业必须时刻关注市场动态 ，了解消费者的需求和偏好，及时调整自身的产品和服 务，以满足市场的变化。
技术变革带来的挑战与机遇
促销策略
总结词
促销策略是提高销售量和市场占有率的有效手段，通过各种促销方式可以吸引 消费者并促进销售。
详细描述
促销策略包括折扣、赠品、积分兑换等多种形式，可以根据市场需求和消费者 心理制定相应的促销方案。
客户服务
总结词
客户服务是提高消费者满意度和忠诚度的关键因素，通过优 质的客户服务可以增强消费者对企业的信任和忠诚度。
商品定价需要考虑成本、市场需 求、竞争状况等多个因素，通过 合理的定价策略，零售企业可以 吸引消费者并保持盈利。
商品陈列
总结词
商品陈列是影响消费者购买决策的重 要因素，通过合理的陈列方式可以提 高商品的吸引力和销售量。
详细描述
商品陈列需要考虑视觉效果、空间布 局、分类方式等多个方面，以突出商 品的特点和优势，同时营造良好的购 物环境。
无人便利店
总结词
采用自动化技术实现自助购物的零售业态。
详细描述
无人便利店采用先进的识别技术和智能设备 ，实现自助结账和取货。消费者可以自行挑 选商品，通过自助结账系统完成支付，无需 排队等待。这种业态提供了便利和高效的购
物体验。
04
零售业的未来趋势
线上线下融合
线上线下的融合是未来零售业的重要 趋势，通过线上线下的融合，零售商 可以更好地满足消费者的需求，提高 购物体验。
消费者需求多变
总结词
消费者的需求和偏好不断变化，零售企业必须紧跟市场 趋势，不断调整自身的产品和服务。
详细描述
随着社会的发展和人们生活水平的提高，消费者的需求 和偏好也在不断变化。零售企业必须时刻关注市场动态 ，了解消费者的需求和偏好，及时调整自身的产品和服 务，以满足市场的变化。
技术变革带来的挑战与机遇
促销策略
总结词
促销策略是提高销售量和市场占有率的有效手段，通过各种促销方式可以吸引 消费者并促进销售。
详细描述
促销策略包括折扣、赠品、积分兑换等多种形式，可以根据市场需求和消费者 心理制定相应的促销方案。
客户服务
总结词
客户服务是提高消费者满意度和忠诚度的关键因素，通过优 质的客户服务可以增强消费者对企业的信任和忠诚度。
百货零售简介演示
市场趋势与机遇
要点一
总结词
未来，百货零售市场将朝着线上线下融合、个性化消费、 智能化服务方向发展，为市场参与者带来新的机遇。
要点二
详细描述
随着消费者购物习惯的改变，线上线下融合成为必然趋势 。通过线上平台提供便捷的购物体验，线下实体店则强化 消费者体验和个性化服务。同时，智能化技术的应用将提 升零售效率，为市场参与者创造新的竞争优势。个性化消 费需求的崛起也为百货零售企业提供了创新的空间，通过 精准的市场定位和商品组合满足消费者多样化的需求。
06
百货零售未来展望
新零售与智慧商店
智慧商店
运用先进的信息技术，实现商品、支付 、物流等方面的智能化管理，提升顾客 购物体验。
VS
线上线下融合
打破传统零售的界限，实现线上线下的无 缝对接，提供更加便捷的购物方式。
个性化消费与定制服务
个性化推荐
通过数据分析，为顾客提供个性化的商品推 荐和服务，满足不同消费者的需求。
提高生活质量
百货零售业提供各类商品 和服务，满足消费者日常 生活的需求，提高人们的 生活质量。
百货零售业的发展历程
起步阶段
百货零售业起源于19世纪，以 大型实体店铺为主，提供各类
商品和服务。
发展阶段
随着经济的发展和消费需求的 升级，百货零售业逐渐扩大规 模，增加商品种类和服务项目 。
转型阶段
随着电子商务的兴起，传统百 货零售业面临巨大挑战，开始 向线上线下融合转型。
详细描述
随着消费者购买力的提升和消费观念 的转变，百货零售市场逐渐繁荣。特 别是在电子商务的推动下，线上百货 零售市场增长迅速，成为推动整体市 场增长的重要力量。
主要竞争者分析
总结词
零售知识(1).ppt
➢ 特许经营加速发展
➢ 连锁零售类上市公司经营规模大幅度扩 张
➢ 大型百货店目前仍是中国零售市场的主要业态，约占 全社会消费品零售总额的15％，超市零售企业消费品 零售额目前约占全社会消费品零售总额的6％
（美国超市21%、折扣店13%、专卖店11%、百货6%）
三、零售业的基本概念
1、零售业竞争的5P策略 ❖ place ❖ person ❖ Production ❖ Price ❖ Promotion
百货商店的特点：
❖ （1）、经营规模： ❖ 营业面积大。经营商品多，品种相当广泛。几乎包括全部家庭用 品。 ❖ （2）、内部管理： ❖ 由于规模大，改变了传统的经验管理模式，实施了部门化、职能化、
专业化的管理。 ❖ （3）、经营方针： ❖ 实行“明码交易”，改变了“讨价还价”的陋习。由于维护了购销双
2、超级市场
❖ 超级市场是美国人的一大发明，它不仅改变了零售 业传统的柜式销售方式，而且也改变了消费者的购 物方式和生活方式。因此，超市的出现被誉为零售 业的革命。在超级市场的发展过程中，为了满足不 同的消费需求，以及在竞争加剧的市场经营中寻求 增加利润的新途径，又出现了便利商店、折扣商店 等各种零售业态，同时还出现了购物中心、商业步 行街等新颖的购物场所。
谢 谢！
注：每位市场专员应熟悉所负责区域的重点零 售商特别是我们曾经服务过的客户
6、国际零售业在华主要企业
百货：百盛、新世界、太平洋百货、伊滕洋华堂 伊士丹、嘉士客
家居建材：家德宝、百安居、宜家、乐华梅兰 家电：百思买 超市：沃尔玛、家乐福、麦德龙、特易购、欧尚
易初莲花 便利店：7-11、全家、罗森、OK、喜士多
❖一、近代零售业的演变 ❖二、国内零售业现状及发展趋势 ❖三、零售业的基本概念 ❖四、当代国际零售业的新特点
➢ 连锁零售类上市公司经营规模大幅度扩 张
➢ 大型百货店目前仍是中国零售市场的主要业态，约占 全社会消费品零售总额的15％，超市零售企业消费品 零售额目前约占全社会消费品零售总额的6％
（美国超市21%、折扣店13%、专卖店11%、百货6%）
三、零售业的基本概念
1、零售业竞争的5P策略 ❖ place ❖ person ❖ Production ❖ Price ❖ Promotion
百货商店的特点：
❖ （1）、经营规模： ❖ 营业面积大。经营商品多，品种相当广泛。几乎包括全部家庭用 品。 ❖ （2）、内部管理： ❖ 由于规模大，改变了传统的经验管理模式，实施了部门化、职能化、
专业化的管理。 ❖ （3）、经营方针： ❖ 实行“明码交易”，改变了“讨价还价”的陋习。由于维护了购销双
2、超级市场
❖ 超级市场是美国人的一大发明，它不仅改变了零售 业传统的柜式销售方式，而且也改变了消费者的购 物方式和生活方式。因此，超市的出现被誉为零售 业的革命。在超级市场的发展过程中，为了满足不 同的消费需求，以及在竞争加剧的市场经营中寻求 增加利润的新途径，又出现了便利商店、折扣商店 等各种零售业态，同时还出现了购物中心、商业步 行街等新颖的购物场所。
谢 谢！
注：每位市场专员应熟悉所负责区域的重点零 售商特别是我们曾经服务过的客户
6、国际零售业在华主要企业
百货：百盛、新世界、太平洋百货、伊滕洋华堂 伊士丹、嘉士客
家居建材：家德宝、百安居、宜家、乐华梅兰 家电：百思买 超市：沃尔玛、家乐福、麦德龙、特易购、欧尚
易初莲花 便利店：7-11、全家、罗森、OK、喜士多
❖一、近代零售业的演变 ❖二、国内零售业现状及发展趋势 ❖三、零售业的基本概念 ❖四、当代国际零售业的新特点
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消费者转向对手公司的原因： 消费者转向对手公司的原因：
产品品质问题： 产品品质问题：
发现其它公司有更好的产品 发现更便宜的产品 15% 15%
服务品质问题： 服务品质问题：
感到不受重视 服务太差 20% 45%
消费者为什么不抱怨
• 认为吭声也没用 • 抱怨很难 • 抱怨使人觉得不好意思
最根本的原因:选择多的是, 最根本的原因:选择多的是, 与其抱怨, 与其抱怨,不如换另外一家
零售业的管理
• 成本/利润的管理 成本/ • 产品品质管理 • 文件/系统操作与管理 文件/ • 现金管理 • 日常操作管理
消费者服务
怎样才是好的消费者服务 ？
模式一 所提供 的服务 > 消费者 期望 所提供 > 的服务
好
不好
消费者服务
模式二
• 可信赖度 • 可见度 • 反应度 • 保证度 • 关怀度
消费者服务
消费者进入商店中, 消费者进入商店中, 所要寻找的四样东西 (期望): 期望):
• 很棒的产品 • 不同凡响的服务 • 良好的购物环境 • 不错的交易
处理消费者抱怨最高原则： 处理消费者抱怨最高原则：
永远在消费者抱怨前处理
消费者抱怨的统计数据
• 消费者对一家公司不满意, 其中只有4%会告诉您 消费者对一家公司不满意, 其中只有4% 4%会告诉您 • 不满意也不吭声的客户中, 有65%--90%不会再上门 不满意也不吭声的客户中, 65%--90%不会再上门 --90% • 不抱怨的客户, 只有9%会再上门 不抱怨的客户, 只有9% 9%会再上门 • 提出抱怨而问题获得迅速解决者, 有82%会继续上门 提出抱怨而问题获得迅速解决者, 82%会继续上门
百货零售 概念沟通
什么是零售业 ？
• 零售业 = 服务业 • 零售业 = 琐碎 （Retail is detail） • 零售业 = 同样的事
反复的说 反复的做 反复的要求
零售业的最终目的 ？
•
符合消费者的需要(Needs) 符合消费者的需要(Needs)
• 满足消费者的需要 • 刺激消费者的要求(Wants) 刺激消费者的要求(Wants)
人员培训
• 完善入职培训 • 对新员工提供适当的协助及提点 • 进阶式培训计划 • 身体力行、以身作则 身体力行、
Байду номын сангаас
良好的执行代表成功了一半 有淮备不一定会赢 没有淮备一定会输
百货零售业的致胜关键
1. 品质
2. 零售管理 3. 消费者服务 4. 人员培训 5. 良好的执行
优良品质
狭义 • 优良的产品品质 广义 -- 服务品质 • 操作程序 • 商店布局 • 产品组合 • 人员接待 • 服务人员的专业水平等
零售业的管理
6P的执行与管理 照6P的执行与管理
• • • • • • ( 产品管理 (Product) 价格管理 (Price) 促销管理 (Promotion) 空间管理 (Place) 陈列/ 陈列/商品化管理 (POP) 人员销售技巧管理 Personal sales skill)
- 可靠而标准的实现承诺的能力 - 员工的仪容, 可见得到的设施及器材 员工的仪容, - 乐于协助顾客及提供立即服务的意愿 员工专业知识, - 员工专业知识, 传达信任及信心的能力 对顾客的关心, - 对顾客的关心, 所提供的个别服务
消费者服务
提供"好服务" 提供"好服务"的秘诀
• 角色互换 • 解决问题 • 衣食父母 • 抱怨处理 • 以身作则
(如果我是消费者的话......) 如果我是消费者的话......) (买哪个才好, 到底要如何选择......) 买哪个才好, 到底要如何选择......) (如果没有消费者,我能站在这里吗?) 如果没有消费者,我能站在这里吗?) (到底如何才能将抱怨处理好,让他满意) 到底如何才能将抱怨处理好,让他满意)