食品生产许可培训资料.ppt
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新食品生产许可管理办法培训ppt课件
新食品生产许可管理办 法培训ppt课件
汇报人： 2023-12-22
contents
目录
• 引言 • 新食品生产许可管理办法核心内容 • 食品生产许可申请条件及流程 • 食品生产许可现场核查要点 • 食品生产许可证书管理 • 食品生产许可监管措施及法律责任
引言
01
培训目的和背景
提高对新食品生产许可管理办法的理解和认识
许可证颁发
县级以上地方食品药品监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合 条件的，作出准予生产许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发 食品生产许可证；对不符合条件的，应当及时作出不予许可的书面决定并说明理由，同
时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。
04
• 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。 • 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁
物。
申请材料准备
01
02
食品生产许可申请书。 营业执照复印件。
03
04
05
食品生产加工场所及其 周围环境平面图、各功 能区间布局平面图、工 艺设备布局图和食品生 产工艺流程图。
认真听取被核查单位的意见和 解释，避免主观臆断和片面性
。
对发现的问题和不足，要提出 明确的改进意见和建议，并督
促被核查单位及时整改。
核查人员要具备专业知识和经 验，熟悉相关法律法规和标准 要求，确保核查质量和效果。
食品生产许可证书
05
管理
证书颁发与换发
申请条件
申请材料
符合相关法律法规和标准要求的企业可向 所在地省级食品药品监督管理部门提出申 请。
汇报人： 2023-12-22
contents
目录
• 引言 • 新食品生产许可管理办法核心内容 • 食品生产许可申请条件及流程 • 食品生产许可现场核查要点 • 食品生产许可证书管理 • 食品生产许可监管措施及法律责任
引言
01
培训目的和背景
提高对新食品生产许可管理办法的理解和认识
许可证颁发
县级以上地方食品药品监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合 条件的，作出准予生产许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发 食品生产许可证；对不符合条件的，应当及时作出不予许可的书面决定并说明理由，同
时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。
04
• 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。 • 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁
物。
申请材料准备
01
02
食品生产许可申请书。 营业执照复印件。
03
04
05
食品生产加工场所及其 周围环境平面图、各功 能区间布局平面图、工 艺设备布局图和食品生 产工艺流程图。
认真听取被核查单位的意见和 解释，避免主观臆断和片面性
。
对发现的问题和不足，要提出 明确的改进意见和建议，并督
促被核查单位及时整改。
核查人员要具备专业知识和经 验，熟悉相关法律法规和标准 要求，确保核查质量和效果。
食品生产许可证书
05
管理
证书颁发与换发
申请条件
申请材料
符合相关法律法规和标准要求的企业可向 所在地省级食品药品监督管理部门提出申 请。
《食品生产许可相关》课件
解决方案
在许可证变更和续期前，仔细阅读相关规定并咨询专业人士。准备必要的资料和证明文件，确保符合要 求。加强与审批部门的沟通，及时了解进展情况，确保手续顺利完成。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
05
食品生产许可的未来发 展趋势
许可证制度的改革方向
简化审批流程
通过信息化手段优化审批流程， 减少审批环节，提高审批效率。
解读《食品生产许可审查细则 》的审查标准、方法和要求。
法律法规的执行与监督
食品生产许可的申请与审批流程。 食品生产许可违规行为的处罚与处理。
食品生产许可证书的管理与监督检查。 食品生产许可审查的监督机制与改进建议。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
03
食品生产许可的审查标 准
解决方案
针对不同驳回原因采取相应措施，如补充缺失资料、修改不符合要求的 部分等，同时加强与审批部门的沟通，明确要求和标准，提高申请成功 率。
许可证使用中的常见问题及解决方案
总结词
许可证使用中的问题多与日常管理和监督有关，如不按规定使用、超范围经营等。
详细描述
在许可证使用过程中，常见问题包括不按规定要求使用许可证、超范围经营、生产条件发 生变化未及时报告等。这些问题可能导致被吊销许可证或受到行政处罚。
提交申请
将申请材料提交至所在地的食品药品监督 管理部门。
审核与发证
管理部门对符合条件的申请单位发放相应 的许可证。
审查与现场核查
管理部门对申请材料进行审查，必要时进 行现场核查。
REPORT
CATALOG
在许可证变更和续期前，仔细阅读相关规定并咨询专业人士。准备必要的资料和证明文件，确保符合要 求。加强与审批部门的沟通，及时了解进展情况，确保手续顺利完成。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
05
食品生产许可的未来发 展趋势
许可证制度的改革方向
简化审批流程
通过信息化手段优化审批流程， 减少审批环节，提高审批效率。
解读《食品生产许可审查细则 》的审查标准、方法和要求。
法律法规的执行与监督
食品生产许可的申请与审批流程。 食品生产许可违规行为的处罚与处理。
食品生产许可证书的管理与监督检查。 食品生产许可审查的监督机制与改进建议。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
03
食品生产许可的审查标 准
解决方案
针对不同驳回原因采取相应措施，如补充缺失资料、修改不符合要求的 部分等，同时加强与审批部门的沟通，明确要求和标准，提高申请成功 率。
许可证使用中的常见问题及解决方案
总结词
许可证使用中的问题多与日常管理和监督有关，如不按规定使用、超范围经营等。
详细描述
在许可证使用过程中，常见问题包括不按规定要求使用许可证、超范围经营、生产条件发 生变化未及时报告等。这些问题可能导致被吊销许可证或受到行政处罚。
提交申请
将申请材料提交至所在地的食品药品监督 管理部门。
审核与发证
管理部门对符合条件的申请单位发放相应 的许可证。
审查与现场核查
管理部门对申请材料进行审查，必要时进 行现场核查。
REPORT
CATALOG
《食品生产许可相关》课件
3
审核与检查
食品监管部门将对企业进行现场审核和抽样检查，确保符合法定标准。
4
许可颁发
若符合要求，食品监管部门将颁发食品生产许可证。
食品生产许可证的标准
食品生产许可证需要满足一定的标准。重要的标准包括：
1 卫生标准
生产场所和设备必须符合卫生要求，并配备 必要的卫生设施。
2 原料控制
对原料的选择、采购和储存必须进行严格的 控制和管理。
2 一般食品许可证
适用于中型和大型生产企 业，包括食品加工厂和食 品生产工业区。
3 特殊用途食品许可证
适用于特殊用途食品的生 产企业，例如婴幼儿食品、 保健食品等。
申请食品生产许可证的步骤
1
准备资料
收集所需的企业注册材料、生产工艺和设备清单等。
2
提交申请
将相关申请材料提交给食品监管部门，并缴纳相应的申请费用。
市场准入
拥有食品生产许可证可以让企业 合法经营，并有资格进入特定市 场和供应链。
合规要求
食品生产许可证要求企业遵守相 关法规，提高食品生产全过程的 透明度和可追溯性。
食品生产许可证的分类
食品生产许可证可以根据企业的规模和类型进行分类。常见的分类包括：
1 小微企业许可证
适用于小规模生产企业， 包括家庭式食品生产和小 型食品加工场所。
《食品生产许可相关》 PPT课件
欢迎来到《食品生产许可相关》PPT课件。本课程将介绍食品生产许可证的重 要性以及申请与标准流程。
什么是食品生产许可证
食品生产许可证是一种法定执照，允许企业生产与销售食品。它确保了消费者的食品安全和健康。
安全可靠
食品生产许可证确保食品企业遵 守卫生、质量和安全标准，从而 保障消费者的健康。
食品生产许可审查通则培训资料
情况与申请资料的一致性。
现场核查应按照审查通则规定的 要点和标准进行，涉及关键控制 点、食品安全卫生要求等方面的
内容应重点核查。
现场核查过程中发现问题的，审 查部门应要求企业限期整改，并
对整改情况进行核实。
审查判定
审查部门根据资料审查和现场核 查的结果，对企业的申请进行判
定。
判定结果分为通过、限期整改后 复审和未通过三种情况。
资料审查
审查部门对申请人提交的资料 进行审查，核实资料的真实性 、准确性和完整性。
资料审查包括对生产场所、设 备设施、工艺流程、产品标准 等方面的符合性检查。
资料审查过程中发现问题的， 审查部门应要求申请人限期整 改，并对整改情况进行核实。
现场核查
审查部门对通过资料审查的企业 进行现场核查，核实企业的实际
VS
详细描述
企业应按照审查意见对生产车间布局、设 备进行更新改造，加强员工培训，提高卫 生管理水平，确保符合食品安全相关法律 法规要求。
解决方案二：针对资料审查不合格的解决方案
总结词
对于资料审查中发现的问题，企业应认真核 对并补充完善申请资料。
详细描述
企业应仔细检查申请材料是否齐全、填写是 否准确、证明文件是否齐全，及时修正错误 或补充必要资料，确保申请资料符合审查要 求。
THANKS
感谢观看
动态监管原则
审查工作应当与日常监督检查相结合，对企业的生产条件和产品质量 进行动态监管，及时发现和纠正问题，确保食品安全。
02
食品生产许可审查流程
申请与受理
申请人需提交完整的申请资料，包括企业基本情况、产品信息、工艺流程图等。
申请资料应真实、准确、完整，符合法定形式。
审查部门收到申请资料后，应在规定时间内对资料进行审查，符合要求的予以受理 ，不符合要求的应当一次性告知补正要求。
现场核查应按照审查通则规定的 要点和标准进行，涉及关键控制 点、食品安全卫生要求等方面的
内容应重点核查。
现场核查过程中发现问题的，审 查部门应要求企业限期整改，并
对整改情况进行核实。
审查判定
审查部门根据资料审查和现场核 查的结果，对企业的申请进行判
定。
判定结果分为通过、限期整改后 复审和未通过三种情况。
资料审查
审查部门对申请人提交的资料 进行审查，核实资料的真实性 、准确性和完整性。
资料审查包括对生产场所、设 备设施、工艺流程、产品标准 等方面的符合性检查。
资料审查过程中发现问题的， 审查部门应要求申请人限期整 改，并对整改情况进行核实。
现场核查
审查部门对通过资料审查的企业 进行现场核查，核实企业的实际
VS
详细描述
企业应按照审查意见对生产车间布局、设 备进行更新改造，加强员工培训，提高卫 生管理水平，确保符合食品安全相关法律 法规要求。
解决方案二：针对资料审查不合格的解决方案
总结词
对于资料审查中发现的问题，企业应认真核 对并补充完善申请资料。
详细描述
企业应仔细检查申请材料是否齐全、填写是 否准确、证明文件是否齐全，及时修正错误 或补充必要资料，确保申请资料符合审查要 求。
THANKS
感谢观看
动态监管原则
审查工作应当与日常监督检查相结合，对企业的生产条件和产品质量 进行动态监管，及时发现和纠正问题，确保食品安全。
02
食品生产许可审查流程
申请与受理
申请人需提交完整的申请资料，包括企业基本情况、产品信息、工艺流程图等。
申请资料应真实、准确、完整，符合法定形式。
审查部门收到申请资料后，应在规定时间内对资料进行审查，符合要求的予以受理 ，不符合要求的应当一次性告知补正要求。
保健食品生产许可相关法规培训PPT课件
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
保健食品的相关知识
一、保健食品的含义
声称具有特定保健功能的食品。（以补充维生素、 矿物质为目的食品按保健食品进行管理）
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以 治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚 急性或者慢性危害的食品。
▪口服
2024/7/1
4
➢应当有明确的治疗目的 以及相应的适应症和功能 主治 ➢可以有不良反应 ➢有规定的使用期限 ➢注射、外用、口服等
法规培训
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
2024/7/1
法规培训
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资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的源自时间价 值2024/7/1
法规培训
6
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
《保健食品生产许可管理办法》第二稿征求稿
一、依据 《中华人民共和国食品安全法》、 《中华人民共和国行政许可法》、 《中华人民共和国食品安全法实施条例》 二、适用对象 在中华人民共和国境内保健食品生产许可的申请、
审查、审批及其监督管理。 三、监管部门 国家食品药品监督管理局； 省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门。
二、所有文件和记录将于2013年1月1日启用新版本 1、批号和生产日期管理； 2、指令系统； 3、批生产记录与所有辅助记录；
保健食品的相关知识
一、保健食品的含义
声称具有特定保健功能的食品。（以补充维生素、 矿物质为目的食品按保健食品进行管理）
即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以 治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚 急性或者慢性危害的食品。
▪口服
2024/7/1
4
➢应当有明确的治疗目的 以及相应的适应症和功能 主治 ➢可以有不良反应 ➢有规定的使用期限 ➢注射、外用、口服等
法规培训
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
2024/7/1
法规培训
5
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的源自时间价 值2024/7/1
法规培训
6
资金是运动的价值，资金的价值是随 时间变 化而变 化的， 是时间 的函数 ，随时 间的推 移而增 值，其 增值的 这部分 资金就 是原有 资金的 时间价 值
《保健食品生产许可管理办法》第二稿征求稿
一、依据 《中华人民共和国食品安全法》、 《中华人民共和国行政许可法》、 《中华人民共和国食品安全法实施条例》 二、适用对象 在中华人民共和国境内保健食品生产许可的申请、
审查、审批及其监督管理。 三、监管部门 国家食品药品监督管理局； 省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门。
二、所有文件和记录将于2013年1月1日启用新版本 1、批号和生产日期管理； 2、指令系统； 3、批生产记录与所有辅助记录；
2023食品安全法培训教案ppt含案例标准课件
评估程序
包括危害识别、危害特征 描述、暴露评估和风险特 征描述等步骤，确保评估 结果的科学性和准确性。
案例：某添加剂对人体健康影响评估结果
添加剂概述
某添加剂是一种常用的食品添加剂，用于改善食品的口感、色泽和保质期等性能。
评估方法
采用流行病学调查、动物实验和体外实验等方法，对某添加剂对人体健康的影响进行评估。
未来食品安全法律法规体系将不断完 善，填补法律空白，明确各方责任和 义务，为食品安全提供更加坚实的法 律保障。
THANKS.
食品安全监管体制的重要性
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是重大的 民生问题。建立完善的食品安全监管体制，对于保障食品安 全、维护社会稳定、促进经济发展具有重要意义。
各部门职责划分及协作机制
各部门职责划分
在食品安全监管体制中，政府各部门承担着不同的职责。如食品药品监管部门负责食品生产、流通环节的监管； 农业部门负责初级农产品种植养殖环节的监管；卫生部门负责食品安全风险评估和食品安全标准的制定等。
食品安全法培训含案例 课件汇报人： 2Fra bibliotek23-12-17
目录
• 食品安全法概述 • 食品生产经营者义务与责任 • 食品安全监管体制与职责划分 • 食品安全风险监测与评估制度 • 食品检验与认证认可制度 • 食品安全事故应急处置机制 • 总结回顾与展望未来发展趋势
食品安全法概述
01
食品安全法立法背景
教训与启示
该案例提醒广大食品生产经营者要严格遵守食品安全法律法规和标准要求，加强自律和内 部管理，确保产品质量安全。监管部门也应加大执法力度，对违法违规行为进行严厉打击 ，保障人民群众“舌尖上的安全”。
食品安全监管体制
食品经营许可培训完整ppt课件
食品经营许可申请
02
与审批流程
申请前的准备工作
了解相关法律法规
场地选址及布局
在申请食品经营许可证前，必须仔细 了解并遵守国家、地方有关食品安全 的法律法规。
选择符合卫生要求的经营场地，并合 理规划食品加工、贮存、销售等区域 。
确定经营项目和规模
明确所要经营的食品种类、加工方式 、销售范围等，以便选择合适的许可 类别。
申请材料的提交与受理
准备申请材料
按照要求准备完整的申请材料， 包括申请表、营业执照、法定代 表人身份证明、经营场所布局图
等。
提交申请材料
将准备好的申请材料提交至相关审 批部门，并确保材料真实、准确、 完整。
材料受理及初审
审批部门对提交的材料进行受理和 初审，核实材料的真实性和完整性 。
审批流程及时限
培训成果
通过本次培训，参训人员深入了解了食品经营许可的法规和政策，掌 握了实务操作技能，提高了食品安全管理和风险控制能力。
食品经营许可工作的挑战与展望
挑战
食品经营许可工作面临着申请数量增加 、审批时间紧迫、监管力度加强等挑战 。同时，食品安全问题也时有发生，对 食品经营许可工作提出了更高的要求。
VS
期望
未来食品经营许可工作能够更加高效、便捷，为食品从业人员提供更加优质的服务；同时，希望食品 安全问题能够得到更好的控制和解决，保障人民群众的身体健康和生命安全。
THANKS.
定义
食品经营许可是指国家相关监管 部门对食品生产经营者颁发的允 许其进行食品生产经营活动的法 定证件。
意义
实施食品经营许可制度，有利于 规范食品市场秩序，保障食品安 全，维护消费者合法权益。
食品经营许可的法律法规依据
《食品安全法》培训资料PPT课件
监督抽检
加强对食品生产、流通企业的监督抽检，发现问题及时整改。
食品安全事件处置流程
1
事件发生
发现食品安全事件或问题。
2
报告与调查
立即报告相关部门，并展开调查核实。
3
风险评估
对食品安全事件进行风险评估分析。
4
处置与通报
根据风险评估结果，合理处置并向社会通报。
《食品安全法》法律体系
1 标准制定
食品安全标准的制定和 修订，确保食品生产与 流通环节的质量安全。
2 食品生产许可
3 食品安全监督
食品生产企业必须依法 申请并获得生产许可证， 才能合法经营。
加强对食品生产与流通 企业的监督检查，保护 消费者权益。
法律责任与处罚
公司罚款
食品企业如违规操作、欺诈行为或发生食品安 全事故，可能会面临巨额罚款。
《食品安全法》培训资料 PPT课件
欢迎参加《食品安全法》培训课程！本课件将通过简明的内容和生动的图像， 帮助您了解食品安全法律体系、法律责任与处罚、食品安全监管机构等核心 内容。
食品安全法概述
了解食品安全的重要性，食品安全法的基本原则以及法律框架。保障人民的生命安全和身体健康是食品 安全法的基本目标。
2
提高公众对食品安全知识的认知，养
成健康的饮食习惯。
3
ห้องสมุดไป่ตู้
储存清洁
正确储存食品，保持卫生、防止交叉 污染。
风险评估
对食品生产与流通环节进行风险评估， 及时发现和解决问题。
食品生产、流通企业管理
生产环境规范
食品生产企业应确保生产环境符合卫生要求，杜绝污染。
追溯体系建设
推行食品追溯系统，增加食品来源的透明度，保障食品安全。
加强对食品生产、流通企业的监督抽检，发现问题及时整改。
食品安全事件处置流程
1
事件发生
发现食品安全事件或问题。
2
报告与调查
立即报告相关部门，并展开调查核实。
3
风险评估
对食品安全事件进行风险评估分析。
4
处置与通报
根据风险评估结果，合理处置并向社会通报。
《食品安全法》法律体系
1 标准制定
食品安全标准的制定和 修订，确保食品生产与 流通环节的质量安全。
2 食品生产许可
3 食品安全监督
食品生产企业必须依法 申请并获得生产许可证， 才能合法经营。
加强对食品生产与流通 企业的监督检查，保护 消费者权益。
法律责任与处罚
公司罚款
食品企业如违规操作、欺诈行为或发生食品安 全事故，可能会面临巨额罚款。
《食品安全法》培训资料 PPT课件
欢迎参加《食品安全法》培训课程！本课件将通过简明的内容和生动的图像， 帮助您了解食品安全法律体系、法律责任与处罚、食品安全监管机构等核心 内容。
食品安全法概述
了解食品安全的重要性，食品安全法的基本原则以及法律框架。保障人民的生命安全和身体健康是食品 安全法的基本目标。
2
提高公众对食品安全知识的认知，养
成健康的饮食习惯。
3
ห้องสมุดไป่ตู้
储存清洁
正确储存食品，保持卫生、防止交叉 污染。
风险评估
对食品生产与流通环节进行风险评估， 及时发现和解决问题。
食品生产、流通企业管理
生产环境规范
食品生产企业应确保生产环境符合卫生要求，杜绝污染。
追溯体系建设
推行食品追溯系统，增加食品来源的透明度，保障食品安全。
新食品生产许可管理办法培训.pptx
（一）申请事项依法不需要取得食品生产许可的，应当即时告知申 请人不受理。
（二）申请事项依法不属于食品药品监督管理部门职权范围的，应 当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。
（三）申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场 更正，由申请人在更正处签名或者盖章，注明更正日期。
洁物。
（五）法律、法规规定的其他条件。
第十三条 申请食品生产许可，应当向申请人所在地县 级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品生产许可申请书；
（二）营业执照复印件；
（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能
区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程
图；
（四）食品生产主要设备、设施清单；
（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、
食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、
食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当 提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
第十八条 县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的食 品生产许可申请，应当根据下列情况分别作出处理：
第十二条 申请食品生产许可，应当符合下列条件：
（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和 食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有
毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设 施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、
区域内的食品生产许可管理工作。
第二章 申请与受理 第十条 申请食品生产许可，应当先行取得
营业执照等合法主体资格。
食品生产许可审查通则培训ppt
修订的必要性及过程
（一）必要性
➢ 质检总局2004年印发的《食品质量安全市场准 入审查通则》（以下简称2004版审查通则）与 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则 （试行）》（总局令第79号）相配套，是对已经设 立的食品生产企业有关生产许可的条件、程序、相 关责任的进一步规范。
© General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of
2010年第88号公告
食品生产许可审查通则
（2010版）
2010-11-05
1
2010年第88号
关于发布食品生产许可审查通则 （2010版）的公告
为进一步规范食品生产许可工作，依据《中华人民共 和国食品安全法》及其实施条例和《食品生产许可管 理办法》（质检总局令第129号），国家质检总局组织 修订了《食品生产许可审查通则》（2010版），现予 以公布，自公布之日起施行。原《食品质量安全市场 准入审查通则（2004版）》同时废止。
依法严格审查，本次审查通则坚持三个原则 一是严格条件审查 二是严格审查程序现场核查 三是宽严相济
© General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of
（一）关于严格条件审查
© General Administration of Quality Supervision, Inspection Quarantine of the People’s Republic of
一、食品生产许可审查通则（2010版）修订说明
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2020-11-9
2
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行政许可适用范围
食品生产许可证首次申请、变更、延续、补办
2020-11-9
3
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事项审查类型
前审后批
2020-11-9
4
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审批依据
1、《中华人民共和国食品安全法》 2、《中华人民共和国工业产品生产许可管理条 例实施办法》 3、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施 细则（试行）》 4、《28大类食品生产许可审查细则》 5、《食品生产许可审查通则》 6、《食品生产许可管理办法》
7
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申请材料目录
（一）首次申请：
1、食品生产许可申请书；
2、所有设备设施所属权承诺书；
3、营业执照复印件；
4、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间 布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；
5、食品生产主要设备、设施清单；
6、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品 安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品 安全事故处置等保证食品安全的规章制度及有关相关制 度。
2020-11-9
8
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申请材料目录
（二）变更食品生产计可证载明的许可事项： 1、食品生产许可变更申请书； 2、食品生产许可证正本、副本； 3、与变更食品生产许可事项有关的其他材料。
2020-11-9
9
谢谢观赏LOGO申请材目录（三）申请延续食品生产许可： 1、食品生产许可延续申请书； 2、食品生产许可证正本、副本； 3、与延续食品生产许可事项有关的其他材料。
2020-11-9
10
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申请材料目录
（四）食品生产许可证遗失、损坏的，应当向原发证的 食品药品监督管理部门申请补办，并提交下列材料：
1、食品生产许可证补办申请书；
2、食品生产许可证遗失的，申请人应当提交在县级以 上地方食品药品监督管理部门网站或者其他县级以上主 要媒体上刊登遗失公告的材料；
2020-11-9
15
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2020-11-9
5
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申请条件
▪ 1、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原 料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场 所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源 保持规定的距离。
▪ 2、具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设 备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、 照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗 涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设 施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理 工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原
料前处理设备或者设施。
2020-11-9
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申请条件
▪3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品 安全的规章制度。
▪4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食 品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品 接触有毒物、不洁物。
▪5、法律、法规规定的其他条件。
2020-11-9
石家庄市行政审批局
食品生产许可培训资料
2020-11-9
石家庄市行政审批局 市场服务处 2018年4月
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食品生产许可审批
▪ 一.行政许可适用范围 ▪ 二.事项审查类型 ▪ 三.审批依据 ▪ 四.申请条件 ▪ 五.申请材料目录 ▪ 六.办理基本流程 ▪ 七.审批流程图 ▪ 八.规范性文书下载
3、食品生产许可证损坏的，应当提交损坏的食品生产 许可证原件。
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办理基本流程
第一步：窗口受理。 第二步：安排现场审查。 第三步：审查组汇总。 第四步：主管局长审批。 第五步：县、区市场局制证发证。
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食品生产许可审批流程图
1、食品生产许可证（新设立，变更、延续审批流程）
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食品生产许可审批流程图 2、食品生产许可证（补正流程）
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规范性文书下载
许可具体申请材料样本、一次性告知书、模板、请登录石家庄 市行政审批局网站，搜索审批事项名称进行下 载。
具体业务问题请联系市场服务处。