中职学校旅游专业课教学课程改革的思考
中职学校旅游服务专业课程改革的研究与思考
梅 琳
（ 州 工 业 园 区工 业 技 术 学校 ， 江 苏 苏 州 ２ １ ５ 苏 １ ） ５２
摘
要 ： 随着我 国旅 游业 的发展 ，． 旅游教 育也达 到 了一 定的规模 ，在 中职旅 游服 务专业 的人 数逐 渐增 多，但在专 业 中职
课 程 的建 设上存 在着一 些问题 制 约着 中职旅 游专业 的发展 。本文 分析 了 目前旅 游 专业课 程建 设的现状和存 在 问题 ，并提 出了在课程 设置 、教 学方 法、教 师业 务水平 、学生实 习制度 上进行课 程改革 的观点和对 策 。 关键 词 ：中职 学校 ；旅游服 务专业 ；课 程改革
旅 游教育 的教师 ，多数 是本科或研 究生 毕业后 ，直接进 入 旅游 院校任 教 ， 基本 上都是 从学校 到学校 ， 没 有在旅行
社 、旅游 公司 、宾馆或酒店 任职或 工作 ，理论水 平较高 ， 动手 能力和 实践能 力相对较 弱 ，因而在指 导学生 进行实 践 技 能操作 方面存在 着严重 的不足 。少数 教师虽然 来 自于旅 游 行业 ，但 由于长 期局 限于学校 ， 已经 严重脱离 实际 ，对
快速 发 展 中呈 现 出 的一 些 新 的特 点 、新 动 向，如 商 务旅 游 、会展 旅游 等，在 中职旅游 课程 中基本上 没有体现 ，对 以前 以旅 行社 管理 、景 区管理 和酒店 管理 为核 心 的课 程设 置 出了新的要 求 。而 旅游 业 中 目前广 泛使用 的新技 术 ，如 全球订位 系统 、旅游 企业信 息管理系 统 ，又 需要在 专业课 程设置上 引入其他跨行业、跨专业的课程 内容 。 （ ）教学方法呆板 ，教 学效果 比较差 。在 中职 学校旅 ２ 游专 业 的教学 中，大 多采 用课 本理论知 识和实 践操作 相结 合 的教学 模式 ，在 实 际教学过程 中 ，理 论和实 践不 能有机
中等职业院校旅游专业课程教学的优化
浅析中等职业院校旅游专业课程教学的优化摘要：教学改革是最近十分热门的一个教育话题，因此，中等职业院校旅游专业的课程教学应该赶上时代的步伐，积极主动地参与到改革中，以提高专业课程教学质量为宗旨，充分认识到当前专业教学的不足之处，采取边改革边实践的方法逐步完善教学课程，最终实现专业教学的高效化。
关键词：中等职业院校旅游专业课程教学笔者作为中职旅游专业的一名教师，对教学课程的优化有十分深刻的体会，同时也认知到改革的必要性。
在传统的专业教学课堂上，教师的教学能力被某些教条所限制，因此在教学方面的收益不理想。
除了教条限制以外，还存在教材内容更新缓慢、教师实践能力有限及实践教学的方式采用不当的问题等。
现代社会对旅游专业人才的要求正在不断提高，直接向社会输送职业性人才的中职院校应该从以下几个方面进行改革。
一、课程观念的更新改变，进一步推动课程改革的深化每位教师所具备的教育思想和教育理念都是十分抽象的，而课程的教学实践和水平是其思想和理念的具体表现。
教育作为亘古不变的问题，其质量和水平的提高是教育界的毕生追求，因此，课程改革的必要性得以凸显。
确立改革目标、找准课改着力点是专业课程改革的第一步，教学观念要紧跟时代脚步，并树立可靠的教学观念。
笔者认为，可以从以下几方面着手。
1.弄清社会对人才的基本需求，有针对性地提高旅游专业课程质量。
国力的不断增强为国民经济的发展带来了很大的进步空间，同时也使得企业对于人才的要求越来越高，因此，中等职业院校旅游专业课程教学的优化应该将社会人才标准设定为教育培养标准，尽量满足劳动市场对旅游工作人员的基本要求。
文化基础的稳固和专业覆盖面的广泛是现代教育不可或缺的教育内容，多能化的复合人才是现代中职教育培养的最终目标。
笔者所在院校通过市场调查等方式，收集了一些民众对于旅游服务行业的看法和建议，并作出了较为全面的总结，对教学内容和知识构架和职业素养的基本要求作出了规划，构建了以社会需求为培养目标、以技术能力培养为课程改革主线的优化板块和课程培养模式。
中职校《旅游地理》课程考试改革的思考
中专旅游专业教学改革之我见
中专旅游专业教学改革之我见【摘要】近年来，我国高等职业教育得以快速发展，但在教学观念上，部分学校缺乏对中职专业人才培养目标的深刻认识，其培养模式和课程体系沿袭本科院校以学问为导向的课程模式，与行业对人才的需要出现严重脱节，培养的学生不适应职业岗位的要求，其课程体系还存在着问题。
因此，正确认识中职人才培养目标，建立以实践导向的课程模式，是当前中职院校教学改革必须十分重视的现实问题。
【关键词】中职学校；旅游专业；教学改革一、实践导向课程模式的内涵在课程论中，根据以理论为中心还是以实践为中心，可以把课程分为两种基本的模式，即学问导向模式和实践导向模式。
这里所说的“学问导向”和“实践导向”，不仅仅意味着课程中要包含更多的理论知识还是实践知识，而是说整个课程框架应当以“学问”为主线，还是应当以“实践”为主线，这就是“导向”一词的内涵。
课程的哪些方面体现出“学问导向”，或是“实践导向”呢？至少应当体现在下面六个方面：1.以学科分类还是以工作任务划分为依据来确定课程门类；2.课程结构展开的起点是理论知识为认识过程，还是实践知识为认识过程；3.课程内容以普通文化知识、理论知识为主体还是以实践知识为主体；4.以知识本身的逻辑为中心还是以工作任务为中心来组织课程内容；5.以认识过程还是实践过程为学生学习课程的主要方式；6.以书面形式还是产品形式来评价学生的学习结果。
在这六个问题上的不同选择，便形成了“学问导向”和“实践导向”两种完全不同的基本课程模式，而这种不同的选择，是由各自不同的目标所决定的。
在不同类型的教育中，由于课程目标不同，因此理论知识与过程在课程中不可能处于同等地位，而必须有所侧重。
而这也正是教育多样性和差异性的体现。
不同的课程模式必须在这种竞争中做出选择，选择的结果就形成了两种基本的、完全不同的课程模式，即以理论知识为中心的学问导向模式和以实践过程为中心的实践导向模式。
二、中职教育建立实践导向课程模式的意义我们知道，普通本科院校与高等职业院校的培养目标有培养“学术性”人才和“实用性”的区别，因而其课程体系也会有所不同。
浅谈中职学校旅游专业的教学改革
神、 创新精 神和创业 能力 ， 深 化素质教育 ， 带动教育改 革的整体进 调 动 学 生 兴趣 。 三、 对 中职学校旅游专业教 学改革的建议与看法 程 。更重要 的是 ， 进一 步深化教学改革 ， 在一定程度上缓解旅游专
学生 的学 习效果 是新 课程 改革 中教师应 该关 注的热点 和焦 施、 实验基地的短缺 ， 实践教学难 以有效开展 。大多数学校 的实践 点 。教师的主要任 务不是教学生理论知识 ， 而是启 发学生去思考 ，
教学仅 局限 于学 生临毕业时 的工 作实习 ， 而没有将课 堂教学与实 去 自主学习知识 ， 激发学生的学习兴趣 。兴趣 才是 最好 的老师 ， 才 践教学结合 ， 导致两者的严重脱节 。 是鼓励学 生不 断学 习的动力 。 ２ ． 考试评价体系固化
自如发 挥。
积极突 出其社会联系 ， 加强与企业的合作。在课堂学习之余 ， 组织 而调查结果 表明 ， 很多 中职学校对 实践教学 的重 视程度是 较 学 生 去 企 业 及 时 实 践 。
２ ． 以学 生践教学与生活教学模式 。 这样使 学生对 理论知识 的掌握不够透彻 ， 甚 至难 以理解 。部分学校 由于资金 、 设
在 这样 的背景下 ， 我 国旅游业需要一 些高素质 、 具备现代理 念和先 的教学观念依然保守陈旧。由于学生是从初 中过渡 到了中职 的大 进技术 的创新 型旅游 专业人才尽快在这一产业 中施展才 能 ，引领 门， 对 包括旅游学概 论 、 导 游基础知识 、 导游业务 、 旅游法规 、 旅游 和促进这一产业走 向更大 的发展领域和发展平台 。 心理学 、 旅行社经 营管理 、 旅 游文化 、 现代饭店管理 等众多专业性
关于中职学校旅游专业课程模式的思考
我国推出了一套适应 职业 教育的“ 宽基 础 、 强技能 ” 的 中等职 业教育 的课程 改革 必须 以培 养学 生 的技能为 核 近年来 ， 心 。职业教育主要培 养生产 、 管理 、 服务 的应 用型 、 技能 型人 课程模式 。 这套模式的核心就是强技能 ， 即岗位专项能力强。 要 我们就必须 强化 训练 ， 高旅游 专业 学 提 才 。市场经济 中 ， 职教的模式是 “ 生产需要——职业教育— — 想提高 岗位专项能力 ， 促进生产” 。为 了更好地把学生推 向市场 ， 使学生毕业有 出路 ， 生的技能 ， 并把技能培养 与参加专业 资格考试挂钩 ， 主动参加 择业有机会 ， 职业学校在注重学生文化知识储备 的同时 ， 也必 各种资格考证 。 如参加劳动保 障部门组织 的酒店客房服务员证 须把加强技能训练提到一个更高 的 日程。
一
近年来 ， 劳动和社会保障部批 准了５个 国家职业标准， ４ 旅游行业
也根据 自己的行业规范形成了本行业的标准 ， 制定出旅游行业
、
课程模式构建要把握的四个原则
１ ． 课程模式的构 建要 以学生为根本 任职人员应该达到的岗位基本技能要求 ， 以及与本岗位相匹配 中等 职业学校旅游专业课程模式 的构建 必须符合学生的 的经验要求 、 知识要求和态度要求 。为此， 旅游学校也越来越重
紧密结合。在课程改革上， 必须紧紧抓住教学质量问题 ， 多方位
２ ． 内容方 面， 能为核心 ， 课程 以技 根据 市场的 变化培养 学
生 的 技 能
观察， 多层面分析 ， 为学生的未来就业做好充分准备。
３课 程 模 式 的 构建 要 以技 能 为核 心 ．
中等职业教育 的课程改革必须 以培养学生 的技能为核心。
浅析中职学校旅游专业教学改革中的实践课程
来培 养学生在 这方面 的能力 ， 比如 ， 经营管理 的能力 、 开拓市场 的 系 在 一 起 。
能力 以及有关旅游服务 的能力 。中职学校旅游专业的实践课程设
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百 花 园地
浅析中职学校旅游专业教学改革中的实践课程
文／ 刘 燕
摘
要： 随着 我国教育事业 的快速发展 ， 一些教育方 式要适应新 时期 的要求 以培养 出适 应社会 要求 的人才。高等职业教育是教 育
事业的重要组成部 分， 但 它在发展过程 中， 存在着很 多问题 ， 新的时期 需要 新的教 学理念 ， 有 些学校 并没有真正认识到高等职业教育在 培养 人才方面的 目标 。没有其专 门的培养模 式 以及课程体 系， 这就导致 了高等职业教 育与社会 需求之 间的矛盾。不能培养 出满足社会 要求的学生。就中职学校旅游专业， 探讨其在教学过程 中的一些改革。 关键词 ： 中职 学校 ； 旅 游专业 ； 实践课 程
三、 关 于导 游 业 务 课 程 教 学 方 法 的 改 革
立具 有很 大 的必要性 ， 对于 中职学校 旅游专 业的 实践课程 ， 我们 也有几个方面 的要求 ： （ １ ） 一定要 明确旅游管理课程所面对 的职业
１ ． 教 学通 过课程模块 的方式来实现 对于导 游课 程来讲 ， 更加注重培 养学生 的实 际能力 ， 因此 ， 在
方向， 也就是 按照职业 的一系列要求来设 立旅游管理课程 。 （ ２ ） 要 课程教学过程中特别重视学生技 能的培养 。可 以通过设 置一些 专 明确这些岗位对学生能力 的要求 ， 根据这些要求来配置课程 。 （ ３ ） 这 门的课 程模块来 实现这 一教学 目标 ， 设 置如导 游接 团服务 、 景 点 些旅游 管理课程能 够在知识 和能 力方面培养学生 ， 使 学生将来更 导游讲 解 、 导餐 导购等一些 实 际的锻炼 机会 ， 来培 养学 生的实 际 好地 适应 职业 岗位 的要求 ， 把知 识 的学 习和 能力 的培 养结 合在 能 力 。
中职旅游专业教育教学改革
中职旅游专业教育教学改革的探讨摘要：文章从目前中职学校存在的问题及社会对技能人才的需求出发，阐述了中职学校旅游专业人才培养的目标、教育教学改革的必要性及具体的教改措施，以实现中职学校旅游专业人才的培养目标。
关键词：中职学校旅游专业教育教学改革人才培养目标中图分类号：g6 文献标识码：a 文章编号：1673-9795（2013）04（a）-0140-01随着社会的发展，职业教育大大滞后于职业技术的需求，相关的职业学校不能及时、快速地培养适应社会需求的技术人才。
这种反差严重阻碍了企业、经济和社会的可持续发展。
导致这种现象的重要原因之一，就是职业教育的教学理念、教学思维和教学模式，仍未完全脱离传统的教学模式。
学校对学生在校期间的培养难以达到社会对技能人才的需求，因而需全方位地、深入地进行教学改革。
社会对旅游业人才的要求及目前职校存在的实际问题决定了中职教育教学改革势在必行。
中等职业学校旅游专业课程教育教改应树立能力本位观，培养学生具备以下几种基本的能力。
1 职业素质旅游业是服务性的行业，从服务技能和职业素养两方面来看，更重要的是从业人员的职业素质，对客服务的意识、服务态度等。
无论是今天还是将来，科学技能发展再快、再先进，我们的行业、企业运用的再彻底、再全面，服务性行业永远只可能以服务取胜。
根据有关数据显示，在酒店、旅行社、景点等70%的顾客是因服务质量差而与企业分手，因产品质量和价格放弃再次购买的顾客只各占15%。
旅游职校的学生是旅游业未来的从业人员，他们的职业素质决定了企业服务的优劣。
良好的职业素质和良好的职业习惯须在校学习期间培养。
因此，学校及老师的教学应营造一个企业的环境和氛围，让学生培养良好的职业意识、服务态度、工作热情、接待礼仪、健康的身心，以及勇敢面对挫折、积极进取的精神。
2 理论与实践相结合的能力一直以来，旅游职业教育都是以系统的理论、完整的知识结构为主的传统教学思路来制定课程的。
理论性内容偏多、偏重，专业化不是很突出，技能训练不足，特别是行业综合能力的培养与专业课教学仍是两张皮，不能有机结合；教学内容与行业实操脱轨，难以适应旅游行业的需要，更难推进旅游行业的发展。
以就业为导向,推进中职旅游专业课程教学改革
广 西桂林 市兴安县 中等职 业技 术 学校 张素梅
【 要】 摘 随着我 国旅游业的发展 ，中职旅 游教育也达到 了一定的规模 ， 中职旅游服务专业的人数逐 渐增 多，但在专业 在
课程 的建设上存在着一些 问题制约 着中职旅游专业的发展 。本 文分析 了 目前旅游专业课程建设 的现状和存在问题 ，并提 出了
在课程设置等上进行课程 改革 的观点和对策。
【 关键词 】 中职 学校 旅游服务专业 课程改革
一
、Leabharlann 改革 背景 随着我 国旅游业 的发展 ，旅 游教育 的发展也 达到 了一 定 的规 模 ，至２ ０ 年底 ，我 国有 旅游 院校 超过 １０ 所 ，在 ０６ ７０ 校 生７ 多万 人 ，其 中中等职业 学校超过６０ ，在校生３ 万 ０ ５所 ７ 多人 ，专科 、本 科 、硕士 、博 士形成 了一个完 整 的旅 游教 育体 系。就 中职旅游教 育而言 ，更 多的是 为旅 游企业 培养 掌握 一定操作 技能 的服务人员 ，随着社会 经济 的发 展 ，对 旅游 服务人员 也提 出了新的要求 ，中职旅游专 业 的教 学也 面临着新的挑战。 （ ） 一 教学方法落后 ，教 学效果 比较差 在 中职 学校旅游 专业 的教 学 中，大 多采用课 本理论 知 识和实 践操作相 结合 的教 学模式 ，在 实际教学 过程 中，理 论和实 践不能有 机联 系，理论 教学基 本采用 “ 鸭”式 的 填 灌输 ，学生的兴趣不高 ；而在实践教学 中 ，由于资源有限 ， 学生又 多，每个学生 练习 的机 会不多 ，每 一项服务 技能 的 学习拉锯 的时 间长 ，但是效果 和效率一般 ，学生实 际学到 的技 能项 目不多 ，严重影响了教学质量 。 （ ） 二 教师水平有待提高 由于中职旅 游专业 的教学 突出实践性 ，强 调理论联 系 实 际，重视操作 技能 ，要求 教师不仅 要有丰 富的旅游 管理 专业 理论知识 ，而且还必 须具有 丰富 的阅历 和经验 ，熟 练 的操 作能力 。现 阶段 ，从事 中职旅游 教育 的教 师多数是 本 科或 研究生毕业 后 ，直接 进入旅游 院校任教 ，基本上都 是 从学 校到学校 ，没有在宾 馆或酒店 任职或工作 ，理论水 平 较高 ，动 手能力 和实践能 力相对较 弱 ，因而在 指导学生 进 行实践 技能操作 方面存在 着严重 的不足。少数 教师虽然来 自于旅 游行业 ，但 由于长期 局限于 学校 ，已经严 重脱离 实 际 ，对旅 游业 的新 变化 了解甚 少 ，因而 教学 内容 与行业 实 际脱节 现象严重 ，培 养的毕业 生与用人 单位 的要求 存在相 当大 的差 距。 因此 ，提高旅游 教育 师资的质量 ，培养 “ 实 践型”的旅游教师已刻不容缓 。 （ ） 外 实 习 的效 果 欠 佳 三 校 目前 中职学校普 遍采 用２５ ０５ 式 的教 学模式 ，前两 ． ． ＋ 模 年半在学 校学 习，后 半年赴企 业实 习，在实习过程 中，实 习生 的实 训岗位 固定 没有变化 ，实习期 间一 般只在 一个 岗 位 实训 ，轮换 岗位 的机会 很少 ，在 校学 习的理论知识 和实 习不能有机结合 ，学生实训达不到要求。
旅游专业建设与教学改革思路及措施
旅游管理专业建设和教学改革的思路和措施一、专业教学改革的目标和指导思想（一）专业教学改革的目标专业建设是学校一切建设的核心。
在专业建设中，职业实力训练是目标，课程改革是重点，实践性教学条件和师资队伍建设是保障，教学管理和质量限制是手段，产学研结合是根本途径，提高毕业生就业率和就业质量，形成毕业生就业竞争的比较优势，提升专业在人才市场的美誉度是专业改革的终极目标。
我们要通过旅游管理专业教学改革的探讨和实践，探究面对生产、服务、管理一线的高等技术应用性人才培育的教学体系，在目标定位、素养要求、学问实力结构、课程教学体系、人才培育过程、途径、方法、手段，实践教学基地建设、教材建设、课内外创新实力培育、师资队伍建设、教学监控和质量评价等方面创新创优，培育出德、智、体、美等方面全面发展，适应市场须要、具有较强就业竞争实力的高等技术应用性特地人才，使本专业跻身全国高职教化的示范性专业行列。
（二）专业教学改革的指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持“三个面对”，全面贯彻党的教化方针和有关改革发展高等职业技术教化的文件精神，探讨旅游业的发展动态，探讨高职人才的培育规律，努力构建适应旅游企业人才需求的旅游管理专业的高职人才培育模式，开拓创新，主动实践，不断提高人才培育质量。
在教学改革探讨和实践过程中，我们要坚持做到以下几点：1．要敢于创新江泽民同志指出：“创新是一个民族的灵魂”。
高等技术应用性人才培育是最近几年涌现的新型高等教化，专业指向、课程体系、培育模式等诸多问题须要探讨和实践。
教学改革试点专业的建设更应以邓小平同志的“三个面对”为指导，主动探究、主动适应外贸领域发展对外贸技术人才培育的需求。
2．要擅长借鉴和吸取成熟阅历教学改革要分析、学习国内高职院校的阅历，要大胆学习、借鉴和利用发达国家和地区在技术应用性人才培育方面的阅历，并结合国情、校情和旅游管理专业的实际状况，在实践中进行新的创建，形成特色显明的旅游管理专业技术应用性人才培育模式。
对中职旅游服务与管理专业教学的几点思考
幼教特教297对中职旅游服务与管理专业教学的几点思考★顾欢中职旅游服务与管理教学中教师在传授知识的同时，应学会运用现代化的教学手段开展教学工作，如，运用多媒体技术在网上查找教学资源，随时播放教学课件，能够唤起学生学习兴趣，促使学生积极学习专业知识。
除此之外，教师还应重视运用校企合作模式，学校与企业加强合作，为学生提供实习的机会，从而引导学生实习过程中从事导游工作，酒店服务与管理工作，加强学生实践能力和管理与服务能力。
也可以运用以人为本的培养模式，有利于培养更多优秀的人才，可见，创新人才培养模式有着重要意义。
基于上述，本文中笔者中职旅游服务与管理专业教学展开思考与研究。
一、中职旅游服务与管理专业教学存在的问题首先，教师对于开展实训教学不够重视，导致实训教学时间被其他学科占用，学生没有充足的时间演示酒店服务与管理技巧、流程、方法，使学生对专业知识不了解，并且，不懂得如何在实践中运用理论知识，难以增强学生的应用能力，不利于促进学生日后发展和就业，使学生对未来找工作感到迷茫困惑，甚至部分学生对旅游专业教学内容不清楚，在日后就业时，很难展现自身的专业素养，无法得到用人单位的认可，进而无法找到对口的工作，影响到学生的发展。
其次，教师在教学中过于注重讲解理论知识点，忽视引导学生实习，而且，课程布置的学习任务以记忆知识点为主，不注重结合学生就业方向和岗位需求设置课程，使学生始终处于被动的状态接受知识，久而久之，降低学生学习的积极性，很难培养出优秀的旅游专业人才。
再就是不重视以学生为本，使学生没有机会演练，不明确服务与管理整个过程，对于一些注意事项也不清楚。
对此，以下文章提出了有效的解决对策，能够解决以上提出的问题。
二、对中职旅游服务与管理专业教学的几点思考1、丰富实践教学内容第一，加强应用英语实践教学。
中职学生英语能力普遍较弱，为拓宽学生就业面，给社会输送更多高素质旅游专业人才，英语实践教学应以口语交际为核心。
中职旅游服务与管理专业教学中的问题及对策
中职旅游服务与管理专业教学中的问题及对策近年来，随着旅游行业的快速发展，旅游服务与管理专业成为了许多中职学校的热门专业之一。
在教学过程中，也存在着一些问题，需要及时解决和改进。
本文将就中职旅游服务与管理专业教学中存在的问题及对策进行探讨与分析。
一、问题分析1. 课程设置不合理部分中职学校的旅游服务与管理专业，课程设置相对滞后，缺乏对市场需求的适应性。
现实中，旅游业的发展日新月异，而一些课程内容仍停留在传统的理论知识，与实际需求脱节，导致学生的实际操作能力不足，就业能力不强。
2. 实践环节不足旅游服务与管理专业重实践、重技能，但是很多学校在实践环节的设置方面并不充分，学生缺乏实际操作机会，仅停留在书本知识的学习和理论的探讨，导致毕业生缺乏实际操作经验，不适应社会的用人需求。
3. 师资力量薄弱在一些中职学校中，旅游服务与管理专业的师资力量相对薄弱，一方面是因为旅游行业的发展较快，学校的师资力量跟不上行业的发展步伐；另一方面是因为这个专业对教师的要求较高，需要不仅有丰富的实践经验，还需要有较高的学历和教学水平，这导致部分学校招聘到的教师水平和能力参差不齐。
4. 教学手段单一部分学校的旅游服务与管理专业教学手段单一，仍然停留在传统的课堂讲授模式，缺乏现代化教学手段的应用，教学效果和教学质量较低。
二、对策措施1. 优化课程设置针对市场需求不断变化的特点，中职学校应当不断进行课程更新和优化，增加实用性和实践性课程，如旅行社经营管理、导游实务等课程，以满足学生就业需要。
加强与旅游企业的合作，开设实习课程，使学生在校期间就能接触实际工作，提高就业能力。
2. 加强实践环节学校应当重视实践教学环节，增加实践机会，拓宽实习基地和实践渠道，推动学生实际操作能力的提高。
可以在课程中增加模拟旅游团队经营管理、导游实习等环节，使学生在模拟实践中学习和提高自己的综合素质。
3. 加强师资队伍建设学校应当加强对旅游服务与管理专业教师的培训与引进工作，完善教师队伍结构，引进有丰富实践经验的老师，培养具备较高教学水平和教育教学理论知识的青年教师，提升教师的整体水平及教学质量。
中职院校旅游管理专业教育教学的建议
中职院校旅游管理专业教育教学的建议旅游业是我国GDP的重要组成部分，而旅游管理成为旅游业发展的重要保障之一。
中职院校旅游管理专业作为培养旅游管理人才的重要渠道，应该注重教育教学的质量与提升。
本文将从以下四个方面提出中职院校旅游管理专业教育教学的建议。
一、课程设置中职院校旅游管理专业应该注重课程设置的针对性和有效性，充分考虑学生就业的需求，在课程设置上加入实际操作课程，如旅游企业实训、旅游线路策划等，既加强了课程实用性，也提升了学生的实践能力。
同时，在课程设计中应该充分考虑行业发展的最新规律及市场需求，增加相关前沿知识，教授学生实践所需的专业技能和相关职业素养，才能更好地适应市场和行业的需求。
二、师资力量中职院校旅游管理专业的师资队伍需要专业素养过硬、实践经验丰富、持有相关资格证书的教师。
教职工需要具有较高的教学水平和管理水平，对教学内容和方法进行不断创新，以提高教学效果，使学生具有强大的技能和职业素养，能够立足于行业竞争中。
同时，学校应该注重加强教师教学技能的培养，完善教师的职业发展体系，提高教师的职业素养，不断吸引新鲜血液，为每个学生提供优质的教学资源。
三、教学设施教学设施是中职院校旅游管理专业教学质量的重要保障之一。
学校应该具有实用的教学设施、设备和教学资源，如计算机室、模拟公司、旅游景点、实习基地等，提供丰富多样的实践机会，帮助学生掌握专业技能和实践经验。
此外，学校还应该注重教学资源的整合和共享，发挥多种资源的优势，促进教师和学生之间的交流和合作，推动教学改革和创新，提高教学质量和水平。
四、实践教学中职院校旅游管理专业的教育教学应该更加注重实践教学的效果，因为实践是检验理论真理和指导理论应用的重要途径。
学校应该塑造实践教学的平台，加强与企业的合作，鼓励学生积极参与实践课程，增加其实际操作能力和团队合作精神，提高学生的应变能力和技术技能。
在实践教学中，学校还应该结合学生个人特点和实践经验，加强对学生的个性化培养，激发学生的创新和创意潜能，促进学生的全面发展。
中职《导游实务》课堂教学方法改革探究
中职《导游实务》课堂教学方法改革探究导游实务是中职旅游专业的重要课程，旨在培养学生实际操作能力和服务意识。
目前许多学校的《导游实务》课堂教学方法存在一些不足之处，如传统的讲授模式单一、缺乏互动和实践等。
针对这一问题，本文将探究中职《导游实务》课堂教学方法的改革。
应采用多元化教学模式。
传统的讲授模式通常通过教师讲解和学生听讲的方式进行。
这种方式很容易使学生产生疲劳和不积极参与的情况。
教师可以引入多样化的教学手段，如讨论、案例分析、角色扮演等，以激发学生的兴趣和主动性。
可以组织学生进行小组讨论，让他们根据实际案例提出导游应对突发情况的解决方案，从而培养学生的解决问题的能力。
应加强实践教学环节。
导游实务是一门实践性很强的课程，需要学生亲自去实践操作才能加深对知识的理解和记忆。
教师可以引导学生进行实践活动，如参观旅游景点、进行导游实习等。
通过亲身体验，学生不仅可以实际操作，还可以感受到导游工作的实际情况和环境，提高他们的实际操作能力和服务意识。
应注重培养学生的团队合作意识。
导游工作通常是一个团队合作的过程，需要导游和其他旅游从业人员共同努力完成任务。
教师可以设置团队合作的任务，让学生分组进行实践活动，培养他们的协作能力和团队精神。
可以让学生分组进行实地考察，让他们在实践中学会相互合作、相互支持，从而培养学生的团队合作意识。
应加强实用性知识的教学。
导游工作需要学生具备一定的实用性知识，如地理、历史、文化等方面的知识。
教师应注重实用性知识的教学，让学生了解和掌握相关的知识。
学生还应学会运用这些知识进行实际操作，如导游讲解、旅游规划等。
教师可以通过讲解、讨论、案例分析等方式来教授实用性知识，同时结合实践活动让学生运用所学知识。
中职《导游实务》课堂教学方法的改革是必要的。
通过多元化教学模式、加强实践教学环节、培养团队合作意识和加强实用性知识的教学，可以提高学生的实际操作能力和服务意识，为他们未来从事导游工作打下坚实的基础。
中职旅游专业精品课程建设研究的实践与思考
根据 《 教育 部关 于 启动 高等 学校 教 流 教 学 内 容 、 一 流教 学 方法 、 一流 教 材 、 生 涯发展 需要 ” 的课程 开 发原则 进行 专 学 质量 与教 学改 革： 【 程精 品课 程 建设 工
一
流教 学管 理等 特点 的示 范性 课 程 。建 业课 程 Ｆ 发， 形 成 以能 力为本 位 、 以 职业
行 于 ］ 二 作过 程的课 程设 计 ， 根据 “ 以就
精 品课 程 是 具 有 一 流 教师 队伍 、 一 业 为导 向” 、 “ 以学 习者 为 巾心 ” 、 “ 以职 业
括 高 职高专 ） 肩 动 了精 品课程 建设 ， 高 等 业 学 校转 变教学 观念 、 深 化课 程 内容 、 教 程标 准 ， 研 发项 目课例 ， 形 成项 目课程 。 院校精 品课 程 的建设 对 深化 职业 教育 改 学 方法 和手 段 的改革 ，确 保教 学 工作 的 革 ，努力培 养 高规格 的职业 应用 型人 才 巾心地 位 ，提高 师 资队伍 水平 和 教学 管 ２ ． 精 品课程教 学模 式的研 究
教学 模式 有鲜 明的针 对性 ，重视 学
起 到 了积极 的促 进作 用 。高 职 院校成 功 理 水平 ， 具有 十分重 要 的意 义 。 巾等职业 生 在校学 习 与实 际工作 的一致 ，打破 过
的经 验值得 中等职业 学 校借 鉴 。课程 建 学 校应 该以开展 校级 精 品课程 建 设为 抓 去 传 统 的理 论与 实 践 分 离 的教 学 模式 ， 设 是 学 校 教学 工 作 的 重要 组 成 部分 ， 建 手 ， 带 动学 校课程 建 没和 教学 改革 ， 以达 以学 习者 为 巾心 ， 采 用 探 究式 、 任 务式 、 设 精 品课程 是 职业教 育 改革 与发 展 的必 到全 面提 高教学 质量 和人 才 培养 水平 的 体 验式 、 团体合 作 式 、 技 能 训练式 等教 学 然趋 势 ，中等 职业学 校 要走 内涵 发展 之 目的 。 路， 提升学 校 的整体 办学 水平 ， 就 应该 高 度重视 精 品课程 的建设 。
中职旅游专业教学方法的改革
2012.No191 3业素养的提高及个性化学习的需要。
由此可见，在建构模块化课程体系过程中，应遵循从简单到复杂、从单一到复合、从初级到高级螺旋上升技能形成排序原则，以真实工作任务、工作过程为依据来“整合、序化”课程内容，以典型产品为项目载体提高学生的综合能力。
三、模块化项目课程及教学项目设计是创新课程体系的关键。
模块化项目课程是基于工作任务分析形成的，分若干个大模块，通过相对较大和完整的项目来实现，也可以把几个项目整合设计为一个模块。
把工作岗位分析的结果转化为项目课程门类的基础，通过对工作流程和具体的要求分析，最终转化为各种相应的学习性工作任务，形成核心技能教学项目，并进行合理的学时分配。
从整体上实施任务驱动，组成一组内容相关和循序渐进的单元技能。
实施关键和难点是工作任务分析，因此我们在设计中要把握住四个原则：1、与企业生产和工作过程有直接关联，真实场景或仿真模拟操作；2、理论和实践一体化，在体验实践中构建理论知识；3、项目的学习成果可展示性；4、项目标准与职业资格标准融合。
实行模块化课程体系教学后，其教学评价也不能再走学期考试的老路子，而应该采用分段式学分制考核。
即实施分层、分类、分项目考核，建立教师、学生、家长和企业用人单位共同参与的教学质量评价制度。
重视学习过程评价，强化综合实践能力考核，还要将顶岗实习表现纳入学生综合评价，逐步建立以能力为本位、评价主体和评价方式多元化的评价体系。
通过模块化项目体系的研究实践，打破了以学科为体系的课程框架，走向按职业技能为主线模块项目的课程体系；改变了学校单一教育的办学模式，走向了校企合作的“同声整合”；实行了基础理论知识服务于专业技能需要的转变，达到行知合一；跳出了依据教材而制订教学计划、实施教学进度的束缚，走向了依据企业需求和产品生产过程来设计教学方案。
逐步实现课程结构模块化、课程形式项目化、教师结构团队化、教材开发本土化。
真正培养了学生的职业能力和可持续发展能力，使学生学有所长，就业、有业、乐业。
最新-中职《导游业务》课程教学改革的思考 精品
中职《导游业务》课程教学改革的思考中职《导游业务》课程教学改革的思考作者杨朝晖杨朝晖【摘要】《导游业务》是一门实用性很强的专业技能课程，是培养旅游专业学生及导游人员的主要课程，这门课程的特殊性，要求必须发挥学生在学习中的主导作用，以利于提高学生的实践能力、创新能力和协作能力。
本文对目前导游业务教学现状进行了分析，对中职《导游业务》课程教学改革提出了一些可操作的教学改革方法的建议和思考。
【关键词】导游业务教学方法《导游业务》课程是旅游管理类专业的必修课程，也是一门理论性与实践性都很强的核心课程，在全国导游人员资格笔试和面试中作为必考科目之一。
它在培养学生的导游服务综合技能和学生的知识、能力、素质等方面起着重要作用。
可以说导游业务课程教与学的成功关乎学生能否树立现代导游服务观念和服务意识、掌握导游工作人员的技巧，能否适应旅游市场发展的需要。
一、《导游业务》的课程分析《导游业务》以导游服务为核心，全面介绍与之相关的业务知识，通过教学，使学生对导游的基本概念、导游的发展历史和未来趋势、导游员的职责、素质要求、导游工作的性质和特点，以及导游服务质量管理等相关问题有清楚的认识；熟练掌握导游工作规范化操作程序、导游员对旅游者个别要求的处理办法、导游过程中各类事故的预防和处理措施，以及各种导游的技能与方法，以不断提高学生的导游服务水平、应变能力和分析、处理问题的能力，使其学习和实习后，即可从事导游工作。
《导游业务》课程主要的教学目的不仅仅在于传授导游业务知识，还要充分发挥该课程涉及面广、时代感强、灵活形象的特点，使之成为培养旅游专业学生及导游人员综合素质的一条途径。
二、《导游业务》课程教学改革的必要性《导游业务》是旅游管理专业的一门专业主干课，但《导游业务》课程现有的教学模式，仍然是以课堂上的填鸭式教学为主，即教师主导课堂，学生被动的接受，很难将所学的理论知识运用到实际操作中，不利于学生真正掌握各种操作技能，学生的能力也无法在课堂上得到有效的提升。
中职旅游专业课程教学改革研究
中职旅游专业课程教学改革研究
李筱琳 （ 广西来宾职业教育 中心学校 广西 来宾 ５ ４ ６ １ ３ ８）
【 摘 要】 通过对我国中 职旅游教育的调查研 究 发现 ， 相当 一部分旅游中职学校缺乏对旅游业人才需要特点全面深刻的分析， 课堂教学模式不科学， 培养的大批人才与行业需要 出 现严重脱节， 就业情况不理想， 相 当一部分旅游专业的人才还流入了其他行业。 本文主要分析现在 中职旅游专业教学中存 在的问题，并提 出几教学；改革
怨，多一些尝试 ；少一些浮躁，多一些思考 ；人文性与工具性统一，既借 鉴吸 收先 进 的教 学理 念 ，也 保 留传 统 的优 良的教学 方法 ； “ 以就业 为导 向 ， 以服 务 为宗 旨” ，突 出实践 教学 ，做到 “ 学 生愿 意 学 ，老 师 愿意 教 ，企业 愿意 要 ” ，即 “ 学 习—— 教 学— — 服务 ”为 一体 的 教学 思路 ，努 力为 学 生 的发展创造一片广 阔的天空。
探讨中职旅游管理专业课“课程思政”建设
探讨中职旅游管理专业课“课程思政”建设摘要：课程思政主要是指在各类教学课程中有机融入思想政治教育内容，能够全面提升育人质量，为社会培养核心价值观正确的综合人才。
中职专业院校作为培养应用型人才的职业院校，具有专业文化特色及社会价值。
在中职院校中开展课程思政能够潜移默化的影响中职院校学生的思想观念及人生价值观，充分落实教育院校“立德树人”的宗旨。
综合当下中职院校旅游管理专业课程教育，存在着重理论教育及专业技能培训，轻视学生思想价值观的培养和渗透，难以有效落实职业院校专业课程与思政课程协同开展的建设要求。
为了更好的解决这类问题，本文将从课程思政建设现状展开分析，提出中职旅游管理专业课“课程思政”建设的几个有效路径，以供参考。
关键词：课程思政；中职院校；旅游管理专业；建设策略引言课程思政就是在学生的教育过程中融入思想政治的教育内容，培养学生的价值观及人生观，从而引导学生正向发展。
课程思政就是新时代下课程教学改革的重要要求。
随着近年来社会经济增长，旅游业拥有良好的发展前景，而中职旅游管理专业能够为旅游业培养专业的行业人才。
在中职旅游管理专业中开展课程思政教育，对于培养满足社会需要的综合型人才，具有重要的意义[1]。
1、中职旅游管理专业课“课程思政”建设现状2020年上半年，教育部门印发了《高等学校课程思政建设指导纲要》，对各大教育院校开展课程思政提出了明确的目标及思路，同时也对课程思政与不同专业的课程融合作出了全面的要求。
虽然各大院校在一定程度上认识到了课程思政的重要性，但是在实际行动中，部分中职院校仍然没有很好将课程思政落实推进到专业教学中去，实践成效不明显。
另外，教师开展课程思政的意识比较薄弱。
很多教师没有形成正确的课程思政意识，无法将所教授的专业内容与课程思政相关联，在教学中会出现避重就轻的现象，一笔带过课程思政教育。
最后，就是专业教师在教育教学过程中，并未充分挖掘思政元素，没有主动思考如何将思政课程有效融入专业课程教育当中，无法找到真正的契合点，难以真正实现课程思政与专业教学的有效耦合[2]。
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中职学校旅游专业课教学课程改革的思考
摘要：随着我国经济和社会的快速发展，旅游产业也得到了大力的推广，中高职院校旅游管理的专业课程体系俨然已经无法适应当代教学的需要，因此，旅游专业教学课程改革也就势在必行。
本文首先分析了我国中等学校旅游管理专业教学课程体系中存在的主要问题，并且提出了结合实际的调整培养目标，通过科学合理地教学课程设置和实践性教学的不断强化等具体措施，提出了中职学校旅游管理专业课程改革的具体建议。
关键词：中职学校；旅游管理；课程改革
伴随着我国旅游行业的飞速发展，旅游管理人才的需求量也越来越大，中职学校旅游管理专业作为培养高质量旅游管理人才的主力军，为旅游行业培养了大批的旅游管理人才。
目前，中职学校旅游管理专业所培养的人才质量，与社会的整体需求相比还有较大差距，鉴于旅游管理专业的应用性与实践性较强，我们更应当严格依据旅游市场的需求，去定位市场，深入认识旅游高等教育的特点，深化课程体系改革，让旅游管理专业课程体系严格符合社会发展的需要。
一、中职学校旅游专业目前的现状和存在的问题
1.生源匮乏，对实践教学重视不够
政府和教育部门都在强调中等职业教育的重要性，总的来说，无论是从设备、资金、师资、待遇和生源等方面，在思想上和行动上都明显偏重普通教育，不仅严重影响了职业学校的生存和发展，也
严重打击和压抑了职业学校教师的积极性。
同时，在社会上也造成了不利的影响，致使家长不愿让自己的孩子到职业学校去上学，不愿选择职业学校的课程。
在学校资源设置中，由于资金短缺，教学设备落后，无法及时地更新和修补，更无法筹建新的教学和实习场地。
这就造成中等职业学校旅游专业的大部分课程仍以教师课堂讲授灌输为主，所以导致旅游职业教育思想落后，教学方法陈旧，常规教学缺乏市场需求意识，只是照本宣科，更加无法突出自身的特色。
2.师资质量不高，影响教学
中等职业学校旅游专业大都办学历史不长，不少中等职业学校的旅游专业是在师资和实训设施等均不具备的条件下匆忙开设，使旅游专业课教师严重不足，不得不让一些教师临时改行，或直接让刚毕业的大学生来充任。
这样，就造成许多旅游专业的教师不仅是缺乏专业知识，而且还缺少从事旅游工作的实践经验，严重地影响了旅游专业课的教学质量，直接导致旅游专业的实践教学很难达到预期的整体教学目标。
3.学习目标不明确，缺乏动力
由于学校的生源比较匮乏，这就造成多数的职业教育学校每年的招生，大都数的条件就比较简单，只要愿上就可以招收，招收人员比较复杂。
多数的学生，由于基础知识较差，上课听不进，听不懂，严重影响了教学质量和进度。
一段时间下来，不少学生逐渐产生了厌学的情绪。
另一方面，职业教育学校招进来的学生，有相当一部
分并不想上职业学校，而是考普通高中失利后，在家长逼迫下的最终选择到中职进行学习。
因此，即使进到职业学校，也是抱着“破罐破摔”的思想，学习目标不明确，意志力比较薄弱，在学习上也就缺乏相对的主动性和积极性。
二、实施中职学校旅游管理专业课程改革的几点建议
1. 提供动力，调整培养目标
培养目标的建立一直都是职业学校教育的核心问题。
中等职业学校如果要培养合格的旅游管理专业人才，一定要有明确人才培养的目标与方向。
中等职业学校旅游管理专业的培养目标应当坚持创新能力和综合素质相结合的辩证统一，面向旅游单位，培养具备良好职业道德、较强操作能力和服务意识的专业化人才。
鉴于旅游教育是应用型人才培养教育，因而在教学中更加要引导学生理解管理人才的内涵，所以，在课程设置上要突出旅游管理专业的应用型特点，从而有利于旅游专业人才培养，既给学生奠定深厚的理论基础，又能让学生拥有较强的实践技能，以满足用人单位对中职学校旅游管理人才的需求。
2.科学合理地设置课程
在中职学校旅游专业课程教学改革的问题上，我们要做到以下几点：一是要将课程的知识体系与理论体系共同建立在学校科学研究的基础上，也就是要将最新的科学知识引入课程，作为成熟的科学知识，再为课程所选择。
二是要对各门课程进行最佳组合与系统优化。
专业课程中，先开什么课程、后开什么课程，都要符合教育发
展与学生心理成长的规律。
三、学生学习基本操作，呈现出由深入浅的状态，这并不符合本科教学的客观规律，对此一定要进行改革，由浅入深、从实践到理论，不但可以防止学习理论过程中的大而空，又能防止学生越学越没兴趣现象的出现。
当然，在课程设置中还要注意到专业的发展趋势及学科动向。
因为专业在不断发展变化，部分课程失去原有的作用，而一些未设置课程也有可能成为该专业课程，这就要求对课程设置做出调整，从而使整体课程体系保持合理化。
3.强化实践性教学环节，增强动手能力
在中职旅游管理专业课教学过程中，我们要倡导实践教学，来增强动手能力。
为此，要专门设置相应的课程板块，不仅要强调专业培养，更要注重素质的培养，旅游行业非常看中从业者的经验，要求旅游专业毕业生的动手能力与综合素质都要得到提高，因此旅游教育的过程中一定要突出实践性，将理论和实践相互结合，一方面有助于帮助学生对理论知识融会贯通，提高综合素质，另一方面也能帮助学校出培养合格的应用型人才。
这就是旅游管理专业实现其培养目标的有效途径。
在课程体系设计之中，协调好专业课与实训课之间的关系，将实践教学环节真正纳入到课程体系之中，通过增加模拟教学等途径，有效强化实践性教学环节，比如在酒店管理、餐饮管理、客房管理、导游学、中国旅游地理等课程中，均应将实践学时安排在课程的总课时当中，而且实践时间应当占该课程学时的一半以上。
在整个中职学习期间，通过多种渠道安排学生进行实
习，将实习时间进行累积，计入学分，从而使大学生将理论学习与实践应用紧密结合起来，从而能对旅游行业有更为深刻的理解，同时也能促进理论学习的针对性。
参考文献：
[1]陈国生，中职旅游管理课程体系改革及模式构建特点[j]，咸宁学院报，2003.
[2]齐炜，旅游高等职业教育课程体系改革探讨[j]. 职业教育研究，2005，（10）.
[3]余文森，新课程背景下的公共教育学教程[m]，高等教育出版社，2004.
[4]刘秋玲，对职校旅游专业课教学的思考[j]，云南大学出版社，2003.
[5]赵兴碧，职业技术教育[m]，云南大学出版社，2002.。