畜牧用饲料蒙脱石应该关注哪些指标

畜牧用蒙脱石应该检测哪些指标?

和正美技术部齐国友

蒙脱石在中国现代的应用与发展最先是由1992年法国的“思密达”蒙脱石散作为止泻药推广开来，后经2006年先声药业的“必奇”广告在央视热播，继而使蒙脱石散的概念正式走进千家万户，同时，蒙脱石也广泛应用于畜牧养殖业用作脱霉、抗腹泻等。

2012年6月1日中华人民共和国农业部公告第1773号制定了《饲料原料目录》将蒙脱石列入饲料原料，编号为11.1.7。强制性标识要求有：吸蓝量、吸氨值。还有业内通常应用的蒙脱石含量、吸附力、阳离子交换量、膨胀倍、膨胀容、胶质价、比表面积等反映蒙脱石性能的技术指标多达十几项，那么，究竟哪几项指标是饲料用蒙脱石应该关注的影响吸附作用的指标呢？

一、在我公司文章《浅述蒙脱石物理粒径与吸附致病菌毒素的作用》已充分阐述了蒙脱石对致病菌的吸附占主导作用的是化学吸附，而吸蓝量、吸氨值、吸附力、阳离子交换量这几项指标均反映的是蒙脱石的离子交换能力，也就是化学吸附能力的大小。

1、这几项指标测试原理为：

吸蓝量g/100g—每100g蒙脱石吸附亚甲基蓝的量（g）。蒙脱石中的层间离子与水溶液中呈一价阳离子进行交换；而亚甲基蓝是一种有机极性分子，它在水溶液中产生一价阳离子，能取代蒙脱石中可交换的阳离子而被吸附。

吸氨值mmol/100g—将蒙脱石与NH4Cl溶液共热，使NH4+被充分交换吸附，由于K+和NH4+是容易被交换的离子，因此用KCl溶液洗涤样品，NH4+被交换出来，NH4+（ka＜10－3）是一种极弱的酸，不能用碱直接滴定，加入甲醛使NH4+与甲醛反应生成六亚甲基四胺酸和定量的强酸，因此可用氢氧化钠标准液滴定。

吸附力g/g：每克蒙脱石吸咐硫酸士的宁的数量，一般以吸附力大于0.38g为合格标准。(中国药典2000年版二部附录IVA)

阳离子交换量(CEC mmol/100g):用含指示阳离子NH4+的提取剂处理蒙脱石试样，将试样中可交换性阳离子全部置换进入提取液中，并使试样饱和吸附指示阳离子转化成铵基上。将铵基土和提取液分离，测定提取液中的钾、钠、钙及镁等离子，则为相应的交换性阳离子量。

蒙脱石含量可以由吸蓝量换算得到或采用X-衍射法测定。

膨胀容ml/g --蒙脱石在1mol/L的盐酸中24小时后膨胀体积

膨胀度(倍) ml/g--蒙脱石在去离子水中24小时后膨胀体积

胶质价（mL/15g）---一定质量的蒙脱石试样置于盛有适量去离子水的量筒中，加入氧化镁，混匀后再加水稀释至满刻度处，放置沉降 24h，试样凝聚形成的凝胶体积为胶质价。

比表面积（BET㎡/g ）---1g固体所占有的总表面积为该物质的比表面积S

可以看出，除了比表面积反映蒙脱石的物理吸附能力外，其他指标与蒙脱石吸附致病菌的能力没有太大关系的。

二、综上所述，反映饲用蒙脱石的关键指标，吸蓝量、吸氨值、蒙脱石含量、吸附力、阳离子交换量最能直接反映蒙脱石的吸附性能，可以检测其中一项或二项指标即可反映蒙脱石品味与性能。

目前，最为实用简单的方法为吸蓝量和吸氨值，吸蓝量法因具有简单、快速、费用低廉等优点而成为企业普遍应用的检测方法。但是该方法也有一个缺点，检测中滴定终点不好判断，因此经常测不准，依赖于检测人员的经验和熟练程度。有关吸蓝量检测过程中有哪些因素会造成结果偏差，在我公司另一篇文章《吸蓝量法测试蒙脱石含量应该注意哪些问题》有详细阐述，敬请关注！