贮藏时间对马铃薯杂交实生籽发芽率的影响
贮藏温度对马铃薯品质和采后生理的影响
加工贮藏J I A G O N G Z H U C A N G 贮藏温度对马铃薯品质和采后生理的影响陈 果（山东省莒县良种厂，山东莒县 276500）摘 要 本文就贮藏温度对马铃薯品质和采后生理的影响进行探讨。
其中，对马铃薯品质的分析涉及贮藏温度对马铃薯块茎淀粉、还原糖含量以及发芽率、失重率、腐烂率等产生的影响。
在采后生理分析方面，主要分析贮藏温度对马铃薯块茎中丙二醛含量及过氧化物酶活性的影响，以期能从理论层面为马铃薯贮藏技术的发展提供借鉴。
关键词 马铃薯；贮藏温度；品质；采后生理１ 贮藏温度对马铃薯块茎品质产生的影响1.1 贮藏温度对马铃薯块茎淀粉含量的影响 马铃薯的能量主要来源于淀粉，基于对马铃薯淀粉含量变化的分析，可以判定马铃薯的食用品质。
研究表明，马铃薯在贮藏期间的淀粉含量会持续降低，其中贮藏温度对其产生的影响比较显著。
研究人员提出，马铃薯贮藏温度与淀粉含量呈反比关系，而贮藏超过60 d，在10 ℃环境下马铃薯块茎淀粉含量高于4 ℃ 环境下马铃薯块茎的淀粉含量。
究其原因，主要是低温环境下马铃薯块茎淀粉糖代谢的缘故，由于淀粉降解，细胞中积累了大量还原糖，进而出现了“低温糖化”现象。
在贮藏过程中，淀粉与还原糖能相互转化。
就整体来讲，在贮藏过程中，马铃薯块茎的淀粉含量保持着还原糖增加、淀粉减少的趋势。
如果贮藏温度不超过6 ℃，那么就会产生低温糖化现象，而贮藏温度不超过4 ℃，那么这一现象将会加剧。
1.2 贮藏温度对马铃薯块茎还原糖的影响 研究表明，贮藏时间对马铃薯块茎还原糖含量产生的影响比较显著。
在20 ℃与15 ℃环境中，马铃薯块茎还原糖含量不会发生变化，而贮藏温度降至10 ℃，此时块茎还原糖含量依然有所提升。
相关研究人员提出，在低温条件下，马铃薯块茎还原糖含量上升主要是因为上文所述的“低温糖化”现象，即马铃薯块茎淀粉向还原糖进行转化，其中贮藏温度对这一现象产生的影响最为显著[1]。
1.3 贮藏温度对马铃薯块茎发芽率、失重率、腐烂率的影响 相关研究人员发现，马铃薯块茎贮藏时间、贮藏温度与马铃薯发芽率、失重率、腐烂率呈正比关系。
影响马铃薯杂交结实率的原因及应对措施
影响马铃薯杂交结实率的原因及应对措施摘要马铃薯杂交育种结实率的高低除与亲本的遗传因素有关外，在很大程度上还受到环境条件与杂交技术的影响。
通过实践，就影响马铃薯杂交结实的诸多因素进行了探讨，并提出可行性应对措施。
关键词马铃薯；杂交；结实；原因；措施中国的马铃薯育种始于20世纪40年代，经过引种鉴定、杂交育种，已培育出100余个品种应用于生产和育种研究。
20世纪末期又在细胞工程和基因工程育种方面开展了广泛地研究。
近年来，许多科研单位利用现代生物技术手段在马铃薯遗传资源的拓宽和改良方面做了大量的研究工作，一大批具有特异基因或性状的资源材料已经开始在常规育种中应用。
生物技术发展在一定程度上改进了育种的方法或手段，但具体到品种选育的环节，常规育种仍然是不可缺少的重要手段[1]。
加之运用马铃薯杂交实生种子生产脱毒种薯技术的研究推广，结实率是马铃薯有性杂交的关键问题。
马铃薯起源于南美洲的冷凉山区，长期的自然选择使其要求长日照、凉爽、湿润的生长条件，特别是马铃薯开花结实更需要适宜的温度、湿度条件。
马铃薯有性杂交亲本的选择需要开花时间长、花粉孕性好、结实率高的特点，但不是所有具有优良性状的亲本材料都具有良好的开花结实性。
植株花期长短、开花多少、花粉孕性、结实率等除与遗传因素有关，很大程度上还受到环境条件的影响。
如何创造马铃薯杂交所需的良好环境条件，促进杂交结实，提高育种成效是全国马铃薯育种工作者都在研究的问题。
1影响马铃薯杂交结实的原因1.1马铃薯开花习性马铃薯的花芽由顶芽分化而成，大多数早熟品种只开1层花，因而表现开花早、花量少、花期短的特点。
中晚熟品种第1层花开放后，随着花序侧芽的生长，继续形成第2层花序至第3层花序，其强大的侧枝也具有同样的开花习性，因而表现开花晚、花序多、花期长的特点。
亲本的熟期不同，容易造成花期不遇，导致杂交困难。
一般马铃薯开花后雌蕊即成熟，雄蕊1～2d后成熟，而有少数品种开花时雄蕊与柱头同时成熟或开花前即成熟散粉，也会影响杂交结实。
马铃薯贮藏特性、影响因素和贮藏技术
马铃薯贮藏特性、影响因素和贮藏技术作者：于延申来源：《吉林蔬菜》2015年第06期马铃薯营养丰富，粮菜饲兼用，加工用途多，产业链条长，增产增收潜力大。
我国马铃薯种植面积达8000万亩以上，产量8000万吨以上。
均为世界第一。
加工、鲜销、种薯贮藏超过4000万吨。
除种薯外，80%以上的马铃薯贮藏在农户和合作组织。
因此我们很有必要讨论马铃薯的贮藏特性、影响因素和贮藏技术。
马铃薯收获后仍然是一个鲜活的有机体，它的块茎既是贮藏器官，又是繁殖器官，仍存在旺盛的生理生化活动。
如呼吸作用、蒸腾作用、休眠生理，薯块营养成分在变化，光照对薯块也有影响，薯块自身可以愈伤，可以受冷害和冻害。
1 马铃薯的贮藏特性和影响因素1.1 呼吸作用收获后，呼吸作用是采后生理的主要过程。
呼吸作用消耗积累的营养物质，应尽量控制呼吸。
呼吸强度高，说明呼吸旺盛，消耗的呼吸底物（糖类、蛋白质、脂肪、有机酸）多而快，贮藏寿命就会缩短。
呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸，无氧呼吸对贮藏不利，O2含量小于5%即出现。
影响呼吸作用主要因素：品种和栽培因素、成熟度、环境温度和湿度、机械损伤等。
1.2 蒸腾作用马铃薯收获后，体内水分向外“蒸发”，称之为蒸腾。
收获后适当散失水分，即晾干表皮，有利于贮藏。
但失水过多，导致块茎失重和失鲜，也影响商品外观和质量。
影响因素分为：内部因素：表面积比、表面保护结构、细胞持水力、新陈代谢，呼吸强度高、代谢旺盛的组织失水较快。
环境因素：空气湿度、温度、流动、气压。
薯块中充满水，其蒸汽压一般是接近饱和的，高于周围空气的蒸汽压，水分就蒸腾，其快慢程度与饱和差成正比。
1.3 休眠生理马铃薯在结束生长时，块茎积累了大量的营养物质，生理活动变慢，新陈代谢明显降低，呼吸作用变弱，水分蒸腾减少，生命活动进入相对静止状态，这就是休眠。
处于休眠期的块茎，自身养分消耗量减少，对马铃薯贮藏保鲜来说，休眠是一种有利的生理现象。
后熟期（贮藏早期）：表皮尚未充分木栓化，薯皮细嫩，含水量高。
马铃薯批量贮藏发芽因素分析与贮藏技术
马铃薯批量贮藏发芽因素分析与贮藏技术千阳县常年生产马铃薯10000多亩，并且呈逐年扩大之势，年需用种量2000多吨，2009年以前多数种子靠外调。
2010年，千阳县结合实际，争取实施了“陕西省千阳县脱毒马铃薯良种繁育基地建设项目”，较好的解决了本地广大农户马铃薯生产用种成本高、质量良莠不齐、品种单一等问题。
但在项目实施过程中，马铃薯批量贮藏出现了过早发芽、腐烂等问题，从而导致商品马铃薯品质和种薯质量降低，损失率达到10%。
根据千阳县马铃薯生产实际，2010－2011年，我们研究分析了马铃薯贮藏中适宜的温、湿度条件和抑制商品马铃薯发芽的方法，通过引进建设贮藏设施、改善马铃薯贮藏环境条件，减少了马铃薯的损失，提高了马铃薯商品效益。
1贮藏期发芽因素分析1.1 贮藏温度不适去年我县地膜马铃薯收获早、收购期早，贮藏量大，设施贮藏库容量小，温度控制不到位，超过贮藏适温2－3℃，造成早发芽。
1.2 堆放高度偏高由于设施贮藏库容量小，在库内又贮藏量大，空隙小，堆放高度超过1.5米以上，造成提早发芽。
1.3 呼吸作用增强农户一家一户贮藏马铃薯因数量少，空间大，通风条件好，所以不易长芽。
而批量贮藏不同，马铃薯要堆积好多层，通风条件较差，马铃薯在贮藏期间自身呼吸作用散热，相应的增强了贮藏过程马铃薯的呼吸，从而导致过早发芽。
1.4堆内通风条件差由于冷库存量有限，堆垛密度大，空间小，通风排湿设施不配套，使马铃薯贮藏过程中因堆内通风不良，造成马铃薯发芽。
2 贮藏的关键技术2.1 适时收获采收时间对马铃薯保藏至关重要，千阳县春种的地膜马铃薯多在6月下旬到7月初收获，计划贮藏的马铃薯要提前5一10天采收。
采收时选择晴朗的天气条件下进行，采收时要减少表皮损伤，采收出土的马铃薯不能及时装袋，而要在地里晾晒半天左右，以达到杀菌消毒和蒸发掉一部分的水分，降低贮藏的发病率。
2.2 科学晾晒马铃薯收获后不能直接入库贮藏，要经过外界预贮后才能入库，马铃薯收获后预贮是马铃薯贮藏的一个前提条件。
浅析影响农作物种子安全贮藏的因素及解决措施
种子 的含 水量 越 高 ， 呼吸 作 用 便会 越 强 ， 种 子 散 发 的水 分 以及 热量 也随 之增加 ， 此 时种 子更 易发生 腐烂 变 质 问题 。所 以， 在 种子 还未 入库 前 ， 应 当加 以晾 晒 ， 等 到
避 免种 子 堆 放 过 厚 ， 有 效地 降低 种 子 的 题， 这 也 定 会 导致 返 热 现 象 的 出现 ， 在 返 热达 到特 定 的 的通 风性 良好 ， 温度， 及 时 将湿 气排 放 出去 。 条 件 以后 ， 将会 引 发种子 腐 烂变 质 的 问题 。 １ ． ３ 种 子 受潮 的影 响 ２ ． ２ 确 保 防潮 工作 有效 落 实 在进 行种 子贮 藏 的过程 中， 选用 的地 点应 当尽可 能 很 多情 况 下 ， 在 种 子存 放 到 贮 藏仓 库 中后 ， 将 种 子 在背 风 向阳 的高燥 位置 。当种 子贮藏 至 仓库 中， 不可 以 堆 积 于 地 面之 上 ， 极 易 引 发种 子 吸 水 受潮 问题 ， 从 而 导 直接 将种 子放 置于 地 面 ， 应 当将 一些 盛放 种子 的容器 或 致 种子 贮 藏 的安全 性 受到 威胁 。 者袋 子垫 高 ５ ０ ｃ ｍ左 右 ，这样 更加 便于 种子 有 效通 风 。 １ ． ４ 冻伤 的 影 响 则应 当尤 为重 视 底 部 当种 子 的贮藏 环 境温 度相 对低 时 ， 由于 种子 中存在 如 果种子 在 露天 的位 置进 行贮 藏 ， 在 底部 以及 顶 部均 应 当覆 盖遮 盖 物 ， 防 止 定的水 分 ， 极 易导 致种 子 出现冻 害 问题 。若 是种 子 之 的防潮 工 作 ，
文 章 编 号 ：１ ０ ０ ５ — ２ ６ ９ ０ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ９ — ０ ０ ０ ６ — ０ ２
马铃薯杂交实生种子发芽特性的研究
马铃薯杂交实生种子发芽特性的研究作者：李海珀来源：《种子科技》 2017年第3期李海珀（定西市种子管理站，甘肃定西 743000 ）摘要：马铃薯起源于南美洲地区，是我国主要的粮食作物之一。
以马铃薯杂交实生种子的萌发特性为研究点，对其发芽的温度以及各个指标作出相应的分析研究，从实验中探究种子发芽最具备的生长条件，以保证马铃薯的生产质量。
关键词：马铃薯；发芽特性；最适条件文章编号： 1005-2690（2017）03-0101-02中图分类号： S532.038文献标志码： B马铃薯杂交实生种子是马铃薯通过亲本之间的有性杂交，选育出最具优势的杂交品种，然后利用其无性繁殖杂交的具有比较优势的一代，可持续利用3~4代。
目前我国马铃薯的生产普遍存在生长率较低下以及种植的经济效益较低等问题，这和马铃薯的生产条件差以及种子的发育状况有关。
因此，从最初的选种方向上进行优质选种，是目前有效解决生产量较低的一种途径。
1 研究马铃薯种子发芽特性的意义马铃薯是我国很多地区种植的主要粮食作物之一。
马铃薯主粮化已经成为我国的发展战略，预计到2020年，1/2的马铃薯将成为老百姓餐桌上的主粮。
到时候马铃薯种植面积将大幅度扩大，但是随着消耗量的增多，马铃薯的产量问题渐渐成为人们关注的重点。
多年前，水稻成为大部分地区的主粮，但基于我国人员数量较多的因素，产量无法满足人们的生活需求，自从杂交水稻问世以来，我国才慢慢解决粮食产量这一问题。
因此，研究马铃薯种子发芽特性的意义显而易见。
我们从杂交实生种子的发芽特性上，研究适合种子生长的各个有利因素，在今后的种植中，可以通过改善这些因素，从而提高马铃薯的产量，以避免产量低下的窘境。
提高马铃薯的生产产量，不仅能解决粮食上的问题，更能大面积减少用地，对于我国的经济建设具有深远意义。
2 马铃薯杂交实生种子发芽特性的研究2.1 种子发芽条件基于马铃薯的特性为茄科茄属植物，因此实验过程中主要在不同的发芽床中进行，通过温度的变化展开研究。
种子贮藏条件对种子长期保存稳定性的影响
种子贮藏条件对种子长期保存稳定性的影响种子是植物生长繁殖的重要物质，也是农业生产中不可或缺的资源。
为了保障种子的质量和数量，种子贮藏成为了必要的手段。
然而，种子在长期贮藏过程中，容易受到环境条件的影响，从而导致种子质量的下降。
因此，种子贮藏条件对种子长期保存稳定性的影响备受关注。
首先，温度是影响种子长期保存稳定性的重要因素。
一般来说，种子在低温下保存能够有效地减缓其新陈代谢速度，从而降低其老化速度，延长其保存期限。
例如，常用的种子保存温度为-18℃，在此条件下，大多数植物种子可以保存数年乃至十年以上。
相反，高温则会加速种子的新陈代谢速度，导致其老化加速。
因此，在种子贮藏过程中，应尽可能地选择低温环境进行保存。
其次，湿度也是影响种子长期保存稳定性的重要因素。
一般来说，种子在较低的湿度下保存能够有效地减缓其呼吸作用和氧化反应速度，从而降低其老化速度。
例如，在干燥的环境中保存种子，可以有效地保持其营养成分和生理活性，并延长其保存期限。
相反，较高的湿度则会导致种子吸收水分，引起霉菌和细菌的繁殖，从而导致种子腐烂和失活。
因此，在种子贮藏过程中，应尽可能地控制湿度环境。
此外，光照条件也会对种子长期保存稳定性产生一定的影响。
一般来说，光照条件对于某些植物种子的萌发和生长具有促进作用。
然而，在长期贮藏过程中，光照会加速种子的氧化反应和老化速度，导致其营养成分和生理活性的流失。
因此，在种子贮藏过程中，应尽可能地避免光照环境。
最后，容器条件也是影响种子长期保存稳定性的重要因素之一。
一般来说，在密闭、无氧和无菌的容器中保存种子能够有效地减缓其新陈代谢速度和氧化反应速度，从而降低其老化速度。
例如，在玻璃瓶或铝箔袋中保存种子，可以有效地保持其营养成分和生理活性，并延长其保存期限。
相反，在通风不良、有菌或有害气体的容器中保存种子，则会导致其变质和失活。
因此，在种子贮藏过程中，应尽可能地选择密闭、无氧和无菌的容器进行保存。
综上所述，种子贮藏条件对种子长期保存稳定性具有重要影响。
不同贮藏条件对马铃薯有影响吗？
不同贮藏条件对马铃薯有影响吗？马铃薯贮藏的目的是保持马铃薯拥有最可食和最适销状况，以及四季给加工厂提供稳定的块茎供应。
良好的贮藏能防止水分过度散失、发生腐烂和芽过度生长，同时也能防止加工产品颜色深暗的糖类和其他成分大量积累。
收获后马铃薯一般要经历数月的休眠期，在此期间，不管环境条件如何，几乎没有芽生长。
紧随休眠期结束芽就会在4.4℃或以上温度开始生长。
如果贮藏期温度保持在4.4℃以下，即使出现芽生长量也非常少。
但是块茎中还原糖和蔗糖在4.4~10℃会积累过多，马铃薯还原糖含量高和块茎含氮组分一起共同引起薯片、炸条或脱水马铃薯运输或贮藏中出现深褐色。
01贮藏对块茎相对密度品质的影响加工用马铃薯的相对密度很重要。
相对密度高的马铃薯首选做薯片、法式炸条和脱水产品；相对密度低的马铃薯首选用于灌装产品，因为与相对密度高的马铃薯相比，相对密度低的马铃薯加工期间散落或破碎少。
贮藏温度和湿度对块茎相对密度变化有影响。
在相对湿度为83%~84%时，4.4℃和12.8℃贮藏期间相对密度增加；相对湿度为90%时，4.4℃和10℃贮藏长达6个半月时间里，块茎相对密度几乎保持不变。
另外，马铃薯刚收后一煮就变碎，但是如果块茎已经18℃左右贮藏一些时间，烹制时去皮薯块和薯丁就破碎得少。
02贮藏温度对糖含量的影响当马铃薯贮藏在相对较低温度时，其糖含量增加。
贮藏期间马铃薯中有三个过程在进行：一是呼吸，将糖转化为水和二氧化碳；二是通过淀粉分解酶把淀粉转化成糖；三是糖转化成淀粉。
温度低时，糖增加淀粉减少；温度高时，因为呼吸和淀粉合成，糖类减少。
新收获的马铃薯（除非已在收获前遭遇过低温）含糖极少。
低温贮藏期间，还原糖比蔗糖积累要迅速。
蔗糖、果糖和葡萄糖构成马铃薯的主要糖类，三种主要糖中，果糖对贮藏温度变化最敏感。
低温贮藏的块茎中，果糖和6-磷酸果糖含量高；高温贮藏的块茎中，葡萄糖和6-磷酸葡萄糖含量高。
不同温度下贮藏长达12个月，马铃薯会发生两种类型的糖积累：2.2℃时，所有糖类在整个贮藏期间发生积累，尤其是贮藏的第一个月；7.2~18.3℃时，蔗糖会积累且始于打破休眠时；3.9~5℃时，蔗糖积累发生在较长时间贮藏之后。
不同贮藏时间和地点对谷子、糜子种子萌发特性的影响
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３— ０ １ —２ ５ 基金项 目： 国家 现代农业产 业技术体 系 （ 编号 ： Ｃ ＡＲ Ｓ － ０ ７ — １ ２ ． ５ － Ａ７） ； 内 蒙古 自然科学基金 （ 编号 ： ２ ０ １ ２ ＭＳ ０ ３ １ ７ ） 。 作者简介 ： 任永峰 （ １ ９ ８ ４一） ， 男， 内蒙古包 头市人 ； 助理研究员 ， 研究方 向： 旱作节水农业。 通讯作者 ： 刘建设 ， 研究员 ， 主要从事作物育种研究 。
优 质 的种子 是农 业 可 持 续 发展 的基 础 ， 成 功 地 贮
本试 验通 过对 谷 子 和糜 子 品种 进 行 不 同 地点 ， 不
同贮 藏年 限 的研究 ， 比较贮 藏后 种子 的生 活力水 平 ， 从
而选 择 出较适 宜 的种 子 贮藏 年 限和 品种 类 型 ， 为 种 子 生产 和扩 繁提 供理 论依 据和 技术保 障 。
问题 探讨
任永峰 等 ： 不 同贮藏 时间和地点对谷子 、 糜 子种子萌发特性的影响
不 同贮 藏 时 间和 地 点 对 谷 子 、 糜 子 种 子 萌发 特 性 的影 响
任 永峰 ， 刘 建设 ， 门果桃 。 杨 文耀 ， 刘 景川
（ 内蒙古农 牧 业科 学 院 ， 内蒙古 呼和 浩特 ０ １ ０ ０ ３ １ ）
不同程度的下降。内蒙古农科 院贮藏结果为 ： 发芽率 下降 较快 的 谷 子 品种 为 长 农 ３ ９， 糜 子 品种 为 伊 选 黄 糜， 下 降 幅度 分 别 为 ５ ． １ ０ ％和 ２ ． ０ ８ ％； 赤 峰 农科 院贮 藏 结果为 ： 发 芽 率 下 降 较 快 的 谷 子 品种 为 长 农３ ９ ， 糜
１ 材 料 及 方 法
科学的贮藏马铃薯
经济效益评价
贮藏成本与收益对比
通过对贮藏成本和收益的对比分析，可以评价科学贮藏马铃薯的经 济效益。
市场需求与价格变化
考虑市场需求和价格变化对经济效益的影响，可以帮助决策者做出 更明智的决策。
风险评估与规避
窖内准备
在窖内铺设干净、平整的地面，准 备通风口和照明设施，以便于通风 和观察。
贮藏期间的温度与湿度控制
温度控制
贮藏期间要保持窖内温度在10℃15℃之间，避免过高或过低的温 度影响马铃薯的品质和发芽。
湿度控制
保持窖内湿度在85%-90%之间， 以防止马铃薯过度失水而影响品 质。同时要保持窖内通风良好， 防止湿度过大而引起病害。
软腐病
症状识别
马铃薯软腐病是一种由细菌引起的病害，主要侵染块茎。感染后切开薯肉呈淡黄 色或黄褐色，并伴有粘液流出。严重时整个块茎变黑腐烂。
防治方法
加强贮藏场所的消毒工作，可用漂白粉等消毒剂对贮藏场所进行消毒。在贮藏期 间要保持通风良好，避免高温高湿环境。在发病初期，可选用硫酸链霉素等药剂 进行防治。
芽。
为了保证块茎贮藏的稳定性，需 要控制贮藏环境中的氧气和二氧
化碳浓度。
休眠特性
马铃薯在收获后进入休眠期， 此时块茎不发芽，但仍然进行 呼吸作用。
休眠期的长短因品种而异，一 般为2-4个月。
为了延长马铃薯的休眠期，可 以在收获后将块茎放在温度较 低、湿度较高的环境下。
对环境条件的要求
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对可能存在的风险进行评估和规避，可以降低经济损失，提高科学贮 藏马铃薯的经济效益。
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贮藏年限对种子发芽率的影响
贮藏年限对种子发芽率的影响
张生梅
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】2010(000)004
【摘要】对实验室贮藏不同年限的7种作物种子35份材料的发芽率变化进行了研究.研究结果表明.不同作物种子发芽率变化各年不同,年降速率为0.135%～
0.543%,其中以豌豆年降速率最大,豇豆最小.不同作物间差异达极显著水平.年度间作物发芽率差异也显著,经最小显著极差法测验,对照(1 a),6 a与24 a种子发芽率差异达极显著水平;对照与11 a,11 a与24 a种子发芽率差异达显著水平.6 a与11 a,对照与6 a之间种子发芽率差异不显著.
【总页数】3页(P39-41)
【作者】张生梅
【作者单位】青海互助县农业技术推广中心,青海互助,810500
【正文语种】中文
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低温贮藏对两个马铃薯品种生理特性的影响
低温贮藏对两个马铃薯品种生理特性的影响
普红梅;姚春光;李燕山;刘凌云;杨琼芬;白建明
【期刊名称】《保鲜与加工》
【年(卷),期】2016(0)5
【摘要】研究了两个大小级别(5~10 g和>10 g)的云薯401和云薯505原原种在7℃冷库中贮藏的生理变化。
结果表明,马铃薯的贮藏生理特性主要与品种有关:云薯401休眠期较短(53 d),云薯505休眠期较长(130 d);同一品种马铃薯贮藏中的生理变化趋势一致,表现为:随贮藏时间延长,含水量不断下降,质量损失率增大,相对电导率先升高后降低;大小级别对种薯的影响表现为:大级别种薯(>10 g)的发芽率和芽长高于小级别(5~10 g)的种薯;随着贮藏时间的延长,两级别种薯芽长的差距不断增大,说明大种薯比小种薯更具有生长优势。
【总页数】5页(P1-4)
【关键词】马铃薯;原原种;云薯401;云薯505;低温;生理
【作者】普红梅;姚春光;李燕山;刘凌云;杨琼芬;白建明
【作者单位】云南省农业科学院经济作物研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S532
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种子贮藏与发芽率的关系
种子贮藏与发芽率的关系
佚名
【期刊名称】《种子科技》
【年(卷),期】1993(000)001
【摘要】短期贮存种子,常常也会遇到不良的贮藏条件,使种子的耐贮性发生变化,
进而影响发芽率。
本研究通过人工老化处理的办法,来研究种子在短期贮存中,温度、时间、品种三因素对种子发芽率的影响及其相互关系,为种子短期贮藏提供正确的
科学分析。
1
【总页数】2页(P35-36)
【正文语种】中文
【中图分类】S339.32
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贮藏条件对马铃薯品质的影响
理４ ， 因温湿 度依 据 马铃薯 后 熟与休 眠进程 而控 制 和调 整 ， 失 重慢 、 失重 率 低 ， 贮 藏期 延 长 到 ２ １ ０ ｄ ， 失 重 率 只
在 ６ 以下 （ 见表 １ ） 。
可见 ， 贮 藏温 湿度 是影 响薯 块失 重 和贮 藏期 的重 要 因素 ， 其 中温度 是 决 定 性 因 素 。随着 贮 藏 条 件 优化 ， 尤 其 是窖贮 处 理 的温 度降低 、 湿 度提 高 ， 而使 失重 减 少 ， 贮 藏期 延长 。
２ １ ０ ｄ才 萌 芽 ２ 左右 ， 不但 时 间推 迟 １ ０ ０余 天 ， 而且 发芽 率 低 。此 两处 理 所 以能 大 幅推 迟 和减 少 萌 发 ， 是 其 速控 保鲜 节 能菜 窖所 制造 的环 境条 件 ， 适应 和利 用 了马铃 薯 的后熟 与 休 眠规律 。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ — １ ２ － ２ ８
８ ．３ ４ ．６ ５ ．ｏ
９ ．８ ４．７ ５ ．１
ｌ Ｏ．１ ４． ８ ５． ２ ５． ｏ ５． ３ ５ ．２ ５． ５ ５ ．３ ５ ．６ ５． ４ ５． ７ ５． ６ ５． ９
２ ． ２ 不 同 处 理 对 马 铃 薯 发 芽 率 的 影 响
由表 ２可 见 ， 不 同试验 处理 的马铃薯 萌 芽期 和发 芽率 差别 很 大 。处理 １ 贮至 ６ ０ ｄ即有 部 分萌 芽 ， 至７ ５ ｄ 全 部 发芽 。处 理 ２贮 至 ９ ０ ｄ开 始 萌芽 ， 至１ ３ ５ ｄ全部 发 芽 ， 芽 长达 ０ ． ５ ｃ ｍ 以上 。而窖 贮 的处理 ３与处理 ４ ， 至
度６ Ｏ 左右 ； ３ Ｏ ～６ ０ ｄ以机 械制 冷 与 通风 相 结合 匀 速 降 温 ， 温度 由 ９ ℃降到 ３ ℃， 温 度稳 定 在 ３ ℃ 左右 ， 相 对 湿度 ６ ０ ～７ Ｏ ； ６ ０ ｄ后靠 自然 通风 调整 窖 温 、 改 善 空气 环境 ， 温度 １ ～３ ℃， 相 对 湿度 ８ Ｏ ９ ／ ６ ～８ ５ 。所有 处 理 每编 织袋 （ 或 塑料 筐 ） 所装 马铃 薯均 为 １ ５ ｋ ｇ 。
冬季怎样储藏土豆种子
晾晒时间
晾晒时间应根据当地的气 候条件和土豆种子的实际 情况来确定，通常需要数 天到一周的时间。
土豆种子的精选与分级
精选
在晾晒过程中，应将土豆种子中的杂质、破损的种子以及病虫害感染的种子挑 选出来，以保证种子的品质。
覆盖储藏法
总结词
覆盖储藏法是一种利用秸秆、树叶等材料将 土豆种子覆盖起来，以达到保温保湿效果的 储藏方法。
详细描述
在选择储藏地点时，要选择干燥、通风、向 阳的地方，并在地面铺上一层秸秆或树叶等 材料。然后将土豆种子按照一层种子一层秸 秆或树叶的方式堆叠起来，用树叶或秸秆将 种子完全覆盖住。通过这种方式，可以保持 土豆种子的湿度和温度，延长其保鲜时间。 同时，覆盖材料还可以防止老鼠和牲畜的侵
药剂处理法
总结词
通过使用药剂处理土豆种子，可以有效地延长种子的保存时间，提高种子的发芽 率。
详细描述
首先，将土豆种子按照一定比例与药剂混合，然后晾干。晾干后，将土豆种子放 入干燥的容器中，并置于阴凉干燥处保存。注意，使用药剂处理法时要注意安全 ，避免药剂对人体的伤害。同时，要严格按照药剂的使用说明进行操作。
件和土豆的生长情况来确定。
选择天气
02
采收土豆种子时，应选择晴朗、无风的天气，以避免种子在晾
晒过程中受到不良天气的影响。
工具准备
03
准备好必要的工具，如镰刀、篮子、绳子等，以便于采收土豆
晒土豆种子的场地应选 择在通风良好、阳光充足 的地方，如晒谷场、水泥 地等。
晾晒方法
窖藏法
总结词
此方法适用于大规模的土豆种子储存，具有较好的保鲜效果。
杂交桑籽不同冷藏时间对其发芽率的影响试验
杂交桑苗作为饲料有较高的营养价值，因其含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素。
氨基酸种类齐全，达到18种，占桑叶干物质的10%以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，是一种很好的草食类动物牧草饲料。
湖州作为湖羊的主产地，对饲料需求量大，因湖羊喜食桑叶，利用杂交桑籽的播种，收割杂交桑用以湖羊喂养，可作为对湖羊青饲料的补充；也可晾干，作为冬季饲料的储存。
2012年开始，我们从广东省农科院蚕研所引进了沙2×伦教109杂交桑品种，现已经在湖州市的多个湖羊养殖场进行了播种试验，作为湖羊饲料推广应用。
该桑品种在湖州地区适应性好，一年可以重复收割2-3次，产量较好；播种后可多年收割。
随着推广面积的增加，对种子的需求也相应增加，为了方便种子的存储和随时播种的需要，我们对2012年产桑籽经过不同冷藏时间对其发芽率是否影响，进行了发芽率试验。
具体情况如下：1试验材料与方法1.1供试品种杂交桑桑籽沙2×伦教109由广东省农科院蚕研所提供。
1.2试验方法试验在光照恒温箱中进行，于2012年开始，设置2个处理、一个对照。
处理1：2012年产桑籽在5℃冰箱中冷藏一年。
处理2：2012年产桑籽在5℃冰箱中冷藏两年。
对照：2012年产桑籽不冷藏。
处理1于2013年5月进行发芽试验，处理2于2014年5月进行发芽试验，对照于2012年5月进行发芽试验。
试验设2个处理、一个对照，处理1、2和对照各设置两种温度（28℃、32℃），每种温度设置3个重复小区，每小区100粒桑籽。
1.3调查内容试验在两台同一型号光照培养箱中进行，试验分6天进行，每天观察记录其发芽情况，第6天对未发芽桑籽进行调查，分别记录霉烂粒、硬粒、空粒、畸形数量。
2结果与分析2.1发芽粒数从表1中可知，2种不同处理的发芽数与对照无明显差异，不同重复小区都在第3、4天达到发芽高峰。
2.2未发芽粒数从表1中可知，2种不同处理的未发芽数与对照相差不大，主要是霉烂粒与硬粒，数量相差不是很明显。
马铃薯实生种子贮藏寿命研究
中图分类号：￥５３２；￥３７９ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７２—３６３５（２００７）０１—００３１－０２
马铃薯实生种子贮藏寿命研究
王培伦，马伟青，刘 芳
（山东省农业科学院蔬菜研究所，山东济南２５０１００）
摘要：将自１９７８年至１９９１年采收的马铃薯杂交实生种子，分别用纸质种子袋包装于普通玻璃干燥器中存放
６５０３—７７×７４—１９８ ６５０３—７７ｘ７８２
１６９
２６１
３０８
４７８
ｔ．０ １．５
１９９０ １９９１
２８６
４５７
金爨×ＤＴＯ一３３
注：表中平均出苗率：１９７８年为４．１％，１９７９年为１．４％，１９８６年为５２．２％，１９８７年为５２．６％，１９９０年为７５．６％，１９９１年为７６．２％。
在相对于燥条件下，马铃薯实生种子贮藏２０年后 凄营率仍达刭５０％以上；贮藏１５年后凄苗攀仍有 ７５％。由此可见，只要贮存方法得当，马铃薯实生 种子是具有很强的生命力的。从本试验的结果中可 以看到，不同杂交组合的实生种子，在相同的贮藏 时闻内其出茁率不同。这说骥杂交组合之阚存在着 差异。因此，在贮藏条俘好的情况下，实生种子 的贮藏时间不要超过１５年。采用同样的方法播 种，当年采收的实生种子出苗率可达到８５％～９０％
７２３６—９２Ｘ克新２号 ６９３×卡它丁 克赣４号ｘＦｌａｖａ
１９７８ １９７８ １９７８
１９７８
２６
１
８．７ ０．３ ２．０ ０＋４ ２．８ ０ ２．０ ３．３ ０．２ ０．３ ４６＋７ ２９．５ ７６．０ ７４．２ ４４．２ ４２．３ ４３．５ ６１．６ ７９．７ ７１．５ ７６＋２
６７１７—３６ｘ克新３号 掰姆赛尔ｘ２９２—２０
马铃薯储藏过程中品质的变化
马铃薯储藏过程中品质的变化
马铃薯储藏过程中品质的变化是由多种因素引起的。
首先，温度和湿度是影响马铃薯储藏品质的重要因素。
过高或过低的温度都会对马铃薯的口感和质量产生负面影响。
同时，过高的湿度也会导致马铃薯腐烂，过低的湿度则会导致马铃薯变干。
其次，储藏时间也是影响马铃薯品质的因素之一。
长时间储藏会导致马铃薯变软、变甜、发芽等。
此外，储藏条件也会影响马铃薯的品质。
储存环境中的氧气、二氧化碳和乙烯浓度也会对马铃薯的品质产生影响。
最后，马铃薯品种也会对储藏后品质的变化产生影响。
不同品种的马铃薯对储藏条件的适应能力不同，所以在储藏前需要选择适合的品种，并严格控制储藏条件以保证马铃薯的品质。
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一
２ ５一
Ｊ ＯＵＲＮ ＡＬ ＯＦ ＣＨＡＮ Ｉ ＮＧ ＧＥ ＡＢ Ｅ ＧＪ Ａ ＶＥ Ｔ Ｌ Ｓ
Ｄ Ｉ ０３ ６ ／ｉ ｎ１０ — ５ ７２ １ ．２０ ７ Ｏ ： ．８ ５ ．ｓ ． １ ３ ４ ． ２０ ．０ １ ｊｓ ０ ０
贮藏时问对马铃薯杂交实生籽发芽率的影响
的利 用将 能有效 解决 种薯 和成本 问题 。因马 铃薯杂 交实 生种子 收 获后 ， 有 １ａ左右 的 自然休 眠期 ， 需 若 不进 行后 熟 处 理则 不 能萌 发 ， 为此 ， １５ ０ｍ ／ｇ 以 ０ ｇｋ
１５ ０ｍ ／ｇ赤霉 素 液浸 泡催 芽 １ ０ ｇｋ ２ｈ，捞 出 用清 水
皿 中进 行 培养 ； ２ ０ 将 ０ ６年制 的种 子用 １５ ０ｍ ／ｇ ０ ｇｋ 赤霉 素液 浸泡 催芽 １ ， 出用 清水 冲洗 后放 入 培 ２ｈ 捞 养皿 。
南 省也 有 大面 积种植 ， 已达 ３ 现 ３万 ｈ 。 ｍ 以上 ， 总产
量 超过 ６ ０万 ｔ居全 国第 ３ ０ ， 。现今 云南 马铃薯 产业 得 到 了迅速 的发展 ， 别是脱 毒 生产 技术 有 了广 泛 特
高 ， 贮藏 时 间长 或是 未过 休 眠 期 的 种子 发 芽率 低 ， 贮藏 年 限 的增 加 ， 芽 率逐 渐 降 低 。 而 随 发 关键词 ： 马铃 薯 ； 交 实生 种 子 ； 芽率 ； 眠 杂 发 休
马铃薯 起源 于南 美 洲 的哥伦 比亚 、 鲁 和玻 利 秘 维 亚 的安第 斯 山 区 ，是 我 国主要 粮食 作 物之 一 ， 云
２０ ０ ５年 所 制 的马铃薯 杂交 实生 籽各 ４ ０粒放 入培 养
试验 数据 （ ２ 表 ）表 明 ，０ ３年 、０ ４年 、０ ５ ２０ ２０ ２ ０ 年 所 制 的种子 发 芽率 分别 为 ６ ．％， １ ％，７５ ９ ２ ９ ． ９ ．％， ７ 而 通过 人 工打 破休 眠 的 ２ ０ ０ ６年所 制 的种 子 别 将 ２０ ０ ３年 、０４年 、 ２０
２０ ０ ５年 、０ ６年所 制 的马 铃薯 杂 交实 生籽 各 ４ ２０ ０粒 放 入 培 养 皿 中进 行 培 养 ： ２ ０ 将 ０ ７年 制 的种 子 用
的应用 ， 薯 的质 量有 了很 大 的提 高 。但 是 由于云 种 南 交 通较 不发 达 和脱 毒种 薯 的成本 较高 ， 限制 了脱 毒种 薯 的推广 和应 用 ，而 马铃薯 杂 交实 生籽 （Ｐ ） Ｔ Ｓ
收 稿 日 期 ：０ １ ０ ７ ２ １ —１ —１
试验 数据 （ ３ 表 ）表 明 ，０ ３年 、０ ４年 、０ ５ ２０ ２０ ２ ０
年 及 ２０ ０ ６年 所 制 种 子发 芽 率 分 别 为 ５ ％ ，２５ ， ５ ７ ．％
２ １／ ０２ ２
蒋 瑜 ， 贮 藏 时间 对 马 铃 薯 杂 交实 生 籽 发 芽 率 的 影 响 等．
冲洗 后放 入培 养皿 。
④ ２０ ０９年试 验 分别 将 ２ ０ ０ ３年 、０ ４年 、 ２０
２ ０ 年 、０ ６年 、０ ７年所 制 的马铃薯 杂交 实生 籽 ０ ５ ２０ ２０
各 ４ 放入 培养 皿 中进 行培 养 ； ２ ０ ０粒 将 ０ ８年 制 的种
子用 １５ ０ｍ ／ｇ赤 霉素 液浸 泡催 芽 １ 。捞 出用 ０ ｇｋ ２ｈ 清水 冲洗 后放 入培养 皿 。 ４ ａ的试 验 都 在 光 照 培 养 箱 中 进 行 ，温 度 为 ２ ℃ ， 养皿 中放入 过 滤纸 ， 天 喷水 １次 ， ０ 培 每 分别 在 第 ３天 、 ５天和第 １ 第 ０天各进 行 １次数 据调查 。 发 芽率 （ ＝ 发芽 种子 粒数／ ％） （ 总粒数 ） ｌ ０ ｘ Ｏ ％。
的赤 霉素 溶液 处 理马铃 薯 种子 ，即人 工打 破休 眠 。 研究 马铃薯 杂交 实生 籽发 芽率情 况 。
ｌ 材 料 与 方 法
１１ 试 验 材 料 ．
由国 际马 铃 薯 中心 提 供 的种 薯 来 繁 育 马 铃薯 杂交 实 生籽 ， 马铃 薯 杂交 实生 籽用 网袋 存放 于室温
条件 下 。 １ ． 试 验方 法 ２
２ 结 果 与 分 析
２１ ２ ０ ． ０ ６年试 验
（ ２０ 年试验 ￣ ０６
分别将 ２０ 年 、０４年所制 ０３ ２０
试 验数 据 （ １ 表 明 ，０ ３年 、０ ４年 制 的种 表 ） ２０ ２０ 子 发芽 率 分别 为 ９ ． ，９２ ， 通过 人 工 打破 休 ６７ ９ ． 而 ％ ％ 眠的 ２ ０ ０ ５年 所制 的种 子平 均发 芽率 为 ８ ％。 ０
蒋瑜 ， 朱维贤 ， 杨春利 ， 张丽芳 ， 明， 魏 刘卫 民
（ 云南 昆 明市农业 科学 研究 院 ，５ ２ ３ ６０ １ ）
摘 要 ： ２ ０ — ０ ８年 这 ６ａ 制 的 马铃 薯 杂 交 实 生 种 子做 发 芽试 验 。试 验 结 果表 明 ， 用 ０３２０ 所 刚过 休 眠期 的 种 子 发 芽率
２２ ２ ０ ． ０ ７年 试验
的 马铃 薯 杂 交 实 生籽 各 ４ ０粒 放 人培 养 皿 中培 养 ；
将 ２０ ０ ５年制 的种 子 用 １５ ０ｍ ／ｇ赤 霉 素 液 浸 泡 ０ ｇｋ 催芽 １ ， 出用清 水 冲洗后放 入培 养皿 。 ２ｈ 捞
② ２０ ０７年 试 验 分别 将 ２ ０ ０ ３年 、０４年 、 ２０
芽率 为 ８ ． ２５ ％。
２３ ２ ０ ＿ ０ ８年 试验
蒋 瑜 （９ ｏ ） 女 ， 科 ， 艺 师 ， １８一 ， 本 农 主要 从 事 植 物 组 织 培
养、 铃薯新品种选育、 薯扩繁及组培苗生产 ， 马 种 Ｅ ｍ ｉ ｊ ｎｙ ＿ ＠１６ｅｍ － ａ ：ａ ｇｕ ｊ ２ ． ｌｉ ｙ ｏ