苹果栽培技术全套课件

富士族及其系谱构成
富士族及其系谱构成
选育经过 : 在1939年日本的农林水产省果 树实验场盛冈分场，以国光 x 元帅进行杂交， 以后从596个结果株系当中选出的一个优系。 特性与栽培要点 : 果实为圆或扁圆形，平均 单果重约200g，底色绿黄或淡黄。果面平滑， 有光泽，无果锈，果点稀，明显，梗洼深、广， 果梗长、中粗，果皮薄。果肉黄白色，肉质致 密，细脆，汁液丰富，风味酸甜或甜，稍有香 气，品质极佳。果实耐贮藏。
晚熟品种
清明：果实近圆形， 单果重250-300g，果 面全红、内有光泽的 鲜紫红色。果肉黄色， 肉质致密，硬度大， 汁多，可溶性固形物 含量14-15%，有糖蜜， 味甜，品质上。果实 成熟期10月上旬，常 温下贮藏一个月。
晚熟品种
秦冠 ：果实圆锥形， 单果重约200-250g， 底色黄绿，暗红色， 在海拔低的平原地区 着色较差；果面光滑、 蜡质较多，果点明显， 果皮较厚韧；果肉乳 白色，肉质脆、稍致 密，汁液较多，风味 酸甜，含可溶性固形 物11-16％，初采时 鲜食品质中上。 10 月中旬成熟。
中早熟品种
美国八号：美国 品种。果实近圆 形，平均单果重 190克; 果面光洁 无锈，底色乳黄， 着鲜红色霞; 果 肉黄白，肉质细 脆多汁，酸甜适 口，可溶性固形 物14%；8月上旬 成熟。
中早熟品种
松本锦：果实经 济性状：单果重 300-350g，园形 或扁园形，果面 全面浓红，果点 大而稀，果面洁 净美观。萼片宿 存，闭合。果肉 黄白色，肉质松 脆，汁多，味香 甜，可溶性固形 物13-15%。7月25 日左右果实成熟。
苹果栽培技术
优质苹果栽培技术
苹果优良品种简介 生长习性 丰产栽培技术 优质苹果生产管理月 历
我区苹果生产概况
截止2009年，全区苹果总面积已达50.3万 亩，产量32.8万吨。全区有近600个村种 植苹果，其中人均0.5亩以上村有近90个 2012年67万亩 全区已建成苹果浓缩汁加工企业5家，苹果 加工总能力达40万吨以上，年生产优质苹 果浓缩汁6万吨以上
中晚熟品种
但有 采前落果现象。9 月上、中旬成熟。 果实大，单果重 200~250g，耐贮 藏。
中晚熟品种
红将军(早富士) ： 富士早熟芽变优系。 果实近圆形，果个 大，平均单果重 300g；果面光洁， 着鲜红色彩或全面 鲜红色。肉质细脆 爽口，汁多，可溶 性因形物13.5-15.9 ％，含酸0.32％。 果实风味酸甜浓郁， 稍有香气，品质上 等。采收期为9月中 旬，比富士提前1个 多月
中早熟品种
皇家嘎拉：果实圆 锥形，稍带五棱， 平均单果重170g， 着色指数65～85%， 具浓红条纹。果肉 黄白色，肉质细脆， 汁液多，酸甜适度， 香味浓，含可溶性 固形物14.58%，总 糖11.16%，总酸 0.22%，果肉硬度 7.0～8.3kg/cm2， 较耐贮藏，常温下 可贮藏1个月。
晚熟品种
富士：日本品种。 果实近圆形，果 实底色黄绿，条 红或浓红，平均 单果重250克，果 肉黄白，质脆多 汁，味甜，含可 溶性固形物15%。 10中下旬成熟。
长富６
长富１
中早熟品种
藤牧一号：平均 单果重215g。果 实底色黄绿，充 分着色的果能达 到全红；果面光 滑，蜡质较多， 果面洁净美观。 果肉黄白色，肉 质松脆，汁较多， 风味酸甜，有香 气，可溶性固形 物11.2-12.6%。 品质上。7月1015日果实成熟。
中早熟品种
萌：果实近园形
或扁园形。平均 单果重160。果 面底色黄绿，表 面条纹全红。果 皮薄。蜡质中多。 果肉白色，细嫩， 质脆，味较酸， 可溶性固形物 13.1%，口感良 好。7月10日左 右果实成熟。 。
苹果优良品种简介
中早熟品种（8月下旬前）
藤牧一号、萌、美国八号、意大利早红、皇家嘎 拉 、松本锦、摩利斯 ；
中晚熟品种（国庆节前）
首红、红津轻、红将军、金冠；
晚熟品种
红富士、王林。
金帅族及其系谱构成
金帅族及其系谱构成
金帅起源 金帅(Golden Delicious)又 称金冠、黄香蕉。
金帅
金帅实生品种 金帅为父本的后代 金帅为母本的后代 金帅芽变选种
富士优系
长富2：是日本长野县佐原氏发现的富士红色枝 变。10月下旬到11月上旬成熟。平均单果重 250～300克。果实为圆形，底色黄绿，熟后全 面鲜红或浓红，时有红条霞；光照不良时，阴面 着色欠佳。果肉黄白，致密细脆，汁液丰富，酸 甜适口，具有芳香，品质上等，耐贮藏。黄河故 长富6：日本长野县选出。果实较长富2稍小。成 熟期与长富2同。果形有时不正，常出现偏斜果。 果面浓红或鲜红，时而有条霞，时而成为片红。 果肉较硬、果汁较少、酸味稍强，品质上，耐贮
津轻 王林 嘎拉 世界一 乔纳金 陆奥 东光 金矮生 纯金
萌
千秋
芳明系津轻
津轻姬
早 红 乔 纳 金
Royal gala
元帅族及其系谱构成
代数：第一代 第二代 第三代 第四代 第五代 品系数：(1)〓〓(33)〓〓(59)〓〓(22)〓〓〓(9) 代表：元帅 红星 新红星 首红 俄矮Ⅱ号
新红星
中晚熟品种
金冠：果实圆锥形，果面金黄色；平均单果重 200克；果实9月底成熟；早果丰产；耐贮藏； 易生锈果、易皱皮。
中晚熟品种
新世界 ：果实近园形或长园形平均单果重250g。底色 黄绿，全面浓红色、有暗红条纹；稍有香气，肉质硬 脆，风味甜酸，含可溶性固形物14-15％，品质上。刚 采收时果实稍带涩味，在8月中下旬开始着色。9月中 下旬成熟。
中早熟品种
摩利斯 ：果实长 园锥形，形似红星， 单果重250-280g， 果面光滑，底色乳 黄，全面覆鲜红及 不明显的细条纹。 果柄较粗。果肉松 脆，中粗，多汁。 味甜，香味浓，可 溶性固形物15.2%， 硬度7.6kg/cm2。7 月下旬-8月上果实 成熟。
中晚熟品种
首红：果实中大， 单果重200g左右， 高桩，五棱突起 明显。果面全红 而鲜艳，果肉淡 黄色，香味浓， 是元帅系的优秀 品种。成熟期比 元帅早10天左右。 耐贮性明显优于 元帅。