荔枝采后生物学研究及其在广西的发展现状

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摘要：文章综述了国内外荔枝采后生理及贮藏保鲜机理研究进展，出失水和果皮褐变是荔枝贮藏保鲜研究的指重点和难点。结合广西荔枝生产和采后生物学研究现状，出借鉴国内外荔枝采后生物学研究经验，提结合广西特色荔
枝资源及品种特性，进一步加强地方特色品种采后生物学研究，系统掌握品种成熟和衰老生理、低温伤害生理及气调
荔枝（ｉｈｈｎｎｉＳｎ．为无患子科亚热Ｌｔｉｃｉｅｓｏｎ）ｃｓ
ｃｕｔｅ．ｅｉｇｖｅｆｍａｕｔｎｅｅｃｎｅｏｅｅａｕｅａｄａｍｏｐｅｅ ຫໍສະໝຸດ Baidu ａｆｃｓｔｅｐｓ－ａｖｓｏｔｈｏｎｒｓＫｅｐｎｉｗｏｔｒｙａｄｓｎｓｅｃ，ｌｗｔｍｐｒｔｒｎｔｓｈｒｈｔａｆｔｈｏｔｈｒｅｔｆｉｉｉｉｅｌｃ
ＹＡＯＪｎｙｎＯｉ— ａ，ＬＮＧｎ，ＰＮＧｎ — ｉｎ，ＺｉｎｈａＸｉｇＥＨｏｇｘａｇＨＵＪａ－ｕ
（ｒｃｌｒｅｅｒｈＩｓｔｔ，ｕｎｘＡａｅｙｏｇｉｕｕａＳｉｎｅ，ａｎｇ５００，ｈｎ）ＨｏｉｕｔｅＲｓａｃｔｕｅＧａｇｉｃｄｍｆｒｈｒｃｅｃｓＮｎｉ３０７ＣｉａｔｕｎｉＡｃｌｎ
生理等新理论，研发适合广西农业生产需要的实用型贮藏保鲜技术等建议，以促进广西荔枝采后保鲜向特色化和多
样化方向发展。
关键词：荔枝；采后生物学；研究现状；广西中图分类号：６７１￥６．文献标识码：Ａ文章编号：０２８６（０００ — ４５０１０ — １１２１）５０７ — ４
广西农业科学２１，１５：７ — ７００４（）４５４８ＧａｇｉｃｌｒｌｃｅｃｓｕｎｘＡｕｔａＳｉｎｅｕ
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荔枝采后生物学研究及其在广西的发展现状
尧金燕，龙兴，彭宏祥，朱建华
（广西农业科学院园艺研究所，南宁５００）３０７