人参泡酒配方大全 人参酒怎么泡 有什么功效与作用

人参泡酒配方大全人参酒怎么泡有什么功效与作用

人参泡酒的功效与作用

人参味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

人参酒有大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智的功效。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。

用人参泡制人参药酒在中国有着悠久的历史，那么在用人参泡酒的过程中应该注意哪些事项？常见的用人参泡酒的配方又有哪些呢？下面简单为大家做一介绍。

想泡好人参酒？哪些问题需要注意的？

泡药酒作为一种古老的养生保健方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果掌握不好，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。

下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。

一、人参泡酒用什么样的白酒好？

据媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。因此，人参泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合人参泡酒。

二、人参泡药酒不宜选择塑料桶装酒

市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。

三、人参泡酒要用多少度白酒合适

稍高度数的白酒更易于杀死人参的细菌和病菌。人参中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此人参泡酒55~60度的优质纯粮酒最佳。

四、人参泡酒用什么容器比较好？

人参泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个原因，谷养康纯粮酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接把人参加入陶坛里，免去购买泡酒坛，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。

人参怎么泡酒人参泡酒配方大全（摘自网络，仅供参考，具体咨询医生)

1、人参泡酒

[配方]人参150克，纯粮白酒2500ML。

[制法]将人参切成段或薄片，浸入优质粮食白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡半个月后可饮用。

[功效]大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘等患者服用。

[服法]每日早、晚各1次，每次服10-20毫升。把酒喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。

[注意]服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜。反藜芦。

2.人参大补酒

[ 配方] 人参1支，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，纯粮白酒2500ML。

[ 制法] 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

[ 功效] 大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，有强身健体，益寿延年之功。[ 服法] 每日2次，每次饮服15～20毫升。

3.人参灵芝酒

配方：灵芝100克，人参40克，冰糖1000克，纯粮白酒3000克。功效：益肺气，强筋骨，利关节。适用于肺痨久咳，痰多，肺虚气喘及消化不良，失眠等症。

制法：先将灵芝和人参洗净，切成薄片，晾干后与冰糖一同装入洁净的纱布袋中，封好袋口，放入酒坛中，加进白酒，密封浸泡10天后去布袋，搅拌后再静置3天，取上清液饮用。

服法：日服2次，每次15--20克。忌多饮~~灵芝200克，切碎，浸泡在2000毫升纯粮白酒中，密封20日后，

功能：为补益内脏、强壮身体、延缓衰老，特别适用于神经衰弱、失眠健忘。

主治：治风湿性关节炎，腰肌劳损，慢性胃炎等症。

服法：每日饮2次，每次20-50毫升。

4.人参枸杞子酒

配方：人参片30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖1000克，上等纯粮白酒5000毫升。

制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。

服法：每日2次，每次饮服15～20毫升。

功效：功效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。

5.人参泡酒配方之：补气补血酒

【配方】：人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。

【方法】: 纯粮白酒3000ML。浸泡1个月。

【功效】：适用于气血虚弱，面色苍白，乏力，或月经稀少色淡，月经迟来等。

【服法】：每次服10毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。