平凉的名小吃介绍 - 360文档中心

平凉小吃作文

平凉小吃作文说起平凉的小吃，那可真是让人馋得直流口水！我从小就在平凉长大，对这里的小吃那是再熟悉不过了。

先来说说平凉的羊肉泡馍吧。

那浓郁的肉汤，鲜嫩的羊肉，还有掰得碎碎的馍馍，组合在一起就是一种让人欲罢不能的美味。

记得有一次，天气特别冷，我冻得直哆嗦。

这时候，朋友拉着我说：“走，咱们去吃羊肉泡馍，保准让你暖和起来！”一进店门，那股子热气和香味就直往鼻子里钻。

老板热情地招呼着我们坐下，不一会儿，两大碗羊肉泡馍就端了上来。

碗里的羊肉切得厚厚的，纹理清晰，一看就是新鲜的好肉。

肉汤呈现出诱人的乳白色，上面飘着一层油花，还撒着些葱花和香菜，光是看着就让人食欲大增。

我迫不及待地拿起筷子，把馍馍泡进汤里，让它充分吸收肉汤的鲜美。

一口下去，馍馍软糯，肉汤鲜香，羊肉更是入口即化，那种满足感简直无法用言语来形容。

我一边吃，一边不停地哈着气，身上的寒意瞬间就被驱散得无影无踪。

还有平凉的灵台手工面，那也是一绝！细长的面条，粗细均匀，口感爽滑有劲道。

有一回，我路过一家灵台手工面馆，里面坐满了人。

我心想，这么多人都爱吃，味道肯定差不了。

于是，我也走了进去，找了个角落坐下。

老板在厨房里忙活着，我能清楚地看到他熟练地揉面、擀面、切面，动作一气呵成。

不一会儿，一碗热气腾腾的手工面就摆在了我面前。

面条上盖着一层肉酱，还有些青菜点缀其间。

我用筷子搅拌了一下，肉酱的香味瞬间散发出来。

我夹起一根面条，放进嘴里，那口感简直太棒了！面条滑溜溜的，嚼起来又很有嚼劲，肉酱的味道浓郁醇厚，每一口都让人陶醉。

我大口大口地吃着，不一会儿，一碗面就见了底，连汤都被我喝得干干净净。

平凉的酿皮也是不能错过的美食。

那半透明的皮子，配上辣椒油、醋、蒜汁等调料，吃起来酸辣可口。

有一次，我和家人一起去逛街，逛累了就找了个卖酿皮的小摊坐了下来。

摊主熟练地把酿皮切成条，放入碗中，然后依次加入各种调料。

他的动作很快，不一会儿，一碗色香味俱佳的酿皮就做好了。

我拿起筷子，搅拌了一下，让每一根酿皮都裹满调料。

平凉人的“面肚子”

言归正传，说一千道一万，平凉人还是最爱吃面。出差、旅游十天半月，一进平凉城，就直奔饭馆子来碗节节或片片炒面，就着两轱辘子大蒜，吃它一个风卷残云，嘴上Байду номын сангаас油，额头冒汗，那叫一个舒坦……这种惬意感觉，就如一位老兄所说：出门在外，没有面吃的日子，简直就不是人过的！
眼下，平凉餐饮界正在开发“养生美食”，“半瓶子”以为，平凉依山带水，是个小杂粮王国，其面食文化源远流长，用杂粮、小杂粮制作的面食以其无与伦比的食疗价值更是独具特色。现代营养学说明，食品多样性，更为有益于强身健体的需要，杂粮为食品多样化提供了内容。平凉面食制法、吃法之“寒、温、热、平”四气相济，“酸、甘、苦、辛、咸”五味调和、“色、香、味、形”美食要素以及“食、境、养、意”食文化之道，对平凉养生文化的丰富和发展必将产生积极的影响和促进作用。
平凉人的“面肚子”.txt再过几十年，我们来相会，送到火葬场，全部烧成灰，你一堆，我一堆，谁也不认识谁，全部送到农村做化肥。生活百味之
平凉人的“面肚子”
秦玉龙
“点了一桌子菜，吃了几个小时，咋还像没吃饱哩？喂！女子，给咱一人来上一碗酸汤面撒……”
这是在平凉人饭局上常听到的一句话。不管吃什么大菜，临了都不忘咥一碗面。这面可以是臊子面、饸饹面、酸汤面、洋芋面、豆豆面、麻食面、节节面。它包括搓面、擀面、揪面、拉面、削面，其实都是手工面。
平凉人杂，不但有本乡本土的灵台人、崇信人、泾川人、静宁人、华亭人、庄浪人，也有四川人、江浙人、陕西人等等，不但口音南腔北调，口味也是杂七杂八。只要你来到平凉，生活在平凉，吃在平凉，你就不得不跟着“本地人”的嘴走。他们可以让你领略到啥是正宗的牛羊肉泡馍，啥是地道的酿皮子，让你在感受新民路回民小吃风情的同时，也教你明白了火锅、涮锅为啥成不了平凉人主食的原因。同样，平凉人的“大嘴”也很包容，你在这里依然可以吃到四川的麻辣烫，云南的过桥米线，广东的甜食，还有正宗的兰州牛肉拉面。最后，别忘了来一杯美味香醇的小米黄酒……

介绍甘肃平凉美食片段作文

介绍甘肃平凉美食片段作文《平凉美食：味蕾上的平凉平凉啊，那可是个藏着好多美食的好地方。

我一想到平凉美食，那嘴里的口水就开始不听话了。

就说平凉的羊肉泡馍吧。

那一天，我走进一家看着很不起眼的小馆子，里面人可不少呢。

我找个地儿坐下，就看老板熟练地操起一块馍，那馍呀，硬邦邦的。

老板手像变魔术似的，一会儿就把馍掰得碎碎的，这掰馍可有讲究了，不能太大块也不能太碎，大小均匀着才好。

然后，盛一大碗热腾腾的羊肉汤，那汤白花花的，上面飘着好多羊肉片，肥瘦相间，就像一艘艘小白船在汤海里游荡。

汤里还放了粉丝，那粉丝透明又筋道，像长长的粉条精灵在汤里翻滚。

再撒上些葱花香菜，红辣子来一勺，瞬间碗里就变得色彩斑斓的。

我挖起一勺带着馍、羊肉、粉丝裹满汤汁的食物送进嘴里，哇哦，羊肉特别鲜嫩，馍泡了汤以后软软乎乎还带着嚼劲，那粉丝顺滑无比，汤的滋味醇厚香浓，辣子的辣劲一下子就把味觉挑起来了。

我风卷残云般吃着，顾不上说话，周围的人也和我差不多模样，都沉浸在这羊肉泡馍的美味中。

还有那平凉的静宁烧鸡也不容错过。

到嘹静宁当地，满大街都飘着烧鸡的香味。

那烧鸡的颜色像是穿上了一层红褐色的光彩外衣，油亮亮的。

用手一撕，鸡肉就很轻易地从骨头上分离下来，肉很紧实却不柴。

我拿起来一块放到嘴里慢慢咀嚼，烧鸡独特的香味就在嘴里弥漫开来，这香味带着花椒、大料，还有其他香料编辑成的独特密码，撬开胃蕾的大门。

越嚼越香，骨头都想再嗦啰一下，就怕错过了一点点残留的美味。

平凉美食呀，不是什么山珍海味，可就是这些平常的美食，在平凉人的巧手里做出了不一样的滋味，让人吃了还想吃，这滋味就留在舌尖上，也留在心里头了。

《平凉吃货之旅》我这人啊，就喜欢到处找吃的。

听说平凉美食众多，我这腿就不由自主地迈向了平凉。

先讲讲平凉的饸饹面吧。

我到了一家面馆，刚进去就被那热闹的场景感染了。

师傅在压饸饹面的时候特别带劲。

那特制的饸饹床子架在锅上，师傅把和好的面团放进饸饹床子的桶里，然后双手握住压杆，一下用力下压，那面条就像乖巧的小蛇一样，一条接一条地被挤到锅里。

关于甘肃平凉的美食文案简短

关于甘肃平凉的美食文案简短1.平凉是甘肃省的一个美食之都。

2.这里的麻辣牛肉面是地道的川味风格，香辣美味。

3.平凉的羊肉串儿是当地人最爱的小吃，烤得香嫩可口。

4.甘谷糖醋里脊是一道平凉传统名菜，酸甜可口，色香味俱佳。

5.平凉的羊蝎子火锅是富有地方特色的一道美食，汤底鲜美，配料丰富。

6.这里的平凉蔬菜特别新鲜，尤其是当地特产的西瓜，清甜可口。

7.干煸豆角是平凉人常吃的一道传统菜，豆香味浓郁，口感鲜脆。

8.平凉的牛羊肉面是当地人的早餐首选，面条筋道，汤汁鲜香。

9.驴打滚是平凉的传统面食，馅料丰富，口感独特。

10.平凉的农家菜以杂粮为主，健康营养，口味地道。

11.这里的牛~~要色、香、味、形，牛油饼和牛杂面是最经典的代表。

12.平凉的糖酥梨特别有名，梨子酥脆，甜度适中。

13.平凉有着丰富的农畜产品资源，白羊肠是当地一道非常有特色的食品。

14.这里的酸奶是甘肃省著名的特产之一，味道醇厚。

15.平凉的黑白米饭让人回味无穷，色彩斑斓，营养丰富。

16.平凉的蜜瓜又香甜又多汁，口感令人愉悦。

17.这里的腊肉是当地人家庭必备的食材，口感酥脆，独特的风味。

18.平凉的羊肚菌是一种珍贵的野生菌类，香味独特，营养丰富。

19.这里的苹果非常著名，甜脆可口，尤其是巨峰苹果更加销路好。

20.平凉的菜肴注重用料讲究，做工精细，色香味俱佳。

21.平凉的腊牛肉干是富有嚼劲的肉制品，美味可口。

22.这里的峨眉酒以其浓郁的香气和独特的风味受到广大消费者的喜爱。

23.平凉的馒头是当地人主食中不可或缺的一部分，软香可口。

24.这里的柳鱼是一种特色鱼类，肉质鲜美，口感细腻。

25.平凉的冬瓜酱面是经典的米线品种之一，汤底醇厚，配料丰富。

26.这里的茶叶绿叶新鲜、滋味浓烈，晾干后用来煮茶非常香。

27.平凉的香肠是一种著名的特色食品，口感鲜嫩，风味独特。

28.这里的小面片是经典的平凉面食，Q弹有嚼劲，配料丰富。

29.平凉的山羊奶酪是当地著名的乳制品，味道醇厚，营养丰富。

甘肃平凉庄浪家乡的美食作文600字

甘肃平凉庄浪家乡的美食作文600字甘肃平凉庄浪家乡是一个美食的天堂，这里的特色美食让人垂涎欲滴。

Gansu Pingliang Zhuanglang hometown is a paradise for food, and the local delicacies make people salivate.首先，家乡的手工拉面是一绝，每一根面条都纹丝不动地延展着，吃起来劲道十足。

First of all, the handmade noodles in my hometown are superb, each strand of noodle stretches without breaking, and the taste is chewy.另外，这里的羊肉烩面更是别有一番风味，口感十分鲜美。

In addition, the mutton stew noodles here have a unique flavor and are extremely delicious.家乡的羊肉泡馍更是让人回味无穷，馍香羊肉鲜，配上浓浓的羊肉汤，绝对是味蕾的享受。

The lamb paomo in my hometown is especially memorable,the bread is fragrant and the lamb is fresh, paired with the rich lamb soup, it is definitely a delight for the taste buds.此外，家乡的羊肉串也是一绝，炭火烤制的羊肉串香味四溢，外酥里嫩。

In addition, the lamb skewers in my hometown are also superb, the charcoal-grilled lamb skewers are fragrant and tender inside.此外，家乡的羊汤更是让人难忘，浓浓的鲜香让人食欲大开。

平凉饮食文化

平凉饮食文化平凉是中国陕西省的一个历史悠久的城市，拥有丰富的饮食文化。

平凉的饮食文化融合了西北地区和中原地区的特色，形成了自己独特的风味，受到了广大食客的喜爱。

平凉地处黄土高原和西北内陆地区，气候干燥，资源匮乏，传统的饮食以面食为主。

面食在平凉的饮食文化中占据了重要的地位，如面皮、刀削面、面点等。

平凉的面食制作精细，选用的材料优质，制作工艺讲究。

面皮是平凉最有特色的面食之一，其制作十分繁琐，需要擀面、蒸面和涮面等多个步骤，制作出的面皮韧劲十足，口感滑嫩。

刀削面则是将面团直接切削成细面条，吃起来有嚼劲，特别受年轻人的喜爱。

在平凉，人们喜欢将面食和各种菜品搭配食用，如面皮夹肉馅，刀削面配牛肉等，色香味俱佳，令人回味无穷。

除了面食外，平凉的饮食文化还以肉类和豆制品为特色。

平凉地区的牛羊肉质嫩滑，且富有特殊的风味，烹饪技巧一流。

将牛羊肉切成片或丝，烹饪成涮羊肉、牛肉拉面等美食，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。

豆制品方面，平凉的豆腐制作历史悠久，以黄豆为原料，经过发酵、磨浆、煮沸等多个步骤，制作成白嫩的豆腐，入口即化。

平凉人喜欢将豆腐切成块，炖煮或炒制，与各种配料搭配食用，味道鲜美，营养丰富。

平凉的饮食文化还有一大特色就是各种小吃和特色糕点。

平凉糕点有多种制作工艺，如蒸、炸、煮等，制作精细，口感独特。

平凉的小吃有羊肉泡馍、凉州烤肉、平凉八宝团等。

羊肉泡馍是一道传统的平凉小吃，选用优质的炖羊肉配以馍片，再加上丰富的配料，味道鲜美，营养丰富。

凉州烤肉则是将精选的牛、羊、猪肉经过调味，烤制而成，香气扑鼻，口感鲜嫩。

平凉八宝团是一种以杂粮为主的小吃，主要成分包括花生、芝麻、核桃仁、百合、红豆等，特色在于口感齿颊留香，回味悠长。

除了以上的食材和菜品，平凉的饮食文化还有众多的特色美食，如涮羊肉、平凉干面、手抓饼等。

涮羊肉是平凉的特色菜之一，选用上等的羊肉，切成薄片，用开水涮烫后沾上酱料食用，口感鲜美，清爽不腻。

平凉干面是一道经典的面食，以其油亮、光滑和富有韧劲的特点而受到食客的喜爱。

凉州本地特产汇总介绍(1)

凉州本地特产汇总介绍一、凉州三套车凉州“三套车”，是指凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶组合而成，价格经济实惠，男女老少皆可食用，被称为“凉州快餐”，在西北闻名遐迩。

二、凉州凉面凉面即凉着吃的面，有凉拌、也有带汤水的。

最显著的特征是面为黄色，口感劲道，凉面的制作用精粉兑蓬灰（一种绿色食用碱），掺入少量的清油，反复揉揣，揉好后要“饧”三四个小时，然后根据需要拉成各种形状，或细、或粗、或宽等。

煮好，放进凉水激两遍，然后用清油“拌”两遍。

三、米汤油馓子米汤油馓子是武威凉州传统特色小吃之一，素有早喝米汤晚喝茶的说法。

米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。

特点是味咸色黄，入口绵细香甜。

进食时将炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米汤中，再加少量白糖。

尤其在炎热的夏季，或醉酒后，食用米汤油馓子既可降低体温，又可调解饮食口味。

四、人参果武威张义镇、黄羊川镇、十八里堡乡均产人生果，其生长在海拔2200米、气候寒凉，土壤、空气无污染的特殊地理环境中，无核，口感爽脆，淡雅清香，不酸不涩。

人参果有丰富的高蛋白低脂肪，还有低糖、富含维生素C以及多量的微量元素这些特点，具有保健的功效。

长期食用可防癌、抗癌、以及有抗衰老、降血压、降血糖，同时有消炎补钙、美容的作用。

五、天祝白牦牛肉白牦牛生长在中国甘肃天祝藏族自治县境内，因天祝独有，故命名为“天祝白牦牛”。

生长在海拔3000多米的严寒地区，是中国稀贵地方类群。

因气候生态条件特殊，太阳辐射强、昼夜温差大，牧草营养具有粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、热能高，粗纤维低的特性，形成天祝白牦牛肉无污染的“绿色野味肉”。

含有多种维生素，主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟碱酸，其中维生素A、维生素B1、维生素B2、烟碱酸高于其它肉类。

因此，天祝白牦牛肉是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的独特的“绿色”牛肉。

舌尖上的平凉美食

舌尖上的平凉美食一、平凉饸饹面。

在平凉饸饹面的地位那可是相当的高，尤其是在平凉农村的红白喜事的宴席上一定少不了它。

饸饹面是要有专门的床子才可制作，在以前也是每家都必备的工具，将面和好之后弄成面剂子，然后用手搓成条状，放入道饸饹专用的床子里，再将其用力的压入到沸水锅中，煮熟之后捞出，拌上提前准备好的熟油。

炒锅置于火上，加油烧热下入胡萝卜丁和辣椒等炒出香味，再加入各种的佐料和食材翻炒，最后加入猪肉丁炒熟，加入点豆腐丁，用小火慢煮，就做成了一道肉臊子。

如果您到平凉一定要去尝尝这道美食。

二、泾川罐罐蒸馍。

罐罐蒸馍，还真不是吹，普天之下只有泾川才有，您除了泾川真的很难吃到，可以说是独有的美食了。

而这种蒸馍，蒸熟之后形状特别的像一个个的小罐子，所以起名为罐罐蒸馍。

其有着悠久的历史，听当地老人说距今已有两百多年的历史了，但具体是谁发明的谁也说不上来。

经过上百年的传承，罐罐馍还是不失其味，制作好的馍可以存放好长时间而不坏，吃的时候可以加点白糖，甚是好吃。

三、静宁烧鸡。

说到平凉的美食怎能少了这道静宁烧鸡呢。

静宁烧鸡其外表看上去颜色光亮，吃一口鲜嫩酥烂，闻上去香气怡人。

据说制作烧鸡的卤汤是可是连续使用的，汤越熬越浓，时间越长味道越香，除了做鸡，还可以将鸡的内脏以及鸡血一同放入到卤汤锅中，而这被当地人称为卤鸡杂碎，味道也是相当的棒。

四、酿皮。

静宁的美食小吃可是不少，但在众多的风味小吃中，酿皮可以说是家喻户晓人人爱吃的一道小吃，尤其是女生最为喜欢。

在县城内一年四季都可以吃到酿皮，但就数炎热的夏季最受欢迎，冬季的时候酿皮更具风味。

如果您到平凉一定不要错过这道酿皮。

五、平凉羊肉泡。

说到羊肉泡很多人应该都不陌生，在陕西、甘肃等地都有这道美食，、而很多陕西人和到过陕西的小伙伴，见到这道美食之后常称作"水盆羊肉"，在陕西的话确实是这个名字，但在平凉它就叫做羊肉泡。

而平凉的羊肉泡可以说在平凉的众多美食小吃中名列前茅，要是它是第一也不为过。

甘肃各地的特色面食

兰州牛肉面兰州牛肉面起源于清嘉庆年间，素有“中华第一面”之称，相传创始人是北方人爱吃面，不同省份不同地方的面式种类，林林总总加起来据说可以达到上百种，可谓花样百出。

在面食江湖里，甘肃占有一席之地。

《舌尖上的中国》曾说，“甘肃人的早晨，从一碗牛肉面开始。

”其实除了人们可以脱口而出的，在全国各地随处可见的“兰州拉面”，甘肃还有很多久负盛名的面食。

甘肃的面，就像甘肃的风景一样，远远超出我们的想象。

下面就来一起了解甘肃各地的特色面食。

甘肃各地的特色面食文/乔可可图片来源/网络国子监太学生陈维精，甘肃东乡族马六七从陈维精处学习了制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。

色香味美，誉满全国。

在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和赞誉。

如今全国各地都有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，毕竟地道的美食，往往只有在当地才能品尝到，这跟地域文化、自然环境等很多因素息息相关，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。

白银大肉面除了兰州牛肉拉面，甘肃还有很多种面食，可能传播性、知名度不及前者，故而很多人不知道，但依然是甘肃不可忽视的美食，比如说白银大肉面。

白银的大肉面可以说是这个城市最有特色的风味食品，如果你觉得牛肉面太人云亦云，牛肉味太过浓烈，可以来白银尝一尝当地踏实纯粹的大肉面。

有人说白银是个有江湖意味的小城，大肉面的质朴平和、自我存在，更能代表白银这座西北的边陲小城——地处僻壤，就算斗转星移岁月变换，就算鲜有人知或者被遗忘，它也能波澜不惊，泰然自若。

寒冷冬日，一碗热乎乎的大肉面下肚，便觉得浑身舒坦、精气十足。

平凉特色美食作文二年级

平凉特色美食作文二年级在甘肃的东边，有一个叫平凉的好地方，那里不仅风景美，还有好多让人馋得流口水的特色美食。

要说平凉美食，首先得提一提平凉的崆峒山羊肉。

这羊肉啊，那可是一等一的棒！有一次，我跟着爸爸妈妈去了一家专门做崆峒山羊肉的餐馆。

一进门，那羊肉的香味就直往我鼻子里钻，我当时就忍不住咽了咽口水。

我们点了一份清炖羊肉，等菜端上来的时候，我的眼睛都看直了。

那羊肉炖得白白嫩嫩的，汤上面飘着一层亮晶晶的油花，还有几段绿绿的葱和一些红红的枸杞点缀在里面，看起来漂亮极了。

我迫不及待地拿起筷子夹了一块羊肉放进嘴里，哇！那羊肉入口即化，鲜嫩多汁，一点膻味都没有。

肉在嘴里嚼着，那香味就充满了整个嘴巴，感觉每一个味蕾都在欢呼雀跃。

还有那羊肉汤，我喝了一口，鲜香醇厚，暖暖的，一下子就从嘴巴滑到了肚子里，整个人都觉得舒服极了。

我一碗接一碗地喝着，根本停不下来，直到肚子都鼓起来了，还觉得没喝够呢。

除了崆峒山羊肉，平凉的灵台手工面也特别好吃。

有一回，我们去灵台看望亲戚，亲戚专门给我们做了灵台手工面。

我在旁边看着，只见阿姨把面揉得又光又滑，然后用擀面杖把面团擀成了一张大大的、薄薄的面饼。

接下来，阿姨把面饼折起来，用刀切成细细的面条。

那面条切得又匀又细，就像一根根银丝一样。

煮好的面条捞进碗里，浇上香喷喷的臊子汤，再撒上一些葱花和香菜，一碗色香味俱全的灵台手工面就做好了。

我用筷子挑起几根面条，“哧溜”一声就吸进了嘴里，那面条爽滑劲道，臊子汤酸辣可口，吃起来太过瘾了。

平凉的静宁烧鸡也是一绝。

有一次，爸爸下班带回来一只静宁烧鸡，还没打开包装袋，我就闻到了那股香味。

烧鸡的颜色金黄金黄的，油亮亮的，看着就让人特别有食欲。

爸爸把烧鸡撕开，我赶紧伸手拿了一块鸡肉放进嘴里，鸡肉又嫩又香，味道咸淡适中，就连骨头都入味十足。

我一边吃着鸡肉，一边不停地说：“太好吃了，太好吃了！”平凉的美食可不止这些，还有庄浪暖锅、华亭核桃包子等等。

每一种美食都有着独特的味道，让人吃了就忘不了。

平凉市旅游攻略

平凉市旅游攻略
平凉市位于甘肃省东部，是一座历史悠久、风景秀丽的城市。

作为丝绸之路的重
要节点，平凉市蕴藏着丰富的历史文化遗产和自然景观，吸引着众多游客前来探访。

以下是平凉市旅游攻略的详细内容。

## 古城遗迹
平凉市拥有众多古城遗迹，如昔日繁荣的平凉古城、永泰古城等，这些古城记录
着平凉悠久的历史。

游客可以在这些古城遗迹中感受历史的厚重，领略古代建筑的魅力。

## 自然风光
平凉市的自然风光也令人心驰神往，有着壮美的山川、清澈的河流和广袤的草原。

游客可以前往崆峒山、青海湖畔等地，享受大自然赐予的宁静与美丽。

## 特色美食
平凉市的美食文化源远流长，以羊肉面、平凉凉皮等特色小吃闻名。

在当地餐馆
或市集品尝正宗的平凉美食，是感受平凉文化的重要方式。

## 民俗活动
平凉市的民俗活动丰富多彩，如传统的舞龙舞狮、赛马会等，展现了当地独特的
民俗风情。

游客可以参与这些活动，体验平凉人民的热情与活力。

## 交通指南
从兰州机场乘坐飞机或火车均可到达平凉市，市内交通便利，游客可以选择公交、出租车或自驾车等方式出行。

在平凉市旅游时，注意遵守当地交通规则，确保安全畅通。

洋芋搅团的做法

洋芋搅团的做法洋芋，又叫土豆、马铃薯，我国很多地方都有种植。

尤其是西北，很多人是以洋芋为主食，洋芋有多种食用方法，做成菜：酸辣土豆丝、土豆片，做成主食：蒸洋芋。

在甘肃还有一种奇特的吃法：洋芋搅团。

洋芋搅团是一种特色小吃，将洋芋蒸熟后用木头敲打，待其成泥后拌上美味的调料就制成了一碗美味小吃。

具体洋芋搅团的做法是怎样呢？详细来了解下吧！洋芋搅团概述洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃，主要分布于陇南武都和平凉华亭。

搅团是生活贫困时常吃的饭，现在逐渐发展成为当地的著名小吃。

过去为农家家常小吃，现已成为大众喜食的地方特色小吃之一。

洋芋搅团的做法主要原料：土豆，酸菜。

做法一挑选面饱水少的中下个体洋芋蒸熟，去皮凉冷，少量的可倒在石窝（石臼）用木棒棺砸细砸柔，大量的可倒在结实木槽里用木榔头砸细砸柔。

食用时可浇上调料醋水或者酸菜浆水，调上蒜泥、辣椒、葱末、韭菜等。

很好吃，有消炎解暑治疗便秘之功效。

做法二将土豆剥去皮在锅里炖熟了后，放进一个木桶里一实际上是一段镂空的树桩子，再由一个好劳力手执有着长长手柄的模榔头使劲儿地砸上半饷，最后装进碗里，撒上香菜、辣椒、香油和盐巴即可。

做法三选面饱水少的土豆然后找一个案板和一个圆柱型光滑的酒瓶。

接着选择适当量的土豆块，然后把定好量的土豆块平铺在案板中间，双手横握酒瓶的两端挤压案板上的土豆，使其成更小的均用的碎块，然后用酒瓶把土豆擀细致，待感觉到土豆成泥后的粘性即可。

食用方法分热食、冷食两种食用法：1、热食，放入酸菜浆水中略煮，连同酸菜浆水盛碗后调以盐、油泼辣子即食。

2、冷食，盛入燎煮的融醋、油泼蒜、辣子为一体的醋汤中入碗即食。

平凉

黄帝问道于广成子
崆峒文化
峒世派界武非术物质文化遗产 —— 崆
崆峒山是中国武术发祥地之一，中国第一部辞书《尔雅》中就记载说：“空同之人武。”
。崆峒武术与道教文化紧密相连，神秘奇诡，风格独特，实为我国武术奇葩。
崆峒文化与崆峒酒文化
成立于1951年的原柳湖春酒厂生产的“崆峒”系列酒，最初由几家小作坊合并而成，传说他们有几百年甚至千年以上的历史。它也一定在平凉的政治、经济、文化、人们的日常生活中扮演了重要角色，更重要的是如今的新世纪“崆峒”酒人把这厚重的崆峒文化和崆峒酒文化传承并发扬光大，在发掘崆峒文化和崆峒酒文化的基础上，提出了“做酒如做人”、“做酒是做酒文化”的全新理念，把人的道德情操和人文文化溶入做酒，使“崆峒”酒文化得到发展和升华，并与崆峒文化的重要内涵作为“天下道教第一山”的“道德论”相得益彰。古人将酒的作用归纳为：“酒以治病，酒以养老，酒以成礼”三类。几千年的酒历史，酒的作用还包括“酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆”。

社火
在十五前后的三四天内，各村社的社火摊子不仅在本村本社挨门挨户地表演，还要到外村外乡一展各自的看家本事，或舞龙或舞狮，或高跷旱船，或耍高台或扭秧歌，或摆阵或唱曲
燎疳正月二十三，在平凉人的心目中是又
一个祛邪扶正的日子。这一天晚上，人们在院门口或路旁燃起火堆，男女老少相继跨越，以期祛除疳害，并预卜五谷丰歉。这一天，人们(多由孩子们承担)将春联、纸灯笼等收集在一起，并杂以蒿草、树枝等备作燃料，同时用棉花、纸、秫秸搭配做成人形的“燎疳娃娃”(也叫“燎疳媳妇”)备用。
级华森亭林莲公花园台为省

金兀术后裔泾川完颜村

平凉饮食文化

我家乡的饮食文化——平凉市特色饮食文化一、饮食历史平凉地处陕、甘、宁三省(区)交汇处，素有“旱码头”之称，自古为屏障三秦、控驭五原之重镇，是“古丝绸之路”和中原通往西域的交通与军事要冲，不仅是西北地区的公路枢纽，而且是欧亚大陆桥第二通道的重要中转站。

区域内有汉、回、蒙、满和朝鲜等18个民族聚居。

3000多年前，周朝先祖就在平凉泾河流域创造了我国最早的农业，有粟、黍、麻种植的记载，这些成为黄河流域灿烂文化的历史开端，悠久的多民族杂居历史文化与重要的地理位置，孕育了平凉大地深厚的人文地脉与丰硕的饮食文化渊源。

各少数民族和后来的汉族又促使当地农业生产活动更进一步发展。

这一切，都成为了平凉饮食文化赖以存在的基石和发展的源泉。

早在明末清初，平凉的饮食市场已初具规模，各类名菜、名点、风味小吃品种繁多，许多品牌世代相传，延续至今。

特别是平凉的清真名吃羊肉泡、泾川的罐罐蒸馍、灵台的酸汤面、华亭的洋芋搅团、庄浪的暖锅等名优饮食，选料考究，制作精细，品种繁多，风味各异，讲究色、香、味、形、器俱佳和协调统一，历史悠久，深受人们的喜爱，在西北地区享有很高的声誉。

二、平凉饮食特点：（一）素食为主味喜酸辣平凉由于大面积的地域与陕西毗邻，人民群众生活习俗与陕西关中极为相似，膳食结构粮多菜少，除婚丧宴会待客备办馔肴外，日常生活多以素食为主，常以咸菜、辣椒、浆水等来佐食。

平时一日三或两餐，味喜酸辣厚重，烹调手法多样，饮食品种繁多。

主食以小麦为主，辅以多种杂粮(豆类、玉米、高粱、荞麦、燕麦、莜麦、小米、大米等)，民间皆有家庭酿酒酿醋的习俗，鲜干辣椒作为每餐必备的佐料之一。

食材广泛烹饪多样平凉地区的地形属黄土丘陵沟壑区，物产品种繁多，资源较为丰富，是甘肃省主要农产品生产基地和畜牧业、经济作物主产区，二十世纪曾与周边地区以“陇东粮仓”闻名遐迩。

由于典型的季风型大陆气候，在甘肃省气候区划中归入泾渭冷温带亚湿润区，四季分明，全市气候总的特点是南湿、北干、东暖、西凉。

家乡的美食二年级写话平凉作文

家乡的美食二年级写话平凉作文我的家乡平凉，那可是一个充满魅力的地方。

别的不说，光是美食就能让人流连忘返。

说起平凉的美食，第一个蹦进我脑袋的就是崆峒暖锅。

这暖锅啊，可是我们平凉人冬天必不可少的美味。

每到寒冬腊月，一家人围坐在一起，中间摆上一个热气腾腾的暖锅，那场面，别提有多温馨了。

暖锅的样子看起来就很特别。

它是用铜或者铝制作的，肚子大大的，上面有个盖子。

暖锅的中间有个烟囱，用来通风和排烟。

暖锅的下面有个炉膛，可以放炭火或者煤球，让暖锅一直保持着热度。

做暖锅可是个细致活儿。

先在锅底铺上一层切成薄片的五花肉，这五花肉要提前煮好，煮的时候放些葱姜蒜和花椒大料，煮到七八成熟，然后切成薄片，铺在锅底。

接着铺上一层豆腐，这豆腐可不是一般的豆腐，是我们平凉当地的老豆腐，又香又有嚼劲。

豆腐上面再铺上一层粉条，这粉条也是我们平凉的特产，晶莹剔透，爽滑劲道。

然后再铺上一层萝卜片，萝卜片要切得薄薄的，这样才能容易煮熟。

最后在上面放上一些排骨、鸡肉、丸子之类的荤菜，再加上一些葱姜蒜、花椒大料、辣椒等调料，倒入一些高汤，盖上盖子，放在炉膛上慢慢煮。

等暖锅煮得差不多了，一打开盖子，那香味能把人的魂儿都勾走。

热气腾腾的，看着就让人胃口大开。

夹一块五花肉，肥而不腻，入口即化。

吃一口豆腐，吸满了汤汁，鲜香可口。

粉条更是爽滑入味，让人停不下来。

萝卜片煮得软软的，带着一丝甜味。

还有那排骨和鸡肉，鲜嫩多汁，让人回味无穷。

一家人围坐在暖锅旁，一边吃一边聊天，其乐融融。

大人们喝着小酒，孩子们吃得满脸都是汤汁，笑声和香味充满了整个房间。

这时候，外面的寒冷似乎都被这暖锅的热气给驱散了，心里只剩下温暖和满足。

除了崆峒暖锅，平凉的灵台手工面也特别有名。

记得有一次，我跟着妈妈去灵台的一个亲戚家做客。

到了中午，亲戚端上来一大碗手工面，那面条又细又长，像一根根银丝。

我一开始还不以为意，心想不就是一碗面条嘛，能有多好吃。

可是当我吃了第一口，就被彻底征服了。

平凉的美食作文

平凉的美食作文
哎呀，我的家乡平凉可是个美食之都呢！哈哈，有好多好吃的，
让我来给你介绍一下吧。

首先要说的就是平凉的羊肉泡馍啦！嘿呀，那可真是一绝。

羊肉
泡馍古称“羊羹”，苏轼有诗赞曰：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。

来一碗汤清肉烂的平凉羊肉泡馍，浑身舒畅，醉了胃肠。

一碗肉汤、一个大饼、一头糖蒜，看似粗犷简约，朴实无华，实则精雅别致，
独领风骚。

还有平凉红牛肉，色泽鲜红、脂肪乳白、肉质细腻坚挺、脂肪沉
积丰富、均匀。

红牛肉香味醇厚浓郁，口感细嫩、多汁，适用于高
档西餐、中餐烹饪。

具有补中益气、滋脾养胃、强健筋骨功效。

静宁烧鸡也很不错哦，香醇鲜嫩，吃起来可香啦！它的食材丰富，味道纯美。

庄浪暖锅也值得一试，俗称“锅子”，宜用安口窑烧制土砂锅，
中间由空心火筒放置木炭烧煮外圈菜肴，味从煮中来，香自火中生。

铺肉片、丸子、排骨、鸡肉等，加入肉汤，放好调料，五花肉过油
后吃来不腻，味道纯美。

哎呀，说起来我都要流口水啦！嘿嘿，这些只是平凉美食的一部
分哦，还有很多其他的美味等你来发现呢！如果你有机会来平凉，
一定要尝尝这些美食呀！。

平凉小吃作文

平凉小吃作文
说起平凉小吃，那可真是数不胜数。

最出名的就属牛肉面了。

牛肉面是平凉人民的骄傲，它已成为了平凉人生活中必不可少的一部分。

说起牛肉面，还有一段小故事呢！
相传，清乾隆年间，有个叫赵世忠的人，与将军纪晓岚一起被称为“中兴四将”。

后来，纪晓岚病死了，赵世忠就带着将军的部队驻扎在平凉。

有一年冬天，下了好大的雪，赵世忠就把牛肉切成面条，用沸水煮熟后捞出来，蘸上油泼辣子，放在碗里端给纪晓岚吃。

纪晓岚吃后连声称赞：“味道好极了！”从此，牛肉面就在平凉流传开来了。

吃着这样美味的牛肉面，我不禁想起了当年被乾隆皇帝誉为“中兴四将”的四位将军：张治中、傅作义、胡宗南、白崇禧。

他们都是我国著名的抗日将领，为祖国立下了汗马功劳。

当我们坐在宽敞明亮的教室里读书时，他们却在战场上为保卫祖国而战斗；当我们坐在舒适的家中吃饭时，他们却在祖国最需要他们的地方浴血奋战。

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