蛋白质计算题题型归类(新、选)
蛋白质计算问题归类
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A. 1条
B. 2条
C. 3条
D. 4条
2020/12/2
14
解析:据脱水量,可求出脱水数 =1908÷18=106,形成某蛋白质 的氨基酸的分子质量之和=11935 +1908=13843,则氨基酸总数= 13843÷127=109,所以肽链数= 氨基酸数−脱水数=109−106=3, 答案为C。
关键:脱水前后的变化
2020/12/2
8
变式2:全世界每年有成千上万人
由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏草 碱就是一种毒菇的毒素,它是一种 环状八肽。若20种氨基酸的平均分 子量为128,则鹅膏草碱的分子量 约为( )
A. 1024
B. 898
C. 880
D. 862
2020/12/2
9
解析:所谓环肽即指由首尾相接 的氨基酸组成的环状的多肽,其 特点是肽键数与氨基酸数相同。 所以,鹅膏草碱的分子量 =8×128−8×18=880,答案为C。
2020/12/2
4
有关蛋白质的计算
2020/12/2
5
氨基酸形成蛋白质的相关计算总结:
氨基
氨基 肽键 脱去的 酸 蛋白质 氨 羧
酸数 数 水分子 平均 相对分子量 基 基
数 相对
数数
分子
目目
量
1条 肽 N N-1 N-1 链
至至 a aN-18(N-1) 少 少
1个 1个
M条 肽N 链
2020/12/2
组成元素
导致
氨基酸
脱 水 缩 合
多肽(肽链)
盘 曲 折 叠
蛋白质
2020/12/2
C、H、O、N、(S 、 P 等)
种类:20种
必需氨基酸:8种
蛋白质计算题型归纳 - 副本
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蛋白质计算题型归纳目录蛋白质计算题型归纳 (1)一、氨基酸层次的有关计算 (1)二、有关氨基酸脱水缩合形成多肽的计算 (1)(一)形成一条肽链时的肽键数、脱去的水分子数的计算 (1)(二)一条肽链形成环状时的计算 (2)(三)计算一条多肽链中氨基酸总数目 (2)(四)在一条肽链上依据特定氨基酸的特点,计算多肽的数目或特定氨基酸的数目 (2)(五)计算形成多条肽链时的肽键数、脱去的水分子数,至少含有的O、N原子 (2)(六)多肽链和环肽共同计算 (3)(七)求多肽链中脱水缩合前后C、H、O、N原子数的变化 (3)(八)蛋白质的水解(普通水解生成多肽,不涉及去除特定氨基酸) (4)(九)蛋白酶去除特定氨基酸的水解 (4)(十)多肽链合成中.氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系的计算 (5)三、有关蛋白质的计算 (5)(一)计算单条肽链的相对分子质量 (5)(二)计算多条肽链不涉及链间连接的简单相对分子量 (5)(三)多条肽链间涉及二硫键的分子量计算 (5)(四)蛋白质多样性计算 (5)(五)氨基酸排列顺序的推断 (5)一、氨基酸层次的有关计算例1. 谷氨酸的R基为C3H5O2,1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是A. 5、9、4、1B. 4、8、5、1C. 5、8、4、1D. 4、9、4、1计算技巧1:类型归纳:已知氨基酸的R基团的分子式,求氨基酸的分子式。
考查氨基酸的结构通式二、有关氨基酸脱水缩合形成多肽的计算(一)形成一条肽链时的肽键数、脱去的水分子数的计算例2.右图依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式。
由这三个氨基酸脱水缩合所形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目是A. 1、1、3B. 3、3、2C. 1、1、2D. 1、2、2计算技巧2:蛋白质中的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸个数-肽链数(二)一条肽链形成环状时的计算计算技巧3:若由氨基酸脱水缩合形成环状肽,则肽键数=氨基酸个数=脱去的水分子数若20种氨基酸的平均分子量为128,由100个氨基酸所组成的1个环状多肽,其分子量应为[ ] A.12800 B.11018 C.11000 D.11036(三)计算一条多肽链中氨基酸总数目A. 199和181B. 340和281C. 58和53D. 51和49规律:(1)若已知多肽中的氮原子数为m,则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。
(完整版)高中生物必修一蛋白质的计算题归析
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(完整版)高中生物必修一蛋白质的计算题归析高中生物必修一蛋白质的计算题归析(灵璧中学)1.有关蛋白质相对分子质量的计算例1组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少?解析:在解答这类问题时,必须明确的基本关系式是:蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量?脱水数×18(水的相对分子质量)本题中含有100个肽键的多肽链中氨基酸数为:100+1=101,肽键数为100,脱水数也为100,则依上述关系式,蛋白质分子量=101×128?100×18=11128。
变式1:组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质,其分子量为()A.12800B.11018C.11036D.8800解析:对照关系式,要求蛋白质分子量,还应知道脱水数。
由于题中蛋白质包含2条多肽链,所以,脱水数=100?2=98,所以,蛋白质的分子量=128×100?18×98=11036,答案为C。
变式2:全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128,则鹅膏草碱的分子量约为( ) A.1024 B.898 C.880 D.862解析:所谓环肽即指由首尾相接的氨基酸组成的环状的多肽,其特点是肽键数与氨基酸数相同。
所以,鹅膏草碱的分子量=8 ×128?8 ×18=880,答案为C。
2.有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算在解答这类问题时,必须明确的基本知识是蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的数量关系。
基本关系式有:n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链,则肽键数=(n?1)个;n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链,则肽键数=(n?m)个;无论蛋白质中有多少条肽链,始终有:脱水数=肽键数=氨基酸数?肽链数例2氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时,相对分子量减少了900,由此可知,此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是()A.52、52B.50、50C.52、50D.50、49解析:氨基酸分子形成蛋白质时相对分子质量减少的原因是在此过程中脱去了水,据此可知,肽键数=脱水数=900÷18=50,依上述关系式,氨基酸数=肽键数+肽链数=50+2=52,答案为C。
高一生物 蛋白质计算精选习题(含答案)
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高一生物蛋白质计算精选习题(含答案)一、选择题1.胰岛素和血红蛋白的基本组成单位分别是( )A.核苷酸和氨基酸B.氨基酸和核苷酸C.氨基酸和氨基酸D.单糖和核苷酸答案:C解析:胰岛素和血红蛋白都是蛋白质,蛋白质的基本组成单位是氨基酸,核酸的基本组成单位是核苷酸,多糖的基本组成单位是单糖。
2.(2011•无锡一中期末考试)下列关于蛋白质的叙述中不正确的是( )A.绝大多数酶是蛋白质B.蛋白质是由许多核苷酸分子相互连接而成的C.有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质D.有的蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质答案:B3.一条肽链共有76个肽键,则它所含有的氨基和羧基的数目至少是( )A.77和77 B.76和76C.6和6 D.1和1答案:D解析:依题意,这条肽链有76个肽键,则是有77个氨基酸,每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,但是处于肽链中间的氨基酸的氨基和羧基参与形成了肽键。
多肽两端的两个氨基酸,一个含有一个氨基,一个含有一个羧基,但对于氨基酸来说,除了主链上碳原子上的氨基和羧基外,R基上还可能含有氨基和羧基。
因此对一条多肽链来说,至少含有一个氨基和一个羧基。
4.下列关于氨基酸种类的叙述,正确的是( )A.自然界中的氨基酸约有20种B.生物体内的氨基酸有20种C.构成蛋白质的主要氨基酸约有20种D.构成蛋白质的氨基酸有20种答案:C解析:自然界中的氨基酸目前已知约有200余种,所以A不正确。
由于人类不断从自然界中摄取营养物质,所以说生物体内的氨基酸有20种的说法也不正确。
“构成蛋白质的主要氨基酸约有20种”,“主要”是强调常见的主要氨基酸,“约有”是强调常见的氨基酸大约有20种,并不是“只有”20种。
5.已知20种氨基酸的相对平均分子质量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个,此蛋白质的相对分子质量最接近于( )A.12800 B.12548C.11036 D.12588答案:C解析:氨基酸分子相互结合的方式叫脱水缩合。
有关蛋白质中的计算题(重点班) (1)
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有关蛋白质中的计算题归类分析蛋白质的形成过程是:由许多个氨基酸分子通过脱水缩合互相连接而成多肽,因多肽通常呈链状结构,又称肽链。
一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链,肽链通过一定的化学键连接在一起,形成具有一定空间结构的蛋白质。
蛋白质中氨基酸数、氨基数、羧基数、肽链数、肽键数、脱水数、分子量等各因素之间的数量关系是高考的必考点,题型1 有关蛋白质中氨基酸分子式的计算?【典例1】(分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一个重要三肽,它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成,则半胱氨酸可能的分子式为A.C3H3NS B.C3H5ONS C.C3H7O2NS D.C3H3O2NS题型2 有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算【典例2】某肽链由51个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽,则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是()C (9, 42, 8=50-42)题型3 有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算【例3】一个蛋白质分子有三条肽链构成,共有366个氨基酸,则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目是A.366和366 B.365和363 C.363和363 D.3和3题型4 有关蛋白质种类的计算【例4】如果有足量的三种氨基酸,分别为A、B、C,则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类分别最多有()A .9种,9种B .6种,3种C .18种,6种D .27种,6种题型5 氨基酸中的各原子的数目计算【例5】谷氨酸的R 基为—C3H 5O 2,一分子谷氨酸含有的C 、H 、O 、N 原子数依次是( )A .5、9、4、1B .4、8、5、1C .5、8、4、1D .4、9、4、1题型6 利用化学平衡计算氨基酸数目【例6】称取某多肽415g ,在小肠液的作用下完全水解得到氨基酸505g 。
呢岸学校高三生物蛋白质计算问题归类解析
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咐呼州鸣咏市呢岸学校蛋白质计算题型归类解析中学225711 胡月辉计算题是生物试题中常见题型之一。
蛋白质中氨基酸、氨基、羧基、肽链、肽键、脱水数、分子量、核苷酸1.有关蛋白质相对分子质量的计算例1组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少?解析:在解答这类问题时,必须明确的基本关系式是:蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量−脱水数×18(水的相对分子质量)本题中含有100个肽键的多肽链中氨基酸数为:100+1=101,肽键数为100,脱水数也为100,则依上述关系式,蛋白质分子量=101×128−100×18=8。
变式1:组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质,其分子量为()A. 12800B. 11018C. 11036D. 8800解析:对照关系式,要求蛋白质分子量,还知道脱水数。
由于题中蛋白质包含2条多肽链,所以,脱水数=100−2=98,所以,蛋白质的分子量=128×100−18×98=11036,答案为C。
变式2:全每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128,则鹅膏草碱的分子量约为( )A. 1024 B. 898C. 880 D. 862解析:所谓环肽即指由首尾相接的氨基酸组成的环状的多肽,其特点是肽键数与氨基酸数相同。
所以,鹅膏草碱的分子量=8 ×128−8 ×18=880,答案为C。
2.有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算在解答这类问题时,必须明确的基本知识是蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的数量关系。
基本关系式有:n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链,则肽键数=(n−1)个;n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链,则肽键数=(n−m)个;无论蛋白质中有多少条肽链,始终有:脱水数=肽键数=氨基酸数−肽链数例2氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时,相对分子量减少了900,由此可知,此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是()A. 52、52B. 50、50C. 52、50D. 50、49解析:氨基酸分子形成蛋白质时相对分子质量减少的原因是在此过程中脱去了水,据此可知,肽键数=脱水数=900÷18=50,依上述关系式,氨基酸数=肽键数+肽链数=50+2=52,答案为C。
高中生物蛋白质计算专题---副本
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蛋白质合成过程的中的相关计算一.蛋白质中肽键个数或形成蛋白质时失去的水分子数1.肽键数=失去的水分子数=蛋白质中氨基酸总数—肽链的条数2.若为环状蛋白,则为:肽键数=失去的水分子数=蛋白质中氨基酸个数注:若题中没有表明,则按非环状蛋白处理。
例1:结晶牛胰岛素由α、β两条多肽链构成,α链含21个氨基酸、β链含30个氨基酸,其失去的水分子数及形成的肽键数目分别是 ( )A.51和5l B. 50和50 C.50和49 D.49和49变式练习1:人体血红蛋白分子中的一条多肽链有145个肽键,则形成这条多肽链的氨基酸分子数和它们在缩合过程中生成的水分子数分别是 ( )A.145和145 B.145和144 C.145和146 D.146和145二.蛋白质的平均分子量的计算蛋白质的平均分子量=蛋白质中氨基酸总数×20种氨基酸的平均分子量-失去的水分子数×18(若有二硫键,则应再减去二硫键的个数×2)补充:二硫键的形成。
-SH +HS-=-S-S-+2H例2.一种蛋白质是由两条肽链构成的,共含有100个氨基酸,若每个氨基酸的相对分子质最平均是120,则该蛋白质的相对分子质量约是 ( )A.12 000 B. 10 236 C .10 218 D. 13 764变式练习2:某蛋白质分子的相对分子质量为10 412,20种氨基酸的平均相对分子质量为128,在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为1 620,则该蛋白质分子的肽链数为( ) A.一条B.两条C.三条D.四条三.蛋白质中氨基数或羧基数(1) 蛋白质中氨基数或羧基数(共)有多少个①氨基数=肽链数十R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数一肽键数②羧基数=肽链数十R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数一肽键数例3:现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( ) A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和I D.799、11和9(2) 蛋白质中氨基数或至少..有多少个至少..有羧基(数)=肽链数..有氨基(数)=至少例4.人体免疫球蛋中,IgG由4条肽链构成,共有764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是 ( )A.746和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4变式训练3.某蛋白质由4条肽链组成,共含有109个肽键,则此蛋白质分子,至少含有一NH2和一COOH个数及氨基酸数分别为多少个 ( )A.105,105,105 B.110,110,110 C.4,4,113 D. 1,1,113 注:若为环状蛋白呢?(3)环状肽中Aa l,Aa 2,…,Aa 6表示6种氨基酸,它们相互缩合形成的环状肽如图所示:由图示可知:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数,环状肽主链中无氨基和羧基,环状肽中氨基或羧基数取决于构成环状肽氨基酸R基团中的氨基和羧基的数目。
高中生物蛋白质计算问题归类解析.
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蛋白质计算问题归类解析标号(一)计算题是生物试题中常见题型之一。
蛋白质中氨基酸、氨基、羧基、肽链、肽键、脱水数、分子量等各因素之间数量关系复杂,为生物计算题型的命题提供了很好的素材。
现对此归类如下:一、有关蛋白质相对分子质量的计算在解答这类问题时,必须明确的基本关系式是:蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量−脱水数×18(水的相对分子质量)。
比如有m个氨基酸,形成n个肽链,每个氨基酸的平均相对分子质量为a,那么,由此形成的蛋白质相对分子质量为:m·a一(m—n)·18 [其中(m—n)为失去的水分子数,18为水的相对分子质量]。
(注:有时还要考虑一些其他化学变化过程.如二硫键(一s—s)形成等)1、组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质,其分子量为()A.12800B.11018C.11036D.88002、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时,相对分子量减少了900,由此可知,此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是()A.52、52 B.50、50 C.52、50 D.50、493、若某蛋白质的分子量为11935,在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908,假设氨基酸的平均分子量为127,则组成该蛋白质分子的肽链有()A.1条 B.2条 C.3条 D.4条4、某蛋白质分子含有a条肽链,共有b个氨基酸。
如果氨基酸的平均相对分子质量是c,则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是()A.b(c-18)+18a和18(b—a) B.b(c+18)+18a和18(a + b)C.b(c-18)—18a和18(a—b) D.b(c+18)—18a和18(b—a)5、全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。
蛋白质计算问题归类
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•变式2:现有一分子式为
C63H103O45N17S2的多肽化合 物,已知形成该化合物的氨 基酸中有一个含2个氨基, 另一个含3个氨基,则该多 肽化合物水解时最多消耗多 少个水分子?
A.6
B.12
C.22 D.100
4.如右图表示一个由153个氨基 酸构成的蛋白质分子。下列叙述 正确的是( B )
A.该分子中含有152个肽键 B.该分子形成过程中,产生了153个水分 子 C.该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫 D.该分子彻底水解将产生153种氨基酸
5.已知天冬酰胺的R基为—C2H4ON,现有分子
•变式: 一个蛋白质分子由四
条肽链组成,364个氨基酸形 成,则这个蛋白质分子含有的 -COOH和-NH2 数目分别为 ()
•A . 366、366 B. 362、362
•C . 4、 4 D. 无法判断
• 解析:本题与上题的不同之
外在于要求出-COOH和- NH2 的确切数目,所以必须知 道氨基酸R基团中-COOH和 -NH2 的具体数目,本题无 从知晓,所以无法判断,答案 为D。
• 2、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白
质,含四条多肽链,那么在形成肽链过程
中,其肽键的数目和脱下的水分子数分别 是
• A、573和573
B、570和570
• C、572和572
D、571和571
3、100个氨基酸,共含有116个羧基和106个氨基, 这些氨基酸缩合成6条多肽链时共有-NH2个数是 ()
101×128−100×18=11128。
蛋白质计算题
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组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,一条含有100个肽键的多肽链的分子量为 ?
11128
组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128,血红蛋白由4条多肽链组成,共含有574个氨基酸,则血红蛋白的分子质量约为 A.73472; B.12800; C.63212; D.63140
1
D
2
【练习】 现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( ) A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9
01
A. 4、 100 B. 4、 4 C. 100、100 D. 96、96
4.某蛋白质分子含有4条肽链,共有96个肽键,则此蛋白质分子中至少含有-COOH和-NH2的数目分别为 ( )
02
1.已知甘氨酸、缬氨酸的分子量分别是75和117 则由一个甘氨酸和一个缬氨酸形成的二肽的分子量是 。你是如何计算出来的?
2.一个由n个氨基酸形成的含有m条肽链的蛋白质,氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量= 。
174
题型二.蛋白质的相对分子质量计算
a·n-18(n-m)
【典例】一个蛋白质分子有三条肽链构成,共有366个氨基酸,则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是 ( ) A.366和366 B.365和363 C.363和363 D.3和3
肽键数
氨基酸数目
形成肽链数
形成肽键数
脱去水分子数目
Hale Waihona Puke 1nn-1
(完整版)蛋白质计算题汇总
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蛋白质类计算题的归类解析一、有关蛋白质中氨基酸分子式的计算例1.谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽,它是由谷氨酸(C5H9NO4)、甘氨酸(C2H5O2)和半胱氨酸缩合而成,则半胱氨酸可能的分子式为( )A.C3H3NSB. C3H5NSC. C3H7O2NSD. C3H3O2NS【解析】谷胱甘肽是由3个氨基酸通过脱去2分子水缩合而成的三肽。
因此,这3个氨基酸分子式之和应等于谷胱甘肽分子式再加上2个水分子,即C10H17O6N3S+2H2O=C10H21O8N3S 。
故C10H21O8N3S - C5H9NO4 -C2H5NO2 =C3H7O2NS(半胱氨酸)。
参考答案:C点拨:掌握氨基酸分子的结构通式以及脱水缩合反应的过程是解决此类计算题的关键。
二、有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算例2. 人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白,由4条肽链构成,共有m个氨基酸,则该蛋白质分子有肽键数( )A.m 个B. (m+1)个C.(m-2)个D.(m-4)个参考答案:D点拨:m个氨基酸分子脱水缩合成n条多肽链时,要脱下(m-n)个水分子,同时形成(m-n)个肽键,可用公式表示为:脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数-肽链数.三、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算1.至少含有的游离氨基或羧基数目例3.人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白,由4条肽链构成,共有764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基的个数分别是()A. 764、764B. 760 、760C. 762、762D. 4 、4【解析】由氨基酸的通式可知每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基(R基上也可能含有氨基和羧基)。
氨基酸脱水缩合形成多肽时,参与形成肽键的氨基和羧基不再称为游离的氨基和羧基,故任一多肽链至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基且分别位于首尾两端。
该蛋白质由4条肽链组成,应至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基。
蛋白质部分计算题题型总结
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1、氨基酸分子脱水缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时,相对分子量减少了900,由此可知,此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是()A.52、52 B.50、50 C.52、50 D.50、492、现有1000个氨基酸,其中氨基有1020个,羧基1050个,则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是()A. 1016、1046B. 4、4C. 24、54D. 1024、10543、含有215个N原子的200个氨基酸,形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。
这些多肽和蛋白质分子中,肽键与氨基数目的最大值分别是( )A.200和200 B.200和215 C.189和11 D.189和264、全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128,则鹅膏蕈碱的分子量约为( )A. 1024 B. 898 C. 880 D. 8625、某蛋白质分子的相对分子质量为10412, 20种氨基酸的平均相对分子质量为128,在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为1620,则该蛋白质分子的肽链数为( )A.一条 B.两条 C.三条 D.四条6、有一条多肽链由12个氨基酸组成,分子式为CxHyNzOwS(z>12,w>13),这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸:半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天门冬氨酸(C4H7N04)、赖氨酸(C6H14N202)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。
水解产物中天门冬氨酸的数目是()A.y+12个B.z+12个C.w+13个D.(w-13)/2个7、如果有足量的三种氨基酸,分别为甲、乙、丙,则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是( )A.9种、9种 B.6种、3种 C.27种、6种 D.3种、3种8、某蛋白质由3条多肽链,N个氨基酸组成,下列关于该蛋白质说法正确的是()A.形成该蛋白质时产生了N个水分子B.该蛋白质中至少含有N个肽键C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸9、由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含n条肽链,其中z条是环状多肽。
蛋白质计算专题分类汇总 综合版
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蛋白质计算专题分类汇总一、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算数目。
例1.血红蛋白分子中含574 个氨基酸, 4 条肽链。
在形成此蛋白质分子时,脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是()A .574 和573B .573 和573C .570 和573D .570 和570例2、全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128,则鹅膏蕈碱的分子量约为( )A. 1024 B. 898 C. 880 D. 862练习1、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时,相对分子量减少了900,由此可知,此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是()A.52、52B.50、50 C.52、50D.50、49练习2、某三十九肽中共有丙氨酸4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图),这些多肽中肽键总数为()A.31 B.32 C.34 D.35二、有关蛋白质相对分子质量的计算1.原理:蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量−脱水数×182. 公式:蛋白质相对分子质量为=n•a一(n—m)•18其中:n个氨基酸,形成m个肽链,每个氨基酸的平均相对分子质量为a,(n—m)为失去的水分子数,18为水的相对分子质量。
例:组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质,其分子量为()A.12800 B.11018 C.11036 D.8800练习1、某蛋白质分子含有a条肽链,共有b个氨基酸。
如果氨基酸的平均相对分子质量是c,则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是()A.b(c-18)+18a和18(b—a) B.b(c+18)+18a和18(a + b)C.b(c-18)—18a和18(a—b) D.b(c+18)—18a和18(b—a)练习2、若某蛋白质的分子量为11935,在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908,假设氨基酸的平均分子量为127,则组成该蛋白质分子的肽链有()A. 1条 B.2条 C.3条 D.4条三、有关蛋白质中游离的-NH2数目、—COOH数目、N原子数目和O原子数目的计算氨基酸之间脱水缩合时,原来的氨基和羧基已不存在,形成的多肽的一端-NH2 另一端是—COOH,所以对于n条肽链的多肽,每1条肽链至少应有1个-NH2,1个—COOH,若还有-NH2或—COOH,则存在于R基中。
“蛋白质相关计算”专题(讲解训练及答案)
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“蛋白质相关计算”专题(讲解训练及答案)“蛋白质相关计算”专题(讲解训练及答案)一、氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系可归纳成下图:例题1.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是:①氨基酸②C、H、O、N 等化学元素③氨基酸分子互相结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子()A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑤⑥ C.②①④③⑥⑤ D.②①③④⑤⑥二、求氨基酸的分子式此类题型的关键就是按照氨基酸分子通式和所给R基写出氨基酸的分子式,涉及到多肽时则根据脱水缩合原理反向推断。
例题2.谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽,它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的,则半胱氨酸可能的分子式为()A.C3H3NS B.C3H5NS C.C3H7O2NS D.C3H3O2NS三、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算1.n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链,则肽键数=脱水数=氨基酸数-1=(n?1)个;2.n个氨基酸脱水缩合形成一个由m条多肽链组成的蛋白质时,则脱去的水分子数和形成的肽键数为(n-m)个;3.无论蛋白质中有多少条肽链,始终有:脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数;4.注:环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同。
即肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。
例题3.某蛋白质分子共有四条肽链,300个肽键,则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程中生成的水分子数分别是()A.296和296 B.304和304 C.304和300 D.300和300 例题4.某三十九肽中共有丙氨酸4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图),这些多肽中肽键总数为()A.31 B.32C.34 D.35例题5.氨基酸分子脱水缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时,相对分子量减少了900,由此可知,此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是()A.52、52 B.50、50 C.52、50 D.50、49四、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算氨基酸之间脱水缩合时,原来的氨基和羧基已不存在,形成的多肽的一端是-NH2,另一端是—COOH,所以对于n条肽链的多肽,每1条肽链至少应有1个-NH2,1个—COOH,若还有--NH2或—COOH,则存在于R基中。
蛋白质考试题(含答案)
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蛋白质考试题一、单项选择题(共13小题,每小题2分,共26分)1.( B )属于不完全蛋白质。
A.大豆蛋白B.牛蹄筋C.蛋清D.麦谷蛋白2.下列食物蛋白质生理价值最低的是( C )。
A.鸡蛋B.牛奶C.猪肉D.白菜3.赖氨酸和色氨酸含量都很低的食物是( A )。
A.面粉B.全鸡蛋C.大豆D.稻米4.多数蛋白质的平均含氮量为( C )。
A.50%B.6%C.16%D.20%5.蛋白质是构成人体细胞的重要物质,约占细胞干重的( C )。
A.16%B.20%C.50%D.70%6.将大豆加工成豆浆,其蛋白质的消化率可以达到( C )。
A.54%B.60%C.85%D.90%7.生化分析某有机样品,得知该物质含有碳、氢、氧、氮等基本元素,这种物质最可能是( C )。
A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.葡萄糖8.( B )是谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸。
A.甲硫氨酸B.赖氨酸C.苏氨酸D.色氨酸9.玉米中的第二限制性氨基酸是( B )。
A.苏氨酸B.色氨酸C.赖氨酸D.甲硫氨酸10.组成蛋白质、糖类、脂类的共同元素是( A )。
A.碳、氢、氧B.碳、氢、氧、氮C.碳、氢、氧、氮、硫D.碳、氢、氧、氮、磷11.膳食中酪氨酸和胱氨酸丰富时机体对( D )的利用率提高。
A.甘氨酸、丙氨酸B.苏氨酸、谷氨酸C.赖氨酸、缬氨酸D.苯丙氨酸、甲硫氨酸12.关于氨基酸种类的叙述( D )是正确的。
A.生物体内的氨基酸有20种B.自然界中的氨基酸约有20种C.构成蛋白质的氨基酸有20种D.构成蛋白质的主要氨基酸有20种13.下列陈述中( A )能高度概括蛋白质的功能。
A.生命活动的主要体现者B.细胞和生物体的重要结构物质C.调节细胞和生物体代谢的重要物质D.肌肉收缩、营养物质运输、免疫等功能活动的物质基础二、多项选择题(共6小题,每小题3分,共18分)1.氨基酸分子组成中一定含有( BC )。
A.羟基B.羧基C.氨基D.巯基2.人体内的蛋白质可在( ABCD )等方面发挥作用。
蛋白质计算练习题
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有关蛋白质的计算一、有关蛋白质相对分子质量的计算例1组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少?蛋白质分子量=101×128−100×18=11128。
•在解答这类问题时,必须明确的基本关系式是:•蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量−脱水数×18(水的分子质量)变式1:组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质,其分子量为()A. 12800B. 11018C. 11036D. 8800答案为C。
变式2:全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128,则鹅膏草碱的分子量约为( ) A. 1024 B. 898 C. 880 D. 862答案为C。
二、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算例2氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时,相对分子量减少了900,由此可知,此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是()A.52、52B. 50、50C.52、50D. 50、49答案为C。
•在解答这类问题时,必须明确的基本知识是蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的数量关系。
基本关系式有:•n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链,则肽键数=(n−1)个;•n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链,则肽键数=(n−m)个;•无论蛋白质中有多少条肽链,始终有:脱水数=肽键数=氨基酸数−肽链数变式1:若某蛋白质的分子量为11935,在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908,假设氨基酸的平均分子量为127,则组成该蛋白质分子的肽链有()A. 1条B. 2条C. 3条D. 4条答案为C。
变式2:现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物,已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基,另一个含3个氨基,则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子?13。
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蛋白质类计算题的归类解析一、有关蛋白质相对分子质量的计算(1)蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量−脱水数×18(水的分子质量)例1:组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128,则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质,其分子量为()A. 12800B. 11018C. 11036D. 8800二、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算(1)n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链,则肽键数=(n−1)个;(2)n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链,则肽键数=(n−m)个;(3)无论蛋白质中有多少条肽链,始终有:脱水数=肽键数=氨基酸数−肽链数(4)环状肽的结构与计算根据图示可知:肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数(由于环肽首尾氨基酸彼此相连,故形成一个环肽时,比形成一条直链肽要多生成一个水分子)例1:氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时,相对分子量减少了900,由此可知,此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是()A.52、52B. 50、50C.52、50D. 50、49例2:全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素,它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128,则鹅膏草碱的分子量约为()A. 1024 B. 898 C. 880 D. 862例2:若某蛋白质的分子量为11935,在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908,假设氨基酸的平均分子量为127,则组成该蛋白质分子的肽链有()A. 1条B. 2条C. 3条D. 4条例3:一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为一CH2一CH2一COOH),则该多肽A.有38个肽键 B.可能没有游离氨基C.至少有5个游离羧基 D.至多有36种氨基酸例4:已知氨基酸的平均分子量为128,测得某蛋白质的分子量为5646,试判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是 ( )A. 51和1B. 51和2C. 44和1D. 44和2三、有关蛋白质中至少含有氨基数和羧基数的计算蛋白质中游离氨基和羧基数目的计算:(1)氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基总数-肽键数;(2)羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基总数-肽键数。
例1:某蛋白质分子含有4条肽链,共有96个肽键,则此蛋白质分子中至少含有-COOH 和-NH2的数目分别为 ( )A. 4、 100B. 4、 4C. 100、100D. 96、96例2:一个蛋白质分子由四条肽链组成,364个氨基酸形成,则这个蛋白质分子含有的-COOH和-NH2数目分别为 ( )A . 366、366 B. 362、362 C . 4、 4 D. 无法判断例3:现有1000个氨基酸,其中氨基有1020个,羧基1050个,则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是()A. 1016、1046B. 4、4C. 24、54D. 1024、1054四、蛋白质中含有N、O、H原子数的计算(1)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数。
(2)O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数。
(3)氢原子数=各氨基酸中H的总数-2×脱去水分子数。
例1:某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。
该蛋白质至少含有-COOH、-NH2、氧原子的个数分别为()A.m、m、n-m B.m、n、n-2mC.m、m、n+m D.m、m、n+2m五、有关蛋白质中氨基酸的种类和数量等计算例1:如果有足量的三种氨基酸,分别为甲、乙、丙,则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多是( )A.9种、9种 B.6种、3种 C.27种、6种 D.3种、3种例2:下图为结晶牛胰岛素分子结构示意图。
已知胰岛素含有A、B两条多肽链,A链含有21个氨基酸,B链含有30个氨基酸,两条多肽链间通过两个二硫键(二硫键由两个�SH连接而成)连接,在A链上也形成1个二硫键。
则胰岛素分子中含有的肽键数和51个氨基酸脱水缩合形成胰岛素后,相对分子质量比原来减少的数值各是多少()A. 49 882B. 49 888C. 50 882D. 50 888例3:有一条多肽链由12个氨基酸组成,分子式为CxHyNzOwS(z>12,w>13),这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸:半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天门冬氨酸(C4H7N04)、赖氨酸(C6H14N202)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。
水解产物中天门冬氨酸的数目是()A.y+12个 B.z+12个C.w+13个D.(w-13)/2个六、必须关注的4个误区(1)氨基、羧基和肽键的书写误区:不要将氨基错写为NH2或-NH3;不要将羧基误写为或COOH;也不要将肽键误写为CO-NH或。
正确的书写应为—NH2、—COOH、—CO—NH—。
(2)蛋白质变性的误区:高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键,而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。
(3)由于基因的选择性表达,同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异。
(4)不同蛋白质的合成场所:真核细胞胞内蛋白在游离核糖体上合成,分泌蛋白则在附着于内质网上的核糖体中合成。
练习题:1、谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽,它是由谷氨酸(C5H9NO4)、甘氨酸(C2H5O2)和半胱氨酸缩合而成,则半胱氨酸可能的分子式为( )A.C3H3NS B. C3H5NS C. C3H7O2NS D. C3H3O2NS2、丙氨酸的R基为-CH3,赖氨酸的R基为-C4H10N,在它们缩合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子数分别为()A.9、21、4、3 B.9、19、4、3 C.9、19、3、3 D.9、19、3、2 3、取某种多肽415克,在一些酶的作用下彻底水解后重505克,且氨基酸平均分子量为100,则这条多肽链可能由多少个氨基酸组成()A.605 B.204 C.101 D.1004.某蛋白质由3条多肽链,N个氨基酸组成,下列关于该蛋白质说法正确的是() A.形成该蛋白质时产生了N个水分子B.该蛋白质中至少含有N个肽键C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸5.由200个氨基酸构成的蛋白质分子结构如图所示,下列叙述正确的是( )A.该分子中含有2条肽链、198个肽键B.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基C.200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582D.该蛋白质中至少含有3个—NH26.由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含n条肽链,其中z条是环状多肽。
该蛋白质分子中含有的肽键数为()A.m-z+n B.m-n-z C.m-n+z D.m+z+n7.某肽链由10个氨基酸组成,利用水解法Ⅰ可得到四个片段,即:A—P;H—V;G—L—B—T;C—T。
利用水解法Ⅱ可得到三个片段,即:A—P—G—L;T—H—V;B—T—C。
(其中字母表示氨基酸,“—”表示肽键)。
从有重叠结构的各个片段的顺序中可推断出该肽链的氨基酸序列为()A.A—P—H—V—G—L—B—T—C—T B.A—P—G—L—B—T—C—T—H—V C.T—H—V—A—P—G—L—B—T—C D.G—L—B—T—A—P—H—V—C—T 8.某多肽分子式为C21H x O y N4S2(无二硫键),是由下列氨基酸中的某几种作为原料合成的:苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙氨酸(C3H7NO2)、亮氨酸(C6H13NO2))半胱氨酸(C3H7NO2S)。
下列有关该多肽的叙述不正确的是()A.该多肽水解可得到的氨基酸有亮氨酸B.该多肽是三肽C.该多肽水解可得到三种氨基酸D.该多肽的分子式是C21H32O5N4S2 9.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是()A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NSB.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的C.n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-nD.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽一定是一种二肽10.有一种二肽,化学式是C8H14N2O5,水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M,则M的R基的化学式是A.—C5H9NO4 B.—C3H5NO2 C.—C5H7O2 D.—C3H5O211.糖尿病患者使用胰岛素治疗时,大都采用肌肉注射而不是口服,其根本原因A.肌肉注射比口服的先进入人体 B.口服时药液对消化道的刺激过于强烈C.口服时药液将被消化液中的蛋白酶分解D.口服时药液被消化液中的脂肪酶分解12.甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图;乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为-CH3)4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。
据图回答下列问题。
(1)甲图中A的元素组成为________,在人体内可以合成的B属于________,C是________。
(2)蛋白质的结构具有多样性,从蛋白质自身分析,原因有氨基酸______________不同,以及蛋白质的________千变万化。
从根本上分析,是因为_______。
(3)乙图中,三十九肽被水解后肽键数量减少________个,氨基和羧基分别增加______个,C原子减少_____个,O原子减少______个。
13.某蛋白质由51个氨基酸、两条链构成,结构图中—S—S—为两个—SH形成。
其结构模式图如下:⑴该蛋白质分子形成过程中形成了个水分子和个肽键;形成过程中消耗掉的氨基和羧基数分别是、;该蛋白质分子中至少还有游离氨基和羧基数分别是、。
⑵组成该蛋白质的氨基酸的不同之处在于它们具有不同的R基,在形成此蛋白质的氨基酸中最多含有种不同的R基。
⑶如果形成该蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为100,则该蛋白质的分子质量是14.酶是一类具有生物催化功能的有机物,就其化学本质而言,到目前为止,人们所发现的酶主要有蛋白质和RNA两大类,人的唾液中含有唾液淀粉酶,有人说:“唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质”。
请设计一个实验以证明该酶是否是蛋白质。
实验材料:5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液5mL、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管。
实验步骤:第一步:制备蛋清液。
取生鸡蛋一个,打破蛋壳(不要破坏蛋黄),取少量蛋清注入小烧杯中,加入30 mL的清水,用玻璃棒调匀,制成蛋清液。
第二步:第三步:第四步:实验结果:结果分析:最新文件仅供参考已改成word文本。