昌宁县茶叶产业发展现状和对策建议
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2 存在的困难和问题
一是茶园基地建设滞后，产出效益不高；二是茶 叶加工水平滞后，产品精制率不高；三是市场体系建 设滞后，产业组织化水平不高。
3 对策建议
3.1 发展思路 全面深入贯彻党的十九大精神，认真落实昌宁县
委、县政府关于建设高原特色现代农业的安排与部 署，把“昌宁红茶”打造成全国知名品牌，把昌宁县 建成最宜人居的千年茶乡，按照“稳定面积、调优结 构，提升品质，培育品牌、拓展市场，保护资源、繁 荣文化”的发展思路，扎实抓好基地建设、质量安 全、品牌培育、宣传推介、科技创新、市场体系建 设、古树茶资源保护与开发、茶乡文化建设等工作， 推进全县茶产业持续健康发展。 3.2 2018-2020 年产业发展任务目标和发展重点
2017 年全县毛茶产量 2.53 万 t，同比增长 4.54%，
方面有待提高。以东魁品种为例，浙江东魁品种平均 单果重 25 g，最大单果重 50 g。而石屏县由于管理粗 放和气候因素的影响，东魁杨梅单果重远低于浙江， 平均单果重只达 20 g。 3.3 销售渠道不多
鲜果销售市场局限，随着石屏县杨梅大面积进入 盛果期，产量不断增加，鲜果销售压力增大。目前东 魁县杨梅销售主要靠外地商贩销售，本地没有规模较 大的杨梅经销商。外地商贩在市场销售畅通时争相购 买、销售，而在杨梅市场销售不畅时就无人问津，这 样一来，对种植户收入产生了很大影响。 3.4 果蝇危害较重
2017 年全县实现茶叶产值 25.5 亿元，同比增长 14.5%。其中农业产值 9.15 亿元 （含古树茶产值 1.15 亿元），工业产值 9.74 亿元，第三产业产值 6.61 亿元。 1.4 茶农和茶叶经营主体
2017 年全县 13 个乡 （镇） 共有 101 个村 1 372 个村民小组 30 余万人涉茶种茶，实现茶农人均纯收 入 4 120 元。全县有茶叶企业 500 个，其中获得 SC 认证的企业 29 个，有茶叶专业合作社 44 个。
云南农业科技
22
再怎灶灶葬灶 晕燥灶早赠藻 运藻躁蚤
圆园18 年第 2 期
昌宁县茶叶产业发展现状和对策建议
穆升
（昌宁县茶叶技术推广站，云南 昌宁 678100）
摘 要：昌宁县作为“茶马古道”上的重要驿站，产茶历史悠久，是名副其实的“千年茶乡”。文 章通过调查研究，分析现状发现问题，明确昌宁县茶叶产业发展目标，提出八项建设重点和发展措 施，推进茶叶产业跨越发展。 关键词：茶叶；发展；现状；对策
引进外地企业或扶持本地农业龙头企业，进行杨 梅加工产品的研究、开发及销售，延长产业链，增加 杨梅的附加值，使杨梅产业得到更长远的发展。
云南农业科技
圆园18 年第 2 期
再怎灶灶葬灶 晕燥灶早赠藻 运藻躁蚤
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其中绿茶 1.27 万 t，红茶 1.22 万 t，古树茶 400 t。生 产精制茶 1.58 万 t，精制率 62.45%。 1.3 综合产值
通过嫁接改良茶树品种，不断优化茶园结构建设 标准化茶园 0.67 万 hm2。实施好昌宁县万亩茶叶规模 农业示范区建设工作 [1]，通过开展生态安全茶园基地
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
建设工作，从整体上提升昌宁县茶园基地建设水平。 3.3.2 加强质量监管，确保茶产品质量安全
修订完善及贯彻落实 《昌宁县无公害茶生产综合 标准》 及 《昌宁红茶云南省食品安全地方标准》，大 力推广“两减一增”和绿色防控技术，引导和规范茶 农用药行为，推广生物防治技术，降低农残。清理及 规范茶叶加工小作坊生产行为，支持企业开展“三 品”认证工作，鼓励建成的标准化示范茶企开展 SC 认证工作，提升企业质量安全水平。 3.3.3 扶持龙头企业发展，增强龙头带动作用
在杨梅成熟期，若遇到连续阴雨天气，果蝇就会 发生，对鲜果销售影响极大。目前，防治果蝇尚无有 效办法。
4 石屏县杨梅产业发展建议
4.1 加强水利基础设施建设 加强水利基础设施建设，加强水资源的积蓄，节
约用水，在园内建设相应的蓄水池，建设喷、滴灌等 节水灌溉设施，以保证杨梅优质丰产。 4.2 提高杨梅栽培管理技术水平
加强对优质杨梅生产管理技术的指导，提高农民 种植管理水平，以效益为中心，以质量为目标，加大
科技投入，促使石屏杨梅从面积产量型向质量效益型 转变。 4.3 开拓杨梅鲜销市场
目前，石屏县杨梅主要外销地是浙江、贵州、湖 南等省 （区），而临近的四川、重庆等省 （市） 杨梅 鲜果市场还未打开，政府和有关部门应加强这方面的 工作，以政策扶持，培育一些本地经销商及龙头企 业，以拓宽杨梅的销售市场。 4.4 加大杨梅果蝇防治的研究
杨梅果实因无果皮，在杨梅果蝇防治上特别需要 注意使用对生态安全的防治方法，以保证杨梅的质量 安全。在果蝇防治方面要积极开展安全有效的防治方 法研究，加强与科研院所和高校的合作。 4.5 改良品种、延长采摘期
结合石屏县立地条件，“两湖”开发和旅游开 发 ， 杨 梅 基 地 规 划 围 绕 “ 两 湖 ” 流 域 和 国 道 “ 323” 线来建设，在栽培品种方面要注意早、中、晚熟品种 改良和搭配，在地域分布上高低海拔合理分布，从而 延长杨梅鲜果的采摘和供应期，减少因成熟期集中而 销售不出去的压力，增加农民收入。 4.6 延长产业链
2018 年，茶园总面积 2.2 万 hm2，茶叶产量 2.6 万 t，综合产值 27 亿元；2019 年，茶园总面积 2.27 万 hm2，茶叶产量 2.8 万 t，综合产值 28.5 亿元；2020 年，茶园总面积 2.33 万 hm2，茶叶产量 3 万 t，综合 产值 30 亿元。推进昌宁县红茶小镇建设和茶产业全 产业链招商；加大千年茶乡、昌宁红茶和重点企业品 牌宣传推介力度，抓好产品质量安全及云茶追溯体系 建设，持续抓好茶叶科技培训、古茶资源保护利用和 茶文化建设工作。 3.3 发展措施 3.3.1 抓好茶园基地建设，建设生态安全茶园基地
1 昌宁县茶产业发展现状
1.1 茶园面积 截至 2017 年底，全县茶园面积 2.09 万 hm2，其
收稿日期：圆园17原10原21
中生态茶园 1.76 万 hm2，古茶园 0.33 万 hm2。经认定 的无公害茶园面积 1.03 万 hm2，占生态茶园总面积的 58.6豫，国际雨林联盟认证茶园 0.27 万 hm2，绿色食 品茶园面积 0.17 万 hm2，有机茶园 250 hm2。 1.2 茶叶产量
一是茶园基地建设滞后，产出效益不高；二是茶 叶加工水平滞后，产品精制率不高；三是市场体系建 设滞后，产业组织化水平不高。
3 对策建议
3.1 发展思路 全面深入贯彻党的十九大精神，认真落实昌宁县
委、县政府关于建设高原特色现代农业的安排与部 署，把“昌宁红茶”打造成全国知名品牌，把昌宁县 建成最宜人居的千年茶乡，按照“稳定面积、调优结 构，提升品质，培育品牌、拓展市场，保护资源、繁 荣文化”的发展思路，扎实抓好基地建设、质量安 全、品牌培育、宣传推介、科技创新、市场体系建 设、古树茶资源保护与开发、茶乡文化建设等工作， 推进全县茶产业持续健康发展。 3.2 2018-2020 年产业发展任务目标和发展重点
2017 年全县毛茶产量 2.53 万 t，同比增长 4.54%，
方面有待提高。以东魁品种为例，浙江东魁品种平均 单果重 25 g，最大单果重 50 g。而石屏县由于管理粗 放和气候因素的影响，东魁杨梅单果重远低于浙江， 平均单果重只达 20 g。 3.3 销售渠道不多
鲜果销售市场局限，随着石屏县杨梅大面积进入 盛果期，产量不断增加，鲜果销售压力增大。目前东 魁县杨梅销售主要靠外地商贩销售，本地没有规模较 大的杨梅经销商。外地商贩在市场销售畅通时争相购 买、销售，而在杨梅市场销售不畅时就无人问津，这 样一来，对种植户收入产生了很大影响。 3.4 果蝇危害较重
2017 年全县实现茶叶产值 25.5 亿元，同比增长 14.5%。其中农业产值 9.15 亿元 （含古树茶产值 1.15 亿元），工业产值 9.74 亿元，第三产业产值 6.61 亿元。 1.4 茶农和茶叶经营主体
2017 年全县 13 个乡 （镇） 共有 101 个村 1 372 个村民小组 30 余万人涉茶种茶，实现茶农人均纯收 入 4 120 元。全县有茶叶企业 500 个，其中获得 SC 认证的企业 29 个，有茶叶专业合作社 44 个。
云南农业科技
22
再怎灶灶葬灶 晕燥灶早赠藻 运藻躁蚤
圆园18 年第 2 期
昌宁县茶叶产业发展现状和对策建议
穆升
（昌宁县茶叶技术推广站，云南 昌宁 678100）
摘 要：昌宁县作为“茶马古道”上的重要驿站，产茶历史悠久，是名副其实的“千年茶乡”。文 章通过调查研究，分析现状发现问题，明确昌宁县茶叶产业发展目标，提出八项建设重点和发展措 施，推进茶叶产业跨越发展。 关键词：茶叶；发展；现状；对策
引进外地企业或扶持本地农业龙头企业，进行杨 梅加工产品的研究、开发及销售，延长产业链，增加 杨梅的附加值，使杨梅产业得到更长远的发展。
云南农业科技
圆园18 年第 2 期
再怎灶灶葬灶 晕燥灶早赠藻 运藻躁蚤
23
其中绿茶 1.27 万 t，红茶 1.22 万 t，古树茶 400 t。生 产精制茶 1.58 万 t，精制率 62.45%。 1.3 综合产值
通过嫁接改良茶树品种，不断优化茶园结构建设 标准化茶园 0.67 万 hm2。实施好昌宁县万亩茶叶规模 农业示范区建设工作 [1]，通过开展生态安全茶园基地
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
建设工作，从整体上提升昌宁县茶园基地建设水平。 3.3.2 加强质量监管，确保茶产品质量安全
修订完善及贯彻落实 《昌宁县无公害茶生产综合 标准》 及 《昌宁红茶云南省食品安全地方标准》，大 力推广“两减一增”和绿色防控技术，引导和规范茶 农用药行为，推广生物防治技术，降低农残。清理及 规范茶叶加工小作坊生产行为，支持企业开展“三 品”认证工作，鼓励建成的标准化示范茶企开展 SC 认证工作，提升企业质量安全水平。 3.3.3 扶持龙头企业发展，增强龙头带动作用
在杨梅成熟期，若遇到连续阴雨天气，果蝇就会 发生，对鲜果销售影响极大。目前，防治果蝇尚无有 效办法。
4 石屏县杨梅产业发展建议
4.1 加强水利基础设施建设 加强水利基础设施建设，加强水资源的积蓄，节
约用水，在园内建设相应的蓄水池，建设喷、滴灌等 节水灌溉设施，以保证杨梅优质丰产。 4.2 提高杨梅栽培管理技术水平
加强对优质杨梅生产管理技术的指导，提高农民 种植管理水平，以效益为中心，以质量为目标，加大
科技投入，促使石屏杨梅从面积产量型向质量效益型 转变。 4.3 开拓杨梅鲜销市场
目前，石屏县杨梅主要外销地是浙江、贵州、湖 南等省 （区），而临近的四川、重庆等省 （市） 杨梅 鲜果市场还未打开，政府和有关部门应加强这方面的 工作，以政策扶持，培育一些本地经销商及龙头企 业，以拓宽杨梅的销售市场。 4.4 加大杨梅果蝇防治的研究
杨梅果实因无果皮，在杨梅果蝇防治上特别需要 注意使用对生态安全的防治方法，以保证杨梅的质量 安全。在果蝇防治方面要积极开展安全有效的防治方 法研究，加强与科研院所和高校的合作。 4.5 改良品种、延长采摘期
结合石屏县立地条件，“两湖”开发和旅游开 发 ， 杨 梅 基 地 规 划 围 绕 “ 两 湖 ” 流 域 和 国 道 “ 323” 线来建设，在栽培品种方面要注意早、中、晚熟品种 改良和搭配，在地域分布上高低海拔合理分布，从而 延长杨梅鲜果的采摘和供应期，减少因成熟期集中而 销售不出去的压力，增加农民收入。 4.6 延长产业链
2018 年，茶园总面积 2.2 万 hm2，茶叶产量 2.6 万 t，综合产值 27 亿元；2019 年，茶园总面积 2.27 万 hm2，茶叶产量 2.8 万 t，综合产值 28.5 亿元；2020 年，茶园总面积 2.33 万 hm2，茶叶产量 3 万 t，综合 产值 30 亿元。推进昌宁县红茶小镇建设和茶产业全 产业链招商；加大千年茶乡、昌宁红茶和重点企业品 牌宣传推介力度，抓好产品质量安全及云茶追溯体系 建设，持续抓好茶叶科技培训、古茶资源保护利用和 茶文化建设工作。 3.3 发展措施 3.3.1 抓好茶园基地建设，建设生态安全茶园基地
1 昌宁县茶产业发展现状
1.1 茶园面积 截至 2017 年底，全县茶园面积 2.09 万 hm2，其
收稿日期：圆园17原10原21
中生态茶园 1.76 万 hm2，古茶园 0.33 万 hm2。经认定 的无公害茶园面积 1.03 万 hm2，占生态茶园总面积的 58.6豫，国际雨林联盟认证茶园 0.27 万 hm2，绿色食 品茶园面积 0.17 万 hm2，有机茶园 250 hm2。 1.2 茶叶产量