大豆磷脂的使用与用量
大豆磷脂在功能性食中的应用
大豆磷脂在焙烤食品中的应用
大豆磷脂是面包、蛋糕、甜点心、饼干 及脆饼等焙烤食品中必不可少的乳化剂， 它可加快面团中起酥油均匀混合，促进发 酵与水分吸收，改善面团加工过程，增加 产品的营养性，使产品质地更加柔软细腻。 酵母发酵面团中加入0.1%～0.3%磷脂 可改善水分吸收，降低加工难度，改善耐 发酵性、脂肪的起酥性体积与质构及货架 寿命。在糕点配料时加入磷脂，能在其余 水或乳混合时起快速润湿作用。
甘肃农业大学
大豆磷脂
大豆磷脂是以大豆为原料提得的磷脂类等 物质，是卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇等近 40种含磷化合物组成的复杂混合物。大豆磷 脂有强化大脑、增强记忆力、延缓衰老、降 低胆固醇、调节血脂、维持细胞膜结构和功 能完整性、保护肝脏等生物活性作用。大豆 磷脂是目前世界上最主要的卵磷脂商品，约 占卵磷脂市场的90%。在国际保健品市场上， 大豆磷脂的销售量仅次于复合维生素和维生 素E而名列第三。
应用范围
大豆磷脂在人造奶油，起酥油，糖果中的应 用
大豆磷脂在焙烤食品中的应用 大豆磷脂在乳品与人造乳品中的应用 大豆磷脂作为膳食补充剂
大豆磷脂在保健食品中的应用
大豆磷脂在人造奶油，起酥油，糖果 中的应用
大豆磷脂具有乳化性，润湿性，胶体性及生理活性而在食 品中得到广泛应用，磷脂是人造奶油生产中最常用的乳化剂， 其用量一般为脂肪的0.1%～0.5%,通常与单甘酯或甘二酯混合 使用，它能防止渗水，防溅，促进烘干过程的褐变，增强起 酥效果，增强强化奶油中维生素A的抗氧化性。 大豆磷脂在糖果中的应用主要是因为它具有三大特性：乳 化性、放粘结和黏度调节。这些性质共同对产品产生重要的 影响。例如，胶糖乳化效果将会影响其货架寿命与质构，在 巧克力生产中，黏度调节会影响产品价格及最终产品质构。 生产甜饼所用的巧克力中加入0.25%～0.5%大豆磷脂可 使其黏度显著降低，生产者就可以对产品均匀涂层，并可减 少可可脂的用量，增加巧克力的稳定性。含磷脂的巧克力不 易产生脂糖霜或“灰变”。
大豆磷脂作用机理和使用方法
大豆磷脂是一种混合磷脂，它是由磷脂酰胆碱(卵磷脂，简称PC，高等级为PPC)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂，简称PE)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂，简称PI)、磷脂酰丝胺酸(丝胺酸磷脂，简称PS)等成分组成，其中最典型的是前三种。
磷脂油，也称之为液体磷脂或粗磷脂，为黄色粘稠状物质，是生产大豆油脱胶时的副产品，经真空干燥、脱色所制得的产物。
其主要成份为：卵磷脂、脑磷脂和肌醇磷脂、豆油等。
磷脂七十年代由前苏联科学家从植物油中提炼出来，广泛用于食品和医药领域，随着其功能逐步被科学界认识和发现已成为最主要的饲料营养强化剂之一。
大豆磷脂油主要由大豆油、卵磷脂(PC)、脑磷脂(PE)、磷脂酰肌醇(PI)、磷酸脂(PA)、其他磷脂等营养成份组成。
用法与用量：通常以量代替其它油脂直接加于各类配合饲料中均匀混合。
磷脂是人体细胞(细胞膜、核膜、质体膜)的基本成分，并对神经、生殖、激素等功有重要关系，具有很高营养价值和医用价值。
现代人生活节奏紧张，磷脂营养大量流失，因此补充完整磷脂(PC、PE、PI…)对现代人而言是绝对必要。
鉴于大豆磷脂类保健品是一种功能性的健康食品，虽然不是立即见效，但有著全面、长远、稳定的效果，同时又没有药物的副作用，医学家们也开始重视卵磷脂在预防疾病发生方面的积极作用。
大豆磷脂的作用机理①.对肝脏的作用机理:磷脂是构成细胞生物膜(细胞膜、核膜、线粒体膜)脂双层的基本骨架，也是构成各种脂蛋白的主要组成成分，因此磷脂是身体所必需的，俗称必需磷脂。
大豆磷脂在体内能以完整的分子形式与受损的肝细胞膜结合，修复受损的肝细胞膜，促进肝细胞再生。
大豆磷脂还能将肝中的脂肪带到血液中乳化成小微粒，大豆磷脂修复肝细胞膜和消化肝中脂肪的双重作用对脂肪肝的功效更为明显。
②.对血管的作用机理：磷脂参与脂肪和胆固醇的运输。
血浆中磷脂过低，则胆固醇/卵磷脂比值增大，出现胆固醇沉积引起动脉粥样硬化，故磷脂有抗高胆固醇血症的作用。
如果每天服用大豆磷脂5-7克，连续2-4个月可明显降低胆固醇含量，缓解因高血脂引起的各种不适，对治疗高血脂、高胆固醇、动脉硬化具有显著的功效。
大豆磷脂作猪饲料使用
结构
大豆磷脂的分子结构中含有磷脂酰基团、甘油基团和脂肪酸 基团。
大豆磷脂的营养特性
01
改善饲料口感
02
促进消化吸收
03
增强免疫力
大豆磷脂具有浓郁的香味，可以 改善猪饲料的风味，增加猪的食 欲。
大豆磷脂能够提高脂肪的乳化能 力，有利于猪对脂肪和脂溶性维 生素的吸收利用。
大豆磷脂含有多种活性成分，如 多不饱和脂肪酸、磷脂酰丝氨酸 等，能够增强猪的免疫力。
改善猪的消化吸收
促进肠道发育
大豆磷脂能够促进猪的肠道发 育，提高肠道的吸收功能，从
而提高饲料的利用率。
增强消化酶活性
大豆磷脂可以增强猪体内消化酶 的活性，特别是脂肪酶和蛋白酶 ，从而促进猪对饲料中脂肪和蛋 白质的消化吸收。
降低腹泻率
大豆磷脂能够降低猪的腹泻率，减 少肠道疾病的发生，提高猪的健康 状况。
提高猪的免疫力
增强免疫器官功能
大豆磷脂能够增强猪的免疫器官功能，提高猪的免疫力，减少疾 病的发生。
促进免疫球蛋白合成
大豆磷脂可以促进猪体内免疫球蛋白的合成，从而提高猪的免疫 力。
抑制病原菌
大豆磷脂还具有抗菌、抗炎等作用，可以抑制病原菌的生长繁殖 ，预防疾病的发生。
改善猪的体型和肉质
促进肌肉生长
大豆磷脂能够促进猪的肌 肉生长，提高猪的瘦肉率 ，改善猪的体型。
大豆磷脂的生产与利用
01
02
03
生产工艺
大豆磷脂的生产主要采用 萃取法，以大豆油为原料 ，通过萃取、分离、精制 等步骤制得。
饲料应用
大豆磷脂作为一种添加剂 ，可添加到猪饲料中，以 增加饲料的营养价值和适 口性。
注意事项
使用大豆磷脂时应注意适 量添加，避免过量导致猪 脂肪过多。
大豆磷脂——精选推荐
⼤⾖磷脂⼤⾖磷脂是⼀类存在于动植物中的含磷脂类。
⼤⾖磷脂研究始于１９２０年的德国，６０年代以后在发达国家实现⼯业化⽣产。
我国对⼤⾖磷脂的研究始于５０年代，⽬前有上海油脂⼀⼚等两三家⽣产⼚，但技术⽔平仍落后于国外先进⽔平。
且⼤⾖磷脂的应⽤研究也急待加强，这样才有利于这类产品的⼴泛应⽤。
⼤⾖磷脂是含磷酸根的单脂衍⽣物按其分⼦结构组成可分为⽢油醇磷脂和神经醇磷脂两⼤类，⼤⾖磷脂中的重要成分是三⽢脂中的⼀个脂酸根被磷酸所代替后形成的卵磷脂，及进⼀步被胆碱或胆胺所脂化所形成的脑磷脂。
植物中的⼤⾖含磷脂最多，全⾖含量为１．６～２．０％，其油脚含量为２．７～３．２％；其次是棉籽和菜籽，油菜籽含量为１．２％，全棉籽含量为０．７～１．２％，棉籽油含量为１．７～１．９％，葵花籽、全⼩麦、红蚕⾖、⽟⽶胚中含量也较⾼。
动物制品中蛋黄含磷脂最多，达８～１０％，全蛋含量３．４～３．５％，其次是动物脑含量５～６％，动物肝含２．５～３．０％，奶油含１．４～２．５％。
⼤⾖磷脂以质量好、数量多、加⼯成本低、⽤途⼴被重点开发，⽬前世界⼤⾖磷脂年产量达１５万吨，⼤⾖磷脂制品占９０％，只有少数⽤蛋黄提炼的产品，主要⽤于医药及化妆品⽣产。
作⽤与特性：1、乳化剂⼤⾖磷脂以多种形式应⽤于⾷品乳状液中。
通常是与其它乳化剂和稳定剂相结合⽽起乳化作⽤的。
卵磷脂可⽤于⽔/油（W/O）型乳状液中，但是由于其本⾝的特性，决定了对其所在的离⼦环境较敏感，实验结果表明，当盐度超过5%，pH⼩于4时，⼤⾖磷脂的功能特性有所降低。
在⼈造奶油、糖果、巧克⼒、速冻⾷品以及⾯包等烘烤⾷品中，其⽤量⼀般为⼩于1% 2、抗氧化剂⼤⾖磷脂的抗油脂氧化性⽬前已在油脂⽣产中得到应⽤。
实验表明，⼤⾖磷脂在油中含量≥02%，可显著地提⾼菜⼦油、葵花籽油以及⼤⾖油的抗氧化性。
如在60摄⽒度储存条件下，可以保存⼋个星期。
⼤⾖磷脂在Cu、Fe、Mn等离⼦存在的条件下，其抗氧化作⽤很⾼，原因在于它们可以提⾼油脂中的过氧化物及过氧化氢的分解活性。
大豆磷脂及其在水产饲料中的最佳添加量_平选
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贴 体 包 装在 水 产 品 包装 上 的应 用
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大豆卵磷脂的食用方法
大豆卵磷脂的食用方法大豆卵磷脂是一种天然的植物提取物，通过从大豆中提炼而成。
它是一种植物性的磷脂质，富含有丰富的卵磷脂、磷脂酰胆碱和甘油三酯等成分。
大豆卵磷脂具有许多营养价值和医疗保健功效，因此在日常生活中的食用和应用非常广泛。
下面将详细介绍大豆卵磷脂的食用方法。
首先，大豆卵磷脂可以直接作为食品添加剂使用。
由于大豆卵磷脂是一种乳白色的乳液，因此可以被添加到各种食物中，比如面包、蛋糕、饼干等烘焙食品中，可以增加食品的质感和口感。
同时，大豆卵磷脂还具有良好的分散性和稳定性，可以被用于乳化剂，使得食品在加工过程中更加均匀和稠定。
其次，大豆卵磷脂可以作为一种天然的防腐剂使用。
由于卵磷脂本身就具有很好的防腐性能，因此可以被用于防止食品和药品中微生物的生长。
在食品生产过程中，可以将大豆卵磷脂添加到各种肉制品、海鲜和乳制品中，以延长其保质期。
此外，还可以将大豆卵磷脂用于制作保健品和保养品，以延缓其变质和老化。
此外，大豆卵磷脂还可以作为一种食品营养添加剂使用。
大豆卵磷脂中含有丰富的卵磷脂和磷脂酰胆碱等成分，这些成分对人体健康具有很多好处。
卵磷脂是构成人体细胞膜的重要组成部分，可以帮助维持细胞的正常功能。
磷脂酰胆碱则是一种重要的神经递质，对神经系统的正常功能和发育有益。
因此，食用大豆卵磷脂可以改善记忆力、促进大脑发育和防止老年痴呆。
大豆卵磷脂还可以通过直接食用或配制成各种食品来获取营养。
例如，可以将大豆卵磷脂添加到牛奶或豆浆中制作成营养丰富的奶昔或豆浆饮品。
此外，还可以通过与蜂蜜、果汁或其他天然食材混合，制作成营养丰富的饮料。
此外，大豆卵磷脂还可以制作成各种食品，如酸奶、果冻、果酱等，以增加食品的营养价值和口感。
总结起来，大豆卵磷脂具有广泛的食用方法。
它可以作为食品添加剂、防腐剂和营养添加剂使用，用于改善食品的质感、延长保质期和增加营养价值。
此外，大豆卵磷脂还可以直接食用或配制成各种食品，以获取更多的营养和健康功效。
渔夫堡浓缩磷脂软胶囊说明书
一、基本信息
产品名称：渔夫堡浓缩磷脂软胶囊
品牌：渔夫堡
原料：非转基因大豆浓缩磷脂
规格：1.0g/粒×100/200/300粒/瓶
用法用量：每日2次，每次2粒
保质期：24个月
二、主要成份
磷脂
卵磷脂是一种天然的物质，是动植物细胞中不可缺少的成分，参与呼吸、能量转换到神经系统的运作等大部分新陈代谢活动。
科学研究表明人的大脑组织大约有30%是由卵磷脂构成。
卵磷脂不是维生素，但含有B族维生素中的胆碱和肌醇，它不是油类物质，但富含大量不饱和脂肪酸；它不是矿物质，却含有磷元素和丰富的蛋白质。
卵磷脂作为一种功能性健康食品，有着全面、长远、稳定的效果。
磷脂具有增强脑力，安定神经，平衡内分泌，提高免疫力和再生力，解毒利尿，清洁血液，健美肌肤，保持年轻，延缓衰老。
三、产品特点
●优选美国嘉吉进口的浓缩磷脂制造，天然生物活性高，不含转基因成分
●采用高科技水分子蒸馏技术浓缩提取，磷脂含量高，吸收好
●先进的脱铅技术，无农药残留，安全健康
●磷脂酰胆碱含量高达15.7%
●液态大豆磷脂，不含油脂和醣类，减少使用者的生理负担
四、主要功效
●血管清道夫、预防心脑血管疾病
●健脑益智、预防老年性痴呆
●延缓衰老，维护毛发健康
●肝脏的保护神
●糖尿病人的营养品
●良好的心理调节剂，防便秘、化解胆结石
五、适宜人群
1、“三高”人群
2、记忆力减退，老年痴呆患者
3、常抽烟饮酒者，肝功能失常者
4、胆结石、肥胖患者（特别是腹型肥胖者)
5、皮肤粗糙，长斑长痘、便秘者
6、睡眠欠佳人群。
大豆磷脂
大豆磷脂Dadou LinzhiSoya Lecithin[8030-76-0] 大豆磷脂系从大豆中提取精制而得的磷脂混和物。
以无水物计算，含磷量应不得少于2.7%；含氮量应为1.5%～2.0%；含磷脂酰胆碱应不得少于45.0%，含磷脂酰乙醇胺应不得过30.0%，含磷脂酰肌醇应不得过5.0%。
【性状】本品为黄色至棕色的半固体、块状体。
本品在乙醚和乙醇中易溶，在丙酮中不溶。
酸值应不大于30 (附录Ⅶ H)。
碘值应不小于75 (附录Ⅶ H)。
过氧化值应不大于5（附录Ⅶ H）。
【鉴别】(1)取本品0.5％的乙醇溶液2ml，加5％氯化镉乙醇溶液1～2滴，即产生白色沉淀。
(2)取本品10％的乙醇溶液2ml，加硝酸铋钾溶液（取硝酸铋8g，加硝酸20ml 使溶解；另取碘化钾27.2g，加水50ml使溶解，合并上述两种溶液，加水稀释成100ml）1～2滴，即产生砖红色沉淀。
【检查】溶液的颜色取本品适量，加乙醇制成每1ml中含6mg的溶液。
照紫外-可见分光光度法（附录ⅣＡ），在350nm的波长处测定吸光度，不得过0.8。
丙酮不溶物取本品1.0g，精密称定，加丙酮约15ml，搅拌使其溶解后，用G4垂熔玻璃坩埚滤过，残渣用丙酮洗涤，洗至丙酮几乎无色。
残渣在105℃干燥至恒重，不溶物不得少于90.0％。
己烷不溶物取本品10.0g，精密称定，加正己烷100ml，振摇使样品溶解，用事先在105℃干燥一小时并称重的G4垂熔玻璃坩埚滤过，锥形瓶用25ml正己烷洗涤两次，洗液过滤后,G4垂熔玻璃坩埚于105℃干燥一小时并称重，不溶物不得过0.3%。
水分取本品适量，照水分测定法（附录Ⅷ M 第一法）测定，含水分不得过1.5%。
重金属取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ H 第二法），含重金属不得过百万分之二十。
砷盐取本品1.0g置于100ml标准磨口锥形瓶中，加入5ml硫酸，加热至样品炭化，滴加浓过氧化氢溶液，至反应停止后继续加热，滴加浓过氧化氢溶液至溶液无色，冷却后加水10ml，蒸发至浓烟消失，依法检查（附录Ⅷ J 第二法），应符合规定（0.0002%）。
大豆磷脂的作用及功能主治与用量
大豆磷脂的作用及功能主治与用量什么是大豆磷脂大豆磷脂是由大豆中提取出来的一种营养成分，它主要由磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇等多种磷脂组成。
磷脂是人体组织中重要的构成成分之一，对于保持细胞完整性、促进正常的细胞代谢以及维持神经系统功能起着重要作用。
大豆磷脂的作用及功能主治1.改善脑功能：大豆磷脂中的磷脂酰胆碱是构成脑神经细胞膜的重要成分，它能够增强脑细胞之间的信息传递，促进大脑的思维能力和记忆力，对预防老年痴呆有一定的作用。
2.促进心血管健康：大豆磷脂中的磷脂酰乙醇胺有助于降低血液中的胆固醇水平，预防血管壁的硬化，减少心脑血管疾病的发生。
3.改善肝功能：大豆磷脂中的磷脂酰胆碱对肝功能有保护作用，可以促进肝脏细胞的再生、修复受损的肝细胞，并提高肝脏的解毒能力。
4.促进消化系统健康：大豆磷脂中的磷脂酰肌醇可以促进胃肠道的蠕动，增强消化液的分泌，帮助消化和吸收营养物质。
5.养护皮肤：大豆磷脂中的磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺可以提供皮肤所需的养分，增强皮肤的保湿能力，减少细纹的出现，使皮肤更加光滑、紧致。
大豆磷脂的合理用量大豆磷脂的合理用量根据个体的年龄、性别、健康状况等因素而定。
一般建议成年人每天摄入1000-2000毫克的大豆磷脂，具体用量可咨询营养师或医生的建议。
大豆磷脂的副作用与注意事项大豆磷脂作为天然的营养成分，一般情况下是安全无毒的，但仍有一些人群需要注意：1.过敏体质者：对大豆过敏的人应慎用大豆磷脂，以免引发过敏症状。
2.肝功能不全者：如果存在肝功能不全、严重的肝脏疾病，应在医生指导下使用。
3.儿童和孕妇：儿童和孕妇的用量需要根据具体情况，最好在医生或专业人士的指导下使用。
4.超量摄入：大豆磷脂属于脂溶性物质，长期过量摄入可能对身体健康产生不良影响。
综上所述，大豆磷脂具有改善脑功能、促进心血管健康、改善肝功能、促进消化系统健康和养护皮肤等功效。
合理的用量范围是每天1000-2000毫克。
饲料原料 大豆磷脂 标准
饲料原料大豆磷脂标准
大豆磷脂是一种常用的饲料原料，其在饲料中的使用有很多标准和规范。
以下是一些主要的标准：
1. 脂肪含量：大豆磷脂的主要主要成分是磷脂，其含量应超过85%。
2. 杂质含量：大豆磷脂中不应含有过多的杂质，如砂子、泥土、金属等。
3. 霉菌和微生物含量：大豆磷脂中不应含有过多的霉菌和微生物，以保证饲料的安全性。
4. 水分含量：大豆磷脂中的水分含量应控制在一定的范围内，以防止饲料的霉变。
5. 脂肪酸含量：大豆磷脂中的脂肪酸含量应符合一定的标准，如棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等。
6. 胆固醇含量：大豆磷脂中的胆固醇含量也应符合一定的标准。
以上都是一些基本的标准，具体的标准可能会因地区、国家和饲料类型的不同而有所不同。
在购买和使用大豆磷脂时，应仔细阅读产品标签，并遵循相关的法规和标准。
大豆磷脂粉在蛋鸡生产中的应用
大豆磷脂粉在蛋鸡生产中的应用大豆磷脂粉在蛋鸡生产中的应用一、磷脂是什么？磷脂是一类复杂的脂质分子，其分子中不仅含有脂肪酸，还包括磷酸以及其他有机分子，是细胞膜的主要成分，具有重要的生物学功能。
二、大豆磷脂粉的来源大豆磷脂粉来源于黄豆，经过油脂提取、冷却和干燥而成。
它是一种天然、无害的营养添加剂，被广泛应用于蛋鸡生产中。
三、大豆磷脂粉的营养价值1. 含有磷脂酰胆碱。
磷脂酰胆碱是一种重要的营养物质，可以刺激蛋鸡的神经系统，增强其食欲和体力。
2. 富含不饱和脂肪酸。
大豆磷脂粉中的不饱和脂肪酸可以调节蛋鸡的新陈代谢，促进其生长发育。
3. 含有丰富的蛋白质。
大豆磷脂粉中的蛋白质是优质蛋白质，可以满足蛋鸡的基本营养需求。
四、大豆磷脂粉在蛋鸡饲料中的应用1. 提高产蛋率。
大豆磷脂粉中的磷脂酰胆碱可以刺激卵巢的发育，促进产蛋。
2. 增加饲料的可消化性。
大豆磷脂粉中的不饱和脂肪酸能够促进蛋鸡体内酶的活性，提高饲料的可消化性，减少粪便量，降低氨气排放量。
3. 提高蛋品质。
大豆磷脂粉中的蛋白质和不饱和脂肪酸可以提高蛋的品质，增加蛋黄的色泽和营养价值。
五、大豆磷脂粉的用量和注意事项1. 大豆磷脂粉的用量应根据蛋鸡的品种、年龄、体重、生产阶段等因素进行合理配比。
2. 大豆磷脂粉应保存在干燥、阴凉、通风的环境中，避免受潮和过热。
3. 在饲料中添加大豆磷脂粉时，应逐步增加用量，适应蛋鸡的生长变化，同时注意定期调整饲料配方。
六、总结大豆磷脂粉是一种天然、无害的营养添加剂，具有重要的营养价值和应用前景。
在蛋鸡生产中，适当使用大豆磷脂粉可以提高产蛋率、增加饲料可消化性、提高蛋品质，对提高蛋鸡的生产性能和经济效益有很大的帮助。
大豆磷脂食品添加剂使用标准
大豆磷脂食品添加剂使用标准
一、磷脂种类
该食品添加剂为大豆磷脂，是一种由大豆油加工而成的天然磷脂。
二、磷脂含量
大豆磷脂中磷脂含量应不低于95%。
三、脂肪酸组成
大豆磷脂中的脂肪酸组成应符合以下规定：
1. 单不饱和脂肪酸（油酸）：不低于25%；
2. 多不饱和脂肪酸（亚油酸+亚麻酸）：不低于45%；
3. 饱和脂肪酸（棕榈酸+硬脂酸）：不高于30%。
四、水分及挥发性物质
大豆磷脂中的水分及挥发性物质含量应不超过1%。
五、杂质和有害物质
大豆磷脂中不应含有杂质和有害物质，如重金属、农药残留等。
六、气味和滋味
大豆磷脂应具有天然的大豆油香味，口感滑润。
不应有异味、异臭、苦味、涩味等。
七、外观和色泽
大豆磷脂应为浅黄色至棕黄色的粘稠液体。
不应有杂质、悬浮物、沉淀物等。
八、酸碱度
大豆磷脂的酸碱度（pH值）应为4.5-8.0。
九、过氧化值
大豆磷脂的过氧化值应不超过0.2%。
过氧化值过高表明油脂氧化程度过高，可能会产生有害物质。
十、溶血指数
大豆磷脂具有一定的溶血能力，其溶血指数不应低于3级。
十一、加热试验
将大豆磷脂加热至280℃时，其颜色应无明显变化，且不产生烟雾和异味。
这表明大豆磷脂在高温下具有良好的稳定性。
十二、冷冻试验
将大豆磷脂置于-10℃环境中24小时后，其性状应无明显变化，且不产生结晶或沉淀。
这表明大豆磷脂具有良好的低温稳定性。
大豆磷脂粉
大豆磷脂粉本品采用优质大豆浓缩磷脂和优质膨化玉米粉为主要原料精制而成。
产品外观为黄色、粉状（20-30目），有特殊磷脂香味，纯天然、无任何毒性及有害物，富含多种营养成分，广泛应用于大中型饲料厂、养殖场。
一、产品特点：1.用于替代饲料中的动、植物性油脂，储存使用方便简易。
2.显著提高断奶仔猪对脂肪的消化率及脂溶性维生素和其他营养成分的吸收，从而消除因消化不良而导致的腹泻；提高家禽等动物的饲料报酬，有效提高抗病能力。
3.显著提高家禽产蛋性能，延长产蛋高峰期。
4.显著促进肉鸡生长，增加蛋白质沉淀，降低腹脂。
5.促进鱼类对脂肪的吸收转换，加强蛋白质沉淀，提高成活率和生长速度，显著减少肝胆肿大等常见鱼类疾病。
6.极大改善饲料适口性,降低饲料加工过程中的粉尘损耗和机械设备磨损，有效提高生产能力。
二、质量指标：1.感观：呈黄棕色粉末状，有一定粘性，具有膨化玉米、大豆磷脂油特有气味。
2.理化指标：粗脂肪（%）≥50；粗蛋白（%）≥8；酸价（mgKOH/g）≤20；水分（%）≤8%三、产品应用范围：广泛应用于饲料加工厂和养殖场。
用于替代油脂（如豆油、猪油等），提高饲料品种和生产效率，降低饲料成本。
四、推荐用量：水产：1-2%；乳仔猪：2-6%；生长肥育猪：2-5%；哺乳母猪：1-5%；家禽：1-5%五、包装：编制袋包装，40KG/包。
六、产品贮存：存放于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直晒。
七、保质期：9个月八、使用方法：按一定比例直接添加于饲料中并充分混合均匀。
大豆磷脂不仅是能量饲料替代品，取代动物源饲料原料，使饲料产品达到绿色环保，并且因是植物提取物，分子链短，易吸收，转化快，转化率高。
同时磷脂还具有独特的免疫功能：（1）磷脂是肝脏向外转运脂肪所需载脂蛋白必不可少的物质，还可增加载脂蛋白的脂肪运输力，减轻脂肪沉积从而防治脂肪肝，保护肝脏，提高肝脏的解毒功能。
（2）其乳化作用有助于脂肪的消化、吸收、转运，还能修复肝细胞，促进肝细胞再生，添加磷脂后，动物的肝脏明显增大。
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可直接口服食用，可撒在食物上一起食用。
产品不带勺子。
【成分说明】（每一份7.5克提供）：Phosphatidyl Choline (as Soy Lecithin) 磷脂酰胆碱（大豆卵磷脂）--1725.00 mgTotal Choline (from Lecithin)总胆碱（卵磷脂之主要成分）--250.00 mg 产品说明：卵磷脂是一种天然食用油，提供了许多好处：∙它可以帮助身体脂肪乳化*∙提供心血管系统的健康饮食支持∙提供一个健康的神经系统功能*支持∙提供膳食支持一个健康的肝脏*∙帮助支持正常的胆碱水平在运动中*∙是来自于大豆，这是一种天然来源的精油。
∙磷和不饱和脂肪酸的饮食来源。
∙每次服250毫克的胆碱。
∙使用方便，可以撒在食物??或混合果汁或水。
∙∙其他成分 ??：大豆卵磷脂颗粒剂，磷酸三钙无淀粉，无人造色素，无人工香料，无防腐剂，无小麦，没有玉米，牛奶，酵母免费存储说明：存放在阴凉干燥的地方。
警告：打开后，保持紧闭，储存在冰箱或阴凉的地方。
包含：黄豆 0产品简介：卵磷脂存在于一切动物和植物的细胞和脑中，是细胞膜的主要成分，影响各种物质在细胞膜的渗透性能。
卵磷脂富含磷脂酰胆碱（phosphatidy choline），磷脂酰胆碱是脑与神经组织的成分之一，因此补充卵磷脂能帮助增强记忆力、集中力和减低罹患老年痴呆症的可能。
胆碱对于维护正常的肝脏功能也有明显的帮助。
卵磷脂又被誉为“血管清道夫”，它可使血管中的胆固醇和中性脂肪乳化排出，有益于维持良好的胆固醇。
卵磷脂的功效：1、保护肝脏：卵磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力。
大豆磷脂安全操作及保养规程
大豆磷脂安全操作及保养规程一、前言大豆磷脂是一种广泛应用于医学、保健品和食品工业中的营养成分，而正确的使用和保养，对保证使用效果和延长使用寿命都有很大的作用。
二、安全操作规程1. 使用前检查•仔细检查使用设备、器材是否正常；•确认所需原材料是否充足；•确认使用环境是否适宜。
2. 正确操作•操作前请先仔细阅读使用说明书，并按要求进行操作；•使用前，请将操作平台清洁干净；•注意不得使用过期、变质或者生锈的设备和器材；•在操作过程中，请保持注意力集中，禁止喝酒、抽烟等影响操作的行为；•在操作过程中，请注意安全，不要随意离开现场。
3. 合理存储•大豆磷脂应存放在干燥、阴凉、通风处，并远离火源；•避免阳光直射，不要存放在高温或潮湿的环境中；•遵守产品标签和使用说明书上的存储要求，尽量避免长期储存。
4. 废弃处理•废弃后，请妥善处理，不要随意扔弃；•操作中产生的废液、废渣等应按照相应的法律法规进行处理。
三、保养规程1. 设备及器材保养•在使用过程中，请按照产品说明书的保养要求进行保养；•定期对设备和器材进行检查，如发现问题及时维修或更换；•注意设备和器材清洁，避免污渍等物质附着在器材表面。
2. 健康保养•在使用前，请洗手、做好身体清洁；•在使用大豆磷脂的时候，应遵守使用说明书上的使用量和使用方法；•操作过程中应注意安全，如果不慎造成伤害，请及时寻求医疗协助；•在使用过程中，如果出现身体不适，应停止使用并寻求医疗协助。
3. 环保保养•在使用过程中，请注意环保，尽量避免废弃物扩散；•废弃后，请妥善处理，按照相应法律法规进行处理；•注意环保，使用环保型的器材和产物。
四、结语通过对大豆磷脂的安全操作和保养规程的了解，对于保证产品质量的同时也是有利于人们的身体健康的。
因此，我们更应该对大豆磷脂进行全面的理解和提高安全意识，从而减少使用中的事故发生。
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大豆卵磷脂的使用与用量
大豆卵磷脂自1996年9月在布鲁塞尔召开的第七届卵磷脂国际会议上，医药学家和营养学专家们研讨证实，卵磷脂作为营养品，在增进健康及预防疾病方面所起到的重要的作用。
同时，卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，那么大豆磷脂到底怎么用，用多少合适呢?
1、卵磷脂的正确服用方法
市面上的卵磷脂一般以胶囊居多，对于血脂异常、脂肪肝或肥胖者而言，选择纯度较高的卵磷脂服用，更有利于身体吸收利用；而对于儿童、孕妇或老年人等身体较为虚弱的人群而言，与牛奶、豆浆和果汁同时服用更利于补充营养。
2、卵磷脂的最佳服用量
依据世界卫生组织和世界粮农组织的意见，卵磷脂每天摄取量基本没有特殊限制。
但为了维持健康，每天以高浓缩胶囊制剂为标准，可适当摄入1.5-3.0克左右，病人的食用量还可增加1-3倍。
3、卵磷脂服用提示
尽管卵磷脂具有奇特的健脑强身功效，但仍不具备全面的营养作用。
只有均衡地摄取各种营养素，才能增进整个机体的健康。
而且是药三分毒，大家平时还是应以均衡饮食，多做运动来保持身体的健康。
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