常用食材热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪含量对比表
常用食物热量及营养成分表
0.6
1.6
2.7
109
油菜
87
23
92.9 1.8
0.5
1.1
2.7
110
卷心菜
86
22
93.2 1.5
0.2
1.0
3.6
111
香菜
81
31
90.5 1.8
0.4
1.2
5.0
112
冬瓜
80
11
96.6 0.4
0.2
0.7
1.9
113
黄瓜
92
15
95.8 0.8
0.2
0.5
2.4
114
南瓜
85
22
3.1
46
黄豆
100
359 10.2 35.1 16.0 15.5 18.6
47
黑豆
100
381
9.9 36.1 15.9 10.2 23.3
48
花豆（红）
100
317 14.8 19.1 1.3
5.5 57.2
49
花豆（紫）
97
315 13.2 17.2 1.4
7.4 58.4
50
绿豆
100
316 12.3 21.6 0.8
0.1 74.4 4.4
70
藕
88
70
80.5 1.9
0.2
1.2 15.2
71
山药
83
56
84.8 1.9
0.2
0.8 11.6
72
芋头
84
79
78.6 2.2
0.2
1.0 17.1
73
附表一、常用食物营养成分表(每100g)(2020年7月整理).pdf
钙 (mg) 35 45 90 230 108 49 20 19 24 14 14 10 15 10 15 24 348 6
磷 (mg) 28 35 36 47 39 26 14 12 24 35 29 13 17 2 3 2 52 94
胆固醇 (mg)
－３５－
黑木耳(云耳) 白木耳(银耳) 香菇(干) 紫菜
钙 (mg) 12 18 20 6 45 8 4 2 101 3 8 17 7 4 72 71 19 7 6 9 5 6
磷 (mg) 9 27 22 30 25 11 14 24 22 11 14 13 28 24 564 27 120 194 146 196 130 184
胆固醇 (mg)
84 84 92 60 79 79
附表一、常用食物营养成分表（每 100g）
名称
稻米(梗标二) 稻米(甲籼标一) 挂面(精白粉)
能量 (Kcal) 384 351 347
水分 (g) 13.2 12.3 12.7
小麦粉(标准粉) 344
12.7
蛋白质 (g) 8.0 8.8 9.6
脂肪 (g) 0.6 1.0 0.6
11.2 1.5
水分 (g) 12.3 88.3 70.2 88.8 90.8 94.6 91.3 70.2 82.8 65.2 96.4 94.0 7.9 64.3
荸荠(马蹄、地栗) 59
慈菇(乌芋,白地 94
果)
甘薯(山芋,红薯) 99
胡萝卜(红)
37
胡萝卜(黄)
43
荠菜头(大头菜) 33
凉薯(地瓜)
55
萝卜(白)
碳水化合物 钾
(g)
(mg)
2.1
食物热量-蛋白质-脂肪-碳水详细表
鲳鱼子 长瓜 长毛对虾 长茄子 长生果 肠(茶肠) 肠(大腊肠) 肠(大肉肠) 肠(蛋清肠) 肠(儿童肠) 肠(粉肠) 肠(风干肠) 肠(广东香肠) 肠(红肠) 肠(红果肠) 肠(火腿肠) 肠(腊肠) 肠(南肠) 肠(萨拉米肠) 肠(松江果) 肠(蒜肠) 肠(午餐肠) 肠(香肠) 肠(小红肠) 肠(小泥肠) 肠(猪肉香肠 炒肝 陈皮 蛏干 蛏肉 蛏子 蛏子 橙 橙珍(易拉罐) 赤豆 赤缸 赤眼鳟 崇明老白酒 臭豆腐 臭干 臭干 楚天啤酒(2.6度) 春卷 莼菜(瓶装) 慈蛄 刺玫汁(纸盒) 葱茎(脱水)
72.8 95.3 76.4 93.1 48.3 5.42 54.9 57 55.1 49.8 51.4 55.8 33.5 51.4 51.4 57.4 8.4 51.4 8.4 30.4 52.5 52.4 19.2 56.2 56.4 60.7 84.8 8.3 12.2 12.2 88.4 12.2 87.4 93.8 12.6 77.8 76.5 0 66.4 77.9 77.9 72.8 23.5 94.5 83.3 91.9 9.7
31.6 12.9 0.3 0.1 2.1 0.3 0.3 3.9 0 0.4 0.8 0.2 0.2 0.2 0.6 0.5 0.1 99.9 99.9 10.2 0.4 20 2 13 0.3 5.2 0.2 0.2 0.2 5.2 5.2 2.8 16.9 0 0.1 1.1 1.2 2.7 2.3 2.9 1.9 1.3 1.7 4 99.9 2.2 7.8
0பைடு நூலகம்82.7 4.8 1.5 0.1 0.5 0.1 16 2.2 0.8 8.5 0.1 0.7 14.9 0.9 0.1 0 0.8 5.6 38.4 0 0 0.2 2.3 3.2 0 3.4 6.3 0.4 1.5 0 0.2 5.3 3.5 0 6.8 39.7 17.8 7.7 13.1 12.7 14.7 13.2 31.6 16.2 35.2 13.3
2020年7月整理附表常用食物营养成分表每100g
12.3
20.0
1.2
30.1
464
11.2
83
258
紫菜
207
12.7
26.7
1.1
22.5
1796
710.5
264
350
续上表
名 称
能量
(Kcal)
水分（g）
蛋白质（g）
脂肪（g）
碳水化合物
（g）
钾
(mg)
钠(mg)
钙
(mg)
磷(mg)
胆固醇（mg）
菠萝（凤梨）
41
88.4
0.5
0.1
9.5
90.2
2.8
0.3
2.8
207
32.4
187
59
香椿（香棒头）
47
85.2
1.7
0.4
1.8
172
4.6
96
147
续上表
名 称
能量(Kcal)
水分（g）
蛋白质（g）
脂肪（g）
碳水化合物（g）
钾(mg)
钠(mg)
钙
(mg)
磷(mg)
胆固醇（mg）
大白菜（青白口）
15
95.1
1.4
0.1
2.1
90
48.4
55
85.2
0.9
0.1
12.6
111
5.5
21
24
萝卜（白）
20
93.4
0.9
0.1
4.0
173
61.8
36
26
续上表
名 称
能量(Kcal)
水分（g）
食物主要营养成分含量表热量表
水 果 类
谷 类
叶 菜 类
食物名称 蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克） 热量（千卡）
柿
0.7
0.1
11
48
枣
1.2
0.2
24
103
苹果
0.2
0.6
15
60
香蕉
1.2
0.6
20
90
梨
0.1
0.1
12
49
杏
0.9
-
10
44
李
0.5
0.2
9
40
桃
0.8
0.1
7
32
樱桃
1.2
0.3
8
40
葡萄
0.2
2
0.4
茎
荸荠
1.5
0.1
类
红薯
2.3
0.2
藕
1
0.1
白萝卜
0.6
-
马铃薯
1.9
0.7
蘑菇（鲜）
2.9
0.2
菌
口蘑（干）
35.6
1.4
类
香菇
13
1.8
黄豆芽
11.5
2
豆腐浆
1.6
0.7
豆
北豆腐
9.2
1.2
制
豆腐乳
14.6
5.7
品
绿豆芽
3.2
0.1
豆腐渣
2.6
0.3
牛肉
20.1
10.2
牛肝
18.9
2.6
0.5
186
3.3
178
65
304
海
中国食物成分表2017年-带单位
《中国食物成分表2017年带单位》一、谷物类1. 大米（粳米）：每100克含能量346千卡，蛋白质7.7克，脂肪0.8克，碳水化合物77.9克，膳食纤维0.4克。
2. 小麦粉（标准粉）：每100克含能量349千卡，蛋白质10.3克，脂肪1.4克，碳水化合物70.9克，膳食纤维2.6克。
3. 玉米面（黄）：每100克含能量346千卡，蛋白质8.0克，脂肪3.8克，碳水化合物70.2克，膳食纤维5.7克。
4. 红薯：每100克含能量99千卡，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物24.7克，膳食纤维1.6克。
二、豆类及豆制品1. 黄豆：每100克含能量381千卡，蛋白质35.0克，脂肪16.0克，碳水化合物34.2克，膳食纤维6.5克。
2. 绿豆：每100克含能量319千卡，蛋白质23.8克，脂肪0.8克，碳水化合物61.5克，膳食纤维6.4克。
3. 豆腐（北豆腐）：每100克含能量76千卡，蛋白质8.1克，脂肪3.7克，碳水化合物4.4克，膳食纤维0.4克。
三、蔬菜类1. 白菜（大白菜）：每100克含能量12千卡，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物2.9克，膳食纤维0.8克。
2. 菠菜：每100克含能量23千卡，蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物3.9克，膳食纤维1.7克。
碳水化合物17.2克，膳食纤维0.7克。
四、水果类1. 苹果：每100克含能量52千卡，蛋白质0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物13.5克，膳食纤维1.2克。
2. 香蕉：每100克含能量89千卡，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物22.8克，膳食纤维1.4克。
3. 橙子：每100克含能量47千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物11.9克，膳食纤维2.4克。
五、肉类及肉制品1. 猪瘦肉：每100克含能量143千卡，蛋白质20.3克，脂肪6.2克，碳水化合物1.5克，膳食纤维0克。
2. 鸡胸肉：每100克含能量165千卡，蛋白质31.0克，脂肪2.6克，碳水化合物0.0克，膳食纤维0克。
营养对照表
蛋白质（克）/脂肪（克）/碳水化合物（克）/热能（千卡）肉禽类肥瘦猪肉 9.5 59.8 0.9 580 瘦猪肉 16.7 28.8 1 330猪肝 21.3 4.5 1.4 131 猪心 19.1 6.3 0 133猪肚 14.6 2.9 1.4 90 猪血 18.9 0.4 0.6 82肥瘦牛肉 20.1 10.2 0 172 肥瘦羊肉 11.1 28.8 0.8 307 羊肝 18.5 7.2 3.9 154 鸡肉 21.5 2.5 0.7 111鸡肝 18.2 3.4 1.9 111 鸭肉 16.5 7.5 0.5 136鹅肉 10.8 11.2 0 144牛乳 3.3 4.0 5.0 69 酸奶（一杯） 8 8 11 150蛋类鸡蛋 14.7 11.6 1.6 170 鸭蛋 8.7 9.8 10.3 164水产类黄花鱼 17.6 0.8 - 78 带鱼 18.1 7.4 - 139青鱼 19.5 5.2 0 125 鲢鱼 15.3 0.9 0 69鲫鱼 13.0 1.1 0.1 62 墨鱼 13.0 0.7 1.4 64粮食类稻米 7.8 1.3 76.6 349 面粉 9.9 1.8 74.6 354面条（热） 7.4 1.4 56.4 268 馒头 6.1 0.2 48 220豆浆 4.4 1.8 1.5 40 黄豆 36.5 18.4 35.3 412 马铃薯 2.3 0.1 16.6 77食物名称含热量(卡)巧克力棒 236 优格80 红豆麻糬180 烤章鱼丸子45 咸饼乾507奶茶 112卡麒麟啤酒 147卡百崴啤酒 142卡五香豆乾 1 份 43公克83.7 猪肉乾 2 份30公克95.7 元本山海苔10公克34 杏仁巧克力球40公克227 金莎巧克力40公克233蒟蒻椰果40公克35 开心果 10 粒14公克45 腰果 5 粒 8公克45 花生30公克 160 花生酱一大匙93 软糖 30公克115 瓜子21克100 巧克力30公克147 葡萄乾 30公克 120 爆米花 1 杯(含盐) 55 薄荷巧克力30公克50 奶油糖30公克120 布丁 1 个145 蜂蜜34cc100 养乐多 1 瓶 68甜甜圈 1 个193 苏打饼乾原味 2 块 60 苏打饼乾 12 片80公克 303.2 全麦威化饼乾 2 片 35 蓝莓夹心 1 个92公克192 水果百汇慕斯1块 282 巧克力蛋糕卷1块 288 波萝奶酥 1 个122公克188 丹麦奇异果派100公克220杏仁瓦片 1 片 66义美柠檬夹心30公克151 丹麦奶酥饼乾30公克148 高纤苏打饼乾30公克155 蛋塔305 苹果派 1 片317 凤梨干 50克 100卡芒果干 50克 120卡市售维他命C 1片 125卡口香糖 1片 5卡全麦饼干 1片 61卡硬糖果 15克 50卡龙眼干 100克 220卡葡萄干 100克 284卡花生 100克 225卡翠果子 100克 575卡瓜子 100克 564卡葵瓜子 100克 545卡开心果 100克 517卡杏仁果100克 643卡什锦豆果子 100克 400卡爆米花100g 459圆形巧克力派 180 不二家牛奶糖 491 雪之宿米果 70 薄荷口香糖 10 巧克力球 23 无尾熊巧克力饼乾 350 布丁167 泡芙206 义美法兰酥巧克力口味 162 义美法兰酥白巧克力口味 166 义美夹心酥花生口味162 义美夹心酥椰子牛奶口味 171 义美柠檬小泡芙 172 义美草莓小泡芙 172 义美柠檬夹心饼 151 义美花生夹心饼 147 义美草莓夹心饼151 义美高纤苏打 146 义美蔬菜脆香饼乾 137 健康苏打夹心花生.奶油.葡萄口味 146 健康牛奶卷心酥 241 健康柠檬卷心酥 232 健康巧克力卷心酥 232掬水轩纯麦苏打 152 爱慕尔派巧克力或牛奶胚芽口味 40 麻糬冰150 橘子果冻 69 烧布丁 174主饭咖喱饭 640大卡什锦炒饭 781-800大卡什锦比萨100克 210-300大卡阳春面 392大卡牛肉面 540大卡什锦炒面 860大卡意大利面1份470克约500- 700大卡榨菜肉丝面一碗 400卡炸酱面一碗 385大卡焗海鲜 357大卡火腿饭 690大卡烤白菜 149大卡炸肉片 302大卡牛肉蔬菜汤 362大卡热狗堡 263大卡什锦蛋包 227大卡海鲜汤 192大卡排骨饭面1碗 480大卡混沌面 560大卡肉丝面1碗 440大卡方便面 100g 470大卡主食白饭 1碗 (140g) 210 大卡白馒头（1个） 280大卡煎饼100克 333大卡馒头(蒸,标准粉)100克 233大卡花卷100克 217大卡小笼包（小的5个） 200大卡肉包子（1个） 250大卡水饺（10个） 420大卡菜包 1个 200大卡咖哩饺一个 245大卡猪肉水饺一个 40大卡蛋饼一份 255大卡豆沙包一个 215大卡鲜肉包一个 225-280大卡烧包一个 160大卡小水煎包2个约220大卡韭菜盒子 1个 260大卡春卷100克 463大卡烧饼100克 326大卡油条 1条 230大卡花生豆花一碗 180大卡三鲜豆皮100克 240大卡烧麦100克 238大卡汤包100克 238大卡烙饼100克 225大卡白水羊头100克 193大卡艾窝窝100克 190大卡爱窝窝100克 190大卡白吐司（1片） 130大卡米粉汤 1碗 185大卡粉丝 100克 335大卡粉皮100克 64大卡凉粉100克 37大卡粉条100克 336大卡肉羹米粉一碗 350大卡米粉汤一碗 185大卡炒米粉一碗 275大卡广东粥 400大卡皮蛋瘦肉粥1碗 367大卡鱼肉饭团1个 205大卡凉粉(带调料)100克 50大卡腐竹皮100克 489大卡腐竹100克 489大卡豆腐皮100克 409大卡桂林腐乳100克 204大卡豆腐丝100克 201大卡薰干100克 153大卡酱豆腐100克 151大卡香干100克 147大卡豆腐干100克 140大卡上海南乳100克 138大卡菜干200克 136大卡腐乳(白)100克 133大卡臭豆腐100克 130大卡北豆腐100克 98大卡酸豆乳100克 67大卡南豆腐100克 57大卡白薯干100克 612大卡土豆粉100克 337大卡地瓜粉100克 336大卡大麦100克 307大卡白薯(白心)100克 64大卡白薯(红心)90克 99大卡豆腐脑(带卤)100克 47大卡豆汁(生)100克 10大卡绿豆凸一个 320大卡红豆馅 100克 274大卡炒肝100克 96大卡油茶100克 94大卡茶汤100克 92大卡小豆粥100克 61大卡黑轮一串 90大卡猪血糕一串 130kcal鱼板一串 60kcal 玉米棒一串 100kcal油豆腐一块 80kcal 贡丸串一串 100kcal香菇丸一串 90kcal 蛋丸一串 90kcal多拿滋一串 70kcal 鸡香卷一串 70kcal龙虾棒一串 95kcal 五味丸一串 80kcal豆鼓：100克 244大卡肉类鸡蛋1个（58克，较大）86大卡（蛋清16大卡，蛋黄59大卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。
食物营养成分表
豆腐
81
4.2
8.1
3.7
榨菜
28
6.5
2.2
0.3
冬瓜
11
2.6
0.4
0.2
荠菜
27
4.7
2.9
0.4
红苋菜
12
0.5
1.3
0.3
娃娃菜
8
2.4
1.9
——
菠菜
24
4.5
2.6
0.3
豇豆
28
5.8
2.7
0.2
番茄
19
4
0.9
0.2
香菇
19
61.7
2.2
0.3
橙汁
45
10.4
396
49.7
23.4
11.5
黑鱼
85
——
18.5
1.2
鲈鱼
105
——
18.6
3.4
鳜鱼
117
——
19.9
4.2
昂刺鱼
124
7.1
17.8
2.7
鳕鱼
88
0.5
20.4
0.5
虾仁
48
——
10.4
0.7
鸡肉
167
1.4
18.5
9.6
鸭肉
149
0.2
17.3
9
瘦肉
143
1.5
20.3
6.2
乳鸽
352
——
11.3
0.7
0.2
香蕉
91
22
1.4
0.2
碳水化合物产能4千卡/克；蛋白质产能4千卡/克；脂肪产能9千卡/克
食物热量蛋白质脂肪碳水详细表
食物/100克能量/kal 蛋白质/克糖类/克脂肪/克水分/克纤维/克VC啤酒340.30000艾菜21 1.9 2.70.393 1.2艾窝窝190 4.343.1052.10.29鹌鹑11020.20.2 3.175.10鹌鹑蛋16012.8 2.111.1730鹌鹑蛋(熟)16012.8 2.111.1730鹌鹑蛋(五香罐头)15211.6011.774.40鹌鹑蛋黄16012.8 2.111.1730螯虾9314.80 3.880.10螯鱼8220.200.979.30八宝菜（酱）72 4.610.2 1.472.3 3.2八角195 3.832.4 5.611.843八角鱼13518.9140.465.40八爪鱼13518.9140.465.40巴鱼12221.2 2.2 3.172.50扒鸡21529.601156.50芭蕉109 1.225.80.168.9 3.1鲅鱼12221.2 2.2 3.172.50鲅鱼(咸)15723.312.4 1.652.80白斑角鲨11022.20 3.275.10白菜15 1.5 1.60.394.5 1.1白菜（脱水）286 6.263.510.8109.4白带鱼12717.7 3.1 4.973.30白地果94 4.618.50.273.6 1.4白姑鱼15019.108.271.50白瓜180.6 3.50.2950.4白瓜100.9 1.7096.20.9白瓜子57436 3.846.1 4.1 4.1白果35513.272.6 1.39.90白果（干）35513.272.6 1.39.90白鲩11216.60 5.277.30白金瓜240.4 5.70930.5白兰瓜210.6 4.50.193.20.8白鲢10217.80 3.677.80白露虾9018.530.476.40白米虾8117.320.477.30白米子(鱼)15019.108.271.50白蘑24238.714.4 3.39.217.2白木耳2001036.9 1.414.630.4白葡萄酒5800000白葡萄酒(10.4度)6500000白葡萄酒(11度)8000000白砂糖400099.9000白薯干340 4.778.50.812.12白水羊头19322.4 1.21161.90白糖3960.198.900.90白脱(食用工业)7420082.717.70白眼棱鱼11818.90 4.875.30白芷3248.968.8 1.511.9 5.3百合162 3.237.10.156.7 1.7百合（干）342 6.777.80.510.3 1.7百合（脱水）3438.177.40.19.9 1.7百页26024.5 4.516521摆佳鱼10015.3 4.7 2.276.50斑节对虾10318.6 5.40.873.60斑鸠肉17121.4 2.28.566.80板蕉109 1.225.80.168.9 3.1板粟185 4.240.50.752 1.7板油酥饼3627.619.414.927.40蚌肉71150.80.980.80棒瓜16 1.2 2.60.194.3 1.2宝宝福3900.297.30 2.10鲍鱼8412.6 6.60.877.50鲍鱼(干)32254.113.7 5.618.30北京烤鸭43616.6638.438.20北京啤酒350.40000北京特制啤酒(6度)1500000荸荠(地粟、马蹄)59 1.213.10.283.6 1.1比目鱼10721.10.5 2.374.60比目鱼10520.80 3.275.90碧绿酒(41.0度)23900000边鱼12418.5 4.8 3.4720鳊鱼13518.3 1.2 6.373.10扁豆32625.355.40.49.9 6.5标准粉34411.271.5 1.512.7 2.1冰川可乐45011.2088.70冰棍470.810.50.288.30冰淇淋126 2.417.3 5.374.40冰淇淋粉39614.576.7 3.5 2.50冰糖397099.300.60冰砖153 2.920 6.869.60饼干57210.842.939.7 5.50.3饼干(VC饼干)4577.966.417.8 5.4 1.2饼干(补血饼干)4088.476.27.7 5.70饼干(儿童营养饼干)4298.569.213.1 6.51饼干(钙奶饼干)433970.612.7 5.7 1.1饼干(高蛋白饼干)45211.86814.7 4.10.4饼干(军用压缩)4448.47313.2 3.30.9饼干(赖氨酸)546 6.558.931.6 1.90.2饼干(奶油)4481164.516.2 5.6 1.5饼干(强化锌)528 5.447.535.210.30.5饼干(曲奇饼)4441170.113.3 3.3 1.1饼干(苏打)546 6.558.931.6 1.90.2饼干(维夫饼干)44610.871.812.9 3.90.3菠菜24 2.6 1.80.391.2 1.7菠萝410.59.50.188.4 1.3菠萝豆39210.482.8 2.1 4.10.1菠萝蜜肉1030.224.90.373.20.8菠萝蜜子160 4.934.40.357 2.3薄荷208 6.836.5 3.99.631.1彩球糖396099010菜豆282 4.20.491.3 1.5菜干14113.320.10.824.927.4菜瓜180.6 3.50.2950.4菜瓜(酱)180.6 3.50.2950.4菜花24 2.1 3.40.292.4 1.2菜花(脱水)286 6.563.60.69.813.2菜心(菜苔)25 2.8 2.30.591.3 1.7菜肴梨16 1.2 2.60.194.3 1.2菜籽油8990099.90.10菜子油(特级)8990099.90.10餐条鱼16518.3010.272.70蚕豆1048.816.40.470.2 3.1蚕豆(烤)44626.739.92010.50.5蚕豆(炸)3722761.62 4.3 2.2蚕蛹23021.5 6.71357.50糙皮侧耳20 1.9 2.30.392.5 2.32草包鱼11216.60 5.277.30草菇23 2.7 2.70.292.3 1.6草莓30160.291.3 1.1草莓酱2690.866.10.232.50.2草虾(塘水虾)11216.60 5.277.30草鱼11216.60 5.277.30草质红菇20024.419.3 2.815.531.6叉烧肉27923.87.916.949.20茶水00.10099.80茶汤92 1.521.40.175.20.1茶叶(红茶)29426.744.4 1.17.314.8茶叶(花茶)28127.140.4 1.27.417.7茶叶(甲级龙井)30933.337.8 2.7 6.111.1茶叶(绿茶)29634.234.7 2.37.515.6茶叶(石榴花茶)32010.563 2.9 6.411.2茶叶(柿叶茶)28625.841.4 1.9 3.617.7茶叶(铁观音茶)30422.850.3 1.3 6.214.7茶叶(珠茶)30528.743.7 1.7 5.314.6茶叶(砖茶)20614.527.947.838.8茶油8990099.90.10鲳板鱼10015.3 4.7 2.276.50鲳鱼14218.507.872.80鲳鱼子14218.507.872.80长瓜140.7 2.70.195.30.8长毛对虾9018.530.476.40长茄子191 3.50.193.1 1.9长生果29812.1 5.225.448.37.7肠(茶肠)3299 6.729.6 5.420肠(大腊肠)26712.98.620.154.90肠(大肉肠)27212 4.622.9570肠(蛋清肠)27812.5 5.822.855.10肠(儿童肠)29013.115.319.649.80肠(粉肠)26010.220.315.351.40肠(风干肠)28312.4 5.923.355.80肠(广东香肠)43318 6.437.333.50肠(红肠)26010.220.315.351.40肠(红果肠)26010.220.315.351.40肠(火腿肠)2121415.610.457.40肠(腊肠)5842215.348.38.40肠(南肠)26010.220.315.351.40肠(萨拉米肠)5842215.348.38.40肠(松江果)40212.328.526.530.40肠(蒜肠)2977.59.525.452.50肠(午餐肠)261 2.924.916.652.40肠(香肠)50824.111.240.719.20肠(小红肠)28011.8623.256.20肠(小泥肠)29511.3 3.226.356.40肠(猪肉香肠2907.9 1.328.160.70炒肝96 2.8 3.3884.80陈皮278858.3 1.48.320.7蛏干34046.527.4 4.912.20蛏肉34046.527.4 4.912.20蛏子407.3 2.10.388.40蛏子34046.527.4 4.912.20橙470.810.50.287.40.6橙珍(易拉罐)250.1 6.1093.80赤豆30920.255.70.612.67.7赤缸8118.50.60.577.80赤眼鳟11418.10576.50崇明老白酒23910000臭豆腐13011.6 3.17.966.40.8臭干9910.2 4.1 4.677.90.4臭干9910.2 4.1 4.677.90.4楚天啤酒(2.6度)14218.507.872.80春卷463 6.133.833.723.51莼菜(瓶装)20 1.4 3.30.194.50.5慈蛄77160 1.483.30刺玫汁(纸盒)3208.1091.90葱茎(脱水)303 6.368.60.49.711.4葱头(白皮脱水)330 5.576.20.49.1 5.7葱头(紫皮脱水)324 6.973.10.49.17.5醋31 2.1 4.90.390.60醋(安西黑醋)91 3.718.50.273.10醋(白醋)30.100.699.40醋(青岛甘醋)37 2.8 6.5088.20醋(五香)140.53095.90醋(熏)433 6.80.486.80.1脆萝卜200.8 4.1092.9 1.4大白菜21 1.7 3.10.293.60.6大白菜(青白口)15 1.4 2.10.195.10.9大白菜(小白口)14 1.3 1.90.195.20.9大葱(鲜)30 1.7 5.20.391 1.3大豆(黄豆)35935.118.61610.215.5大豆蛋白(膨化豆粕)32136.7420.79.3 5.9大豆淀粉3410.584.8014.10.5大豆角15 1.5 1.70.194.12大黑头23 2.7 2.70.292.3 1.6大红菇20024.419.3 2.815.531.6大黄花鱼9617.70.8 2.577.70大黄米（黍）34913.667.6 2.711.3 3.5大黄鱼9617.70.8 2.577.70大甲8819.80 1.1780大酱13112.117.9 1.250.6 3.4大椒22140.293 1.4大料195 3.832.4 5.611.843大麻油8970099.90.30大马哈鱼14317.208.674.10大米(稻米、黍、稻谷）7.400.813.30.70.6大目鱼10617.9 2.7 2.675.20大山楂950.5220.673 3.1大蒜126 4.526.50.266.6 1.1大蒜(脱水)33913.270.90.37.3 4.5大蒜(紫皮)136 5.228.40.263.8 1.2大头菜(桂花)51 3.28.60.465.3 1.8大头菜(酱)36 2.460.374.8 2.4大头菜(五香)48 4.670.272 4.5大头狗母鱼10016.73 2.376.50大头仔鱼11318.90576.70大虾9018.530.476.40大油89700.299.60.20带鱼12717.7 3.1 4.973.30淡菜(干)35547.820.19.315.60淡菜(鲜)8011.4 4.7 1.779.90蛋糕3478.666.7 5.118.60.4蛋糕(蛋清)339 6.572.9 2.417.80蛋糕(老年)(烤)3831361.29.614.60.6蛋糕(奶油)3787.255.913.921.90.6蛋糕(蒸)3209.556.96270.2蛋黄粉64431.6 5.355.1 4.60蛋黄酥38611.776.1 3.9 6.30.8蛋麻脆452964.917.4 5.2 1.8刀豆35 3.1 5.30.289 1.8刀鱼12717.7 3.1 4.973.30稻谷(早籼)3599.974.8 2.210.2 1.4稻米3467.477.20.813.30.7稻米(梗,标二)348877.70.613.20稻米(梗,标三)3457.277.20.813.90.4稻米(梗,标四)3467.577.40.713.10.7稻米(梗,标一)3437.776.80.613.70.6稻米(粳,特级)3347.375.30.416.20.4稻米(晚籼,标二)3438.675.30.814.20.4稻米(晚籼,标一)3457.976.80.713.50.5稻米(晚籼,特)3428.176.70.3140.2稻米(籼)3477.977.50.612.60.8稻米(香大米)34612.771.80.912.90.6稻米(早籼,标二)3459.574.6113.70.5稻米(早籼,标一)3518.876.8112.30.4稻米(早籼,特等)3469.1760.612.90.7德庆酥456 5.966.118.7 4.4 3.9灯笼椒22140.293 1.4低度汉酒(37.2度)21600000地菠萝410.59.50.188.4 1.3地瓜550.912.60.185.20.8地姜34 2.6 5.80741地衣(水浸)3 1.50096.4 1.8淀粉(蚕豆)3410.584.8014.10.5淀粉(马铃薯粉)337 1.2820.512 1.4淀粉(团粉)346 1.585012.60.8淀粉(玉米)345 1.284.90.113.50.1鲷(大目鱼）10617.9 2.7 2.675.20吊蛋560.812.40.481.7 4.4鲽（比目鱼)10721.10.5 2.374.60丁香3590.350.717.29.116.7丁香鱼(干)19637.5 4.6 3.136.30丁珠鱼11318.90576.70东方对虾8418.3 1.60.5780冬菜46 3.57.30.368.4 2.8冬菇2112030.1 1.212.331.6冬菇19 2.2 1.90.391.7 3.3冬菇(干)21217.832.3 1.313.432.3冬瓜110.4 1.90.296.60.7冬苋菜30 3.9 2.70.489.6 2.2冻菜314 5.472.90.115.60豆瓣菜、水田芥17 2.90.30.594.5 1.2豆瓣酱1847.924.8 5.947.9 2.2豆瓣酱17813.615.6 6.846.6 1.5豆豉(五香)24424.136.8022.7 5.9豆腐818.1 3.8 3.782.80.4豆腐(北)9812.2 1.5 4.8800.5豆腐(内酯豆腐)495 2.9 1.989.20.4豆腐(南)57 6.2 2.4 2.587.90.2豆腐干14016.210.7 3.6650.8豆腐干(菜干)13613.4 4.77.171.30.3豆腐干(酱油干)15814.949.170.20豆腐干(香干)14715.8 3.37.869.2 1.8豆腐干(小香干)17417.959.1610.4豆腐干(熏干)15315.88.5 6.267.50.3豆腐花4011084.3 2.6 1.60豆腐卷20117.9 6.211.661.61豆腐卷(豆制五香卷)20017.8113.959.2 4.5豆腐脑10 1.900.897.80豆腐脑(带卤)47 2.6 5.2 1.888.10.2豆腐皮40944.618.617.416.50.2豆腐丝20121.5 5.110.558.4 1.1豆腐丝(干)45157.8 3.622.87.40豆腐丝(油)30024.212.317.138.2 2.2豆腐渣35 3.2 3.70.889.2 2.6豆肝尖19217.2 3.71257.6 5.7豆浆13 1.800.796.4 1.1豆浆粉42219.764.69.4 1.5 2.2豆角30 2.5 4.60.290 2.1豆角（白）30 2.2 4.80.289.7 2.6豆奶30 2.4 1.8 1.5940豆奶粉4231968.78 2.70豆粕31042.630.2 2.111.57.6豆沙243 5.551 1.939.2 1.7豆油8990099.90.10豆汁(生)100.9 1.30.197.40.1对虾9318.6 2.80.876.50多维奶粉48419.949.922.7 2.80鹅24517.9019.962.90鹅蛋19611.1 2.815.669.30鹅蛋白488.9 3.2087.20鹅蛋黄32415.5 6.226.450.10鹅肝12915.29.3 3.470.70鹅油卷4618.455.722.710 1.7鹅肫10019.6 1.1 1.976.30颚针鱼18020.2 1.410.466.50颚针鱼子18020.2 1.410.466.50二锅头(58度)35200000发菜24622.836.80.810.521.9发芽豆12812.418.10.766.1 1.3番瓜220.7 4.50.193.50.8番茄190.9 3.50.294.40.5番茄(整,罐头)212 1.80.693.50.8番茄酱(罐头)81 4.914.80.275.8 2.1番石榴41 1.18.30.483.9 5.9番柿190.9 3.50.294.40.5番桃41 1.18.30.483.9 5.9饭瓜220.7 4.50.193.50.8饭豇豆32018.659 1.112 6.6方便面4729.560.921.1 3.60.7方瓜130.8 2.5095.80.6方腿11716.2 1.9573.90鲂鱼13518.3 1.2 6.373.10非洲黑鲫鱼77161180.90粉皮640.2150.384.30粉丝3350.882.60.215 1.1粉条3370.583.60.114.30.6蜂蜜3210.475.6 1.9220凤梨410.59.50.188.4 1.3凤梨草莓30160.291.3 1.1凤尾酥511 6.664.225.3 3.30佛手疙瘩51 3.28.60.465.3 1.8佛手瓜16 1.2 2.60.194.3 1.2夫鱼9020.800.781.10麸皮22015.830.1414.531.3茯苓16 1.2 1.70.514.580.9茯苓夹饼332 4.477.80.410 6.5福来酥465 6.26221.47.4 2.2腐乳(白)13310.9 3.98.268.30.9腐乳(臭)13011.6 3.17.966.40.8腐乳(桂林腐乳)2047.318.211.360.11腐乳(红)151127.68.161.20.6腐乳(上海南乳)1389.9 6.48.1640腐乳(糟豆腐乳)15811.711.27.457.50腐竹45944.621.321.77.91腐竹皮48956.6 6.526.38.20富强粉35010.374.6 1.112.70.6富锌饼干528 5.447.535.210.30.5钙质糕粉3627.979.7 1.37.50干贝26455.6 5.1 2.427.40干狼肚29526.930.87.114.312.9干酪32825.7 3.523.543.50干酸奶42655.117.7158.90甘草203 4.936.3 4.29.938.7甘蕉109 1.225.80.168.9 3.1甘蓝（卷心菜）22 1.5 3.60.293.21甘露(酱)37 2.2 6.30.375.6 1.9甘薯(白心)104 1.424.20.272.61甘薯粉336 2.780.80.214.50.1甘薯片340 4.778.50.812.12甘蔗汁640.415.40.100.6甘州大曲31200000柑510.711.50.286.90.4柑子430.89.70.188.60.5橄榄(白榄)490.811.10.283.14高蛋白豆米粉41416.5717.120高良姜16910.918.6 5.712.743.3高粱米35110.470.4 3.110.3 4.3戈牙鱼12417.87.1 2.771.60鸽20116.5 1.714.266.60蛤蜊31 5.8 1.10.4910蛤蜊(花蛤)457.7 2.20.687.20蛤蜊(毛蛤蜊)97157.1175.60蛤蜊(秋)8915.650.776.40蛤蜊(沙蛤)568.90.8 1.986.60蛤蜊(杂色蛤)537.50.8 2.287.70蛤蜜瓜340.57.70.1910.2根达菜14 1.7 1.10.395.11宫爆肉丁(罐头)33617.7 4.227.644.50宫廷烤鸡24022.40.116.7590贡米佳酿(14度)3100000狗母鱼10016.73 2.376.50狗肉11616.8 1.8 4.6760狗芽菜22 1.3 4.10.181.3 2.4枸杞44 5.6 2.9 1.187.8 1.6谷子310 1.475.20.419.2 2.4挂面(标准粉)34410.174.40.712.4 1.6挂面(精白粉)3479.675.70.612.70.3挂面(赖氨酸)34711.274.50.511.90.2灌肠1340.232.50.366.10.3广梨500.611.40.282.4 5.1鲑鱼11719.90 4.274.50鬼芋粉37 4.6 4.40.112.274.4鬼子姜34 2.6 5.80741桂鱼11719.90 4.274.50桂圆(干)273562.80.226.92桂圆(鲜)70 1.216.20.181.40.4桂圆肉313 4.671.5117.72鳜鱼11719.90 4.274.50鳜鱼子11719.90 4.274.50果丹皮321177.40.816.7 2.6果料酸奶67 3.110.4 1.484.40果味奶20 1.9 1.40.895.50海参26250.2 4.5 4.818.90海参(水浸)24600.193.50海参(鲜)7116.50.90.277.10海带(干)77 1.817.30.170.5 6.1海带(浸)14 1.1 2.10.194.10.9海带(鲜)17 1.2 1.60.194.40.5海冻菜314 5.472.90.115.60海鲋菜314 5.472.90.115.60海鲋鱼10817.1 3.8 2.775.40海河乌江19117.6 1.312.866.90海鲫鱼20617 3.613.764.30海蛎肉668.4 2.9 2.385.60海鳗12218.80.5574.60海鳗鱼12218.80.5574.60海米19543.70 2.637.40海棠脯2860.670.40.225.8 2.2海棠罐头530.512.30.285.4 1.3海棠果730.317.40.279.9 1.8海虾7916.8 1.50.679.30海蜇皮8513.4 3.8 1.879.80海蜇皮33 3.7 3.80.376.50海蜇头74611.80.3690蚶子7112.2 2.3 1.482.70寒瓜250.6 5.50.193.30.3汉口白酒(49.6度)29500000汉口小麦酒(40.7度)23700000旱芹140.8 2.50.194.2 1.4合锦菜75612.8068.3 3.9河蚌36 6.80.80.689.80河鳗18118.6 2.310.867.10河虾8416.40 2.478.10河蚬477 1.7 1.488.50核桃(干)62714.99.658.8 5.29.5核桃(鲜)32712.8 1.829.949.8 4.3核桃薄脆4809.854.924.6 3.3 6.2核桃仁62714.99.658.8 5.29.5荷兰豆27 2.5 3.50.391.9 1.4黑鲷10617.9 2.7 2.675.20黑豆38136.123.315.99.910.2黑麻香酥436 5.667.316.1 6.8 3.3黑米（稻米(紫)）3339.468.3 2.514.3 3.9黑木耳20512.135.7 1.515.529.9黑木耳(水发)21 1.5 3.40.291.8 2.6黑洋酥417 4.272.212.4 2.37.5黑鱼8519.50 1.278.70黑枣(无核)228 1.754.70.339 2.6黑芝麻53119.11046.1 5.714红菜苔29 2.9 4.3091.10.9红大虾77160 1.483.30红豆馅240 4.847.2 3.635.97.9红果950.5220.673 3.1红果(干)152 4.328.7 2.211.149.7红果汁157038.70.2610红胡萝卜缨73 1.715.70.482.20红花220 4.639.4 4.91223.9红烤鸭(罐头)24022.40.116.7590红娘鱼10518 1.9 2.876.10红皮葱46 2.48.90.186.2 1.3红皮萝卜(变萝卜)19 1.1 3.20.293.91红皮萝卜(小水萝卜)26 1.2 5.20.191.6 1.2红葡萄酒680.10000红葡萄酒(12度)960.10000红三鱼10018.60 2.977.10红薯99 1.123.10.273.4 1.6红糖3890.796.60 1.90红苋菜31 2.8 4.10.488.8 1.8红小豆30920.255.70.612.67.7红鳟鱼9918.60.2 2.6770猴头菇(罐装)1320.70.292.3 4.2猴鱼11417.5 1.2 4.3760后肘(猪)3201702857.60后坐(火腿)33016 4.927.447.90鲎6310.3 2.1 1.584.10胡大瓜子(炒)58124.121.244.4 1.8 4.3胡椒粉3579.674.6 2.210.2 2.3胡罗卜素王1300.1320.267.10.5胡萝卜(红)3717.70.289.2 1.1胡萝卜(黄)43 1.48.90.287.4 1.3胡萝卜(脱水)320 4.271.5 1.910.9 6.4胡麻39019.19.330.7 6.930.2胡麻油4500010000胡桃62714.99.658.8 5.29.5胡子鲇14615.4 3.1872.60胡子鲶10217.30 3.7780葫芦140.7 2.70.195.30.8葫芦条(干)219 4.346.5 1.825.418.1葫子(茄科)270.7 5.90.192.20.9花豆(红)31719.157.2 1.314.8 5.5花豆(紫)31517.258.4 1.413.27.4花椒258 6.737.88.91128.7花卷217 6.445.6145.70花鲢鱼10015.3 4.7 2.276.50花生(炒)58921.917.348 4.1 6.3花生(生)29812.1 5.225.448.37.7花生酱594 6.922.3530.53花生仁(炒)58124.121.244.4 1.8 4.3花生仁(生)563251644.3 6.9 5.5花生油8990099.90.10花纹舌头8317.70.1 1.479.80怀菊花242647.1 3.319.215.9黄蛋糕3209.556.96270.2黄豆粉41832.830.518.3 6.77黄豆芽44 4.53 1.688.8 1.5黄豆玉米面33911.861.9 4.913.6 6.4黄鲂8118.50.60.577.80黄姑鱼13318.407740黄瓜150.8 2.40.295.80.5黄瓜(酱)243 2.20.376.2 1.2黄瓜(甜辣)99 2.821.60.262.7 1.2黄河蜜瓜50.40.8095 3.2黄鹤楼酒(39度)22700000黄花菜19919.427.2 1.440.37.7黄花鱼子12417.87.1 2.771.60黄酱13112.117.9 1.250.6 3.4黄酒78 1.30000黄酒78 1.60000黄酒78 1.40000黄酒(13度)78 1.20000黄酒(绍兴15)8500000黄酒肉(羊肉)27723.8020.259.60黄螺10619.8 4.5170.70黄毛籽23421 2.315.67.648.1黄米3429.772.5 1.511.1 4.4黄蘑16616.421.8 1.539.318.3黄皮31 1.6 5.60.287.6 4.3黄皮果31 1.6 5.60.287.6 4.3黄婆鸡(鱼)13318.407740黄婆鱼13318.407740黄鳍鱼12417.87.1 2.771.60黄秋葵3727.10.186.2 3.9黄颡鱼12417.87.1 2.771.60黄鳝8918 1.2 1.4780黄鳝(鳝丝)6115.400.885.20黄油892 1.4098.80.50黄油渣59911.14043.8 4.70茴香(籽)25114.521.611.88.933.9茴香菜24 2.5 2.60.491.2 1.6茴香籽25114.521.711.88.833.9混合油(菜+棕)8950199.900混糖糕点4537.968.716.3 5.30.8火鸡肝14320 3.1 5.669.90火鸡腿9020.10 1.277.80火鸡胸脯肉10322.4 2.80.273.60火鸡肫9118.9 3.10.376.50火腿33016 4.927.447.90火腿(金华火腿)31816.402848.70火腿(熟)52912.4 6.450.424.60藿香18910.525.5512.737.6机米3437.776.80.613.70.6鸡16719.3 1.39.4690鸡(母,一年内鸡)25620.3 5.816.8560鸡(肉鸡,肥)38916.70.935.446.10鸡(沙鸡)14720 1.6 6.770.50鸡(土鸡,家养)12421.60 4.573.50鸡(乌骨鸡)11122.30.3 2.373.90鸡翅19417.4 4.611.865.40鸡蛋(白皮)13812.7 1.5975.80鸡蛋(红皮)15612.8 1.311.173.80鸡蛋白6011.6 3.10.184.40鸡蛋白(来亨)6011.6 3.10.184.40鸡蛋白(乌骨鸡)449.810.188.40鸡蛋蛋白粉36747.533.5 4.87.20鸡蛋粉54543.411.336.2 2.50鸡蛋黄32815.2 3.428.251.50鸡蛋黄(乌骨鸡)26315.2 5.719.957.80鸡蛋黄(洋鸡蛋)64431.6 5.355.1 4.60鸡蛋黄粉64431.6 5.355.1 4.60鸡肝12116.6 2.8 4.874.40鸡肝(肉鸡)12116.7 3.5 4.5740鸡肝(土鸡)11817.1 4.2 3.6740鸡肉松4407.265.816.4 4.90鸡矢果41 1.18.30.483.9 5.9鸡头米3518.378.70.311.40.9鸡腿18116.401370.20鸡腿酥436 6.272.713.47.10鸡心17215.90.611.870.80鸡胸脯肉13319.4 2.55720鸡血497.8 4.10.2870鸡胗11819.24 2.873.10鸡爪25423.9 2.716.456.40鸡爪(熟)25423.9 2.716.456.40鸡肫11819.24 2.873.10基围虾10118.2 3.9 1.475.20棘278 3.562.7 1.518.310.6鲚鱼(大凤尾鱼)10613.20.8 5.577.50鲚鱼(灌装)10817.1 3.8 2.775.40鲚鱼(小凤尾鱼)12415.54 5.172.70鲫勾12218.80.5574.60鲫鱼10817.1 3.8 2.775.40鲫鱼子10817.1 3.8 2.775.40甲鱼11817.8 2.1 4.3750甲鱼11817.8 2.1 4.3750假蜜环菌1579.521.5 3.751.110.4尖嘴白13722.7 4.1 3.368.60煎饼3337.674.70.7 6.89.1健儿粉3697.182.7 1.18.10健儿粉(莲子)352878.30.712.40江白菜(干)77 1.817.30.170.5 6.1江白菜(浸)14 1.1 2.10.194.10.9江白菜(鲜)17 1.2 1.60.194.40.5江米酒78 1.60000江米条439 5.777.711.740.4江虾8710.39.30.9770姜41 1.37.60.687 2.7姜(干)2739.146.3 5.714.917.7姜(精)27 1.6 3.40.867.7 1.4姜(子姜)190.7 2.80.694.50.9豇豆29 2.9 3.60.390.3 2.3豇豆(长)29 2.740.290.8 1.8豇豆(干)32219.358.5 1.210.97.1豇豆(紫)31518.958.90.411.2 6.9酱包瓜107 4.722059.2 2.8酱豆腐151127.68.161.20.6酱瓜243 2.20.376.2 1.2酱黄瓜243 2.20.376.2 1.2酱驴肉16033.70 2.861.40酱牛肉24631.4 3.211.950.70酱填鸭(罐头)24811.8 1.321.761.90酱鸭26618.9 6.318.453.60酱鸭(罐头)24811.8 1.321.761.90酱羊肉27225.411.813.745.70酱油63 5.69.90.167.30.2酱油(冬菇)38 3.5 5.90.175.20酱油(多味)867.812.90.458.20酱油(高级)718.490.267.50酱油(三级)40 6.8 2.40.474.20酱油(三鲜)41 3.4 6.60.174.30酱油(晒制)719.4 6.80.664.60酱油(特母)55 6.77.1070.80.1酱油(味精)51 6.9 5.70.171.60酱油(一级)668.3 6.90.664.80酱油(油膏)991310.20.754.70酱汁肉54915.58.450.4240茭白23 1.240.292.2 1.9茭笋25 1.7 4.20.291.12胶姆糖3680.191.907.70焦圈544 6.950.734.9 5.7 1.8节瓜120.6 2.20.195.6 1.2鲒花14317.208.674.10鲒花11715.60 6.179.90芥菜(大叶芥菜)14 1.80.80.494.6 1.2芥菜(酸)25 1.2 4.90.190.30芥菜(小叶芥菜)24 2.5 2.60.492.61芥菜头(腌)38 2.8 6.60.170.5 2.7芥菜头(腌煮)26 2.1 3.90.270.72芥蓝19 2.810.493.2 1.6芥末47623.628.129.97.27.2金糕1760.243.70550.6金糕条3000.6730.622.6 1.6金瓜140.5 2.70.195.60.7金桔55112.30.284.7 1.4金目鱼11418.10576.50金钱萝卜41 1.680.373.5 2.1金钱肉(驴)18639 2.3 2.351.80金钱酥50411.462.423.1 1.40金钱鱼10018.60 2.977.10金丝瓜37 3.3 1.4291.70.8金塔寺瓜80.6 1.30.196.90.7金枣55112.30.284.7 1.4金针菇26 2.4 3.30.490.2 2.7金针菇(罐装)211 4.2091.6 2.5京八件4357.264.616.48.33京式黄酥490667.421.8 4.10.3茎用芥菜（青菜头 ）5 1.300.295.4 2.8精粉35010.374.6 1.112.70.6精制小麦酒(40.8度)23800000景泰大曲32300000景泰大曲21600000景泰二曲30300000静鱼12619.50673.90九九鱼20617 3.613.764.30韭菜26 2.4 3.20.491.8 1.4韭菜花(腌)17 1.3 2.20.379.6 1.1韭黄22 2.3 2.70.293.2 1.2酒酿原汁78 1.60000酒泉酒34300000酒泉啤酒260.50000酒泉啤酒2600000桔430.89.70.188.60.5桔(福桔)4519.90.288.10.4桔(芦柑)430.69.70.288.50.69桔(蜜桔)420.88.90.488.2 1.4桔(三湖红桔)410.88.70.388.5 1.3桔(四川红桔)400.79.10.189.10.7桔(小叶桔)38 1.17.90.289.50.9桔(早桔)57 1.212.50.285.60.1桔饼3640.689.40.4 5.4 3.5桔子饮料(固体)3910.297.50 2.20菊花242647.1 3.319.215.9橘汁(VC蜜橘)950.123.20.276.40橘汁(浓缩蜜橘)2350.857.30.341.30橘子晶3900.296.50.4 2.80橘子汁119029.60.170.10卷心菜22 1.5 3.60.293.21蕨菜(脱水)251 6.654.20.97.225.5蕨菜(腌)22 2.5 2.20.389.9 2.2开花豆3722761.62 4.3 2.2开口笑5128.452.230 5.3 3.1烤麸12120.49.10.368.60.2烤鸡24022.40.116.7590烤鸭24022.40.116.7590稞麦(熟品)（糌粑）257 4.130.713.149.3 1.8可可粉32024.636.58.47.514.3空心菜20 2.2 2.20.392.9 1.4空心果451 6.871.815.2 5.60.2口蘑24238.714.4 3.39.217.2口蘑(香杏片)20733.415 1.515.122.6口条(猪)23315.7 1.718.163.70口头鱼13419.6 4.5 4.270.30苦菜（拒马菜）35 2.8 4.60.685.3 5.4苦豆子212 4.642.9 2.413.529.4苦瓜191 3.50.193.4 1.4苦苦菜38 2.550.988.2 1.8苦荞麦粉3049.760.2 2.719.3 5.8快鱼15920.708.571.90宽皮桂430.89.70.188.60.5葵花籽油8990099.90.10葵花子(炒)61622.612.552.82 4.8葵花子(生)59723.91349.9 2.4 6.1葵花子仁60619.112.253.47.8 4.5昆布(干)77 1.817.30.170.5 6.1昆布(浸)14 1.1 2.10.194.10.9昆布(鲜)17 1.2 1.60.194.40.5腊肉(培根)18122.3 2.6963.10腊肉(生)49811.8 2.918.831.10腊肉(熟)58713.223.648.910.90腊羊肉24626.111.510.647.80辣酱(豆瓣辣酱)59 3.6 5.7 2.464.57.2辣酱(麻)135 5.816.4 5.152.35辣酱(牛肉辣瓣酱)1279.78.3 6.159 1.1辣酱(郫县辣酱)89415.9151.48.88辣酱(蒜蓉)88 4.815.90.659.2 3.7辣酱(香油辣酱)54 2.1 3.4 3.671.3 6.4辣椒(红尖,干)21215111214.641.7辣椒(红小)32 1.3 5.70.488.8 3.2辣椒(尖,青)23 1.4 3.70.391.9 2.1辣椒粉20315.214.29.59.443.5辣椒糊310.80.6 2.871.2 2.6辣椒酱310.80.6 2.871.2 2.6辣椒油4500010000辣油豆瓣酱1847.924.8 5.947.9 2.2莱菔200.940.193.41莱菔子35218.8 1.630935.6赖葡萄191 3.50.193.4 1.4老板鱼8118.50.60.577.80老鼠肉13117.20 6.979.10老鸦13621 2.6 4.670.70烙饼(标准粉)2557.551 2.336.4 1.9鳓鱼15920.708.571.90梨320.47.30.1902梨(巴梨)460.410.70.286.1 2.2梨(冬果梨)370.48.50.286.2 4.3梨(冬果梨罐头)470.311.4083.6 4.5梨(鹅黄梨)370.38.80.188.6 1.9梨(旱酥梨)430.2100.285.8 3.6梨(红肖梨)3027.3089.1 3.2梨(锦丰梨)440.210.70.185.5 3.2梨(京白梨)540.212.30.585.3 1.4梨(库尔勒梨)280.1 6.70.185.9 6.7梨(莱阳梨)490.311.50.284.8 2.6梨(砺山梨)480.211.40.283.7 4.2梨(马蹄黄梨)470.311.20.186.8 1.3梨(明月梨)530.312.40.285.90.9梨(木梨)280.4 6.30.191 1.9梨(苹果梨)480.211.60.185.4 2.3梨(软梨)140.4 2.60.287.49.5梨(苏木梨)480.610.60.385.6 2.5梨(酥梨)430.310.20.188 1.2梨(酸梨)260.1 6.10.189.6 3.7梨(糖水罐头)330.57.40.290.4 1.4梨(香梨)460.310.90.185.8 2.7梨(雪花梨)410.29.80.188.80.8梨(鸭广梨)500.611.40.282.4 5.1梨(鸭梨)430.2100.288.3 1.1梨(专把梨)350.5 5.3 1.387.7 4.9梨(紫酥梨)470.311.30.1862离枝700.916.10.281.90.5李(玉皇李)360.77.80.2900.9里脊(羊)9417.12278.10里脊(猪)15520.20.77.970.30鲤拐子10917.60.5 4.176.70鲤鱼10917.60.5 4.176.70荔枝(鲜)700.916.10.281.90.5栗羊羹301 3.770.10.624.10.8栗子(干)345 5.377.2 1.713.4 1.2栗子(鲜)185 4.240.50.752 1.7连子鱼10217.80 3.677.80莲藕70 1.915.20.280.5 1.2莲子(干)34417.264.229.53莲子(糖水)201 2.846.20.549.20.7鲢胡10217.30 3.7780鲢鱼10217.80 3.677.80炼乳(罐头)332855.48.726.20凉粉370.28.30.390.50.6凉粉(带调料)500.311.20.587.80.1凉瓜191 3.50.193.4 1.4凉州曲酒31500000两公婆6310.3 2.1 1.584.10廖花糖3927.259.314711.5灵蜜瓜6 1.200.198.10.4菱角菜27 2.930.490.6 1.7鲮鱼9518.40.7 2.177.70鲮鱼(罐头)39930.78.526.9270鲮鱼子9518.40.7 2.177.70六线鱼9518.40.7 2.177.70龙豆32 3.7 3.10.590 1.9龙谷38310.984.800 3.1龙虾9018.91 1.177.60龙须菜(腌制)7112.2 2.3 1.482.70龙眼273562.80.226.92垅船豆342 5.50.490.3 1.3芦笋18 1.430.193 1.9鲈花10018.60 3.477.70鲈鱼10018.60 3.477.70卤干33614.531.816.732.4 1.6卤猪杂18624.611 4.857.50卤煮鸡21229.4 5.87.954.40驴鞭(生)14329.7 4.30.860.40驴鞭(熟)18639 2.3 2.351.80驴打滚1948.239.90.248.5 1.9驴肉(瘦)11621.50.4 3.273.80驴肉(熟)25132.3013.557.70绿菜花(引种)33 4.1 2.70.690.3 1.6绿豆31621.655.60.812.3 6.4绿豆饼(饼折 )12215.212.7 1.269.70绿豆糕34912.872.2111.5 1.2绿豆面33020.8600.79.6 5.8绿豆芽18 2.1 2.10.194.60.8绿苋菜25 2.8 2.80.390.2 2.2罗非鱼9818.4 2.8 1.5760罗非鱼(莫桑比克)77161180.90罗汉果16913.4270.817.338.6萝卜200.840.193.90.6萝卜(白萝卜)200.940.193.41萝卜(红心萝卜)39 1.28.4088 1.4萝卜(酱)30 3.5 3.20.476.1 1.3萝卜(青萝卜)31 1.360.2910.8萝卜(水萝卜)200.8 4.1092.9 1.4萝卜(心里美)210.8 4.10.293.50.8萝卜干60 3.311.20.267.7 3.4萝卜条(辣)37 1.4 6.70.577.8 1.8萝卜缨(白)14 2.60.30.390.7 1.4萝卜缨(青)32 3.1 4.70.187.2 2.9萝卜缨(小)20 1.6 2.70.392.8 1.4螺(东风螺)10619.8 4.5170.70螺(红螺)11920.27.60.968.70螺(石螺)9112.88.20.775.20螺(田螺)6011 3.60.2820螺(香海螺)16322.710.1 3.561.60螺蛳597.560.683.30裸瓣瓜37 3.3 1.4291.70.8骆驼蹄11625.60.2 1.472.20骆驼掌31072.80.3221.90落花生29812.1 5.225.448.37.7麻哈鱼9518.40.7 2.177.70麻烘糕397 3.886.9 3.8 4.40.3麻花5248.351.931.56 1.5麻鸡18116.401370.20麻团5128.452.230 5.3 3.1麻香糕401 3.988.2 3.6 3.50.5麻子34121.8028.2 5.938.2麻醉瓜160.7 3.20.195.20.4马鞭笋11 2.60.1090.1 6.6马鲛鱼12221.2 2.2 3.172.50马兰25 2.430.491.4 1.6马铃薯丁(脱水)337 5.777.40.511.4 3.3马肉12220.10.1 4.674.10马蹄软糖3590.189.6010.10马心10418.91 2.776.30麦饭石啤酒340.50000麦乳精4298.5779.720麦穗鱼8418.4 1.20.678.50馒头(蒸,标准粉)2337.848.3140.5 1.5馒头(蒸,富强粉)208 6.243.2 1.247.31鳗鲡18118.6 2.310.867.10鳗鱼18118.6 2.310.867.10曼氏无针乌贼28765.3 2.1 1.924.80芒果320.670.290.6 1.3毛柄金钱菌扑21217.832.3 1.313.432.3毛豆(青豆)12313.1 6.5569.64毛瓜120.6 2.20.195.6 1.2毛核桃(鲜)1741216.3 6.757.6 5.4毛竹笋21 2.2 2.50.293.1 1.3玫瑰香葡萄酒(15度)910.10000眉豆(饭豇豆)32018.659 1.112 6.6梅童鱼11318.90576.70美味香酥卷3687.576.3 3.610.70.4美雪啤酒3100000蒙古韭25 2.420.888.2 1.8猕猴桃560.811.90.683.4 2.6猕猴桃晶3900.497.10 2.20糜子(带皮)34810.675.10.69.40糜子米(炒米)3748.179.5 2.67.61米饭(蒸,粳米)117 2.6260.370.60.2米饭(蒸,籼米)114 2.525.60.271.10.4米粉3557.481.20.110.70.3米粉(干)346878.20.112.30.1米花糖384 3.185.5 3.37.30.3米糠油8990099.90.10米粥(粳米)46 1.19.80.388.60.1蜜酒8400000蜜麻花367 4.862.31119.40.9绵白糖3960.198.900.90棉花糖321 4.975.3019.50棉籽油89900.199.80.10面包3128.358.1 5.127.40.5面包(多维)3188.851.98.430.90面包(法式牛角)3758.453.114.321.3 1.5面包(法式配餐)2821057.7 1.228.31面包(果料)2788.556.2 2.131.20.8面包(黄油)3297.954.78.727.30.9面包(麦胚)2468.550.81380.1面包(麦维)2708.348.5 4.737.70.1面包(维生素)2798.848.3 5.636.10.3面包(武斯羹)2739.252.8 2.834.10.8面包(咸)2749.250.5 3.934.10.5面包(椰圈)3209.559.6 4.825.10.3面包鱼8318.1 1.20.678.90面蛋84 1.618.40.574.5 3.3面筋(水)14023.511.40.0163.50.9面筋(油)49026.939.125.17.1 1.3面条(标准粉)2808.558 1.629.7 1.5面条(富强粉)2859.359.5 1.129.20.4面条(干)3551177.50.110.50.2面条(虾蓉面)4298.564.715.1 6.1 3.6面条(煮,富强粉)109 2.724.20.272.60.1面条鱼11917.20 5.676.20面窝293 5.24410.738.10面西胡瓜100.8 1.80970明太鱼8820.40.50.577.40明虾8513.4 3.8 1.879.80蘑菇(干)2522131.7 4.613.721蘑菇(酱)121 5.424.30.2590.7蘑菇(鲜)20 2.720.192.4 2.1抹猛果320.670.290.6 1.3墨鱼8215.2 3.40.979.20墨鱼(干)28765.3 2.1 1.924.80母乳(人乳)65 1.37.4 3.487.60牡蛎73 5.38.2 2.1820木耳20512.135.7 1.515.529.9木耳(水发)21 1.5 3.40.291.8 2.6木耳菜20 1.6 2.80.392.8 1.5木榧53912.427.942 2.910.6木瓜270.4 6.20.192.20.8苜蓿60 3.98.8181.8 2.1奶豆腐(脱脂)34353.726.5 2.514.70奶豆腐(鲜)30546.212.57.831.90奶疙瘩42655.117.7158.90奶酷干42655.117.7158.90奶酪32825.7 3.523.543.50奶皮子46012.2 6.342.936.90奶片47213.359.320.2 3.70奶柿子130.6 2.40.195.60.8奶糖407 2.584.5 6.6 5.60奶油720 2.50.778.6180奶油(焦克)447 3.6048.348.10奶油(食用工业)503 1.1055.543.40南瓜240.4 5.70930.5南瓜果脯3360.982.60.215.40.7南瓜子(炒)57436 3.846.1 4.1 4.1南瓜子仁56633.2048.19.2 4.9脑豆36023.458.1 3.810.7 1.5嫩黄瓜32 1.7 5.60.381.3 1.8泥蚶711060.881.80泥鳅9617.9 1.7276.60年糕154 3.333.90.660.90.8鲇鱼10217.30 3.7780酿皮子132 1.619.9 5.171.60.4宁河大曲31400000宁河二曲31400000柠檬35 1.1 4.9 1.291 1.3柠檬汁260.9 5.20.293.10.3牛大肠66110.4 2.385.90牛肚7214.50 1.683.40牛肺9416.5 1.5 2.578.60牛肝13919.8 6.2 3.968.70牛脑14912.50.11175.10牛肉(冻)10620.2 1.2 2.375.20牛肉(肥)19018.1013.468.10牛肉(肥,瘦)19018.1013.468.10牛肉(腑肋)12318.60 5.475.10牛肉(后腱)9318 1.1 1.878.10牛肉(后腿)9819.80.1277.10牛肉(前腱)10018.4 1.8 2.176.60牛肉(前腿)9515.7 2.7 2.4780牛肉(瘦)10620.2 1.2 2.375.20牛肉(腿)10620.2 1.2 2.375.20牛肉干55045.6 1.9409.30牛肉松4458.267.715.7 2.70牛乳543 3.4 3.289.80牛乳(高蛋白奶)51 2.7 5.62890牛乳(罐头)59 2.9 4.6 3.288.60牛乳(牦牛乳)112 2.717.9 3.375.30牛乳(美国牛)59 2.9 4.6 3.288.60牛乳(强化VA51 2.7 5.62890牛乳(酸)543 3.4 3.289.80牛乳(西德牛)60 3.1 5.1388.10牛乳(原料奶)50 4.1 2.7 2.5900牛乳粉(母乳化奶粉)51014.551.927.1 2.90牛乳粉(强化维生素)48419.949.922.7 2.80牛乳粉(全脂)47820.151.721.2 2.30牛乳粉(全脂,速溶)46619.95418.9 2.30牛乳粉(脱脂)51014.551.927.1 2.90牛乳粉(婴儿奶粉)44319.85715.1 3.70牛舌19617213.366.70牛肾9415.6 2.6 2.478.30牛蹄筋15138.400.5620牛蹄筋(熟)14735.20.10.6640牛楔乙只14415.90974.20牛心10615.4 3.1 3.577.20牛血5212.60.5086.10牛油8350 1.892 6.20牛油7420082.717.70牛油(炼)2977.59.525.452.50牛油(炼)89800.199.70.20牛杂割156220869.70糯谷(早糯)3447.179011.3 1.2糯米（江米）3487.377.5112.60.8糯米(粳)3437.9760.813.80.7糯米(籼)3527.977.5 1.112.30.5糯香酒(6.4度)3600000藕粉3720.292.90 6.40.1藕粉3720.292.90 6.40.1藕粉(桂花藕粉)3440.485.30.113.60排骨(猪)27816.70.723.158.10胖头鱼10015.3 4.7 2.276.50胖子10217.80 3.677.80泡泡糖3600.289.809.70皮蛋17114.2 4.510.768.40枇杷390.88.50.289.30.8啤酒360.50000琵琶虾8111.6 4.8 1.780.60片口角10520.80 3.275.90瓢儿菜15 1.7 1.60.294.1 1.6苤蓝30 1.3 5.70.290.8 1.3苤蓝丝(酱)39 5.5 4.2073.4 1.5平菇(鲜)20 1.9 2.30.392.5 2.32平鱼14218.507.872.80苹果520.212.30.285.9 1.2苹果(伏苹果)450.510.60.187.3 1.2苹果(国光苹果)540.312.50.385.90.8苹果(旱)300.4 6.70.290.8 1.7苹果(红福士苹果)450.79.60.486.9 2.1苹果(红香蕉苹果)490.411.40.286.90.9苹果(红星苹果)570.413.50.1850.8苹果(红玉苹果)430.2100.284.7 4.7苹果(红元帅苹果)590.213.70.484.90.6苹果(黄香蕉苹果)490.311.50.285.6 2.2苹果(黄元帅苹果)550.212.90.384.6 1.8苹果(金元帅苹果)500.212.20.186.2 1.1苹果(青香蕉苹果)49011.80.186.3 1.3苹果(秋里蒙苹果)350.28.20.287.5 3.7苹果(倭锦苹果)500.211.90.285.8 1.7苹果(香玉苹果)590.5140.183.4 1.7苹果(印度苹果)440.69.90.284 4.9苹果(祝光苹果)460.4110.186.7 1.5苹果脯3360.683.30.114.2 1.6苹果罐头390.290.289.2 1.3苹果酱2770.468.70.130.40.3鲆10520.80 3.275.90葡萄430.59.90.288.70.4葡萄(红玫瑰)370.48.50.288.5 2.2葡萄(巨峰)500.411.60.2870.4葡萄(马奶子)400.58.70.489.60.4葡萄(玫瑰香)500.411.10.486.91葡萄(紫)430.79.30.388.41葡萄干341 2.581.80.411.6 1.6蒲包干13512.18.9 5.772.50蒲瓜140.7 2.70.195.30.8普大香杏丁蘑20722.4290.214.124.9普中红蘑21418.433.50.712.324.6麒麟鸟17121.4 2.28.566.80起酥4998.744.831.712.90.3汽水(橙汁汽水)200 5.1094.90汽水(柠檬汽水)3809.5090.50汽水(特制)42010.5089.50汽水(特制柠檬汽水)50012.5087.50千张26024.5 4.516521前肘(猪)33815.1031.554.30芡粉346 1.585012.60.8芡实米3518.378.70.311.40.9荞菜110.7 1.50.295.6 1.2荞麦3249.366.5 2.313 6.5巧克力586 4.351.940.11 1.5巧克力(酒芯)400 1.371.81213.80.4巧克力(维夫)5728.248.538.4 2.1 1.2巧克力豆奶39 2.9 5.90.590.40茄子21 1.1 3.60.293.4 1.3茄子(绿皮)25140.692.8 1.2芹菜(茎)20 1.2 3.30.293.1 1.2芹菜(水芹菜)13 1.4 1.30.296.20.9芹菜(叶)31 2.6 3.70.689.4 2.2秦海啤酒350.40000青菜15 1.5 1.60.394.5 1.1青菜15 1.5 1.60.394.5 1.1青豆(干)37334.622.7169.512.6青混11620.10.2 4.273.90青稞29810.261.6 1.212.113.4青稞(甜胚子)130 5.226.80.266.90.4青稞酒34700000青鳞鱼11620.10.2 4.273.90青梅果脯308 1.274.50.620 2.9青鲇鱼15519.9 2.27.469.10青皮鱼11620.10.2 4.273.90青蒜30 2.4 4.50.390.4 1.7青蛙9320.50 1.279.40青蛙腿7911.8 4.7 1.481.70青蟹8014.6 1.7 1.679.80青鱼11620.10.2 4.273.90青砖鱼15519.9 2.27.469.10青子34046.527.4 4.912.20清爽型啤酒(6度)300.40000琼脂311 1.176.20.221.10.1秋葵3727.10.186.2 3.9楸子730.317.40.279.9 1.8球茎甘蓝29 2.35088 3.6曲酒(55度)33000000全蛋粉54543.411.336.2 2.50全料蒸肉粉3428.973.9 1.27.80.4热干面152 4.228.5 2.4630.2人参果308 1.274.50.620 2.9肉豆蔻4658.128.935.211.114.4肉桂23151.70 2.711.539.6肉香饼435 6.266.5167.8 1.4乳儿糕36511.773.5 2.710.30乳黄瓜32 1.7 5.60.381.3 1.8软五花3497.7035.356.80软枣228 1.754.70.339 2.6三刀蜜383 4.167.910.515.5 1.4三粮小麦(55度)33000000三鲜豆皮24063110.251.20桑葚49 1.79.70.482.8 4.1桑葚(干)23921.124.9 6.110.729.3色拉油8980099.80.20沙蒿(引进)950.917.7 2.3780.6沙棘950.917.7 2.3780.6沙棘果汁440.98.90.587.5 1.7沙梭8418.4 1.20.678.50沙鲻8819.80 1.1780沙子面3629.978.2 1.110.60砂仁2088.140.4 1.513.328.6鲨鱼11022.20 3.275.10山核桃(干)6011818.850.4 2.27.4山核桃(熟)5967.926.850.8 2.27.8山里红950.5220.673 3.1山杨梅280.8 5.70.2921山药56 1.911.60.284.80.8山药(干)3249.469.4115 1.4山楂晶8000000山楂精3860.195.90.2 3.60山楂球3690.591.70 6.60.9善酿酒3620000鳝鱼8918 1.2 1.4780烧饼32611.547.69.927.3 2.5烧饼(糖)302862.7 2.125.90烧鹅19020.9 5.29.563.30烧麦2389.225.61151 2.3舌鳎8317.70.1 1.479.80舌头鱼8317.70.1 1.479.80蛇9115.7 3.3 1.778.50蛇9014.4 5.9177.70蛇(饭铲头蛇)9717.240.477.20蛇(过树榕蛇)8119.700.280.60蛇(三索线蛇)8120.100.180.30蛇豆15 1.5 1.70.194.12蛇瓜15 1.5 1.70.194.12蛇鲻(沙丁鱼)8819.80 1.1780蛇鲻(沙梭鱼)12220.80.4 4.273.50鲹鱼(蓝图鲹)12418.5 4.8 3.4720神力宝680.814.90.683.40生菜(花叶)13 1.3 1.30.395.80.7生瓜180.6 3.50.2950.4生瓜120.5 2.4096.10.7生蚝5710.90 1.587.10生鱼8519.50 1.278.70什锦菜34 2.9 4.60.578.9 1.6石斑鱼8519.50 1.278.70石花菜314 5.472.90.115.60石榴(红粉皮石榴)64 1.314.50.178.7 4.9石榴(玛瑙石榴)63 1.613.70.279.2 4.7石榴(青皮石榴)61 1.213.60.279.5 4.9柿710.417.10.180.6 1.4柿(荷柿)570.613.30.281.7 3.8柿(磨盘)760.717.10.179.4 1.5柿饼250 1.860.20.233.8 2.6柿子椒22140.293 1.4树梅280.8 5.70.2921双喜沙棘酒8000000水疙瘩38 2.8 6.60.170.5 2.7水芥33 1.960.289.6 1.4水芥38 2.8 6.60.170.5 2.7水晶饼4360.269.717.410.80.8水晶糖3950.298.10.210.1水蛇9014.4 5.9177.70水田芥17 2.90.30.594.5 1.2水虾米8117.320.477.30丝瓜201 3.60.294.30.6丝路春酒31500000。
常见食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量
常见食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量一、常见食物的蛋白质含量1.肉类：鸡肉（20.8克/100克）、牛肉（20.2克/100克）、猪肉（18.9克/100克）、鸭肉（18.7克/100克）等。
2.鱼类：鳕鱼（20.5克/100克）、三文鱼（20.1克/100克）、黄鱼（17.9克/100克）等。
3.蛋类：鸡蛋（13.3克/100克）、鸭蛋（14.5克/100克）等。
4.豆类：豆腐皮（23.7克/100克）、豆腐干（20.9克/100克）、黑豆（34.4克/100克）、黄豆（35.1克/100克）等。
5.奶类：牛奶（3.3克/100克）、羊奶（4.8克/100克）等。
此外，还有花生、核桃、燕麦等食物也含有一定的蛋白质。
二、常见食物的脂肪含量1.肉类：猪肉（30.8克/100克）、牛肉（14.1克/100克）、羊肉（14.1克/100克）、鸭肉（19.7克/100克）、鹅肉（19.9克/100克）等。
2.禽类：鸭皮（50.2克/100克）、蛋黄（33.8克/100克）、鹅蛋黄（26.4克/100克）等。
3.鱼类：鳕鱼（44.4克/100克）、三文鱼（15.4克/100克）等。
4.坚果：核桃（65.1克/100克）、杏仁（55.5克/100克）、腰果（49.5克/100克）等。
5.种子：亚麻籽油（90.7克/100毫升）、芝麻油（99.9克/100毫升）等。
6.豆类：黄豆（16克/100克）、黄豆粉（18.3克/100克）等。
7.奶制品：全脂牛奶粉（21.2克/100克）、奶酪（23.5克/100克）等。
8.其他：酥油（94.4克/100克）、黄油（23.9克/100克）等。
三、常见食物的碳水化合物含量1.粮谷类：含碳水化合物60%-80%，如大米、高粱、糯米、面粉等。
2.薯类：碳水化合物含量为15%-29%，如芋头、马铃薯、红薯、山药等。
3.豆类：碳水化合物含量为40%-60%，如红小豆、豌豆、芸豆、绿豆等，黄豆类制品，如豆腐、豆浆等，也含有一定的碳水化合物。
常用食材热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪含量对比表201304
食物名称 黑豆 黄豆 青豆 虾皮 紫菜（干） 威士兰烟熏山羊奶酪 腰果 绿豆 开心果（熟） 鳕鱼 猪里脊 杏仁 鸡胸 猪肝 芝麻酱 鲈鱼 鲳鱼 白玉苏州干 豆腐干（白-白玉） 龙力鱼（鳎目鱼） 黄鱼 带鱼 鸡翅 总统淡味加工奶酪片（新包装） 猪小排 草鱼 西冷牛排 清蒸鸡胸 鸡腿 自制酱牛肉 鲜贝 荷美尔精选培根 燕麦片 五谷磨房八珍粉 黑椒牛排 毛豆 牛腩煲（含酱油） 咸鸭蛋 鸡蛋（煮） 意面 蛋清 扇贝 热量(大卡) 381.00 359.00 373.0 153.00 207.00 331.50 594.0 316.00 614.00 88.00 155.00 503.0 133.00 129.00 618.00 105.00 140.00 155.00 139.00 83.00 97.00 127.00 194.00 183.0 278.00 113.00 94.89 111.00 181.00 109.78 77.00 223.71 367.00 394.00 169.55 123.00 281.95 190.00 151.00 350.0 60.00 60.00 碳水化合物(克) 33.60 34.20 35.4 2.50 44.10 2.10 20.4 62.00 21.90 0.50 0.70 27.8 2.50 5.00 22.70 0.60 0.80 0.80 3.10 4.60 9.5 0.70 2.10 2.08 6.83 2.50 1.80 66.90 54.18 0.98 10.50 10.00 6.30 0.10 75.8 3.10 2.60
食物热量-蛋白质-脂肪-碳水详细表
食物/100克能量/kal 蛋白质/克糖类/克脂肪/克水分/克纤维/克VC啤酒340.30000艾菜21 1.9 2.70.393 1.2艾窝窝190 4.343.1052.10.29鹌鹑11020.20.2 3.175.10鹌鹑蛋16012.8 2.111.1730鹌鹑蛋(熟)16012.8 2.111.1730鹌鹑蛋(五香罐头)15211.6011.774.40鹌鹑蛋黄16012.8 2.111.1730螯虾9314.80 3.880.10螯鱼8220.200.979.30八宝菜（酱）72 4.610.2 1.472.3 3.2八角195 3.832.4 5.611.843八角鱼13518.9140.465.40八爪鱼13518.9140.465.40巴鱼12221.2 2.2 3.172.50扒鸡21529.601156.50芭蕉109 1.225.80.168.9 3.1鲅鱼12221.2 2.2 3.172.50鲅鱼(咸)15723.312.4 1.652.80白斑角鲨11022.20 3.275.10白菜15 1.5 1.60.394.5 1.1白菜（脱水）286 6.263.510.8109.4白带鱼12717.7 3.1 4.973.30白地果94 4.618.50.273.6 1.4白姑鱼15019.108.271.50白瓜180.6 3.50.2950.4白瓜100.9 1.7096.20.9白瓜子57436 3.846.1 4.1 4.1白果35513.272.6 1.39.90白果（干）35513.272.6 1.39.90白鲩11216.60 5.277.30白金瓜240.4 5.70930.5白兰瓜210.6 4.50.193.20.8白鲢10217.80 3.677.80白露虾9018.530.476.40白米虾8117.320.477.30白米子(鱼)15019.108.271.50白蘑24238.714.4 3.39.217.2白木耳2001036.9 1.414.630.4白葡萄酒5800000白葡萄酒(10.4度)6500000白葡萄酒(11度)8000000白砂糖400099.9000白薯干340 4.778.50.812.12白水羊头19322.4 1.21161.90白糖3960.198.900.90白脱(食用工业)7420082.717.70白眼棱鱼11818.90 4.875.30白芷3248.968.8 1.511.9 5.3百合162 3.237.10.156.7 1.7百合（干）342 6.777.80.510.3 1.7百合（脱水）3438.177.40.19.9 1.7百页26024.5 4.516521摆佳鱼10015.3 4.7 2.276.50斑节对虾10318.6 5.40.873.60斑鸠肉17121.4 2.28.566.80板蕉109 1.225.80.168.9 3.1板粟185 4.240.50.752 1.7板油酥饼3627.619.414.927.40蚌肉71150.80.980.80棒瓜16 1.2 2.60.194.3 1.2宝宝福3900.297.30 2.10鲍鱼8412.6 6.60.877.50鲍鱼(干)32254.113.7 5.618.30北京烤鸭43616.6638.438.20北京啤酒350.40000北京特制啤酒(6度)1500000荸荠(地粟、马蹄)59 1.213.10.283.6 1.1比目鱼10721.10.5 2.374.60比目鱼10520.80 3.275.90碧绿酒(41.0度)23900000边鱼12418.5 4.8 3.4720鳊鱼13518.3 1.2 6.373.10扁豆32625.355.40.49.9 6.5标准粉34411.271.5 1.512.7 2.1冰川可乐45011.2088.70冰棍470.810.50.288.30冰淇淋126 2.417.3 5.374.40冰淇淋粉39614.576.7 3.5 2.50冰糖397099.300.60冰砖153 2.920 6.869.60饼干57210.842.939.7 5.50.3饼干(VC饼干)4577.966.417.8 5.4 1.2饼干(补血饼干)4088.476.27.7 5.70饼干(儿童营养饼干)4298.569.213.1 6.51饼干(钙奶饼干)433970.612.7 5.7 1.1饼干(高蛋白饼干)45211.86814.7 4.10.4饼干(军用压缩)4448.47313.2 3.30.9饼干(赖氨酸)546 6.558.931.6 1.90.2饼干(奶油)4481164.516.2 5.6 1.5饼干(强化锌)528 5.447.535.210.30.5饼干(曲奇饼)4441170.113.3 3.3 1.1饼干(苏打)546 6.558.931.6 1.90.2饼干(维夫饼干)44610.871.812.9 3.90.3菠菜24 2.6 1.80.391.2 1.7菠萝410.59.50.188.4 1.3菠萝豆39210.482.8 2.1 4.10.1菠萝蜜肉1030.224.90.373.20.8菠萝蜜子160 4.934.40.357 2.3薄荷208 6.836.5 3.99.631.1彩球糖396099010菜豆282 4.20.491.3 1.5菜干14113.320.10.824.927.4菜瓜180.6 3.50.2950.4菜瓜(酱)180.6 3.50.2950.4菜花24 2.1 3.40.292.4 1.2菜花(脱水)286 6.563.60.69.813.2菜心(菜苔)25 2.8 2.30.591.3 1.7菜肴梨16 1.2 2.60.194.3 1.2菜籽油8990099.90.10菜子油(特级)8990099.90.10餐条鱼16518.3010.272.70蚕豆1048.816.40.470.2 3.1蚕豆(烤)44626.739.92010.50.5蚕豆(炸)3722761.62 4.3 2.2蚕蛹23021.5 6.71357.50糙皮侧耳20 1.9 2.30.392.5 2.32草包鱼11216.60 5.277.30草菇23 2.7 2.70.292.3 1.6草莓30160.291.3 1.1草莓酱2690.866.10.232.50.2草虾(塘水虾)11216.60 5.277.30草鱼11216.60 5.277.30草质红菇20024.419.3 2.815.531.6叉烧肉27923.87.916.949.20茶水00.10099.80茶汤92 1.521.40.175.20.1茶叶(红茶)29426.744.4 1.17.314.8茶叶(花茶)28127.140.4 1.27.417.7茶叶(甲级龙井)30933.337.8 2.7 6.111.1茶叶(绿茶)29634.234.7 2.37.515.6茶叶(石榴花茶)32010.563 2.9 6.411.2茶叶(柿叶茶)28625.841.4 1.9 3.617.7茶叶(铁观音茶)30422.850.3 1.3 6.214.7茶叶(珠茶)30528.743.7 1.7 5.314.6茶叶(砖茶)20614.527.947.838.8茶油8990099.90.10鲳板鱼10015.3 4.7 2.276.50鲳鱼14218.507.872.80鲳鱼子14218.507.872.80长瓜140.7 2.70.195.30.8长毛对虾9018.530.476.40长茄子191 3.50.193.1 1.9长生果29812.1 5.225.448.37.7肠(茶肠)3299 6.729.6 5.420肠(大腊肠)26712.98.620.154.90肠(大肉肠)27212 4.622.9570肠(蛋清肠)27812.5 5.822.855.10肠(儿童肠)29013.115.319.649.80肠(粉肠)26010.220.315.351.40肠(风干肠)28312.4 5.923.355.80肠(广东香肠)43318 6.437.333.50肠(红肠)26010.220.315.351.40肠(红果肠)26010.220.315.351.40肠(火腿肠)2121415.610.457.40肠(腊肠)5842215.348.38.40肠(南肠)26010.220.315.351.40肠(萨拉米肠)5842215.348.38.40肠(松江果)40212.328.526.530.40肠(蒜肠)2977.59.525.452.50肠(午餐肠)261 2.924.916.652.40肠(香肠)50824.111.240.719.20肠(小红肠)28011.8623.256.20肠(小泥肠)29511.3 3.226.356.40肠(猪肉香肠2907.9 1.328.160.70炒肝96 2.8 3.3884.80陈皮278858.3 1.48.320.7蛏干34046.527.4 4.912.20蛏肉34046.527.4 4.912.20蛏子407.3 2.10.388.40蛏子34046.527.4 4.912.20橙470.810.50.287.40.6橙珍(易拉罐)250.1 6.1093.80赤豆30920.255.70.612.67.7赤缸8118.50.60.577.80赤眼鳟11418.10576.50崇明老白酒23910000臭豆腐13011.6 3.17.966.40.8臭干9910.2 4.1 4.677.90.4臭干9910.2 4.1 4.677.90.4楚天啤酒(2.6度)14218.507.872.80春卷463 6.133.833.723.51莼菜(瓶装)20 1.4 3.30.194.50.5慈蛄77160 1.483.30刺玫汁(纸盒)3208.1091.90葱茎(脱水)303 6.368.60.49.711.4葱头(白皮脱水)330 5.576.20.49.1 5.7葱头(紫皮脱水)324 6.973.10.49.17.5醋31 2.1 4.90.390.60醋(安西黑醋)91 3.718.50.273.10醋(白醋)30.100.699.40醋(青岛甘醋)37 2.8 6.5088.20醋(五香)140.53095.90醋(熏)433 6.80.486.80.1脆萝卜200.8 4.1092.9 1.4大白菜21 1.7 3.10.293.60.6大白菜(青白口)15 1.4 2.10.195.10.9大白菜(小白口)14 1.3 1.90.195.20.9大葱(鲜)30 1.7 5.20.391 1.3大豆(黄豆)35935.118.61610.215.5大豆蛋白(膨化豆粕)32136.7420.79.3 5.9大豆淀粉3410.584.8014.10.5大豆角15 1.5 1.70.194.12大黑头23 2.7 2.70.292.3 1.6大红菇20024.419.3 2.815.531.6大黄花鱼9617.70.8 2.577.70大黄米（黍）34913.667.6 2.711.3 3.5大黄鱼9617.70.8 2.577.70大甲8819.80 1.1780大酱13112.117.9 1.250.6 3.4大椒22140.293 1.4大料195 3.832.4 5.611.843大麻油8970099.90.30大马哈鱼14317.208.674.10大米(稻米、黍、稻谷）7.400.813.30.70.6大目鱼10617.9 2.7 2.675.20大山楂950.5220.673 3.1大蒜126 4.526.50.266.6 1.1大蒜(脱水)33913.270.90.37.3 4.5大蒜(紫皮)136 5.228.40.263.8 1.2大头菜(桂花)51 3.28.60.465.3 1.8大头菜(酱)36 2.460.374.8 2.4大头菜(五香)48 4.670.272 4.5大头狗母鱼10016.73 2.376.50大头仔鱼11318.90576.70大虾9018.530.476.40大油89700.299.60.20带鱼12717.7 3.1 4.973.30淡菜(干)35547.820.19.315.60淡菜(鲜)8011.4 4.7 1.779.90蛋糕3478.666.7 5.118.60.4蛋糕(蛋清)339 6.572.9 2.417.80蛋糕(老年)(烤)3831361.29.614.60.6蛋糕(奶油)3787.255.913.921.90.6蛋糕(蒸)3209.556.96270.2蛋黄粉64431.6 5.355.1 4.60蛋黄酥38611.776.1 3.9 6.30.8蛋麻脆452964.917.4 5.2 1.8刀豆35 3.1 5.30.289 1.8刀鱼12717.7 3.1 4.973.30稻谷(早籼)3599.974.8 2.210.2 1.4稻米3467.477.20.813.30.7稻米(梗,标二)348877.70.613.20稻米(梗,标三)3457.277.20.813.90.4稻米(梗,标四)3467.577.40.713.10.7稻米(梗,标一)3437.776.80.613.70.6稻米(粳,特级)3347.375.30.416.20.4稻米(晚籼,标二)3438.675.30.814.20.4稻米(晚籼,标一)3457.976.80.713.50.5稻米(晚籼,特)3428.176.70.3140.2稻米(籼)3477.977.50.612.60.8稻米(香大米)34612.771.80.912.90.6稻米(早籼,标二)3459.574.6113.70.5稻米(早籼,标一)3518.876.8112.30.4稻米(早籼,特等)3469.1760.612.90.7德庆酥456 5.966.118.7 4.4 3.9灯笼椒22140.293 1.4低度汉酒(37.2度)21600000地菠萝410.59.50.188.4 1.3地瓜550.912.60.185.20.8地姜34 2.6 5.80741地衣(水浸)3 1.50096.4 1.8淀粉(蚕豆)3410.584.8014.10.5淀粉(马铃薯粉)337 1.2820.512 1.4淀粉(团粉)346 1.585012.60.8淀粉(玉米)345 1.284.90.113.50.1鲷(大目鱼）10617.9 2.7 2.675.20吊蛋560.812.40.481.7 4.4鲽（比目鱼)10721.10.5 2.374.60丁香3590.350.717.29.116.7丁香鱼(干)19637.5 4.6 3.136.30丁珠鱼11318.90576.70东方对虾8418.3 1.60.5780冬菜46 3.57.30.368.4 2.8冬菇2112030.1 1.212.331.6冬菇19 2.2 1.90.391.7 3.3冬菇(干)21217.832.3 1.313.432.3冬瓜110.4 1.90.296.60.7冬苋菜30 3.9 2.70.489.6 2.2冻菜314 5.472.90.115.60豆瓣菜、水田芥17 2.90.30.594.5 1.2豆瓣酱1847.924.8 5.947.9 2.2豆瓣酱17813.615.6 6.846.6 1.5豆豉(五香)24424.136.8022.7 5.9豆腐818.1 3.8 3.782.80.4豆腐(北)9812.2 1.5 4.8800.5豆腐(内酯豆腐)495 2.9 1.989.20.4豆腐(南)57 6.2 2.4 2.587.90.2豆腐干14016.210.7 3.6650.8豆腐干(菜干)13613.4 4.77.171.30.3豆腐干(酱油干)15814.949.170.20豆腐干(香干)14715.8 3.37.869.2 1.8豆腐干(小香干)17417.959.1610.4豆腐干(熏干)15315.88.5 6.267.50.3豆腐花4011084.3 2.6 1.60豆腐卷20117.9 6.211.661.61豆腐卷(豆制五香卷)20017.8113.959.2 4.5豆腐脑10 1.900.897.80豆腐脑(带卤)47 2.6 5.2 1.888.10.2豆腐皮40944.618.617.416.50.2豆腐丝20121.5 5.110.558.4 1.1豆腐丝(干)45157.8 3.622.87.40豆腐丝(油)30024.212.317.138.2 2.2豆腐渣35 3.2 3.70.889.2 2.6豆肝尖19217.2 3.71257.6 5.7豆浆13 1.800.796.4 1.1豆浆粉42219.764.69.4 1.5 2.2豆角30 2.5 4.60.290 2.1豆角（白）30 2.2 4.80.289.7 2.6豆奶30 2.4 1.8 1.5940豆奶粉4231968.78 2.70豆粕31042.630.2 2.111.57.6豆沙243 5.551 1.939.2 1.7豆油8990099.90.10豆汁(生)100.9 1.30.197.40.1对虾9318.6 2.80.876.50多维奶粉48419.949.922.7 2.80鹅24517.9019.962.90鹅蛋19611.1 2.815.669.30鹅蛋白488.9 3.2087.20鹅蛋黄32415.5 6.226.450.10鹅肝12915.29.3 3.470.70鹅油卷4618.455.722.710 1.7鹅肫10019.6 1.1 1.976.30颚针鱼18020.2 1.410.466.50颚针鱼子18020.2 1.410.466.50二锅头(58度)35200000发菜24622.836.80.810.521.9发芽豆12812.418.10.766.1 1.3番瓜220.7 4.50.193.50.8番茄190.9 3.50.294.40.5番茄(整,罐头)212 1.80.693.50.8番茄酱(罐头)81 4.914.80.275.8 2.1番石榴41 1.18.30.483.9 5.9番柿190.9 3.50.294.40.5番桃41 1.18.30.483.9 5.9饭瓜220.7 4.50.193.50.8饭豇豆32018.659 1.112 6.6方便面4729.560.921.1 3.60.7方瓜130.8 2.5095.80.6方腿11716.2 1.9573.90鲂鱼13518.3 1.2 6.373.10非洲黑鲫鱼77161180.90粉皮640.2150.384.30粉丝3350.882.60.215 1.1粉条3370.583.60.114.30.6蜂蜜3210.475.6 1.9220凤梨410.59.50.188.4 1.3凤梨草莓30160.291.3 1.1凤尾酥511 6.664.225.3 3.30佛手疙瘩51 3.28.60.465.3 1.8佛手瓜16 1.2 2.60.194.3 1.2夫鱼9020.800.781.10麸皮22015.830.1414.531.3茯苓16 1.2 1.70.514.580.9茯苓夹饼332 4.477.80.410 6.5福来酥465 6.26221.47.4 2.2腐乳(白)13310.9 3.98.268.30.9腐乳(臭)13011.6 3.17.966.40.8腐乳(桂林腐乳)2047.318.211.360.11腐乳(红)151127.68.161.20.6腐乳(上海南乳)1389.9 6.48.1640腐乳(糟豆腐乳)15811.711.27.457.50腐竹45944.621.321.77.91腐竹皮48956.6 6.526.38.20富强粉35010.374.6 1.112.70.6富锌饼干528 5.447.535.210.30.5钙质糕粉3627.979.7 1.37.50干贝26455.6 5.1 2.427.40干狼肚29526.930.87.114.312.9干酪32825.7 3.523.543.50干酸奶42655.117.7158.90甘草203 4.936.3 4.29.938.7甘蕉109 1.225.80.168.9 3.1甘蓝（卷心菜）22 1.5 3.60.293.21甘露(酱)37 2.2 6.30.375.6 1.9甘薯(白心)104 1.424.20.272.61甘薯粉336 2.780.80.214.50.1甘薯片340 4.778.50.812.12甘蔗汁640.415.40.100.6甘州大曲31200000柑510.711.50.286.90.4柑子430.89.70.188.60.5橄榄(白榄)490.811.10.283.14高蛋白豆米粉41416.5717.120高良姜16910.918.6 5.712.743.3高粱米35110.470.4 3.110.3 4.3戈牙鱼12417.87.1 2.771.60鸽20116.5 1.714.266.60蛤蜊31 5.8 1.10.4910蛤蜊(花蛤)457.7 2.20.687.20蛤蜊(毛蛤蜊)97157.1175.60蛤蜊(秋)8915.650.776.40蛤蜊(沙蛤)568.90.8 1.986.60蛤蜊(杂色蛤)537.50.8 2.287.70蛤蜜瓜340.57.70.1910.2根达菜14 1.7 1.10.395.11宫爆肉丁(罐头)33617.7 4.227.644.50宫廷烤鸡24022.40.116.7590贡米佳酿(14度)3100000狗母鱼10016.73 2.376.50狗肉11616.8 1.8 4.6760狗芽菜22 1.3 4.10.181.3 2.4枸杞44 5.6 2.9 1.187.8 1.6谷子310 1.475.20.419.2 2.4挂面(标准粉)34410.174.40.712.4 1.6挂面(精白粉)3479.675.70.612.70.3挂面(赖氨酸)34711.274.50.511.90.2灌肠1340.232.50.366.10.3广梨500.611.40.282.4 5.1鲑鱼11719.90 4.274.50鬼芋粉37 4.6 4.40.112.274.4鬼子姜34 2.6 5.80741桂鱼11719.90 4.274.50桂圆(干)273562.80.226.92桂圆(鲜)70 1.216.20.181.40.4桂圆肉313 4.671.5117.72鳜鱼11719.90 4.274.50鳜鱼子11719.90 4.274.50果丹皮321177.40.816.7 2.6果料酸奶67 3.110.4 1.484.40果味奶20 1.9 1.40.895.50海参26250.2 4.5 4.818.90海参(水浸)24600.193.50海参(鲜)7116.50.90.277.10海带(干)77 1.817.30.170.5 6.1海带(浸)14 1.1 2.10.194.10.9海带(鲜)17 1.2 1.60.194.40.5海冻菜314 5.472.90.115.60海鲋菜314 5.472.90.115.60海鲋鱼10817.1 3.8 2.775.40海河乌江19117.6 1.312.866.90海鲫鱼20617 3.613.764.30海蛎肉668.4 2.9 2.385.60海鳗12218.80.5574.60海鳗鱼12218.80.5574.60海米19543.70 2.637.40海棠脯2860.670.40.225.8 2.2海棠罐头530.512.30.285.4 1.3海棠果730.317.40.279.9 1.8海虾7916.8 1.50.679.30海蜇皮8513.4 3.8 1.879.80海蜇皮33 3.7 3.80.376.50海蜇头74611.80.3690蚶子7112.2 2.3 1.482.70寒瓜250.6 5.50.193.30.3汉口白酒(49.6度)29500000汉口小麦酒(40.7度)23700000旱芹140.8 2.50.194.2 1.4合锦菜75612.8068.3 3.9河蚌36 6.80.80.689.80河鳗18118.6 2.310.867.10河虾8416.40 2.478.10河蚬477 1.7 1.488.50核桃(干)62714.99.658.8 5.29.5核桃(鲜)32712.8 1.829.949.8 4.3核桃薄脆4809.854.924.6 3.3 6.2核桃仁62714.99.658.8 5.29.5荷兰豆27 2.5 3.50.391.9 1.4黑鲷10617.9 2.7 2.675.20黑豆38136.123.315.99.910.2黑麻香酥436 5.667.316.1 6.8 3.3黑米（稻米(紫)）3339.468.3 2.514.3 3.9黑木耳20512.135.7 1.515.529.9黑木耳(水发)21 1.5 3.40.291.8 2.6黑洋酥417 4.272.212.4 2.37.5黑鱼8519.50 1.278.70黑枣(无核)228 1.754.70.339 2.6黑芝麻53119.11046.1 5.714红菜苔29 2.9 4.3091.10.9红大虾77160 1.483.30红豆馅240 4.847.2 3.635.97.9红果950.5220.673 3.1红果(干)152 4.328.7 2.211.149.7红果汁157038.70.2610红胡萝卜缨73 1.715.70.482.20红花220 4.639.4 4.91223.9红烤鸭(罐头)24022.40.116.7590红娘鱼10518 1.9 2.876.10红皮葱46 2.48.90.186.2 1.3红皮萝卜(变萝卜)19 1.1 3.20.293.91红皮萝卜(小水萝卜)26 1.2 5.20.191.6 1.2红葡萄酒680.10000红葡萄酒(12度)960.10000红三鱼10018.60 2.977.10红薯99 1.123.10.273.4 1.6红糖3890.796.60 1.90红苋菜31 2.8 4.10.488.8 1.8红小豆30920.255.70.612.67.7红鳟鱼9918.60.2 2.6770猴头菇(罐装)1320.70.292.3 4.2猴鱼11417.5 1.2 4.3760后肘(猪)3201702857.60后坐(火腿)33016 4.927.447.90鲎6310.3 2.1 1.584.10胡大瓜子(炒)58124.121.244.4 1.8 4.3胡椒粉3579.674.6 2.210.2 2.3胡罗卜素王1300.1320.267.10.5胡萝卜(红)3717.70.289.2 1.1胡萝卜(黄)43 1.48.90.287.4 1.3胡萝卜(脱水)320 4.271.5 1.910.9 6.4胡麻39019.19.330.7 6.930.2胡麻油4500010000胡桃62714.99.658.8 5.29.5胡子鲇14615.4 3.1872.60胡子鲶10217.30 3.7780葫芦140.7 2.70.195.30.8葫芦条(干)219 4.346.5 1.825.418.1葫子(茄科)270.7 5.90.192.20.9花豆(红)31719.157.2 1.314.8 5.5花豆(紫)31517.258.4 1.413.27.4花椒258 6.737.88.91128.7花卷217 6.445.6145.70花鲢鱼10015.3 4.7 2.276.50花生(炒)58921.917.348 4.1 6.3花生(生)29812.1 5.225.448.37.7花生酱594 6.922.3530.53花生仁(炒)58124.121.244.4 1.8 4.3花生仁(生)563251644.3 6.9 5.5花生油8990099.90.10花纹舌头8317.70.1 1.479.80怀菊花242647.1 3.319.215.9黄蛋糕3209.556.96270.2黄豆粉41832.830.518.3 6.77黄豆芽44 4.53 1.688.8 1.5黄豆玉米面33911.861.9 4.913.6 6.4黄鲂8118.50.60.577.80黄姑鱼13318.407740黄瓜150.8 2.40.295.80.5黄瓜(酱)243 2.20.376.2 1.2黄瓜(甜辣)99 2.821.60.262.7 1.2黄河蜜瓜50.40.8095 3.2黄鹤楼酒(39度)22700000黄花菜19919.427.2 1.440.37.7黄花鱼子12417.87.1 2.771.60黄酱13112.117.9 1.250.6 3.4黄酒78 1.30000黄酒78 1.60000黄酒78 1.40000黄酒(13度)78 1.20000黄酒(绍兴15)8500000黄酒肉(羊肉)27723.8020.259.60黄螺10619.8 4.5170.70黄毛籽23421 2.315.67.648.1黄米3429.772.5 1.511.1 4.4黄蘑16616.421.8 1.539.318.3黄皮31 1.6 5.60.287.6 4.3黄皮果31 1.6 5.60.287.6 4.3黄婆鸡(鱼)13318.407740黄婆鱼13318.407740黄鳍鱼12417.87.1 2.771.60黄秋葵3727.10.186.2 3.9黄颡鱼12417.87.1 2.771.60黄鳝8918 1.2 1.4780黄鳝(鳝丝)6115.400.885.20黄油892 1.4098.80.50黄油渣59911.14043.8 4.70茴香(籽)25114.521.611.88.933.9茴香菜24 2.5 2.60.491.2 1.6茴香籽25114.521.711.88.833.9混合油(菜+棕)8950199.900混糖糕点4537.968.716.3 5.30.8火鸡肝14320 3.1 5.669.90火鸡腿9020.10 1.277.80火鸡胸脯肉10322.4 2.80.273.60火鸡肫9118.9 3.10.376.50火腿33016 4.927.447.90火腿(金华火腿)31816.402848.70火腿(熟)52912.4 6.450.424.60藿香18910.525.5512.737.6机米3437.776.80.613.70.6鸡16719.3 1.39.4690鸡(母,一年内鸡)25620.3 5.816.8560鸡(肉鸡,肥)38916.70.935.446.10鸡(沙鸡)14720 1.6 6.770.50鸡(土鸡,家养)12421.60 4.573.50鸡(乌骨鸡)11122.30.3 2.373.90鸡翅19417.4 4.611.865.40鸡蛋(白皮)13812.7 1.5975.80鸡蛋(红皮)15612.8 1.311.173.80鸡蛋白6011.6 3.10.184.40鸡蛋白(来亨)6011.6 3.10.184.40鸡蛋白(乌骨鸡)449.810.188.40鸡蛋蛋白粉36747.533.5 4.87.20鸡蛋粉54543.411.336.2 2.50鸡蛋黄32815.2 3.428.251.50鸡蛋黄(乌骨鸡)26315.2 5.719.957.80鸡蛋黄(洋鸡蛋)64431.6 5.355.1 4.60鸡蛋黄粉64431.6 5.355.1 4.60鸡肝12116.6 2.8 4.874.40鸡肝(肉鸡)12116.7 3.5 4.5740鸡肝(土鸡)11817.1 4.2 3.6740鸡肉松4407.265.816.4 4.90鸡矢果41 1.18.30.483.9 5.9鸡头米3518.378.70.311.40.9鸡腿18116.401370.20鸡腿酥436 6.272.713.47.10鸡心17215.90.611.870.80鸡胸脯肉13319.4 2.55720鸡血497.8 4.10.2870鸡胗11819.24 2.873.10鸡爪25423.9 2.716.456.40鸡爪(熟)25423.9 2.716.456.40鸡肫11819.24 2.873.10基围虾10118.2 3.9 1.475.20棘278 3.562.7 1.518.310.6鲚鱼(大凤尾鱼)10613.20.8 5.577.50鲚鱼(灌装)10817.1 3.8 2.775.40鲚鱼(小凤尾鱼)12415.54 5.172.70鲫勾12218.80.5574.60鲫鱼10817.1 3.8 2.775.40鲫鱼子10817.1 3.8 2.775.40甲鱼11817.8 2.1 4.3750甲鱼11817.8 2.1 4.3750假蜜环菌1579.521.5 3.751.110.4尖嘴白13722.7 4.1 3.368.60煎饼3337.674.70.7 6.89.1健儿粉3697.182.7 1.18.10健儿粉(莲子)352878.30.712.40江白菜(干)77 1.817.30.170.5 6.1江白菜(浸)14 1.1 2.10.194.10.9江白菜(鲜)17 1.2 1.60.194.40.5江米酒78 1.60000江米条439 5.777.711.740.4江虾8710.39.30.9770姜41 1.37.60.687 2.7姜(干)2739.146.3 5.714.917.7姜(精)27 1.6 3.40.867.7 1.4姜(子姜)190.7 2.80.694.50.9豇豆29 2.9 3.60.390.3 2.3豇豆(长)29 2.740.290.8 1.8豇豆(干)32219.358.5 1.210.97.1豇豆(紫)31518.958.90.411.2 6.9酱包瓜107 4.722059.2 2.8酱豆腐151127.68.161.20.6酱瓜243 2.20.376.2 1.2酱黄瓜243 2.20.376.2 1.2酱驴肉16033.70 2.861.40酱牛肉24631.4 3.211.950.70酱填鸭(罐头)24811.8 1.321.761.90酱鸭26618.9 6.318.453.60酱鸭(罐头)24811.8 1.321.761.90酱羊肉27225.411.813.745.70酱油63 5.69.90.167.30.2酱油(冬菇)38 3.5 5.90.175.20酱油(多味)867.812.90.458.20酱油(高级)718.490.267.50酱油(三级)40 6.8 2.40.474.20酱油(三鲜)41 3.4 6.60.174.30酱油(晒制)719.4 6.80.664.60酱油(特母)55 6.77.1070.80.1酱油(味精)51 6.9 5.70.171.60酱油(一级)668.3 6.90.664.80酱油(油膏)991310.20.754.70酱汁肉54915.58.450.4240茭白23 1.240.292.2 1.9茭笋25 1.7 4.20.291.12胶姆糖3680.191.907.70焦圈544 6.950.734.9 5.7 1.8节瓜120.6 2.20.195.6 1.2鲒花14317.208.674.10鲒花11715.60 6.179.90芥菜(大叶芥菜)14 1.80.80.494.6 1.2芥菜(酸)25 1.2 4.90.190.30芥菜(小叶芥菜)24 2.5 2.60.492.61芥菜头(腌)38 2.8 6.60.170.5 2.7芥菜头(腌煮)26 2.1 3.90.270.72芥蓝19 2.810.493.2 1.6芥末47623.628.129.97.27.2金糕1760.243.70550.6金糕条3000.6730.622.6 1.6金瓜140.5 2.70.195.60.7金桔55112.30.284.7 1.4金目鱼11418.10576.50金钱萝卜41 1.680.373.5 2.1金钱肉(驴)18639 2.3 2.351.80金钱酥50411.462.423.1 1.40金钱鱼10018.60 2.977.10金丝瓜37 3.3 1.4291.70.8金塔寺瓜80.6 1.30.196.90.7金枣55112.30.284.7 1.4金针菇26 2.4 3.30.490.2 2.7金针菇(罐装)211 4.2091.6 2.5京八件4357.264.616.48.33京式黄酥490667.421.8 4.10.3茎用芥菜（青菜头 ）5 1.300.295.4 2.8精粉35010.374.6 1.112.70.6精制小麦酒(40.8度)23800000景泰大曲32300000景泰大曲21600000景泰二曲30300000静鱼12619.50673.90九九鱼20617 3.613.764.30韭菜26 2.4 3.20.491.8 1.4韭菜花(腌)17 1.3 2.20.379.6 1.1韭黄22 2.3 2.70.293.2 1.2酒酿原汁78 1.60000酒泉酒34300000酒泉啤酒260.50000酒泉啤酒2600000桔430.89.70.188.60.5桔(福桔)4519.90.288.10.4桔(芦柑)430.69.70.288.50.69桔(蜜桔)420.88.90.488.2 1.4桔(三湖红桔)410.88.70.388.5 1.3桔(四川红桔)400.79.10.189.10.7桔(小叶桔)38 1.17.90.289.50.9桔(早桔)57 1.212.50.285.60.1桔饼3640.689.40.4 5.4 3.5桔子饮料(固体)3910.297.50 2.20菊花242647.1 3.319.215.9橘汁(VC蜜橘)950.123.20.276.40橘汁(浓缩蜜橘)2350.857.30.341.30橘子晶3900.296.50.4 2.80橘子汁119029.60.170.10卷心菜22 1.5 3.60.293.21蕨菜(脱水)251 6.654.20.97.225.5蕨菜(腌)22 2.5 2.20.389.9 2.2开花豆3722761.62 4.3 2.2开口笑5128.452.230 5.3 3.1烤麸12120.49.10.368.60.2烤鸡24022.40.116.7590烤鸭24022.40.116.7590稞麦(熟品)（糌粑）257 4.130.713.149.3 1.8可可粉32024.636.58.47.514.3空心菜20 2.2 2.20.392.9 1.4空心果451 6.871.815.2 5.60.2口蘑24238.714.4 3.39.217.2口蘑(香杏片)20733.415 1.515.122.6口条(猪)23315.7 1.718.163.70口头鱼13419.6 4.5 4.270.30苦菜（拒马菜）35 2.8 4.60.685.3 5.4苦豆子212 4.642.9 2.413.529.4苦瓜191 3.50.193.4 1.4苦苦菜38 2.550.988.2 1.8苦荞麦粉3049.760.2 2.719.3 5.8快鱼15920.708.571.90宽皮桂430.89.70.188.60.5葵花籽油8990099.90.10葵花子(炒)61622.612.552.82 4.8葵花子(生)59723.91349.9 2.4 6.1葵花子仁60619.112.253.47.8 4.5昆布(干)77 1.817.30.170.5 6.1昆布(浸)14 1.1 2.10.194.10.9昆布(鲜)17 1.2 1.60.194.40.5腊肉(培根)18122.3 2.6963.10腊肉(生)49811.8 2.918.831.10腊肉(熟)58713.223.648.910.90腊羊肉24626.111.510.647.80辣酱(豆瓣辣酱)59 3.6 5.7 2.464.57.2辣酱(麻)135 5.816.4 5.152.35辣酱(牛肉辣瓣酱)1279.78.3 6.159 1.1辣酱(郫县辣酱)89415.9151.48.88辣酱(蒜蓉)88 4.815.90.659.2 3.7辣酱(香油辣酱)54 2.1 3.4 3.671.3 6.4辣椒(红尖,干)21215111214.641.7辣椒(红小)32 1.3 5.70.488.8 3.2辣椒(尖,青)23 1.4 3.70.391.9 2.1辣椒粉20315.214.29.59.443.5辣椒糊310.80.6 2.871.2 2.6辣椒酱310.80.6 2.871.2 2.6辣椒油4500010000辣油豆瓣酱1847.924.8 5.947.9 2.2莱菔200.940.193.41莱菔子35218.8 1.630935.6赖葡萄191 3.50.193.4 1.4老板鱼8118.50.60.577.80老鼠肉13117.20 6.979.10老鸦13621 2.6 4.670.70烙饼(标准粉)2557.551 2.336.4 1.9鳓鱼15920.708.571.90梨320.47.30.1902梨(巴梨)460.410.70.286.1 2.2梨(冬果梨)370.48.50.286.2 4.3梨(冬果梨罐头)470.311.4083.6 4.5梨(鹅黄梨)370.38.80.188.6 1.9梨(旱酥梨)430.2100.285.8 3.6梨(红肖梨)3027.3089.1 3.2梨(锦丰梨)440.210.70.185.5 3.2梨(京白梨)540.212.30.585.3 1.4梨(库尔勒梨)280.1 6.70.185.9 6.7梨(莱阳梨)490.311.50.284.8 2.6梨(砺山梨)480.211.40.283.7 4.2梨(马蹄黄梨)470.311.20.186.8 1.3梨(明月梨)530.312.40.285.90.9梨(木梨)280.4 6.30.191 1.9梨(苹果梨)480.211.60.185.4 2.3梨(软梨)140.4 2.60.287.49.5梨(苏木梨)480.610.60.385.6 2.5梨(酥梨)430.310.20.188 1.2梨(酸梨)260.1 6.10.189.6 3.7梨(糖水罐头)330.57.40.290.4 1.4梨(香梨)460.310.90.185.8 2.7梨(雪花梨)410.29.80.188.80.8梨(鸭广梨)500.611.40.282.4 5.1梨(鸭梨)430.2100.288.3 1.1梨(专把梨)350.5 5.3 1.387.7 4.9梨(紫酥梨)470.311.30.1862离枝700.916.10.281.90.5李(玉皇李)360.77.80.2900.9里脊(羊)9417.12278.10里脊(猪)15520.20.77.970.30鲤拐子10917.60.5 4.176.70鲤鱼10917.60.5 4.176.70荔枝(鲜)700.916.10.281.90.5栗羊羹301 3.770.10.624.10.8栗子(干)345 5.377.2 1.713.4 1.2栗子(鲜)185 4.240.50.752 1.7连子鱼10217.80 3.677.80莲藕70 1.915.20.280.5 1.2莲子(干)34417.264.229.53莲子(糖水)201 2.846.20.549.20.7鲢胡10217.30 3.7780鲢鱼10217.80 3.677.80炼乳(罐头)332855.48.726.20凉粉370.28.30.390.50.6凉粉(带调料)500.311.20.587.80.1凉瓜191 3.50.193.4 1.4凉州曲酒31500000两公婆6310.3 2.1 1.584.10廖花糖3927.259.314711.5灵蜜瓜6 1.200.198.10.4菱角菜27 2.930.490.6 1.7鲮鱼9518.40.7 2.177.70鲮鱼(罐头)39930.78.526.9270鲮鱼子9518.40.7 2.177.70六线鱼9518.40.7 2.177.70龙豆32 3.7 3.10.590 1.9龙谷38310.984.800 3.1龙虾9018.91 1.177.60龙须菜(腌制)7112.2 2.3 1.482.70龙眼273562.80.226.92垅船豆342 5.50.490.3 1.3芦笋18 1.430.193 1.9鲈花10018.60 3.477.70鲈鱼10018.60 3.477.70卤干33614.531.816.732.4 1.6卤猪杂18624.611 4.857.50卤煮鸡21229.4 5.87.954.40驴鞭(生)14329.7 4.30.860.40驴鞭(熟)18639 2.3 2.351.80驴打滚1948.239.90.248.5 1.9驴肉(瘦)11621.50.4 3.273.80驴肉(熟)25132.3013.557.70绿菜花(引种)33 4.1 2.70.690.3 1.6绿豆31621.655.60.812.3 6.4绿豆饼(饼折 )12215.212.7 1.269.70绿豆糕34912.872.2111.5 1.2绿豆面33020.8600.79.6 5.8绿豆芽18 2.1 2.10.194.60.8绿苋菜25 2.8 2.80.390.2 2.2罗非鱼9818.4 2.8 1.5760罗非鱼(莫桑比克)77161180.90罗汉果16913.4270.817.338.6萝卜200.840.193.90.6萝卜(白萝卜)200.940.193.41萝卜(红心萝卜)39 1.28.4088 1.4萝卜(酱)30 3.5 3.20.476.1 1.3萝卜(青萝卜)31 1.360.2910.8萝卜(水萝卜)200.8 4.1092.9 1.4萝卜(心里美)210.8 4.10.293.50.8萝卜干60 3.311.20.267.7 3.4萝卜条(辣)37 1.4 6.70.577.8 1.8萝卜缨(白)14 2.60.30.390.7 1.4萝卜缨(青)32 3.1 4.70.187.2 2.9萝卜缨(小)20 1.6 2.70.392.8 1.4螺(东风螺)10619.8 4.5170.70螺(红螺)11920.27.60.968.70螺(石螺)9112.88.20.775.20螺(田螺)6011 3.60.2820螺(香海螺)16322.710.1 3.561.60螺蛳597.560.683.30裸瓣瓜37 3.3 1.4291.70.8骆驼蹄11625.60.2 1.472.20骆驼掌31072.80.3221.90落花生29812.1 5.225.448.37.7麻哈鱼9518.40.7 2.177.70麻烘糕397 3.886.9 3.8 4.40.3麻花5248.351.931.56 1.5麻鸡18116.401370.20麻团5128.452.230 5.3 3.1麻香糕401 3.988.2 3.6 3.50.5麻子34121.8028.2 5.938.2麻醉瓜160.7 3.20.195.20.4马鞭笋11 2.60.1090.1 6.6马鲛鱼12221.2 2.2 3.172.50马兰25 2.430.491.4 1.6马铃薯丁(脱水)337 5.777.40.511.4 3.3马肉12220.10.1 4.674.10马蹄软糖3590.189.6010.10马心10418.91 2.776.30麦饭石啤酒340.50000麦乳精4298.5779.720麦穗鱼8418.4 1.20.678.50馒头(蒸,标准粉)2337.848.3140.5 1.5馒头(蒸,富强粉)208 6.243.2 1.247.31鳗鲡18118.6 2.310.867.10鳗鱼18118.6 2.310.867.10曼氏无针乌贼28765.3 2.1 1.924.80芒果320.670.290.6 1.3毛柄金钱菌扑21217.832.3 1.313.432.3毛豆(青豆)12313.1 6.5569.64毛瓜120.6 2.20.195.6 1.2毛核桃(鲜)1741216.3 6.757.6 5.4毛竹笋21 2.2 2.50.293.1 1.3玫瑰香葡萄酒(15度)910.10000眉豆(饭豇豆)32018.659 1.112 6.6梅童鱼11318.90576.70美味香酥卷3687.576.3 3.610.70.4美雪啤酒3100000蒙古韭25 2.420.888.2 1.8猕猴桃560.811.90.683.4 2.6猕猴桃晶3900.497.10 2.20糜子(带皮)34810.675.10.69.40糜子米(炒米)3748.179.5 2.67.61米饭(蒸,粳米)117 2.6260.370.60.2米饭(蒸,籼米)114 2.525.60.271.10.4米粉3557.481.20.110.70.3米粉(干)346878.20.112.30.1米花糖384 3.185.5 3.37.30.3米糠油8990099.90.10米粥(粳米)46 1.19.80.388.60.1蜜酒8400000蜜麻花367 4.862.31119.40.9绵白糖3960.198.900.90棉花糖321 4.975.3019.50棉籽油89900.199.80.10面包3128.358.1 5.127.40.5面包(多维)3188.851.98.430.90面包(法式牛角)3758.453.114.321.3 1.5面包(法式配餐)2821057.7 1.228.31面包(果料)2788.556.2 2.131.20.8面包(黄油)3297.954.78.727.30.9面包(麦胚)2468.550.81380.1面包(麦维)2708.348.5 4.737.70.1面包(维生素)2798.848.3 5.636.10.3面包(武斯羹)2739.252.8 2.834.10.8面包(咸)2749.250.5 3.934.10.5面包(椰圈)3209.559.6 4.825.10.3面包鱼8318.1 1.20.678.90面蛋84 1.618.40.574.5 3.3面筋(水)14023.511.40.0163.50.9面筋(油)49026.939.125.17.1 1.3面条(标准粉)2808.558 1.629.7 1.5面条(富强粉)2859.359.5 1.129.20.4面条(干)3551177.50.110.50.2面条(虾蓉面)4298.564.715.1 6.1 3.6面条(煮,富强粉)109 2.724.20.272.60.1面条鱼11917.20 5.676.20面窝293 5.24410.738.10面西胡瓜100.8 1.80970明太鱼8820.40.50.577.40明虾8513.4 3.8 1.879.80蘑菇(干)2522131.7 4.613.721蘑菇(酱)121 5.424.30.2590.7蘑菇(鲜)20 2.720.192.4 2.1抹猛果320.670.290.6 1.3墨鱼8215.2 3.40.979.20墨鱼(干)28765.3 2.1 1.924.80母乳(人乳)65 1.37.4 3.487.60牡蛎73 5.38.2 2.1820木耳20512.135.7 1.515.529.9木耳(水发)21 1.5 3.40.291.8 2.6木耳菜20 1.6 2.80.392.8 1.5木榧53912.427.942 2.910.6木瓜270.4 6.20.192.20.8苜蓿60 3.98.8181.8 2.1奶豆腐(脱脂)34353.726.5 2.514.70奶豆腐(鲜)30546.212.57.831.90奶疙瘩42655.117.7158.90奶酷干42655.117.7158.90奶酪32825.7 3.523.543.50奶皮子46012.2 6.342.936.90奶片47213.359.320.2 3.70奶柿子130.6 2.40.195.60.8奶糖407 2.584.5 6.6 5.60奶油720 2.50.778.6180奶油(焦克)447 3.6048.348.10奶油(食用工业)503 1.1055.543.40南瓜240.4 5.70930.5南瓜果脯3360.982.60.215.40.7南瓜子(炒)57436 3.846.1 4.1 4.1南瓜子仁56633.2048.19.2 4.9脑豆36023.458.1 3.810.7 1.5嫩黄瓜32 1.7 5.60.381.3 1.8泥蚶711060.881.80泥鳅9617.9 1.7276.60年糕154 3.333.90.660.90.8鲇鱼10217.30 3.7780酿皮子132 1.619.9 5.171.60.4宁河大曲31400000宁河二曲31400000柠檬35 1.1 4.9 1.291 1.3柠檬汁260.9 5.20.293.10.3牛大肠66110.4 2.385.90牛肚7214.50 1.683.40牛肺9416.5 1.5 2.578.60牛肝13919.8 6.2 3.968.70牛脑14912.50.11175.10牛肉(冻)10620.2 1.2 2.375.20牛肉(肥)19018.1013.468.10牛肉(肥,瘦)19018.1013.468.10牛肉(腑肋)12318.60 5.475.10牛肉(后腱)9318 1.1 1.878.10牛肉(后腿)9819.80.1277.10牛肉(前腱)10018.4 1.8 2.176.60牛肉(前腿)9515.7 2.7 2.4780牛肉(瘦)10620.2 1.2 2.375.20牛肉(腿)10620.2 1.2 2.375.20牛肉干55045.6 1.9409.30牛肉松4458.267.715.7 2.70牛乳543 3.4 3.289.80牛乳(高蛋白奶)51 2.7 5.62890牛乳(罐头)59 2.9 4.6 3.288.60牛乳(牦牛乳)112 2.717.9 3.375.30牛乳(美国牛)59 2.9 4.6 3.288.60牛乳(强化VA51 2.7 5.62890牛乳(酸)543 3.4 3.289.80牛乳(西德牛)60 3.1 5.1388.10牛乳(原料奶)50 4.1 2.7 2.5900牛乳粉(母乳化奶粉)51014.551.927.1 2.90牛乳粉(强化维生素)48419.949.922.7 2.80牛乳粉(全脂)47820.151.721.2 2.30牛乳粉(全脂,速溶)46619.95418.9 2.30牛乳粉(脱脂)51014.551.927.1 2.90牛乳粉(婴儿奶粉)44319.85715.1 3.70牛舌19617213.366.70牛肾9415.6 2.6 2.478.30牛蹄筋15138.400.5620牛蹄筋(熟)14735.20.10.6640牛楔乙只14415.90974.20牛心10615.4 3.1 3.577.20牛血5212.60.5086.10牛油8350 1.892 6.20牛油7420082.717.70牛油(炼)2977.59.525.452.50牛油(炼)89800.199.70.20牛杂割156220869.70糯谷(早糯)3447.179011.3 1.2糯米（江米）3487.377.5112.60.8糯米(粳)3437.9760.813.80.7糯米(籼)3527.977.5 1.112.30.5糯香酒(6.4度)3600000藕粉3720.292.90 6.40.1藕粉3720.292.90 6.40.1藕粉(桂花藕粉)3440.485.30.113.60排骨(猪)27816.70.723.158.10胖头鱼10015.3 4.7 2.276.50胖子10217.80 3.677.80泡泡糖3600.289.809.70皮蛋17114.2 4.510.768.40枇杷390.88.50.289.30.8啤酒360.50000琵琶虾8111.6 4.8 1.780.60片口角10520.80 3.275.90瓢儿菜15 1.7 1.60.294.1 1.6苤蓝30 1.3 5.70.290.8 1.3苤蓝丝(酱)39 5.5 4.2073.4 1.5平菇(鲜)20 1.9 2.30.392.5 2.32平鱼14218.507.872.80苹果520.212.30.285.9 1.2苹果(伏苹果)450.510.60.187.3 1.2苹果(国光苹果)540.312.50.385.90.8苹果(旱)300.4 6.70.290.8 1.7苹果(红福士苹果)450.79.60.486.9 2.1苹果(红香蕉苹果)490.411.40.286.90.9苹果(红星苹果)570.413.50.1850.8苹果(红玉苹果)430.2100.284.7 4.7苹果(红元帅苹果)590.213.70.484.90.6苹果(黄香蕉苹果)490.311.50.285.6 2.2苹果(黄元帅苹果)550.212.90.384.6 1.8苹果(金元帅苹果)500.212.20.186.2 1.1苹果(青香蕉苹果)49011.80.186.3 1.3苹果(秋里蒙苹果)350.28.20.287.5 3.7苹果(倭锦苹果)500.211.90.285.8 1.7苹果(香玉苹果)590.5140.183.4 1.7苹果(印度苹果)440.69.90.284 4.9苹果(祝光苹果)460.4110.186.7 1.5苹果脯3360.683.30.114.2 1.6苹果罐头390.290.289.2 1.3苹果酱2770.468.70.130.40.3鲆10520.80 3.275.90葡萄430.59.90.288.70.4葡萄(红玫瑰)370.48.50.288.5 2.2葡萄(巨峰)500.411.60.2870.4葡萄(马奶子)400.58.70.489.60.4葡萄(玫瑰香)500.411.10.486.91葡萄(紫)430.79.30.388.41葡萄干341 2.581.80.411.6 1.6蒲包干13512.18.9 5.772.50蒲瓜140.7 2.70.195.30.8普大香杏丁蘑20722.4290.214.124.9普中红蘑21418.433.50.712.324.6麒麟鸟17121.4 2.28.566.80起酥4998.744.831.712.90.3汽水(橙汁汽水)200 5.1094.90汽水(柠檬汽水)3809.5090.50汽水(特制)42010.5089.50汽水(特制柠檬汽水)50012.5087.50千张26024.5 4.516521前肘(猪)33815.1031.554.30芡粉346 1.585012.60.8芡实米3518.378.70.311.40.9荞菜110.7 1.50.295.6 1.2荞麦3249.366.5 2.313 6.5巧克力586 4.351.940.11 1.5巧克力(酒芯)400 1.371.81213.80.4巧克力(维夫)5728.248.538.4 2.1 1.2巧克力豆奶39 2.9 5.90.590.40茄子21 1.1 3.60.293.4 1.3茄子(绿皮)25140.692.8 1.2芹菜(茎)20 1.2 3.30.293.1 1.2芹菜(水芹菜)13 1.4 1.30.296.20.9芹菜(叶)31 2.6 3.70.689.4 2.2秦海啤酒350.40000青菜15 1.5 1.60.394.5 1.1青菜15 1.5 1.60.394.5 1.1青豆(干)37334.622.7169.512.6青混11620.10.2 4.273.90青稞29810.261.6 1.212.113.4青稞(甜胚子)130 5.226.80.266.90.4青稞酒34700000青鳞鱼11620.10.2 4.273.90青梅果脯308 1.274.50.620 2.9青鲇鱼15519.9 2.27.469.10青皮鱼11620.10.2 4.273.90青蒜30 2.4 4.50.390.4 1.7青蛙9320.50 1.279.40青蛙腿7911.8 4.7 1.481.70青蟹8014.6 1.7 1.679.80青鱼11620.10.2 4.273.90青砖鱼15519.9 2.27.469.10青子34046.527.4 4.912.20清爽型啤酒(6度)300.40000琼脂311 1.176.20.221.10.1秋葵3727.10.186.2 3.9楸子730.317.40.279.9 1.8球茎甘蓝29 2.35088 3.6曲酒(55度)33000000全蛋粉54543.411.336.2 2.50全料蒸肉粉3428.973.9 1.27.80.4热干面152 4.228.5 2.4630.2人参果308 1.274.50.620 2.9肉豆蔻4658.128.935.211.114.4肉桂23151.70 2.711.539.6肉香饼435 6.266.5167.8 1.4乳儿糕36511.773.5 2.710.30乳黄瓜32 1.7 5.60.381.3 1.8软五花3497.7035.356.80软枣228 1.754.70.339 2.6三刀蜜383 4.167.910.515.5 1.4三粮小麦(55度)33000000三鲜豆皮24063110.251.20桑葚49 1.79.70.482.8 4.1桑葚(干)23921.124.9 6.110.729.3色拉油8980099.80.20沙蒿(引进)950.917.7 2.3780.6沙棘950.917.7 2.3780.6沙棘果汁440.98.90.587.5 1.7沙梭8418.4 1.20.678.50沙鲻8819.80 1.1780沙子面3629.978.2 1.110.60砂仁2088.140.4 1.513.328.6鲨鱼11022.20 3.275.10山核桃(干)6011818.850.4 2.27.4山核桃(熟)5967.926.850.8 2.27.8山里红950.5220.673 3.1山杨梅280.8 5.70.2921山药56 1.911.60.284.80.8山药(干)3249.469.4115 1.4山楂晶8000000山楂精3860.195.90.2 3.60山楂球3690.591.70 6.60.9善酿酒3620000鳝鱼8918 1.2 1.4780烧饼32611.547.69.927.3 2.5烧饼(糖)302862.7 2.125.90烧鹅19020.9 5.29.563.30烧麦2389.225.61151 2.3舌鳎8317.70.1 1.479.80舌头鱼8317.70.1 1.479.80蛇9115.7 3.3 1.778.50蛇9014.4 5.9177.70蛇(饭铲头蛇)9717.240.477.20蛇(过树榕蛇)8119.700.280.60蛇(三索线蛇)8120.100.180.30蛇豆15 1.5 1.70.194.12蛇瓜15 1.5 1.70.194.12蛇鲻(沙丁鱼)8819.80 1.1780蛇鲻(沙梭鱼)12220.80.4 4.273.50鲹鱼(蓝图鲹)12418.5 4.8 3.4720神力宝680.814.90.683.40生菜(花叶)13 1.3 1.30.395.80.7生瓜180.6 3.50.2950.4生瓜120.5 2.4096.10.7生蚝5710.90 1.587.10生鱼8519.50 1.278.70什锦菜34 2.9 4.60.578.9 1.6石斑鱼8519.50 1.278.70石花菜314 5.472.90.115.60石榴(红粉皮石榴)64 1.314.50.178.7 4.9石榴(玛瑙石榴)63 1.613.70.279.2 4.7石榴(青皮石榴)61 1.213.60.279.5 4.9柿710.417.10.180.6 1.4柿(荷柿)570.613.30.281.7 3.8柿(磨盘)760.717.10.179.4 1.5柿饼250 1.860.20.233.8 2.6柿子椒22140.293 1.4树梅280.8 5.70.2921双喜沙棘酒8000000水疙瘩38 2.8 6.60.170.5 2.7水芥33 1.960.289.6 1.4水芥38 2.8 6.60.170.5 2.7水晶饼4360.269.717.410.80.8水晶糖3950.298.10.210.1水蛇9014.4 5.9177.70水田芥17 2.90.30.594.5 1.2水虾米8117.320.477.30丝瓜201 3.60.294.30.6丝路春酒31500000。
常见食物营养成分列表(每100克食物中所含营养成分)
常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）水果：苹果：蛋白质0.3克、脂肪0.4克、碳水化合物13.8克、膳食纤维1.8克、维生素C 0.4毫克、钾143毫克香蕉：蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、膳食纤维1.7克、维生素C 8.7毫克、钾358毫克橙子：蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物8.4克、膳食纤维2.3克、维生素C 53.2毫克、钾181毫克蔬菜：胡萝卜：蛋白质0.6克、脂肪0.3克、碳水化合物9.6克、膳食纤维2.3克、维生素C 3.6毫克、钾320毫克西兰花：蛋白质2.7克、脂肪0.4克、碳水化合物5.2克、膳食纤维3.3克、维生素C 89.2毫克、钾274毫克菠菜：蛋白质2.9克、脂肪0.6克、碳水化合物2.8克、膳食纤维2.2克、维生素C 28.1毫克、钾469毫克肉类：猪肉：蛋白质19.4克、脂肪9.7克、碳水化合物0克、钠42毫克牛肉：蛋白质18.9克、脂肪18.3克、碳水化合物0克、钠46毫克鱼类：鲑鱼：蛋白质20.4克、脂肪13.5克、碳水化合物0克、钠62毫克鳕鱼：蛋白质17.8克、脂肪0.9克、碳水化合物0克、钠101毫克虾：蛋白质20.5克、脂肪1.7克、碳水化合物0.6克、钠53毫克谷物：大米：蛋白质7.13克、脂肪1.1克、碳水化合物77.5克、膳食纤维0.3克小麦面粉：蛋白质10.77克、脂肪1.4克、碳水化合物71.5克、膳食纤维2.2克燕麦片：蛋白质12.5克、脂肪7.9克、碳水化合物66.3克、膳食纤维10.6克乳制品：牛奶：蛋白质3.2克、脂肪3.6克、碳水化合物4.6克、钠40毫克酸奶：蛋白质4.0克、脂肪1.5克、碳水化合物6.0克、钠42毫克起司：蛋白质25.8克、脂肪33.1克、碳水化合物1.3克、钠621毫克坚果：克核桃：蛋白质15.2克、脂肪65.2克、碳水化合物13.7克、钠0克花生：蛋白质25.8克、脂肪43.9克、碳水化合物25.8克、钠18毫克以上所列食物中的营养成分含量是每100克食物中的数据，根据个人需要可以合理调整食物摄入量，保持营养均衡，健康饮食。
常见食物营养成分含量一览表 最新
常见食物营养成分含量一览表最新常见食物营养成分含量一览表食物是人们日常生活中必不可少的一部分，其中蕴含着丰富的营养成分。
了解食物中的营养成分含量对于保持健康、合理膳食非常重要。
本文将为您介绍一份常见食物营养成分含量一览表，帮助您更好地了解食物的健康价值。
一、谷物类1. 糙米：100克糙米含有蛋白质7.5克、脂肪2.7克、碳水化合物72.2克、纤维素2.8克、钾160毫克、钙10毫克、镁44毫克、铁0.7毫克、锰2毫克等。
2. 面粉：100克面粉含有蛋白质9.8克、脂肪0.6克、碳水化合物75.9克、纤维素1.4克、钾100毫克、钙11毫克、镁25毫克、铁2.7毫克、锰0.6毫克等。
二、蔬菜类1. 西红柿：100克西红柿含有蛋白质1克、脂肪0.2克、碳水化合物7.7克、纤维素1.2克、钾257毫克、钙10毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锰0.14毫克等。
2. 胡萝卜：100克胡萝卜含有蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物7克、纤维素3.6克、钾320毫克、钙26毫克、镁12毫克、铁0.6毫克、锰0.3毫克等。
三、水果类1. 苹果：100克苹果含有蛋白质0.4克、脂肪0.4克、碳水化合物10.3克、纤维素2.4克、钾115毫克、钙6毫克、镁5毫克、铁0.1毫克、锰0.03毫克等。
2. 香蕉：100克香蕉含有蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物22克、纤维素2.6克、钾380毫克、钙8毫克、镁27毫克、铁0.3毫克、锰0.27毫克等。
四、蛋类1. 鸡蛋：每个鸡蛋(约50克)含有蛋白质6.5克、脂肪5.3克、碳水化合物0.6克、纤维素0克、钾90毫克、钙26毫克、镁5毫克、铁0.7毫克、锰0.04毫克等。
五、肉类1. 瘦猪肉：100克瘦猪肉含有蛋白质20克、脂肪3克、碳水化合物0克、纤维素0克、钾390毫克、钙10毫克、镁18毫克、铁1.2毫克、锰0.05毫克等。
六、水产品1. 鲤鱼：100克鲤鱼含有蛋白质16.6克、脂肪4.3克、碳水化合物0克、纤维素0克、钾350毫克、钙10毫克、镁20毫克、铁0.9毫克、锰0.07毫克等。
主要食物每100克营养成分表
64
1.2
73
69
1.4
黄花
14.1
0.4
60
300
7
463
173
16.5
菠菜
2
0.2
2
18
2
70
34
2.5
韭菜
2.4
0.5
4
30
0.9
56
45
1.3
苋菜
2.5
0.4
5
34
2.3
200
46
4.8
油菜
2
0.1
4
25
1.4
140
52
3.4
大白菜
1.4
0.3
3
19
0.7
33
42
0.4
小白菜
1.1
0.1
11
270
25
乳类
牛奶（鲜）
3.1
3.5
4.6
62
0.7
120
90
0.1
牛奶粉
25.6
26.7
35.6
48.5
-
900
-
0.8
羊奶（鲜）
3.8
4.1
4.6
71
0.9
140
-
0.7
飞禽
鸡肉
23.3
1.2
-
104
1.1
11
190
1.5
鸭肉
16.5
7.5
0.1
134
0.9
11
145
4.1
蛋类
鸡蛋
14.8
11.6
25.3
海菜类
附表常用食物营养成分表每100g之欧阳歌谷创编
1.2
0.2
4.0
209
5.8
4
36
金针菜（黄花菜）
199
40.3
19.4
1.4
27.2
610
59.2
301
216
韭菜
26
91.8
2.4
0.4
3.2
247
8.1
42
38
韭芽（韭黄）
22
93.2
2.3
0.2
2.7
192
6.9
25
48
芹菜（茎）
20
93.1
1.2
0.2
3.3
206
159.0
80
38
1.4
0.1
2.1
90
48.4
35
28
大白菜（小白口）
14
95.2
1.3
0.1
1.9
137
34.8
45
35
小白菜（青菜,白菜）
15
94.5
1.5
0.3
1.6
178
73.5
90
36
雪里红
24
91.5
2.0
0.4
3.1
281
30.5
230
47
油菜
23
92.9
1.8
0.5
2.7
210
55.8
108
39
圆白菜（卷心菜）
96.4
1.8
0.7
0
48
3.0
10
30
豆奶
30
94.0
2.4
1.5
1.8
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4.03 3.04 2.80 4.64 0.43 1.08 10.53 0.81 0.38 1.05 5.70 0.26 1.44 4.44 21.19 1.48 3.77 5.10 1.59 9.00 1.38 1.73 9.96 2.68 1.92 2.50 1.64 2.36 1.38 2.19 2.85 1.26 2.42 6.53 8.63 1.80 2.13 2.73 3.07 4.00 47.00 1.50 3.50 15.71
0.70 2.20 3.30 3.00 2.10 1.30 0.90 2.00 1.6 0.60 1.80 1.1 1.10 0.50 1.00 0.50 1.40 0.8 0.40 0.60 2.60 0.80 0.30 1.3 0.40 0.70 0.80 0.90 3.1 0.70 1.2 -
246.9 195.00 48.00 167.33 255.7 147.70 71.73 346.00 46.00 59.00 33.00 106.00 46.37 35.00 65.00 264.00 31.30 58.1 69.0 23.00 109.00 19.00 24.00 116.0 30.00 26.00 26.00 20.00 19.00 18.00 24.00 28.00 8.00 20.00 56.00 70.00 15.00 17.00 10.00 22.00 21.00 326.0 15.00 19.00 91.0
43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87
曼可顿全麦高纤维面包（新包装） 鸡精 虾仁 老抽 曼可顿强化营养全麦面包 焖排骨 生抽 大米 安佳高钙脱脂奶（99.8%脱脂） 内酯豆腐（白玉） 西兰花 玉米（鲜） 豆豆厨黑豆浆（原味） 安佳脱脂奶（99.9%脱脂） 土豆（煮） 红枣（干） 三元脱脂牛奶 三元脱脂酸奶 土豆（蒸） 草菇 面条（煮） 竹笋 菠菜 米饭 豆角 韭菜 金针菇 空心菜 香菇 绿豆芽 菜花 四季豆 娃娃菜 平菇 山药 藕 小白菜 大白菜 榨菜 圆白菜 木耳（水发） 雪之恋手造麻糬（红豆） 生菜 芦笋 香蕉
1.30 1.30 1.30 1.30 1.20 1.10 1.10 1.10 1.10 1.1 1.00 1.00 1.0 1.00 0.90 0.90 0.80 0.80 0.8 0.80 0.80 0.80 0.70 0.60 0.6 0.50 0.40 0.40 0.40 0.4 0.20 0.2 0.10 -
标准（100g） 脂肪(克) 蛋白质(克) 15.90 36.00 16.00 35.00 16.0 34.5 2.20 30.70 1.10 26.70 25.00 24.20 50.9 24.0 0.80 21.60 53.00 0.50 7.90 42.9 5.00 3.50 52.70 3.40 7.30 9.00 7.00 1.40 2.50 4.90 11.80 8.5 23.10 5.20 2.30 4.17 13.00 2.36 0.50 17.30 6.70 16.57 11.76 5.00 21.22 12.70 10.50 0.1 0.10 0.60 20.60 20.40 20.20 19.9 19.40 19.30 19.20 18.60 18.50 18.00 18.00 17.70 17.70 17.70 17.40 17.0 16.70 16.60 16.40 16.22 16.00 15.99 15.70 15.60 15.00 14.53 14.30 13.10 12.81 12.70 12.10 11.9 11.60 11.10
8898 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123
小油菜 菜心 彩椒 杏鲍菇 紫甘蓝 油麦菜 茄子 洋葱 火龙果 红薯 莴笋 圣女果 草莓 胡萝卜 西红柿 白萝卜 黄瓜 水萝卜 枇杷 柚子 橙子 猕猴桃 南瓜 西瓜 芒果 葡萄 冬瓜 木瓜 提子 梨 冠利意式色拉调味酱 苹果 绵白糖 蚝油 冰糖 橄榄油
1.23 2.08 4.92 6.38 5.17 1.91 4.45 8.18 12.09 22.45 2.80 5.80 7.10 8.80 4.44 5.56 3.63 6.88 11.63 11.88 13.88 18.13 7.57 9.67 13.83 20.60 6.50 17.50 32.75 33.25 14.00 67.50 989.00 -
纤维素(克) 10.20 15.50 12.6 21.60 10.5 6.40 8.20 18.5 5.90 0.80 0.66 5.30 7.58 0.05 4.00 2.20 0.4 -
碳水化合物:蛋白质 0.93 0.98 1.03 0.08 1.65 0.09 0.85 2.87 1.06 0.02 0.03 1.40 0.13 0.26 1.18 0.03 0.04 0.05 0.18 0.26 0.56 0.04 0.13 0.13 0.43 0.16 0.12 4.46 3.73 0.07 0.80 0.78 0.50 0.01 6.37 0.27 0.23
标准（100g 热量(大卡) 381.00 359.00 373.0 153.00 207.00 331.50 594.0 316.00 614.00 88.00 155.00 503.0 133.00 129.00 618.00 105.00 140.00 155.00 139.00 83.00 97.00 127.00 194.00 183.0 278.00 113.00 94.89 111.00 181.00 109.78 77.00 223.71 367.00 394.00 169.55 123.00 281.95 190.00 151.00 350.0 60.00 60.00 碳水化合物(克) 33.60 34.20 35.4 2.50 44.10 2.10 20.4 62.00 21.90 0.50 0.70 27.8 2.50 5.00 22.70 0.60 0.80 0.80 3.10 4.60 9.5 0.70 2.10 2.08 6.83 2.50 1.80 66.90 54.18 0.98 10.50 10.00 6.30 0.10 75.8 3.10 2.60
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序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
食物名称 黑豆 黄豆 青豆 虾皮 紫菜（干） 威士兰烟熏山羊奶酪 腰果 绿豆 开心果（熟） 鳕鱼 猪里脊 杏仁 鸡胸 猪肝 芝麻酱 鲈鱼 鲳鱼 白玉苏州干 豆腐干（白-白玉） 龙力鱼（鳎目鱼） 黄鱼 带鱼 鸡翅 总统淡味加工奶酪片（新包装） 猪小排 草鱼 西冷牛排 清蒸鸡胸 鸡腿 自制酱牛肉 鲜贝 荷美尔精选培根 燕麦片 五谷磨房八珍粉 黑椒牛排 毛豆 牛腩煲（含酱油） 咸鸭蛋 鸡蛋（煮） 意面 蛋清 扇贝
43.5 32.50 28.00 46.4 3.56 8.67 77.90 4.70 1.70 4.30 22.80 1.00 4.90 14.20 67.80 4.60 11.3 15.3 4.30 24.30 3.60 4.50 25.9 6.70 4.60 6.00 3.60 5.20 2.90 4.60 5.70 2.40 4.60 12.40 16.40 2.70 3.20 4.10 4.60 6.00 70.5 2.10 4.90 22.0
11.00 11.00 19.00 31.00 19.00 8.00 21.00 39.00 51.00 99.0 14.00 22.00 30.0 37.00 19.00 21.00 15.00 20.00 39.0 41.00 47.00 56.00 22.00 25.00 32.0 43.00 11.00 27.00 52.00 44.0 60.00 52.0 396.00 138.89 397.00 899.00
10.8 10.70 10.40 10.00 10.0 8.23 8.00 7.40 5.80 4.50 4.10 4.00 3.90 3.40 3.20 3.20 3.10 3.0 3.0 2.70 2.70 2.60 2.60 2.6 2.50 2.40 2.40 2.20 2.20 2.10 2.10 2.00 1.90 1.90 1.90 1.90 1.50 1.50 1.50 1.50 1.50 1.5 1.40 1.40 1.4
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