鲁教版九年级化学全一册第一单元溶液第一节溶液的形成

《溶液的形成》第一课时教学设计

一、教学目标

1.知识与能力目标

⑴认识溶解的现象，知道溶液、溶剂和溶质之间的关系；

⑵认识悬浊液、乳浊液，了解生活中常见的乳化现象；

⑶通过动手动脑，培养学生的观察能力、分析能力、解决问题的能力。

2.过程与方法目标

通过实验探究溶液的形成，体会化学研究的基本方法，培养学生观察实验、分析得出结论的能力。

3.情感态度与价值观目标

⑴培养学生实事求是的科学探究态度；

⑵保持和增强学生对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲，提高学习化学的兴趣；

⑶培养学生善于合作、勤于思考、严谨求实、勇于探究的科学精神。二、教学重、难点：

重点：（1）建立溶液概念

（2）认识溶液、溶质、溶剂的关系

难点：（1）从微观上认识溶液

（2）理解溶质、溶剂的辩证关系

关键点：溶液的特征

三、教法学法：

1、贯彻“教师主导、学生主体、注重过程”的原则，在教学中创设学

习情境，通过实验探究活动认识溶液，利用多媒体帮助学生从微观上进一步认识溶液，配以讲授、讨论、归纳、对比等方法的综合运用，启发学生。

2、通过提问、思考、议论（讨论）、讲解、实验探究、对比、练习、多媒体等教学手段，引导学生动口、动脑，引导学生分析、讨论、释疑，从而培养学生的分析、解释一些简单问题的能力，培养善学生于合作、勤于思考、严谨求实、勇于探究的科学精神。

四、实验准备:

食盐、蔗糖、泥土、植物油、汽油、洗洁精、水；

试管、药匙、纸槽、胶头滴管、大烧杯。

五、教学过程

（一）创设情境，导入新课

【情境导入】水老板新开了一家洗衣店，收到第一批订单，这批脏衣服上的污渍大致有盐渍、糖渍、泥渍、油渍等，同学们，如果你是水老板，你打算如何处理这些脏衣服呢？

【学生活动】积极思考、讨论、交流、回答。

【过渡】水真的能顺利洗去所有的污渍吗？接下来，请同学们利用老师提供的实验药品和仪器来模拟一下4种污渍遇到水的变化，并记录实验现象。

（二）新课教学，解读探究

【活动探究一】

1.学生实验：

提出问题：将衣服上的污渍浸入水中会看到什么现象？

实验用品：食盐、蔗糖、泥土、植物油、水

4支试管、药匙、纸槽、胶头滴管

实验方案：

友情提示：1.为便于观察到实验效果，实验所需固体药品取用量1/4药匙，植物油取5-6滴，水取约1/3试管体积。

2.药匙每取完一种药品，用准备好的卫生纸擦干净。

3.运用正确振荡方法，不要将液体洒出。

4.实验完成后试管中物质不要倒掉，直接将试管放入大烧杯

即可。

5.为节省时间，小组内成员分工合作。

2.实验报告：

3.交流反思：

(1)食盐、蔗糖固体颗粒为什么会消失？

【插入动画】氯化钠溶于水的微观过程

(2)想一想，食盐水的上部、中部和下部，任意处，是否都一样咸？

(3)如果把得到的食盐水密封（不考虑水的蒸发），保存一个月、一年、两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？

(4)将少量蔗糖加入食盐水中，蔗糖能否溶解？

【小结】溶液的概念、组成

1.概念：一种或几种物质分散到另一种物质里形成均一、稳定的混合物叫做溶液。

2.组成：

溶质：被溶解的物质。比如：食盐水中的食盐

溶剂：起溶解作用的物质。比如：食盐水中的水

水是最常用的溶剂，

酒精、汽油等也是常用的溶剂。

展示生活中的溶液图片。

3.溶质、溶剂的判断

方法一：根据名称（一般溶质在前，溶剂在后）

比如：碘的汽油溶液中，溶质是碘，溶剂是汽油；

氯化钠溶液中，溶质是氯化钠，溶剂是水。

方法二：口诀

固液混合固为质，气液混合气为质，

液液混合少为质，若有水在水为剂，

混合有变新为质。

【追踪练习】

1. 说出下列溶液的溶质和溶剂。

2.判断下列说法是否正确，并说明原因。

(1)溶液一定是无色透明的。

(2)均一、稳定的液体一定是溶液。

(3)溶液里的溶质只能是一种物质。

(4)只有固体才可以做溶质。

(5)溶液不一定是液体。

【过渡】水老板按照同学们的方法，将脏衣服浸入水中，顺利洗去了上面的盐渍和糖渍，只剩下泥渍和油渍这两种无法溶解在水中的污渍，该如何除去呢？

【小结】像黄泥水这样，固体小颗粒分散在液体中形成的不均一、不稳定的混合物叫作悬浊液。

常见的悬浊液：泥水、淀粉水的混合物

【活动探究二】向探究一中得到的油水混合物中加入几滴洗洁精，用力振荡，观察现象。

【小结】洗洁精使植物油以细小液滴的形式分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物。

这种现象叫作乳化现象。

这种作用叫作乳化作用。

这种混合物叫作乳浊液。

常见的乳浊液：牛奶、油漆

【学以致用】生活中有哪些利用乳化作用除油污的例子？

【过渡】汽油的自述

【活动探究三】向一支试管中加入约1/3体积的汽油，然后滴入几滴植物油，用力振荡，观察现象。

【追踪练习】3.下列洗涤或除污过程应用乳化原理的（）

A.用汽油除去衣服上的油污

B.用醋除去水壶上的水垢

C.用洗洁精洗去餐具上的油脂

D.用刷子刷除杯子上的污垢

（三）课堂反思，谈谈收获

【课堂反思】衣服终于清洗干净，回顾一下，你是如何帮助水老板顺利完成第一笔订单的？

【学生活动】积极思考、讨论、交流、回答。

【联系生活】水老板非常感谢同学们的帮助，也希望同学们能将今天所学的知识应用到生活中去！

（四）课堂检测，巩固提高

1、将少量下列物质分别加入适量的水，充分搅拌后不可能形成溶液的是（）

A．酒精 B．食盐 C．蔗糖D．冰块

2.一瓶蔗糖水，若倒出第一杯其甜度和倒出的第二杯甜度相比（）