江西吉安有什么特产
吉安特色小吃
吉安特色小吃吉安素有“江南望郡”、“金庐陵“、“吉州福地”、“文章节义之邦”的美誉。
那么它的美食呢，不知道又会有些什么样的特色，下面一起来看看吧。
吉安特色小吃：吉安薄酥饼此饼圆形，选料考究，饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料，用精面粉为包皮，前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。
吉安特色小吃：永丰霉豆腐霉豆腐是永丰县常见的一种特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。
霉豆腐是吉安人民喜爱的传统食品，味道好极了，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。
吉安特色小吃：艾米果此点表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。
在清明时节，大人牵着小孩出去采摘野艾叶，回来全家人一起做艾米果。
吉安特色小吃：安福火腿安福火腿选料讲究，加工精细。
腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪”。
加工时，首先把住季节关，“立冬”开始收腿，“立春”结束，其它季节，概不加工。
其次是加工工艺上，清腿、配料、入盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等工艺方面，安福火腿还有独到的工夫，保证了产品的风味特色。
吉安特色小吃：登龙粉芋粉芋是吉安县当地的特色农产品之一，由于登龙得天独厚的土壤环境条件，种植产出个头大且均匀、润滑可口、营养丰富的独特优质粉芋，并且具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。
吉安特色小吃：永丰霉鱼又称“状元鱼”，用碗装霉鱼块，加上葱或蒜花和味精，并可加入少许香油，蒸熟即可食用。
吉安特色小吃：吉安炒粉吉安炒粉可以说是吉安的一大特色小吃，无论本地的吉安人，还是回到家乡的游子，只要是吉安人，不管身处何方，没有不喜欢吃炒粉的，如果外地朋友来访，也必然会请远方的客人品尝吉安的炒粉，可见，炒粉在吉安饮食文化中的地位。
吉安市井冈蜜柚产业发展现状及建议
吉安市井冈蜜柚产业发展现状及建议1. 引言1.1 背景介绍吉安市位于江西省中部，是一座历史文化名城，同时也是井冈山革命根据地的所在地。
井冈山更是中国革命的摇篮，孕育了许多英雄人物，让这片土地上充满了英雄主义的气息。
而在这片英雄的土地上，还盛产着优质的井冈蜜柚。
井冈蜜柚是当地的特色水果之一，以其甜美多汁、口感细腻而备受欢迎。
随着人们消费观念的转变和健康意识的增强，井冈蜜柚的市场需求也不断增长。
在井冈蜜柚产业发展过程中，仍然存在着一些问题和障碍，如产业规模较小、技术水平有待提升、市场营销不够完善等。
为了进一步推动井冈蜜柚产业的发展，提高当地农民的收入水平，有必要对井冈蜜柚产业进行深入分析，找出存在的问题，并提出发展建议，为促进井冈蜜柚产业的健康发展提供参考和帮助。
1.2 问题意义吉安市是井冈山脉中的重要城市，富饶的土地和气候条件使得该地区适宜农业发展。
井冈蜜柚作为当地的特色水果之一，在近年来受到了越来越多消费者的喜爱。
虽然井冈蜜柚产业发展迅猛，但也面临着一些问题和挑战。
问题意义正是针对这些存在的问题进行探讨和解决，从而保障井冈蜜柚产业的可持续发展。
井冈蜜柚产业存在着产量不稳定的问题，时有时无造成市场供需不平衡；技术水平参差不齐，部分农民缺乏种植和管理经验，导致产量和质量无法保障；相较于其他水果，井冈蜜柚的知名度和市场占有率相对较低，需要进一步进行市场拓展和推广。
解决井冈蜜柚产业存在的问题意义重大，不仅能够提升农民收入，促进当地经济的发展，还能够保护当地的生态环境，实现农业的可持续发展。
2. 正文2.1 井冈蜜柚产业现状井冈蜜柚是吉安市的重要特色农产品之一，以其甜蜜多汁、口感清爽而受到消费者青睐。
近年来，井冈蜜柚产业在吉安市逐渐兴起，并取得了一定的发展成就。
据统计数据显示，吉安市的井冈蜜柚种植面积持续扩大，产量稳步增加，市场销售额呈现上升趋势。
井冈蜜柚产业的现状主要表现在以下几个方面：首先是种植规模扩大。
江西吉安特产：井冈蜜柚
江西吉安特产：井冈蜜柚
图为：井冈蜜柚井冈蜜柚，产自江西省见识井冈山，是当地特产之一。
井冈蜜柚主要是以桃溪蜜柚、金沙柚、泰和沙田柚三个本土蜜柚良种为主。
与赣南脐橙，南丰蜜橘，并称为江西果业三宝。
【品质特点】井冈蜜柚在每年9月上中旬成熟，具有果肉脆嫩、化渣，皮薄汁多、口感甜，回味微苦，风味甜爽适口，后味纯正，种子较少，品质极佳。
【产品优势】井冈蜜柚有五大产品优势，柚果味美可口，富含人体必需的多种微量元素，具有理气、润肺清肠、预防心脑血管疾病等和抗癌减肥等功效和作用，尤其适合儿童老人食用的绿色健康食品。
柚肉含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品，未来消费群体庞大。
与其它水果相比，柚子极耐贮藏，是“天然水果罐头”，“柚子全身都是宝”，可
开发柚子茶、柚子皮沐浴露、美味零食、驱虫防虫剂等附加产业，同时柚子易采摘，大大降低了人工成本。
江西吉安安福县民俗文化
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安福垇云火把节，中国江西省吉安市安福县民俗，江西省省级非物质 文化遗产之一。
火把节，多在彝族等少数民族聚居地流传，而安福县彭坊乡垇云村的 火把节习俗，蕴涵了安福县南乡片汉民族聚居地的生活习俗、祭祀习俗， 实属罕见。其节庆仪程繁复、民俗内涵丰富，是当地一年中仅次于春节的 重要节日。垇云火把节于每年六月初六举行。当日，家家户户备好祭品， 制作祭祀法器，相邀山下亲朋好友来山里。他们白天在自家田里祭拜山神、 土地，并点起火把向田埂里四下燎虫;晚饭后，全村男女老小敲锣打鼓， 燃起熊熊篝火，隆重祭拜各路神灵，祈求神灵驱魔消灾，保佑来年风调雨 顺，五谷丰登。期间，他们还打着火把游垅，围着篝火唱山歌。
所属地区：江西 ·吉安 ·安福县 文化遗产名称：安福火腿的制作技艺遗产 编号：Ⅷ-31 遗产类别：传统手工技艺 申报日期：2006 申报人/申报单位：吉安市安福县 遗产级别：省
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安福武功山传说，中国江西省吉安市安福县民间文学，江西省省级非 物质文化遗产之一。
武功山，原名泸潇山，山脉连绵起伏，浩浩荡荡，奇峰嵯峨，怪石林 立，幽谷沟壑，飞瀑流泉，景观壮丽。主峰海拔1918.3米，是江西境内第 一高峰。
江西吉ห้องสมุดไป่ตู้安福县民俗文化
中秋节（吉安中秋烧塔习俗），流行于江西省安福县的地方传统民俗， 国家级非物质文化遗产之一。
每年中秋农历八月十四，禾市各村均会指派人员砌塔，塔高一般1.5 米不等，村庄大则塔大.塔底要用砖块砌成，塔身大多用碎瓦片砌成约占 塔高的3/4，然后再用瓦片园叠砌封顶，塔底须前后各留一个塔门，前门 用于投放燃料用，后门用于拔出火灰。晚上便点火燃烧（大村庄可连续烧 三晚，小村庄至少会烧中秋夜），燃料为稻草及谷壳等，主要由年青人敲 着锣鼓到各家收集。火旺时泼松香粉，引焰助威，场面壮观。
吉安市井冈蜜柚产业发展现状及建议
吉安市井冈蜜柚产业发展现状及建议吉安市位于江西省中部，是一个以农业为主要产业的地区。
而井冈山蜜柚则是吉安市的一大特色水果，在当地有着悠久的种植历史和丰富的品种资源，拥有得天独厚的气候和地理优势。
近年来，吉安市井冈蜜柚产业发展迅速，生产规模不断扩大，产值逐年增长，成为当地农民增收的重要来源。
井冈蜜柚产业在发展过程中也面临着一些问题和挑战，需要加强政策支持和产业升级。
本文将对吉安市井冈蜜柚产业的现状进行分析，并提出相应的发展建议。
一、井冈蜜柚产业现状1.生产规模不断扩大近年来，吉安市井冈蜜柚的种植面积不断扩大，生产规模日益增加。
据统计，吉安市目前种植井冈蜜柚的面积已经达到数十万亩，成为当地重要的经济作物之一。
而且，随着技术水平的提升和品种改良，井冈蜜柚的产量和质量也在不断提高，逐渐形成了规模化生产。
2.品牌建设有待加强虽然井冈蜜柚的产量不断增加，但在市场上的知名度和竞争力还不够强。
目前，井冈蜜柚的品牌建设还比较薄弱，缺乏规模化的生产基地和统一的包装标识，导致产品的销售渠道相对分散，价格波动较大。
这不利于提升产品的整体形象和市场认可度，需要进一步加强品牌建设，提升产品的附加值和竞争力。
3.市场销售存在问题井冈蜜柚生产集中在秋冬季节，而且产量较大，但由于销售渠道受限，导致部分产品难以及时销售，甚至出现滞销的情况。
井冈蜜柚产品多集中于当地市场，对外流通不够畅通，尚未形成较大的销售网络和市场份额。
这就需要加强市场开拓和扩大产品的销售范围，提高产品的市场竞争力。
二、发展建议1.完善产业扶持政策吉安市政府应完善井冈蜜柚产业的扶持政策，鼓励农民种植井冈蜜柚，扶持新品种的研发和示范推广，加大技术培训力度，提高农民的种植水平和管理技能。
要加强产销对接，建立完善的销售网络和市场体系，支持农民合作社、专业合作社等新型经营主体的发展，促进井冈蜜柚产业链的健康发展。
2.加强品牌建设加强井冈蜜柚品牌建设，注重产品包装和标识，提升产品质量和形象，推广井冈蜜柚的地理标志产品认证，提高产品的知名度和市场认可度。
江西吉安井冈山特产：薯果子
江西吉安井冈山特产：薯果子
薯果子是江西省吉安市井冈山的特产之一，是一道客家小吃。
那么薯果子是用什么原料制作而成的呢？
客家人，在数百年颠沛流离的迁徙生活、筚路褴褛的艰辛创业过程中，为了生存，他们把中原的饮食习惯与当地的烹饪技艺融合在一起，形成了独特的客家饮食文化。
在井冈人家，至今仍保留着不少特色鲜明的客家小吃，薯果子就是其中的珍品。
薯果子以井冈本地红心薯为原料，经多道特殊工艺制作而成，它不含任何添加剂，色泽金黄、香甜松脆、口感独特。
红薯，具有多纤维、低热量、少脂肪和营养均衡等优点，被世界卫生组织（WHO）推荐为最佳蔬菜和抗癌能手。
进入二十一世纪，随着人们“摒弃药片文化，回归饮食文化”养生
理念的形成，薯果子以浓郁的客家特色，受到消费者的广泛推崇。
写吉安的美食400字
写吉安的美食400字
吉安，别称：庐陵，江西省下辖地级市，是江西建制最早的古郡之一，是赣文化发源地之一，是举世闻名的革命摇篮井冈山所在地。
在吉安，美食是这个城市的名片，是这个城市的另一种打开方式。
无论是喧闹的市区街头，或是幽静的小巷深处，都有着让人念念不忘的味道。
清炖武山鸡是江西传统的汉族名菜之一，武山鸡又称泰和鸡，丝毛乌骨，是泰和县的特产，其药用价值很高。
成菜汤清味鲜，鸡肉酥烂入味，有较强的滋补功效。
据传，清代江西官员涂文轩进京，常带武山鸡进贡，皇帝品尝后亦大加赞赏，乾隆皇帝时被列为“贡鸡”。
在峡江，店头丝糖是一种非常有名的特色小吃，有着600多年历史。
店头糖丝细如发丝，松脆滑润，香甜可口，入口即溶，深受当地人们喜爱。
解缙豆花，是吉水县的特色小吃，以鲜、柔、白、细而著称，因解缙而得名。
相传，有一次解缙吩咐御厨，以磨完豆腐剩下的豆渣为原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花请永乐皇帝品尝，永乐皇帝尝后感叹道“白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口，此乃人间极品。
”
万安鱼头是江西吉安万安的特色美食，万安人食鱼，第一在鱼好，这里的鱼之所以好吃，就是因为它们是在万安湖自然生长，
再加上万安湖纯净的水质，鱼肉鲜美，远近闻名，第二在够辣，万安的辣味恰到好处地掩去了鱼腥，又不减鱼鲜，外地人都是慕名而来吃鱼。
吉安薄酥饼说明文范文
吉安薄酥饼说明文范文引言概述：吉安薄酥饼是一种具有浓厚地方特色的传统糕点，以其独特的制作工艺和口感而闻名。
本文将详细介绍吉安薄酥饼的制作过程、原料选择、口感特点以及其在当地的文化意义。
正文内容：1. 制作过程1.1 面团制作：将面粉、酥油、白糖等原料按比例混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
1.2 饼皮制作：将面团分割成小块，用擀面杖擀成薄饼皮，然后在饼皮上均匀涂抹上一层酥油。
1.3 层叠制作：将涂抹了酥油的饼皮从一端开始逐层叠放，然后再次擀平，重复叠放和擀平的过程，直至形成多层的饼皮。
1.4 烘烤制作：将制作好的饼皮放入烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤，直至酥饼金黄酥脆。
2. 原料选择2.1 高筋面粉：高筋面粉具有较高的蛋白质含量，能够增加面团的韧性和弹性，使饼皮更加脆嫩。
2.2 酥油：选用优质酥油能够增加饼皮的香气和口感，使其更加酥脆可口。
2.3 白糖：适量的白糖能够增加饼皮的甜度，使其更加美味可口。
3. 口感特点3.1 酥脆可口：吉安薄酥饼的制作工艺使得饼皮层层叠加，烘烤后形成多层的酥皮，口感酥脆可口。
3.2 香气四溢：选用优质的酥油作为原料，使吉安薄酥饼具有浓郁的香气，令人垂涎欲滴。
3.3 口感丰富：酥皮外脆内软，与酥油的细腻口感相得益彰，让人在咀嚼中感受到层次分明的口感。
4. 文化意义4.1 地方特色：吉安薄酥饼是吉安地区的传统糕点之一，代表了当地的独特风味和制作工艺。
4.2 节庆食品：在吉安地区的传统节日和喜庆场合，吉安薄酥饼往往作为重要的食品之一，象征着吉祥和团圆。
4.3 文化传承：吉安薄酥饼的制作工艺和口感特点代代相传，是当地文化的重要组成部分，也是传统手工艺的活化石。
总结：综上所述，吉安薄酥饼以其独特的制作工艺、口感特点和文化意义而备受瞩目。
通过制作过程的层层叠加和烘烤，吉安薄酥饼形成了酥脆可口的口感，香气四溢，令人回味无穷。
作为吉安地区的传统糕点，吉安薄酥饼不仅代表了地方特色，还承载着节庆食品和文化传承的重要意义。
江西省地方特产
吉安产业调研报告
吉安产业调研报告吉安产业调研报告一、产业概况吉安市位于江西省中部，是江西省的州辖市之一。
吉安市以农业为主导产业，其中以稻谷、油茶、生猪养殖等农作物和养殖业为主要经济支柱。
此外，吉安市还有一些传统的手工业和小型工业企业。
二、农业产业1. 稻谷种植：吉安市是江西省重要的稻米产区之一，稻谷种植面积广阔，产量较高。
其中，以早稻和中稻为主，与水稻相配套养殖的白鲜肉鸭也是重要养殖产业。
2. 油茶种植：吉安市有较大规模的油茶种植面积，油茶产业具有广阔的发展前景，油茶油也是当地的特色农产品。
3. 养殖业：吉安市养殖业以生猪养殖为主，养殖规模相对较大，养猪场多。
此外，还有家禽养殖和渔业养殖等。
三、传统手工业1. 染织业：吉安市有一些传统染织企业，以染色和织造为主要业务，产品销售范围广泛，其中的手工艺品受到市场欢迎。
2. 陶瓷业：吉安市还有一些传统的陶瓷企业，陶瓷制品以青瓷和彩瓷为主要产品，具有一定的市场影响力。
3. 刺绣业：吉安市的刺绣技艺有悠久的历史，刺绣产品精美细腻，是一种具有很高艺术价值的手工艺品。
四、小型工业企业1. 机械制造业：吉安市的机械制造业发展较快，涵盖了机床、电气设备、汽车零部件等多个领域。
其中，一些小型机械企业在当地具有一定的市场份额。
2. 化工制造业：吉安市的化工制造业主要涉及化肥、农药、塑料制品等领域，一些化工企业在市场上具有竞争力。
3. 建材制造业：吉安市的建材制造业发达，主要涉及石材加工、玻璃制造等领域，一些产品在省内外具有市场竞争力。
五、产业调研的发现通过对吉安市的产业调研，我们发现以下问题和挑战：1. 农业产业发展仍然依赖传统农作物和养殖业，缺乏技术创新和新兴产业的推动。
2. 传统手工业及小型工业企业规模较小，创新能力相对较弱，需要加大技术投入和科技支持。
3. 产业结构较为单一，多数企业都集中在农业和传统手工业领域，对风险缺乏一定的分散。
六、建议1. 在农业产业方面，可以推动农产品品牌化和加工业的发展，通过技术创新提高农产品附加值，发展具有市场竞争力的新型农业产业。
吉安美食简介200字左右
吉安美食简介200字左右
吉安是江西省的一个地级市，位于赣江中游，是赣南地区的中心城市。
吉安地处江西南部，气候温和，土地肥沃，物产丰富，因此吉安的美食也是非常有特色的。
吉安的鱼类美食非常出名。
赣江是吉安的母亲河，这里的鱼类资源非常丰富。
吉安的鱼类美食有很多种，其中最有名的是赣江鲤鱼。
赣江鲤鱼肉质鲜美，肉质细嫩，口感极佳。
吉安的赣江鲤鱼可以烤着吃，也可以清蒸着吃，都非常美味。
吉安的糕点也非常有名。
吉安的糕点以米粉为主要原料，口感细腻，味道香甜。
吉安的糕点有很多种，其中最有名的是吉安米粉糕。
吉安米粉糕是用米粉和糯米粉制成的，口感软糯，味道香甜，非常受当地人的喜爱。
吉安的小吃也非常有特色。
吉安的小吃以面食为主，口感鲜美，味道独特。
吉安的小吃有很多种，其中最有名的是吉安烤面筋。
吉安烤面筋是用面粉和面筋制成的，口感酥脆，味道香辣，非常适合当做下酒菜。
吉安的农家菜也非常有特色。
吉安的农家菜以当地的农产品为主要原料，口感鲜美，味道浓郁。
吉安的农家菜有很多种，其中最有名的是吉安烤鸭。
吉安烤鸭是用当地的土鸭制成的，口感鲜嫩，味道
香甜，非常受当地人的喜爱。
吉安的美食非常有特色，口感鲜美，味道独特。
如果你来到吉安，一定要尝尝当地的美食，相信你一定会爱上这里的美食。
吉安独特风俗调研报告
吉安独特风俗调研报告吉安是中国江西省的一个地级市，也是江西省鄱阳湖经济区的核心城市。
吉安市位于江西省中部，因县级市行政区划调整，呈独立的地级市进行城市化建设和快速的经济发展。
吉安独特的风俗习惯是该地区独特文化的重要组成部分。
吉安的独特风俗主要表现在以下几个方面：一、民俗活动吉安地区有许多丰富多彩的传统民俗活动，如龙船比赛、舞龙、舞狮、民间歌舞等等。
其中，龙船比赛是吉安地区最具代表性的民俗活动之一，每年的端午节期间，吉安市各地的船队会参加比赛，龙船在湖面上竞赛，吸引了数千名观众前来观看。
二、节日庆典吉安地区还保留了丰富的传统节日庆典活动。
每年的春节期间，吉安市各地会举办灯谜会、花车巡游、舞狮表演等庆祝活动。
在这些活动中，人们可以欣赏到传统文化的表演，感受到浓厚的节日氛围。
三、民间传统医药吉安地区有着悠久的民间传统医药文化，许多民间偏方和草药疗法在吉安地区广泛流传。
吉安的中药材种植和制作业也非常发达，许多中药材在吉安地区有着独特的产地优势。
人们在生活中常常会运用这些传统的医药知识来治疗疾病和保健。
四、传统手工艺吉安地区还保留了许多传统的手工艺技艺，如剪纸、刺绣、竹编等。
这些手工艺技艺在吉安地区代代相传，成为该地独有的文化瑰宝。
人们在日常生活中常常会使用到这些手工艺品，例如剪纸作为装饰品、刺绣作为衣物的点缀等等。
吉安的独特风俗展现了该地区深厚的文化底蕴和人们对传统的珍视。
这些传统风俗不仅丰富了吉安的文化内涵，也成为吸引游客和宣传吉安的重要资源。
同时，吉安也在积极推动传统文化的传承和创新，力争将这些独特的风俗习惯发扬光大，为吉安的发展和文化建设做出贡献。
井冈蜜柚果实品质分析与评价
科学试验柚又名文旦、香抛、气柑等，为芸香科柑橘属常绿果树，在我国已有3000多年的栽培历史，柚果实营养丰富，且具有止咳、平喘、清热、健脾、降血糖血脂、抗衰老、抗氧化、抗癌等保健功能[1]。
柚皮富含多种天然生物活性成分，能美白、滋润皮肤、抗衰老，对肠胃消化更有极大的帮助，还可以煮水治疗小儿肺炎和冻疮，防虫去秽味。
柚皮、次等果、腐烂果等废弃物还可以制备有机肥等，柚的综合利用价值较高[2]。
江西省吉安市位于北纬25°58′—27°57′，东经113°46′—115°56′，属典型的中亚热带湿润季风气候区，大部分地区为蜜柚适宜栽培区[3]。
井冈蜜柚是以“井冈山”为品牌，以桃溪蜜柚、金沙柚、金兰柚等吉安地方良种甜柚为主导品种，在吉安栽培生产的优质蜜柚果品的统称。
井冈蜜柚是江西省吉安市全力推进的农业主导产业，也是当地果农脱贫致富的主导产业，是全省果业发展规划中的重点产业[4]。
井冈蜜柚因其果肉脆嫩爽口，汁多化渣，风味纯正独特，且食用和药用价值高，受到广大消费者青睐。
然而，由于地理位置和品种特性差异，果实品质的差异也较大，果实外观品质和内在品质是评价果实品质差异的主要考察对象，两者的好坏直接影响水果品质和消费者的选购。
笔者通过对不同品种果实外观品质和内在品质进行分析与评价，为井冈蜜柚的良种筛选、种植推广以及综合开发利用提供理论参考[4]（图1、图2）。
1材料与方法1.1试验材料供试材料为井冈蜜柚3个主导品种：桃溪蜜柚、作者简介：唐红英（1988年—），女，江西吉安人，硕士，从事果树种质创新与栽培研究。
E-mail ：****************。
井冈蜜柚果实品质分析与评价唐红英1，2（1吉安职业技术学院江西吉安343000；2九三学社吉安市委员会江西吉安343000）摘要：分析井冈蜜柚果实品质，为井冈蜜柚的良种筛选、种植推广以及综合开发利用提供理论参考。
以井冈蜜柚桃溪蜜柚、金沙柚、金兰柚及三红柚、葡萄柚为试材，对果实的果形指数、果皮厚度、可食率、总糖含量、可滴定酸含量、维生素C 含量、可溶性固形物含量等进行测定和分析。
江西特产有哪些土特产
江西特产有哪些土特产
江西是鱼米之乡，盛产山珍水产，美食特产更是数不胜数。
江西各地之间的土特产也是不一样的，具体如下：
1、南昌著名的土特产有军山湖大闸蟹、鄱阳湖银鱼、赣绣、大塘东坡肉、进贤芝麻、生米藠头、李渡酒、安义米粉、安义瓦灰鸡等。
2、景德镇著名的土特产有景德镇瓷器、乐平狗肉、浮梁茶、乐平花猪、蔡家水芋、乐平桃酥、瓷泥煨鸡、龙姣瓜子、鹅湖镇大米等。
3、萍乡著名的土特产有一村火腿、萍乡花果、东乡黑羽绿壳蛋鸡、萍乡红鲫、上栗花炮、莲花血鸭、莲花白鹅、芦溪油茶、南门田螺等。
4、九江著名的土特产有庐山云雾茶、彭泽鲫、彭仓豆参、瑞昌山药、庐山石鱼、九江陈年封缸酒、九江茶饼、三都米粉、共青城板鸭等。
5、新余著名的土特产有新余蜜桔、观巢巨峰葡萄、仙女湖名茶、紫玉杨梅、新余麒麟西瓜、双林夏布、新余山茶油、鹄山大蒜等。
6、鹰潭著名的土特产有鹰潭天师板栗、上清豆腐、余江茄子干、余江夏天无、贵溪灯芯糕、龙虎山香菇、贵溪捺菜等。
7、赣州著名的土特产有南安板鸭、信丰萝卜、赣南脐
橙、江西会昌米粉、瑞金咸鸭蛋、大余金边瑞香、龙南蜂蜜、会昌桔柚等。
8、吉安著名的土特产有泰和乌鸡、吉安薄酥饼、遂川金桔、遂川板鸭、泰和酱菜、狗牯脑茶、永丰茶油、井冈竹笋等。
9、宜春著名的土特产有樟树黑皮花生、靖安白茶、蒙山猪、奉新大米、靖安椪柑、奉新猕猴桃、樟树黄栀子、高安腐竹等。
10、抚州著名的土特产有南城麻姑鲜枣、南丰蜜桔、资溪白茶、广昌白莲、东乡白花蛇舌草、洪门鸡蛋、临川金银花、金溪蜜梨等。
11、上饶著名的土特产有婺源绿茶、江湾雪梨、万年贡米、余干辣椒、弋阳年糕、上饶蜂蜜、铅山烫粉、德兴红花茶油等。
吉安传统美食
吉安传统美食吉安素有“江南望郡”、“金庐陵“、“吉州福地”、“文章节义之邦”的美誉，接下来呢我们就来看看吉安的美食，传统的美食。
吉安传统美食：吉安薄酥饼吉安薄酥饼，是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代末年，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时，薄酥饼为祀品之一，也是敬献皇帝的贡品。
此饼园形，选料考究，饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料，用精面粉为包皮，前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。
该产具有薄、酥、香、甜、脆五大特色，肯薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻。
吉安传统美食：铜鼓包圆铜鼓包圆，是江西铜鼓客家人特有的食品，也是招待贵宾的佳肴。
做法与饺子相似，但馅心很讲究，由精致瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。
外皮是由芋子去皮加红薯粉糅合和发轫而成。
包圆的形状可以随心所欲，有圆形、半圆形、三角形及各种动物形。
经旺火蒸熟后，鲜香可口、甜味甘肥、软而不粘、晶莹松韧，使人食而不忘，回味无穷。
铜鼓“包圆”多为三角形，蕴寓着客家爱国爱家的优良传统。
三角形的三角分别代表铜鼓客家人根在中原、情系中原;来自闽粤赣;扎根赣西北、情系赣西北的三种寓意。
吉安传统美食：窑头豆腐窑头豆腐，是万安县与万安鱼头齐名的传统名菜，在赣江流域就流传着关于万安饮食文化的名谚：“窑头豆腐百嘉酒”，凡是吃过窑头豆腐的人，都对其赞不绝口。
它以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。
尤其切成细丝而不断，摔在地下而不烂成稀泥状而传为佳话。
用它再加工成油豆腐、煎豆腐等等、味质亦佳。
吉安传统美食：安福火腿安福火腿，产自江西省吉安市安福县，为中国三大火腿之一，其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。
只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，是烹制佳肴的上乘原料。
吉安传统美食：小炒鱼小炒鱼，是赣南客家菜肴之代表。
吉安市地方美食
吉安市地方美食
吉安市地方美食，是江西省吉安市独具特色的饮食文化代表。
吉安市地处赣江中游，地理环境优越，四季分明，气候湿润，这种独特的自然条件为当地美食提供了得
天独厚的优势。
吉安市的地方美食以本地特产和传统工艺为基础，融合了赣菜、客家
菜等不同风味，味道鲜美，营养丰富。
地道滋味
吉安市地方美食以其地道滋味而闻名。
其中，最具代表性的美食之一是"吉安米粉"。
吉安米粉选用当地优质大米磨制而成，细腻爽滑，入口即化，配上鲜美的汤料和香浓的酱料，香气扑鼻，回味无穷。
除了米粉，吉安市还有"赣南腊味"、"吉安烧腊"等
传统美食，每道菜品都蕴含着丰富的地方文化和历史沉淀。
特色小吃
除了正餐美食，吉安市的特色小吃也是不可错过的美味。
比如"吉安烧麦"，外皮
薄而韧，内馅鲜美多汁；"吉州烧饼"，香脆可口，油而不腻；"赣南米酒"，甘醇醇厚，入口顺滑。
这些特色小吃不仅是当地人日常生活的一部分，也吸引着游客前来品尝体验。
传统工艺
吉安市地方美食的独特之处还在于传统工艺的传承。
比如"吉安腊肉"，采用古法
腌制，风味独特；"吉安臭豆腐"，酥软香脆，鲜香诱人。
这些美食的制作工艺源远流长，代代相传，保留着古老的烹饪秘籍。
吉安市地方美食丰富多样，融合了地域特色和民俗文化，是吉安市不可或缺的一
部分。
无论是品尝当地的地道滋味，还是探寻传统工艺的奥秘，吉安市的美食文化都
能让人流连忘返，留下美好的味蕾记忆。
吉安特产
武功山云雾采制要求严格，鲜叶原料为一芽二、三叶及嫩对尖叶，采 取分批采摘，分级验收，分级验收，分级摊放，分级付制和杀青、揉捻、 初干、再干四道工序精工制作而成。产品外形条索紧细、显毫有锋苗，色 泽油润绿翠，香乞清高持久，滋味醇厚，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。 常饮此茶，具有止渴生津提神醒脑等功能。1984年被评为江西地方名茶之 一。年产量近达公斤，产品畅销省内外。
酱萝卜老鸭汤是江西省永新县家家户户会做的一道汤品。风味独特， 已成为永新接待客人必点的一道佳肴。此菜精选三年以上的老鸭和永新上 等酱萝卜，经3－4小时温火蒸制而成，常饮此汤，能清热去火，消暑止渴， 生津利尿。
三年以上的老鸭1只 正宗的永新酱萝卜100克 拍散的老姜一块 1、老鸭杀好洗净后斩成鸭块。 2、酱萝卜不需要做太多的处理，直接取出来切成小块或厚片都可以。 将鸭块和酱萝卜放入瓦煲或砂锅，加适量清水和拍散的老姜块，烧开 后改用微火煲制3～4小时即可。 老鸭、酱萝卜、老姜块、花椒、料酒、葱花各适量
万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万 安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉 特别爽口。
公元1127年，金兵大举入侵中原，宋王室南逃。隆裕太后（宋高宗的 伯母）逃至万安湖造口壁。万安礼部尚书许贵在“毯子前”（今万安弹前 乡）迎候，并从万安湖捞一条胖头鱼煮汤给隆裕太后解饥饿。隆裕太后一 喝汤，大赞其美味，金口玉言赐其为“万安鱼头”。
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“登龙粉芋”实施 农产品地理标志登记保护。
登龙粉芋属天南星科，多年生块茎植物。株高100厘米左右，叶片碧 绿，叶柄红色。根系发达较粗，芋子呈莲花状生长在母芋周围，母芋单个 较小，芋子较多，芋子稍小，大小均匀，偏圆形。
江西特产大全
江西特产大全1、景德镇瓷器景德镇瓷器，江西省景德镇特产。
景德镇自五代时期开始生产瓷器，景德镇素有“瓷都”之称，产品以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的独特风格蜚声海内外。
“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”。
千余年来，景德镇制瓷业集历代名窑之大成，汇各地技艺之精华，形成了独树一帜的手工制瓷工艺生产体系，创造了中国陶瓷史上最辉煌灿烂的一段历史。
其成就之高、影响之大、技艺之精湛、品种之齐全，是任何时代，任何其他窑厂都难以企及的。
点击查看2、九江茶饼九江茶饼起源于宋朝庐山区姑塘镇；繁荣于明清时期九江、星子皆盛产；昌盛于现代，2002年6月6日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回北京。
亦为贡品。
九江茶饼是江西四大糕点之一，采用传统配方；它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。
采用传统工艺和现代技术研制而成。
宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。
”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特点。
由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。
其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成为旅游市场中最佳食品之一。
点击查看3、庐山云雾茶庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。
庐山云雾茶以“味醇、色秀、香磬、液清”而久负盛名，畅销国内外。
仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。
它的味道，类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
庐山云雾茶的特点：芽状叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，经久耐泡，汤色明亮，饮后回味香绵。
点击查看4、南丰蜜桔南丰蜜桔，南丰人的骄傲。
南丰蜜桔距今已有1300多年的栽培历史，她以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外。
历史上，南丰蜜桔曾被列为朝贡珍品，被誉为“桔中之王”，1962年被评为全国优质水果，1988年南丰县被确定为全国柑橘产品生产基地县，1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。
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江西吉安有什么特产
1、永新崖雾茶
永新崖雾茶产于罗霄山脉中段之义山，茶厂位于永新名胜风景区---碧波崖旁，此地山势雄伟深邃，气势磅礴、瀑布倒悬奔泻直下；山上有洗心桥、化鱼潭、一杯泉、古庵、鹿驮仙、仙人桥、石门、石室等胜景；石室顶壁凿有“云中挺秀”四个苍劲大字。
历代名人颜真卿、姚崇、牛僧儒、刘沆、解缙、彭震龙、徐霞客、贺贻孙等常到此游览，为之吟诗作赋，有诗云：“山色遂连天，惊涛一鸟旋，欲知泉落处，即在水源边，峰夹波声起，岩声日影悬，老僧深树里，破竹引涓涓。
”这里，有一座崖石山，海拔近千米，山恋重叠土地肥沃，方园百余里林密叶茂、郁郁葱葱、气候温和、早雾晚霞、山风习习，具有得天独厚的茶树生长条件。
崖雾茶采摘精细，制作精巧、条索紧细、园直，白毫显露，以色翠芽壮，形美味醇香高耐冲泡而著称。
具有提神、利尿、健胃、消食、抗癌等十大功能，令人饮后心旷神怡，被广大用户誉为江西后起之秀。
2、永新酱萝卜
永新酱萝卜采用纯正唐代工艺，一年精制成型，是上等的煲汤佐料，内含人体所需的多种氨基酸和维生素，用其炖、煲鸡鸭、排骨、鱼、泥鳅等，食后令人回味无穷，长期食用能滋阴壮阳，祛病延年。
布郎李
永新群众素有种植李类树的传统，以水黄李、芙蓉李、麦李为主的地方李生产基地面积达3万余亩，由李类制成的果脯具有十分浓郁的地方特色。
1996年以来，永新县委、县政府引进优良品种，引导群众发展布朗李生产，初步建立起了以高桥楼、埠前、东里、怀忠、烟阁、芦溪、江畔等乡镇为重点的布朗李生产基地，种植面积达8000余亩。
3、三湾老酒
三湾老酒是江西省传统名酒，产于著名的“三湾改编”地--江西省永新县，历史悠久，工艺独特，其主要原料为当地特产香糯米，辅以清澈甘甜的山泉，采用传统工艺精心酿制而成，酒香浓郁，醇厚绵甜，是一种集营养于保健于一体的低度饮料酒，长年适量钦用可助消化、增食欲、促进血液循环、调节新陈代谢。
4、井冈山南瓜醇酒
南瓜醇是用井冈山优质南瓜为原料，经发酵蒸馏而成。
此品既保存南瓜所具有的营养和保健成份。
口感柔绵甘爽和特有的南瓜清香。
5、井冈山霉豆腐
井冈山霉豆腐是由黄豆、红椒、食盐、油、香糟等配制而成，具有客
家风味，色、香、味俱全。
保鲜期较长，是居家、旅游的好食品。
6、遂川板鸭
遂川板鸭历史悠久，深受港、澳、南洋消费者青睐，有"腊味之王"之美称。
近年来，通过引进真空包装技术，研制开发了以"美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样"为特点的灭菌真空包装系列方便板鸭。
7、高山名茶——龙泉玉指茶
龙泉玉指茶产于江西省遂川县五指峰林场茶厂，产地位于罗霄山脉中段南麓，海拔1380米的大坝里梨树洲，毗邻著名的井冈山主峰。
该地峻峰陡岭，古木参天，溪水长流，四季云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，天然无污染，年平均气温20—25℃，年降水量2000毫米，是得天独厚的名优茶产地和绿色食品基地。
该茶的品质具有“色绿天然而耐泡，香高醉人幽馥而持久，味道甘醇浓郁而鲜爽，形弯纤细显毫而匀称”的特色。
8、欧公家鱼
本产品出自北宋文学家欧阳修故乡，选用13味名贵中药，佐以天然香料，采用传统与现代酶化技术相结合配制而成，本品不含任何防腐剂，营养丰富，风味独特，老少咸宜，是居家、旅游、餐宴和馈赠亲
友之佳品。
9、永兴鱼丝
永兴鱼丝系宋代大文学家欧阳修故乡驰名土特产，它以鲜嫩的草鱼肉，优质薯粉为主要原料，是一种低脂肪，低胆固醇、高蛋白，不含任何添加剂和人造化合物的传统食品，它具有营养丰富，鲜香味美，爽滑不腻，柔韧适口和烹调简便，易贮耐存等特点。
10、堆花牌系列白酒
堆花酒具有一千多年的酿造史。
以“清亮透明，醇香浓郁，入口绵甜，回味悠长”而饮誉省内外。
堆花牌系列白酒有4大系列，78个品种，采用天然优质大曲、大米、高梁、小麦为原料，集民间悠久酿造精华、老窖发酵佳酿而成，为历届江西名酒，屡获殊荣。
11、南方人参--万合竹篙薯
来自井冈山脚下的无公害蔬菜---万合竹篙薯，是泰和县特产，全国仅泰和县独销。
竹篙薯性平、味甘。
有益脾健胃、滋肺补肾、滋阴壮阳、治油腻、助消化及美容之功效，常食用能化积、消渴治疗脾虚泄泻、遗精、带下等症。
老人、妇女、儿童尤为喜爱。
12、冠朝猪
冠朝猪是江西地方优良猪种，原产地是泰和冠朝、上模一带，具有早熟、耐粗料、皮薄、肉嫩、母性强、抗病力强、仔猪成活率高、育成率高等优点，是杂交猪理想的母本。
13、新干三湖红桔
新干县三湖镇栽培红桔迄今已有1700多年的历史。
自宋朝始，三湖红桔年年列为皇宫贡品，乾隆皇帝亲赐“大红袍”之称。
此后，三湖红桔拥有了一个靓丽的名字----大红袍。
大红袍曾经有过辉煌的历史，引无数文人墨客咏叹不已，南宋著名诗人范成大曾有诗咏：“芳林不断清江曲，倒影入江江水绿”，形象地描述了三湖桔林盛景
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