土鸡养殖技术(1)教学教材
养鸡技术知识教案
养鸡技术知识教案（一）树立良种意识一些养殖户对于雏鸡的选择，首先是价格便宜，而雏鸡是否良种，仅局限于雏鸡的外表，通过雏鸡的叫声、精神状态、是否有黑肚脐、大肚子等外部特征来评价雏鸡的好坏，这种观点是错误的。
虽然这些是最基本的标准，然而决定鸡生产性能的往往是雏鸡的内涵—所购雏鸡的品种、日龄、出雏时间是否一致、雏鸡个体大小是否一致、母源抗体是否一致等因素，特别是随着养殖规模的扩大，这种内涵性的因素表现得会越来越重要，它将直接影响鸡群日后生长的均匀度和免疫的效果，蛋鸡的生产性能和一些指标也将因此受到影响。
（二）育雏、育成同等重要鸡群的高产、稳产是获取最大效益的保证，培育合格的后备鸡是鸡群高产、稳产的重要环节。
多数养殖户往往把精力放在育雏阶段，而在决定高产的主要时期—育成的早期阶段(育成鸡10周龄的体重达标与否将决定蛋鸡产蛋性能的80%左右)，因不能带来明显的经济效益而往往被养殖户所忽略，很多的养殖户在此阶段，为了节约饲养成本，使用低品质的配方饲料，导致8-10周龄的体重不达标、鸡群均匀度差，错失了决定其高产的主要管理时期，使得鸡群发生日后产蛋性能不高，产蛋高峰不高、产蛋高峰期持续时间短等不良影响。
（三）重视平时管理有的养殖户认为，鸡注射了疫苗后，百病皆无，万事大吉了。
往往不注重免疫程序和饲养管理，如散养鸡到处可见，病死鸡在河沟、路边、房前屋后到处乱扔，人为造成很多传染病和寄生虫病的重复发生、流行，给养鸡业造成重大的经济损失。
给鸡注射疫苗，免疫程序很重要。
首先，在免疫程序的制定上，要根据本地区、本饲养小区的实际情况，参考供雏公司提供的免疫程序、疫苗品种、产生保护力的时间等因素；其次，要选用优质的疫苗、掌握好注射部位和剂量；三、本地没有发生的病毒性传染病最好不要使用活疫苗接种；四、每次接种疫苗后，对疫苗空瓶、接种空瓶、接种用具、滴鼻、点眼与注射的场所都要认真地消毒。
（四）加强消毒消毒是杀死鸡舍、运动场所细菌、病毒的惟一手段，是保持环境洁净卫生、鸡只健康成长的重要措施之一。
《养鸡技术》课件
新型饲料与营养
通过新型饲料配方和营养技术的研发，提高饲料转化率、 降低养殖成本、提高蛋品质和产量，同时减少对环境的负 面影响。
新型疾病防治技术
随着疾病防治技术的不断进步，新型疫苗、抗菌药物和诊 断技术不断涌现，为养鸡业提供更加安全、有效的疾病防 治手段。
Part
02
养鸡的饲养管理
饲料的选择与配制
01
02
03
饲料种类
根据鸡的品种和生长阶段 ，选择适合的饲料种类， 如玉米、小麦、豆粕等。
营养需求
根据鸡的生长需求，合理 配制饲料，确保提供足够 的蛋白质、能量、矿物质 和维生素等营养素。
饲料品质
确保饲料品质优良，无霉 变、无污染，以保证鸡的 健康和生产效益。
鸡的生物学特性
鸡属于鸟纲、鸡形目、雉科，具有体温调节能力、生长迅速、繁殖力强等生物学特性。
鸡具有敏锐的视、听、嗅、味等感官，能够快速感知周围环境的变化，适应不同的生存 条件。
鸡的品种与分类
按照不同的标准，可以将鸡分为不同 品种。按照生产性能，可分为蛋用型 、肉用型和兼用型品种。
常见的蛋用型品种有来航鸡、迪卡肉 鸡等，常见的肉用型品种有洛克鸡、 科尼什鸡等，兼用型品种有波兰鸡、 九斤黄鸡等。
鸡的繁殖周期
鸡的繁殖周期包括配种、 产蛋、受精、孵化等阶段 。
鸡的生殖器官
鸡的生殖器官包括卵巢、 输卵管、子宫等，分别负 责产生卵子、受精和孵化 。
鸡的繁殖季节
鸡的繁殖季节主要集中在 春季和夏季，此时光照和 温度适宜，有利于鸡的繁 殖。
种蛋的选择与保存
土鸡养殖技术
土鸡养殖技术高级畜牧师李国强随着生活水平的提高，人们对肉类的需求以追求风味、野味、回归自然成为时尚。
以往室内养的快大型肉鸡在市场销路变差，取而代之的家鸡（俗称土鸡）倍受青睐。
这几年我市利用果园、山地、闲田、荒滩养鸡的形势发展较快，饲养量已占养鸡总数的70-80。
果园、山地、闲田、荒滩养鸡省工省力，管理粗放，肉质近似土鸡，深受消费者欢迎。
我市果园、山地、闲田、荒滩面积广阔，气候适宜，只要认真做好饲养管理工作，发展优质鸡，增加农民收益，前景广阔。
发展土鸡养殖，着重做好以下工作：1、选择适合的场地土鸡养殖应选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜。
2、场地消毒新场地，育雏室用10-20石灰水或1：600百毒杀、1：1200倍消毒威、2烧碱等进行场地喷雾消毒。
新场地，地面清扫冲洗，在上述方法的基础上，用高锰酸钾14g加甲醛28ml/m3密闭薰蒸消毒1-2天（将饮水器、料桶等用具放入一起消毒）后，开启通风1-2天待用。
3、温度要求在进雏前半天就应调节好温度，一般育雏温度控制在0-1周龄32-33?，以后每周降1-2?，直至4周龄后脱温。
保温可用红外线灯泡、煤饼炉或木炭炉等，后者应将烟排出舍外，以防煤气、烟中毒。
4、选择优质的鸡苗养鸡成功与否苗鸡质量起决定性作用。
目前江村黄、三黄鸡、广西麻鸡、浙大黄、固始鸡、仙居鸡、福建青鸡等中小型的慢速型鸡，以其对环境要求低，适应性广，抗病力强，活动量大等优点，比较适合野外养殖。
要选择品种较纯、优质健壮的鸡苗。
一般鸡群活泼、叫声有力、小鸡头大、眼凸有神、挣扎有力、身体洁净的为优质鸡。
5、尽早开水雏鸡第一次饮水叫开水。
当雏鸡运到后，尽快将雏鸡送进育雏室（冬季尤显必要）让其饮水。
对长途运输及天热时的雏鸡，饮水中加0.9葡萄糖生理盐水及速补，近距离的饮水中加0.1-0.2高锰酸钾。
开水应早，要让80以上的鸡同时饮到水。
对反应迟钝，蹲着不动的应人工调教，或拍手声刺激促使饮水。
《农村鸡养殖技术培训》教案
《农村鸡养殖技术培训》教案一、第一章：鸡的生物学特性1.1 教学目标了解鸡的分类和生物学特性掌握鸡的生活习性和生理需求理解鸡的行为特点和生长周期1.2 教学内容鸡的分类和特征鸡的生活习性和生理需求鸡的行为特点和生长周期1.3 教学方法讲授法：讲解鸡的生物学特性的基本知识互动法：讨论鸡的行为特点和生长周期二、第二章：鸡的饲养管理技术2.1 教学目标掌握鸡的饲养管理的基本原则和方法学会饲料的选择和使用了解鸡的饲养环境和卫生要求2.2 教学内容鸡的饲养管理的基本原则和方法饲料的选择和使用鸡的饲养环境和卫生要求2.3 教学方法讲授法：讲解鸡的饲养管理的基本知识和饲料的选择和使用实践操作：演示鸡的饲养环境和卫生要求的实际操作三、第三章：鸡的疾病防治3.1 教学目标了解鸡的常见疾病和症状学会鸡的疾病预防和治疗方法掌握鸡的药物使用和剂量3.2 教学内容鸡的常见疾病和症状鸡的疾病预防和治疗方法鸡的药物使用和剂量3.3 教学方法讲授法：讲解鸡的疾病预防和治疗的基本知识案例分析：分析具体的鸡的疾病案例四、第四章：鸡的繁殖技术4.1 教学目标掌握鸡的繁殖习性和繁殖周期学会鸡的选种和配种方法了解鸡的孵化技术和繁殖管理4.2 教学内容鸡的繁殖习性和繁殖周期鸡的选种和配种方法鸡的孵化技术和繁殖管理4.3 教学方法讲授法：讲解鸡的繁殖技术的基本知识实践操作：演示鸡的选种和配种方法的实际上操作五、第五章：鸡场的建设与管理5.1 教学目标了解鸡场的建设规划和布局学会鸡场的饲养管理和卫生要求掌握鸡场的经济运营和市场销售5.2 教学内容鸡场的建设规划和布局鸡场的饲养管理和卫生要求鸡场的经济运营和市场销售5.3 教学方法讲授法：讲解鸡场的建设与管理的基本知识案例分析：分析具体的鸡场的经济运营和市场销售案例六、第六章：鸡的饲养营养需求与饲料配制6.1 教学目标理解鸡的营养需求和饲料分类学会饲料配制的基本原则和方法掌握饲料配制的注意事项和饲料保存6.2 教学内容鸡的营养需求和饲料分类饲料配制的基本原则和方法饲料配制的注意事项和饲料保存6.3 教学方法讲授法：讲解鸡的营养需求和饲料配制的基本知识互动法：讨论饲料配制的注意事项和饲料保存的问题七、第七章：鸡的生长发育监测与肉质评价7.1 教学目标学会鸡的生长发育监测的方法和指标掌握鸡的肉质评价的标准和技巧了解影响鸡质的影响因素和改良方法7.2 教学内容鸡的生长发育监测的方法和指标鸡的肉质评价的标准和技巧影响鸡质的影响因素和改良方法7.3 教学方法讲授法：讲解鸡的生长发育监测和肉质评价的基本知识实践操作：演示鸡的生长发育监测和肉质评价的实际操作八、第八章：鸡的屠宰加工与产品质量控制8.1 教学目标理解鸡的屠宰加工的基本流程和卫生要求学会鸡肉产品的加工方法和质量控制措施掌握鸡肉产品的保存和包装技术8.2 教学内容鸡的屠宰加工的基本流程和卫生要求鸡肉产品的加工方法和质量控制措施鸡肉产品的保存和包装技术8.3 教学方法讲授法：讲解鸡的屠宰加工和鸡肉产品质量控制的基本知识实践操作：演示鸡肉产品的加工方法和保存包装的实际操作九、第九章：农村鸡养殖业的可持续发展9.1 教学目标理解农村鸡养殖业的可持续发展的重要性学会农村鸡养殖业的生态环境保护和资源利用方法掌握农村鸡养殖业的法律法规和政策导向9.2 教学内容农村鸡养殖业的可持续发展的重要性农村鸡养殖业的生态环境保护和资源利用方法农村鸡养殖业的法律法规和政策导向9.3 教学方法讲授法：讲解农村鸡养殖业的可持续发展基本知识和法律法规互动法：讨论农村鸡养殖业的生态环境保护和资源利用的问题十、第十章：农村鸡养殖技术培训的实践与案例分析10.1 教学目标掌握农村鸡养殖技术培训的实践操作技能学会农村鸡养殖技术培训的案例分析方法了解农村鸡养殖技术培训的效果评估和反馈机制10.2 教学内容农村鸡养殖技术培训的实践操作技能农村鸡养殖技术培训的案例分析方法农村鸡养殖技术培训的效果评估和反馈机制10.3 教学方法实践操作：进行农村鸡养殖技术培训的实践操作案例分析：分析农村鸡养殖技术培训的成功案例反馈评估：评估农村鸡养殖技术培训的效果和反馈意见重点和难点解析一、第一章：鸡的生物学特性鸡的行为特点和生长周期难点解析：鸡的行为特点和生长周期的理解需要结合实际观察和养殖经验。
农村散养土鸡技巧
农村散养土鸡技巧1.土地选择与围栏建设：选择干燥通风、阳光充足的土地，应避免潮湿的地区以防止鸡群患病。
围栏可以采用竹子、木材等材料搭建，确保围栏高度适宜，可以防止鸡群逃跑或被其他动物捕食。
2.饲养密度控制：散养土鸡饲养密度较低，一般不超过每平方米1-2只鸡。
这样可以避免鸡群拥挤导致争食、争地盘等问题。
3.饲料供给：土鸡可以采用自然草地觅食，但在饲养初期或因天气恶劣不能外出觅食时，需要提供足够的饲料。
饲料可以选择豆饼、玉米、谷子等谷物，与它们所觅食得到的昆虫、杂草等一同喂养。
4.清洁与卫生：定期清理鸡舍，保持干燥和卫生，减少疾病的传播。
同时，要注意饮水设备的清洁与消毒，确保鸡群的饮水清洁无污染。
5.预防与治疗疾病：鸡群散养会暴露在自然环境中，容易感染寄生虫和各种疾病。
因此，要定期给鸡群驱虫，预防寄生虫的滋生。
发现鸡群出现异常表现和病症时，要及时进行诊断和治疗，可以请兽医或相关专业人士进行处理。
6.维持鸡群社交：土鸡是群居动物，需要有足够的社交环境。
可以选择合适的母鸡和公鸡比例，让其自然交配繁殖。
同时，鸡群之间要有足够的空间来活动和互动，增加活动量和运动空间。
7.防范天敌：在散养土鸡的过程中，要注意野生动物的可能入侵，如狐狸、豪猪等。
可以采取设置电网或安装报警器等方法来防范野生动物的进入。
8.定期观察和记录：养殖过程中要定期观察鸡群的行为和生长情况，记录鸡群的体重、饮食等变化，以便及时调整饲养管理措施。
9.市场销售与推广：合理规划产量，了解市场需求情况，选择合适的销售渠道，进行销售和推广。
在农村散养土鸡的养殖过程中，要注重鸡群的自然生长和健康养殖。
通过合理管理和科学养殖，可以提高土鸡的产量和养殖效益，同时减少疾病的发生，提高土鸡的质量和市场竞争力。
经典土鸡养殖全集合1
经典土鸡养殖全集合11. 鸡舍修建1.1 鸡舍的修建林下养鸡就是要充分利用果园、山林灌丛草地等环境，所以应因陋就简，搭盖一定量的鸡舍。
鸡舍主要是提供鸡休息、避凤之用，所以可以相对简单，一般可以在山上开避一块略为平整的地方，利用秸杆、木条、塑料绳编成篱笆墙，或用塑料布、塑料薄膜、油毡啡围上。
一般棚宽5m，棚中间高度1.8,2.0m，长度依据养鸡量而定，一般掌握在每平方米容鸡15只为最好。
同时可选用木条、竺竿在鸡舍内顺养鸡林地方向搭建离地30cm的平台，每隔1cm设1根，供鸡柄息。
尼龙网、塑料网、钢网，也可以用竺竿、树干作围 1.2 围栏的修建养鸡山林围网选择婪围栏饲养密度一般掌握在每公顷2250,3000只(有条件的可采取轮牧方式，以利于草地休养生息)，场地周边设围栏，栏高1.5m，间隔2m打一木桩，把塑料网固定在木桩上即可(也可用竺子编成竺篱笆)。
1.3场地选择选择经环保监恻符合无公害要求的场地，如果园、林地等(最好有草)。
同时要求场地相对封闭、易于隔离、向阳、避凤、干燥。
1.4 设备料桶和饮水器应根据饲养鸡的数量而定，一般按每30只鸡配1只料桶和1个饮水器，放鸡时这些设备应摆在舍外。
2 鸡饲料的准备2.1鲜活虫饲料的制作为使放养鸡肉质鲜美、生长快、节约成本，可在养殖区附近人工养殖昆虫喂鸡，目前采取的方法主要是稻草育虫法，具体做法是:涂耥、深各0.6m的长方形土坑，将稻草切成6,7cm长(用水煮1,2h，捞出倒人坑内。
上面盖上6,7cm厚的污泥，每天浇一盆淘米水，约8d即可生虫，翻开污泥让鸡吃完虫后可继续使用此法再生虫。
2.2 精饲料选择产品质量稳定、信誉好的饲料厂家生产的饲料，如金满船、正大、台农等品牌饲料。
购买饲料应注意3个方面:一是查看标签，根据鸡龄的情况选择购买小、中、大鸡饲料;二是查看生产日期和保质期;三是检查饲料包装是否破损。
3 雏鸡(0,30d)的饲养管理3.1 育雏室建设一般育雏室是利用空房进行改造的，每平方米按40只鸡育雏，要用火炉或红外线灯混合保温。
林下养鸡技术——土鸡的饲养管理(上)
健康 的雏鸡具备 以下特 征：① 活泼好动 ，反
［ 收稿 日期］２ １— １２ ０２ ０ — ８
２ １．３ ｏ ｏ ２
黄 吸收不 良者都应视为弱雏 ，应予 以淘汰 。
减少浪费 。
３ 土鸡雏鸡 的饲 养管理
１ 月龄 以内的小鸡每 天从早晨 ６ 时至晚上 １ Ｏ
喂 次 育 雏期 管 理是 土鸡 养殖 最关 键 也是 最花 精 时 ，每 隔 ４ ｈ １ ，晚上 仍要开灯 ，让雏鸡采 力的阶段 。雏鸡 的成活率高低 ，直接 影响经济效 食 。雏鸡的饲 料要求新鲜，品质 良好 ，颗 粒大小
中浸泡 １－ ，再以清水清洗干净、晾晒。 ＂２ ｄ ＇
鸡舍选 址应在 地势较 高、地面 ２ 土鸡雏鸡 的引进
鸡 苗质 量是饲 养 管理 的第一 关 ，也是养 殖
舍顶 棚建 设可选材竹木框 架和 油毛毡 （ 石棉瓦 或 成功与否的关键所在。为了 避免因购进低质鸡苗 尼龙布 ） ，也 可 用茅 草 覆 盖 屋顶 ， 以备 冬 季保 带来疾病侵袭造成经济损失，应严格控制鸡苗购
益 。只 要育雏期搞好 了，商 品鸡生产就算成功 了 适 中，易于采 食 ，且营养丰 富，易消化 ，雏鸡 的 日龄雏 鸡每只每 半 。育雏 期 一般 为 ４ － 周 ，但 由于育雏 季节 投 喂量 ，以本 地土种鸡 为例 ，１ ．６ － ，
一
的不 同，根据 实际情况进行调整 。
虑环 境 、交通 、投 资 等 因素 ，尽 量选 择 背风 向 养殖场地需要经过消毒 ，以杀死病菌，减少疾病 阳 、地势 平 坦 、水源 充足 、交通 方 便 、远 离村 的发生。土鸡养殖场地分室 内和室外两部分。针 ０ ０ 庄、果树稀疏 、树 冠较 小的地方 。切忌水源上游 对 室 内场地 ，如果是新场地 ，可 以用 １％～２ ％ ：０ ６ ： ２０ １ 鸡场 分布 过 于密 集 ，距 离其 他养 殖场 ２ ０ １ 以 ０ ３ 石 灰 水 或 １ ０ 倍 百 毒 杀 ， １ ０ 倍 消 毒 威 ， １ 上 。提倡利用 一山包作为一个独立的养鸡场 。
经典土鸡养殖全集合1
1. 鸡舍修建1.1 鸡舍的修建林下养鸡就是要充分利用果园、山林灌丛草地等环境，所以应因陋就简，搭盖一定量的鸡舍。
鸡舍主要是提供鸡休息、避凤之用，所以可以相对简单，一般可以在山上开避一块略为平整的地方，利用秸杆、木条、塑料绳编成篱笆墙，或用塑料布、塑料薄膜、油毡啡围上。
一般棚宽5m，棚中间高度1.8－2.0m，长度依据养鸡量而定，一般掌握在每平方米容鸡15只为最好。
同时可选用木条、竺竿在鸡舍内顺养鸡林地方向搭建离地30cm的平台，每隔1cm设1根，供鸡柄息。
1.2 围栏的修建养鸡山林围网选择尼龙网、塑料网、钢网，也可以用竺竿、树干作围婪围栏饲养密度一般掌握在每公顷2250－3000只(有条件的可采取轮牧方式，以利于草地休养生息)，场地周边设围栏，栏高1.5m，间隔2m打一木桩，把塑料网固定在木桩上即可(也可用竺子编成竺篱笆)。
1.3场地选择选择经环保监恻符合无公害要求的场地，如果园、林地等(最好有草)。
同时要求场地相对封闭、易于隔离、向阳、避凤、干燥。
1.4 设备料桶和饮水器应根据饲养鸡的数量而定，一般按每30只鸡配1只料桶和1个饮水器，放鸡时这些设备应摆在舍外。
2 鸡饲料的准备2.1鲜活虫饲料的制作为使放养鸡肉质鲜美、生长快、节约成本，可在养殖区附近人工养殖昆虫喂鸡，目前采取的方法主要是稻草育虫法，具体做法是：涂耥、深各0.6m的长方形土坑，将稻草切成6－7cm长．用水煮1－2h，捞出倒人坑内。
上面盖上6－7cm厚的污泥，每天浇一盆淘米水，约8d即可生虫，翻开污泥让鸡吃完虫后可继续使用此法再生虫。
2.2 精饲料选择产品质量稳定、信誉好的饲料厂家生产的饲料，如金满船、正大、台农等品牌饲料。
购买饲料应注意3个方面：一是查看标签，根据鸡龄的情况选择购买小、中、大鸡饲料；二是查看生产日期和保质期；三是检查饲料包装是否破损。
3 雏鸡(0－30d)的饲养管理3.1 育雏室建设一般育雏室是利用空房进行改造的，每平方米按40只鸡育雏，要用火炉或红外线灯混合保温。
《鸡的饲养管理》课件
鸡痘
通过加强鸡舍通风和光照，减少鸡群拥挤等措施预防。
鸡疾病的诊断与治疗
观察症状
观察鸡的精神状态、食欲、粪便等，初步判断疾病类型。
实验室检测
通过采集病鸡的血液、分泌物等样本进行检测，确诊疾病。
治疗方法
根据疾病类型选择合适的治疗方法，如药物治疗、手术治疗等。
鸡舍结构
包括屋顶、墙壁、地面、 门窗、通风口等，要求结 构牢固、防寒保暖、通风 换气、防止鼠害。
鸡舍的布局
布局原则
合理规划鸡舍内部空间，实现科 学分区，便于饲养管理、防疫和
运输。
区域划分
包括育雏区、育成区、产蛋区、饲 料加工区、粪便处理区等，各区域 相对独立。
配套设施
根据需要配备饲料加工设备、饮水 系统、取暖设备、通风设备、照明 设备等。
饲养环境的卫生与消毒
卫生管理
保持鸡舍内环境整洁，定期清理 鸡粪，保持水源清洁，防止交叉
感染。
消毒措施
定期对鸡舍进行全面消毒，包括 地面、墙壁、屋顶、设备等，并
定期更换垫料。
防疫措施
根据当地疫情和疫苗情况，制定 合理的免疫程序，定期进行疫苗
接种和驱虫。
03
鸡的饲料与营养
鸡的饲料种类
能量饲料
谷物类，如玉米、小麦 、稻谷等，是鸡饲料的 主要成分，提供大部分
其他收益
03
如鸡粪销售、副产品加工等，也可以带来一定的收益。
提高养殖经济效益的措施
优化饲料配方
通过合理搭配饲料成分，提高饲料利用率， 降低饲料成本。
提高养殖技术和管理水平
通过科学养殖、精细管理，提高鸡的产量和 品质，增加收益。
合理规划养殖规模
《林下土鸡养殖技术》培训课件
网上育雏
地面育雏
1．选择抗病力强，肉质细嫩，采食性能好，适于 山区饲养的品种。挑选雏鸡时，宜选择健康活动， 挣扎有力，叫声清脆，收脐良好，羽毛清洁，均 匀度好的苗鸡。
开食：
进雏后先让雏鸡饮水2—3小时，最好使用5%— 8%的白糖水。饮水温度以15℃为宜。充分饮水 后，即开始投喂饲料，前2天只喂易消化的雏鸡 全价料。一般前两周每天喂6次，其中早上5点和 晚上10点必须各喂一次。第3—4周龄每天喂5次， 5周龄以后每天喂4次。喂料要坚持少给勤添，让 雏鸡自由采食。
根据所饲养鸡种的免疫情况以及当 地疾病流行的情况，制订免疫程序并 严格执行。
第五章 土鸡放养期的技术要点
(一)放养设施 遵循因地制宜、就地取材和因陋就简的原则，搭建
永久式或简易棚舍。鸡舍内要设栖架。栖木间距离应不 少于30厘米，整个栖架应前低后高。栖架应定期消毒。 鸡舍内应设有食槽、饮水器等。
(二)放养密度 放 养密度以每亩200只左右为宜，一般夏季30日龄、春
（四）围栏的搭建
1.林场果园作为放养场地需建围栏，有利于 防疫、鸡只丢失和天敌侵害。
2.围栏先间隔2米打一木桩，桩间用塑料网、 尼龙网或不锈钢网封闭，栏网高1.5m,地下 封埋25cm。
3.定期检查与维护
（五）利用旧设施改造的鸡舍
利用农舍、库房等其他设备改建鸡舍，达 到综合利用，可以降低成本。必须做到通 风、保温。舍内要保持干燥。旧的房屋低 洼，湿度大，改建时要用石灰、泥土和煤 渣打成三合土垫在室内 。采光窗和地窗。 采光窗距地150厘米，地窗距地20厘米。
绿壳鸡蛋
湖南小香鸡
第一章：鸡舍选址
一、场地选择 选择的山地应无污染，必须远离住宅
区、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、 空气洁净。以坡度较缓、长有灌木林、荆 棘林、阔叶林等的山地。以地势高燥、水 源充足、排水方便、砂质土壤的果园和承 包山场为佳，背风向阳的南坡好于北坡。
土鸡养殖技术与管理
土鸡养殖技术与管理
品种选择：土鸡养殖要根据市场需求和生产需要选择品种，一般肉用鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及农村的草鸡都可作为生态肉鸡品种。
养殖环境：土鸡要选择生态环境优越的天然草原、天然山地、果园田野等适合放牧的场地饲养。
要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源，有丰富的草料，且有小溪、山泉水最佳。
养殖季节：土鸡的饲养必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养。
一般最好选择3～6月份育雏。
需要营养：在育雏和育成阶段，要按照鸡生长阶段的营养需要，保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充。
养殖方式：土鸡的放养训练是饲养中的关键环节，要从幼雏抓起。
雏鸡在舍内饲养4周后，体重达到200克左右，此时改为有草地、有围栏的场地散养，有目的地训练鸡条件反射。
疾病防治：土鸡的生长期以放养为主，大部分时间在野外活动，且生态鸡生长期相对较长，一般需要4～5个月，随时都有可能传染各种疾病。
为此，必须切实做好鸡的免疫接种工作。
土鸡健康养殖技术
土鸡健康养殖技术王天传目前房县生猪养殖产业呈阶段性下滑趋势，养鸡产业成为养殖转型的重要方向。
土鸡具有耐粗饲、抗病力强等特性，且肉质鲜美、营养丰富，市场需求前景广阔，广大农户土鸡散养成膨胀式发展。
如何搞好散养土鸡的饲养管理、提高成活率、减少疾病的发生，是广大养殖户最为关心的问题。
现根据畜禽科学养殖实用技术，结合个人生产实践经验，对土鸡健康养殖技术作简要介绍，供大家学习和参考。
一、育雏期的饲养管理1、雏鸡的饲喂技术（1）饮水注意要点①第一次饮水（开饮）中需添加2.5％的葡萄糖或5％的红糖、适量电解多维、广谱抗生素（控制大肠杆菌等病）；②第一周饮水要用20～25℃温开水，第三周起改用自来水或井水；c、種取自由饮水方式，饮水器1～2天清洗消毒一次；③饮水器要摆放均匀，调节好高度，注意水质卫生清洁，确保饮水器不断水。
（2）饲喂注意要点①开食：雏鸡出壳后24～36h或饮水1～2h后开食，开食種用碎玉米、小米、碎米、颗粒饲料等，第一天平均每只鸡采食3～4克饲料；②饲喂次数：少喂勤添八成饱，保持饲料新鲜适口；③避免第一周龄使用中大鸡饲料喂小鸡，杜绝使用发霉变质饲料。
2、雏鸡的管理技术（1）环境条件要求①温度。
保温是育雏成败的关键，雏鸡出生后体温调节能力较差，鸡舍内的温度要保持相对稳定，尤其是育雏开始的2～3周，必须提供适宜的环境温度，1～2日龄温度控制在34～35℃，以后每天可下调0.5℃，第二周温度在31～28℃，第三周温度在28～25℃，第四周温度在25～22℃，脱温后舍内温度以20℃左右最为适宜。
②湿度。
育雏初期相对湿度70～75％，10日龄以后尽可能控制在55～60％。
③光照。
育雏前2天，每天24小时光照，第3天起实行逐天减少1小时光照时间，第二周开始可实行光照14～16h。
前两周光照强度15～20Lux，第三周开始以暗光为好，光照强度以5～10Lux为宜。
④通风。
通风的目的是减少舍内有害气体，补充新鲜空气，调节舍内温度和湿度。
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土鸡养殖技术
随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚，以往室内平养的快大型肉用鸡在市场上销路渐差，取而代之的家鸡（俗称土鸡）倍受青睐。
这几年，我们利用果园、山地、闲田、荒滩等养殖土鸡比例越来越大，由于其具有省工省力、管理粗放、肉质近似土鸡，禽产品深受消费者欢迎的特点，形势发展较快，饲养量已达养鸡总数的70%－80%。
果园、山地、闲田、荒滩均可养殖，只要认真做好科学饲养管理，利用我们的低成本保健的养殖技术，发展优质土鸡，增加收益，前景十分广阔。
发展优质土鸡，着重应做好以下工作：
1、选择合适的场地
土鸡养殖应选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜。
切忌沿江沿河密布鸡场，场与场间距不少于200米。
利用山区自然屏障的优势，提倡一个山包一个场。
2、场地消毒
新场地，育雏室用100倍的毒菌清，或5%－10%石灰水，或1：600百毒杀、1：1200消毒威、2%烧碱等进行场地喷雾消毒；老场地，地面清扫冲洗，在上述方法的基础上，用高锰酸钾14克/平方米加甲醛28亳升/平方米密闭熏蒸消毒1－2天（将饮水器、料桶等用具一起放入消毒）后，开启通风1－2天。
3、温度要求
温度是育雏成功与否关键。
进雏鸡前，提早半天就应调节好温度，一般育雏舍温度控制在：0－1周龄32－33℃,以后每周降1－2℃，直到4周龄后方可脱温。
观察温度是否适宜有二个办法：一是看温度表，二是看鸡群状况。
当鸡群扎堆、紧靠热源、不断鸣叫、表明温度偏低；当鸡群远离热源、分布四周、不断张口呼吸，表明温度偏高；当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静，表明温度较为适宜。
4、选择优质的鸡苗
养鸡成功与否鸡苗质量起决定性的作用。
目前，江村黄、三黄鸡、广西麻鸡、浙大黄、固始鸡、仙居鸡、福建青鸡等中小型的迟速型鸡，以其对环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大、肉质上乘等特点，比较适合野外养殖。
要选择品种较纯、体质健壮的鸡苗。
一般鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大、眼凸有神、挣扎有力、身体洁净、个体均匀、毛色一致的为优质的苗鸡。
为减少外来鸡带来病菌和做到品种纯正，最好能自留种鸡，自繁雏鸡。
①种鸡选择毛色光亮、健壮、生长速度快的纯土鸡。
母鸡体重1.6公斤左右，公鸡体重1.6～2.25公斤为宜，公母比为1：10，种鸡公母不宜用兄妹鸡。
②农家采用母鸡孵化出雏方法时，为使雏鸡日龄统一，除做到喂料投放均匀，按时保质外，先孵的母鸡实行空孵(鸡窝内不放蛋)，但空孵时间不宜超过7天。
中大规模饲养时宜采用孵化器孵化出雏。
5、尽早开水
雏鸡第一次饮水叫开水。
当雏鸡运到后，尽快将它送进育雏室（冬季尤其必要）让其自由饮水。
对经长途运输或天热时的雏鸡，饮水中加0.9%葡萄糖生理盐水及速补；近距离的饮水中加0.01%－0.02%高锰酸钾。
开水应早，要让80%以上的雏鸡同时饮到第一口水；对反应迟钝、蹲着不动的应人工调教，或拍手声刺激促进饮水。
应当全天候供水。
6、适时开料
给雏鸡第一次投料为开料。
开料时间应适当推迟，最适宜时间应在鸡出壳后24－36小时。
也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定，一般有85%的雏鸡具有食欲时为好。
开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。
开料时最好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料，或自己配料：玉米粉（或大米粉）500克拌两个熟蛋黄，免疫多维0.5g，保健液10毫升，与200毫升水混合拌匀，撒在报纸上让小鸡自由采食（此量为100只雏鸡第一天采食量，第二天加1倍）。
昼夜喂6～8次。
1周龄平均日给料标准12克/只。
饲料应撒在尼龙布或团箕上使雏鸡容易吃到，应尽量做到少投勤添，以刺激雏鸡食欲，减少饲料浪费。
各阶段土鸡饲料配方请参考本书前面介绍。
7、保健和低成本措施
7.1．开食时就将“保健液”拌入饲料中，让有益微生物在第一时间内进入鸡的肠道。
使用量为5%。
7.2．第三天注射“一针肥”，每盒（12支24毫升）使用200毫升生理盐水或葡萄糖注射稀释，注射鸡600-1000只，采用连续注射器进行胸部注射。
7.3．第2天开始，每两天在饮水中加入一次痢疾速治散（使用量为50公斤水中添加50g，种禽每周加入一次），每三天在饲料或饮水中添加一次“禽康宝”（150公斤饮水中添加100g，或300公斤饲料中添加100g）。
种禽每周使用一次“禽康宝”。
7.4．坚持在饲料中添加“保健液”或“粗饲料降解剂”，保健液的添加比例一般为饲料的5%，“粗饲料降解剂”的添加比例为每包拌料400公斤，建议采用半干湿喂法（即饲料与水的比例为1：1），如果是规模化养殖不便进行拌半干湿喂法，可以采用将保健液饮水、将“粗饲料降解剂”与2公斤玉米混匀后拌入饲料中饲喂。
如果采用发酵饲料，请参考发酵饲料的具体配制。
7.5．坚持在饲料或饮水中添加免疫多维，每2吨饲料中添加500g“金赛维”，或每1.5吨饮水中添加500g“金赛维”。
饲料中都添加“生物催肥精”，从第一天开始饲喂就可添加，对家禽的催肥期间可以加大一倍用量。
7.6．温度高于25度时每两天，低于25°时每4天采用50～100倍的保健液对养殖栏舍、粪便进行喷雾，尽量少喷到家禽身体上。
7.7．高温季节每10～15天、其它季节20～25天、疾病高发期每3～7天对养殖场栏舍、房屋周围、粪水通道、拌料场地、器具等环境采用毒菌清20克兑水100公斤进行全面消毒。
7.8．为了降低饲料成本开支，在土鸡20天左右时逐步添加发酵饲料，由于土鸡饲养周期长、耐粗饲料能力强，发酵饲料的比例可以适当增加，具体比例请参考各种发酵饲料的使用比例。
8、适当的饲养密度
土鸡的饲养密度可稍大于快大鸡，一般一周龄内掌握在35只/平方米，以后每周降5只左右，直到四周龄脱温后方可放养。
如果面积允许，天气晴朗温和，在25日龄时可以开始对土鸡进行放牧。
9、搞好免疫工作
土鸡饲养期较长，其免疫与室内饲养的快大鸡应有所区别，主要需做好：
9.1、选择优质疫苗。
由于土鸡饲养期长，疫病威胁性大，故养户选购疫苗时，务必检查疫苗的有效期、批次、生产厂家、生产日期，发现破瓶、潮解、失效或有杂质者杜绝使用。
应该到农业部门指定或大型孵化场的店家购买为好。
9.2、疫苗应足量使用。
土鸡养殖其它方面都可以节省，唯独疫苗不能苛扣，应当足量使用。
方法是：前期若饮水免疫量应加倍（即1000只鸡，用2000羽份疫苗），点滴免疫用1－1.5倍量；后期1.5－2倍量为宜。
9.3、合理的免疫程序。
4－5日龄H120疫苗，8－10日龄Ⅱ系或L系疫苗，13－15日龄法氏囊疫苗和禽流感疫苗，25－26日龄法氏囊疫苗，28－30日龄I系疫苗和禽流感疫苗，32－34日龄H52疫苗。
饲养期超过100天的，建议60－65日龄注射一次I系疫苗。
9.4、采取正确的免疫方法。
前期由于鸡个体小、活动量不大，容易被抓，应提倡逐只滴鼻、点眼或滴口免疫，后期采取注射法，这样能确保雏鸡只只免疫到位，免疫效果确实，防止饮水免疫带来饮多饮少，甚至饮不到的弊端，造成免疫死角。
10、常见疾病防治
以预防为主，做到每天观察鸡群吃料、饮水情况。
中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对，各就各位，利于经常查看鸡粪，找出相对应的病鸡。
另外，病鸡入舍飞不上栖架，当鸡群外出时，有病的鸡也不会飞离栖架，病重的鸡则会从栖架上摔下来，据此查找病鸡。
发现病鸡立即隔离，清粪工作每周1次，雨雪天气严禁放牧，以免打湿鸡羽，使鸡受凉感冒。
放牧场地应事先检查，发现死动物立即远弃，以防鸡群中毒。
土鸡常见疾病防治一览表。