夏季保健小常识

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夏天需预防“电冰箱肠炎” ： 近年来，名为耶尔赞氏菌肠炎的发病率正逐年上升。低温冷冻 虽然能抑制和杀灭大多数病菌， 但耶尔赞氏菌的生物学特性是 在低温环境中生长活跃，而且在 0℃以下仍能滋生繁殖，并污 染食物。 若经常食用未经加热处理的冷藏食品， 就可能发生 “电 冰箱肠炎” 。 症状：有腹部隐痛、恶心、呕吐、厌油腻、乏力，严重者还会 出现畏寒、发热，甚至导致中毒性肠麻痹。 电冰箱肠炎处方：使用电冰箱冷藏食品应注意区分生食与熟 食，一定要分开；鱼与肉、蛋都不能混放，以免交叉感染。
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常见误区 5：夏季“冲凉”最舒服 炎夏，人们外出活动时会吸收大量的热量，人体肌肤的毛孔都 处于“张开”的状态，而立即“冲凉”会使全身毛孔迅速闭合， 使得热量不能散发而滞留体内， 从而易引起高热症； 同时， “冲 凉”之时，因脑部毛细血管迅速收缩，也容易引起供血不足， 使人头晕目眩，重者还可引起休克。因此，夏季外出回家，应 先让自己出汗，待身上的热散发过后，再采取一些清凉措施。
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喝水的讲究：注意补盐 夏日出汗后，有些人只顾饮水解渴，而忽视了补盐。 由于出汗时失去大量水份的同时也失去较多的盐份， 体内渗透 压失去平衡，这时饮下去的水无法在细胞内储存，又会随汗排 出体外，排汗又带出盐分，形成越喝越渴的恶性循环。严重者 可引起肌肉无力、疼痛甚至抽搐。 因此，炎热的夏天，特别是大量出汗后，应适当喝点淡盐水。
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常见误区 1：越是天热，越要少穿衣服 研究表明，赤膊只能在皮肤温度高于环境温度时，增加皮肤的 辐射、传导散热，而盛夏酷暑之日，气温一般都接近或超过 37℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因 而打赤膊会感觉更热。另外，夏天喝啤酒能解暑不可否认，但 是，多喝照样能使人感觉口干咽燥、全身发热。因为啤酒毕竟 也含有酒精，喝得过多，不仅达不到解暑的目的，反而会降低 人的思维能力和工作效率，甚至会造成工作中的差错事故。 常见误区 2：夏季晨练越早越好 研究表明，夏季空气污染物在早晨 6 点前最不易扩散，此时常 是污染的高峰期。人们普遍喜欢在草坪、树林、花丛等有绿色 植物生长的地方进行晨练。而日出之前，因为没有光合作用， 绿色植物附近非但没有多少新鲜的氧气， 相反倒积存了大量的 二氧化碳，这对人体健康显然是不利的。所以夏季晨练的时间 不宜早于 6 点。
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中暑的应急处理 中暑是夏天常见的急病，一般来说中暑有 3 种原因：一是房间 太闷热，体弱者及多病的老人就更容易中暑；二是在炎炎烈日 下活动或停留的时间太长，如一些户外工作者；三是在高温环 境下工作的人们。 急救：首先将中暑者带到通风好的阴凉的地方，让其平卧，解 开衣扣，用冷毛巾敷头部来降温，有条件的话可以喂服一些含 盐的饮料或仁丹、风油精等解暑药。如果在室内，要立即打开 窗户通风，或用电扇吹风。对于仍不能好转者，要送医院。
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在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则
肥甘厚味及燥热之品不宜食用， 而应选择具有清淡滋阴功效的 食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平 菇、银耳等） 、薏米等。 这些食物经合理烹调， 可做成多种美味佳肴， 不仅能增进食欲、 补充营养，且可消暑健身。此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、 荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥” ，它们具有一定的驱暑生津功 效，而且味美可口。
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夏天的运动 夏天也是一个运动的季节。 加强耐热锻炼、 提高体温调节功能、 热适应能力增强，不但可增强体质，还可有效地防止中暑和其 它热症发生。 但需要注意以下几点： 1.晨练不宜过早，以免影响睡眠。 2.夏季人体能量消耗很大，运动时更要控制好强度。 3.运动后别用冷饮降温，有的人运动后习惯吃冷饮。事实上， 在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃。 运动后温稀盐水 是最好的饮料。 夏天运动后虽然会大量失水，但也不能快速大量地饮水，而要 “细水长流” 。
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夏季饮食需注意： 多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬 菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具 有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在 90%以上。所有瓜类蔬 菜都具有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑， 清热泻火， 排毒通便。 瓜类蔬菜除南瓜属温性外， 其余如苦瓜、 丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、 生菜等都属于凉性蔬菜。 多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季 节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、 洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广 谱杀菌素，其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
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常见误区 3：空调应保持恒温或准恒温状态 医疗气象学家通过试验发现，不断调节居室温度，可以使人的 生理体温调节机制不断地处于“紧张状态” ，从而逐渐适应温 度的急剧变化，提高人的自我保护能力，不至于经常感冒或患 其他居室病症。 因此，刚开始利用空调进行这种调节时，整个居室的温度变化 幅度应控制在 3℃至 5℃；半个月后，幅度可逐渐提高到 6℃ 至 10℃。温度变化也不要太突然，而是要平稳地提高或降低 （每次调节以 1℃至 2℃为宜） 。 常见误区 4：太阳镜颜色越深越能保护眼睛 如果镜片颜色过深，会严重影响能见度，眼睛因看东西吃力而 容易受到损伤，不能起到保护眼睛的作用。专家建议，夏季选 择太阳镜的标准是：镜片应能穿过 15％~30％的可见光线，以 灰色和绿色为最佳，这样，不但可抵御紫外线，而且视物清晰 度最佳，透视外界物体颜色变化也最小。
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总体说来，夏季保健以“清”为主：
思想宜清静 饮食宜清淡 居室宜清凉 游乐宜清幽
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吃冷饮也有讲究 天气炎热时，适量吃些冷饮或喝点儿饮料，能起到一定的解暑 降温作用。 雪糕、 冰砖等冷食是用牛奶、 蛋粉、 糖等材料制成， 不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可 诱发腹痛、 腹泻等病症， 严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。 大量排汗时，不要立即喝饮料，冷、热的急剧变化会让人体感 到难以适应。夏天在家可准备些绿豆汤、赤豆汤，既能防暑清 热，又能解毒开胃。 而经常饮用保健茶，则有解暑热及爽身提神功效。常见的保健 茶有： 盐茶：用食盐 1 克，茶叶 5 克，加开水 500 毫升，冲泡，凉后 饮用，有祛热解暑，补液止渴作用； 菊花茶：白菊花 5 克，用 500 毫升开水冲泡，凉后饮用，可清 热解毒。
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喝水的讲究：饭前饭后少喝水 人们往往习惯口渴了之后才喝水，其实这种做法不科学。人口 渴时就说明体内已轻微失水。饭前饭后不要大量饮水。 饭前适量饮些酸梅汤，西红柿汤、橘叶、橙叶等含酸汤水，既 有利于保证消化系统分泌足够的消化液， 帮助消化， 促进食欲， 又可以补充维生素Ｃ， 还可以防止中暑， 但如果饭前大量饮水， 会冲淡胃液，影响消化。 饭后，食物占据了胃的大部分空间，如果还大量饮水的话，不 仅会冲淡胃液，使人体杀菌能力大大降低，而且因为饮水过多 而增加胃、心脏和肾脏的负担。
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夏天的睡眠 保持床铺整洁：夏天炎热，易生菌，保持床铺整洁不但可使人 有个良好的睡眠环境而且还可以有份好的睡眠心情。 注意寝室的温度、湿度等：一般舒适的温度为 20-23℃，相对 湿度 50%-70%为佳。20℃以下会使人有寒冷的感觉，而超过 23℃，会使人有热的感觉，表现为难以入睡，甚至掀开被子。 另外寝室的通风要好。 注意选用卧具：卧具对睡眠质量的影响特别大，床和被子要软 硬适当。在所有卧具中，枕头、凉席的作用举足轻重。枕头不 宜太高，在炎热的夏天再使用布棉枕头会使头颈长痱子，汗水 浸湿枕头没有及时洗净晾晒，汗臭霉臭味会使人昏头昏脑。夏 天睡宜用天然草木植物精细编织而成的草席或以中国特有的 瓷竹、毛竹为原料制成的竹席，用竹子等材料制作的凉枕。 午睡：对很多晚上睡不好的人来说，适时的午睡可以作为一种 补偿。但午睡时间最好在 1 个小时左右，不要过长。