《橄榄油试吃执行标准》
国内外橄榄油标准比较分析
中国食物与营养 2024，30（2）：21-25Food and Nutrition in China国内外橄榄油标准比较分析谭亚男1，2，陆阳1，2，胡月恒1，2，刘云龙1，2，刘忠莹1，2，王鑫1，2（1四川省食品检验研究院，成都610040；2国家市场监管重点实验室（白酒监管技术），成都610040）摘要：目的：比较中国及国际食品法典委员会（CAC）等不同国际组织及国家或地区的橄榄油产品标准，食品重金属限量及农药残留等通用安全标准的异同。
方法：收集并整理国际食品法典委员会以及欧盟、日本等不同国际组织及国家或地区的橄榄油相关法规和标准等规定，比较不同的橄榄油法规和标准的重点内容。
结果：中国橄榄油食品重金属限量方面监管的项目和限量水平达到国际先进水平；不同国际组织及国家或地区根据本国现状，制定了相应的农药残留限量标准，存在一定差异。
结论：倍硫磷、吡丙醚、噻嗪酮等部分农药残留可以作为中国橄榄油农残的风险点进行关注，为完善我国橄榄油重金属及农药残留法规标准、规范橄榄油进出口行业提供参考依据。
关键词：橄榄油；重金属残留；农药残留；标准比较作为“地中海饮食”的重要组成部分的橄榄油，在世界范围内受到越来越多的消费者喜爱。
橄榄油中多酚类抗氧化物、不饱和脂肪酸、油酸等成分含量丰富，具有降低胆固醇，抗氧化和预防心脏病和癌症等作用［1-3］。
产品质量标准和安全标准是橄榄油质量安全的重要保障［4-7］。
本研究比较中国及国际食品法典委员会（CAC）、美国、加拿大、日本等主要国际组织及不同国家橄榄油产品标准、重金属及农药残留限量标准［8-14］，梳理橄榄油食品安全监管中可能出现的风险项目，为完善我国橄榄油重金属及农药残留标准提供数据依据，对提高国产橄榄油质量具有一定的参考意义。
1 中国橄榄油相关标准1.1 中国橄榄油产品标准2022年5月1日发布的产品标准《GB/T 23347—2021中华人民共和国国家标准橄榄油、油橄榄果渣油》规定了橄榄油、油橄榄果渣油的术语和定义、分类、基本组成、质量要求、检验方法等［15-16］。
有机特级初榨橄榄油(食品安全企业标准)
有机特级初榨橄榄油1范围本标准规定了有机特级初榨橄榄油的技术要求、食品生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以通过有机认证种植园的油橄榄鲜果为原料，只经过有机加工过程清洗、破碎、融合搅拌、离心分离等物理方法生产并通过有机产品认证的特级初榨橄榄油。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2716 食品安全国家标准植物油GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.13 食品安全国家标准食品中铜的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.27 食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定GB 5009.32 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定GB 5009.90 食品安全国家标准食品中铁的测定GB 5009.168 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定GB 5009.236 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB 5009.262 食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB/T 5524 动植物油脂扦样GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5535.1 动植物油脂不皂化物测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T 17374 食用植物油销售包装GB/T 19630.1 有机产品第1部分：生产（含第1号修改单）GB/T 19630.2 有机产品第2部分：加工（含第1号修改单）GB/T 19630.3 有机产品第3部分：标识与销售（含第1号修改单）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定GB 23347 橄榄油、油橄榄果渣油ISO 3656 动植物油脂紫外线吸光度的测定ISO 6800 动植物油脂甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定ISO 12228 动植物油脂甾醇成分及甾醇总含量的测定气相色谱法ISO 15304 动植物油脂植物油中反式脂肪酸异构体含量的测定气相色谱法ISO 15788.2 动植物油脂植物油中豆甾二烯醇的测定高效液相色谱法COI/T.20/Doc.no.5 油样品评玻璃杯COI/T.20/Doc.no.8 橄榄油中四氯乙烯的测定气相色谱法COI/T.20/Doc.no.15 橄榄油感官品评分析方法COI/T.20/Doc.no.18 橄榄油中蜡含量的测定-毛细柱气相色谱法COI/T.20/Doc.no.20 实际与理论ECN42甘油三酸酯成分含量的最大差值测定IUPAC 2.431 高根二醇含量测定JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则COFCC 有机产品认证风险检测项目目录国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料要求油橄榄鲜果原料均来自于通过有机认证的种植园。
橄榄油新标准发布 标签标注要正确
橄榄油新标准发布标签标注要正确作者：孟刚来源：《中国食品》2021年第22期近期，市场监管总局批准发布了GB/T23347-2021《橄榄油、油橄榄果渣油》（以下简称“新标准”），并将于2022年5月1日实施。
在旧标准（GB23347-2009）的基础上，新标准按照既与国际标准接轨又符合中国国情的原则，在等级、名称、标识包装等方面进行了修改。
新标准的发布实施会给市场带来哪些变化？记者对此进行了调查采访。
更改初榨橄榄油的分类橄榄油是指以油橄榄鲜果为原料而制得的油品，采用溶剂浸提或重酯化工艺获得的油品除外。
“橄榄油的制备需要一系列的过程。
先将采摘的新鲜橄榄快速送到橄榄油加工厂，如果路程的时间较长则会影响橄榄油的品质。
在工厂中对橄榄进行清洗后再切割粉碎至泥状，之后采用压榨的方式将橄榄油挤出，或采用离心的方式将橄榄油分离出来。
为了尽可能压榨出更多的油，还可能利用一些溶剂将橄榄果渣中更多的油溶解出来。
根据生产出来的顺序以及品质的差异，橄榄油出现了不同的级别。
”科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋在接受记者采访时表示，消费者可以根据不同等级的制备工艺以及品质特点来选择适合自己需求的橄榄油。
按照加工工艺，橄榄油可以分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油。
新标准规定，初榨橄榄油是指采用机械压榨等方式直接从油橄榄鲜果中制取、无任何添加剂的油品，包括特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油和不可直接食用的初榨橄榄灯油。
相比旧标准的分类，以往的“中级初榨橄欖油”变成新标准中的“优质初榨橄榄油”。
除了特级优质初榨橄榄油，新标准规定，初榨橄榄油还包括初榨橄榄灯油，又称初榨橄榄毛油，主要用作精炼橄榄油的原料。
精炼橄榄油是指由初榨橄榄灯油经精炼制取而得的，精炼过程中初榨橄榄灯油的甘油酯结构不发生改变，且只允许添加α-生育酚的符合食用指标规定的油品。
混合橄榄油则是混合精炼橄榄油和可直接食用的初榨橄榄油而制成的可供人食用的油品。
近年来，特级初榨橄榄油越来越受到消费者的欢迎。
橄榄油标准
橄榄油标准橄榄油是一种非常受欢迎的食用油，在中国和全球各地都深受欢迎。
近年来，由于橄榄油的多种健康益处，已经成为全球销量第一的植物油。
根据国际标准机构（ISO）的规定，橄榄油的类型、性能和标准应当得到重视。
下面，我们将探讨一下橄榄油的标准。
首先，根据ISO标准，橄榄油应具有适当的熔点和固形点。
此外，橄榄油的温度范围应在-20度到300度之间。
其次，ISO标准规定，橄榄油的挥发性应严格控制，挥发物含量不得高于0.5％，而其中挥发性硫酸盐的含量也不得超过0.2％。
此外，橄榄油的脂肪酸组成也有一定的标准，其中主要是棕榈酸、油酸和亚油酸，这几种脂肪酸所占比例也存在一定的标准要求。
此外，ISO标准规定，橄榄油中的氧化产物含量也需要控制，氧化产物含量应低于20mg/Kg。
另外，橄榄油还必须经过脂肪酸组成、挥发性、紫外分析等检测，以保证其最终的质量。
最后，由于橄榄油易受污染，因此ISO标准还规定，橄榄油的重金属和有机污染物的含量应符合国家有关的标准要求。
以上就是橄榄油标准的全部内容，从上面可以看出，在对橄榄油进行检测时，ISO标准要求极其严格，以确保橄榄油质量符合标准。
因此，橄榄油的生产者和销售商必须严格遵守标准，在生产和销售过程中要求严格的检测程序，以保证橄榄油的质量。
在消费者看来，对橄榄油进行正确的检测和选择非常重要。
消费者在购买橄榄油时，应当了解不同品牌的橄榄油的质量标准，选择质量较高的橄榄油，并严格按照ISO标准进行选择和检测，以保证自己购买的橄榄油质量最高。
总之，ISO标准对橄榄油具有重要意义，保证了橄榄油质量的一致性和可靠性，也保证了消费者购买的橄榄油质量的最高水准。
因此，国家应当加强对橄榄油的监管，严格执行国际标准，努力提高橄榄油的品质，使消费者能够购买到安全、健康、高质量的橄榄油。
辨别橄榄油的两种指标
一、理化指标1、酸度（Acidity），是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸（Free Fatty Acids）所占的比例的指标，自由脂肪酸又叫游离脂肪酸，是油脂中“不安分”的脂肪组成部分，酸度过高容易导致氧化，从而导致油脂酸败，不可食用。
国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示，特级原生橄榄油的油酸含量低于0.8，原生橄榄油低于2.0，精炼橄榄油由于经过化学脱酸过程，酸度低于0.3。
因此，特级原生橄榄油和原生橄榄油的酸度是天然酸度，而精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度。
橄榄油的品质，从天然酸度的角度来说，当然是越低越好，但是从概率上来说，大多数特级原生橄榄油的天然酸度介于0.3-0.8之间。
如果质检报告上的酸度过低，比如，0.1-0.2，并结合过氧化值和紫外线吸光度等其它指标来看，即使标签上标明特级原生橄榄油，该产品有很大的嫌疑是营养价值很低，或者是不可食用的精炼橄榄油，或是精炼果渣油。
2、过氧化值（Peroxide），指油脂中的过氧化物总含量。
过氧化值就是油脂与空气中的氧发生氧化作用所产生的氢过氧化物，是油脂自动氧化的初级产物，它具有高度活性，能够迅速地继续变化，分解为醛酮类和氧化物等，致使油脂酸败变质。
因此，氢过氧化物是油脂初期氧化程度的标志。
氢过氧化物对人体健康有害，过氧化值超标的油脂不能食用。
中国的标准通常以毫摩尔数（m mol/kg）来表示，而国际橄榄油理事会及欧盟用（meq O2/kg）来表示。
特级原生和原生的橄榄油的酸度按照国际和国内标准都应小于20（meqO2/kg，国际），或10（m mol/kg，国内），人工干预的精炼橄榄油小于5（国际，国内）。
和酸度一样，如果质检报告上的过氧化值过低，比如，1-3（m mol/kg，国内），且酸度是0.1-0.2，并结合紫外线吸光度可以基本判定，该产品不属于特级原生橄榄油，或原生橄榄油。
如果过氧化值高于标准意味着产品存放的时间太长，橄榄油已经开始变质。
欧盟标准EN1186-10：2002食品接触材料及制品—塑料
欧盟标准 EN1186-10： 2002食品接触材料及制品 —塑料
英国标准BS EN 1186-10:2002 食品接触材料及制品—塑料 第10部分：橄榄油中的全迁移试验方法 （橄榄油不完全萃取时用的改进方法）
试样中残留的橄榄油通常通过溶解、沉淀等处理步骤来提取，甲酯化反应后，产物用气相色谱法进行定量测定。甲酯化的方法 是使用三氟化硼/甲醇和氢氧化钾水解橄榄油生成的脂肪酸形成相应的脂肪酸甲酯。
塑料不能完全溶解时，只要塑料出现溶胀的现象，也能保证其所吸附的橄榄油完全释放出来。
为了保证试样可以溶解或溶胀，应根据塑料的性质选择合适的溶剂。例如聚苯乙烯或聚碳酸酯等可以
本标准同样适用于只能部分溶于三氯甲烷、甲苯、二甲苯或四氢呋喃，而不溶于甲醇的塑料。
注1：本标准采用橄榄油作为脂肪类食品模拟物。除此之外，本标准的试验方法还可以采用模拟物D所描述的其它合适的改性 脂肪类模拟物—合成甘油酯混合物，葵花籽油和玉米油。这些其它的脂肪类食品模拟物甲基化产物的色谱
图与橄榄油甲酯的不同，应该选择合适的其它脂肪类模拟物甲酯化合物色谱峰进行定量，以确定试样中模拟物的
使用EN 1186-10:2002时必须与EN 1186-1、EN 1186-2、EN 1186-4、EN 1186-6、EN 1186-8、prEN 1186-12和EN 118613相结合。 有关塑料材料及制品向食品模拟物中总迁移的试验方法进一步标准项目已制定。这些标准名称如下：EN 1186 食品接触材料 及制品塑料
第一部分总迁移量试验方法和条件选择指南
橄榄油标准
橄榄油标准
橄榄油是一种相当流行的食用油，被广泛用于制作烹饪的各种菜肴，具有卓越的口感和营养价值，可以改善血液循环，提高神经系统对其他营养素的吸收能力，甚至抗癌。
为了确保质量，针对不同地区的橄榄油，国际上制定了一系列的橄榄油标准。
首先是油的类型，主要包括香脂级、初榨级和调和油级。
香脂级橄榄油是指最优质的橄榄油，质量最高，仅仅通过机械方法榨取，口感醇厚，不受外界污染，维持橄榄本身的果香；其次是初榨级，也就是直接从离果肉五厘米左右挤出的橄榄油，口感重，油质不太稳定，所含营养素也略低于香脂级，最后是调和油级，它是由初榨级橄榄油和其它植物油混合而成，口感较差，主要用于制作烹饪菜肴。
此外，橄榄油也必须符合一定的指标标准，包括酸值、饱和脂肪酸含量和多元不饱和脂肪酸含量等。
在酸值方面，根据国际标准的要求，初榨级橄榄油的酸值不得超过2%，比如澳洲的标准，初榨级橄榄油的酸值不得超过1.5%。
此外，饱和脂肪酸含量也是关键的指标，初榨级橄榄油的饱和脂肪酸含量一般在76%，而多元不饱和脂肪酸含量一般在9%-12%之间。
此外，橄榄油的包装标准也十分重要，尤其是对维护其质量和口感有很大影响。
通常情况下，橄榄油使用玻璃瓶包装，以防止阳光直射，防止催熟，同时需要密封瓶口，以避免氧气的流入，进而防止橄榄油酸值的升高，影响其口感和质量。
因此，为了确保橄榄油的质量，使其具有良好的口感和健康价值，
国家将制定一系列的标准，严格把关各项质量指标，对于不同地区的橄榄油，也制定不同的标准，在包装上也有严格的要求，使其能够完整地保留最佳品质。
欧盟橄榄油测试标准
欧盟橄榄油测试标准一、外观和色泽欧盟橄榄油测试标准首先关注的是外观和色泽。
优质橄榄油应该呈现出鲜明的绿色或金黄色，且无明显杂质。
油体应清澈透明，无明显沉淀物。
二、气味和口感欧盟标准对橄榄油的气味和口感也有明确要求。
优质橄榄油应该具有鲜明的果香和青草香，口感柔和、丝滑，略带苦味和辛辣味。
三、酸度/游离脂肪酸酸度是评价橄榄油质量的重要指标之一。
欧盟标准规定，特级初榨橄榄油的酸度不得超过0.8%，中级初榨橄榄油的酸度不得超过1.0%，而普通初榨橄榄油的酸度不得超过2.0%。
四、过氧化值过氧化值反映了橄榄油的新鲜度和氧化程度。
欧盟标准规定，特级初榨橄榄油的过氧化值不得超过10毫摩尔/千克，中级初榨橄榄油的过氧化值不得超过15毫摩尔/千克。
五、紫外线吸光度紫外线吸光度可以用来判断橄榄油中是否含有污染物或杂质。
欧盟标准规定，特级初榨橄榄油的紫外线吸光度不得超过1.1，中级初榨橄榄油的紫外线吸光度不得超过1.3。
六、反式脂肪酸反式脂肪酸对人体健康有害，欧盟标准规定，特级初榨橄榄油的反式脂肪酸含量不得超过0.03%，中级初榨橄榄油的反式脂肪酸含量不得超过0.04%。
七、多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸之一，欧盟标准规定，特级初榨橄榄油的多不饱和脂肪酸含量不得低于7.0%，中级初榨橄榄油的多不饱和脂肪酸含量不得低于6.5%。
八、农残和重金属欧盟对橄榄油中的农残和重金属含量有严格限制，以保证消费者的健康安全。
具体标准如下：农残不得超过0.01毫克/千克，重金属不得超过0.05毫克/千克。
九、甘油一酯和甘油二酯甘油一酯和甘油二酯是橄榄油中的重要成分，对橄榄油的口感和稳定性有影响。
欧盟标准规定，特级初榨橄榄油的甘油一酯含量不得低于70%，中级初榨橄榄油的甘油一酯含量不得低于65%。
而甘油二酯的含量则不得高于3%。
十、包装和标签欧盟对橄榄油的包装和标签也有明确要求。
包装应密封性好、不易变形、无渗漏现象。
标签上应注明产品的名称、生产日期、保质期、生产商等信息，并使用清晰、易读的字体。
进口橄榄油21项检测报告检测项目
橄榄油
序号
项目名称
我国标准限量
标准限量来源
1
铅
≤0.1mg/kg
GB2716-2005
2
总砷(以As计)
≤0.1mg/kg
GB2716-2005
3
酸值（KOH）
特级初榨橄榄油≤1.6mg/g
GB23347-2009
中级初榨橄榄油≤4.0mg/g
初榨油橄榄灯油>4.0mg/g
初榨油橄榄灯油：不做检测
精炼橄榄油：K270≤1.10，△K≤0.16
混合橄榄油：K270≤0.90，△K≤0.15
粗提油橄榄果渣油：不做检测
精炼油橄榄果渣油：K270≤2.00，△K≤0.20
混合油橄榄果渣油：K270≤1.70，△K≤0.18
油橄榄果渣油≤30g/kg
17
总甾醇含量
特级初榨橄榄油≥1000mg/kg
GB23347-2009
中级初榨橄榄油≥1000mg/kg
初榨油橄榄灯油≥1000mg/kg
精炼橄榄油≥1000mg/kg
混合橄榄油≥1000mg/kg
粗提油橄榄果渣油≥2500mg/kg
精炼油橄榄果渣油≥1800mg/kg
混合油橄榄果渣油≥1600mg/kg
8
反式脂肪酸（C18:2T+C18:3T）
初榨橄榄油≤0.05%
GB23347-2009
精炼橄榄油≤0.20%
油橄榄果渣油≤0.35%
9
乐果
≤0.05mg/kg
GB2763-2012
10
敌草快
≤0.05mg/kg
GB2763-2012
11
倍硫磷
橄榄油品质的评定标准
橄榄油品质的评定标准橄榄油品质的评定标准（一）产品本身识别1、好的橄榄油有以下特点：橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。
低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。
观：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。
色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。
而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。
闻：有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。
2、不好的橄榄油有以下特点：观：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。
颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。
闻：有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等异味。
说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。
尝：有异味，或者干脆什么味道都没有。
说明变质，或者是精炼油或勾兑油。
（二）理化指标识别橄榄油的主要理化指标包括酸值，过氧化值，脂肪酸组成和紫外线吸光度等。
1、酸度（Acidity），是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸（Free Fatty Acids）所占的比例的指标，自由脂肪酸又叫游离脂肪酸，是油脂中“不安分”的脂肪组成部分，酸度过高容易导致氧化，从而导致油脂酸败，不可食用。
国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示，特级原生橄榄油的油酸含量低于0.8，原生橄榄油低于2.0，精炼橄榄油由于经过化学脱酸过程，酸度低于0.3。
因此，特级原生橄榄油和原生橄榄油的酸度是天然酸度，而精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度。
橄榄油的品质，从天然酸度的角度来说，当然是越低越好，但是从概率上来说，大多数特级原生橄榄油的天然酸度介于0.3-0.8之间。
如果质检报告上的酸度过低，比如，0.1-0.2，并结合过氧化值和紫外线吸光度等其它指标来看，即使标签上标明特级原生橄榄油，该产品有很大的嫌疑是营养价值很低，或者是不可食用的精炼橄榄油，或是精炼果渣油。
(国内标准)食用植物油卫生标准
本标准5.2 中的表1和表2的部分指标、5.4 及第7 章、第8章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准是对GB1536---1986 《菜籽油》的修订。
本标准与GB1536—1986 的主要技术差异：——本标准的结构、技术要素及表述规则按GB/T1.1 —2000《标准化工作导则—第1 部分；标准的结构和编写规则》进行修改。
——根据菜籽油的原料及采用的加工方式，对其进行了分类和定等；——对上述标准中特征指标和质量指标项目进行了调整；——对质量指标中相关指标值作了修订；——对低芥酸定义和含量依据又低油菜籽的有关标准确定。
本标准参照国际食品法典委员会的标准，修改了有关指标。
本标准自实施之日起，代替GB1536——1986《菜籽油》。
本标准由国家粮食局提出并归档。
本标准负责起草单位：上海福临门食品有限公司、湖北天颐科技股份有限公司、深圳南顺油脂有限公司。
本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、薛雅琳、陈燕、徐霞、胡敬、赵红梅、刘作民。
菜籽油 GB 1536--20041范围本标准规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。
本标准适用于压榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。
菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。
2规范性引用文件下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准.. 总勘根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB2716 食用植物油卫生标准GB2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5490 粮食、油料及植物油脂GB/T5524 植物油脂检验、抽样、分析法GB/T5525—1985 植物油脂检验、透明度、色泽、气味、滋味鉴定方法GB/T5526 植物油脂检验、比重测定法GB/T5527 植物油脂检验、折光指数测定法GB/T5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T5529 植物油脂检验、杂质测定法GB/T5530 植物油脂酸值酸度的测定GB/T5531 植物油脂检验、加热测定GB/T5532 植物油脂值测定GB/T5533 植物油脂检验、含皂测定法GB/T5534 植物油脂皂化值的测定法GB/T5535 植物油脂检验、皂化物测定法GB/T5538 油脂过氧化值测定法GB/T5539 植物油脂检验、油脂定性试验GB7718 预包装食品标签通则GB/T17374 食用植物油销售包装GB/T17376 动植物油脂脂肪酸甲酯制备GB/T17377 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T17756—1999 色拉油通用技术条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3．1 压榨菜籽油pressing rapeseed oil 油菜籽经直接压榨制取的油。
中国、欧盟、国际橄榄油理事会标准
各国标准未把果渣油作为橄榄油：（中国、欧盟、国际橄榄油理事会） (1)一、各国标准未把果渣油作为橄榄油：（中国、欧盟、国际橄榄油理事会）下表分类中有的是不能够食用的。
其中特级初榨橄榄油是最高等级的橄榄油，以人工摘取，果实必须在从橄榄树下摘下后24小时内清洗、烘干，再将果实打碎、挤压，过滤干净，完全无添加任何化学成分与使用任何化学方式，而全过程必须在摄氏30度以内冷压的温度下进行。
欧盟组织规定，特级初榨橄榄油的过氧化值须低于10％，酸度介于0.1～1.0％之间。
这时的橄榄油风味最佳，脂肪酸、多酚类和营养素也最丰富。
1、2009年10月1日《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准实施。
（详见附件）2、欧盟执行的橄榄油分类标准 EEC 2568/91及EC 1989/2003 最新修订版(1)橄榄油类：Extra Virgin Olive Oil ≤0.8优级初榨橄榄油 Virgin Olive Oil ≤2.0低级初榨橄榄油 Lampante Olive Oil >2.0精炼橄榄油 Refined Olive Oil ≤0.3调和橄榄油 Blended Olive Oil composed of ≤1.0(2)果渣油类：（单分出来的不能算橄榄油）橄榄果渣油原油 Crude Olive-Pomace Oil >0.5精炼橄榄果渣油 Refined Olive-Pomace Oil ≤0.3橄榄果渣油 Olive Pomace Oil ≤1.03、国际橄榄油理事会执行的橄榄油分类标准 COI/T.15/NC No.3/Rev.1 2003(1)橄榄油类：特级初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil ≤0.8优级初榨橄榄油 Virgin Olive Oil ≤2.0普通初榨橄榄油 Ordinary Virgin Olive Oil ≤3.3低级初榨橄榄油 Lampante Virgin Olive Oil >3.3精炼橄榄油 Refined Olive Oil ≤0.3纯橄榄油 Pure Olive Oil ≤1.0酸性值超过3.3％的初榨橄榄油一般不适合于直接食用，需精炼。
橄榄油标准
橄榄油标准橄榄油是一种常见的食用油，也是古老文明料理中重要的一组原料。
橄榄油是经过加工制作而成，是从橄榄中提取出来的。
现在，全世界有许多不同种类的橄榄油得到消费者的青睐，橄榄油也被越来越多地应用到食品中。
由于橄榄油非常珍贵，并且也具有重要的营养成分，所以全世界各国都制定了相应的橄榄油标准，以确保它的安全性和卫生性，以及保证其良好的营养健康价值。
世界上有许多不同的橄榄油标准，每个国家或地区都有自己的标准和法规，其中以欧盟为首的国际机构许多成员国也联合制定了关于橄榄油质量的共同标准。
欧盟的橄榄油标准一般由两部分组成，即油脂成分和油品质量的安全性。
第一部分，油脂成分是指在橄榄油中所含的脂肪酸组成，一般需要绝对的脂肪酸含量小于90%，其中油酸含量需要大于70%，这种油脂成分的标准可以提高食品的口感和耐受性，同时也可以改善橄榄油的口味。
第二部分，油品质量的安全性是指油中不同指标的检测，一般包括水分、甘油三酯、氯化物、硬脂酸、灰分、脂肪酸和维生素等。
检测结果可以证明橄榄油的质量达到相关标准的应用，尤其是脂肪酸的检测，可以确保橄榄油的营养成分更加稳定。
这些标准规定除了上述两方面外，还规定了品种、储存、标识等，旨在确保橄榄油的安全和健康，以及良好的口感、颜色和香味，使消费者有安全、健康和满意的消费体验。
橄榄油是身体健康的重要组成部分，它不仅能增强身体的抗病能力，还能美容、抗衰老和预防心脑血管疾病。
同时，橄榄油也能提供必需的抗氧化剂和抗炎症的物质，有助于保持身体的健康，有效预防各种疾病。
如果消费者想要购买安全健康的橄榄油，就要确保其符合各国或地区定义的相关橄榄油标准，以保证其安全性、卫生性和营养价值。
总之，橄榄油的安全性和健康价值非常重要，为了保护和提高消费者的权益，各国或地区都制定了相应的橄榄油标准，以确保其安全性和卫生性，以及保证其良好的营养健康价值。
40橄榄油质量标准
橄榄油质量标准
一、品名：橄榄油
二、引用标准：GB 23347 《橄榄油、油橄榄果渣油》。
三、质量指标(特级初榨橄榄油)
（一）特征指标
橄榄油质量标准第2页共2页
（二）质量指标
（三）卫生要求：按GB2716和国家有关标准、规定执行。
每种卤化溶剂残留量不得超过
0.1mg/kg，所有卤化溶剂残留量总和不得超过0.2mg/kg。
四、入厂检验和型式检验
（一）入厂检验
入厂检验项目包括：气味与滋味（感官评判），水分及挥发物。
（二）型式检验
1）型式检验项目为质量指标中规定的全部指标。
2）应每年进行一次型式检验。
3）型式检验由供应商委托合格的第三方检测机构进行。
五、贮存条件和注意事项：
储存于阴凉、干燥及避光处。
不得与有害有毒物质一同存放。
六、复验期：12个月。
七、储存期：12个月。
有机特级初榨橄榄油(食品安全企业标准)
有机特级初榨橄榄油1范围本标准规定了有机特级初榨橄榄油的技术要求、食品生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以通过有机认证种植园的油橄榄鲜果为原料，只经过有机加工过程清洗、破碎、融合搅拌、离心分离等物理方法生产并通过有机产品认证的特级初榨橄榄油。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2716 食品安全国家标准植物油GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.13 食品安全国家标准食品中铜的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.27 食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定GB 5009.32 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定GB 5009.90 食品安全国家标准食品中铁的测定GB 5009.168 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定GB 5009.236 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB 5009.262 食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB/T 5524 动植物油脂扦样GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5535.1 动植物油脂不皂化物测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T 17374 食用植物油销售包装GB/T 19630.1 有机产品第1部分：生产（含第1号修改单）GB/T 19630.2 有机产品第2部分：加工（含第1号修改单）GB/T 19630.3 有机产品第3部分：标识与销售（含第1号修改单）GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定GB 23347 橄榄油、油橄榄果渣油ISO 3656 动植物油脂紫外线吸光度的测定ISO 6800 动植物油脂甘三酯分子2-脂肪酸组分的测定ISO 12228 动植物油脂甾醇成分及甾醇总含量的测定气相色谱法ISO 15304 动植物油脂植物油中反式脂肪酸异构体含量的测定气相色谱法ISO 15788.2 动植物油脂植物油中豆甾二烯醇的测定高效液相色谱法COI/T.20/Doc.no.5 油样品评玻璃杯COI/T.20/Doc.no.8 橄榄油中四氯乙烯的测定气相色谱法COI/T.20/Doc.no.15 橄榄油感官品评分析方法COI/T.20/Doc.no.18 橄榄油中蜡含量的测定-毛细柱气相色谱法COI/T.20/Doc.no.20 实际与理论ECN42甘油三酸酯成分含量的最大差值测定IUPAC 2.431 高根二醇含量测定JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则COFCC 有机产品认证风险检测项目目录国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料要求油橄榄鲜果原料均来自于通过有机认证的种植园。
橄榄油标准
橄榄油标准
橄榄油是一种丰富多样的食用油，也是食物烹调过程中非常重要的一种原料。
由于橄榄油含有多种维生素、脂肪酸、矿物质和非脂肪物质等营养成分，有助于调节人体的生理功能，所以受到越来越多消费者的青睐，也备受广泛的关注。
为了确保橄榄油的质量，营养效果，以及消费者的安全，国家对橄榄油的制定有一定的标准来管理。
首先，橄榄油必须经过真空爆炸榨取，保证其自然性和品质。
此外，橄榄油必须经历各类化学和微生物检测，来确保其质量、卫生、纯度等内容。
特别是首先，橄榄油的质量标准要求每千克橄榄油不能含有挥发油超过0.5毫升，水分不能超过0.2%，脂肪酸硬化系数不能低于38，色度不能超过27度。
其次，橄榄油的标志成分也有严格的要求，主要由不饱和脂肪酸和抗氧化物质构成，其中不饱和脂肪酸以油酸、亚油酸和花生四烯酸为主，抗氧化物质以α-谷甾醇、γ-
谷甾醇为主。
此外，国家还规定，橄榄油必须有足够的抗氧化能力，其品质的抗氧化能力以TOTOX值来衡量，标准要求TOTOX值不得大于26倍。
最后，国家还规定，橄榄油必须经过各种重金属检测，以保证其安全性。
具体而言，橄榄油中亚硝酸氨和多氯联苯等限量要求最低，而汞、镉、砷等重金属要求最高，分别不得超过0.5毫克每公升，0.3毫克每公升，0.1毫克每公升。
以上就是国家对橄榄油的标准要求，要想获得优质的橄榄油，首先得重视其质量，把握好各项标准的要求，这样才能出产安全有保障
的橄榄油，让消费者能够享受到营养丰富的食物。
最后，为了使大家了解到橄榄油的质量问题，我们鼓励普通消费者朋友，一定要去熟悉相关的标准要求，以此来确保安全、质量及其营养效果。
橄榄油标准
橄榄油标准
橄榄油是一种集香气、营养与健康于一身的食用油，具有较高的价值和极强的市场吸引力。
随着市场竞争加剧，国家对橄榄油质量要求大大提高，为了保证橄榄油质量和品质，确保消费者的健康，国家制定了《橄榄油标准》（GB/T3495-2016）。
《橄榄油标准》涵盖了橄榄油产品的分类、组成、质量、外观、特性及生产要求等。
该标准要求橄榄油应具有净白、清香、品质等共同特征，并要求其不含毒素和有害物质。
此外，标准中还明确指出，橄榄油的抗氧化能力也是重要的质量指标之一，根据国家规定，橄榄油的抗氧化剂要小于50mg/kg，大于此值时将被视为不合格产品。
此外，《橄榄油标准》还明确规定，橄榄油的总酸值不得超过10%，其不饱和脂肪酸百分比不低于80%，脂肪酸的含量也不得低于90%，这些都是确保橄榄油质量的重要指标。
此外，《橄榄油标准》还列出了橄榄油的安全生产要求，主要包括风险的预防和控制、食品安全要求、储存条件等内容。
生产者在生产、加工、运输、储存等过程中都要严格按照标准要求进行，以确保橄榄油质量达到国家规定的标准。
总之，《橄榄油标准》旨在为广大消费者提供高品质的橄榄油产品，确保消费者的健康。
只有生产者严格按照标准的要求加工，才能有效地为健康防护提供有力的支持。
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6、防癌作用 橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能抑制肿瘤细胞生长,降低肿 瘤发病率。 7、防辐射作用 橄榄油含有的多酚和脂多糖具有防辐射的作用，经常使用电脑者更视其为保健护肤 的佳品。 8、制作婴儿食品 橄榄油中的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨 骼的生长发育。 9、抗衰老 橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止 脑衰老，并能延年益寿。 10、预防心脑血管疾病 橄榄油中不同的成分可以从多方面保护心血管系统。
销售话术（ 消费者品尝后）
怎么样？用欧丽薇兰橄榄油制作的这道菜是不是很美味呢？现在购买欧丽薇兰橄榄油，还有超值的礼品赠 送给您呢！ 我们现在既有品质等级最高的特级初榨橄榄油，具有极高的营养价值，它不仅可以用于日常的煎炒炸煮， 还更加适合生饮保健和美容！另外我们还有适合中式烹饪的纯正橄榄油，它对于咱们中国消费者高温烹饪 的习惯来说是再适合不过的！是性价比很高的一款产品哦！ （以下依据消费者最具兴趣的规格有针对性介绍） 那您现在如果购买欧丽薇兰产品到36元，您看，就是这支250ml的欧丽薇兰特级初榨橄榄油，您拿回家做 保健或者美容都很适合，购买一支就赠送您一套开心叉勺，它的弯柄可以直接挂在杯子上或者碗延上，使 用很方便的！ 那您现在如果购买欧丽薇兰产品到66元，比如特级初榨500ml或纯正750ml都可以，就会送您一套精美的 玻璃沙拉碗，回家拌沙拉是最适合的了！ 那您现在如果购买欧丽薇兰产品到88元，就是买一支特级初榨750ml就可以了，其实购买这个规格呢，我 推荐您最好是每天早上起床配着牛奶或果汁、稀饭倒上一勺生饮，这样对健康最有益处，要知道健康就是 重在坚持。满88元我就可以赠送您一支精美的油壶，还配一个漏斗呢！您看这么贵的油，倒的时候要是滴 在外面就很可惜啦，所以我们特别准备了一个漏斗来搭配使用。 那您现在如果购买欧丽薇兰产品到228元，就是我们的3L产品了，我们的3L是性价比很高的产品，像您每 天使用的话，其实健康就是重在坚持嘛，那么购买3L规格是最划算的了！我们还会赠送您一个方便购物袋， 它是不同于其他购物袋的，您看两边的塑料勾，可以直接展开挂在购物车上，很方便，它收纳容量很大、 承重力也很高，而且出门时只要收在这个袋子里就可以了，携带很方便。
买赠执行细则
开心叉勺
凡购买欧丽薇兰系列产品： 满36元赠送开心叉勺一套 满66元赠送精美玻璃沙拉碗一套 满88元赠送精美玻璃油壶一套（含漏斗） 满228元赠送超市便利购物袋一套
玻璃沙拉碗
买赠信息
买赠信息告知牌 油壶
购物袋
促销员试吃&销售话术
试吃开场白
您好！请品尝一下欧丽薇兰橄榄油制作的这道菜吧！橄榄油可是液体黄金哦！ 欧丽薇兰特级初榨橄榄油富含70%以上的单不饱和脂肪酸、多种脂溶性维生素 A、 D、K及维E、多本酚等天然抗氧化剂。采用深色玻璃瓶包装和瓶口塑封进行避光 和密封保存，冷榨后充氮保鲜，是专业高品质的橄榄油。采摘自地中海地区优质橄 榄果，冷榨第一道油，酸度≤0.8%。 欧丽薇兰纯正橄榄油，符合中式高温烹饪习惯、适合中国人口味、性价比高。
凉拌：新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。 （限特级初榨）
沾面包：将橄榄油盛入小碟中用小块的面包沾食，口味清香滑润，开胃且有益健康， 是典型的地中海式吃法。（限特级初榨）
以下这些橄榄油食用方法可以为中国消费者接受，同时也不破坏橄榄油的营养物 质：
1 、如果不习惯直接饮用，可以兑入果汁中（限特级初榨），因为橄榄油本身就是 橄榄果油汁。 2 、按照中国方法做完菜（特别是一些不吸油的菜），端盘上桌后，再在菜上浇上 橄榄油。这样即健康，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。（限特级初榨） 3 、喜欢吃面食的消费者，可将橄榄油和入饺子，混沌等的馅料中。这样蒸熟，或 煮熟后的饺子或混沌口感爽滑，果香醇厚。 4 、涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油，把食物从涮锅中捞出后，放入加了橄榄 油的调料中拌一拌，再入口，口感细腻爽滑。 5 、蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，且粒粒留香。
重于泰山，轻于鸿毛。04:13:0304:13:0304:13Friday, November 06, 2020
安全在于心细，事故出在麻痹。20.11.620.11.604:13:0304:13:03November 6, 2020
加强自身建设，增强个人的休养。2020年11月6日上 午4时13分20.11.620.11.6
橄榄油还可以用做美容（限特级初榨） 养颜：洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔
内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。 护唇：天气寒冷，感冒或肠胃不好时，嘴唇易脱皮干裂，只要涂上少量橄榄油，可
使口唇重新变得光润。 护发：洗发时，在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，可
推广中附带向消费者传递的信息
橄榄油营养成分的10大完美价值 1、促进血液循环 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、 脑出血。 2、改善消化系统功能 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K 和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，人体消化吸收率极高。 3、呵护皮肤 橄榄油富含角鲨烯、抗氧化和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润 泽。丰富的抗氧化物质，能防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效。 4、提高内分泌系统功能 橄榄油中含有80％以上的单不饱和脂肪酸和ω－3脂肪酸，能有效提高生物体的新陈 代谢功能。 5、对骨骼系统的益处 橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收，促进骨骼生 长，避免骨骼疏松。
2、充分利用专促团队，开展常规的试吃、配以简单的买赠活动，引起消费者的 持续关注、活跃终端。
执行地点、时间和费用承担方式
活动地点和时间：橄榄油重点城市全部开展 1、地点：凡有专促编制的城市，所有专促门店必须开展；没有专促编制的城市， 在橄榄油形象门店以流动专促的形式，选取2-5家轮流执行。 2、时间：活动时间需在三月滚动计划中提前体现。
加强做责任心，责任到人，责任到位 才是长 久的发 展。20.11.620.11.6Fri day, November 06, 2020
弄虚作假要不得，踏实肯干第一名。04:13:0304:13:0304:1311/6/2020 4:13:03 AM
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.11.604:13:0304:13Nov-206-N ov-20
小碟子
试吃菜式一：面包蘸橄榄油
材料：土司面包、橄榄油、牙签、刀叉、味碟、盐 做法： 1、将土司面包用刀叉切成小方块，并用牙签插好； 2、橄榄油用水晶油壶盛放，并倒一点在小味碟里； 3、试吃时，直接将面包块在小味碟里蘸下即可；视消费者口味，可在面包上 面再撒些食盐，效果更佳
试吃菜式二：蔬菜沙拉配油醋汁
璃沙拉碗一套；满88元赠送精美玻璃油壶一套（含漏斗）；满228元赠送超市便 利购物袋一套。
试吃执行细则
1. 专职促销员/临促：熟练掌握欧丽薇兰 品牌卖点、橄榄油油品知识、特级初 榨与纯正橄榄油的不同特点和卖点；
2. 欧丽薇兰形象门店标配：有欧丽薇兰 陈列专架或包柱等形象陈列；
3. 促销台支持：办事处自鉴手册、促 销赠品实物展示；
橄榄油三大常用食法：
烹调：用量仅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用预热，不用呛 锅，油烟少，不粘锅，不污染环境，炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不 糊不腻。 普通食用油高温产生过氧化反应物，对人体有害；橄榄油富含抗氧化剂， 而且烟点较高，加热到200－220摄氏度也没有问题，不易产生有害物质，煎炸食品 最安全。
销售技巧：遇到不同的顾客，要有针对性的进行介绍 对于成年消费者（中年人），可以说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿 病和消化系统失调等疾病。 对于老人消费者，可以说：橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细 胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。 对于女性消费者，可以说：橄榄油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有利，是 一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。 对于携带小孩来购买的顾客，可以说：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神 经系统，骨骼和大脑发育。
追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。2020年11月6日 星期五 上午4时13分3秒04:13:0320.11.6
使头发变得光泽柔顺。 粉底：在抹粉底之前先涂一点橄榄油，既可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。 卸妆：卸妆时，用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。 防裂、止痒：在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤干裂及因皮脂分泌过少引起的瘙
痒。
欧丽薇兰橄榄油的特点 1、品种齐全，其中欧丽薇兰特级初榨橄榄油是采摘自地中海地区优质橄榄果，在最 佳成熟状态24小时内冷榨出的第一道果油，充氮低温保存，酸度值小于0.8%，是最 高品质等级的橄榄油；而欧丽薇兰纯正橄榄油，更适合中国式的高温烹饪习惯，适 合中国人的口味，性价比优良。 2、在每年橄榄果成熟的第一时间纯人工采摘、精选，避免橄榄果受到破坏； 3、深色玻璃瓶和瓶口塑封膜包装，有利于避光和真空保存环境，防止氧化产生有害 物质； 4、欧丽薇兰橄榄油是专业的橄榄油品牌，品牌最好、品质最高、销量最大。
费用承担方式： 由欧丽薇兰特级初榨橄榄油和纯正橄榄油的区域费用承担
执行方案
促销员上班时间开展，需与买赠活动配合执行。
1、试吃：每周五、六、日 事业部统一提供三个菜式，以周为单位轮换菜式。试吃配料由促销员在试吃
开始前于所工作的卖场内购买，办事处根据购物小票进行报销。
2、买赠活动：在试吃时间同步开展。 凡购买欧丽薇兰系列产品，满36元赠送开心叉勺一套，满66元赠送精美玻
材料：生菜、水萝卜、黄瓜、西红柿 调味料：橄榄油、橙汁、盐、白酒醋 沙拉汁的调配：在橙汁中加入橄榄油、少量盐、白酒醋搅拌均匀即可。