第十节 鱼类资源

鲨总目
• 扁鲨目 • 眼上位；口宽大，亚前位；牙上、下颌同 型，细长单齿头型；鼻孔前位；鳃孔5个， 宽大，延伸至腹面 ；背鳍2个，无硬棘 。 广泛分布于热带及温带的大西洋、地中海 和太平洋，非洲南部东岸也有分布。我国 有4种。为黄海和东海次要经济鱼类，在黄 海产量较大，为渔业捕捞对象之一。东海 产量较少，为底曳网兼捕鱼类。
鳗 鲡 与 海 鳗
花鳗鲡
• 国家II级保护动物。 • 俗名：鲈鳗、花鳗、雪鳗、鳝王、乌耳鳗、芦鳗、溪鳗。 花鳗鲡最大个体达2.3米以上，重40-50公斤，广东称作 鳝王。 • 花鳗鲡分布于我国长江下游及以南的钱塘江、灵江、瓯 江、闽江、九龙江、台湾到广东、海南岛及广西等江河。
日本鳗鲡
鲱形目（Clupeijormes）
鳐总目
• 锯鳐目（Pristiformes） • 吻平扁狭长，剑状突出，边缘具坚硬吻齿。 无鼻口沟。尾粗大,尾鳍发达;奇鳍与偶鳍的 辐状软骨后端具很多角质鳍条。分布于南 海和东海南部，也见于红海、印度洋、印 度尼西亚。行动滞缓，常潜伏泥沙上，用 吻锯掘土觅食，偶尔也上升至水面，露出 背鳍。
鳐形目
辐鳍亚纲
Actinopterygii
肺鱼亚纲 Choanichthyes
总鳍亚纲（Crossopterygii）
本目主要是化石，现存仅一
种。其特征是： 1 中轴骨未骨化 2 偶鳍为具鳞的圆形肉叶。 现存只有腔棘鱼目，只 矛尾鱼一科。 矛尾鱼
Latimeria chalmnae
肺鱼亚纲（Dipnoi）
噬人鲨 ShiRenSha
大白鲨
锥齿鲨
平素性情温和、行动缓慢，倘若遭受攻击，沙虎鲨便会以闪电般 的速度向对手予以还击，在“国际鲨鱼攻击档案”所列出“无故攻 击”人类的鲨鱼中，沙虎鲨名列前茅，与公牛白眼鲨、鼬鲨和大白 鲨，同属极危险的海洋掠食动物。由于用力撕咬食物，鲨鱼的前排 牙齿经常会松动并脱落，后排牙齿向前推移可以产生新的牙齿。 科学上所知子宫内同类相残的极少数实例，卵囊里发育成10公分 长的小鲨鱼就已经有了牙齿，它会在孵化成1米长的超大幼鲨前， 吃掉手足。最后，最强壮的小鲨鱼来到了地球。
肺鱼在氧气充足的水
中用鳃呼吸，当水干涸 时，改用鳔呼吸陆地上 的空气，因此有肺鱼之 鳔 称，本目的特征为：
并与鳔相通
1 鳔可在陆地上呼吸；
2 尾鳍与背鳍、臀鳍相 连。 6. 肠中具螺旋瓣。
澳洲肺鱼
•
较原始，身 体多为软骨，古 代时曾在地球上 大量繁殖，现在 仍有少数保存着 其种族而遗留下 来，可以说是一 种“活化石”。
鲱形目是世界性分布的海洋鱼类，主要特征有：
1 无侧线 2 腹鳍腹位 本目鱼类常具洄游性，是重要的经济鱼类。
鲥
• 别名三黎鱼、三来 。 一般个体长40多厘米，最大个体 64厘米，体重2.5～3千克以上。体长，侧扁。鲥鱼为鱼 中珍品，是“长江三鲜”之一，古为贡品。自古有“鲥 鱼挂网不动而护其鳞”之说，故宋苏轼称它为“惜鳞 鱼”。二十世纪50～70年代境内江段盛产鲥鱼，现产量
第十节 鱼类资源
软骨鱼类
硬骨鱼类
Chondrichthyes
Osteichthyes
一、鱼类主要特征
• • • • • • 1、身体多呈纺锤形；体表一般被鳞 2、脊柱代替了脊索 3、出现了上下颌 4、具有成对的附肢 5、用鳃进行呼吸 6、血液循环为单循环
二、我国鱼类资源
• 软骨鱼类 • 硬骨鱼类
鲨总目
• 须鲨目 • 鳃孔5对。背鳍2个，无棘，具臀鳍。 眼无瞬膜或瞬褶。椎体具辐射状钙化 区，4个不钙化区无钙化辐条侵入。颌 舌接型，上颌仅以韧带连于头骨。包 括世界上最大的鱼类。
鲸鲨
此种大鲨不但是 鲨中的最大型，全 长15~18m，也是 所有鱼类中最庞大 的。但它的性情很 温顺，将浮游生物 和水一起吞进去后， 用鳃滤过食用。由 于繁殖能力不强， 也属于濒危动物。
板鳃亚纲Elasmobranchii
• 两鳃瓣之间的鳃间隔特别发达，甚至与体 表相连，形成宽大的板状，故名板鳃类， 鳃裂5～7对，不具鳃盖。歪尾形，不具鳔。 体被盾鳞，鳃裂开口于体表。体内受精， 卵生或卵胎生。 • 此亚纲沿两个方向发展：一支保存了迅速 游泳的纺锤形体型——鲨总目；另一支则 发展为扁平体型，适．于底栖，少活动的 生活类型——鳐总目 （下孔总目 Superorder Hypotremata）。但鳐类的胸 鳍前端分化为头鳍，在水中行动迅速
鲨总目
• 真鲨目 • 有200余种，背鳍2个，无硬棘；具臀鳍。 鳃孔5个。颌舌接型。吻软骨3个。眼有瞬 褶或瞬膜。椎体具辐射状钙化区域，4个不 钙化区域有钙化辐条侵入。肠的螺旋瓣呈 螺旋形或画卷形。
• 白斑星鲨 • 锤头双髻鲨
鲨总目
• 角鲨目 • 背鳍2个，通常各具一棘；臀鳍消 失。鳃孔5个，位于胸鳍基低前方。 眼侧位或上位。主要分布于世界各 温水、冷水海区或深海。
鲨总目
• 鼠鲨目(鲭鲨) • 有5科，包括锥齿鲨科Carchariidae、剑吻 鲨科Scapanorhynchidae、鲭鲨科Isuridae （鼠鲨科Lamnidae）、姥鲨科 Cetorhinidae和长尾鲨科Alopiidae。我国有 4科6属8种。鳃裂5对。背鳍2个，无棘；具 臀鳍。眼无瞬膜或瞬褶。椎体具辐射状钙 化区，4个不钙化区无钙化辐条侵入。颌舌 接型，上颌仅以韧带连于头骨。
电鳐目
• 体盘椭圆形，头侧与胸鳍间皮下具特化的 卵圆形发电器官。
单鳍电鳐
• 软骨鱼类的肉除食用外，还能 制成人造羊毛，鳍条可加工成 名贵的海味“鱼翅”；软骨可 熬制“鱼脑”，肝可制成鱼肝 油，皮能制革。
硬骨鱼类（Osteichthyes）
硬骨鱼类的主要
特征是：内骨骼 或多或少是硬骨 性的，体被硬鳞 或骨鳞。尾鳍多 为正尾形，卵小 而数多。
软骨鱼类的主要特征
体被楯鳞；尾多为歪尾形。 内骨骼均为软骨性的；无鳔；肠内具螺旋瓣。雄性 具有鳍脚； 营体内受精，卵生或卵胎生 分为两个亚纲
软骨鱼类的分类
本系可分为两个亚纲。 板鳃亚纲Elasmobranchii: 鳃间隔特 别发达，且连于体表，形成板状，故 名板鳃类。分鲨总目（Selachomorpha） 和鳐总目（Batoidei）。
• 吻圆钝或突出，侧缘无吻刺。胸鳍扩大， 尾粗大。 • 孔鳐
鳐总目
• 鲼形目动物 • 体平扁，体盘宽大、圆形、斜方形或菱形。 吻或短或长，无吻软骨。鼻孔距口很近， 具鼻口沟（六鳃□科例外），或恰位于口 前两侧，出水孔开口于口隅。胸鳍前延， 伸达吻端，或前部分化为吻鳍或头鳍；背 鳍1个或无；尾一般细长成鞭状，尾鳍上、 下叶退化或尾稍粗短，具尾鳍。
鲱鱼用肛门说话
鲱鱼具有一种奇特功能———会从肛门排气 放屁，形成串串气泡，而且这种现象独一无二。 科学家还未发现其它鱼类也会从肛门排气，即便 有，也没鲱鱼这么大动静，发出如此高亢的喧闹 声，听上去如同人们为了表示轻蔑或者嘲笑而发 出的响亮咂舌声。
鲤形目(Cyprinomorpha)
具韦伯氏器。腹鳍 腹 位 ；背 鳍 1 个 。 为 鱼 类中大目，已知至少 3000种，广泛分布世界 各地；我国淡水产的鱼 类多属此目。
鲨总目
• 锯鲨目 • 仅1科2属5种。体长可达4米。吻很长，剑 状突出，边缘具锯齿。鼻孔前方具1对皮须。 头颇平扁。眼上侧位。喷水孔大，位于眼 后。背鳍2个，无硬棘；无臀鳍。栖息底层， 吻锯为自卫利器。食甲壳动物、蠕虫类及 小鱼等。
鳐总目（Batoidei）
• 身体背腹扁平。胸鳍极度扩张，沿体侧直 达头部，并与头部和躯干郁相互愈合，使 鱼体构成菱形或圆盘形。口和鼻孔位于腹 面，鳃裂5对，开口在头部之腹面，故又称 下孔类。眼和喷水孔在背面，躯干和尾退 化成细鞭状。是一类营海底栖生活的软骨 鱼类，游泳能力不强，主要靠胸鳍。
鲨总目（Selachomorpha）
银鲛目
鳐总目 （Batoidei）
Chimaeriformes
全头亚纲Holocephali:具膜 状鳃盖，具一鳃孔；上颌与头颅 愈合；尾细长如鞭。种类不多， 我国仅有黑线银鲛（Chimaera phantasma）。
全头亚纲Holocephali
• 头大而侧扁，尾细，两侧有鳃裂四对，外 被一皮膜状鳃盖，仅一对鳃孔通体外， 体 光滑无鳞，侧线发达。尾细长成鞭状，歪 型尾。本亚纲因上颌骨与脑颅互相愈合而 得名全头类，是一原始的、为数不多的深 海鱼类群。雄性除有一对鳍脚外，尚有一 对腹前鳍脚(腹交配器)和一额鳍脚(头上交 配器)。 • 如我国产的黑线银鲛 （Chimaeraphantasma）。
部分种类即 使没有水也能呼 吸空气而生存。 在水中，鳍能像 脚一样支撑着身 体。
非洲肺鱼
•
辐鳍亚纲（Actinopterygii）
• 该纲占鱼类种类的90％以上；硬骨； 体被硬鳞、骨鳞或无鳞；有骨质鳃 盖；多为正尾。 • 总目的分类意见不一。
• 鲟形目 鳗鲡目 鲱形目 鲤形目 鲇形目 鲑形目 鮟鱇目 刺鱼目 合鳃目 鲈形目 鲽 形目 鲀形目
肌肉 脊椎骨 卵巢 肾脏 胃 肝脏 心脏 鳃
硬骨鱼类（Osteichthyes）
硬骨鱼系是脊椎动物中种类最多的一个类群，
现存种类在20000种左右。它们广布于地球的各 个水域。从两极到赤道，从海拔6000m以上的水 体到一万余米的大洋深处。 分三个亚纲： 总鳍亚纲（Crossopterygii） 肺鱼亚纲（Dipnoi） 辐鳍亚纲（Actinopterygii）
鲟
Acipeaser sturio

•
鲟
鲟推想是生 活在古代泥盆纪 的古代硬骨鱼， 有“活化石”之 称。 长有像鲨的 尾鳍，但具有鳔 和鳃盖此点又与 鲨不同。口没有 牙齿，猎到食物 时，不必嚼就吞 食下去。在淡水 和海水中都可生 活。
中华鲟
• 主要分布于我国长江水系和珠江水系。已人工养 殖成功。是鲟鱼类中个体最大、生长较快、寿命 较长的种类，最大个体可达500公斤。鲟鱼全身 都是宝，其卵可加工成鱼子酱，其肉、鱼卵是高 级营养补品，鲟鱼吻及鱼胃、鱼肠、鱼筋均是上 等佳肴，其皮可制胶、也是高级皮革原料。鲟鱼 形态奇特，可作为观赏鱼类。