2.4细胞中的糖类和脂质学案

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第4节细胞中的糖类和脂质

(课前预习案)

【学习目标】 1.概述糖类的种类和作用。

2. 举例说出脂质的种类和作用。

3. 说明生物大分子以碳链为骨架。

【自主学习】 一、细胞中的糖类

1 •很多物质都可以为细胞的生活提供能量，其中 __________________ 是主要的能源物质。

2 •糖类分子都是由 _____________ 三种元素构成的，多数糖类分子中 H 、O 原子的比例是

3 •糖的分类

(1) 单糖： _______________ 是细胞生命活动所需的 _________________________ 。常见的单糖还有

_________ 、半乳糖、 ____________ 、脱氧核糖。

(2) 二糖是由 _____ 分子单糖 ________________ 而成的，植物体内常见的二糖有 __________________ 和

____________ ，动物的乳汁中含有丰富的 _________________ 。

⑶ 多糖：植物体内的多糖有 _______________ 和 ___________ ，动物体内的多糖是 ______________ 。

二、 细胞中的脂质

1 •脂质的化学元素组成主要是 _______________ ，有些脂质还含有 _______________________ 。

2 .种类

(1) 脂肪的化学元素组成是 ______________ ，它是生物体内良好的 ____________________ 。 (2) 磷脂是构成 ______________ 的重要成分，也是构成各种 _____________________ 的重要成分。

⑶固醇包括 ___________________ 、性激素、 _______________ 等。 三、 生物大分子

_____________________________________________________________________________________ 等都是生物大分子，他们又称为单体的 ______________________________________________________________ ，他们的单 体依次是 _____________________________________________________________________________ C 【自我检测】

3 •有关糖类生理作用的下列概括中，错误的是

( )

A. 核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分

B. 淀粉和糖原是生物体内惟一的储备能源物质

C. 葡萄糖是重要的能源物质

D. 纤维素是植物细胞壁的主要成分 4 .下列脂质中参与细胞膜构成的是

(

)

A.脂肪

B .磷脂

C.

维生素D D.性激素

5 .糖原、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是

( )

A.碱基、单糖、氨基酸 B .葡萄糖、碱基、氨基酸 C.乳酸、核苷酸、葡萄糖

D

.葡萄糖、核苷酸、氨基酸

【寻找疑惑】通过预习你还有哪些疑惑或你自己不能解决的问题， 请写在下面的表格里。

1 •生物体进行生命活动的主要能源物质是

A.

糖类 B.脂肪

2 .苹果细胞中含量最丰富的多糖是

A 蔗糖、麦芽糖 C.淀粉、纤维素

( )

C.

蛋白质 D.核酸

( )

B. 淀粉、糖原 D. 糖原、纤维素

4.

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案)

【课内探究】

探究点一：细胞中的糖类

糖类是细胞中主要的能源物质， 细胞中的糖多种多样， 它们的组成和功能也有较大区别,

请阅读教材30〜31页，讨论下列问题：

1 •糖类的组成元素有哪些？为什么称其为“碳水化合物”？

2 •二糖是由2分子的单糖形成的，观察教材图

2— 11,麦芽糖、蔗糖和乳糖中共有的成分是

什么？

3 •结合教材图2—12分析：淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么他们在化 学性质上有很大差异？

4 .试从糖的种类、分布和功能来归纳教材内容。

【名师点睛】

(1) 葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖，可与斐林试剂反应， 产生砖红色沉淀；淀粉、蔗糖、 纤维素、糖原是非还

原糖。

(2) 糖原可依据分布的场所主要分为肝糖原和肌糖原。

血糖与肝糖原之间的相互转化可参

与血糖浓度的调节，但肌糖原不能直接分解为葡萄糖。

(3) 单糖形成二糖乃至多糖的方式也是脱水缩合，也产生水。

【思维拓展】 糖不一定甜，如纤维素，甜的也不一定是糖，如木糖醇。 【典例1】

动植物体内都有的糖是

( )

A .葡萄糖、核糖和脱氧核糖

B .蔗糖和麦芽糖

C •糖原和纤维素

D •肝糖原和肌糖原 变式训练1下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是 (

)

A •淀粉和糖原都是各种生物体的储能物质

B .葡萄糖是细胞内重要的能源物质

C •脱氧核糖是组成 DNA 的成分

D •纤维素是植物细胞壁的主要成分

探究点二：细胞中的脂质

阅读教材32页内容讨论归纳下列问题：

(课 节 胞中 糖类 脂质

内探究