怎样用电饭锅做煲仔饭

怎样用电饭锅做煲仔饭

煲仔饭是粤菜里面的一种，现在我们在全国各地都可以吃到煲仔饭，煲仔饭不但好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用，很多朋友都想知道自己是不是可以在家自制出煲仔饭来，其实我们在家中也可以采用电饭锅来做出煲仔饭，下文我们就给大家介绍一下怎样用电饭锅做煲仔饭。

1家里煮饭用的普通粳米，注意，这个是懒人版本，即煮即吃的，不用浸泡，不用瓦煲，使用普通的电饭煲即可。

2像煮饭那样煮，水没出米1厘米即可。

3下面开始准备材料，土豆削皮切块，腊肠切片，腊鸭腿斩块，装碟备用;

4上海洗净青掰块，葱花和姜丝备用;

5当锅中开始沸腾的时候开始下材料，顺序为：土豆，腊鸭，腊肠和姜丝。放上油盐。

6然后盖上盖，等电饭煲从“煮饭”跳到“保温”开始下上海青。

7再一次盖上盖，等待保温3分钟。就可以出锅了!

注意事项

腊肉和腊鸭都是含盐的，米饭会吸收腊肠和腊肉的咸味，下盐的是时候要酌情适量;

上海青在锅中的时间不宜超过5分钟，否则叶子黄了，不嫩绿;

正宗的广式腊味煲仔饭是用瓦煲煮+精选香米煮的，此为懒人版，就没考究这么多了。

在上面的文章里面我们介绍了什么是煲仔饭，我们知道煲仔饭是非常有特色的一种快餐，煲仔饭有很多种做法，我们在家中可以采用电饭锅来做出煲仔饭。