布丁酒店的营销策略分析

布丁酒店的营销策略问题分析

随着中国国内市场环境的日趋成熟，供应关系的不断变换和调整，市场竞争的重点已经变成产品质量和服务品质的综合实力之争，其实随着酒店管理软件行业标准的清晰、透明，市场营销机会首先具有公开性，即酒店都可能找到客观存在的市场机会，对于一家具体的酒店而言，需要考虑潜在竞争对手的存在，以便决定是利用还是放弃机会。其次具有时效性，即机会不及时利用，机会的效用、价值会逐渐减弱直至消失。机不可失，时不再来，抓住机遇。再次是具有多样性，即由于市场需求的多样化而导致同一酒店在同一时期可能面对多种市场机会，要求酒店必须比较机会成本，善于权衡选择。又一家经济型连锁酒店获得融资，布丁连锁酒店日前宣布，其获得富达投资、君联资本（原联想投资）、KTB、摩根凯瑞资本、建信资本等在内的五家投资机构5500万美元注资。目前，布丁连锁酒店在北京、上海、天津、杭州、武汉、西安等26个城市拥有近200家门店。

2007年起，布丁酒店的创始人朱晖先生将风靡欧美的Pod Life理念带到了中国，在国内的住宿业中迅速地刮起了一场创新与潮流的旋风。因此如果您还局限在传统的酒店风格，那么，您可能已经out了。把旅途当作一种享受，把住店当作一种生活，这种感觉，在布丁，就能找到！

在布丁酒店你看不见富丽堂皇的大堂，但跳跃的色彩，律动的潮流音乐让你感觉置身于时尚的潮店；在这里你可能体验不到总统套房般的宽大与奢华，但精致温馨的空间布局配以宜家风格的家居设计，让你感受到精巧且富有质感的品质生活；这里你也看不见绝对意义上的“服务员”，而更多的是可以畅聊、给你关心和帮助的朋友。

1、酒店行业的环境分析

1、1宏观环境分析

政治法律：环境着我国经济的迅速发展、人民生活水平的提高，以及加薪、降息、发放旅游信贷等政策的引导，特别是，“5天工作制”等制度的实施，使得工薪阶层、家庭旅游逐渐成为时尚。经济人口：环境未来lO年问，我国旅游业将保持年均10．4％的增长速度，其中个人旅游消费将以年均9．8％的速度增长，企业、政府旅游的增长速度将达到10．9％，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。

社会文化环境：随着国民经济的持续快速发展，人民生活水平的不断提高，我国国际化进程的逐步加快，北京奥运会、上海世博会、广州的亚运会成功举办，2020年我国将成为世界最大的旅游目的地。国际旅游组织预测，到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有13亿游客入境，成为世界上第一大入境国。同时，我国是世界人口大国，是经济型酒店最大的客源国和消费国。随着人民生活水平的提高，国内居民旅游、休闲生活的丰富，必然会推进酒店业的发展。

一般家庭来说旅游不再是奢侈的行为，但是由于受客观条件尤其是经济条件的限制，以及我国勤俭节约优良传统的影响，他们会更倾向于选择中小型、经济型的酒店。技术自然环境：居民驾车旅游、经商、探亲、公务等各种需要，也极大促进了对旅馆的需求。同时，自驾车出游正在成为一种时尚。并且，随着互联网等通讯技术的发展，各个旅游景点的营销展示逐步完善，人们可以更加方便了解旅游景点，从而提前规划旅游行程，这更有利于出行旅游，形成旅游风尚。酒店是一个出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得收益的组织。目前，我国酒店业目前发展十分迅速，据资料显示截止到2009年底，全国住宿餐饮企业超过了330万家，全年营业额达到17998亿元，比上年同期增长了16.8%，与十五末相比，在年平均增长速度接近20%的情况下，总营业额增长了102.5%。人均消费也从2005年的680元增长到2009年的1348元，几乎翻倍。从星级饭店来看，全国范围内评定星级的饭店从2005年的11828家增加到14237家，增长了20.4%；客房数也从2005年的133.22万间增长到167.35万间，增长幅度达25.6%。这五年中，饭店业表现出了强劲的品牌创新和管理创新能力，大大增强了行业的可持续发展能力。环境机会对不同企业是不相等的，同即产品（Product），价格（Price），渠道（Place），促销（Promotion）。酒店行业属于服务业，服务业的营销策略是7P，在传统的4P基础上又增加了3P, 即，人员(Person)，过程（Process）、有形展示（Present）。

随着中国经济的快速发展，我国市场经济体制日趋完善。在经济发展的大潮中，越来越多的企业通过强化自身优势，弥补自身不足，以达到增强自身竞争力的目标。在企业的自我完善的过程中，许多以往的不足慢慢显露出来。

1、2 微观环境分析

随着旅游的持续发展，休闲度假旅游将逐渐进入民众的生活，度假型酒店适应了目前中国旅游业由观光型向休闲度假型转变这样一个大的发展趋势。按国家旅游局的初步估计，目前我国已有星级度假酒店111家，其中2004年至2006年出现了14家，但我国的度假酒店还没有世界顶级产品。在旺盛的酒店需求推动下，众多世界顶级的酒店管理集团正在中国迅速布阵，未来几年将催生出世界一流奢华产品。

布丁的迅速发展离不开以人为本的企业文化。对人才的充分重视、系统的培训、公平有竞争力的薪酬，以及完善的员工发展晋升通道，使布丁这个年轻的品牌充满了活力，也吸引聚集了越来越多的优秀人才。通过对人才的一系列行之有效的挖掘和培养，布丁的人才培训和人才储备已经进入了一个良性循环，为满足企业快速发展的人力需求做好了准备。合理的人力资源规划，充分的内部人员培养和提拔，丰富适用的外部招聘资源，通过这种有计划的人才储备和科学的管理方法，配合以有效的执行和贯穿始终的企业文化，是实现企业战略目标的根本保证。近期新酒店纷纷入市，而未来酒店供应仍将保持强劲。今后三四年间，国际品牌高端酒店的客房数将比2008年的客房总量高出20%以上。从2009年下半年起，由于竞争压力不断加大，市场将会出现整合。布丁经济型酒店主要面临来自

T）

2、差异化服务

道及良好的员工开发和保持

机制。

●根据成本链条上的薄弱环节

采取前向一体化、后向一体

化、加强成本节约、进行技

术改进等措施加以调整。

程，以此拥有更

多顾客。

●建立良好的企

业文化宣传渠

道。

●丰富企业文化，

提高企业特点。

2、对布丁酒店的7P分析

2、1布丁酒店的产品（Product）

布丁作为一个新进入众多市场的服务业来说，它以精简节约为主，布丁的愿景、快乐布丁——快乐顾客、快乐伙伴、快乐同事，布丁的使命是为大众提供性价比最高的酒店产品，在同行业的比较中，不论是房间内的设置还是装饰，布丁都体现出其独特之处，并且树立了其服务价值观：共享目标、勇担责任诚信、诚实守信、言行一致；内部员工的激情：积极投入、永不言弃敬业；执着专业、用心付出，学习，适时创新、不断提高，从而提高了布丁酒店的管理和服务质量。布丁酒店致力于为顾客创造快乐、自由、时尚的休息体验，赢得了光带消费者的喜爱。布丁连锁作为第一家时尚、新概念。

温馨的客房设计、先进的服务理念、强大的培训体系，让布丁在省去其他酒店服务的同时更专注于酒店本身的服务，以“洁净、便捷、温馨、舒适、超值”的特色让顾客真正有在家的感觉。布丁对细节的态度十分严谨，如电视机音量、频道的设置，以及在与客人对话时，规定第一句话和最后一句话必须由员工说出，等等。此外，如家客房内的电话机旁边，始终放着5页便笺纸，方便客人使用。在如家，提供给顾客用的大、小毛巾，拖鞋，各茶杯、口杯都是配对的，让你跟室友可以根据颜色区分哪一样是自己用的。

2、2 布丁酒店的价格

推行绿色价格。时下流行的社会“消费病”现象之一是“小富即奢”，即炫耀型消费和浪费型消费。但是随着公民素质的提升，布丁酒店从始至终都坚持协助消费者树立适度消费的观念。布丁酒店长期推出特价房，低至95元，价格超乎寻常的“绿色”。驴友“王子”是布丁酒店的忠实粉丝，他每到一地都非布丁不住，“出来旅游，吃要好玩要好，住宿简单、便宜最重要。”这道出了资深驴友们的省钱秘诀。适度消费是一种社会责任，更是一种幸福，布丁酒店这一举措值得众多行业借鉴。

2、3 布丁酒店的渠道

布丁绿色酒店的建设越来越显示出它的勃勃生机和持久竞争力。在布丁酒店中国生根落户的几年中，受到白领、学生等乐活族的热烈欢迎，入住率全年保持在95％以上。全国各地众多加盟商也积极加盟，为不断满足客户的需求，布丁酒店在2010年将陆续在中国推出更多家绿色酒店。将绿色的种子撒遍中国大地。布丁酒店高管表示，布丁酒店将在2010年加大绿色营销的资金和人员投入，推出