油炸臭豆腐_初中作文
油炸臭豆腐
这是江南冬天特有的地方小吃。
小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。
老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。
老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。
离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里，和它一起出现
介绍自己的作文400字
介绍自己的作文400字 【第1篇】 镜子里的人是谁？扎着一根长长“小尾巴”,皮肤嘛！同学们说,微黑,一个樱桃小嘴。那,这是谁呢？就是我呀！ 妈妈说我是一个“啃书”的好手。我特爱看书,睡觉前都要看,否则我要哭的。说到看书,我最喜欢的还是受到大家(本班)簇拥的《查理九世》,内容丰富,赋予想象,我至今已经看了8本。 老师说我是个粗心鬼。我的缺点中最严重的还是粗心了,这个粗心害我数学考差,写字写错,算题算错……天哪！我招谁惹出个粗心的坏毛病呀。 爸爸说我是王绵绵。你知道我的外号叫啥吗？就叫王绵绵。闹钟响了,我偏绵一会儿,穿衣服的时候也得7~8分钟（只有衣服和裤子）。出门时我一绵一绵,慢慢地把鞋穿好,才出发得了。现在知道这个外号的来历了吧！ 我还是个“周末补课狂”。周末我最想的就是补课了,画画、写作文、跳舞、学英语都是我自己喜欢,四个半天都没有了呢！ 怎么,了解这一点就行了呀？跟我做朋友,你会了解我更多。 【第2篇】 我长得有些胖,但听人说我有一双大而明亮的眼睛和一对清秀的眉毛。“大风车”的老师说,我脸上整天都挂着灿烂的微笑。 要是非要找出我什么时候不笑,那可只有在我练琴的时候。
每天,我上完了全天的七节课,吃了晚饭,做完各课和课外补习班的作业,就已经很困了,可我还要练琴。我一上琴,眼睛总感觉有些模糊,难免弹错音。妈妈肯定就要批评我,而一批评,我就感觉更累了,更加烦躁了。心想,真倒霉,人家不弹琴的同学多好,多幸福啊。越这样想,错音弹的也越多了。妈妈也就更不耐烦了。这种情况多了,妈妈就会说：“你要是这么怕累,干脆别弹了,别受这份罪了。”但每当这时,我又想起老师说的：“过程说痛苦的,结果是美好的”;想起音乐会上郎朗、理查德.克莱德曼的美妙琴声。每当这时我也总是在心里说：“我一定要为美好的未来而继续弹。” 最终,我的努力和坚持没白费,我现在已经学第七级了。老师说,七级以后,自己就能开始享受了。我现在还真有点感觉了,说来也怪,每天晚上刚上琴还是有些困,但是,不一会儿就不困了,每天练琴都能在愉快中进行。最近,听妈妈对别人说,这孩子与别人不同的可能是多了点执着。 妈妈说我现在比以前笑得更多了。 【第3篇】 我的名字叫祖子贺,今年13岁了,我活泼、开朗、天真. 这不放假了吗,我可能好好玩玩了!一到下午,我就下楼玩,而且每天都会玩得很晚很晚,因此妈妈还教训了我!我也爱幻想:如果世界上没有太阳人们会怎么样?如果孩子们没有老师,会不会变成傻子? 大家还给我起了一个很有意思的外号——小猪.这是因为我胖吧!刚开始别人这样叫我还挺不适应的,但现在好多了!
吃臭豆腐时的感受范文
篇一:《臭豆腐分析报告》 长 沙 臭豆腐调查报告刘苗、周阳、湛珍、龙佳向玉琳、丁未姣调查小组成员 一、前言臭豆腐其实全国各地都有，但是，最出名的却要数长沙的臭豆腐。长沙坊间有这样的一句歇后语“臭豆腐——闻起来臭，吃起来香。”臭豆腐正是以其独特风味吸引食客而闻名遐迩。但是近年来，各种食品安全问题给国人带来的心理阴影久久不曾消散。而臭豆腐也成为了食品安全中的一大问题，不少关于臭豆腐的负面新闻被频频曝光，长沙市委书记陈润儿指出，建设食品安全城市，既是民心所向，也是长沙市发展所需紧迫任务。那么现在臭豆腐的卫生状况如何呢？长沙人们又是怎么看待臭豆腐这一小吃的呢？而面对如今出现的卫生问题，长沙人们的态度又是如何的呢？针对这些问题，我们小组通过调查采访，了解长沙市民对臭豆腐的消费行为和习惯，进一步了解长沙市的臭豆腐小吃的消费市场，从而从广大消费者中得出对臭豆腐的看法。另外，报告从建设食品安全城市的角度出发，为臭豆腐未来的发展方向提出一系列的建议，可以更好的为长沙臭豆腐文化的更好传播提供参考依据。 关键词食品安全文化消费市场建议 目录{吃臭豆腐时的感受}. 一、概要 二、正文 （一）确定调查目的 （二）制定《调查研究计划》 （三）实地收集资料 （四）问卷调查结果统计情况{吃臭豆腐时的感受}. （五）调查结果分析 1、臭豆腐消费人群分析 2、长沙市消费行为和习惯分析 3、臭豆腐市场现状分析
4、长沙人对臭豆腐的 四、营销建议 五、参考文献 六、附录 调查问卷 1、调查目的 2、调查背景 二、调查方法 地点时间 调查对象 调查方法:定性,定量 质量控制 三、调查内容 对200名长沙市民（包括岳麓区、芙蓉区、开福区、雨花区天心区等五个区）的随机调查显示，七成受访者担心过臭豆腐的质量安全，近九成受访者认为，相关职能部门应该加强对流动小摊的卫生安全监管。 篇二:《臭豆腐的危害》 导语臭豆腐是我国特有的食品，臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香气四溢，这是臭豆腐的特点。而在众多臭豆腐当中，绍兴的臭豆腐在明清时期，被皇宫御赐为“贡品”，其制作工艺别于其他任何制作方法，全部纯手工制作一直流传至今，成为非遗传承产物，被吃过的人念念不忘。那么你知道吃臭豆腐要注意哪些问题吗? 最近一条新闻在微博上发酵，说是一位男子吃完臭豆腐之后，出现拉肚子、呕吐的症状，越来越严重，还呕吐出黄疸水。第二天凌晨被送到医院时已经出现了严重的脱水症状，血压
写臭豆腐400字作文
写臭豆腐400字作文 1我爱家乡臭豆腐 家乡的风味小吃很多，如：千层饼、口水“担担面”、臭豆腐、辣戈奎等，但我最爱的还是臭豆腐。 在天门的大街小巷，都会传出阵阵诱人的声音：“卖臭豆腐喽，又臭又香，回味无穷。”只要提起臭豆腐，大家都会竖起大拇指。 臭豆腐闻起来臭，吃起来可香了。一天放晚学，刚走出学校，迎面就扑来一阵臭味。“哇，臭豆腐。”我情不自禁地叫了出来，连忙掏钱支买。只见摊主用细长的竹筷把“臭卤水”中的臭豆腐夹出，然后放至油锅炸，约过了一分钟，摊主利落地将臭豆腐放进一个大瓷碗中，并迅速地将香菜、蒜子、辣椒浆、
臭卤水及臭卤水中的香菇、冬笋、榨菜放入大瓷碗，与臭豆腐搅拌，然后一齐放置于一个塑料碗中，于是，外焦里嫩的臭豆腐可入肚了。 我便细细品味了起来。首先是臭豆腐的豆香配合臭卤水的香味，接着便是从喉咙里产生的一阵恶辣，最后便是让人回味无穷的蒜子的清香与新鲜香菜的可口，让人不得不迷恋上了它——臭豆腐。 我爱家乡的臭豆腐。它黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒，以臭命名，闻臭吃香，外焦微脆，内软味鲜，难道这样的美味你不爱？ 2故乡的臭豆腐 有一天，我和妈妈一起去鲁迅故里，远远地就闻到了香味，我到处寻找，哪来的香味呢？正巧，有个人正吃着臭豆腐从我身边走过，好就是这味。我也顺着人群往臭豆腐走去。 走近一看，只见摊主把一块块臭豆腐放入油锅，臭豆腐在油锅里冒着细泡，
颜色逐渐变黄，摊主不停地拿着双长筷子翻动着，免得焦掉，等到颜色变黄时便捞起，四周围满了买臭豆腐的人，我也被那股诱人的味道吸引住了，，馋得我直流口水。于是我也忙掏出来买，老板将一块块臭豆腐穿在一根长长的竹签里，然后我在臭豆腐上抹上红红的辣酱。哇！酥酥的、嫩嫩的，真好吃。不一会儿，我像一饿狼似的，把它给吃个精光了。吃了一份真不过瘾，我又买了一份，细细品尝，边吃边赏风景，从臭豆腐里我尝出了绍兴水乡独特的味道。 每当在别的旅游景点看到臭豆腐时，便于工作会想起故乡那看了让人嘴馋的臭豆腐，它与故乡的臭豆腐虽然看上去差不多，但它不管多么美味，也比不上故乡的臭豆腐香、可口。在我心中，臭豆腐是我们绍兴的最香。 朋友，如果你到绍兴来，一定要到一到鲁迅故里，一定要尝尝我们绍兴的臭豆腐哦！我爱我的故乡，更爱那香喷喷的臭豆腐。
介绍自己的作文400字精选10篇
介绍自己的作文400字精选10篇 自我介绍是很好的表现机会，下面，我为大家分享介绍自己的作文400字，欢迎阅读借鉴! 介绍自己的作文400字-1 头上总是高高的扎着两个羊角辫，走起路来，辫子象小兔子一样蹦来跳去，一双像黑珍珠似的水汪汪的大眼睛，微微翘起的小鼻子和一张樱桃小嘴，就变成了一个性格开朗，活泼可爱的小女孩。 要问这个小女孩最喜欢干什么?那就是跳舞啦!如果你不相信的话，我就给你说一个曾经发生在她身上的故事。 记得有一次全家总动员去公园游玩，才迈进公园大门，她就发现有一个会"唱"出动听的歌曲的"大蘑菇"，于是她便拉起哥哥的手开始翩翩起舞，气的哥哥甩开她的手，边走边说："我是来玩的，不是陪你跳舞的!"想着游乐场那诱惑人的项目，便追上哥哥去了游乐场。 一晃眼儿便到了中午，爷爷，奶奶好不容易把我们叫回来吃饭，才拿起面包，抬头看到不远处有几个"老奶奶"在跳舞，于是像箭一样冲了过去，开始和她们一起跳了起来，直到音乐停止时才看到周围站满了观看的人。 你说这个女孩是不是很爱跳舞呢?噢，忘记告诉你们了。这个女孩就是我-----向晓菲。我已经度过了10个春秋，你愿意和我做朋友吗? 介绍自己的作文400字-2 我叫李思毅，就读于博兴县第一小学，现在上三年级了，我是一个幸福快乐、好学上进、爱好广泛的阳光男孩。 我生活在一个幸福的家庭里，时时被浓浓的亲情包围着，我是奶奶的心肝宝贝、是父母的掌上明珠，我的一举一动都牵动着他们的心。我深知"羔羊跪乳"、"乌鸦反哺"的道理，我不做饭来张口、衣来伸手的"小皇帝"，我常常帮长辈分担家务，时时当他们的开心果，一家人其乐融融。 在学校这个大家庭中，我不仅学到了知识，更学到了做人的道理，"知难而上，勇攀高峰"是我自己的真实写照。我曾经是个不听话的学生，上课小动作不断，下课疯玩，也经历过考试失利，是在老师的耐心教诲和同学的热心帮助下，
长沙火宫殿臭豆腐大揭秘
长沙火宫殿臭豆腐大揭秘 一般来说，浸泡臭豆腐的卤水不但要补充营养，还要定期给卤水放放假，即使用两次后，要休息一天。 这三四十缸卤水，其貌不扬，却很娇贵。在我们去的前一天（1月15日），因为气温回升，才刚刚撤掉煤炉。 何谷良解释，卤水需要在5摄氏度以上的气温上才能发酵。 在冬天，豆腐坯在一缸卤水中一般浸泡6小时以上；春秋季节3小时以上，夏天则需2小时左右。 记者问，这缸卤水中是否沾染过油腥。 答，绝对不能沾染油腥，沾染油腥或其他杂物后，卤水便不再发酵。每一缸卤水都必须保持时刻发酵，才不会变坏。 火宫殿曾往卤水里倒过茅台酒 何谷良守护着一池池火宫殿的百年卤水以及关于它的历史和秘密。在闲聊中他透露在计划经济时代，火宫殿曾不计成本往卤水中成瓶成瓶倾倒过茅台酒，后来也倒过五粮液。当白沙水酿出的甘洌白沙液酒在上世纪80年代在全国屡获金奖时，白沙液酒也成为制作臭干子专业卤水中的营养素，当年，火宫殿的臭豆腐飘扬着白沙水的浓情。 从上世纪80年代开始编著的各类湘菜书籍中，石荫祥、许菊云等诸位餐饮界大佬等均介绍了臭豆腐的制法和发卤方法。除香菇、冬笋、曲酒之外，另须加入食用碱、盐及豆腐脑等用料。此外，蒋志权先生在《湖南名点与小吃》中还介绍了长沙臭干子专用卤水在发卤时，甚至添加了烤燥辗碎的公丁香、八角、广木香等，还要蒸黄豆、铺面粉等等。 值得注意的是，长沙臭干子正宗专业的卤水都在冬天起卤制作，为保持室温，常用棉被裹住卤缸并生火炉。 警惕不法商贩用劣质有害的卤水 长沙臭豆腐，因口味独特及其历史文化内涵，声名远播。 在长沙，外地客和新老长沙人总想用味蕾来体验这张长沙美食的“牌”。但在飘着臭豆腐的“臭”的大街小巷，有些不法商贩，用劣质有害的卤水来浸泡豆腐干，以低成本速成一片片臭豆腐坯。 据调查，市面存在两种有害卤水。 一种为旧已传之的荤卤，这种卤水掺杂有螺砣或蚌壳肉，在夏天或一年四季中均可发酵，臭味浓烈，翻阅上世纪90年代前后的长沙报刊，当时卫生部门在夏季打击荤卤制作臭
关于特色小吃的作文6篇
关于特色小吃的作文6篇 关于特色小吃的作文一：油炸臭豆腐（885字）这是江南冬天特有的地方小吃。 小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。 老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。 老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。 离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点)。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。 关于特色小吃的作文二：肉骨头粥（783字）我只吃过一次肉骨头粥。 那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。 沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音。舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。 老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧。”老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主
臭豆腐的制作过程
臭豆腐配方制作 文件来源于：大品小吃 原料： 精制白豆腐20块(规格为1.5厘米厚、5厘米见方的块)。 调料： 辣椒粉10克，蒜末5克，茶油1000克（实耗50克），精盐2克，味精2克，明矾3克，香油2克，酱油3克，葱花2克，高汤500克。 特制卤水的制法 用料： 豆豉3千克，食用碱100克，明矾20克，香菇200克，冬笋4千克，盐750克，茅台酒150克（可用50℃以上的白酒代替），豆腐脑1500克，冷水15千克。 制法： 用冷水15千克，放入豆豉3千克，烧开后再煮半小时左右，然后将豆豉汁滤出。待豆豉汁冷却后，加入食用碱、明矾、香菇、冬笋、盐、白酒以及豆腐脑，浸泡约半个月左右(每天搅动1次)，发酵后即成卤水。卤水切勿沾油，要注意清洁卫
生，防止杂物混入，而且要根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵的状态。连续使用,隔3个月加入一次主料，做法和份量同上(但不要加青矾和碱)，用时要注意经常留老卤水(越久越好)。检验卤水合格的标准是看其是否发酵与气味，如果不发酵、气味不正常时,就要及时补救。其办法是将干净的火砖烧红，放在卤水内，促使发酵；同时，还要按上述配方适当加一点佐料进去，使其发酵后不致变味(每次浸泡的豆腐取出后，卤水内应加入适量的盐，以保持咸淡正常)。 制作方法： （1）将明矾3克放入盛器内，倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却，放入卤水中(春、秋季浸泡2～5小时，夏季1～2小时，冬季6～10小时，浸泡时间的长短还需看胚子的软硬，硬的可多泡一会，软的则少泡一些时间)。泡好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子内沥干水分(洗后的冷开水不要丢弃，等洗到水浓时续到卤水内)。 （2）锅上火，用中火将油烧至七成热，将卤好的豆腐逐块下入油锅内，改用小火炸制3分钟,至外壳焦酥时捞出。 （3）将高汤置锅中，用大火煮沸，加辣椒粉、蒜末、精盐、味精、酱油调味，
写自己的作文400字八篇
写自己的作文400字八篇 篇一：写自己的作文400字 我是一个活泼的男孩，炯炯有神的眼睛上有一对浓浓的眉毛，小巧的鼻子上架着一副精致的眼镜。这就是我。 我有许多特点，比如：团结友爱、乐于助人、心地善良等……可是最近，我发现自己身上有一个可怕的毛病，那就是学习上的懒惰。这次质量监控前，爸爸像往常一样，反复叮嘱我复习。可是这次，我听厌了爸爸的嘱咐，把他的话当做了耳旁风。我根本没有复习，脑子里在想这个“十一”去哪旅游。我想：在学校里，反正有老师帮我们复习，在家不复习也没什么。 到了考试那天，我侥幸地想：往常的考试我都能拿高分，这次也不会考的不理想吧。考试了，老师发下试卷，我轻轻地扫视整张试卷。“哈。”我对同桌说，“这些题目也不难啊！”我的意洋洋地想着，考试时就马马虎虎地做题目，也没有仔细审题。考卷发下来了，我一看自己的分数，大吃一惊，十分后悔我当时没有听爸爸的话，没有好好准备这场考试。我如实地把分数告诉了爸爸，他没有大声责骂我，而是对我说：“我曾经告诉过你，四年级每一场考试都很重要。学习不能懒惰，你欺骗它，他就欺骗你。”我听了以后，惭愧地低下了头。 “不听老人言，吃亏在眼前。”以后每一次考试我都要认真对待，这样才能取得好成绩。 篇二：写自己的作文400字 我，长得矮矮的，眼睛小，鼻子挺，在大人们眼中，我就是个小不点。我喜欢画画和书法。我书法已经考过了6级。练书法时，我很认真，经常得到老师的表扬，我写的作品经常被展出。画画也是一样，我的水粉画考过了四级，还得过全国比赛三等奖呢！ 但我最大的缺点就是—马虎，我还闹出了不少笑话。我在外面上课，有一次数学，前面的题我很快就做完了，后面只有一道题了，我一看很简单。我想：这道题真简单！哈哈，我肯定拿100分！于是，我很快写上了数字，交给了老师。考卷发下来了，那道题老师扣了好多分，我真心疼。“这道题不是对的吗？”我不解地问同学。一个同学问我“鸡有几只脚？”“四只脚！”我脱口而出。同学
臭豆腐的制作方法
街上制作臭豆腐技术，如果你知道了，绝对不敢吃，而且一想起来就恶心。确实如电视上报道的，很有一些臭豆腐制作极脏、臭、甚至有毒。据制作者报料，“街边的臭豆腐，大都是用腐肉、死田螺、臭鸡蛋、潲水和硼砂、硫化铁等有毒原料泡出来的。” 但创业第一步网在这里介绍的正宗的绍兴臭豆腐干制作技术却不是这样，技术怎么样，一看就知道，肯定不是街边的那种黑臭豆腐。 简单的说来，街边的黑臭豆腐技术是这样的： 街边的臭豆腐分黑、黄两种，制作黑臭豆腐，要先将豆腐浸泡到臭卤水里，臭卤水是将腐肉、市场回收的死田螺、臭鸡蛋、咸菜和潲水搅和在一起发酵制出来的。如果卤水不够黑臭，要将硫化碱、硫酸亚铁按比例兑水搅和，经化学反应后，水就会变得更黑更臭。“为了缩短制作时间，现在很多臭豆腐摊主几乎都放硫化碱和硫酸亚铁。这样两个小时就可以熬成卤水，而自然发酵至少要等三四天。” 卤水熬好后，先将豆腐放里面泡半个小时到发臭，再将泡好的臭豆腐放油锅里炸，炸好后捞出来放在通风处晾干，黑臭豆腐就是这样做出来的。在摊位上卖时，加上佐料热一下，这样的臭豆腐远闻臭、吃着香。 黄臭豆腐是在卤水里添加少量硼砂取代硫化碱和硫酸亚铁，这样泡出来的豆腐泡又黄又松脆。 那么，正宗的臭豆腐怎么做？下面就告诉你正宗的臭豆腐的制作方法和技术。 -------------------------------------------------------------------------------- 真正的臭豆腐技术与上面的完全不同。 臭豆腐以湖南和绍兴的最为有名，但两种做法和制作方法却有很大不同。 长沙的臭豆腐以火宫殿为官方代表，毛泽东、朱镕基等曾光临并夸奖，美国《食品》杂志也亲临采访。火宫殿选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。 绍兴油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2．5厘米见方的块，放入霉觅菜梗配制卤中浸泡，一般夏季浸泡约6小时，冬季浸泡约2天，然后捞起，用清水洗净，晾干水分，投入五成热油锅中炸至外脆里松即可，颜色为黄色，可蘸辣酱吃。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。
家乡的臭豆腐作文300字优秀作文
家乡的臭豆腐作文300字 篇一：家乡的臭豆腐 我的家乡在绍兴，我们有很多家乡特产，今天我就向大家介绍一下臭豆腐吧！ 绍兴有许多小弄堂，只要一走进绍兴的几条里弄，准能闻到臭豆腐的臭味，很多外地游客就是闻臭而来，就为了吃一二串油炸臭豆腐。 臭豆腐有好几种吃法，有炸吃、蒸吃、还有煮吃的。如是蒸吃，出笼后，浇上麻油，香香的，味道酥酥嫩嫩的。但最有名的还是油炸的，只要附近有一摊臭豆腐，老远就能闻到它的臭香，使人直咽口水，一串炸成金黄色正方形的臭豆腐，吃上一口脆脆又软软的，回味无穷。 要是您有机会到绍兴来，一定要尝一尝咱家乡的特产臭豆腐嗬！ 篇二：我爱家乡的臭豆腐 我的家乡在浙江省绍兴，绍兴是鱼米之乡，有许多特产，最有名的就数是臭豆腐了。 臭豆腐虽然闻着臭，但吃起来香，真所谓外脆里嫩，吃了第一串，就忍不住要吃第二串，令人回味不穷。 你知道臭豆腐是怎样做成的吗？，让我来告诉你：先把压板豆腐裁成一寸见方的小块，然后放到卤汁中腌制一昼夜，（臭豆腐的好坏那就得看卤汁的好坏），之后捞出、沥干、就可以油炸了。 臭豆腐可以炸着吃，蒸着吃，还非常方便，可以在路上边走边吃，肚子饿的时候来一串，还可以充饥呢！ 听说这臭豆腐还有一段传说呢！在清代年间，一个人在豆腐磨坊里买了几斤豆腐，回到家里，因为有急事，把豆腐忘了，后来，过了几天才记了起来，便把它扔到腌咸菜的缸里，过了几天拿出来。于是就放在油锅里炸了一下，觉得味道独特，别有一番风味，那便是最早的豆腐了，后来就一传十，十传百的传了下来，至今还受人们的喜爱。 我爱家乡，更爱家乡的臭豆腐。 篇三：我爱家乡的臭豆腐 凡是外地人到我们绍兴来，第一件事肯定是品尝臭豆腐，就连我们绍兴人也喜欢吃臭豆腐，并且百吃而不厌。 刚炸好的臭豆腐金黄金黄的，抹上甜酱或辣酱，轻轻的咬上一口，啊，那金灿灿的外壳很脆，里面是灰白色的，软软的，可好吃了。 听父老乡亲们说：做臭豆腐还很讲究呢！首先用上好的黄豆制成豆腐，用木板压结实，接着把豆腐放进霉苋菜梗的汁水里，泡上个一星期，然后把豆腐捞上来，放在竹匾里晒，到半干半湿时就可以下油锅炸了。除了炸，臭豆腐还可以放在碗里，放点盐，在锅里煮，出锅后尝一块，风味绝佳，包你吃了直喊棒！ 我爱家乡的臭豆腐！ 篇四：家乡的臭豆腐 我的家乡在衡阳。衡阳有许多的小吃，有香甜的米酒、香辣的小龙虾、臭传千里的臭豆腐；还有好吃的炒货、美味的卤菜和很多很多的小吃，在这些众多小吃中，我最喜欢吃臭豆腐。
做好自己作文400字
做好自己作文400字 做最好的自己，开始属于自己的漫漫星途。下面是由编辑为大家整理的“做好自己作文400字”，仅供参考，欢迎大家阅读。 做好自己作文400字（一）有的人，个性张扬，会被认为张狂；有的人，性格内向，会被说是胆小；有的人，腰缠万贯，会有人眼红；有的人，穷困潦倒，会有人嘲笑；有的人，获得成功，会有小人说三道四；有的人，依旧失败，会有小人评头论足。 不管我们处在什么环境下，总会有人找出你的不足之处加以评论，那么，我们该怎么办？ 我认为，最好的办法就是做好自己。 每个人都不是完美的，每个人又都是独特的。每个人身上都有属于自己的光环，只是光环的大小不同罢了。或许每个人都希望自己是十全十美的或是最出色的，那么，我们就要朝着这个方向努力、奋斗，最好每一件事，哪怕是一件微不足道的事，这样，我们就能在原有的基础上做得最好。 所以，我们只要做好自己问心无愧就够了。 换一个角度讲，如果别人比我们优秀，我们就该怀疑他的成功是偶然吗？ 当然不是，这时候，我们不应该思前想后，猜想别人成功的其他途径，而是吸取别人的长处，来补足自己，做好自
己，就行了。 只有一句话，面对流言蜚语，最好的办法就是做好自己。这样，才能更加自信，相信自己，你就是最棒的的。做一个比现在更优秀的自己，做一个比现在更完美的自己！ 做好自己作文400字（二）秋风萧瑟，卷起一地的落叶，有种无比凄凉的感觉。 无意识的踢着路上的石子，丝绪还停留在下午看见的分数时的震慑，那鲜红的分数深深的刺痛了我的眼。 我不止一次的问自己；问题究竟出在了哪里？明明自己很努力的学习了，也认真的答题了，可为什么。 那少得可怜的分数让我陷入了无限的失落当中，令我不忍直视。我觉得此刻的自己差劲极了，却又不知如何改变现状。 树上飘落的树叶像极了飞舞的枯叶蝶，这不禁让我想起了蝴蝶的一生。它本不是蝴蝶，却通过它自身的努力，在熬过那一段暗无天日而痛苦的日子后，它终于破茧成蝶。从人人厌恶的毛毛虫蜕变为人人喜爱的绚丽的蝴蝶。它努力的做到了最好的自己。 一只小小的毛毛虫都可以努力蜕变，更不要提我们这些比它不知庞大了多少倍的人类了。我又有什么理由不去做那个最好的自己呢？ 回到家后，我认真改正了卷子，并找出自己的毛病，努
中小学生饮食健康小常识
中小学生饮食健康小常识 1、常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。 2、吃哪些蔬菜易中毒：1)发芽、发青的土豆有毒。2)鲜黄花菜（即金针菜）有毒。3)腌制未透的菜。4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。 3、儿童不宜吃皮蛋：皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影响智力。 4、吃豆浆有哪些四忌？1)忌吃红糖 2)忌冲鸡蛋 3)忌不熟4)忌用保温瓶装。 5、吃牛奶有哪五忌？1)忌加红糖2)忌冰冻3)忌掺开水4)忌空服5)忌同补药同服。 6、油渣、锅巴不宜吃：油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。 中小学生健康饮食的“3W”原则请了解！ 面对来自社会各方面饮食安全的威胁，一套健康有效的吃法是维护中小学生饮食安全的重要保护屏障。“在哪吃”、“吃什么”、“怎么吃”是需要中小学生及家长共同关注的问题，即“3W”原则——“Where”、“What”、“How”。 选择安全的饮食场所（where）对路边小摊说“NO”！
现在的中小学校都被各类小吃店包围了，学生一出校门立即可以买到各种小吃，其中包括油炸臭豆腐、麻辣烫、烤香肠等不安全食品。有些孩子家长还专门买来给孩子吃，殊不知他们这种“爱”孩子的行为其实是在“害”孩子。 路边摊很多未经管理部门批准，就暴露在马路边上经营，卫生状况毫无保证。摊主有无健康证不说，各种食材、用具得不到彻底清洗和消毒是普遍现象，最为重要的是各种制作原料、调料等多为低劣产品。如：醋是工业“冰醋酸”加色素、水兑来的；辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成的。总之，各种路边摊小吃的“不法勾当”，让人触目惊心！ 因此，中小学生及其家长必须共同抵制路边摊！ 加强餐桌的安全管理（what）20种不宜过量吃的食物 1.橘子：橘子含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻，甚至引起骨病。 2.菠菜：菠菜中有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。 3.鸡蛋：鸡蛋若吃得过多，会增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩。 4.浓茶：浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。
自我介绍作文400字
自我介绍作文400字 多面的我我就像一个拥有六个面的魔方，六个不同颜色的面，就像不同的我，我自己都不了解我自己，真实的自己会是什么样的呢？活泼吗？在学校，只要是课间操休息或是上体育课，我就和同学们一起玩，一起闹，一起追赶跑跳闹，就像除了牢笼的鸟儿，自由的在属于自己的天空飞翔。文静吗？一般下课后，我都会在自己的座位静静地看书，一句话也不说，击剑课中，我也同样安静地训练，不发言，不说话，我也不知是为什么。善良吗？路边经常有一些乞丐，有些没了双腿，有些没了双手，有些??看着很是可怜，我经常翻裤兜，里面时常放着一些钱，拿了五元，放在一个破碗里，一旦赶时间，错过了那些乞丐，哪怕是假的乞丐，我也会情不自禁地感觉心里有点酸酸的。厉害吗？我学过很多东西，并把它们都变成自己的强项，就像击剑，我仅仅学了一个月，就打败了我们俱乐部的“常胜将军”——姚佳彤。剑友们都说我很厉害。 初中自我介绍400字： 新的学期到来了，我升上初一了，同学们都来自不同的地方，我们都来自我介绍一下吧。首先，我来介绍一下。 我是一个阳光小男孩，我的名字叫黄嘉辉，我来自众涌小学，刚满12岁的我已有1米5多了，哎，可能吃得糖太多的缘故，度至我现在的身体有一点点胖了。一头乌黑的头发，弯弯的眉毛下，镶嵌着一双比较好看大眼睛。还有一张细细的嘴巴。 我喜欢玩电脑，我一有空就来上网玩一下游戏，整天都被妈妈骂。我也喜欢看书，有一次，我去图书馆里看书，看得入了迷，沉醉在知识的海洋里，都不记得回家吃饭了，直到图书馆关门，我才不愿地走了。我也喜欢打篮球，每到星期六和星期天，我都会约一些朋友去打篮球，一打就打几个小时。 我的优点就是爱动，每天早上我都到外面锻炼一下，跑跑步，玩玩单杠等。我的数学成绩也挺好的，可是，语文和英语的成绩都一般般，所以，我的脸上总是洋溢者喜悦的表情。我的缺点就是不会打乒乓球，也不知到是怎么一回事，就是不喜欢。 这就是我，如果你们的爱好都跟我一样的话，那你们可以找我。 初中自我介绍400字： 大家好，我是七（4）班的刘诗涵，这次我想竞选的是奉献之星。 我是一名阳光、性格外向的初中生，我乐于帮助他人，积极参加课内外的各项活动，上课时积极举手发言，在班中，我担任体育委员和纪律委员的工作，是老师的好帮手，在家中，我会做一些家务，是父母的好孩子。 我积极参与学校组织的各类活动，曾经代表学校去参加篮球比赛、足球比赛，虽然不是每一次我们都获得了很好的名次，虽然不是每一次比赛我们都能获得胜利，但是我们都能从中获取经验和教训。 我在班中担任体育委员的工作，每天早上我为大家带操，为大家做好榜样，体育课上，我带领同学做准备运动，以免在运动时受伤，体活课上，我为同学们分发器材，运动会开始前，我也会组织大家报名参加运动会的比赛项目，并且在放学后练习自己的比赛项目。 我还在班中担任纪律委员的工作，自修课时，我能够管理好班级的纪律，让大家安静地做好复习预习的工作，不要浪费时间，在我的监督管理下我们班级几乎没有人说话，都在忙着做自己的事情。 尊敬的老师，敬爱的同学请相信我！ 自我介绍作文400字 >自我介绍作文400字（一） 大家好！我叫蔡翠芳，今年10岁了。我，中等的个子，留着一股乌黑光亮的短发，淡淡的眉毛下面长着一双水汪汪的眼睛，笔直的鼻子，樱桃似的小嘴。我喜欢穿校服，看起来既
臭豆腐、卤水制作技术及配方
臭豆腐、卤水制作技术及配方星之龙吻发表于年月日阅读() 评论() 分类：个人日记举报 精制白豆腐块（.厘米厚，*厘米）计量. （一）、卤水制作 冷水公豆豉公将豆豉放入冷水烧开，再煮分钟左右，然后将豌豆冷却.将纯碱克（两），青矾克（钱），香菇克（两），冬笋克（公），盐克（公），茅台酒两（克），豆腐脑公（克）依次加入冷却后豆豉汁，浸泡天左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水. 注意事项： 、卤水切勿沾油，注意清洁卫生，防杂物混入，根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵地状态. 、连续使用隔个月加生产方式一次主料，做法和份量同上（水要再加青矾和纯碱）用时要注意经留老卤（越久越好）. 、检验卤水地正常地标是酵.如果不发酵，气顺治不正常时，其办法是将干净火砖烧红放在卤水内促使发酵，同时，还按上述配方适当加一点佐料进，使其发酵后平致变味. 、每次浸泡地豆腐取出后，卤水内加入适量地盐，以保持咸淡正常. （二）、豆腐发酵 将青矾克入桶内，倒入卤水用棍子搅动.放入豆腐，春秋浸泡时间为小时，夏小时，冬季小时，胚子硬多泡，软少泡，卤好后取出，用冷水洗一下，装入筛子沥干水份（洗后地水留着，洗到水浓时倒入卤水内） （三）、调料配制 把干红椒末放入内，放精盐、酱油拌匀，烧热地香油淋入，然后放入鲜汤、味精兑成汁备用. （四）、油炸臭豆腐 锅置中火上，放入植物油烧至七成热时片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘入.再用筷子在每块豆腐中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可. 特点： 闻到起来臭，吃起来香，外焦内嫩，香辣味美，别有风趣. 小资料：苋菜 别名：杏菜、荇菜.产期：月盛产.苋科苋属，一年生草本植物. 苋菜分为红苋菜和白苋菜，盛典产于夏季.当植株未硬化，花雷未形成前，全株拔起或用刀沿土面切割.每克嫩茎叶约含水份.克、蛋白质.克、碳水化合物.克、钙克、磷毫克、胡萝卜素.毫克、维生素毫克.炒食或作汤.全株可入药.世界各地都有苋属植物地分布.中国有苋属地种.栽培地少数种主要分布在中国和印度.中国自古栽培苋菜，在中国汉初地《尔》中称为“蒉，赤苋”.现全国各地均有栽培.苋菜根较发达，分布深广.茎高达，有分枝，叶互生，全缘，卵状椭圆形至披针形，平滑而皱缩,长，宽，有绿、黄绿、紫红或杂色.花单性或杂性，穗状花序：花小，花被片膜质，片，雄蕊枚，雌蕊柱头个，胞果矩圆形，盖裂.种子圆形，紫黑色有光泽，粒重.克.苋菜按其叶片色地不同，可以分为类型：①绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬，品种有上海地白米苋，广州地柳叶苋及南京地木耳苋等.②红苋：叶片紫红色，耐热性中等，制地较软，品种有重庆地大红袍，广州地红苋及昆明地红苋菜等.③彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色，耐热性较差，质地软.有上海地尖叶红米苋及广州地尖叶花红等.苋菜喜温暖，较耐热，生长适温度，度以下生长缓慢，度以下种子发芽困难.要求土壤湿润，不耐涝，对空气湿度要求不严.属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽开花.在气温适宜，日照较长地春季栽培，抽迟，品质柔嫩，产量高.苋菜生长期天，在全国各地地无霜期内，可分期播种，陆续采收. 另附：参考资料：
写自己的作文400字_四年级作文
写自己的作文400字 【我的自画像】 南瑞实验学校五（4）班潘鑫宇 我的名字叫潘鑫宇，今年已经12岁了。 人们见到我都说我是一个活泼开朗的小男孩。我很爱笑，脸上一天到晚都堆着笑容。似乎没有什么能让我忧心。我的脸圆圆的，胖胖的摸上去肉乎乎的，我也是一个微胖的小男孩吧。 我是一个十足的小吃货。我特别喜欢吃，最爱吃的就是各式各样的肉类，比如红烧排骨，红烧肉，糖醋里脊……所以这就是我变得那么胖的原因啦！ 你可不要认为我不爱运动，我最爱游泳了。到了夏天，可就到了我的主场了，在水中快速地游几个来回，对我来说简直就是小意思啦！还有一次跟一个大哥哥比赛，他还比不过我呢！ 这就是一个可爱又平常的我啦！你要不要跟我交朋友？ 【一个牛逼的人】 青年路小学五（3）班杨欣昊 在我的生命中，有一个很牛逼的人，“文武全双”，乃全才也。 他的脸圆圆的，一对眉毛浓浓的，戴着一副黑框眼镜，镜片后是一双闪着智慧光芒的眼睛，常常吹嘘自己是世界上最帅的人。 为什么说他牛逼呢？是因为他有很多的爱好，如篮球、乒乓球、作文、游泳、象棋、跆拳道、奥数、英语等等，就是个神仙嘛！
说他“文武双全”，那可是有理由的，“文”是指读书，在四年级的学科竞赛中，一举拿下语数英三个一等奖，“武”是指体育，在五年级的运动会上，荣获一金一银一铜的好成绩。他的三分球也算是半个绝活，只要轻轻一跃，手腕轻轻一翻，那球就跟长了眼睛一样，直接飞进篮框。 他这人还总把一句话挂在嘴边“不要迷恋哥的象棋技术，哥只是个传说”，当然，象棋也是他的一大特长，那千变万化的走法，让对手防不胜防，上一秒敌方还雄纠纠、气昂昂的下着，下一秒，棋盘上风云突变，硬是让敌方吃了一炮，自己反败为胜。 嘿！你想知道这个牛逼、帅气的人是谁吗？你要看了这么久还不知道，就真是我们作文老师口中的“猪头”了。本尊乃本文的作者——杨欣昊是也。 【爱看书的我】 南瑞实验学校五（2）班丁嘉楠 我叫丁嘉楠，在南瑞实验学校上五年级。我比较胖，但也还是挺高的。我的爱好就是看书。 我很喜欢看书，因为在小时候被爸妈培养出来了习惯。我在闲着没事干的时候就看书，一看书就停不下来。有时候遇着好书，就会把晚上睡觉的时间用来看书。在晚上，偷偷摸摸地爬起来，从书架上轻轻的拿下书本，打开手电筒看，可几乎就没有好结果——-被妈妈看见后劈头盖脸的骂了一顿，不过我免疫一切语言攻击。 我家里有很多书，满满一柜子全是书。我不仅爱看书，对书的爱
长沙臭豆腐的制作及配料
西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：https://www.360docs.net/doc/7116895032.html, 长沙臭豆腐的制作及配料 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。 西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作: 下面我们一起来跟着西安厨魂小吃培训中心师傅学习一下这道美食吧！ 臭豆腐的做法： 臭豆腐一般都是可以在一些小吃街买到的，但是很多人担心外面的食物不安全，因此自己DIY也不失为一个好方法，让我们来看看自己怎么做出臭豆腐吧。 准备材料：黄豆、辣椒油、青矾、茶油、麻油、酱油、卤水、粗盐、熟石膏 做法：
西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：https://www.360docs.net/doc/7116895032.html, 1、先将黄豆用水泡发，制成豆腐脑，把它放入一个木盒中，盖上木板并压上重物，让水分流走，制作成豆腐，当然这个过程比较麻烦，可以直接去菜市场购入豆腐； 2、将豆腐放在通风的地方，抹上盐，点上霉菌，在无阳光直晒的通风房间里放两至三天左右，豆腐会长出一寸长的白毛，就是霉菌了； 3、把青矾放入桶中，用沸水搅开，把豆腐放进去浸泡2、3个小时左右，冬天还需要将近10个小时才行，浸泡好之后取出沥干水分； 4、臭豆腐已经做好了，接下来可以自行选择烹饪方式。 臭豆腐的汁怎么做 臭豆腐这种风味独特的小吃是很多人的心头好，之所以叫“臭”豆腐，是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中产生的一种叫硫化氢（H2S）的化合物，由于它的味道比较刺鼻，所以得名“臭豆腐”。臭豆腐直接吃可没那么爽口，它的汁十分重要，能够让味道更加丰富，下面就让我们来看看这个汁是怎么做的吧。 制作臭豆腐需要的汁，要先准备以下材料：红薯淀粉、辣椒粉、花椒粉、味精、白糖、甘松、盐、鸡精、八角、小茴香、孜然、干香葱、干生姜粉。先要将这些原料磨成粉末状，然后充分搅拌，将烧热的香油淋上来，再搅拌均匀，汁水就可以用来淋在臭豆腐上了，加一些高汤效果
介绍自己的作文400字「多篇」
介绍自己的作文400字「多篇」 介绍自己要展示个性，使个人形象鲜明，可以适当引用别人的言论，如老师、朋友等的评论来支持自己的描述，今天，我为您带来几篇介绍自己的作文400字，希望能帮助到大家! 【1】介绍自己的作文400字 我今年9岁，出生在美丽的榕城福州，现在北大附中重庆实验学校读小学，四年级培生一班学生。 我梳着一把马尾辫，长着一双水灵灵的大眼睛，大大的耳朵，奶奶说，耳朵大有福气哦;我小小的鼻子下有一整能说能唱的的嘴。大家都说我的脸、眼睛长得像爸爸，鼻子、嘴巴长得像妈妈。每当阿姨、大姐姐们问我长得像谁时，我就说像妈妈。如果是叔叔、大哥哥问呢，我就说长得像爸爸啦。 我是一个爱学习的孩子。上课时，我喜欢坐在前排，可以很认真的听老师讲课。班上后面的学习园地，经常贴了我的测试的试卷和作文，供大家学习。 我特别爱看课外书。学校的图书馆的书被我看了很多很多本。如果你到我家里，你会发现我家最多的东西，就是我的书了。 我很爱笑，每天都笑眯眯的，同学们都喜欢和我玩，大家叫我"小糖果"呢。有一回我在宿舍里睡觉，做了一个梦，我忽然笑了起来，同学被弄得莫名其妙，她们把我叫醒时我还笑呢! 这就是我，一个俏皮可爱的乐天派小女生。大家愿不愿意和我交朋友呢? 【2】介绍自己的作文400字 "我家孙女的脸真像一个红苹果啊!"这是奶奶经常捏着我的脸说的一句话。是的，我长着一张苹果脸，粉红的小嘴巴，弯弯的眉毛下面，嵌着一对炯炯有神的大眼睛。我喜欢扎着马尾辫，开心的时候，甩甩小辫子，特别有趣。 我是个独生女，更是爷爷奶奶的心肝宝贝，但我并不娇生惯养，不任性，也没有别人口中的那种"孤独"，我善于给自己找乐趣!我喜欢看书。一次，奶奶在电磁炉上烧水，叮嘱我水开了就喊她一声。我坐着无聊，便拿起"苏斯博士"的书来看。我被《苏斯博士的奇思妙想》吸引住了。突然，从厨房里传来奶奶的尖叫声，原来，我看书看得入迷，水开了我都不知道，奶奶赶紧把电磁炉关了，
《旅游文化》试题一及答案
《旅游文化学》试题一 一、填空:(1*30) ______________就是我国现存第一部诗歌总集,汉朝著名得文学体裁就是 ________ 与_____________ 。 2、我国现存最早得一部医书为___________ ,____ 朝首办第一所医校。 3、道教在宋元时期形成了__________ 与___________ 两大派别。 4、我国现存最大得皇家园林就是________________ 。 5、北京故宫得三大殿为_______________ ___________________ ______________ 。 6、歌特式建筑又称____________ 建筑,首先在_______ 国天主教堂出现。 7、满汉全席就是______ 时期兴起得一种规模盛大、程序繁杂、满汉饮食精粹合壁得 宴席。 8、茶艺主要包括人、茶、______ 、______ 、________ 、_________ 六大要素。 9、第一个以山水为主体,大量写作山水诗得著名诗人就是_______ ,最早得对联就是 ________ 。 10、《女士箴图》作者为东晋___________ ,《晚钟》作者为___________ 。 11、楷书可具体分为___________ 与_____________ 。 12、古希腊雕塑得题材主要取材于_________ 与________ 。 13、我国清真菜中___________ ____________ __________ ____________ 四大名菜均 出自南京。 二、选择题:(2*10) 1、“王”姓得姓氏来源为( ) A祖先得族号 B分封得国名 C赏赐得爵位 D谥号 2、秋闱就是指( ) A院试 B乡试 C会试 D殿试 3、道场在山西五台山得就是( )菩萨。 A普贤 B文殊 C观音 D地藏王 4、巴黎圣母院就是( )建筑。 A罗马式 B文艺复兴式 C洛可可式 D哥特式 5、“帮典”——围裙,就是( )得传统民族服饰。 A蒙古族 B满族 C藏族 D土家族 6、油炸臭豆腐,就是( )菜系得著名小吃。 A湖南菜 B浙江菜 C北京菜 D四川菜 7、萨其玛就是( )得特色饮食。 A藏族 B维吾尔族 C苗族 D满族 8、大明湖畔第一泉就是( ) A趵突泉 B玉液泉 C玉泉 D惠山泉 9、我国园林叠山得山石材料,以( )品质最为优秀。 A青石 B黄石 C宣石 D湖石 10、以下对伊斯兰教宰牲节叙述正确得就是( ) A又名肉孜节 B在教历得12月10号 C在中国就是穆斯林最大得节日 D相传就是穆罕默德诞生得日子 三、名词解释:(2*5) 1、尊号: 2、茶艺: 3、集谛: 4、洗礼: 5、罗汉: 四、简答:(8*5)