植物生理学课程教学大纲

楚雄师范学院化学与生命科学学院

生物技术专业《植物生理学》（理论）课程

教学大纲

一、课程基本信息

课程代码：032306012

课程中文名称：植物生理学

课程英文名称：Plant Physiologists

课程性质：专业限选课

使用专业：生物技术专业

开课学期：第４学期

总学时：５４（理论）

总学分：３

预修课程：植物学、生物化学、有机化学、无机化学、物理化学等

课程简介

本课程是为生物技术专业本科生开设的专业限选课。其基本任务是研究和掌握植物在各种环境条件下进行生命活动的规律和机理，把研究成果应用于一切利用植物生产的领域之中。通过学习，使学生掌握该课程的基本理论和研究方法及实验方法，为学生从事相关的教学和研究工作打下坚实的基础。

植物生理学（Plant physiology）是研究植物生命活动规律的科学。植物生命活动是在水分代谢、矿质营养、光合作用和呼吸作用等基本代谢基础上，表现出种子萌发、生长、运动、开花、结果等生长发育规律，及细胞信号传导过程。

植物生理学的任务是研究和了解植物在各种环境条件下进行生命活动的规律和机理，认识植物生理、生化过程和本质，在此基础上合理地利用光、气、水、土资源，发展农（林）业生产，保护和改造自然环境。

教材建议

潘瑞炽.《植物生理学》（第七版）.北京：高等教育出版社，20１３年。

参考书

[3]曹仪植，宋占午.《植物生理学》.兰州：兰州大学出版社，1998年。

[4]余叔文，汤章诚.《植物生理与分子生物学》.（第二版）.北京:科学出版社,1999年。

[5]李合生。《现代植物生理学. 北京：高等教育出版社，2002年。

二、课程性质、目的及总体教学要求

课程的基本特性

生物技术专业限选课。

课程的教学目的

本课程是从不同层次上认识生命活动规律。微观上要认识植物体内进行的物质代谢、能量转换及信息传递过程；宏观上要认识植物生长、发育规律及植物与环境的关系。掌握植物体内所进行的各种物质代谢、能量转换及信息传递规律，并以此来解释植物的生长发育过程。

课程的教学要求

1、由于植物生理学涉及植物生命活动过程的各个方面，学时少，内容多，在教学上力求深入

浅出，突出重点，及时反映生产过程中出现的新问题、新情况及植物生理学研究的新进展。

2、在重视植物生理学基本理论、基本知识和基本技能教学的同时，加强学生创新思维、实践

能力和科学素质的培养。

3、采用多媒体手段进行教学，注意因材施教，多种教学方法并用。

三、章节教学内容与要求

绪论（2学时）

目的要求：了解植物生理学的发展历史及展望，明确植物生理学的定义，掌握植物生理学的研究内容。

本章重点：植物生理学的定义、研究内容

本章难点：植物生理学的研究内容

教学内容：

一、植物生理学的定义和研究内容

二、植物生理学的产生和发展

三、植物生理学与农业生产

四、怎样学好植物生理学,掌握与其有联系的学科的知识、注重实验以及结合生产实践

第一章植物的水分代谢（４学时）

目的要求：了解植物体内水分存在的状态，明确水分在植物生命活动中的作用及植物蒸腾作用的概念、意义，掌握气孔开闭的原理及合理灌溉的生理基础。

本章重点：水在植物生命活动中的意义，蒸腾作，气孔开闭的原理，合理灌溉的生理基础。

本章难点：水势概念、气孔开闭的原。

教学内容：

一、水在植物生活中的重要性

1、水的性质及其在生命活动中的作用、植物的生理需水和生态需水

2、植物体内水分存在的状态及其代谢和抗性的影响

二、水分的运动及水分进入植物细胞

1、水势：水势的概念；水势及其组分；植物细胞中的水势及其和细胞体积的关系

2、细胞的渗透现象、质壁分离及复原。

3、相邻细胞间的水分运转、器官间水分运输、植物与环境间水分移动。

4、水分进入细胞的途径

三、植物根系对水的吸收

1、根系吸水的部位；根毛的寿命和作用

2、根系吸水的动力——主动吸水，吐水与伤流，根压及其产生原因；被动吸水，蒸

腾拉力及其变化。

3、影响根系吸水的环境因素：土壤水分形态；土壤温度；土壤溶液浓度

四、蒸腾作用

1、蒸腾作用的生理意义和量的指标

2、植物的蒸腾部位：全身蒸腾、皮孔蒸腾、叶片蒸腾（角质层蒸腾、气孔蒸腾）

3、气孔的结构及其调节机理

☉气孔的大小数目和分布

☉气孔的蒸腾过程

☉气孔的开关调节

4、蒸腾的非气孔调节

5、影响蒸腾作用的环境因素——光照、温度、湿度、风等；蒸腾作用的昼夜变化。

五、植物体内水分的运输

1、水分的运输途径——短距离（共质体—质外体）；远距离（木质部输导组织）。

2、水分沿导管和管胞上升的动力。

六、合理灌溉的生理基础

1、作物的需水规律和合理灌溉增产的原因。

2、合理灌溉的指标：形态指标；生理指标（气孔开度、叶片水势或溶质势、叶片含

水量）。

3、改进灌溉方法和节水栽培的生理基础。

第二章植物的矿质营养（４学时）

目的要求：了解植物矿质营养的概念，明确必需元素及其判断标准，掌握主动吸收的机理及合理施肥的生理基础。

本章重点：植物营养元素的生理作用、缺素症及其诊断；植物营养元素的吸收机理、影响吸收利用的因素和合理施肥的生理学原则。

本章难点：主动吸收的机理及合理施肥增产的原因。

教学内容：