化学《溶液的形成》优质教案、教学设计

溶液的形成（第1 课时）教学设计

一、教学目标

（一）知识与技能

1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念.

2.了解溶液的重要应用。

3.知道乳浊液及乳化现象。

（二）过程与方法

1.学习科学探究的方法，观察、记录分析实验现象。

2.学习“对比”这种认识事物的方法。

（三）情感态度与价值观

激发学生学习兴趣和探究意识，培养学生合作学习能力和勇于创新精神。

二、教学重点、难点

（一）重点

1.建立溶液的概念。

2.认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。

（二）难点

1.从微观上认识溶解的过程。

2.物质溶于水时温度的变化。

三、教学工具

教师用品：洗衣粉、洗衣液、洗发膏、肥皂、洗手液、植物油、汽油、矿泉水、食盐、蔗糖、杯子、筷子等。

分组实验用品：烧杯1 个、玻璃棒、试管4 只、试管架、药匙、温度计、氢氧化钠、硝酸铵、食盐、植物油、品红、泥土等。

四、教学过程

（一）创设情境

老师展示一瓶矿泉水，现场打开，倒入透明的玻璃杯，加入食盐，搅拌。找一名学生用吸管尝一尝，判断溶液内各处的咸度是否一样。

设计意图：通过生活中常用的物品，演示每天都上演的现象，唤起学生对生活常识的记忆，

体现化学来源于生活。

（二）认识溶液

1.活动天地：观察物质与水混合后的现象

（1）分组实验

向分别盛有食盐、泥土、植物油和品红的四支试管中，各倒入少量水，振荡，观察现象。

（2）交流实验结果。

（3）提问：植物油不溶于水，能否溶于其他物质呢？

2.溶液的定义

一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫做溶液。

（1）提问：溶液的特征是什么？

（2）辨析：溶液中至少含有几种物质？

3.了解浊夜

投影和实物展示相结合，了解溶液在生命活动和生产活动中的应用。展示的物品有：葡萄糖溶液、84 消毒液、饮料等。

设计意图：通过动手实验，认识到有些物质溶于水，有些物质不溶于水，自然而然的得到溶液的定义，明确溶液的特征。

（三）实验探究

1.提出问题

物质溶解时溶液的温度是否变化。

2.建立假设

（1）猜想一：温度不变。

（2）猜想二：温度改变。（升高或者降低）

3.设计并进行实验

（1）实验用品的选择

提问一：在溶剂是水的情况下，应选择能溶于水的物质还是选择不溶于水的物质？

提问二：测量温度用什么仪器？

提问三：应该是在烧杯中，还是在试管中溶解？

（2）设计实验方案

各小组请选择用氢氧化钠、硝酸铵、食盐作为溶质，设计科学合理的实验方案。

小组间交流实验方案，整理和补充。

（3）进行实验，收集证据。

学生按照小组制定的实验方案，进行实验。

提示一：测量温度时，温度计不要碰到烧杯壁，手不要握在有溶液的部位。

提示二：搅拌时，玻璃棒尽量不要触及烧杯壁。

4.得出结论

物质溶解时溶液温度可能改变，也可能不变。

5.从微观上了解物质溶解的过程

观看氯化钠溶解的视频，了解物质溶解的微观过程。

6.分析原因

从物质溶解时的扩散过程和水合过程两方面进行分析，让学生明确物质溶于水时，温度变化的原因。

设计意图：通过系统的实验探究，进一步明确实验探究的一般思路，培养学生的探究意识，提高探究能力。

（四）了解乳化

1.生活常识

盘子上的油污仅仅用水清洗，很难除去。可是滴上洗洁精后，油竟然很快除去了，甚至能和

水混合的比较均匀。

2.学生实验

哪些物质也能像洗洁精一样，使油和水混合的比较均匀？让学生挑选合适的物质加入到盛有油和水的试管中，振荡，观察现象。

3.乳化现象的定义

洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。

4.乳化在生活中的应用

图片和实物展示。用洗涤剂清洗餐具、衣物和身体上的油污。调配化妆品，配制涂料、农药等。

设计意图：让学生明白，平时洗手打肥皂，用洗衣液洗衣服，洗头发等都是乳化现象。进一步明确，化学来源于生活。

（五）总结提升

1.学生反思本节所学，然后组内交流心得和疑惑。

2.在学生反思总结的基础上，对以下问题进行辨析：

（1）溶液一定是无色的吗？

（2）溶液一定含有水吗？

（3）溶液一定是液态吗？

（4）只有固体和液体可以作为溶质吗？

设计意图：学习是需要反思的，学而不思则罔，本环节也是知识的再一次巩固。四个辨析题，是对学生掌握新知识情况的考查，也是对溶液认识水平的拓展。

（六）课堂训练

1.下列物质中，不属于溶液的是（）

A. 白酒

B.洁净的自来水

C.生理盐水

D.蒸馏水

2.一杯食盐水，若上部的密度为1.1 g/cm3，则下部的密度是（）

A.大于1.1 g/cm3

B.等于1.1 g/cm3

C.小于1.1 g/cm3

D.无法判断

3.市场上有一种灌装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动饮

料罐使它们混合，罐内饮料温度就会降低，这种固体物质可能是（）

A.硝酸铵

B.氢氧化钠

C.食盐

D.熟石灰

4.除去衣服上的油污，你有几种方法？去污的原理是否相同？

设计意图：学生对于知识的应用，只有在解决实际问题的过程中才能做到融会贯通。

五、课后小结

本节课我们学习了溶液，知道了溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物。能溶解其他物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质；溶质可以是固体、液体、气体，液体与液体互溶时，量多的是溶剂，量少的是溶质；若溶液中有水，一般水是溶剂。我们还学习了乳浊液与乳化现象。