中国农科院乐耕集团研讨会会议纪要 2015.8.8

内蒙古乐耕集团中国农科院高级顾问团有机农业发展研讨会会议纪要会议时间：2015年8月8日上午九点至十二点会议地点：北京、中关村、中国农业科学院33号楼209会议室参加人员：中国农业科学院农业资源专业委员会主任,陈印军研究员中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所长,钱永忠研究员中国农业科学院农产品加工研究所副所长,王志东研究员中国农业科学院植物保护研究所副所长,文学研究员中国农业科学院微生物肥料质检中心主任,李俊研究员中国农科委生态科学研究院副院长,段一皋研究员中国供销农产品交易网运营总监,王羲元高级经济师全国统筹城乡综合配套改革实验区技术组长,刘泽高级设计师乐耕集团董事长，陶沛江乐耕集团总经理，陶晓明乐耕集团基地部经理，李强乐耕集团有机蔬菜基地部经理，刘旭东乐耕集团品控认证部主任，李笑男乐耕集团董事长助理，陶娜娜乐耕集团董事长助理，王典帅会议主持：乐耕集团总经理，陶晓明中国农业科学院农业资源专业委员会主任,陈印军会议记录：陶娜娜，王典帅（一）会议议程一、陶晓明总经理与陈印军主任分别介绍双方与会人员二、乐耕集团情况介绍（陶晓明总经理讲解PPT）1.集团简介乐耕集团是以大型种植基地、深加工、出口、内销为一体的绿色生态食品集团化公司，业务遍及欧美日韩等25个世界发达国家和地区。

历经16年，乐耕集团已拥有加工工厂410亩，拥有山东基地8000亩，内蒙古基地48000亩，土壤肥沃，气候适宜，有利于病虫害非药物化控制。

并巨资引进国际顶级设备，实现高效率机械化作业90%以上，配套冷库60000吨，保鲜库10000吨，年产量可达20余万吨。

目前下辖7个子公司，其中千叶食品有限公司是集团最早的一家公司，经营冷冻果蔬加工出口业务主要出口美国、欧洲、韩国、日本等25个世界发达国家和地区包括2大系列40多个单品，在国际上赢得良好声誉。

2.集团发展历程1998年10月筹建了第一家工厂——青岛千叶食品有限公司（原名：平度千叶食品冷藏厂），从事蔬菜、水果的加工出口，主要出口韩国。

2005年8月成立青岛乐耕食品有限公司，主要是冷冻蔬菜的深加工出口，品种主要有速冻菠菜、胡萝卜、韭菜、小葱等。

2009年5月青岛汉江秀水食品有限公司,位于崔家集镇陶家屯村北端，主要经营蔬菜加工、速冻、冷藏等。

2012年9月内蒙古乐耕食品有限责任公司成立，厂区占地面积302.91亩，一期工程总建筑面积22000平方米，二期工程总建筑面积24000平方米。

公司位于内蒙古乌兰察布市商都县，地处内蒙古、河北、山西三省交界处，资源富集，能源充足，平均海拔约1500米，昼夜温差约16-20℃，病虫害少，适宜无公害蔬菜种植和生产。

公司自建蔬菜种植基地48000亩，有机蔬菜种植基地15000亩，并配备各种大型生产与加工配套机械及自动化农业机械，年生产加工各种蔬菜20余万吨，其中冷冻蔬菜产品主要出口欧美日韩等多个国家和地区，有机新鲜蔬菜、净菜及深加工蔬菜产品等供应国内高端市场。

2013年2月，青岛恪青进出口有限公司成立，经营出口冷冻果蔬、保鲜果蔬、AD/FD果蔬、果蔬罐头、冷冻肉类、建材五金、机械和集装箱、工艺品、化工产品等多种产品。

2013年9月乐耕食品（北京）有限公司成立。

2014年7月内蒙古乐耕农业发展有限公司成立，投资1亿元的内蒙古乐耕农业发展有限公司，其中固定资产投资6300万元。

其建设的万亩蔬菜示范基地，有露地蔬菜基地7000亩、有机蔬菜基地4500亩、有机温室大棚400亩。

重点种植菠菜、青豆、番茄、青椒等10余种有机蔬菜。

3.企业荣誉乐耕食品获得了国家出口证书，美国FDA注册登记，先后通过了国际食品质量安全标准BRC（A）级认证，HALAL认证、kosher认证、HACCP认证、ISO9001、ISO22000国际质量体系认证，分别注册了马德里国际商标和五套国内商标。

乐耕食品通过至少194项农残检测，国内有机食品通过538项全项检测及常规重金属检测和转基因检测，以最严格的质量观念和品质管理，不让丝毫残留影响产品品质。

多年来不曾懈怠，始终如一，专心做好产品。

4.未来规划公司的有机食品将打入国内高端市场，开有机食品超市，采用会员制，专做中高端市场，国内现在还没有这样的有机食品超市，乐耕集团将会是国内首家有机食品超市，乐耕会从各个国家进口有机的食品在超市里卖。

目前，乐耕自主研发纯手工制作的功能性食品—南瓜香馍是一款非常好的降糖食品，对防治糖尿病有特殊的作用。

这种功能性食品属于国内首家。

乐耕只做国内高端食材，塑造属于乐耕自己高端的品牌！十六年来，乐耕一直在探索、改进，走一条绿色生态可持续发展的路子，产品在国外市场广受欢迎！公司始终坚持“生态、有机、安全”的宗旨，“质量就是生命，创新赢得发展”的经营理念，共创绿色食品美好明天！乐耕，一个让您放心去选购，放心去吃，吃出健康，值得信赖的高端食品品牌！三、乐耕集团工作汇报（陶沛江董事长报告）乐耕集团一直都是从事蔬菜的深加工出口行业，市场反响与市场前景一直很好，经过几年的研究探索，乐耕感觉应该把好的产品带给我们国人，经过几年的市场调研，发现国内市场前景广阔，所以决定开发国内市场。

1.起步与发展陶沛江董事长1985年中专毕业后在民政局工作，感觉自己对于从政缺乏兴趣，便义无反顾投身自己喜爱的经商行业，初始从事肉食鸡、雏鸡、饲料和毛猪贸易工作，经过七年的积累和打拼，摸索出了一套创业的经验和方法。

由于经常去工厂参观、研究，陶沛江董事长迅速掌握了建厂生产的技术与方法，于1998年10月筹建了自己的第一家工厂—青岛千叶食品有限公司（原名：平度千叶食品冷藏厂），一开始主要加工水饺馅，出口韩国，后来发现中国公司在出口市场上处于劣势地位，出口单一国家风险高，一旦韩国不再接收公司产品，公司就会面临破产倒闭的风险，因此便想开拓更多国际市场的宏伟蓝图。

通过多年连续到欧美国家参展，2008年终于打开了欧美市场的大门，订单逐渐增多，发展到今天已经形成了供不应求的局面，产品生产再也不用担心销路的问题，而是担心公司的生产速度跟不上市场不断增加的需求。

2.开拓与进取乐耕集团善于学习国外的先进知识，通过学习国外的先进经验来提升和完善企业自身。

陶沛江董事长通过去国外考察，发现国内大规模农业机械化设备并不完善，便在国外考察期间不断学习先进的技术经验，回国后仿制了一大批国外先进设备，包括日本的菠菜加工设备，意大利的青椒去把、去籽、切割一体化设备、法国的菠菜收割机等等。

还从国外花巨资引进大量大型高端设备：从美国进口的切丁、切段机，每一台价值七八十万，截止目前工厂已经引进了八台；还有美国原装超大型甜玉米联合收割机、青豆联合收割机每台价值600万人民币，公司总共引进了三台。

截止2015年8月，公司已在青岛工厂周边地区发展种植基地8000亩，在“中国薯都”——内蒙古乌兰察布发展专业化种植基地48000亩。

基地选址种植环境优良，气候清凉，适宜病虫害非药物化控制，生物肥实施条件良好；基地规模成片，农残、化肥、水土污染控制不受周边作物影响，具备实现集约化管理的优良条件。

其中菠菜年产三万吨到五万吨，充分发挥内蒙古的气候优势，乐耕要把菠菜做成全国乃至全世界最大的品牌。

良好的地理环境为乐耕集团发展有机产业奠定了坚实的基础。

2013年9月份乐耕食品（北京）有限公司成立，经过两年对北京高端食品市场的调研与摸索，乐耕集团发现目前国内没有任何一家公司是真正在做有机食品的，现在市面上的所谓的“有机”都是“假有机”，可以说真正的有机市场一片空白。

所以现在正是乐耕集团挺进国内市场的好时机，乐耕集团有信心去做好有机产业，绝对不搞“假有机”。

乐耕集团以美国“全食”有机食品超市为榜样。

“全食”发展到今天已经有3000余家门店，遍及全美，经过乐耕集团考察研究，“全食”的经营模式是非常先进的，乐耕集团便打算学习“全食”的经营模式与经营理念来开拓国内有机食品市场。

3.攻坚与创新乐耕集团将会成立功能性食品研发中心，将会研发一系列对人体好的功能性食品，起先乐耕自主研发的南瓜香馍是一款能够有效降糖的功能性食品，乐耕集团的南瓜种植基地位于黑龙江省逊克县，之所以选择逊克县作为南瓜种植基地不光是乐耕集团经过多方考察最后得出结论，也是日本通过研究考察发现：在中国只有逊克种植的南瓜品质才是最好的。

乐耕集团的功能性产品并不仅仅局限于南瓜这一项，下一步，乐耕集团会在全国乃至全世界范围内考察出各项农产品的最优产地，采用与农户签订协议，订单式合作，由农户种植、养殖，集团监管、收购的合作模式。

乐耕集团希望能够获得各位专家的帮助，通过这次与农科院各位专家会谈的宝贵机会与各位专家达成合作，共同开拓国内有机食品市场，实现共赢的局面。

最后，乐耕集团董事长郑重承诺：请各位专家领导放心，乐耕集团并不单纯是为了钱来从事这个行业，而是真真正正想要为国内有机产业尽一份力！四、中国农科院及有关单位专家意见中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，陈印军主任：1)有机农业是一种在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质的农业生产方式。

它基于特殊的环境条件，对于农作物种植而言，要求农田土壤和灌溉水源无污染；对于畜禽养殖而言，要求饲料和饮用水源无污染。

对于有机农产品生产而言，源头控制的关键是植保和肥料，增值增效的关键是加工，产品质量保障的关键是质检，基地布局要合理，要有科学的规划。

2)采用有机种植方式生产出来的农产品不一定是安全的，因为农田土壤本身可能残存有污染物质；非正规企业生产的一些有机肥料本身可能含有污染物质；一些污染物可以通过大气沉降（包括降雨、降雪、降尘）、径流（包括地表径流、地下径流）污染农田和农作物。

发展有机农业必须选择无污染的区域，当然，在我国东部一些存在大气降沉污染的区域可以通过采用室内无土裁培技术来生产有机农产品生产。

3)建设有机农产品生产基地，基地的选址布局非常重要，企业要大发展需要进行总体规划。

河北省坝上地区、内蒙古、黑龙江、青海、新疆、西藏等地农田土壤、水源和大气比较清洁，适宜建立有机农产品生产基地。

乐耕集团选择内蒙古建设有机农产品生产基地就是非常明智的举措。

在西北部地区选择有机农产品生产基地时，除了检测土壤和灌溉水源本底质量外，还要特别注意一些厂矿可能对水源和大气造成的污染，同时也要注意可能的地质污染。

4)国内的技术和装备并不一定比国外的差，我国有不少的技术和装备已与国外发达国家看齐，甚至已优于国外发达国家，并且价格上具有明显优势，不必迷信国外技术与装备。

希望企业家多与国内的科技研发机构和技术装备生产企业沟通，及时了解国内的技术与装备发展状况，及时向科技研发机构和技术装备生产企业提出要求，实现双向促进。

5)检测技术不断更新，需要检测的项目也时常更新，所以之前检测合格的产品，可能出现新的检测项目之后便不再合格，企业必须做好准备，与时俱进。