十全大补汤补肾做法
标准的十全大补汤药方
标准的十全大补汤药方
十全大补汤是中华传统养生补品之一,具有补气养血、滋阴补肾、益精填髓、
增强免疫力等功效。
在现代社会,由于生活压力大、环境污染等因素,许多人都感到身体疲惫、精力不济。
因此,学会熬制一份标准的十全大补汤,对于保健养生非常有益。
首先,我们需要准备好以下材料,当归、黄芪、党参、熟地、白术、茯苓、川芎、白芍、枸杞子、红枣、桂圆肉、猪骨或鸡骨等。
这些材料都是中药中常见的补品,具有补气养血、滋阴补肾的功效。
接下来,我们需要将这些材料洗净,猪骨或鸡骨需要先焯水,去除血水和杂质。
然后将所有材料放入煲内,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
炖煮
过程中需要不断去除浮沫,保持清汤。
炖煮时间到后,根据个人口味可以适量加入盐或冰糖调味。
这样一份美味的十
全大补汤就做好了。
每天饮用一碗,可以有效补充身体所需的营养,增强体质,提高免疫力。
此外,十全大补汤也适合于体弱多病、气血不足、面色苍白、神疲乏力的人群。
长期饮用可以起到滋补强身、延缓衰老的作用。
总之,十全大补汤是一款非常适合现代人养生保健的汤品。
通过熬制这道汤品,可以让我们在繁忙的生活中得到一丝滋补,让身体更加健康、充满活力。
希望大家都能学会制作这道汤品,让身体更加健康!。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方十全大补汤是一道具有补益作用的汤品,它的配方可以根据个人的需求和口味进行调整。
在传统中医理论中,十全大补汤被认为是一种具有滋补作用的药膳,可以帮助调理身体,增强免疫力,改善体质。
下面是十全大补汤的标准配方,供大家参考。
配料:1. 当归10克。
2. 熟地黄10克。
3. 白术10克。
4. 炙甘草6克。
5. 黄芪15克。
6. 党参15克。
7. 熟地20克。
8. 川芎10克。
9. 红枣20克。
10. 枸杞10克。
做法:1. 将所有的药材清洗干净,备用。
2. 将适量的水倒入煲汤的容器中,加入所有的药材。
3. 大火煮沸后,转小火煲煮2小时。
4. 加入适量的盐调味,即可食用。
注意事项:1. 在煲煮过程中,需要不断地加水,以保证汤品的浓稠度。
2. 对于孕妇、产妇和患有特定疾病的人群,需要在医生的指导下食用。
十全大补汤的功效:1. 补气养血,十全大补汤中的黄芪、党参、熟地等药材具有补气养血的功效,可以帮助调理气血,增强体质。
2. 益肾固精,熟地黄是一种常用的滋补药材,可以帮助益肾固精,对于肾虚体质的人群有很好的调理作用。
3. 暖胃健脾,白术是一种常用的健脾药材,可以帮助暖胃健脾,改善消化不良的情况。
总结:十全大补汤是一道非常适合秋冬季节食用的药膳,它具有补益作用,可以帮助调理身体,增强免疫力。
在食用时,可以根据个人口味和需求进行适当的调整,但是需要注意药材的搭配和用量,以免影响药效。
希望大家在享用这道美味的汤品的同时,也能够感受到它带来的滋补作用。
十全大补汤
近年来,我们有许多朋友因为体寒而患病,而不知以何来补身体,适有一位长者,她介绍了改变她一生体质的妙方,用中药的十全做为汤底,配合时令菜做成十全大补汤,她以自己的亲身经历,常吃大补汤,结果把多年的体寒症彻底改变。
常言道:「药补不如食补。
」经过实验后确实非常有疗效,在此介绍给广大的网友参考,祝愿各位身体安康,万事如意。
一、中药材料包:四物(四种中药材:熟地/白芍/当归/川芎)、四君子(四种中药材:人参/白朮/茯苓/甘草)、黄芪、肉桂(药材的比例可请中药材店按常规量配)二、其它辅助中药材:高丽参(十来片)、西洋参(五六片)、党参、紫葡萄干(或普通葡萄干)三十几颗、自制酸梅干(不含色素、化学添加剂和防腐剂,五六颗)、红枣或黑枣(十几枚)、枸杞(七十颗左右),蜜制金桔饼(三四个)三、干菜品种:香菇、木耳(以上两种必备)、各种山珍菌类(视家庭具体情况选用)、竹笋(用开水久泡,并撕成细条,以便咀嚼,尤其方便牙齿不太好的人食用)、黄豆等等四、各种菜品选用当地当季节各种时令蔬菜,如:大白菜、土豆、萝卜(白萝卜、青皮萝卜、红心萝卜、胡萝卜)、竹笋、花菜、莴苣、黄瓜、包菜、玉米、红薯、山药、南瓜、冬瓜(保留瓜籽)、苦瓜等等豆制品(一年四季均可):豆腐、油泡豆腐、冻豆腐、香豆干、千张等等五、时令水果(选用)桃、苹果、金桔(如果没有金桔饼,就用鲜金桔10-20颗,每颗洗净划四刀左右,但保一颗完整)、鲜枣、梨、柳橙(整个柳橙、梨放进锅内煮,但需在四周划几刀)、葡萄、桂圆等等六、制作方法1.各种干菜泡好洗净,香菇切成两半,木耳则视本身大小,大的切一切,小的直接使用。
各种时令蔬菜洗净,切大点的块放好备用;2.用大号的电饭锅或蒸馒头的大不锈钢锅(视用餐人员多少而自定),加五分之三的冷水,将一包药材放进去,可拆开,亦可连包(特殊纸包或布包)一起煮,并加拍松的姜二三块,高丽参、西洋参各数片放进一起煮,直接开大火将水烧开,然后将火调小,用文火继续熬煮约半个小时左右;3.再将时令蔬菜视其材质,需久煮者先放进去,余者后续不断往锅内添加;4.期间酌量放进红枣、金桔饼、葡萄干、枸杞、酸梅干(补血)、桂圆等;这些皆属甜味重者,可以酌量放几种就行,不一定要全放;5.有选用水果者亦可根据自己的喜好逐步放进;6.整个炖煮时间大概二个半至三小时左右(视份量及食材),在起锅前半小时加盐,尝尝咸淡,起锅前十五分钟左右,加入两三勺香油或麻油。
不用药材的“十全大补汤”
不用药材的“十全大补汤”十全大补汤是治疗气血不足,虚劳咳嗽,疮疡不敛,崩漏不止的汤剂中药。
它是由党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克组成。
适用于诸虚不足,五劳七伤,不进饮食;久病虚损,时发潮热,气攻骨脊,拘急疼痛,夜梦遗精,面色萎黄,脚膝无力;一切病后气不如旧,忱愁思虑伤动血气,喘嗽中满,脾肾气弱,五心烦闷;以及疮疡不敛,妇女崩漏等。
这汤药功效虽然很不错但也有它的禁忌:一般气血双虚而且体内寒气较重的情况才选用十全大补汤,否则容易产生严重上火等副作用。
有湿、热及火的朋友,不能食用。
那么有没有安全的、平和的、适宜大家的十全大补汤呢?有!肾经的太溪、复溜、涌泉加上膀胱经的肾俞、任脉的关元、气海就是一剂安全平和的十全大补汤了!1、涌泉穴在足底,屈足卷趾时足心最凹陷处。
涌泉穴是井穴,即源头。
具有熄风,醒脑开窍之功效。
还有益肾、清热开郁、改善身体疲倦、腰部酸胀等功效。
另外指压涌泉穴能加速血液循环,瘦腰、降低血压,使毛发具有光泽、使白发变黑,防止老化,改善虚冷症及妇科疾病症状。
2、太溪穴在脚内踝后缘的凹陷当中。
具有滋阴益肾,壮阳强腰的功效是全身第一大补药,肾经的原穴,能激发调动身体的原动力。
3、复溜穴在小腿内侧,太溪直上2寸,跟腱的前方。
具有补肾益阴,利水消肿的功效。
4、肾俞穴在腰部,第2腰脊椎突下,后正中线旁开1.5寸。
具有益肾助阳,纳气利水。
常用以改善肾脏与生殖系统疾病,还可以改善泌尿系统的疾病。
5、关元穴在肚脐下方3寸(4横指宽)关元培元固本,补益下焦。
古人一直认为它是强身壮体的第一大穴。
6、气海穴在下腹部,前正中线上,在脐中下1.5寸。
具有补气益肾,涩精固本,调理一身之气。
提示:太溪、复溜两穴用按摩法,效果很好,也无禁忌,常相配而用。
再同时在肾俞、关元、气海等穴拔罐。
那就真成了一剂安全平和的十全大补汤了。
十全大补汤制作方法
十全大补汤
一、药材料
四物(四种)、四君子(四种)、肉桂、桂芝
(药材的比例可请药材店按常规配)
二、制作方法
1、药材包先泡20分钟,入锅加水开大火煮(加水量
以烧汤用水量为准),烧开后改中火再煮30分钟,
然后将药材包取出;
2、再向汤中加入适量枸杞、红枣(或黑枣)、姜片(可
多些)、西洋参(或高丽参)
再加入时令菜:如干香菇、木耳、土豆、白萝卜、菜花、地瓜、红萝卜、南瓜、大白菜、圆白菜、苦瓜、豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆干、笋片、笋干、冬瓜)、还可加入时令水果:如桃、苹果、金桔(20-30颗)、鲜枣、梨(整个梨放进锅内煮,但需在梨四周划几刀)、葡萄干、桂圆等。
煮20-30分钟。
3、出锅前10-15分钟滴稍许麻油,再煮片刻,然后
依口味加适量各种调味料,如盐等。
三、疗效
补气,滋阴壮阳。
特别适合于长期素食者(寒性体质)。
十全大补汤的做法
十全大补汤的做法菜系及功效:气血双补食谱延缓衰老食谱工艺:原炖十全大补汤的制作材料:主料:猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克辅料:党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克调料:姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克十全大补汤的做法:1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜、大葱拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸。
4.后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中。
捞出药袋不用。
健康提示1. 此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。
原方治气血亏损而又偏于虚寒之症,使用以来,疗效确实。
现又加入猪肉、墨鱼等炖汤,其滋养补益作用为之加强,有较好的温补气血之功。
2. 双补气血。
适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
3. 全部服完后,应间隔5天再食。
4. 风寒或感冒者禁食。
食物相克墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
党参:不宜与藜芦同用。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
肉桂:用桂忌用诸葱。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
十全大补汤的做法详细介绍菜系及功效:私家菜糖尿病食谱高血压食谱冠心病食谱贫血食谱口味:咸鲜味工艺:炖十全大补汤的制作材料:主料:鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克辅料:花生仁(生)10克,冬笋5克,枣(干)10克调料:白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜(白皮)10克,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克十全大补汤的特色:咸鲜味浓教您十全大补汤怎么做,如何做十全大补汤才好吃1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块;2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内;3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好;4. 再把花椒、大料用纱布包好;5. 其余九种药料也用纱布包好;6. 三个包都放入砂锅内,加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫;7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约1.5 小时;8. 捞出调料和药料包;9. 把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀;10. 其余药料、调料不要,去净葱、姜、蒜,加入味精、香油,用紫砂锅装上桌。
十全大补汤配方
十全大补汤配方十全大补汤是治疗气血不足,虚劳咳嗽,疮疡不敛,崩漏不止的汤剂中药。
十全大补汤加入十味中药,五味小料,五味调料,细火炖制而成既是一道咸鲜味浓的汤菜,又是一款药膳。
本方来源于《太平惠民和剂局方》。
又名十全饮,来源《太平惠民和剂局方》卷五。
是民间治疗气血不足,虚劳咳嗽,疮疡不敛,崩漏不止等病的汤剂中药。
是药与料理的结合,不失菜肴的美味,还充满了药的功效。
说起十全大补汤的来历,要远到宋代。
宋朝的皇帝非常重视健康,让各地的老百姓向朝廷献医书或医方,然后命令太医局医官整理出书,于是就有了我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》。
这部书里收录的很多方子直到今天我们还在使用,十全大补汤就是其中一个流传较广的方子。
它在韩国也很有名,我们经常可以在韩剧中看到用十全大补汤调理。
十全大补汤配方党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克【十全大补汤的功效与作用】诸虚不足,五劳七伤,不进饮食;久病虚损,时发潮热,气攻骨脊,拘急疼痛,夜梦遗精,面色萎黄,脚膝无力;一切病后气不如旧,忱愁思虑伤动血气,喘嗽中满,脾肾气弱,五心烦闷;以及疮疡不敛,妇女崩漏等。
十全大补汤与八珍汤效果差不多,只是加了黄芪、肉桂,重于补脾益肺,其中肉桂有增强心阳、旺盛命火之功,从而使气血阴阳并补。
考虑现代体质,十全大补汤里的人参也可用党参替换。
一般气血双虚而且体内寒气较重的情况才选用十全大补汤,否则容易产生严重上火等副作用,请使用前斟酌。
体内有寒的人,容易怕冷,舌头应该较淡。
有湿、热及火的朋友,请勿使用。
夏季用此汤剂,可能太过燥热。
【十全大补汤的使用方法】:原料主料:猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克辅料:党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克调料:姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克做法1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方
十全大补汤是一道具有补气养血、益气生津、健脾益肾等功效
的中药汤品,是中医药中的经典食疗方之一。
它由十种中药材料组成,搭配合理,具有滋补养生的作用。
下面,我们将介绍十全大补
汤的标准配方及其制作方法。
首先,十全大补汤的标准配方包括,黄耆、当归、党参、白术、茯苓、川芎、熟地黄、山药、杞子、枸杞子。
这十种中药材料各有
其独特的药性和功效,搭配合理可以达到补气养血、益气生津、健
脾益肾的效果。
制作方法如下,首先,将以上十种中药材料按照一定的比例配好,并清洗干净。
然后,将配好的中药材料放入煲中,加入适量的
清水,大火煮沸后转小火煲1.5小时至2小时。
最后,根据个人口
味可适量加入冰糖调味即可。
十全大补汤的制作过程需要注意以下几点,首先,选用上等的
中药材料,确保质量。
其次,煲制时火候要掌握好,以免药性流失。
最后,根据个人体质和需求可适量调整药材的用量,以达到更好的
滋补效果。
十全大补汤是一道非常适合秋冬季节食用的滋补汤品,尤其适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
它不仅具有滋补养生的功效,还有助于调节体内阴阳平衡,提高免疫力,预防感冒等疾病。
总之,十全大补汤是一道非常经典的中药食疗方,具有补气养血、益气生津、健脾益肾等功效。
通过合理搭配十种中药材料,并按照标准的制作方法制作而成的十全大补汤,可以起到滋补养生的作用,对于调理体质、增强免疫力都有很好的效果。
希望大家在饮食调理中多加入这样的滋补汤品,保持身体的健康和活力。
补肾的药材鸡汤配方大全
补肾的药材鸡汤配方大全补肾的药材鸡汤是中国传统食疗中的一种经典汤品,它不仅味道鲜美,而且具有很好的滋补效果。
以下是一些常见的补肾药材鸡汤配方,供您参考。
药材准备:1. 乌鸡一只,约500克2. 枸杞20克3. 黄芪10克4. 当归10克5. 红枣10颗6. 党参10克7. 熟地黄10克8. 龙眼肉10克9. 姜片适量10. 盐适量制作步骤:1. 乌鸡洗净,去内脏,剁成块。
2. 将枸杞、黄芪、当归、红枣、党参、熟地黄和龙眼肉用清水浸泡10分钟,然后清洗干净。
3. 将乌鸡块放入沸水中焯水,去除血水和杂质。
4. 将焯水后的乌鸡块放入炖锅中,加入足够的清水。
5. 将浸泡好的药材连同姜片一起放入炖锅中。
6. 用大火将汤烧开,然后转小火慢炖2-3小时。
7. 炖至鸡肉软烂,药材的香味充分释放。
8. 根据个人口味加入适量的盐调味。
9. 炖好的鸡汤过滤去渣,即可享用。
注意事项:- 乌鸡性温,适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
- 枸杞具有滋补肝肾、明目的功效。
- 黄芪、当归、党参等药材可以增强免疫力,改善疲劳。
- 红枣和龙眼肉具有养血安神的作用。
- 熟地黄有滋阴补肾、养血润燥的功效。
- 鸡汤在炖煮过程中,尽量保持小火,以避免药材中的营养成分流失。
- 根据个人体质和需求,可以适当调整药材的种类和用量。
补肾的药材鸡汤不仅适合在寒冷的冬季食用,以增强身体抵抗力,也适合在其他季节作为日常的滋补汤品。
不过,需要注意的是,不同体质的人在食用时应该根据自己的实际情况适量调整,以免过量摄入。
十全大补汤的做法详细介绍
十全大补汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱延缓衰老食谱口味:原本味工艺:原炖十全大补汤的制作材料:主料:猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克辅料:党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克调料:姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克教您十全大补汤怎么做,如何做十全大补汤才好吃1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜、大葱拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸。
4.后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中。
捞出药袋不用。
小帖士-健康提示:1. 此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。
原方治气血亏损而又偏于虚寒之症,使用以来,疗效确实。
现又加入猪肉、墨鱼等炖汤,其滋养补益作用为之加强,有较好的温补气血之功。
2. 双补气血。
适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
3. 全部服完后,应间隔5天再食。
4. 风寒或感冒者禁食。
十全大补汤的做法详细介绍菜系及功效:私家菜糖尿病食谱高血压食谱冠心病食谱贫血食谱口味:咸鲜味工艺:炖十全大补汤的制作材料:主料:鸡肉50克,鸭肉50克,鹅肉25克,墨鱼30克,猪肚25克,猪排骨(大排)100克,猪肘50克辅料:花生仁(生)10克,冬笋5克,枣(干)10克调料:白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜(白皮)10克,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克十全大补汤的特色:教您十全大补汤怎么做,如何做十全大补汤才好吃1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块;2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内;3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好;4. 再把花椒、大料用纱布包好;5. 其余九种药料也用纱布包好;6. 三个包都放入砂锅内,加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫;7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约1.5 小时;8. 捞出调料和药料包;9. 把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀;10. 其余药料、调料不要,去净葱、姜、蒜,加入味精、香油,用紫砂锅装上桌。
十全大补汤标准配方
十全大补汤标准配方十全大补汤是一种非常受欢迎的中华药膳,具有补气养血、滋阴润燥的功效。
在中医药理论中,认为人体的健康与脏腑的功能密切相关,而十全大补汤便是一种能够调节人体脏腑功能,达到身体健康的药膳。
首先,我们来看一下十全大补汤的主要成分。
十全大补汤的配方主要包括黄耆、当归、白术、茯苓、党参、熟地黄、川芎、阿胶、甘草、枸杞这十种中草药。
这十种中草药各有其独特的功效,黄耆能够益气健脾,当归能够活血调经,白术能够健脾利湿,茯苓能够利水渗湿,党参能够益气养阴,熟地黄能够滋阴补肾,川芎能够活血通络,阿胶能够补血养血,甘草能够和中调理,枸杞能够滋阴养肝。
这十种中草药相互搭配,相得益彰,共同发挥出补气养血的功效。
其次,我们来看一下十全大补汤的制作方法。
首先,将以上十种中草药按照一定的比例配制好,然后加入适量的水,放入砂锅中煮沸,再改用小火熬煮1-2小时,直至药液变浓稠。
最后,将煮好的药液倒入碗中,即可服用。
需要注意的是,十全大补汤最好在早晨或者下午饮用,不宜在晚上饮用,以免影响睡眠。
最后,我们来看一下十全大补汤的适用人群。
首先,适用于气血两虚、面色萎黄、乏力无力、四肢乏力、头晕心悸、月经不调、产后虚弱、体质虚弱者。
其次,适用于贫血、失眠、慢性疲劳综合征、更年期综合征、手术后体弱者。
最后,适用于病后体虚、产后体虚、气血不足、体质虚弱、手术后体虚者。
综上所述,十全大补汤是一种非常适合人体的药膳,它具有补气养血、滋阴润燥的功效,对于一些人体虚弱、气血不足的人群来说,是一种非常不错的选择。
但需要注意的是,十全大补汤并非人人适用,因此在服用前最好咨询医生的建议,以免对身体造成不良影响。
希望每一位朋友都能够通过正确的药膳调理,保持身体的健康。
十全大补鸡汤的做法详细介绍
十全大补鸡汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱补虚养身食谱口味:原本味工艺:煨十全大补鸡汤的制作材料:主料:母鸡1500克,猪胫骨200克,猪排骨(大排)200克,猪脊骨350克辅料:党参5克,茯苓5克,白术5克,白芍药5克,黄芪5克,甘草5克,熟地黄8克,肉桂2克,当归8克,川芎3克调料:大葱25克,姜15克,料酒20克,味精5克,盐10克教您十全大补鸡汤怎么做,如何做十全大补鸡汤才好吃1. 将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪、肉桂、当归、川芎装入洁净纱布袋中,扎口备用;2. 将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;3. 杂骨洗净捶破;4. 生姜拍破、葱切成节待用;5. 将鸡肉、药袋、杂骨放入铝锅内,加水适量;6. 先用旺火烧开,撇去浮沫;7. 加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至熟烂;8. 将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉,切好;9. 再放入锅内,加少许食盐、味精即成。
小帖士-健康提示:1. 补血益气,添髓健体;2. 适用于面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。
小帖士-食物相克:党参:不宜与藜芦同用。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
肉桂:用桂忌用诸葱。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
十全大补汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱延缓衰老食谱口味:原本味工艺:原炖十全大补汤的制作材料:主料:猪肉(瘦)500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪排骨(大排)100克辅料:党参10克,黄芪10克,白术10克,白芍药10克,茯苓10克,肉桂3克,熟地黄15克,当归15克,川芎6克,甘草6克调料:姜30克,大葱10克,黄酒15克,花椒2克,盐8克,味精2克教您十全大补汤怎么做,如何做十全大补汤才好吃1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用。
十全大补汤配方做法
十全大补汤配方做法关于《十全大补汤配方做法》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
说到汤是很多人不生疏的,汤的类型有很多,普遍便是蛋花汤、柿子汤、素菜汤,这种汤的味儿、颜色、营养元素全是有非常大不一样,对这种汤在挑选的情况下,能够依据本身要求开展,柿子汤实际消化吸收功效,消化不良的情况下能够挑选它,那十全大补汤也是非常好之选,对人体补充有非常好协助,十全大补汤秘方都有什么呢?十全大补汤秘方作法:原材料主要材料:生猪肉(瘦)500克,猪小肚50克,墨斗鱼50克,猪大骨(大排)100克辅材:党参10克,黄芩10克,白术茯苓10克,白芍药10克,薏苡仁10克,肉桂粉3克,熟地15克,川芎15克,羌活6克,甘草6克调味品:姜30克,小葱10克,米酒15克,麻椒2克,盐8克,鸡精2克作法1.将党参、黄芩、炒白术、白芍药、薏苡仁、肉桂粉、熟地、川芎、羌活、甘草装进清洁茶包袋内,扎口预留。
2.将生猪肉、墨斗鱼、猪小肚清洗;猪杂骨清洗,捶破;姜片、小葱拍破预留。
3.将生猪肉、墨斗鱼、猪小肚、猪杂骨、药袋放进铝锅内,放水适当,放进葱、姜片、麻椒、米酒、食用盐,置文火上烧开。
4.完用慢火煨炖,待生猪肉、猪小肚软烂时,捞出切条,再放进汤中。
捞起来药袋无需。
十全大补汤的作用与功效诸虚不够,五劳七伤,不进饮食搭配;病久亏虚,时发出虚汗,气攻骨脊,拘急疼痛,夜梦遗精,脸色腊黄,脚膝乏力;一切病后气比不上旧,忱愁忧虑伤动气血,喘嗽中满,脾肾精弱,五心心烦;及其疮疡不敛,女性月经崩漏等。
十全大补汤与八珍汤实际效果类似,仅仅加了黄芩、肉桂粉,胜于健脾益肺,在其中肉桂粉有提高心阳、充沛命火之功,进而使血气阳阴并补。
在对十全大补汤秘方了解后,制做十全大补汤的情况下,全是能够依照以上方式开展,但是对那样汤在喝的情况下,需要适当的开展,那样汤过多挑选,也是会给本身产生压力,因而在喝十全大补汤的情况下,全是要留意这一点。
十全大补汤
十全大补汤材料:当归10克、熟地10克、川芎10克、炒芍10克、党参10克、茯苓10克、白术(焙)、炙甘草10克、黄芪10克、肉桂5克。
作法:1.药材不需要先洗。
2.将所有药材先加入适量的酒再加水(半酒水)炖煮。
3.或用肉炖煮食用,是气血双补良方。
小提醒:十全大补汤可以单纯饮汤,但大部分人还是习惯加入肉材一起炖,素食者可以加豆腐或香菇,也很美味!诸虚不足,五劳七伤,不进饮食;久病虚损,时发潮热,气攻骨脊,拘急疼痛,夜梦遗精,面色萎黄,脚膝无力;一切病后气不如旧,忱愁思虑伤动血气,喘嗽中满,脾肾气弱,五心烦闷;以及疮疡不敛,妇女崩漏等。
十全大补汤药膳白条鸡…………50克白术………………1克白条鸭…………50克云苓………………1克白条鹅…………25克党参………………1克墨鱼肉…………15克黄芪………………1克猪肚………………25克白芍……………1克猪排骨…………100克熟地………………1克猪肘子……………50克川芎…………0.6克花生米……………10克肉桂…………0.6克大枣…………………2枚当归…………0.3克冬笋…………………1片甘草…………0.3克葱段………………25克大料……………3克姜片………………15克香油……………10克蒜瓣………………10克酱油……………25克花椒…………………5克精盐……………6克纱布…………………3块味精……………1克料酒……………25克烹制方法1.将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块,同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内。
把党参、红枣、花生米用纱布包好,再把花椒、大料用纱布包好,其余九种药料也用纱布包好,三个包都放入砂锅内,加入清水(50克)、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫,加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约1.5小时。
2、捞出调料和药料包,把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀,其余药料、调料不要,去净葱、姜、入味精、香油,用紫砂锅装上桌。
工艺关键此菜用炖的方法制作,必须用砂锅炖,炖时注意火候并应加盖。
补肾汤煲药材配方大全
补肾汤煲药材配方大全补肾汤煲是中医食疗中常用的一种方法,通过精心挑选的药材搭配,可以达到滋补肾脏、增强体力、改善肾功能的效果。
以下是一些常见的补肾汤煲药材配方,供您参考:1. 八宝补肾汤:- 材料:枸杞子、熟地黄、山药、茯苓、菟丝子、杜仲、牛膝、山茱萸各适量。
- 做法:将所有药材清洗干净,放入煲汤锅中,加入适量清水,用文火慢炖2-3小时,调味后即可食用。
2. 海马补肾汤:- 材料:海马一对,杜仲、巴戟天、肉苁蓉、枸杞子各适量。
- 做法:将海马和其他药材清洗干净,与适量清水一同放入煲汤锅,慢火炖煮2小时,最后加入适量盐调味。
3. 鹿茸补肾汤:- 材料:鹿茸片、熟地黄、山药、枸杞子、红枣、龙眼肉各适量。
- 做法:将鹿茸片和其他药材清洗干净,放入煲汤锅中,加入清水,用文火炖煮3小时,最后加入少许冰糖调味。
4. 山药枸杞补肾汤:- 材料:山药、枸杞子、熟地黄、茯苓、红枣、龙眼肉各适量。
- 做法:将山药切片,与其他药材一同清洗干净,放入煲汤锅,加入适量清水,文火炖煮2小时,根据口味加入少许盐或糖。
5. 五味子补肾汤:- 材料:五味子、熟地黄、山药、茯苓、杜仲、枸杞子各适量。
- 做法:将所有药材清洗干净,放入煲汤锅,加入足够的清水,用文火炖煮2-3小时,最后根据个人口味调味。
6. 黄精补肾汤:- 材料:黄精、熟地黄、山药、枸杞子、菟丝子、巴戟天各适量。
- 做法:将黄精和其他药材清洗干净,放入煲汤锅,加入适量清水,用文火炖煮2小时,最后加入适量盐或糖调味。
7. 肉苁蓉补肾汤:- 材料:肉苁蓉、杜仲、枸杞子、熟地黄、山药、茯苓各适量。
- 做法:将肉苁蓉和其他药材清洗干净,放入煲汤锅,加入清水,用文火炖煮2-3小时,最后加入适量盐调味。
8. 黑枸杞补肾汤:- 材料:黑枸杞、熟地黄、山药、茯苓、杜仲、菟丝子各适量。
- 做法:将黑枸杞和其他药材清洗干净,放入煲汤锅,加入足够的清水,用文火炖煮2小时,最后根据口味加入少许盐或糖。
十全大补汤
十全大补汤《太平惠民和剂局方》(补益剂:补气)[组成]本方系将八珍汤加黄芪、肉桂配成。
人参、肉桂(去粗皮,不见火)8克、川芎5克、地黄(酒洗,蒸焙)15克、茯苓(焙)8克、白术(焙)10克、炙甘草5克、黄芪(去芦)15克、川当归(洗,去芦)10克、白芍药8克各等分。
[用法]为粗末,每服6克。
水一盏,生姜三片。
枣子二个,同煎至七分,不拘时候温服。
[功用]温补气血。
[主治]气血不足,虚劳咳嗽,食少遗精,脚膝无力,疮疡不敛,妇女崩漏等。
[方论]八珍汤及十全大补汤俱有气血双补之功,用治于气血俱虚之证。
八珍汤是以平补气血为主;十全大补汤是偏于温补气血;【功用】益气补血。
【主治】气血两虚证。
面色苍白或萎黄,头晕耳眩,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,饮食减少,舌淡苔薄白,脉细弱或虚大无力。
(本方常用于病后虚弱、各种慢性病,以及妇女月经不调等属气血两虚者。
)【用法】上为末,每服三钱(9克)水一盏半,加生姜五片,大枣一枚,煎至七分,去滓,不拘时候,通口服(现代用法:或作汤剂,加生姜3片,大枣5枚,水煎服,用量根据病情酌定)。
类别:补益类出处:《瑞竹堂经验方》【来源】《丹溪心法》卷四。
【组成】当归赤芍川芎熟地黄人参白茯苓甘草砂仁等分【用法】上药加生姜3片,大枣2枚,水煎服。
【功用】和气血,理脾胃。
【主治】虚损属于气血两虚,脾胃不和者。
八珍汤【药物组成】人参、砂仁、茯苓、甘草、当归、川芎、白芷、熟地黄。
【处方来源】《外科启玄》卷十二。
【方剂主治】痘已齐,兼气血俱虚证。
【用法用量】上(口父)咀。
水煎服。
家庭服用西洋参可应用以下几种方法:1. 含化法。
将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,天天用量2-4克,早饭前,晚饭后含于口中,细细咀嚼。
本文来自织梦2. 冲粉法。
将西洋参研成细粉状,每次5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入煮沸的水,加盖后约5分钟方可饮用,可重复冲服几次至无味止。
十全大补汤
40、玉米萝卜大骨汤原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许作法:1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
41、枸杞煲猪手原材料:猪手(猪蹄)300克,花生米50克、枸杞50克,生姜5克,红萝卜20克,葱少许。
调味料:盐,鸡精(味精也可),黄酒,胡椒粉。
作法:1、猪手砍成块,花生米泡透洗净,枸杞洗净,生姜去皮切片,红萝卜去皮切块,葱切花。
2、锅内加水,待水开时放入猪手、红萝卜煮透,捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗,调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟,撒上葱花即可食用。
42、豆苗蘑菇汤原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。
做法:1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火要点:1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。
43、冬瓜丸子汤煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程:1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
制作要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状,使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。
44、排骨海带汤原料:猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒做法:1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。
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十全大补汤补肾做法
日常的生活当中,很多人都希望自己平时吃的食物方面一定要有营养,而且能够滋补,随着现在社会的能力越来越大,大家今天承受的工作的压力,好不容易给自己一个假期好好的休息放松一下,那么想在家里面自己做一锅大补汤,可又并不知道搭配上什么样的食材,接下来就为大家分享一道十全大补汤补肾的汤怎么做。
十全大补汤
原料:党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克,肉桂3克,熟地、当归各15克,炒川芎、炙甘草各6克;墨鱼、猪肚各50克,猪肉500克,生姜30克,猪杂骨、葱、料酒、花椒、食盐、味精、清水各适量。
十全大补汤的做法
1.将以上中药装入洁净纱布袋内,扎口备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,斩碎;生姜拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入锅内,适量加水,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸,后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,搭起切条,再放入汤中,加味精调味即可。
捞出药袋不用。
功效:党参、炙黄芪、炒白术、茯苓、炙甘草能补气健脾;酒白芍、熟地、当归、炒川芎芭能补血调血;肉桂能补肾壮阳;
墨鱼能养血滋阴;猪肚能补虚损,健脾胃;猪肉能补肾养血,滋阴润燥。
药食合用,共奏补气养血,补虚疗损,增强体质,补肾填精之功效。
应用:适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。
十全大补汤
猪肚的营养价值
猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜
脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精
以上这一道十全大补汤补身的方法,就为大家介绍到这里,无论是老年人,中年人,还是男女都是可以使用这一道汤羹的,不仅仅对身体可以起到很好疗效,同时这道汤当中,如果喜欢吃猪肚的朋友们,可以加入猪肚,还可以对身体滋补和调理元气起到不错的作用。