富硒蛹虫草的相关介绍

富硒蛹虫草的介绍

1.广东暨创硒源纳米研究院有限公司

暨创硒源是由暨南大学技术入股孵化的科技企业，源自暨南大学及广东省纳米化学创新药物工程技术研究中心的核心品牌，以打造富硒生态大健康产业为使命，秉承坚持科学、追求卓越的责任心，在人类健康技术领域躬身而行，悉心守护亿万中华儿女的强健体魄，矢志发展成为全球第一硒品牌。

2018~2019年开展的业务主要集中在富硒食品、富硒茶、富硒大米、富硒益生菌等产品的开发。短短一年内，公司已与单丛茶第一股“广东天池茶业股份有限公司”、广东省农业龙头企业“梅州市稻丰实业有限公司”、国内领先的食药用菌研发平台“广东粤微食用菌技术有限公司”以及“华大基因”等企业合作，为其主打产品茶叶、大米及蛹虫草等提供富硒技术，陆续联合推出富硒单丛、富硒大米、富硒蛹虫草等一系列富硒产品。2019年4月，纳米硒蛹虫草压片糖果将正式推出市场。2019年，“纳米硒胶囊”也将于香港上市。

2.为什么要补硒？

硒对人体健康有重要作用，是人类必须的微量元素，其生物学功能主要有：提高人体免疫力，抗氧化、延缓衰老，保护修复细胞，防癌抗癌，对重金属有解毒作用，保护眼睛、降血糖等。被国内外医药界和营养学界誉为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉，特定形态的硒对作物、人体健康不会造成负面影响，因此合理地摄入硒元素对人体健康、预防治病有着重要的作用。然而全世界有42个国家或地区缺硒，我国有72%的地区缺硒，缺硒省份达22个。因此，多数人需要适量补硒，而食用富硒农产品是最健康、简单、有效的方式之一。

硒在人体内的代谢过程：

硒在血红细胞中还原成为硒化物后进入血浆内与血浆蛋白相结合，硒能够与高亲和力的α和β球蛋白、低密度脂蛋白( LDL) 和超低密度脂蛋白( VLDL ) 结合。在特异性蛋白( 特别是GSH-Px) 中的硒则为SeCys。硒蛋白由血液运送至不同的器官与组织，当膳食中的硒摄入不足时人体便会利用贮存的硒蛋白。人体吸收的大部分硒代谢后通过尿液排出，肾脏排泄的硒约占总硒的55% ～60%，且相当稳定，另外有少量经粪便、汗液和毛发排泄至体外。机体内硒的内稳态主要依靠尿硒排泄途径。硒剂量和机体硒状态影响尿硒的排泄形式和排泄量。如果短时间内摄入大量的硒，便会代谢为挥发性的二甲硒、三甲硒化合物经肺排泄出去，判断特征是呼气带有蒜味。

那么补硒每天的推荐量是多少？

日常硒摄入量：

避免克山病：19mg/day

个体下限推荐：30 mg/day

具有抗癌效果：200 mg/day

个体推荐量：400 mg/day

个体最大量：600 mg/day

平均硒水平：800 mg/day

个体潜在毒副作用：910 mg/day；

血硒浓度：1054 mg/L

3.原材料介绍—--纳米硒

目前，市面上富硒产品采用最多的外源硒是亚硒酸盐和活化的硒矿粉。自然态二价硒和零价硒均极难溶于水，毒性低，但是也几乎无生物活性；作物施硒以易溶于水的亚硒酸盐最为有效，但是有毒性。低浓度的亚硒酸盐和活化的硒矿粉吸收利用转化率低、高浓度毒性高，作为营养元素，硒的剂量使用安全范围比较窄，有效使用量难以把控。

相比无机硒和有机硒，元素态的纳米硒（SeNPs）具有毒性低、生物利用度高、反应产率高和易于表面修饰等特点而被广泛关注，且已逐渐进入了生物医药领域的应用。因此，对其进行化学改造，提高其稳定性、生物利用度及生物效应，具有重要的科学意义和应用价值。

4.蛹虫草介绍

蛹虫草（Cordyceps militaris）又名蛹草菌、北虫草，分类学上属于真菌门、子囊菌亚门，核菌纲，球壳目，麦角菌科，虫草属。其中含有的虫草素是在1950 年从北虫草的培养液中分离出来的一种3’-脱氧腺嘌呤核苷，它具有显著的药理作用，如抑菌作用、抗肿瘤作用、抑制病毒作用，以及增强免疫功能、防治心脑血管疾病、抗肿瘤、抗疲劳等。蛹虫草中含有的腺苷是一种内源性嘌呤核苷酸，具有广泛的生理活性，可降低心律，影响心肌收缩力，松弛血管平滑肌，抑制脂肪分解，减少肾血流量和肾素释放，减少儿茶酚胺释放，抑制中枢神经系统，增加cAMP 等多种药理作用。5. 麦芽介绍

麦芽的功效:2005年药典中麦芽的功效:麦芽甘平，行气消食，健脾开胃，退乳消胀。生麦芽:健脾和胃, 疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。

麦芽是临床常用中药，资源丰富用途广，副作用小。目前临床应用最广的是助消化、催乳与回乳。但是临床上应用时见解不一，争议焦点主要集中在生用还是炒用。从有效成分机理分析, 从有效成分机理分析, 麦芽有效成分含量与临床应用效果也有差异, 是否存在其它机理有待研究。

相比较而言，蛹虫草比麦芽具有更好的生物活性和应用价值，是一种理想的外源补硒产品。

6.富硒蛹虫草培养液组成和成分含量：

采用黄豆、蔗糖、蚕蛹粉、奶粉和缓冲盐等配制而成。所述的蛹虫草中腺苷的含量为0.17%～0.30%，总硒的含量为13.26～217.41 μg/g，其中，硒代胱氨酸占总硒的比例为13.73%～54.52%，虫草素的含量为0.120%～0.264%，虫草酸的含量为1.46%～1.69%，必须氨基酸的含量为6.0%～7.0%。换而言之，蛹虫草富硒之后，生物活性更高了。虫草素≥2.6mg/g，腺苷≥1.84mg/g，增加3.6%以上，虫草酸≥16.9mg/g，增加15%以上，而硒代胱氨酸的占比超过总硒的19%。

富硒蛹虫草与富硒麦芽粉硒形态比较

植物（蛹虫草、麦芽等）中的硒形态大部分是SeMet（硒代蛋氨酸），小麦和其它谷类中存在硒代蛋氨酸(Se-Met)，已被证实。Wolf等研究发现，小麦中（wolf, W. R., & Goldschmidt, R. J. (2004).）以硒蛋氨酸的形式占其总硒含量的45%左右；2004年科学家E.Eiche（Eiche, E., Bardelli, F., Nothstein, A. K., Charlet, L., Göttlicher, J., Steininger, R., . . . Sadana, U. S. (2015).）在小麦中发现硒酸盐在小麦叶片中所占的比例较高为47%，同时发现对人体具有毒性的甲基硒代半胱氨酸，这是由于植物代谢不能在供过于求的情况下将硒酸盐完全转化为无毒的有机形态；同时我国科学家孙汉文（孙汉文, & 冯波. (2010)）发现，小麦面粉中无机硒的所占比例大概为15%。但没有硒代半胱氨酸、硒代胱氨酸、硒代同型胱氨酸存在的报道。从上面的研究中我们可以发现，小麦中无机硒（亚硒酸钠和硒酸盐）占有很大的比例，由于其毒性较大，严重限制其应用价值。

硒代胱氨酸是氨基酸硒代半胱氨酸（Sec）的二硒化物氧化产物，硒代半胱氨酸是蛋白质中硒的主要存在形式，也是唯一的一个含有准金属元素的氨基酸，作为调节氧化还原稳态的能力使其成为癌症治疗的促氧化剂的候选者，硒代半胱