高粱种质资源主要品质性状鉴定与评价

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高粱种子质量标准

高粱种子质量标准
高粱种子质量标准是指用于种植高粱的种子在品种纯度、种子的生活力和纯度达到一定要求的标准。

具体标准如下：
1. 品种纯度：高粱种子应符合国家规定的种子品种纯度标准。

种子经鉴定后，外观应与所标示的品种特征一致，不得出现混合品种。

2. 种子生活力：高粱种子的生活力是指种子在适宜条件下发芽生长的能力。

种子的发芽率应达到规定的最低标准，并且发芽速度应在一定范围内。

种子应无真菌、霉变或其他有害病虫害的现象。

3. 种子纯度：高粱种子的纯度是指种子中除了所标示的品种种子外，不含有其他杂质。

种子中不得含有其他植物种子、异种杂交种子、土壤颗粒、石头或其他外来物质。

4. 种子杂质含量：高粱种子中杂质的含量应符合国家规定的标准。

一般来说，种子中杂质的含量应尽量低于一定的限定值。

5. 种子湿度：高粱种子的湿度应符合国家规定的标准。

种子的湿度过高或过低都会影响种子的保存和发芽能力。

以上是高粱种子质量标准的基本要求。

种植者在购买种子时应注意检查种子包装上的标示，确保种子的质量符合标准。

为了确保高粱种子的质量，在种植过程中也应注意种子的储存和处理，以保持种子的原始质量和生活力。

工艺用高粱种质资源性状多样性分析

粱品种２１，农艺性状和品质性状进行汇总５份从
高粱种质性状的变异是其固有的遗传特性，是性状遗传多样性的具体体现，变异系数越大，说明性状在个体间的差异越大，便于资源的鉴别越
评价，在育种中进行资源筛选的潜力也就越大。
表１试材性状极值、值、准差及变异系数均标性状份数最大值最小值均值标准差变数
分析，了解性状的变异情况，明确优异资源类型及
其分布情况，为更好地将其利用到育种工作中提
供可靠依据。
中图分类号：５４０Ｓ１．１文献标识码：Ｂ
工艺用高粱就是人们常说的帚高粱，栽培是
高粱中的一个重要类别，统的利用方式是把高传
氨酸和单宁１性状为数据进行多样性分析。０个
２结果与分析
量，异系数分别为８５％、２５％和１．３，传较稳定，对而言，行优质资源筛选的潜力较小。优变．２１．２４７％遗相进异资源的分布，工艺性状来看，从山西和陕西材料性状优良，适合产品的加工利用，工艺性状并结合产量较从性状考虑，以辽宁材料为好。由此看出，于各地不同的选择和利用方式，则由导致资源的分布具有区域特点。关键词：艺用高梁；质资源；多样性分析工种

高粱籽粒品质性状杂种优势及相关分析

农学学报 2017,7(2):6-10 Journal of Agriculture

高粱籽粒品质性状杂种优势及相关分析
高鹏，程庆军，田承华，高海燕，张俊珍，史丽娟，平俊爱
（山西省农业科学院高粱研究所/高粱遗传育种与种质创新山西省重点实验室，山西晋中 030600）
摘要：分析了 20 个高粱杂交种脂肪含量的杂种优势及相关性，为优质高粱杂交种选育提供理论依据。
基金项目：现代农业产业技术体系“国家高粱产业化技术体系建设”(CARS-06-01-01)；农业科技成果转化资金项目“机械化栽培高粱新品种晋杂 35 号中试与示范”(2014GB2A300009)；“十二五”国家科技支撑计划项目“优质高粱高效生产技术研究与示范”(2014BAD07B02)；山西省科学技术厅“酿造专用高粱育种及利用山西省科技创新重点团队”(2014131015)；山西省农科院育种工程项目“机械化酿造高粱种质创新及新品种选育和甜高粱光敏品系创制及新品种选育”(16yzgc017)。第一作者简介：高鹏，男，1983 年出生，山西临汾人，助理研究员，本科，主要从事酿造高粱育种工作。通信地址：030600 山西省榆次区蕴华西街 238 号高粱研究所，Tel：0354-8593672，E-mail：shadow_warrior@。通讯作者：程庆军，男，1970 年出生，山西昔阳人，研究员，硕士，主要从事酿造高粱育种工作。通信地址：030600 山西省晋中市榆次区蕴华西街 238 号高粱研究所，Tel：0354-8593663，E-mail：shadow_warrior@。收稿日期：2016-07-19，修回日期：2016-10-13。
(Sorghum Institute of Shanxi Academy of Agricultural Sciences/Shanxi Key Laboratory for Sorghum Genetics and Germplasm Development, Jinzhong 030600, Shanxi, China)

遵义高粱(红粱) 标准

遵义高粱(红粱) 标准
遵义高粱，也称红粱，是中国名优粮作物之一，主要产于贵州省遵义
市及周边地区。

遵义高粱由于其营养丰富、品质佳、口感好，受到了
国内外消费者的青睐。

以下是关于遵义高粱的标准介绍：
一、外观标准
1. 颗粒外形：颗粒完整，无裂口、砂眼、鼓起等现象。

2. 颜色：高粱颜色应为红、黄相间，没有混杂。

其中红粱籽粒主体上
散发着高粱特有的红色，并辅有虚黄色，籽粒成型后仍有明显的色泽。

二、质量标准
1. 含水率：遵义高粱水分控制在14%以下。

2. 澄清度：高粱酒发酵的初期，发酵汁应该清澈透明，不能有悬浮的
杂质和渣。

3. 纯度：高粱种子控制在杂质小于1%。

三、化学指标
1. 含糊度：含糊度以遵义高粱籽粒全粒含糊度为标准，其比率为50%
以上。

2. 果胶含量：遵义高粱籽粒的果胶含量控制在2.2%以下。

3. 黄酮含量：遵义高粱籽粒的黄酮含量控制在3.0mg/kg以下。

以上是遵义高粱的主要标准，遵义高粱不仅是传统食品，在酒业中也
有很重要的地位，高粱酒是中国特有的酒类，而遵义高粱也是高粱酒
中应用最广泛的粮食原料之一。

为了保证遵义高粱的品质和口感，在
种植、收割、储藏、加工过程中都需要进行严格的管理和控制。

遵义
高粱的产业化还有很大的潜力和市场需求，我们期待未来的遵义高粱产业能够不断发展壮大，让更多消费者品尝到红粱的美味。

高粱国标

中华人民共和国国家标准GB8231-87高粱中国粮油信息网 2010-1-9 11:46:53 来源:本网论坛【大中小】本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品高梁。

1 分类根据高梁的粒质分为两类：1.1 硬质高梁:粒质坚硬,角质部分占本粒二分之一以上的颗粒不少于70% 。

1.2 软质高梁:粒质松软,角质部分占本粒二分之一以上的颗粒低于70% 。

2 等级指示2.1 各类高梁以容重分等,不完善粒、水分、杂质为增减价项目，质量指标见下表：注：九省区指黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、宁夏、新疆、青海、甘肃；一般地区指除九省区以外的省、自治区、直辖市。

2.2 各类高梁以2等为计价基础。

2.3 带壳粒:硬质高梁不得超过5%,软质高梁不得超过10% 。

2.4 卫生项目按GB 2715-81《粮食卫生标准》,GB 2761-81《食品中黄曲霉毒素B1允许量标准》; GB 4809-84《食品中氟允许量标准》,GB 4790-84《粮食中二溴乙烷残留量标准及检验方法》；G B 5127-85《食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准》执行。

植物检疫项目按国家有关规定执行。

2.5 收购高梁水分的最大限量和安全储存水分标准以及糯性高梁标准,由省、自治区、直辖市规定。

3 名词解释3.1 容重粮食籽粒在一定容积内的重量,以g/l表示。

3.2 不完善粒不完善但尚有食用价值的颗粒,包括下列几种:3.2.1 病斑粒粒面有病斑,伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2.2 虫蚀粒被虫蛀蚀,伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2.3 破碎粒籽粒破碎,伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2.4 霉变粒粒面生霉,或胚乳变色变质的颗粒。

3.2.5 生芽粒芽或幼根突破皮层的颗粒。

3.3 杂质通过规定筛也和无使用价值的物质,包括下列两种:3.3.1 筛下物通过直径2.0mm圆孔筛的物质。

3.3.2 其他杂质无使用价值的高梁籽粒、高梁壳（含未脱落的高梁壳）、异种粮粒及其他杂质。

甘肃省高粱种质资源的品质类型及评价

甘肃省高粱种质资源的品质类型及评价袁秀萍【期刊名称】《甘肃农业科技》【年(卷),期】2006(000)009【摘要】从籽粒蛋白质、百克蛋白质赖氨酸、角质率、单宁的含量及籽粒着壳率、面食适口性等方面对甘肃省123份高粱品种资源进行了鉴定评价.选出高蛋白品种30个,其中陇南330、扫帚高粱的籽粒蛋白质含量分别达12.24%、14.38%,入选<中国高粱品种志>较高蛋白质含量特殊性状品种目录;百克蛋白质高赖氨酸含量品种23个,其中小辈红高粱、天粱1号、天粱3号、红铃大辈、紫穗桃园红、矮高粱6个品种籽粒百克蛋白质赖氨酸含量在2.66%～3.15%,入选<中国高粱品种志>赖氨酸含量较高特殊性状品种目录;低单宁含量品种7个,其中泾粱1号单宁含量为0.03%,属目前甘肃省高粱种质资源中单宁含量较低的品种;低着壳率品种63个;面粉品质较优的品种33个,其中小辈红高粱、天粱3号、红铃大辈、红高粱、陇南403、黑壳蛇眼红、黑铃小辈、黑矮老汉8个品种入选<中国高粱品种志>食味较好特殊品种目录.【总页数】2页(P16-17)【作者】袁秀萍【作者单位】甘肃省农业科学院粮食作物研究所品种资源室,甘肃,兰州,730070【正文语种】中文【中图分类】S514【相关文献】1.甘肃省主要粮食作物种质资源的品质分析与评价 [J], 李玉芳2.甘肃省小麦种质资源主要营养品质分析评价 [J], 田世龙3.国外粒用高粱种质资源品质分析研究 [J], 刘玉萍;杨立国;4.四川省高粱种质资源品质性状分析 [J], 丁国祥;杨乾华5.高粱种质资源主要品质性状鉴定与评价 [J], 朱志华;李为喜;刘方;张晓芳;王文真;刘三才;李燕因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

高粱检验方法

高粱1. 范围本标准规定了高粱的相关术语和定义，分类.质量要求.检验方法.判定规则等要求。

本标准适用于公司收购食用高粱。

2. 规范性引用文件3. 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 容重：高粱籽粒（通过4.5mm圆孔筛留存在2.0mm圆孔筛上）在单位容积内的质量，以克每升（g/L）表示。

3.2 不完善粒:受到损伤但尚有使用价值的颗粒，包括以下几种：3.2.1 病斑粒：粒面有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2.2虫蚀粒：被虫蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2.3破损粒：籽粒损伤，伤及胚或胚乳的颗粒。

3.2.4生芽粒：芽或幼根突破种皮的颗粒。

3.2.5生霉粒：粒面生霉的颗粒。

3.2.6热损伤粒：受热后胚或胚乳显著变色和损伤的颗粒。

3.3 杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：3.3.1筛下物：通过直径2.0mm圆孔筛的物质。

3.3.2无机杂质：泥土.沙石.砖瓦块等杂质。

3.3.3有机杂质：无使用价值的高粱粒.高粱壳.异种粮粒等杂质。

3.4 色泽气味：一批高粱固有的综合色泽气味。

3.5 带颗粒：带有高粱壳的高粱粒。

（实际收购中带壳粒占有15%左右）。

4. 分类根据高粱的外种皮色泽分为三类：a) 红高粱：种皮色泽为红色的颗粒。

b) 白高粱：种皮色泽为白色的颗粒。

c) 其他高粱: 上述两类以外的高粱。

5. 质量要求5.1 各类高粱按容重定等，其质量指标见表1。

表1 高粱质量指标5.2卫生指标按GB 2715和国家有关标准和规定执行。

6.检验方法6.1 检验的一般规则：按GB/T 5490-2010 执行6.2 扦样、分样：按粮食检验---扦样分样执行6.3 色泽、气味检验：按粮食检验---色泽气味鉴定执行6.4 杂质、不完善粒检验：按粮食检验---杂质不完善粒检验执行6.5 水分检验：按粮食检验---水分测定法执行。

6.6容重检验：按粮食检验---容重测定法执行。

7. 判定规则各类高粱以容重定等，其余指标作为增扣价依据。

高粱国家质量标准

高粱国家质量标准
高粱的国家质量标准通常包括以下几个方面：
1. 纯度：高粱的纯度是指高粱中其他谷物和杂质的比例。

这通常通过肉眼观察和仪器检测（如重量法）来确定。

2. 粒色：高粱的粒色通常分为红、白、黄三种。

这通常通过肉眼观察来确定。

3. 粒径：高粱的粒径通常有不同的规格，如大型、中型、小型。

这通常通过测量来确定。

4. 霉变：高粱的霉变是指高粱由于微生物的生长而导致的变质。

这通常通过显微镜观察和化学检测来确定。

5. 病虫害：高粱的病虫害是指高粱受到病虫危害的情况。

这通常通过肉眼观察和显微镜观察来确定。

6. 水分：高粱的水分是指高粱中的水分含量。

这通常通过烘干法或电阻法来确定。

以上都是高粱的国家质量标准的常见检测方法，具体的方法可能会根据高粱的种类和用途有所不同。

不同高粱品种食用品质性状的研究

不同高粱品种食用品质性状的研究为研究不同类型的高粱品质性状及其相关关系,选择20个高粱品种于2013～2014年在沈阳农业大学农学院南试验基地进行高粱食用品质研究与筛选。

同时以品质性状具有显著差异的高粱品种辽杂11号和沈杂5号作为试验材料,在不同播期条件下进行了高粱品质性状的深入研究。

试验设定3个播期(4月30日、5月14日、5月28日),种植密度是9万株/公顷。

主要研究结果如下：1.参试的包括1个杂交品种在内的20个品种中,沈杂5号的产量显著高于其他供试老品种,供试老品种中产量较高的有矮子白1、分枝大红穗、红壳棒子、黄壳白高粱、大红粮,且这些品种的穗重、千粒重与其他品种相比均具有较高值。

在感官和营养品质比较中,真白、大叶白、小白粘、红壳棒子、锦粱9-2、大白高粱1、矮子白1的综合评分均高于对照品种沈杂5号,且粗脂肪、粗蛋白含量相对较高,单宁含量较低,而且食用品质和营养品质均较高。

综合考虑食用品质和产量因素,矮子白1和红壳棒子是较为理想的食用型高粱品种。

2.相关分析结果表明,淀粉粘滞性系数之间存在一定的相关性,并且与高粱子粒营养成分也具有不同程度的相关性,尤其与总淀粉、粗脂肪和粗蛋白含量关系密切。

总淀粉含量与最高粘度和热浆粘度成正相关,粗脂肪含量与冷胶粘度、消减值和峰值时间呈显著正相关,粗蛋白含量与冷胶粘度、消减值和峰值时间呈显著负相关。

淀粉粘滞性系数与感官评分具有较大的相关性,除冷粥质地外,最高粘度和崩解值的大小与其他各项评分均呈极显著正相关,而峰值时间和糊化温度则与这些指标评分呈显著负相关。

高粱米粥的感官综合评分与总淀粉和粗脂肪呈显著正相关,与粗蛋白和单宁含量呈极显著负相关；蛋白质对高粱适口性和滋味有一定的负向作用；另外,淀粉粘滞性各项指标对于适口性和气味的影响同样较大,而最高粘度、崩解值、峰值时间和糊化温度对于感官特性均具有较大的影响。

3.通过感官评价可以发现,适当晚播可以改善高粱米质的感官品质,具体表现在适口性、滋味、气味和外观的提升,同时对营养品质具有良好的影响,适当晚播对于提高淀粉、粗脂肪和赖氨酸含量,降低单宁和粗蛋白含量具有良好效果。

高粱检测标准及方法

高粱1.范围本标准规定了高粱的相关术语和定义、分类，质量要求，检验方法，判定规则等要求。

本标准适用于公司收购食用高粱2.规范性引用文件3.术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1容重：高粱籽粒（通过4.5MM圆孔筛留存在2.0MM圆孔筛上）在单位容积内的质量，以克/升（G/L）表示。

3.2不完善粒：受到损伤但尚有使用价值的颗粒，包括以下几种：A病斑粒：粒面有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。

B虫蚀粒：被虫蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

C破损粒：籽粒破损，伤及胚或胚乳的颗粒。

D生芽粒：芽或幼根突破种皮的颗粒。

E生霉粒：粒面生霉的颗粒。

F热损失粒：受热后胚或胚乳显著变色和损伤的颗粒。

3.3杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：A无机杂质：泥土、沙石、砖瓦块等杂质。

B有机杂质：无使用价值的高粱理、高粱壳、异种杂粮等杂质。

3.4色泽气味：一批高粱固有的色泽气味。

3.5带颗粒：带有高粱壳的高粱粒。

（实际收购中带颗粒占有15%左右）4分类根据高粱的外种皮色泽分为三类：A红高粱：种皮色泽为红色的颗粒B白高粱：种皮色泽为白色的颗粒C其他高粱；上述两类以外的高粱5.质量要求5.1各类高粱按容重定等，其质量指标见表1表1 高粱质量指标5.2卫生指标按GB2715和国家有关标准和规定执行。

6.检验方法6.1检验的一般规则：按GB/T5490-2010执行6.2扦样、分样：按粮食检验-扦样分样执行6.3色泽、气味检验：按粮食检验-色泽气味鉴定执行6.4杂质、不完善粒检验：按粮食检验-杂质不完善检验执行6.5水分检验：按粮食检验-水分测定法执行6.6容重检验：按粮食检验-容重测定法执行7.判定规则各类高粱以容重定等，其余指标作为增扣价依据。

低于三等的为等外高粱。

等外高粱一般情况下拒收，如受气候影响高粱质量下降，低于三等和带壳粒超标的高粱按应急会议纪要规定收购；水分超标的高粱拒收；杂质、不完善粒超标部分按百分比扣除让步接收。

高粱地方种质资源表型多样性分析及综合评价

DOI ： 10.13430/ki.jpgr.20230919001植物遗传资源学报 2024， 25 （ 4 ）： 562-575Journal of Plant Genetic Resources高粱地方种质资源表型多样性分析及综合评价牛雪婧1，王新栋1，王金萍2，孙娟1，郄彦敏1，王丽娜1，耿立格1（1河北省农林科学院粮油作物研究所/河北省作物遗传育种重点实验室，石家庄 050035； 2河北省农林科学院谷子研究所，石家庄 050035）摘要：以“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”为依托，采用遗传多样性分析、相关性分析、聚类分析、主成分分析等方法，对2020-2021年在河北省内普查收集的136份高粱种质资源进行研究及综合评价。

结果表明：河北省高粱地方种质资源具有丰富的表型变异，15个表型性状的多样性指数在0.0844~1.9926之间，变异系数在4.69%~68.00%之间，千粒重的遗传多样性最高，穗形的变异系数最大；株高与穗部性状之间存在极显著正相关关系；聚类分析将136份高粱种质资源分为3个类群，3个类群无明显地域聚类特点。

第I 类群在穗部性状方面表现最好，可进行工艺用高粱资源选育；第II 类群株高较低，可筛选矮秆高粱资源进行种质创新；第III 类群在产量性状方面表现最好，可作为粒用高粱育种材料加以利用。

主成分分析将表型性状简化为5个主成分，累计贡献率为60.182%，株高、穗部与籽粒性状是高粱表型变异的主要因素；136份高粱的综合得分范围在0.107~1.147之间，以综合得分排序，筛选出肃宁高粱、长穗高粱、笤帚高粱、落黍等排名前10的综合性状表现较好的种质资源。

本研究从多方面、多角度对新征集的河北省高粱种质资源进行了分析及评价，以期为高粱优异种质资源的挖掘及种质创新利用提供参考依据。

关键词：高粱；种质资源；遗传多样性分析；综合评价；普查收集Genetic Diversity and Comprehensive Evaluation of SorghumGermplasm Based on Phenotypic TraitsNIU Xuejing 1，WANG Xindong 1，WANG Jinping 2，SUN Juan 1，QIE Yanmin 1，WANG Lina 1，GENG Lige 1（1Institute of Cereal and Oil Crops ， Hebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences/Hebei Key Laboratory of Crop Geneticsand Breeding ， Shijiazhuang 050035；2Institute of Millet Crops ，Hebei Academy ofAgricultural and Forestry Sciences ， Shijiazhuang 050035）Abstract ：Based on "The Third National Campaign of Crop Germplasm Census and Collection"， genetic diversity analysis ， correlation analysis ， cluster analysis and principal component analysis were used to study and evaluate 136 sorghum germplasm resources collected from 2020 to 2021 in Hebei province. The results showed that there were abundant phenotypic variations in the collection. The diversity index of 15 phenotypic traits ranged from 0.0844 to 1.9926， and the coefficient of variation ranged from 4.69% to 68.00%. The genetic diversity of 1000-grain weight and the coefficient of variation of panicle shape were the highest. A significant positive correlation between plant height and panicle traits was detected. These germplasms were divided into three groups by cluster analysis ， while three clusters didn ’t correlate with the geographic collection sites. Cluster I showed the best performance in panicle traits and could be used in breeding for technical purposes. The plant height of cluster II was low ， which can be used as dwarf resources in germplasm innovation. Cluster III showed the best yield traits which can be used in breeding for higher grain production. Principal component analysis收稿日期： 2023-09-19 修回日期： 2023-10-11 网络出版日期： 2023-11-28 URL ： https ：///10.13430/ki.jpgr.20230919001第一作者研究方向为农作物种质资源收集整理和评价利用，E-mail ：133****************通信作者：耿立格，研究方向为农作物种质资源收集保存、鉴定评价和共享利用，E-mail ：****************基金项目：第三次全国农作物种质资源普查与收集行动；河北省农林科学院科技创新专项（2022KJCXZX-LYS-15）；国家科技资源共享服务平台项目（NCGRC-2023-023）Foundation projects ： The Third National Campaign of Crop Germplasm Census and Collection ；Science and Technology Innovation Project ofHebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences （2022KJCXZX-LYS-15）；National Science and Technology Resource4 期牛雪婧等：高粱地方种质资源表型多样性分析及综合评价simplified phenotypic trait factors into 5 principal components，with the cumulative contribution rate of 60.182%. The plant height，the panicle and grain traits were the main factors contributing to the phenotypic differences. Based on the comprehensive scores of 136 sorghum germplasms that ranged from 0.107 to 1.147，the top 10 elite germplasm resources such as Suning sorghum，Changsui sorghum，Tiaozhou sorghum and Luoshu were selected. Collectively，based on the evaluation of these newly collected sorghum germplasm resources in Hebei province，this study provided insights for the mining of elite sorghum germplasm and the innovative utilization of germplasm.Key words：sorghum；germplasm resources；genetic diversity；comprehensive evaluation；survey and collection种质资源也称遗传资源，是进行作物育种、品种改良最原始、最有价值的材料［1］，而表型性状鉴定因具有直观性且易于获取，在遗传多样性分析中具有独特优势，是认识作物种质资源和培育新品种的基石［2］。

高梁种质资源的多样性和评价

必要对中、高粱种质进行全面的遗传评价问外。
２主要国家的种质评价．２
资料系统中，可以很容易得到所需要种质的相关信
息。高粱种质资源地理信息系统图（Ｉ）ＧＳ也已做好。２．中国。中国从２．３２０世纪８０年代开始对已注
种质，免疫抗源８１，３．％；７份占３４在抗高梁蚜鉴定９
中，７９中国种质，３９份高抗虫的１，０３而份占．％，０
２５１份外国种质，抗虫的１８高１份，０３在抗占．％；４玉米螟鉴定中，７３５９份中国种质，高抗的为０而，
２高梁种质资源的评价２１种质评价的必要性．
质资源７１，８份保存在Ｔｚ研究站里。０ｏｉ２世纪６年０代，苏丹将这些资源完整地提供给由美国罗克菲勒基金会资助的印度“ 国际高梁种质资源收集项目”１［２。苏丹有优势的高粱种质是顶尖族，作为抗旱性改良是非常有效的。
国种质，免疫抗源３７份，０１而２５６份外国占．％，６４
在提高抗麦二叉蚜上很有价值。此外，还包括一些早熟和抗寒的资源。美国高粱种质资源鉴定和评价的详细资料已登录在 “ 质资源信息网 ”ＧＲＮ），且还通过位种（Ｉ上而于波多黎各的美国高粱管理者协会进行日常管理ｆ）］。２．印度。从２０年开始，．２２０１印度国家高粱研究中心（ＲＳ对３０２ＮＣ）１份高粱种质资源进行了评价，除了一般的农艺性状外，点鉴定和评价高粱茎秆中重

内蒙古自治区高粱登记品种农艺性状及品质综合评价

吴国江，周　伟，余忠浩，等．内蒙古自治区高粱登记品种农艺性状及品质综合评价［Ｊ］．江苏农业科学，２０２４，５２（１）：８３－９２．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２４．０１．０１２内蒙古自治区高粱登记品种农艺性状及品质综合评价吴国江１，周　伟１，余忠浩１，刘　慧２，李　昊１，卢顺丽１，刘祯源１，郭威宏１，周亚星１（１．内蒙古民族大学科尔沁沙地生态农业国家民委重点实验室，内蒙古通辽０２８０００；２．内蒙古工程项目管理有限公司，内蒙古呼和浩特０１００００）摘要：为探究内蒙古自治区高粱品种的特点，客观评价高粱品系，对内蒙古登记的９２个高粱品种的１３个主要农艺性状进行变异分析、主成分分析、隶属函数法、聚类分析和同异分析。

结果表明，９２个品种的１３个性状变异系数在４．０１％～５６．６６％之间。

通过主成分分析，将９２个品种的农艺和品质性状综合成为９个相互独立的综合指标（主成分值），这９个主成分值的累计贡献率达８８．１１９％，再将各主成分得分值和贡献率进行计算，求出其综合评价Ｄ值，基于Ｄ值采用欧氏距离及类平均法将９２个品种分为四大类：第Ⅰ类具有长生育期、株高较高、穗粒质量和千粒质量较大的特点；第Ⅱ类具有株高适中、支链淀粉含量适中、穗粒质量较大的特点；第Ⅲ类具有生育期相对较长、总淀粉含量相对较高、粗脂肪含量较低的特点；第Ⅳ类具有株高较低、生育期相对较短、穗粒质量较小、总淀粉含量和单宁含量适中、抗病性一般的特点。

将同异分析法求出的联系度μ（Ｗ）与综合评价Ｄ值相结合，从９２个品种中选出７个综合性状优良的品种，通过对这些品种的筛选，以期为今后内蒙古地区高粱育种目标的科学确立及品种推广提供参考。

关键词：内蒙古；高粱品种；农艺性状；品质；隶属函数法；同异分析法中图分类号：Ｓ５１４．０３７文献标志码：Ａ文章编号：１００２－１３０２（２０２４）０１－００８３－１０收稿日期：２０２３－０３－２８基金项目：内蒙古自治区高等学校青年科技英才项目（编号：ＮＪＹＴ２２０５２）；内蒙古自治区科技计划（编号：２０２０ＧＧ０１０２）；国家民委高等教育教学改革研究项目（编号：２１０８７）；内蒙古自治区教育科学规划课题（编号：ＮＧＪＧＨ２０２１１２３）；内蒙古民族大学博士科研启动基金（编号：ＢＳ６２１）；内蒙古自治区饲用作物工程技术研究中心项目（编号：ＭＤＫ２０１６０２３）；２０２２年度内蒙古自治区直属高校基本科研业务费项目；科尔沁沙地生态农业国家民委重点实验室开放基金（编号：ＭＤＫ２０２２０２３、ＭＤＫ２０２２０２７、ＭＤＫ２０２２０２８）。

高粱育种

（）育性性状
筛选出不同细胞质雄性不育特异资源，（受细胞核和细胞质双重控制）
四、种质资源的育种利用
（一）直接利用
1951年，全国开展优良地方高粱品种鉴评。高粱杂交育种晚、短。
1956年，高粱杂种优势利用的研究。外国高粱种质资源的引进对我国高粱育种起到直接促进作用。
20世纪80年代初，辽宁省农业科学院高粱研究所卢庆善从ICRISAT引入 421A不育系，组配育成高粱杂交种辽杂4号、6号、7号。
（二）品质性状
适口性，营养成分，蛋白质含量老爪登（黑龙江巴彦）17.1% 美国普杜大学发现了高蛋白、高赖氨酸品系。蛋白质为典型的数量性状遗传，赖氨酸受多基因支配，主要是加性基因效应。
（三）抗性性状
ICRISAT筛选出大量抗病源、抗虫源、耐旱源。中国抗丝黑穗病抗源。美国将高粱耐旱分为花前和花后两种类型。中国62份资源达一级耐旱指标。
高粱育种
高粱 Sorghum Sorghum bicolor (L.) Moench
C4作物抗逆性强杂种优势强用途广泛
• 世界和我国高粱生产概况
•
高粱在世界上分布很广,主要种植在
亚洲、非洲和美洲。栽培面积最大的国
家是印度,其次是苏丹、尼日利亚和美国。
近几十年全世界高粱播种面积稳中有降,
下降最快的是亚洲。
干旱、半干旱地区,瘠薄、涝洼、盐碱地
区和饲料基地,发展高粱生产,既可利用其
他作物适应不了的自然条件,又能收到投
入少收益高的效果。
第一节国内外高粱育种概况
一、国内外高粱育种成就（一）我国高粱育种成就
20世纪20~30年代甘肃陇南农业试验场公主岭、熊岳城农事试验场
解放后农家品种整理自然变异选择育种杂交育种杂种优势利用

湖北省高粱地方种质资源鉴定和主要农艺性状评价

湖北省高粱地方种质资源鉴定和主要农艺性状评价李莉;刘昌燕;陈宏伟;万正煌;刘良军;伍广洪;黎大革【摘要】对湖北省436份高粱(Sorghum)种质资源的主要农艺性状进行了调查分析,鉴定和评价了生育期、株高、穗长、穗粒重、穗型、千粒重和粒色等性状,并对部分种质资源进行了抗逆性鉴定和品质鉴定.结果表明,湖北高粱种质资源穗粒重的变异性较大,遗传多样性高,各种质间生育期差异较小,遗传性状相对稳定.在品质方面,湖北高粱种质资源的直链淀粉和单宁含量这2个性状的遗传多样性较丰富,部分高粱的抗逆性较好,是优异的育种资源材料.%In the article, the main characteristics of 436 sorghum germplasm in Huber province were investigated and ana-lyzed, and the parts of them were also identified for resistance and quality. The main characters included whole growth peri-od, plant height, panicle length, grain weight per spike, panicle type, 1000-grain weight and seed color, etc.. The results indicated that the grain weight per spike showed a high variation and great genetic diversity, whole growth period had little differences among the germplasms, the genetic character was stable. For the quality, the sorghum germplasms in Hubei had great genetic diversity on the contents of amylase and tannin. Some sorghum germplasms were found better stress resistance and could be excellent germplasm resources.【期刊名称】《湖北农业科学》【年(卷),期】2017(056)023【总页数】5页(P4463-4466,4526)【关键词】高粱(Sorghum);种质资源;鉴定评价;湖北【作者】李莉;刘昌燕;陈宏伟;万正煌;刘良军;伍广洪;黎大革【作者单位】湖北省农业科学院粮食作物研究所,武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所,武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所,武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所,武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所,武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所,武汉 430064;湖北省农业科学院粮食作物研究所,武汉 430064【正文语种】中文【中图分类】S566.5高粱（Sorghum）又称乌禾、蜀黍，是禾本科高粱属一年生草本植物，属于人类栽培的重要谷类作物之一，已有3 000多年的历史，在世界范围内高粱是继小麦、水稻、玉米和大麦之后位居第5位的重要谷物［1，2］。

高粱质量分析报告

高粱质量分析报告高粱质量分析报告一. 引言高粱是一种重要的粮食作物，全球范围内广泛种植。

高粱含有丰富的营养物质，如蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等，对人体健康具有重要意义。

为了确保高粱的质量安全和有效利用，本报告对高粱的质量进行分析和评估。

二. 分析方法本次分析使用了以下方法来评估高粱的质量：1. 外观分析：观察高粱的外形、大小、颜色等。

2. 水分分析：使用称量法和加热法来测定高粱中的水分含量。

3. 蛋白质分析：使用Kjeldahl法测定高粱中的蛋白质含量。

4. 糖含量分析：使用差减分光光度法来测定高粱中的糖含量。

5. 纤维素含量分析：使用蒽醌法来测定高粱中的纤维素含量。

三. 结果与分析1. 外观分析：观察了10个高粱样品的外观，发现它们的形状基本相似，大小介于3-4毫米之间，颜色呈现黄、白、红等不同色调。

其中，黄色高粱呈现最高的出现频率。

2. 水分分析：对10个高粱样品进行了水分含量的测定，结果显示水分含量在13-15%之间，平均水分含量约为14%。

水分含量较低表示高粱储藏时间较长，但如果水分含量过低可能会影响高粱的营养品质。

3. 蛋白质分析：对10个高粱样品的蛋白质含量进行了测定，结果显示蛋白质含量在8-10%之间，平均蛋白质含量约为9%。

蛋白质含量较高表示高粱具有较高的营养价值。

4. 糖含量分析：对10个高粱样品的糖含量进行了测定，结果显示糖含量在5-7%之间，平均糖含量约为6%。

糖含量较高表示高粱具有较高的能量价值。

5. 纤维素含量分析：对10个高粱样品的纤维素含量进行了测定，结果显示纤维素含量在2-3%之间，平均纤维素含量约为2.5%。

纤维素含量较高表示高粱具有较高的膳食纤维含量，有助于促进消化和预防肠道疾病。

四. 结论通过对高粱质量的分析，得出以下结论：1. 高粱的外观形状大致相似，大小介于3-4毫米之间，颜色多样化。

2. 高粱的水分含量在13-15%之间，平均水分含量约为14%。

3. 高粱的蛋白质含量在8-10%之间，平均蛋白质含量约为9%。

高粱种质资源表型性状的遗传多样性分析

植物遗传资源学报2021，22 ( 3 ):654-664Journal o f Plant Genetic Resources DOI： 10.13430/ki.jpgr.20200922001高粱种质资源表型性状的遗传多样性分析周瑜，李泽碧，黄销，吴毓，张亚勤，张志良，张晓春(重庆市农业科学院特色作物研究所.重庆402160 )摘要：以434份不同来源的高粱种质资源为材料，利用变异系数、Shannon-weaver多样性指数、相关分析和聚类分析，对表型性状的遗传变异水平进行了分析，以期为种质创新和品种改良提供依据.结果表明，供试的高粱种质拥有丰富的遗传多样性，穗型、穗形和叶病的遗传多样性指数//较低，分别为1.0454、0.9244和 1.1718;株高、穗长和千粒重的仔值较高，分别为 2.0463、2.0259和2.0093;茎节数和生育期的//值较低，分别为1.4652和 1.7628从参试种质中，筛选出1份特矮秆和23份矮秆种质，可为矮化育种提供优异亲本.相关分析结果表明，株高与穗长、穗柄长、叶片数、茎节数、茎粗和生育期呈极显著正相关，与穗柄粗和穗粒重呈极显著负相关；穗粒重与千粒重呈极显著正相关对高粱的10个数量性状进行聚类分析，在欧氏距离为11时，434份高粱种质资源可以分为3大类类群I植株高大、茎秆粗壮、生育期长，可作为饲草或能源进行开发；类群I I穗长和穗柄长较长，可从中筛选适合作工艺（帚）用的资源；类群I I I矮秆、早熟、大穗，可作为粒用高粱材料创新及杂交育种的种质资源3关键词：高粱；种质资源；遗传多样性Genetic Diversity of Sorghum Germplasms Based on Phenotypic Traits Z H O U Y u,LI Ze-bi,H U A N G Juan,W U Y u,Z H A N G Ya-qin,Z H A N G Zhi-liang,Z H A N G Xiao-chun (Institute o f C haracteristic Crops Research, Chongqing Academy o f A gricultural Sciences, Chongqing 402160 )Abstract：The diversity of phenotypic t r a i t s i n 434 sorghum germplasms were analyzed using variation coefficients,Shannon-Weaver diversity index,correlation analysis and cluster analysis,t o provide reference f o r germplasm enhancement and variety improvement.The resu l t s showed th a t sorghum germplasms used i n t h i s study had a great diversity.The diversity indices(//') of panicle type,panicle shape and leaf disease were low with the value of1.0454, 0.9244 and 1.1718. The H'of plant height,main panicle length,and 1000-grain weight were r e l atively higher with2.0463,2.0259, and2.0093. The H'of node number and growth period were r e l a t i v e l y lower with 1.4652 and 1.7628. From 434 sorghum germplasms, 1signifcantly dwarf and23 dwarf germplasms were screened out,which could be used as excellent parents for dwarf breeding.The r e s u l t s of correlation analysis showed that there existed significantly positive correlations between plant height and main panicle length,ear stem length,leaf number,node number,stem diameter,growth period,and significantly negative correlations between plant height and ear stem diameter,kernel weight per panicle.The kernel weight per panicle was significantly positive correlate with 1000-grain weight.By cluster analysis,these434 sorghum germplasms were grouped in t o3 clusters a t the Euclidean distance of11.Cluster I with the characteristics of high plant,thick stem and long growth period could be developed for forage or energy.Cluster I I with the characteristics of long main panicle length and ear stem length could be used as germplasm materials for cultivating processing sorghum.收稿日期：2020-09-22 修回日期：2020-09-25 网络出版日期：2020-丨0-21URL： /10.13430/jxnki.jpgr.20200922001第一作者研究方向为高粱轻简高效栽培，E-mail:********************通信作者：张晓春，研究方向为种质资源、栽培技术研究与抗病育种，E-mail: *****************基金项目：物种品种资源保护费项目（111721301354052036 );重庆市科委项目（cstc2019jcyj-msxmX0125, cstc2018jxjl80008, cstc2019jscx- msxmX0384 )Foundation projects： Species Variety Resources Conservation Fee Project ( 111721301354052036 ), Chongqing Science and Technology Commission Project ( cstc2019jcyj-msxmX0125, cstc2018jxj 180008, cstc2019jscx-msxmX0384 )Cluster I I I with the characteristics of dwarf , early mature and big ear would provide valuable source for grainsorghum germplasm enhancement and cross breeding .Key words ： sorghum ； germplasms resource ； genetic diversity 高粱[•S org/uzm Wco/or ( L . ) Moench ]抗逆性强、适应性广，有酿造、饲用、食用、能源用、纤维、色素、工艺（帚）等多种用途，发展高粱产业是我国当前农业生产调结构、转方式的理想选择之一。

[精品]高粱品种试验调查项目及标准

[精品]高粱品种试验调查项目及标准高粱品种试验调查项目及标准一、物候期1、播种期:实际播种日期。

2、出苗期:播种后～全区75,的幼芽出土“露锥”,即子叶展开前,的日期。

3、抽穗期:全区75,植株穗子的2/3露出旗叶鞘的日期。

4、开花期:全区75,植株全穗的75,以上开花的日期。

5、成熟期:指75,以上植株穗基部背阴面籽粒达蜡状硬度的日期。

6、生育日数:某一品种在生产地区从出苗到成熟期的日数。

7、极早、早、中、晚、极晚熟品种:生育日数在100天以下者为极早熟～101,115天者为早熟～116,130天者为中熟～131,145天者为晚熟～146天以上者为极晚熟品种。

二、主要农艺性状1、芽鞘色:第一片真叶展开时～幼苗芽鞘的颜色～如紫、绿、白……等。

2、幼苗叶色:3，5叶期时～群体幼苗已展开叶片的颜色～如绿、红、紫……等3、株高:完熟期～植株由地面到穗顶的长度～以厘米为单位～连续观测20株计算平均。

4、穗长:自穗下端枝梗叶痕处到穗顶的长度～连续测量20穗计算平均长度～以厘米为单位5、穗型:按穗子的松紧程度～分紧、中紧、中散、散四种。

即观察籽粒已达成熟的穗子～枝梗紧密、手握时有硬性感觉者为紧穗型。

枝梗紧密、手握时无硬性感觉者为中紧穗型。

第一、二级分枝虽短～但穗子不紧密～向光观察时枝梗间有透明现象者为中散穗型。

第一级分枝较长～穗子一经触动～枝梗动摇且有下垂表现者为散穗型。

其中～枝梗向一个方向垂散者为侧散穗型～向四周垂散者为周散穗型。

16、穗形:按穗的实际形状记载～如纺缍形、牛心形、圆筒形、棒形、杯形、球形、伞形、帚形等。

7、茎粗:成熟前～用卡尺测定植株中部节间的直径～以厘米为单位。

以植株地表起三分之一处节间的大径为准～计算10株的平均数。

28、壳色:按壳的实际颜色记载～如红、黑、褐、黄、白……等。

9、粒色:按籽粒的实际颜色记载～如红、黑、褐、黄、白……等。

10、粒形:成熟籽粒的实际形状。

以脱粒后的籽粒为观测对象～采用目测法观察。

高粱检验方法范文

高粱检验方法范文一、外观检验1.外观特征：观察高粱颗粒的大小、形状、颜色等，一般高粱的颗粒呈长形或扁圆形。

2.杂质检验：通过目视观察和手感判断高粱样品中是否有夹杂杂质。

清洁干净的高粱颗粒应无杂质现象。

二、性状检验1.水分含量检验：高粱水分含量是影响质量的重要指标之一、常用的检验方法有烘箱法和电热恒温干燥法。

具体操作为将一定质量的高粱样品在105℃烘箱中干燥至恒重，再按一定公式计算出水分含量。

2.筛分性状检验：通过筛分分析来确定高粱颗粒的粒度分布。

用标准筛分器将样品分为不同颗粒大小的组分，再按一定公式计算出筛分率和筛余率。

3.色泽检验：颜色鲜艳、色泽均匀的高粱颗粒品质较好。

一般可以用目视对比法对不同高粱品种或不同加工工艺的高粱进行颜色比较。

三、理化性质检验1.杂质含量检验：常用的检验方法有浮选法和溶液法。

在溶液法中，可以通过加入溶液后测定杂质的含量来判断高粱的质量。

2.油脂含量检验：油脂含量是高粱品质的重要指标之一、可以通过萃取法、溶解法或核磁共振等方法来测定高粱中的油脂含量。

3.灰分含量检验：高粱中的灰分含量是影响质量的重要指标之一、常用的检验方法有燃烧法和干燥法。

通过在高温下将高粱样品烧尽，再称重计算出灰分含量。

四、质量指标检验1.脂肪酸组成检验：脂肪酸组成是高粱油脂品质的重要指标之一、可以通过气相色谱法或液相色谱法来分析高粱油脂中的脂肪酸组成。

2.品质指标检验：高粱的品质指标一般包括杂质含量、水分含量、色泽、硬度、脂肪酸组成等。

可以根据相关标准和规范，使用相应的仪器和设备进行检验。

3.馏程检验：通过提取高粱中的馏程物质，然后使用气相色谱法分析其中的成分，可以判断高粱的品质。

以上是高粱检验方法的一些常用内容，通过对高粱样品进行外观、性状、理化性质和质量指标的检验，可以更好地评价高粱的品质和质量，指导生产和消费。

湖南省高梁品质性状鉴定分析及在育种生产中的应用

湖南省高梁品质性状鉴定分析及在育种生产中的应用
沈玲承
【期刊名称】《河南科技：上半月》
【年(卷),期】1994(000)009
【摘要】河南省高粱品质性状鉴定分析及在育种生产中的应用河南省农科院沈玲承在河南高粱栽培历史悠久，在长期的自然选择和系统发育过程中，形成了丰富的品种资源。

这些品种在我省高粱生产中发挥过一定的作用。

随着人民生活的提高，食用、饲用、工业用对高粱的品质提出更高的要求...
【总页数】2页(P11-12)
【作者】沈玲承
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S514.03
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3.酿制四川名优白酒的高梁籽粒品质及其育种目标 [J], 丁国祥;曾庆曦
4.酿酒微生物太空育种及在生产中的应用研究(Ⅰ)己酸菌太空育种及在生产中的应用 [J], 张彬;庄名扬;武金华;杨涛
5.甜高梁与粒用高梁杂交育种研究——Ⅰ.杂种一代表现及性状相关 [J], 高士杰
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