茶与文学

论文

题目：茶与文学

学院：经济与管理学院

学生姓名：张帆

专业：旅游管理

班级：A13旅游2班

指导教师：周旭

起止日期：2014.05.13—2014.05.18

2014年5月18日

茶与文学

张帆

（浙江海洋学院管理学院浙江舟山316004）[摘要]中国茶文学异彩纷呈，见证着中国茶文化，也显扬着博大的华夏文明。茶向来是文学创作的重要题材之一，除了渗入诗词之外，还与记、赋、散文、品文、小说等文体结合。文人喜欢饮茶、咏茶与赞茶，大概与茶质对文思的催发分不开，文人在品饮之际，文思如泉涌，文学作品也因茶的渗透更显光彩。文学与茶完美结合，使得这翠嫩的绿叶，负载起丰富的文化内涵，包孕了极为愉悦的审美体验。本文举例欣赏了中国茶文学史上一些经典的文学作品，体验了文字与茶碰撞出的精彩的茶文化。

[关键词]茶；茶文学；茶文化

前言

茶的发现和利用，传说始于神农时代。中国人利用茶的年代久远，但饮茶的历史相对要晚一些。饮茶起源于巴蜀，历经两汉、三国、两晋、南北朝，逐渐向广大中原地区传播，饮茶由上层社会向民间发展，饮茶的地区越来越广，中国人的饮茶习俗终于形成。

一、中国茶文学的起源

所谓茶文学，是指以茶为主题而创作的文学作品。包含了作品中的主题不一定是茶，但是有歌咏茶或描写茶的优美片段，都可视为茶文学。茶文学的内容包括了：茶诗、茶词、茶文、茶的对联、茶的小说……等等。至于我国有关茶文学的作品有哪些，据统计：就茶诗词来计算：唐代约有500首，宋代约有1000首，金、元、明清和近代也有500首，总共加起约有2000首以上。

两晋南北朝是中国茶文学的发轫期。中国茶事小说的起源，可以追溯到魏晋时期。其时，茶的故事已在志怪小说中出现。《搜神记》、《神异记》、《搜神后记》、《异苑》等志怪小说集中有一些关于茶的故事。孙楚、左思、张载、王微撰有涉茶诗篇。杜育的《荈赋》和鲍令晖的《香茗赋》是以茶为题材的散文。

现存最早的涉茶诗是西晋诗人孙楚的《出歌》：“姜桂荼荈出巴蜀，椒橘木兰出高山。”“荼荈”既是茶，“荼荈出巴蜀”，说明直到西晋时期，茶仍是巴蜀的特产。

最早的涉茶文是西汉王褒的记事散文《僮约》，其中就有“烹荼尽具”、“武阳买茶”之语。[1]

到了三国时期，东吴孙皓“以茶代洒”的故事已流传很广；到了西晋时，短暂的统一把茶传到中原如左思这样的官宦人家了，随后又由于南北朝的分裂而打断。直到唐代以后，茶业才得到全面的发展，茶文学也就有了灿烂的成果。

二、茶诗

中国关于茶的文学作品汗牛充栋。其中，西晋张载的《登成都白菟楼》为以茶入诗的最早篇章之一。

全诗为：

重城结曲阿，飞宇起层楼。

累栋出云表，蛲檗临太墟。

高轩启朱扉，回望畅八隅。

西瞻岷山岭，嵯峨似荆巫。

蹲鸱蔽地生，原隰殖嘉蔬。

虽遇尧汤世，民食恒有余。

郁郁少城中，岌岌百族居。

街术纷绮错，高甍夹长衢。

借问扬子舍，想见长卿庐。

程卓累千金，骄侈拟王侯。

门有连骑客，翠带腰吴钩。

鼎食随时进，百和妙且殊。

披林采秋橘，临江钓春鱼。

黑子过龙醢，果馔逾蟹婿。

芳茶冠六清，溢味播九区。

人生苟安乐，兹土聊可娱。

该诗描述白菟楼的雄伟气势以及成都的商业繁荣、物产富饶、人才辈出的景象，其中除赞美秋橘春鱼、果品佳肴外，还特别炫耀四川香茶。诗人认为茶是中国人所喜爱的饮料，甚至超过《周礼》所谓的“六饮”。“六饮”是足供天子用的六种饮料，有水、浆、醴、凉、医、酏。

在众多的茶诗宝库中，唐代元稹的《一字至七字诗·茶》颇为独特有趣。他写道：

茶，

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

宝塔形诗在茶诗中颇少见。诗的开头对茶进行充满想象的描绘，接下来说的是茶与诗人及僧人的缘分。然后说茶要用白玉碾碎，用红罗过筛。而当茶放进茶碗里时，茶汤泛起黄花般的沫，这说明茶的品质优美。再写晨昏饮茶的景致，最后写出茶有提神醒酒的功能。

在古代山西诗人中，名气最大的要数诗人白居易了。他的诗文俱佳，而诗尤其为后人所称诵，是中唐时期社会写实诗的健将，在他留世的2800多首诗作中，大约有60首可以看见和茶有关的语句。他的诗作中写到早茶、午茶和晚茶，更有饭后茶、寝后茶，可说一天到晚茶不离口，是一个爱茶且精通茶道，识得茶味的饮茶大行家。

白居易在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》中写道：

遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。

盘下中分两州界，灯前合作一家春。

青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。

自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。

《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》是一首常委人们所传诵的咏紫笋茶的名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。它同时也是白居易闲适诗中的优秀作品。[2]

三、茶事散文小说

无论中国古代还是现代，都有许多文人墨客撰写关于茶的散文、小说等。

在我国六大古典小说或四大奇书中，如《三国演义》、《水浒传》、《金瓶梅》、《西游记》、《红楼梦》、《聊斋志异》、“三言三拍”、《老残游记》等，无一例外地都有茶事的描写。在众多的小说中，描写茶事最细腻，最生动的莫过于《红楼梦》。《红楼梦》全书一百二十回，谈及茶事的就有近三百处。

范仲淹是北宋有名的政治家、军事家、文学家。他的散文《岳阳楼记》名闻天下，他还写一首在茶文化史上与卢仝《饮茶歌》具同等地位的茶诗—《和章岷从事斗茶歌》，章岷是范仲淹同事。

范仲淹的《斗茶歌》，对当时盛行的斗茶活动，做了很精彩生动的描述：

年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何