花店实用指南

天天花为伴，时时有花香。

带着对花的喜爱，带着对生活的热爱，你准备进入或刚进入花店经营行业。

看似美丽的事业，包含着经营风险和劳苦艰辛，生意惨淡则会亏本，生意红火则是没日没夜的劳作。

对此，你做好了坦然迎对的准备了吗？花语花艺培训将从花艺学习、进货渠道、资金预算、店面选址、店面装饰等五个方面做一个简单的介绍。

本篇主要从花艺学习开始介绍。

一、花艺学习毫无疑问，开花店首先的问题是要有花艺人员。

对于目前中国的花店业来说，花店的老板基本上都在从事花艺工作或曾经从事过。

做为准备从事花店的你来说，最好自己是花艺人员。

一是因为新店开业，自己能从事花艺，能减少一个花艺人员的工资，这在创业初期是相当重要的；二是自己能做花艺，对于保证花店花艺人员的稳定性相当重要，不要担心请的花艺人员耍性子或动不动提要求；三是自己能做花艺，可在创业初期或人手紧张时免费带一两个学徒，解决小工问题。

花艺学习的途径基本上有两条，一是去水平比较高的花店跟店学习，最后是既有实体花店又有花艺培训教室的那种。

可以先在教室里学习，然后到实体花店实习。

一般水平较高规模较大的花店都有这个业务，你交纳一定的费用给花店，花店会给你指定花艺师带你，你全程跟店学习，基本上是花店有什么业务就地就材指导你什么业务。

负责的有培训经验的花店基本上在你跟店学习的过程中会把开花店的各个环节的事项都会给你一个交代，通过这样的学习，然后你再去开店，基本上没什么问题。

选择这种途径学习，你要注意学习花店的选择。

在选择上首先是要考察对方的花艺水平，最好是选择当在有影响的品牌花店学习。

另外是这个花店对每个学员是认真负责的，你可以通过曾经在他们这里培训过的学员对他们的评价和现在的状况去了解。

培训内容包括：1. 花材识别2. 鲜花保鲜知识3. 各种花束花篮包扎,婚车装饰,会场酒会庆典花艺布置,4. 进货渠道及价格5. 如何做本地市场营销6. 花店选址装修7. 花店日常经营管理及客情关系维护8. 花店网上业务操作9. 商务礼仪你可以登录百度，在首页选择你所在的区域或你邻近的区域进入，找到当地的服务店，和店主联系商谈学习事宜。

另外各省都有一些花艺培训学校，有意参加花艺学习的朋友可以向当地花店经营者、花艺协会了解，也可以上百度用省名或省会名＋花艺培训搜索得到，当然最实用的方法是先在网上咨询比较权威的机构，直接致电咨询花艺培训事宜，然后在实地去考察。

最后在选择适合自己的花艺培训机构。

花艺学习的第二条途径是去专业的花艺培训学校学习。

目前做花艺培训较好的学校比较集中在北京和广州，还有武汉，其中有部分还是香港、台湾的花艺学校在大陆的分支机构。

花艺是跟着时尚潮流在发展的，跟店学习也好，去花艺学校学习也好，所学都是一些基本的功夫。

在开店过程中肯定需要不断提升的。

提升的途径有：1、在自己开店的过程中不断摸索、探索和总结；2、上网搜索各类花束图片学习仿制，提高自己的花艺水平；3、和全国各地的花友交流，方式可以在各类鲜花QQ群里，也可以上一些花艺论坛，4、条件允许可以参加一些全国的花艺交流会和名师花艺表演。

如果你是一个以管理和行销能力见长的人，自己现在不会花艺，也可以开店。

这个店怎么开？我的建议是找一个花艺水平较高且志同道合的人合作开店。

双方出资，可以考虑在出资上给花艺师一点优惠。

或者如果对方无资，也可以考虑让对方技术占百分之二十到三十的股份，在工资上就只定一个最低生活工资或者在没赢利前不定工资。

这样你看上去好像吃亏了，实际上是双赢的。

一是经营开支压力小了，二是双方赢利目标一致，三是双方分工合作，优势互补，你放手开拓市场，源源不断地带来客户。

花艺由合作的花艺师全力负责。

这种方式合作有个前提，就是双方都有把花店经营做一个长远的事业来做，能不断开拓市场，扩大市场份额，做当地的品牌服务商来长远发展。

只有在这个前提下才能长足进展。

双方才能长久合作下去。

另外就是财务帐目一定要透明，双方明白。

出现私自占有之时也许就是你们解散之日。

这样肯定是彼此受伤。

鲜花店如果只做鲜切花，那么花材包括包扎工具、包扎材料和鲜花花材。

花店花束包扎工具需要哪些，各个工具怎么使用，需要哪些包装材料，在花语花艺培训创业管理套餐班的课程中会给你具体介绍。

这些工具在各个城市的花材批发商城里都有购买，据了解，在各省会城市或专业的小商品批发商城里基本都有几家专业做花材批发的，并且基本上能一站式购齐备。

如果有意开店，可以去你就近的批发城寻找了解。

建议去批发商城一次性购买齐备，比在各处零买要节省一大笔开支，并且在合作过程中选择价好诚信的供应商长期合作。

下面具体介绍下鲜花的供货渠道。

中国目前最大的鲜花供应地在云南昆明斗南花卉市场和广州芳村岭南花卉市场。

看名即知，这两个批发市场一个位于云南昆明的斗南村，一个位于广州芳村区的岭南。

全国各地的鲜切花百分之九十以上来自这两个批发市场。

全国整个的渠道基本上如下图：花农（产地花业公司基地）——昆明斗南/广州岭南——（花量较大）花店花农（产地花业公司基地）——昆明斗南/广州岭南——二级批发商/全国各地鲜花批发商——（花量较小）花店从上表可以看出，如果你是初开店用花量不大，那么可以直接从你就近的批发商处批发花材，在全国各大中城市都有专门的鲜花批发商。

尽量直接从一级批发商处批发，所谓一级批发商就是他们直接从昆明或广州发货的或者就是昆明或广州的花商在全国各地所设的批发点。

这在各个大中城市甚至县级城市都有的。

问问各花店在哪里拿货就会清楚。

可以在合作过程中选择质量好信誉好服务好的批发商建立长期合作关系，定期有计划地向他们下需货单，由他们给你发货或你方便直接上门提货。

尽量避免到二级批发商处拿货，如果你附近有较近的二级批发商，也可以考虑在权衡运费、到货时间和价格的基础上综合考虑到哪里拿货。

如果你的店较大长期用花较多，或者你就准备做鲜花批发，那么建议去昆明或广州去看看了解下，选择几家昆明或广州的供货商为你供货。

昆明和广州的供货商最小起发量为一箱（大约５０公斤，可以各种花混装合一箱的），运输渠道有航空、铁路和公路零担快运几种方式，具体选择什么运输方式根据你所在城市及季节考虑，广州和昆明的批发商会提供多种途径供你参考选择。

如果不能亲自去昆明或广州，那么通过互联网了解鲜花产地情况和订货也是一个很方便的途径。

一般既有实体花店，又有插花培训机构的地方，他们一般都在昆明有品质比较好的供货商。

可以让他们推荐和给你联系方式。

资金预算花店大小不定，根据你的资金情况可以选择开不同大小和不同档次的店面。

但不管大小，下面几项是必须预算的。

学习费用。

如果已经学习了，则此项纳入已开支项目。

店面租金。

各个城市租房规矩不同，有的城市是1+1制，首次就是提前交一个月租金加一个月租金的押金，以后每个月提前月付。

有的城市是3+1制，首次就是提前交一个季度租金加一个月租金的押金，三个月到期提前季付。

有的城市是6+1制，首次就是提前交半年租金加一个月租金的押金，半年到期提前交另半年租金。

有的城市是12+1制，就是签订合同就一次交一年租金加一个月租金押金。

到期续签合同再一次交一年租金。

具体采取哪种方式每个城市基本上都有约定俗成，当然也不是一成不变的。

同一个店面还会因为你选择的交租方式不同价格上会有所不同，一次交半年一年肯定会比月交能享受点租金优惠，采取什么交租方式根据自己情况和城市大致的规矩，可以和房主沟通的。

门面装修费用。

这个完全在于自己把握，建议是不要讲究豪华，在实用和特色上做文章。

包扎工具和包扎材料费用。

首先确定自己必需哪些工具和首次要备哪些包扎材料，然后到批发城了解总价。

花语花艺培训学校一般会带学生去了解进货渠道。

花材费用。

就是首次进花的费用。

行政费用。

比如电话装机，办理工商营业执照等。

流动资金。

根据店面大小和你支租方式不同，有所不同，但一定要有这项预算。

这是你后继经营有力的保证。

基本的额就是能保证你三个月内你店面不赢利或略亏损的情况下能持续经营。

那么开店前的预算主要就是学习费用＋店租（包括押金）＋装修费用＋花材费用（包括工具包扎材料及鲜花）＋行政费用＋流动资金，你开店前把这些费用都预算好，根据你自己的资金情况，你就能决定你能开多大的店了。

(三)店面选址综合考察全国各地的花店，生意较好的花店集中在下面四类地方：一类是花店群集的地方，就是那一条街或那一块全是花店．一类是大型综合性的医院门口，一类是商贸区或大型住宅区或大学校园群区，一类是大型商场内的柜台。

在花店群集的地方开店，因为这一块在当地已经有名气，所以客源量会比较大，虽然店比较多，一样的会有客户光临你的店；在这些地方开花店，和周边的店比，你的花艺水平不能比旁边的差，在经营和服务上如果还能做得特色出来，那么生意是不会差的。

在医院门口开店，要选择那些大型的综合性医院．客户目标群很明确的，上门的客户就是那些上医院看病人的客户。

在这些地方开店是水果和保健营养礼品一块经营的。

因为在这个地方肯定也是集中了几个店的，所以对于店面人员一定要时候关注门外经过的人员，能练就一眼能看出哪些人是去看病人的本领，从而当客人还在观察犹豫时你就能有所行动有所表示，从而把客人引过来。

对于商贸区内住宅区外或校园群区比较复杂。

但有一点必须明确的就是你将要服务的消费者的了解。

哪一些人将会是你的服务对象，他们是个什么样的消费习惯和水平。

在一个高档商贸区开店和在大学校区开店肯定是不同的。

对于在大型商场内开专柜。

鲜花进大商场对于提高你的知名度。

走品牌化的路程是很重要的。

但这个首先是要保证你的花艺水平有较高档次，另外对于进商场的形式要充分考虑。

进商场，比较成熟的商场比如家乐福等是要比较高的进场费，同时还要承担按场地面积计算的租费和管理费。

有些新商场在招商初期或在竞争较激励时则不要进场费，也不要租金，就是按你消售商品的金额提点的。

相对来说这种形式风险小很多。

开店地址的具体情况千差万别，以上只是简单介绍了四类店的地址。

具体在选择址时还要根据地段，实际场地情况，还要结合房租情况综合权衡。

（四）店面装饰店面装饰总的原则是简洁、实用有特色。

装饰之前要充分考虑资金预算。

可以在你所在的城市把一些有特色的店面全面考察一番，也可以上网查看下别人的店面装饰，在中国插花花艺网、中国花店花艺论坛、都市花艺网上有很多店面的图片，根据自已的实地考察和全国各地花店的店面装饰情况，权衡你的装饰预算，整体规划。

切忌看一点搞一点，最后乱七八糟形成个毫无特色的大杂烩。

店面招牌。

这个对你的很重要。

开店首先要给店取个简洁温馨的名字，并在招牌上重点显示出来，要让别人在较远的地方就能看到你这里是家花店。

招牌风格和你的店面整体风格一致，做到靓丽醒目。

招牌上一定要留服务电话，可以把店内固定电话和你手机号一并写上。

店面外观。

店面外观装饰的原则是有特色，显眼，要别人一看就知道是花店。