提高烟叶烘烤质量的十项措施

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提高烟叶烘烤质量的十项措施

提高烟叶烘烤质量的十项措施

提高烟叶烘烤质量的十项措施发布时间:2009-8—23 作者:不详“种植是基础,烘烤是关键",“烤好是个宝,烤不好不如草”,“苗是金,管是银,烘烤才是聚宝盆”,著名烟草专家左天觉博士说:“烟叶质量的形成,栽培(包括品种)、成熟度、烘烤各占三分之一”。

充分说明抓好烟叶烘烤的重要性。

烘烤技术水平提高了,不但可以避免田间生产的优质鲜烟烤坏,还能把优质品质保存下来,同时对气候、栽培管理及采收不当难烤的烟叶,也可以通过科学烘烤这一环节得到一定的补救.提高烟叶烘烤质量是一项综合的系统工程,包括提供适于烘烤的优质鲜烟叶、烟叶成熟采收、标准化烤房建设、烟叶编烟装炉、科学烘烤工艺以及烤后处理等一系列人为控制因素。

提高烟叶烘烤质量是烟农增加收入和卷烟工业原料可用性强的关键所在.如何搞好今年的烟叶烘烤?最近我们带着这个问题深入桂西烟区调研,与烘烤能手和烟技员广泛座谈,大家一致认为,要提高烟叶烘烤质量必须抓好十项措施。

•烘烤准备是烘烤工作中的一个组织部分,与其他烘烤环节是紧密联系、互相促进的。

任何一项工作准备不足,都将影响到烘烤工作及配套技术的顺利实施,影响到烟叶烘烤质量。

应认真做好如下几项准备:(1)燃料。

主要是煤炭,要选择发热量高(燃烧值为4000—6000千卡/千克)含杂质少的优质煤,一般每种一亩烟要备足1000斤煤。

(2)用具。

编烟竹竿、麻绳各两套;烧火用的煤铲、火勾各一套;还要备有装炉登子踏板、观察用梯。

(3)烤房检修调试。

烘烤前要逐项检查,发现问题要补修,确保良好性能。

对新建烤房要进行试火和测温,湿度大的烤房要预热烘干。

(4)搭好烟棚。

要在烤房周围搭一个约12平方米左右的烟棚,棚内搭上烟架,以利装炉前挂编竿凉竿,烟架下铺一层薄膜或竹t,防损害烟叶。

(5)备存烟库。

(二)建造标准化容量足够的烤房只有充足容量和烘烤性能良好便于操作的烤房,才能配套于先进可行的烘烤技术,最终才能烘烤出优质适用的烟叶.建造烤房目前较为理想是密集式烤房和推行的“普改密”烤房。

烟叶烘烤关键技术要点

烟叶烘烤关键技术要点

烟叶烘烤关键技术要点1. 选好烟叶可太重要啦!就像挑选手下的精兵强将一样,你得仔细着点呀!你想想看,要是一开始就选了不好的烟叶,那后面再怎么努力烘烤能好到哪儿去呢?例子:咱可不能随随便便就把那些不咋样的烟叶拿来烤,得选那些长得饱满、色泽好的,这才是成功的第一步嘞!2. 温度控制那可是关键中的关键呀!这就好比掌握火候做饭,得恰到好处才行!温度太高,烟叶全给烤焦了;温度太低,又达不到效果。

例子:你说要是做饭火大了是不是就容易糊锅呀,烘烤烟叶也是一个道理呀,可得小心把握这个温度呀!3. 湿度调节也不能马虎呀!这就好像咱身体需要适宜的环境一样重要!湿度太大或太小,都会影响烟叶的质量哟。

例子:你想想如果环境太潮湿或太干燥咱是不是会不舒服呀,烟叶也是一样的呀,得给它合适的湿度。

4. 通风也很关键呢,不然怎么让烟叶舒舒服服地烘烤呀!这就像人要呼吸新鲜空气似的!不好好通风,那不得憋坏啦。

例子:你在一个不通风的地方待久了是不是憋闷得慌呀,烟叶也需要良好的通风呀!5. 时间把控可要精准呀!可不能太短或太长了,就像跑步比赛,得掌握好节奏呀!太短了烟叶没烘好,太长了又会受损。

例子:跑步要是太快或太慢都不行对不对,烘烤烟叶的时间也是一样的道理呀!6. 烟叶的摆放也有讲究呢,不能乱摆一通!就像把东西整理整齐一样,要让它们都有合适的位置。

例子:你看你房间要是东西胡乱摆放多乱呀,烟叶也是要好好摆放才能烘烤得更好哟。

7. 时刻关注烟叶的变化,这可太重要啦!就如同关心好朋友的状态一样,稍有不对就得赶紧调整。

例子:要是你的好朋友有点不舒服你是不是会马上关心呀,对烟叶也是这样的呀。

8. 烘烤完成后也不能大意呀!要好好检查检查,这就像考试结束后再检查一遍试卷一样。

例子:考试完你都会检查一下吧,烘烤完烟叶也得认真检查呀,确保质量棒棒的呢!我觉得呀,要想烤出好的烟叶,这些关键技术要点一个都不能忽视,必须认认真真地去做,这样才能得到让人满意的成果呀!。

秋后烟叶烘烤技术要点

秋后烟叶烘烤技术要点

秋后烟叶烘烤技术要点
秋后烟叶烘烤是烟草加工的关键步骤之一,其质量直接关系到烟草的成色和品质。

下面是秋后烟叶烘烤技术要点:
1. 选择适宜的烘烤时间:一般来说,秋季气温较低,烟叶烘烤时间较长,应根据当地气候和环境条件确定适宜的烘烤时间。

2. 控制烘烤温度和湿度:烘烤温度和湿度是叶片烘烤的两个主要因素,应控制在适宜的范围内。

烤房内温度一般控制在50℃-60℃,湿度控制在55%-60%。

3. 细心照料,防止烤房火灾:烤房中一定要有专人值班看管,注意烤房内的情况。

一旦发现火情或其它异常情况,应及时采取有效措施解决。

4. 加强烟叶通风:烟叶烘烤过程中要加强通风,保证烤房内空气流通,避免产生霉变、变质等问题。

5. 确保烤房内的清洁卫生:烤房内要保持清洁卫生,防止灰尘和杂菌对烟叶的污染。

总之,秋后烟叶烘烤技术是一项技术含量较高的工作,需要技术人员在实践中不断总结和提高。

同时,也需要烟农们在实际生产中严格按照操作规程进行操作,以确保烟叶的品质。

下部烟叶烘烤技术要点

下部烟叶烘烤技术要点

下部烟叶烘烤技术要点
下部烟叶烘烤是烟草加工的重要环节之一。

以下是下部烟叶烘烤的一些关键技术要点:
1.温度控制:烘烤过程中,要控制合适的温度。

一般来说,初期温
度较低,逐渐升高,最后再降温。

温度的控制直接影响到烟叶的质量和口感。

2.湿度控制:湿度是烘烤过程中另一个重要的因素。

适当的湿度能
够保持烟叶的柔软度和香气,防止过度干燥或过度潮湿。

3.空气流动:烟叶烘烤过程中要保证空气的流动,以便将热量均匀
地传递到烟叶表面。

通过控制空气流动,可以避免烟叶的局部过热或过度干燥。

4.烟叶排列方式:烟叶在烘烤室内的排列方式也很重要。

烟叶之间
应保持适当的间隔,以便空气能够顺利流过,并使得烟叶均匀受热。

5.时间控制:烟叶烘烤的时间要根据烟叶的品种和湿度来进行控
制。

过长的烘烤时间可能导致烟叶过干,而过短的时间则可能导致烟叶未完全熟化。

6.烟叶质量监控:在烘烤过程中,需要对烟叶的质量进行监控。


以通过观察烟叶的颜色、触感和气味等指标来评估烟叶的烘烤程
度和质量。

7.温度和湿度记录:为了确保烘烤的一致性和可追溯性,应该记录
烘烤过程中的温度和湿度数据。

这些记录可以用于质量控制和后续的数据分析和优化。

优化烟叶结构把握10技术

优化烟叶结构把握10技术

优化烟叶结构把握10技术优化烟叶结构,处理田间不适用鲜烟叶,提高上等烟比例,降低下低次烟比例,生产出等级结构和部位结构合理、烟叶质量特色明显的优质卷烟原料,提高优质烟叶有效供给能力,满足知名卷烟品牌配方需要,是转变烟叶生产发展方式的重要举措,是增加烟农收入的重要途径,是当前烟叶生产新亮点。

优化烟叶结构,涉及面广,环节多,要求高,须要技术作保障。

种好是关键,清除田间不适用鲜烟叶是重点。

要遵循优质烟株生产发育规律,使烟株充分生长发育,延长有效生育期,增加有效叶,后期分层落黄好,提高烟叶烘烤质量。

根据广西百色烟区当前生产实际情况,必须切实把握好10项关键技术措施。

(一)优化烟田生产布局自然生态条件是烟叶特色风格、优质形成的决定因素。

要本着“生态优先,条件优先,合理轮作、适度规模”的原则,择优生产布局,要从地貌、土壤、气候等自然生态优势着眼,把生产布局重点放在最适宜区和适宜区,充分利用和挖掘百色生态资源优势,建立品牌导向型特色优质生产原料基地。

一般地说,一是选择排灌方便、通风向阳的地块,特别是田烟要注重旱能灌、涝能排的条件;二是选择土壤理化性状适合的地块,烟叶生长所需的土壤,以质地疏松、土层深厚、熟化程度高、通透性好、肥力中等、呈微酸性为宜(PH值)。

坚持净土种烟、好地种烟,杜绝瘦薄地、陡坡地、边角地、石窖地、背阴地、低洼地以及村脚肥地种烟;三是合理轮作。

烟草与其他作物轮作,有利于控制和减轻多种病虫害,提高产量,保证质量,增加效益。

一般要1-2年轮作谷类作物为佳,不能与茄科作物或葫芦科作物(如蕃茄、辣椒、瓜类等)轮作;四是相对集中连片,这样有利于加强管理和普及先进生产技术,提高生产水平。

(二)选用良种选用良种,这是奠定优质、香气的基础。

要根据卷烟工业品牌对原料需要,选择又适宜当地自然条件的品种。

百色种植云烟85已多年,且单一化种植高,目前已显露出品种退化和抗逆性下降的现象,当前要扩大种植云烟87、云烟97的比例,并加强新品种的筛选、引进试验、示范工作。

当前干旱烟叶的烘烤技术要点

当前干旱烟叶的烘烤技术要点

当前干旱烟叶的烘烤技术要点一、采收装烟:旱黄烟是长时间干旱造成的假熟烟,若能解除干旱,烟叶仍会恢复生长,为此,应千方百计灌溉补水,等其真正成熟时再采收;若无灌溉条件,应尽可能推迟采收;若烟叶已出现枯尖焦边,应及时采收。

旱黄烟含水少,应装满炉,以利保湿变黄。

二、烘烤技术要点:变黄稳温段温度宜稍高,促使烟叶脱水变软,同时增加炉内湿度。

转火后,升温不可快,防止出现回青与挂灰。

同时,升温不能慢,以防内含物过度消耗而变黑。

通常,在45℃以前以平均3小时升温1℃的速度升温,之后以2小时升温1℃的速度升温。

变黄阶段湿球温度宜稍高,保持干湿差1~2℃,必要时还应及时向炉内加水补湿。

转火时,烟叶变黄程度要比正常烟叶略低一些,残留的青色在定色升温段继续变黄;转火后的升温要慢中求快,确保烟叶含水多时慢变黄,缓慢达到干叶。

若发现烟叶变黄超过失水程度、有可能变黑时,即应采取大通风、大烧火、大排湿的措施,加速叶片干燥。

具体操作如下:点火后迅速升温至36/36度,稳温4小时;再以1℃/h的速度升至38/37℃,稳温6小时,至叶片发热,叶尖稍变黄;再以1℃/h的速度升至40/39℃,稳温20小时左右,叶片变黄6-7成,失水达叶片塌架;再以1℃/2-3h的速度升至42/37℃,稳温30小时左右(前15小时湿球可控制在37℃,后15小时湿球可控制在36℃),达到青筋黄片、叶片基部微带青、主脉全软;再以1℃/3h的速度升至45/36℃,稳温15小时左右,达支脉全黄,勾尖卷边;再以1℃/2h的速度升至47/36℃,稳温12小时左右,达主脉全黄,叶片半干,小打筒;再以1℃/2h的速度升至50/37℃,稳温6小时左右,达高温层烟叶全干;再以1℃/2h的速度升至52/39℃,稳温12小时左右,达全炉干片,以形成较多的香气物质;以后按常规烘烤工艺进行操作,下部叶干筋期最高温度不超过65℃。

注:烟夹烘烤在42℃、45℃、47℃时湿球温度比烟竿降低1℃。

八项措施抓好烤烟生产工作

八项措施抓好烤烟生产工作

八项措施抓好烤烟生产工作抓好烤烟生产工作,要落实八项措施,扎实开展好打击涉烟违法犯罪工作,切实维护良好的收购秩序。

下面是店铺精心收集八项措施抓好烤烟生产工作的例文,供大家学习参考,希望对你有帮助。

八项措施抓好烤烟生产工作篇一一是落实好备栽技术要点;在统一整地时间和起垄标准的前提下,不论先栽还是后栽、田烟还是土烟,坚持标准化、规范化操作,做到一个标准、一个规范抓到底。

二是落实好科学施肥技术。

田烟底肥:专用基肥40公斤~45公斤/亩(1000株),条施每米施1.2两~1.3两,窝施每株8钱~9钱,土壤肥力较高的田块烟农可自行适当增施磷肥和钾肥。

土烟底肥:专用基肥50公斤~60公斤/亩(1100株),条施每米施1.5两~1.8两,窝施每株9钱~1两。

有机肥:新的田烟(1000株/亩)不施有机肥,旱作2~3年以上田烟施有机肥50kg/亩(1000株/亩),土烟一律施有机肥75公斤/亩(1100株/亩);确定了施肥量和施肥方式,做到精准施肥,确保换种后的烟叶长得起、养得住、烤得好。

三是落实好病虫害防治措施。

利用合作社专业化植保服务队,在苗期开展一至两次病虫害统防统治,确保烟苗的移栽质量。

四是落实好样板示范工作。

按照站长500亩、副站长300亩、网格经理200亩的标准,全站着力打造好示范点,做到各点有样板、网格有示范、处处有亮点,高规格、高质量的打造好示范点,充分发挥好示范带动作用。

五是落实好烟田档案的建立。

按照“以单产定面积、以株数定亩数、以烟苗控移栽”的工作要求,切实抓好种烟丘块核实和面积落实工作,插牌定界,确保全站13720亩的种烟面积落到实处。

六是落实好供苗管理工作。

健全供苗台帐,按照苗不出棚的原则,严格按照合同签订面积和株数供应烟苗,做到烟苗供应定人、定棚、定盘、定量,坚决杜绝超量供应烟苗。

七是落实好物资供应。

全站3月30日前各类生产物资全面调运到位;严格按照标准供应各类物资,加强物资供应的督导,健全物资供应档案,月底以前全面启动物资精细化管理系统,规范物资的供应和管理。

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施一、问题分析1. 烟叶烘烤温度不稳定烟叶烘烤的温度是影响烟草质量的重要因素,过高或过低的温度都会导致品质下降。

然而,在大方县的一些烤房中,由于设备老化或操作不当等原因,经常出现温度不稳定的情况,导致烟草质量出现明显变化。

2. 烟叶烘烤时间不足或过长3. 烤烟燃料浪费在烟叶烘烤过程中,烟农会使用各种不同的燃料,如柴火、煤等,但由于设备陈旧或操作不当等原因,导致烤烟燃料的利用率低下,浪费严重,增加了生产成本。

4. 烤烟后处理不充分烤烟后处理是烟草生产中不可缺少的一环,但在大方县的一些烤房中,由于操作不当或工艺缺陷等原因,经常出现烟叶后处理不充分的情况,导致烟草质量下降。

二、解决措施1. 更新烤房设备为解决烘烤温度不稳定和烘烤时间不足或过长的问题,可以考虑更新烤房设备。

例如,使用更先进的烟叶烘烤机器,以确保烟草烘烤的温度和时间都符合标准要求,增加烟草质量和产量。

2. 采用优质燃料在烟叶烘烤过程中,应该注意选择优质的燃料,如木柴、生物质等,在燃烧时不仅可以减少二氧化碳的排放,还可以降低烤烟后处理的时间和成本。

3. 加强后处理工作为保证烤烟后处理的充分性,应该加强工作流程的管理,例如增加检测设备和工具,以确保每个烟叶都能进行充分的后处理工作。

4. 完善工艺流程为了保证生产流程的连续性和高效性,应该完善工艺流程,例如分离管线和后处理流程,以减少浪费和确保产品品质的稳定性。

总之,在大方县的烟草生产中,烟叶烘烤是一个关键环节,如果存在问题,就必须及时解决。

通过更新设备、采用优质燃料、加强后处理工作和完善工艺流程等措施,可以有效提高烟草质量和产量,降低生产成本,实现可持续发展。

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施2018年,大方县烟叶烘烤存在着一系列问题,这些问题严重影响了烟叶质量和生产效率。

为了解决这些问题,需要采取一系列有效的措施。

本文将从大方县烟叶烘烤存在的问题入手,提出解决措施,以期改善大方县烟叶烘烤的现状。

一、存在的问题:1. 烟叶烘烤设备老化:部分烟农使用的烘烤设备老化严重,烘烤效果差,影响了烟叶质量。

2. 烟叶烘烤技术落后:部分烟农对烟叶烘烤技术了解不足,操作不规范,导致烟叶质量不稳定。

3. 烟叶烘烤能耗高:目前烟叶烘烤中使用的燃料多为木炭或柴火,造成了大量能源浪费。

4. 烟叶烘烤污染严重:烟叶烘烤过程中释放出大量废气和废烟灰,污染了环境。

二、解决措施:1. 更新烟叶烘烤设备:政府可以出台补贴政策,鼓励烟农更新烟叶烘烤设备,采购效果更好、能耗更低的烘烤设备,提高烟叶烘烤效率和质量。

2. 推广烟叶烘烤新技术:政府可以组织烟叶烘烤技术培训班,提高烟农对烟叶烘烤技术的了解,推广新的烟叶烘烤技术,例如利用太阳能或生物质能源进行烟叶烘烤,降低能耗和污染。

3. 提供清洁能源补贴:政府可以给予使用清洁能源进行烟叶烘烤的烟农一定补贴,鼓励他们更换燃料,减少能源浪费和环境污染。

4. 加强环境监管:政府应加大对烟叶烘烤环境污染的监管力度,对违规排放的烟叶烘烤户进行处罚,督促他们改善烟叶烘烤环境。

5. 建立烟叶烘烤质量监管体系:政府可以建立烟叶烘烤质量监管体系,对烟叶烘烤过程进行全程监控,确保烟叶烘烤的质量和安全。

三、落实措施:1. 政府部门应制定相关政策,鼓励和引导烟农更新烟叶烘烤设备,推广新技术,减少能源消耗和环境污染。

2. 烟草协会等相关部门要组织专业的烟叶烘烤技术培训,提高烟农的烟叶烘烤技术水平,增强其环保意识。

通过对大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施进行分析,我们可以看到,只有全社会齐心协力,加大政策支持和监管力度,提升烟农烟叶烘烤意识和技术水平,才能真正改善大方县烟叶烘烤的现状,促进烟叶产业的可持续发展。

八项措施抓好烤烟生产工作

八项措施抓好烤烟生产工作

八项措施抓好烤烟生产工作为了提高烤烟产量和质量,保障农民收入,我们需要采取一系列的措施来抓好烤烟生产工作。

以下是八项措施:1.健全农业扶持政策。

政府应在农业扶持政策中加强对烤烟生产的支持力度,提高烤烟种植补贴标准,确保农民收入。

同时,通过建立烤烟生产保险制度,为农民提供风险保障。

2.加强品种研发。

烤烟种植需要根据当地的土壤和气候条件选择适合的品种,同时还要考虑市场需求。

因此,地方农业部门应与相关科研机构合作,加强品种研发,推广适应性强、产量高、质量优良的烤烟品种。

3.加强土壤管理。

烤烟对土壤要求较高,尤其是对有机质和养分的要求较高。

因此,要加强土壤管理,采取合理的施肥措施,保证土壤的肥力。

此外,还需要加强土壤保护,避免土壤退化和水土流失。

4.加强病虫害防治。

病虫害是烤烟生产的重要问题,直接影响产量和质量。

要加强病虫害监测和预警,及时掌握烤烟病虫害发生的情况,并采取科学的防治措施,如灭治根核病、黄烤根病等,杜绝烤烟生产中的重大病虫害。

5.强化技术指导。

烤烟生产需要科学的种植技术和管理经验。

要加强对农民的技术培训,提高他们的种植和管理水平。

同时,建立健全技术指导体系,派出专业人员到农田中进行技术指导,及时解决农民在种植过程中遇到的问题。

6.推广现代农机具。

烤烟生产过程中涉及到翻耕、播种、除草、收割等一系列的农机作业,而现代化的农机具可以提高工作效率、降低劳动强度。

因此,要加大对现代农机具的推广力度,提高农机使用率,提高生产效益。

7.加强质量监管。

烤烟的质量直接关系到市场竞争力和农民收入。

因此,要加强烤烟质量监管,建立健全质量检测体系,加强对烟叶品质的把控,严格执行标准,提高烤烟的质量和附加值。

8.扩大市场占有率。

要加大对烤烟的推广力度,扩大市场占有率。

在国内市场方面,可以通过加强烤烟品牌建设,提高烟叶的知名度和市场认可度。

同时,还可以开展对外贸易,拓展国际市场,增加烤烟的出口量。

综上所述,通过采取八项措施,我们可以更好地抓好烤烟生产工作,提高烤烟产量和质量,保障农民收入。

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施随着经济的发展和社会的进步,烟叶产业在我国的农业经济中扮演着重要的角色。

由于长期以来对烟叶烘烤的重视不足,导致了一系列的问题和挑战。

作为我国重要的烟叶生产基地之一,贵州省大方县烟叶烘烤存在着诸多问题,需要采取相应的解决措施。

问题一:传统烘烤技术落后,影响烟叶品质目前,大方县烤烟主要采用的是传统的烘烤技术,如地下烤房、土法烤房等,这些设备落后、能耗高、环境污染大,无法满足现代烟叶烘烤的需求。

传统的烟叶烘烤方式难以精确控制温度和湿度,导致烟叶品质参差不齐,影响了烟叶的市场竞争力。

解决措施:为了改善传统烟叶烘烤技术落后的局面,大方县可以引进先进的烟叶烘烤设备和技术,提高烟叶烘烤的自动化程度和精准度,确保烟叶在烘烤过程中保持良好的品质。

还可以加强对农户的技术培训,提高其对新技术的接受能力和使用水平,推动现代烟叶烘烤技术的普及和推广。

问题二:烟叶烘烤环境污染严重,影响生态环境传统的烟叶烘烤方式存在着严重的环境污染问题。

燃烧木柴产生的烟尘和有害气体大量排放,不仅影响了周边居民的生活环境,也严重破坏了当地的生态环境。

大方县的烟草产业是农村经济的支柱产业之一,但其发展却在一定程度上影响了当地的生态平衡。

解决措施:由于烟叶烘烤环境污染严重,大方县可以通过政府引导和资金扶持,推动烟叶烘烤方式的转变。

可以鼓励农户使用清洁能源替代传统的烟叶烘烤方式,如光伏电力、天然气等,减少对生态环境的污染,提升农产品的绿色品质。

还可以加大对环保工程的投入,修建烟叶烘烤的污染治理设施,高效处理废气和废水,达到净化环境的目的。

问题三:烟叶烘烤劳动强度大,生产成本高传统的烟叶烘烤方式需要大量的人工和物力投入,劳动强度大,而且由于使用的是传统设备,能效低下,导致生产成本居高不下。

特别是在人工成本上的支出,大大降低了烟叶生产的盈利空间,影响了烟农的收入。

解决措施:为了解决烟叶烘烤劳动强度大、生产成本高的问题,大方县可以依托政府的支持,鼓励农户引进机械化烘烤设备,减少人工劳动,提高生产效率,降低生产成本。

烟叶烘烤工艺优化总结

烟叶烘烤工艺优化总结

烟叶烘烤工艺优化总结烟叶烤制是烟草工业中至关重要的一个环节,直接关系到烟叶的干燥和烟品质量的提升。

在长期的实践中,人们通过不断的探索和实验,逐渐总结出了一系列有效的烟叶烘烤工艺优化方法。

本文将围绕烟叶烘烤工艺进行总结和探讨,旨在为烟叶烘烤工艺的优化提供借鉴和参考。

1. 温度控制烟叶烘烤工艺中,温度的控制是至关重要的一环。

合理的温度能够促进烟叶内部的水分蒸发,加快烤制速度,同时也能够保证烟叶的质量。

过高的温度会导致烟叶过早干燥,从而丧失烟叶的香气和口感;过低的温度则会延长烤制时间,影响生产效率。

因此,在烟叶烘烤过程中,根据烟叶的特性和要求,合理控制温度是非常重要的。

2. 通风排烟在烟叶烘烤过程中,通风排烟是必不可少的。

通过通风可以加速烟叶的水分蒸发和烤制速度,保证烟叶的质量。

同时,通风还可以排除烟叶烘烤过程中产生的废气和烟尘,保持工作环境的清洁和卫生。

因此,在烟叶烘烤工艺中,合理的通风排烟系统和设备的设计与使用是十分重要的。

3. 时间控制在烟叶烘烤过程中,时间的控制也是关键因素之一。

不同的烟叶品种和要求,对烘烤时间有着不同的要求。

过长的烤制时间会导致烟叶失去原本的香气和口感,影响烟品质量;过短的烤制时间则可能导致烟叶烘烤不均匀。

因此,合理控制烘烤时间,确保烤制的均匀和质量,是十分重要的。

4. 控制烘烤环境湿度烟叶的烤制过程中,环境湿度的控制也是至关重要的。

湿度过高会导致烟叶难以干燥,影响烘烤速度;湿度过低则会导致烟叶过早干燥,从而丧失香气。

因此,在烟叶烘烤工艺中,合理控制环境湿度,确保烤制的均匀和质量,也是非常关键的一环。

5. 烟叶质检与筛选在烟叶烘烤工艺中,烟叶的质检与筛选是必不可少的环节。

通过对烟叶的外观、香气和口感等进行全面、细致的检测与筛选,可以及时发现和排除存在问题的烟叶,确保优质烟叶的烘烤。

因此,建立完善的烟叶质检机制和标准化操作流程是非常必要的。

总结起来,烟叶烘烤工艺的优化是一个复杂而重要的问题。

如何提高烟叶的烘烤质量

如何提高烟叶的烘烤质量

如何提高烟叶的烘烤质量?现代烟草农业是现代农业的重要组成部分,因此,其核心任务也应该是提高生产率。

烟草行业将现代烟草农业的主要目标确定为“优质、特色、高效、生态、安全”,其中“优质、特色”是特征,“生态、安全”是保障,而“高效”则是手段、是主线、是关键。

这与发展现代农业的思路是一致的。

与其它作物生产相比,烤烟生产工序复杂,技术性强,劳动强度大,这是影响烟农种烟积极性和烟草产业稳定性的重要因素。

当前,随着城市化进程的加快,农村务农人员数量急剧下降,劳动力价格逐年上升,烟农种烟积极性逐年下滑。

如何优化精简烤烟生产环节和烤烟生产工序,已成为稳定烟农种烟积极性和烟叶产业的一项迫切工作。

从生产流程上来看,烤烟生产主要涉及育苗、烟田耕整、植保、田间管理、烟叶采收、运输、烘烤、分级等诸多环节,其中烟叶采收、烘烤环节最费时费工,劳动强度最大,其高效改革的潜力也最大。

因此,要实现烤烟高效生产,就必须重点提高采收、烘烤效率。

一般而言,实现高效主要有四条措施:减工、降本、提质、增效。

其中,减工、降本的实质是减耗,提质、增效的实质是增收,四条措施相辅相成、互为体系。

在工业生产上,要提高生产率,可以从四个方面着手:一是优化产品设计,二是采用先进的机械设备,三是提高工人的技能与效率,四是增加产量。

要提高生产率,就必须统筹兼顾这四个方面,每一个方面的改善都可以影响生产率。

比如产品设计得好,可以节约原材料消耗,可以简化生产工艺;采用先进的机械设备,可以直接提高生产率;加强工人的培训和提高工人的技能,可以提高工人的工作效率;扩大生产规模,增加产量,也是间接提高单位成本的生产率。

农业生产率的提高,也是同样的道理。

要实现烟叶的高效烘烤,就必须突破以下5大制约:一是突破流程制约。

所谓流程,即作业程序,烟叶烘烤所涉及的全程作业程序和标准包含了采叶、装筐、运输、装炕、烘烤、回潮、下炕等,其中每个环节又包含多个操作细节。

要突破流程制约,就是要精简繁琐流程,减少烟叶转移次数和运转时间,提高烘烤效率。

保障烤烟生产质量的措施

保障烤烟生产质量的措施

保障烤烟生产质量的措施保障烤烟生产质量的措施为了保证烤烟的生产质量,企业需要采取一系列措施,从农田种植、烟叶采摘到烤烟生产过程中的控制,还包括设备、工艺和质量管理等方面的控制。

以下是一些保障烤烟生产质量的措施。

一、农田种植措施1. 种植地选择:选择肥沃的土壤和适宜的气候条件,避免病虫害和其他有害生物的侵害。

2. 土壤改良:加入有机物质和适量的肥料,改善土壤的肥力和水分保持能力。

3. 种子选择:选择优质的烤烟种子,保证种植的起点就是高质量的。

4. 施用农药:在种植过程中,定期使用适量的农药防治病虫害。

5. 管理灌溉:合理安排灌溉,避免水浸入烟叶底部导致青黄不一的情况。

6. 病虫害监测:定期检查病虫害情况,及时采取控制措施,避免烟叶受到影响。

二、烟叶采摘措施1. 选择合适的采摘时间:根据烤烟的生长周期和气候条件,选择最佳的采摘时机。

2. 采摘技术:采用标准的采摘方法,避免对烟叶造成损伤。

3. 采摘后储存:采摘后的烟叶需要储存一段时间,以达到一定程度的发酵。

储存期间要注意温度和湿度的控制,避免烟叶的变形或发霉。

三、烤烟生产控制措施1. 设备管理:确保所有使用的设备都处于良好的运行状态,并进行定期维护和保养。

2. 工艺控制:制定标准的生产工艺流程,确保每个生产环节都符合质量要求。

包括烟叶处理、揉、发酵、烘干、分级等。

3. 原料质量控制:对采购的烟叶进行检验和验收,确保只使用优质的烟叶。

4. 生产环境控制:确保生产车间的温度、湿度和通风等环境因素符合要求,以保证烟叶的质量。

5. 产品检测:对每批次生产的烤烟产品进行质量检测,包括外观、味道、香气、摄入物质等方面。

四、质量管理措施1. 建立质量管理体系:制定相关的质量管理制度和流程,明确责任与权限。

2. 培训员工:对相关员工进行培训,提高员工的专业知识和技能。

3. 内部审核:定期对质量管理体系进行内部审核,发现问题并及时纠正。

4. 外部认证:申请ISO9001等质量管理体系的认证,提高企业的信誉和竞争力。

如何提高烤烟的质量

如何提高烤烟的质量

如何提高烤烟的质量如何提高烤烟的质量烤烟质量的提高有利于提高种植收益,是每个种植户的愿望。

今天小编就来给大家讲讲提高烤烟质量的方法。

提高烤烟质量的方法:改善土壤土壤条件是优质烟系统工程的基础,是影响烟叶质量的首要环境因素。

因此,我们应该从有利于增加烟农收入、有利于改善烟叶质量、有利于充分利用自然优势、有利于烟区长远发展的角度出发,突出烟田土壤改良技术,减少不利的生态条件对烟叶产质和效益的影响。

坚持现代有机烟草农业发展方向烟田合理施用优质、高效有机肥,推行绿肥掩青,实行秸杆还田,培育生产优质烟叶的土壤环境,为烤烟生长提供有利土壤环境,为现代烟草农业发展夯实基础,近而为提高烟叶品质提供保障。

提高烤烟质量的方法:发展苕子绿肥实践证明绿肥是一种很好的有机肥料。

合理的施用,在增加肥源,减少烟农投入成本,改良土壤,培肥地力,提高烟叶产量和品质等方面具有明显的效果。

绿肥养分齐全,含有氮、磷、钾等农作物所需养分和有机质,是改良土壤、培肥地力的一种生物有机肥料,是提高作物产量、改善品质、维持地力的关键,也是发展畜牧业的优质饲料。

绿肥种植不择土壤且茎长叶茂,大种绿肥能覆盖地面,减少耕地裸露,缓和土壤侵蚀,减少水土流失,增加大气湿度,缓解大气干旱,改善田间生态,同时防止降雨后出现结壳,降低地表径流。

种植绿肥还可以抑制耕地杂草生长,避免水分养分消耗,为农业生产创造良好条件,使作物生长健壮,有效改善农业生态环境。

种植绿肥可减少化肥用量,大大降低生产成本。

绿肥翻入土壤后,在微生物的作用下,不断地分解,除释放出大量的有效养分外,还形成腐殖质。

腐殖质与钙结合能使土壤胶结和团聚土粒形成团粒结构。

团粒结构的土壤疏松,孔隙度增加,容重下降,透气,保水保肥力强,调节水、肥、气、热的性能好,有利烟株生长发育。

同时,绿肥施入土壤后,增加了新鲜的有机能源物质,使微生物迅速繁殖,活动增强,促进腐殖质的形成和养分的有效化,加速土壤熟化。

提高烤烟质量的方法:建立以烟为主的耕作制度轮作是作物种植制度中的一项重要内容,是对土地用养结合,增加烟叶和作物产量,提高烟叶品质的有效措施。

八项措施抓好烤烟生产工作

八项措施抓好烤烟生产工作

八项措施抓好烤烟生产工作一、加强科学管理1.1 严格制定生产计划在生产前,要制定详细的生产计划,并严格按计划执行,确保生产任务的顺利完成。

同时,要根据天气、气候等实际情况及时调整生产计划。

1.2 加强管理和监督要加强对生产过程的监督和管理,每天定期检查农田及其附属设施是否完好无损,及时发现问题并及时解决。

二、加强技术指导2.1 加强技术培训要组织烤烟种植技术的培训班,培训农民熟练掌握烤烟种植的技术,提高种植水平。

2.2 推广先进技术通过技术示范、技术交流等方式,不断推广烤烟种植的先进技术和经验,促进生产的发展和提高。

三、重视品种选育3.1 选用适宜品种在选育烤烟品种时,要结合当地气候、土壤等实际情况,选择适合当地生产的优良品种。

3.2 建设品种试验基地建设品种试验基地,并定期评估品种的适应性和产量,不断选育出适合当地生产的新品种。

四、加强田间管理4.1 严格营养管理通过合理施肥、及时浇水、保持适宜的土壤湿度等方式,严格营养管理,促进烤烟的健康生长。

4.2 防治病虫害加强田间管理,掌握防治烤烟病虫害的方法,及时防治病虫害,保证烤烟的安全生产。

五、优化收获技术5.1 合理调整收获时间在烤烟成熟后,要根据当地气候等情况,合理调整收获时间,确保烤烟的品质和产量。

5.2 提高收获效率通过机械化收割、分级、干燥等措施,提高收获效率,缩短收获周期,提高生产效益。

六、加强加工管理6.1 完善加工设施要完善加工设施,确保加工过程的顺利进行。

6.2 加强品质把控加强品质把控,确保加工后产品的质量,增强其市场竞争力。

七、注重产品宣传7.1 宣传产品特点通过各种宣传方式,向社会宣传烤烟的特点、品质、营养价值等信息,提高其知名度和美誉度。

7.2 拓展销售渠道通过拓展销售渠道,扩大销售范围,提高产品的市场占有率。

八、注重环保意识8.1 完善环保设施在生产中,要完善环保设施,加强环保监测和管理,保护土地、水源、空气等生态环境。

烟叶加工工艺的质量控制与生产效率提升

烟叶加工工艺的质量控制与生产效率提升

烟叶加工工艺的质量控制与生产效率提升随着人们对烟草制品的需求不断增长,烟叶加工工艺的质量控制和生产效率的提升变得尤为重要。

本文将从几个方面探讨如何通过质量控制来提高烟叶加工的效率。

一、烟叶加工工艺的质量控制1. 烟草原料选择在烟叶加工的初期阶段,正确选择高质量的烟草原料是确保加工质量的关键。

应选择种植环境优越、病虫害少的烟草原料,并定期进行检测和筛选,确保烟草的品质符合要求。

2. 烟叶储存和保鲜在烟叶加工过程中,烟叶的储存和保鲜是非常重要的一环。

应确保烟叶储存环境的温湿度适宜,并采取适当的保鲜措施,如使用防虫剂、控制贮存时间等,以防止烟叶质量的下降。

3. 加工工艺的控制烟叶加工工艺的控制是确保产品质量的关键所在。

应严格按照加工工艺流程进行操作,防止出现流程不合规、操作不当等情况。

同时,应加强对加工设备的保养和维护,确保设备正常运行,减少工艺故障对加工质量的影响。

4. 质量检测和监控在烟叶加工过程中,应定期进行质量检测和监控。

可以采用物理指标、化学成分和感官评价等方法对烟叶的质量进行综合评估。

通过监控质量指标的变化,及时发现问题并进行调整,确保产品质量的稳定性。

二、生产效率的提升1. 自动化设备的引入通过引入自动化设备,可以实现对加工过程的自动控制和监测,提高生产效率。

例如,可以使用自动化分选机来替代人工分选,提高分选效率和准确性。

2. 工艺流程的优化对烟叶加工的工艺流程进行优化,可以减少生产环节,提高生产效率。

例如,通过合理调整加工顺序、减少加工中的等待时间等方式,优化工艺流程,并配合自动化设备的使用,提高加工效率。

3. 培训与人员素质提升加强对员工的培训和教育,提高员工的专业知识和技能水平,可以提高生产效率。

培训内容可以包括烟叶加工工艺的操作技巧、质量控制要点、设备维护知识等。

只有具备良好的专业素养,员工才能更好地适应生产工艺的要求,提高生产效率。

结语通过对烟叶加工工艺的质量控制和生产效率提升的探讨,我们可以看到,质量控制是保证产品质量的基础,而生产效率的提升则是保证企业持续发展的重要因素。

八项措施抓好烤烟生产工作

八项措施抓好烤烟生产工作

八项措施抓好烤烟生产工作烤烟生产是我国农业生产的重要部分,为了促进烤烟生产的发展,提高烤烟生产的质量和效益,需要采取一系列的措施来抓好烤烟生产工作。

以下是八项措施来抓好烤烟生产工作的建议。

一、加强科技支撑。

加强烤烟生产的科技研究,培养烤烟相关领域的科技人才。

开展烤烟新品种和新技术的研发,推广应用新技术和新品种,提高烤烟的产量和质量。

二、加强病虫害防治。

加强对烤烟病虫害的监测和预警,做好防治工作。

加强对烤烟病虫害的研究,开发新的防治技术和药剂,提高病虫害的防治效果。

三、加强土壤管理。

做好烤烟的土壤调理工作,合理施肥,保持土壤的肥力。

加强土壤的水分管理,提供适宜的水分条件。

加强土壤的病虫害防治,防止烤烟受到土壤病虫害的侵袭。

四、加强品种选择。

选择适应当地气候和土壤条件的烤烟品种,提高烤烟的适应性和产量。

选择抗病虫害的烤烟品种,减少病虫害对烤烟生产的影响。

加强烤烟品种的改良和选育工作,提高烤烟品种的质量和产量。

五、加强田间管理。

做好烤烟的整地、播种、育苗、栽培、管理等工作。

切实加强烤烟的田间管理,合理安排烤烟的生长周期和生长条件,提高烤烟的产量和质量。

六、加强机械化水平。

采用机械化种植、收割、运输等工艺,提高烤烟生产的效率和质量。

推广应用现代化农业机械设备,提高烤烟的生产水平和质量。

七、加强市场调控。

建立健全烤烟的市场体系,加强烤烟的价格监测和预测,提供准确的市场信息。

加强烤烟的销售渠道和市场推广,提高烤烟的市场竞争力。

八、加强政策支持。

加强对烤烟生产的政策支持,提供资金、技术、人才等方面的支持。

加强对烤烟生产者的培训和指导,提高烤烟生产者的综合素质和技术水平。

总之,抓好烤烟生产工作,需要全面加强科技支撑,加强病虫害防治,加强土壤管理,加强品种选择,加强田间管理,加强机械化水平,加强市场调控,加强政策支持。

只有这样,才能够促进烤烟生产的发展,提高烤烟生产的质量和效益。

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施

2018年大方县烟叶烘烤存在的问题及解决措施大方县作为贵州省主要的烟叶生产区之一,烟叶的烘烤工作一直是该地区烟农面临的难题。

然而,由于烟农们在烘烤过程中存在一些问题,导致烟叶品质下降,影响着其市场竞争力。

本文旨在探讨大方县烘烤问题的原因,并提出一些解决措施。

问题一:烘烤设备不先进在大方县的烟农中,许多人使用传统的炬火和烤房来烘烤烟叶。

这种方法的烘烤效果往往不稳定,因为温度不易控制,受地域特性和人工操作的限制大。

此外,因为烟叶在烤房里容易受到冷风或湿气的影响,这会导致烟叶外貌受损、口感变成潮湿并引起霉菌侵蚀。

解决措施:向先进烘干技术转型现今有许多高科技烘烤设备可以帮助大方县的烟农改进烘烤质量,如强制通风烘房(TAF)、间歇式烘干设备等。

强制通风烘房可通过人工控制和模拟环境,精确地调节温度和湿度,使其对烤房内的空气进行了循环和过滤。

这减少误差,加强了烘烤的控制性,减轻了人工干预的影响。

此外,TAF在通风系统的独立控制下,可以保证烟叶内部和外部的甲醛水平相互关联,控制甲醛的含量,并抑制微生物生长,最终促进烟叶发酵过程。

问题二:烘烤时间不合理大方县的烟农们普遍认为,烘烤时间越长,烟叶的品质越好。

这是一种误解,因为过度干燥可破坏烟叶的黄化发酵,导致口感变差并且烟叶外貌质量高,而内质量呈现干硬结块等现象。

解决措施:掌握正确的烘烤时间为了保证烟叶在烘烤过程中不会过度干燥,烟农们需要掌握正确的时间和烘干周期。

随着天气的变化以及烤房内湿度的变化等因素,烘干时间应该适时调整,而不是固定不变。

在烤房内,将烟叶堆积均匀并进行包装烘烤,这样可以减少烤房内空气流通不畅的情况,以保证烘烤质量,同时也可以减少烟叶装车和拆车的损失。

问题三:烘烤温度过高烤温过高会导致烤房内的瞬间提高的温度,导致烟叶发生表面裂开现象。

在烤房内,烟叶温度如果超过了42度,烤房内温度就会大于40度,最终导致烤叶呈现不均匀、色泽淡等现象。

解决措施:控制合理的烤温在烘烤过程中,烟农们需要逐步增加烤房内的温度,以达到适当的烘烤温度。

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提高烟叶烘烤质量的十项措施发布时间:2009-8-23 作者:不详“种植是基础,烘烤是关键”,“烤好是个宝,烤不好不如草”,“苗是金,管是银,烘烤才是聚宝盆”,著名烟草专家左天觉博士说:“烟叶质量的形成,栽培(包括品种)、成熟度、烘烤各占三分之一”。

充分说明抓好烟叶烘烤的重要性。

烘烤技术水平提高了,不但可以避免田间生产的优质鲜烟烤坏,还能把优质品质保存下来,同时对气候、栽培管理及采收不当难烤的烟叶,也可以通过科学烘烤这一环节得到一定的补救。

提高烟叶烘烤质量是一项综合的系统工程,包括提供适于烘烤的优质鲜烟叶、烟叶成熟采收、标准化烤房建设、烟叶编烟装炉、科学烘烤工艺以及烤后处理等一系列人为控制因素。

提高烟叶烘烤质量是烟农增加收入和卷烟工业原料可用性强的关键所在。

如何搞好今年的烟叶烘烤?最近我们带着这个问题深入桂西烟区调研,与烘烤能手和烟技员广泛座谈,大家一致认为,要提高烟叶烘烤质量必须抓好十项措施。

烘烤准备是烘烤工作中的一个组织部分,与其他烘烤环节是紧密联系、互相促进的。

任何一项工作准备不足,都将影响到烘烤工作及配套技术的顺利实施,影响到烟叶烘烤质量。

应认真做好如下几项准备:(1)燃料。

主要是煤炭,要选择发热量高(燃烧值为4000—6000千卡/千克)含杂质少的优质煤,一般每种一亩烟要备足1000斤煤。

(2)用具。

编烟竹竿、麻绳各两套;烧火用的煤铲、火勾各一套;还要备有装炉登子踏板、观察用梯。

(3)烤房检修调试。

烘烤前要逐项检查,发现问题要补修,确保良好性能。

对新建烤房要进行试火和测温,湿度大的烤房要预热烘干。

(4)搭好烟棚。

要在烤房周围搭一个约12平方米左右的烟棚,棚内搭上烟架,以利装炉前挂编竿凉竿,烟架下铺一层薄膜或竹t,防损害烟叶。

(5)备存烟库。

(二)建造标准化容量足够的烤房只有充足容量和烘烤性能良好便于操作的烤房,才能配套于先进可行的烘烤技术,最终才能烘烤出优质适用的烟叶。

建造烤房目前较为理想是密集式烤房和推行的“普改密”烤房。

这需要一定的经济基础。

目前还未具备条件的先建容量充足的普通标准化烤房,要确保保温保湿和升温排湿良好。

改造旧烤房主要是加固加厚房顶、抬高低棚与地面的距离(180—200厘米),加大棚距(70—80厘米),扩大天地窗面积,一般装150竿的烤房要求天窗面积为0.27平方米,地窗面积为0.18平方米。

(三)提供优质鲜烟叶这是提高烟叶烘烤质量的基础。

要在全面贯彻一系列规范化生产技术前提下,以选用优良品种、培育壮苗、合理密植为基础,以平衡营养施肥为突破口,促进烟株充分发育,提供优质鲜烟。

要坚持测土配方施肥,根据土壤质地(保肥力)、肥瘦状况,土壤分析化验结果、前作长势以及以往施肥经验,确定施肥量,制定到田块,定量定位到烟株,既防止施肥不足,又防止施肥过量。

要改单施化肥为有机肥与化肥并重,注重硝态氮与氨态氮的合理比例,落实“控氮、适磷、增钾、补充中微肥”平衡营养施肥技术,氮肥要在栽后25天内施完。

旺长期是决定烟叶产量、质量的重要时期,必须灌足旺长水,借助水分调肥,满足烟株吸收养分,促进烟株烟叶开片,增加光合作用,增加叶片内含物;消耗一部分肥料,使氮肥到园顶期基本耗尽,促使叶片分层落黄,以利烘烤,提高烟叶烤烤质量。

(四)坚持田间成熟度成熟度是烟叶质量的中心,是当前判断烟叶质量的一个重要因素。

烟叶成熟与否,直接关系到烘烤成败和烤后质量的优劣。

成熟度好的烟叶,一方面容易烘烤,另一方面可以促进烟叶外观质量和内在质量的改善。

成熟度好的烟叶因为充分发育,内含物丰富,叶绿素大幅度降解,叶片充分落黄,细胞间隙扩大,组织结构疏松,含水量和保水能力下降到适宜烘烤程度,烘烤时脱水和变黄均正常,耐火性提高,容易烘烤,烤后原烟叶片结构疏松,弹性好,油分足,多为桔黄色,香气质好,香气量足,杂色微,吃味纯净舒适,容易获得上等烟档次。

因此,必须高度重视成熟度标准,坚持按烟叶着生各部位成熟度标准采收。

下部叶成熟采收标准:主要按叶龄判断,一般叶龄达50天后,脚叶当叶面青色略退,即为成熟采收。

下二棚当叶色由绿变为黄绿,主脉变白,茸毛稍退,略见成熟特征,即可为成熟采收。

中部叶成熟采收标准:必须坚持成熟采收才能获得最佳质量和效益。

当叶色浅黄或有黄色斑块,主脉全白,支脉1/3~2/3变白,叶基部微黄,叶尖叶缘下垂,具备明显成熟特征方可采收烘烤。

上部叶成熟采收标准:叶面呈浅黄色至淡黄色,有黄至黄白色斑块,主脉全白发亮,支脉2/3变白,叶基部浅黄,充分显现成熟特征,才能采取。

要推行上部叶最后4~6片叶充分成熟后一次性采烤和带茎采烤。

(五)合理编烟(绑烟)装炉(以普通烤房为例,下同)编烟装炉工作,看起来简单,在生产中常被忽视,但十分重要。

事实上,一些烟区很多烤坏烟现象,都直接或间接与编烟、装炉不当有关。

要引起高度重视。

(1)编烟要求做到:①同竿同质:同一竿的烟叶质量要力求一致,这样才能使烘烤时变化一致,烤后质量一致;②数量适当:以1.5米长的烟竿为例,通常编烟50—60把(撮)(每把两片叶背相对,叶基对齐,竿两头各空出15厘米)。

天旱烟叶小可绑60—70把,大叶或下雨天采的烟叶绑40—50把。

绑烟要严防过密,否则互相挤压,往往造成蒸片、烟筋;③减少损伤:绑烟过程中,要轻拿轻放,最好地面铺上t子,竿头架凳子,防止烟叶沾土。

应选阴凉透风处编烟,防止阳光暴晒。

(2)装炉:做到合理的装烟量,同一烤房,同一品种,同一部位,同房均匀,上下交错,尤其底层起分温作用,直接影响到上面几层的温湿度分布,更应装得均匀一致,确保同层同质,力争做到当天采收、绑烟、装烟起火,并注意严格控制过密,在烟叶稍过剩情况下,应将素质差的烟叶弃之不烤,否则造成烤房负担过重,气流不畅,导致烟叶烤坏,适得其反,因小失大,得不偿失。

3×3米4层架烤房一般装120竿,最多不能超过130竿,5层架烤房一般装160竿,最多不超过180竿。

(六)针对各类烟叶烘烤特性,准确实施三段式烘烤工艺科学烘烤是防止出现烤青烤杂等副组烟叶或下低次烟的关键。

按三段式烘烤基本模式,掌握好几个关键温湿度与烟叶变化对应关系:(1)变黄期在干球35~38℃,湿球34~36℃时,变黄程度下部叶7、8成黄,中上部叶9、10成黄左右,主脉变软;干球40~42℃,湿球35~37℃时,烟叶基本全黄,充分变软塌架。

(2)烟叶变筋温度在45~48℃,湿球38℃左右时,此时烟叶达到黄片黄筋、小卷筒,这是烘烤中解决青筋,防止出现杂色的关键点。

(3)54~55℃干片,65~68℃干筋,这是烤香的关键温度。

(4)重视烘烤各阶段的湿球温度,尤其定色阶段,一般稳定在37~40℃。

有利于叶内物质转化,增进烟叶颜色和色度。

(5)根据气候和不同部位烟叶特性,灵活调整工艺指标。

如多雨天气,烟叶含水量多时,变黄温度比正常高出1~2℃,湿球温度比正常低出1℃左右;干旱天气,烟叶含水量少时,变黄温度比正常低1~2℃,湿球温度比正常高1℃左右,以利保湿变黄。

(七)注重特殊气候特殊烟叶的烘烤烘烤季节适是桂西烟区的高温度、高湿度的天气,尤其烤到上部叶雨水偏多,烤坏烟大部分集中在这时段。

要特别注意如下三种特殊烟叶的烘烤。

(1)返青烟。

返青烟最好等天晴之后,让烟叶在较好的光照、通风条件下自然调整5—7天,再次表现落黄成熟特征时采收,若天气连阴、盼晴无望,拖延时间可能使烟叶烘坏时要立即采收。

返青烟耐烤性差,故装炉不宜稠,通常以装8成炕为宜。

烤这类烟的基本原则是高温变黄,低湿定色。

烟叶主要变黄温度应控制在40℃左右,保持干湿差4℃,以加速烟叶失水与变黄的协调。

转火后,46℃前以2—3小时升温1℃速度升温,在46—47充分延长时间,大量排温至小卷筒,之后转入常规烘烤。

(2)多雨季节成熟的烟。

一是要适时早收;二是要稀编竿、稀装炉,以利排湿和及时定色。

烘烤时,蒸发和排除烟叶过多的水分是烘烤操作的核心和关键。

采取高温排湿,开窗烘烤排湿(即先排出附着在叶面上的水份)均有很好的效果。

为使温湿度和烟叶变化一致。

要注意二条:一是主要变黄温度掌握在38—40℃,并逐渐升41—42℃变黄,干湿差3℃以上,靠低湿使烟叶逐渐变软,转火后,在46—48℃延长时间,使主脉充分变软,勾尖卷边至小卷筒。

二是转火时烟叶变黄不宜高,一般5—6成黄转入定色,采取边升温、边失水,边变黄的方法。

(3)含水量大的上部烟。

烘烤上部含水分大烟叶烤坏烟的现象在桂西烟区较为普遍,损失最大,对这个难题一直未被破解,应该成为当前急待解决的重要任务。

这类烟叶,造成烤坏烟的主要原因是,上部叶叶片厚,保水力强,组织紧密,脱水困难,在常规变黄温度下,仍然还会有部分水分没有释放出来。

当烟叶全黄,通常进行大量排湿(即天地窗开启较大或全开),定色期通风排湿过急过快,湿球温度就很快下降到36℃以下,以后很难再回升到38—39℃,湿度低不能说明烟叶水分已经脱化出来,而是说明大排湿后烟叶水分在高温下却很难继续大量蒸发出来,因为烟叶叶片内部是低温的(湿温代表叶片内部温度)。

所以烤房湿度虽然很低,但烟叶水分仍很大,会造成严重挂灰。

为此,排湿时应注意不要过急大排湿,天地窗不要开得过大,应逐步开大天地窗,配合水分在高温下慢慢排出来,保持湿温一直稳定在38—39℃,不得降得太低。

解决上部水分大烟叶烤坏烟的关键技术是:高温脱水变黄,缩短小火时间,降低烟叶变黄程度,42—43℃八成黄早转火,慢慢地进行通风排湿,延长中火的时间(43—48℃),保持24—30小时,促使烟叶水分在43—48℃高温排出,低温定色,达到温湿度平衡。

(八)注意防范天气突变桂西烟区烘烤时节多雨,往往突如而来的刮风下雨,湿度加大,冷风从地洞、天窗吹进,有的雨点飘落烤房,致使突然降温,尤其晚间降温尤为突出,造成排湿不畅,极容易烤坏烟。

因此,必须加强防范,要在刮风下雨到来之前,采取挡物防冷风吹进烤房内,防烤房漏雨,还要加大火力,保持所需温度稳温,不得以还要关小地洞,避免突然降温。

(九)司炉员要认真负责烘烤过程中,司炉员必须增强责任心,听从技术指导,全面贯彻规范化烘烤技术,要坚守岗位,集中精力,尽心尽职,投入烘烤工作,避免一切事故的发生。

(十)推行烟叶回潮适湿农膜袋密封保存烤干后烟叶吸湿性强,回潮过度,致使吸湿过大,就会导致烟叶颜色变深,光泽发暗,出现“潮红”,造成烟叶质量下降,堆放后容易发生霉烂现象,造成重大经济损失。

桂西烟区老烟的做法是,烟叶烘烤结束停火后,将烤房门、窗、进风洞和排气窗打开,让外面空气流入,使烟叶稍微回软,然后在早晨或傍晚,把烟叶从档梁上一竿一竿的取下抬出,小心轻抬轻放,完整的拿到空房回潮,待叶片回软到手掐支脉不会折断,主脉还干燥,摇叶片有沙沙响声时(此时烟叶含水量13—15%),将烟叶从烟竿取下,立即装入农膜袋内密封保存,几个月烟叶水分不会超限,这种做法简便易行。

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