最新酒店月度工作总结范文

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酒店月工作的总结(6篇)

酒店月工作的总结(6篇)

酒店月工作的总结沐浴春风的____月就像是新科苑新一年开始的起跑线,跑出去的第一步是否成功?方向是否正确?想到这些,就有必然要回顾这起跑月的成绩、所积累的经验以及不足之处,以扬长避短、更创佳绩。

一、齐心协力创业绩(1)经营创收通过调整、拓展销售渠道,推出房提等相关措施大大提高了员工的销售热情,直接为酒店增加了营业收入。

截止今日本月共计售房____间,出租率达到63、____%,所收取房费____元,平均房价313、____元,产生的收入约占一至____月的____%,是指标完成比较理想的一个月。

(2)管理创利通过狠抓管理、强化《员工行为基本准则》,对于仪表、微笑、问候等软性服务的培训、现场督导和质量检查,逐步完善前台的窗口形象,不断提高员工的服务水准,为酒店留住了老顾客的同时也带来的新面孔。

二、方式与体会(1)方式前台的工作相对其他岗位是较繁琐的,看似简单,要在细节方面要做的完善、专业就要求员工的整体素质达到一定的高度。

如何将繁琐的工作井然有序的展开,每个人虽有不同的方式,但大同小异。

例如:1、在顾客进店时起身站立;2、在距离4~____米处问好;3、询问客人需求;4、为客人办理业务,并告知相关注意事项;5、为客人指引方向,祝其入住愉快。

工作主线简洁明了,为让顾客满意,却必须在细枝末节来展现我们的待客之道。

对客人要尊称,尽可能的记住客人的姓名;双手为客人递送物品;对客微笑,让他(她)们体会到服务来自真诚,满意来自科苑;要用最短的时间、最快的速度为客人办理业务。

其中缩短时间的有效方法就是同一时间做多项任务,比如:为客人办理入住时告知客人早餐地点、时间以及回应客人的询问,同时收银员收取客人相应押金或做相应金额的预授权。

快速办理要求了解房间类型、内置配备、价格、朝向以及适合什么类型的客人居住,做到完美接待。

(2)体会工作中为更好、更快、更准确的对客服务,当班接待员与收银员始终设定为定向组合,两个人的默契是影响工作质量的关键点,在这个月中,虽有新员工的加入,但丝毫没有影响到工作的正常进行,老员工也起到了表率作用,带领新员工共同发展,在工作中燃起了热情,给原本枯燥的工作添加了一些色彩。

酒店月度工作总结范本8篇

酒店月度工作总结范本8篇

酒店月度工作总结范本8篇篇1一、引言本月,酒店围绕提高服务质量、优化客户体验、强化内部管理等方面展开了一系列工作。

全体员工齐心协力,取得了一定的成果,同时也面临了一些挑战。

现将本月工作进行总结,以期持续改进和提高。

二、客户服务与体验1. 服务质量提升本月,酒店重点加强了前台接待、客房服务和餐饮服务的培训。

通过定期组织服务技能比赛和专题培训,提升了员工的服务意识和专业水平。

前台人员能够快速准确地为客人办理入住和退房手续,客房服务做到清洁整齐、温馨舒适,餐饮服务注重色香味俱佳,获得了客人的广泛好评。

2. 客户反馈处理酒店重视客户的每一条反馈意见,专门设立客户服务团队,负责收集和处理客人的意见和建议。

本月,通过客户调查及在线评价系统,共收集到有效反馈XXX条,其中正面评价占比XX%,并针对性地处理了部分负面评价反映的问题。

对于客户的投诉,酒店均在XX小时内给予回应,并在XX天内完成整改。

三、运营与营销1. 营收情况分析本月酒店整体营收情况良好,较去年同期增长XX%。

其中,客房收入占据主要部分,同比增长XX%,餐饮收入也有较大增幅,达到XX%。

此外,会议收入和娱乐收入也呈现出稳步增长的态势。

2. 市场推广策略结合市场需求和节假日特点,酒店制定了一系列市场推广策略。

通过社交媒体平台加大宣传力度,推出特价房和套餐服务,吸引了大量消费者关注。

同时,与旅游公司合作开展联合推广活动,拓展了客源渠道。

本月新增协议客户XX家,团体预订业务量明显增加。

四、内部管理与员工培养1. 优化管理制度根据酒店业务发展需要,进一步完善了内部管理制度。

修订了员工手册和管理流程,确保各项工作有序开展。

同时,加强对各部门管理人员的培训和监督,提高管理效率。

2. 员工培训与发展本月,酒店组织了多项员工培训活动。

新员工入职培训实现了全覆盖,确保了新员工能够快速适应工作环境。

针对在岗员工,开展了专业技能提升和职业素养培训。

此外,酒店还选拔优秀员工外出参加行业培训和交流活动,拓宽员工视野。

2024年酒店月度工作总结标准范文(3篇)

2024年酒店月度工作总结标准范文(3篇)

2024年酒店月度工作总结标准范文____年是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的开始之年,也是酒店全面向营收及利润指标冲锋的一年。

我们有必要回顾总结上半年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在以后的工作里努力创佳绩。

一、科学决策,齐心协力酒店班子根据总店的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。

总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。

酒店总经理班子带领各部门主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。

酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。

2、管理创利。

酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。

3、服务创优。

酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善了窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。

4、安全创稳定。

酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,几乎未发生一件意外安全事故。

二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观酒店领导班子率先垂范,组织指导全体员工,认真学习上级会议精神。

结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。

在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店突显了可喜的改观。

主要表现在干部员工精神状态积极向上。

酒店经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。

酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。

关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。

店级领导还通过组织对部门主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。

酒店月度工作情况总结范文(五篇)

酒店月度工作情况总结范文(五篇)

酒店月度工作情况总结范文在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广____品牌、不断扩大酒店社会影响。

值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

一、经营情况____酒店主营业务收入共计____万元,发生成本费用____万元,盈利____万元,实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。

客房部实现收入____万元,月均收入____万元。

其中:客房收入____万元,占客房收入的____%;客房部____年初有客房____间,____月份对酒店客房进行改造增加为____间,____月份投入使用,本年共出租入住房____次,出租率为____%。

餐饮部实现收入____万元,月平均收入____万元。

其中:主餐收入____万元,占餐饮总收入的____%;婚宴收入(____月-____月统计数据)____万元,占餐饮总收入的____%;散客收入(____月-____月统计数据)____万元,占餐饮总收入的____%;协议单位(____月-____月统计数据)____万元,占餐饮总收入的____%。

二、管理情况1、外聘经理人,理清经营思路。

酒店____月份聘请三门峡明珠宾馆专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点。

2、引进本地从业人员,拓宽酒店影响力。

通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升。

3、内部人员整合,实现人尽其能。

通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房服务质量、统一服务流程。

4、顺利完成三星级酒店市级评定工作。

____酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

酒店月度工作总结参考模板(6篇)

酒店月度工作总结参考模板(6篇)

酒店月度工作总结参考模板过去的这一个月我们在工作中还有很多做的不到位的地方,同样也有突出之处。

人员不断更换的情况再这个月得到了缓解,基本上这个月比较稳定,我们克服了种种困难,使前台部的工作逐步走入了正规。

这个月我们一同克服困难、团结进取,基本完成了酒店交给的各项接待任务。

下来我将____月工作做以下几点总结:一、加强自身学习,调整工作心态,要对工作充满热情;因为现在是酒店的淡季所以上班期间我也要利用好空闲时间努力学习提高自己的服务质量,做到做事麻利,有效率,不出差错。

服务态度要良好,接待客人要不断积累经验,要给客人留下良好印象。

接电话时,也要不断提高用语技巧;巧妙的问答客人。

尽量让每一个客户满意。

我在工作中学习,再工作中进步。

二、注重与各部门的协调工作,根据每日房态进行开房退房工作。

我们酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。

前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、客房等部门都有着紧密的工作关系,虽然我们只有早餐,但是如出现问题,我们都必须要主动地和各部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店的效益,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

三、解决纠纷,处理问题,服务至上由于我们酒店一些设备、房间装修的老化、还有一其他自然因素造成客人入住时的一些不便,时常引起客人投诉。

对于这些出现的纠纷和问题,作为酒店前台接待我们要学会“海底捞式服务”学会忍让,树立“顾客就____”的工作思想,沉着应对,积极、及时、妥善地解决问题。

对于个别客人的刻意刁难,我们也要做到了忍耐的同时,微笑的面对,时刻以维护酒店的名誉为前提,尽量使客人能够满意。

新的____月即将开始,我将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,____“宾客至上,服务第一”的宗旨,为龙溪酒店的美好明天贡献出自己的一份力量。

酒店月度工作总结参考模板(二)____月份忙碌的工作已经过去,现根据部门____月份的工作情况将部门工作做如下总结:本月部门的主题活动为员工关心月,将如何提高对员工的关心作为本月的日常工作,通过解决员工工作和生活中的问题作为出发点,并找员工谈心,一些从实际出发。

酒店月度工作总结范本6篇

酒店月度工作总结范本6篇

酒店月度工作总结范本6篇第1篇示例:酒店月度工作总结一、工作概况本月,酒店在全体员工的共同努力下,取得了一定的工作成绩。

经营状况良好,接待量稳定增长,客户满意度也有所提升。

各项管理制度逐步完善,员工素质不断提高,为酒店的长期发展奠定了良好基础。

二、运营管理方面1. 客房部门:本月客房出租率较上月有所提升,平均预订率达到85%,超出了预期目标。

客房清洁工作也更加规范,得到客户的高度评价。

客房部门在维护客房设施和设备方面也取得了显著成绩,保障了客人的舒适度。

2. 餐饮部门:本月餐饮部门提出了一系列提升服务质量的措施,通过品种优化、服务规范化等方式提升了客户的用餐体验。

经营收入较上月增长20%,得到了客户的一致好评。

3. 市场营销部门:市场团队在本月的工作中,积极拓展合作渠道,开展了一系列促销活动,提升了酒店的知名度和影响力。

市场部门也根据客户反馈及时调整服务策略,提高了客户满意度。

三、员工队伍方面1. 员工培训:本月酒店对全体员工进行了一次培训,主要内容包括服务礼仪、安全知识等方面。

员工整体素质有所提升,服务态度更加专业和亲和。

2. 员工激励:本月酒店通过表彰先进、提升待遇等方式,激励员工的工作积极性。

员工的工作热情高涨,团队合作意识也得到增强。

四、改进与展望1. 运营管理:酒店将进一步完善客房、餐饮等不同部门之间的协作机制,提升整体运营效率。

酒店也将加强市场竞争分析,及时调整策略,满足客户需求。

2. 员工队伍:酒店将不断加强员工的培训和激励机制,提升员工的专业素质和服务水平。

鼓励员工积极参与团队建设,营造和谐的工作氛围。

本月酒店在运营管理和员工队伍建设上取得了一定的成绩,但仍存在一些问题和不足之处。

酒店将在接下来的工作中不断改进和完善,提升服务质量,为客户提供更加优质的服务,实现酒店的可持续发展。

感谢全体员工的辛勤工作和付出,让我们一起努力,共同创造更加辉煌的明天。

第2篇示例:酒店月度工作总结范本尊敬的领导、同事们:您们好!感谢大家一直以来的辛勤付出和配合,使我们的酒店在过去一个月里取得了不错的业绩。

酒店月度工作总结精选版(5篇)

酒店月度工作总结精选版(5篇)

酒店月度工作总结精选版转眼间入职公司工作已一年多了回顾这一年多工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过这一年的学习,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将____年度工作情况作总结汇报。

一、日常管理工作作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。

这一年在餐厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。

努力配合经理做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。

二、加强自身学习,提高业务水平要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己这一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。

一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即答“到”进行为客人服务。

5、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。

各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

6、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。

酒店月度工作总结模板(5篇)

酒店月度工作总结模板(5篇)

酒店月度工作总结模板____年是酒店开业第一年,____年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部根据酒店总体计划,在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作,现将去年以上工作具体开展情况予以汇报:一、培训方面根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。

在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。

基本功练好了。

只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。

通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。

前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台员工已完全掌握其技巧。

前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,通过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。

经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。

二、在服务方面酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。

房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。

另外房间还每天配送免费水果,在房间卧室和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果,所有客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广大客户的认可。

虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本。

在以后的工作中,房务部还会根据情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务,为客人提供一种家外之家的生活氛围。

酒店月度工作总结范文7篇

酒店月度工作总结范文7篇

酒店月度工作总结范文7篇篇1一、引言本月,我们酒店部门在领导的带领下,在全体员工的共同努力下,取得了可喜的成绩。

为了更好地总结经验,发现问题,提升工作质量,现将本月的工作进行如下总结。

二、工作成绩1. 营业额:本月酒店实现营业额(根据具体数据填写),较上月有所增长,环比增长率为(根据具体数据填写)%。

其中,客房收入占比较大,餐饮收入也有所增加。

2. 客户满意度:通过客户满意度调查,本月客户满意度指数为(根据具体数据填写),较上月有所提升。

其中,客房服务、餐饮服务和前台服务等方面均得到客户的认可。

3. 团队建设:本月,酒店组织了多次团队建设活动,如员工聚餐、户外拓展等,增强了团队凝聚力和员工归属感。

同时,酒店还开展了业务培训和学习活动,提升了员工的专业素养。

三、存在的问题1. 客房设施老化:部分客房设施出现老化现象,如空调、热水器等设备频繁出现故障,影响了客户的入住体验。

2. 餐饮服务创新不足:餐饮服务缺乏创新,菜品单一,口味和品质有待提高。

同时,餐饮服务的人员配置和流程也有待优化。

3. 员工流动性大:本月,酒店员工流动性较大,部分关键岗位人员频繁更换,对酒店的服务质量和客户满意度产生了一定影响。

四、改进措施1. 更新客房设施:计划对部分老化设施进行更新改造,提升客房舒适度和客户满意度。

2. 丰富餐饮服务:计划增加新菜品和特色美食,提高餐饮服务的口味和品质。

同时,优化人员配置和流程,提升餐饮服务效率。

3. 加强员工培训和管理:加强对员工的培训和管理力度,提升员工的专业素养和服务意识。

同时,建立更加完善的激励机制和晋升体系,减少员工流动性。

五、未来展望下月,我们酒店部门将继续努力,争取取得更好的成绩。

具体计划如下:1. 继续提升客户满意度:通过不断改进服务和优化设施,提升客户满意度指数。

计划开展更多客户调查活动,及时了解客户需求和意见,并针对性地改进服务。

2. 加强团队建设和培训:继续组织团队建设活动,增强团队凝聚力和员工归属感。

2024年酒店月度工作总结参考范文(五篇)

2024年酒店月度工作总结参考范文(五篇)

2024年酒店月度工作总结参考范文____月份的工作已圆满结束,现就部门____月份的工作情况进行如下总结报告:一、部门整体工作概述本月,部门以“员工关心月”为主题,将提升员工关怀作为日常工作重点,通过切实解决员工在工作和生活中遇到的问题,并开展员工谈心活动,以实际行动体现对员工的关心。

同时,结合市场情况和任务目标,企业制定了第三季度销售任务目标及分解方案,并通过合理的激励机制激发员工的积极性。

二、各部门工作详情1. 销售部:完成市场调研,并于____月____日对销售价格进行了调整。

更新宾馆网络图片,提升在线展示效果。

开展早餐、会议室、洗衣房、接送机服务的宣传推广。

制作宾馆和餐厅用品及宣传品,提升品牌形象。

通过微信平台推广信息,扩大市场影响力。

统计____月份订房中心返佣情况。

催收雅高达账款,确保资金回笼。

审核统计日审单据,保障财务数据准确性。

进行订房中心客人转换,提高客户满意度。

整理销售数据,为决策提供数据支持。

2. 前厅部:针对五一旺季,开展销售技巧培训,提升前台员工售房能力。

配合早餐推出,加强宣传推广,增加营收。

协助公安部门临检工作,确保宾馆安全。

严格执行工作制度,对各岗位工作进行检查并提出要求。

新增洗衣机、车队服务,并开展宣传。

灵活掌握房价,确保出租率与营收双提升。

定期组织例会,听取员工建议,及时解决问题。

与客房部沟通有偿物品事宜,优化服务流程。

与销售部密切配合,提高销售技巧。

完成试工期员工转正考核工作。

3. 客房部:完成棉织品的分配及楼层更换工作。

清洁文晟、文苑的窗轨及阳台卫生。

规范楼层棉织间及库房的棉织配量,方便员工使用。

完成东地下室客房的整理工作。

加强员工仪容仪表和礼节礼貌培训,提升服务质量。

执行客房卫生间计划卫生工作,确保环境整洁。

调整客房宿舍,优化员工生活环境。

培训铺床及客房业务流程,提升员工技能。

在文晟文苑新增客房消费商品,增加收入来源。

4. 工程部:完成文苑西地下室的改造装修工作。

酒店月度工作总结格式范文(4篇)

酒店月度工作总结格式范文(4篇)

酒店月度工作总结格式范文____月,____酒店质检部正式成立。

在过去的一个月中,质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门的大力配合,为我们质检工作的开展铺平了道路。

总结____月份的工作,我们希望在总结取得的成绩和积累的经验的同时,更要找出不足之处,并加以改进。

现将____月份的工作总结如下:一、管理-高、严、细、实在____月中,质检部按照总经理室制定的高、严、细、实的管理方针,对酒店各部门进行全面质量考核,狠抓员工的服务质量、操作技能、礼貌礼节,并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌焕然一新,服务质量大幅度提高,多次受到客人的口头称赞和书面表扬。

质检部在管理中采用走动式管理,注重细节,不留死角,将问题消灭在萌芽状态,使酒店处于良好的运营状态。

二、制度-规范、创新、成效在过去的一个月中,质检部对原有的制度进行了补充和修改。

在____月份先后制定了《值班经理室钥匙使用规定》、《桑拿相关规定》、《电话、消防监控室、微机房的补充规定》,使酒店的规章制度更加完善,并在日后的工作中初见成效。

三、员工-督导、关心、谅解对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成部分。

因此,在员工考勤考绩、工作态度、工作方法等方面的管理,均以培训和现场督导的形式对员工、管理人员进行传达和管理。

对各环节工作质量的监督也是管理中一项重要的工作;菜品质量、服务质量、卫生状况以及工程维修质量等等在质检部的监督、检查中得到较大的提高;同时也增加了员工的竞争意识,促进了员工的工作积极性。

对于员工在工作中出现的问题,我们采用先说服后教育再处罚的方法,使员工对我们的工作目的有了深刻的认识,并积极配合我们质检部的工作。

对酒店中出现的重大违规违纪现象,质检部按照酒店规章制度,给予相关部门及责任人严厉的处罚,增强了酒店员工遵章守纪的意识。

以上是对____月份成绩的总结,但我们也发现了一些不足之处。

例如:处罚力度的掌握、员工思想动态的了解等方面有所欠缺;质检部将针对发现的问题,及时改进,在今后的工作中力争做到完美、高效。

酒店月度工作总结范文(3篇)

酒店月度工作总结范文(3篇)

第1篇一、前言随着我国经济的持续发展,旅游业和酒店业也迎来了前所未有的发展机遇。

作为旅游业的支柱产业,酒店业在满足消费者需求的同时,也在不断提升自身管理水平和服务质量。

本篇月度工作总结旨在回顾过去一个月酒店在经营管理、服务质量、员工培训等方面的工作成果,分析存在的问题,为下一阶段工作提供参考。

二、本月工作回顾1. 经营管理(1)客房收入:本月客房收入为XX万元,较上月增长XX%,主要得益于新推广的优惠政策和节假日促销活动。

(2)餐饮收入:本月餐饮收入为XX万元,较上月增长XX%,主要得益于新推出的特色菜品和宴会服务。

(3)其他收入:本月其他收入为XX万元,主要包括会议室租赁、停车场收入等。

2. 服务质量(1)客房服务:本月客房部共接待客人XX人次,投诉率为XX%,较上月有所下降。

客房部加强了对员工的培训,提高了服务质量。

(2)餐饮服务:本月餐饮部共接待宴会XX场,满意度为XX%,较上月有所提高。

餐饮部针对客户需求,推出了特色菜品,提高了客户满意度。

(3)前厅服务:本月前厅部共接待客人XX人次,投诉率为XX%,较上月有所下降。

前厅部加强了对员工的培训,提高了服务效率。

3. 员工培训(1)客房部:本月客房部共组织培训XX次,涉及清洁、消毒、安全管理等方面。

员工培训覆盖率达到XX%。

(2)餐饮部:本月餐饮部共组织培训XX次,涉及菜品制作、服务礼仪、食品安全等方面。

员工培训覆盖率达到XX%。

(3)前厅部:本月前厅部共组织培训XX次,涉及客户接待、礼仪、业务知识等方面。

员工培训覆盖率达到XX%。

4. 设施设备维护(1)客房设施设备:本月客房部共维修设施设备XX件,确保客房设施设备正常运行。

(2)餐饮设施设备:本月餐饮部共维修设施设备XX件,确保餐饮设施设备正常运行。

(3)其他设施设备:本月酒店其他部门共维修设施设备XX件,确保酒店设施设备正常运行。

三、存在问题及改进措施1. 存在问题(1)客房部:部分客房设施设备老化,维修成本较高。

酒店月度总结报告范文(3篇)

酒店月度总结报告范文(3篇)

第1篇一、报告概述本月,我国某知名酒店在市场环境、客户需求及内部管理等方面均取得了显著成绩。

现将本月的各项工作进行总结,以便为下月的工作提供借鉴和改进的方向。

一、市场环境分析1. 宏观经济环境本月,我国宏观经济形势总体稳定,消费市场逐渐回暖。

在此背景下,酒店行业呈现出良好的发展态势。

2. 行业竞争态势本月,酒店行业竞争愈发激烈,各大酒店纷纷推出优惠活动、特色服务等,以吸引更多客户。

在此背景下,本酒店充分发挥自身优势,积极应对市场竞争。

二、本月工作亮点1. 客房预订情况本月,客房预订量较上月有所增长,入住率稳定在80%以上。

主要得益于以下因素:(1)加大宣传力度,提高酒店知名度;(2)推出各类优惠活动,吸引客户预订;(3)优化客房布局,提升住宿体验。

2. 餐饮业务本月,餐饮业务收入较上月有所增长,主要得益于以下措施:(1)推出特色菜品,满足客户需求;(2)优化菜品质量,提升客户满意度;(3)加强营销推广,提高餐饮知名度。

3. 会务业务本月,会务业务收入较上月有所增长,主要得益于以下措施:(1)优化会务场地设施,提升服务质量;(2)推出优惠套餐,吸引客户预订;(3)加强会务团队建设,提高服务水平。

4. 客户满意度本月,客户满意度调查结果显示,客户对酒店的服务、设施、环境等方面均给予了较高评价。

主要得益于以下因素:(1)加强员工培训,提高服务水平;(2)优化客房设施,提升客户体验;(3)关注客户需求,提供个性化服务。

三、本月工作不足1. 客房预订系统不稳定,导致部分客户预订困难;2. 餐饮菜品创新不足,难以满足客户多样化需求;3. 会务场地设施较为单一,难以满足大型活动需求。

四、下月工作计划1. 优化客房预订系统,提高预订效率;2. 加大菜品创新力度,丰富菜品种类;3. 拓展会务场地设施,满足大型活动需求;4. 加强员工培训,提高服务水平;5. 深入挖掘客户需求,提供个性化服务。

五、总结本月,我国某知名酒店在市场竞争中取得了较好的成绩。

酒店月工作的总结范文(5篇)

酒店月工作的总结范文(5篇)

酒店月工作的总结范文炎炎夏日已经走过去一大半,我们离开业的日子也越来越近了,这是每一个管理者和每一个月容山庄的员工都感觉到重任在身的一个月。

根据酒店总经理的工作安排,我主要负责康乐部各项对客娱乐设施的日常维护和部门的培训工作,现将本月工作开展情况作总结汇报,并对下月工作打算作简要概述。

值得总结与发扬的经营管理措施及方法:1、建立严格纪律的上下班打卡考勤制度、例会制度、会议记录制度,完善监督机制。

对日常考勤记录/加班记录进行检查、统计,对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚,保证部门正常运转。

2、部门管理人员每周召开一次晨会,总结上周工作和下周的工作计划。

将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工。

各部门联络和协调有关工作开展,提高部门管理和工作的效率。

实行岗位财产责任制,各岗位指定专人负责,完善工作流程。

上月完成工作情况1、对本部门所需物品进行逐一领取,并对于暂时还用不上的东西统一入本部门库房集中管理,交由专人负责。

2、针对每个人的经验和个性重新定岗分岗,并制定出财产责任制度,把部门的每一个物品都责任到人,并进行日常整理。

3、跟进健身房、瑜伽室、台球室、乒乓球室、和麻将室所需设备的安装工作,务必保证每一项细小的环节都可以安全完美的完成。

4、对地下一层游戏室存在的问题和供应商联系,协调解决办法,对存在问题的电视和饮水机和电器供应商协调跟换,都在进行中。

5、对于阳台摆放的不合适的家具和家具供应商协调跟换,现已运走。

跟进中6、针对地下一层潮气严重的问题,由保安部配合太开外面的窗口玻璃,现在情况好转一些,但见效并不理想。

7、影视厅的设备调试工作进行完毕,对于原先电影片源筛选后和供应商联系重新跟换片源,包括暂缺的2D电影资源和操作方法,目前跟进中。

8、配合景区的相关部门对康乐部的家具和音响进行测试和验收。

9、和瑜伽教练商讨瑜伽课程方面情况,并沟通还需解决的问题,现课程已基本确认完毕。

10、做出____天康乐部培训计划,准备下一阶段的培训,已上交。

酒店月度工作总结格式范本(5篇)

酒店月度工作总结格式范本(5篇)

酒店月度工作总结格式范本首先向获得最佳员工称号的王、郑同志、向获得优秀员工荣誉的各部门代表表示热烈的祝贺,其次向全酒店的____名员工表示感谢,感谢您们____月对酒店做出的贡献。

同时我们本月新进了不少的新员工,让我们用热烈的掌声对他们的加盟表示最热烈的欢迎。

下面我针对____月份各部门工作做以下总结,并对____月份工作做以下部署。

一、____月份工作回顾____月份收入基本稳定,截止到昨天酒店收入____元,其中房务部____元,餐饮部____元,两个经营部门都顺利完成当月的营业指标。

同时各个部门的日常工作也是卓有成效的。

行政办完成了优秀员工、最佳员工的评选,购置了奖品,并且坚持了每月一次员工大会制度;本月进行了积极的招聘,补充了较多的员工,当然,目前员工还有少数的缺口;为员工宿舍加装了门锁、插销,一定程度上改善了员工的生活条件。

餐饮部本月积极谋划推出了野山菌滋补自助火锅,增加了服务项目;制作了楼梯文化走廊的装饰方案,目前已粉刷完毕即将开始装饰;248餐厅的地毯也进行了更换,改善了经营环境;对新菜谱进行了培训,正在稳定的被客人接受;餐厅的卫生得到了明显改善,自助餐厅也进行形式的调整显得更加美观;餐厅领班补充后,积极性高,干劲大,部门员工更加团结;虽然出现了两次员工闹情绪不上班的情况,但大部分员工还是积极肯干,以大局为重的,所以没有影响到餐厅的正常经营,____次婚宴都接待顺利,得到客人的好评。

客房部订出了优惠合作协议书,并确定了大客户及常客名单,及时签订了优惠协议,为下一步客房调价铺平了道路;楼层人员稳定、人心稳定,工作稳定。

开展了多项计划卫生。

工程部也做出了很大的成绩,维修锅炉、维修电梯、餐厅自动玻璃门也进行了改装,楼梯通道及员工更衣室的门也进行了安装。

联系施工队对大堂的天花板,楼层的走廊顶、餐厅的楼梯间进行了粉刷,使酒店的面貌焕然一新,对餐厅的灯泡也进行了批量更换,248的地板进行重做,工作是非常的卓有成效。

酒店月度工作情况总结(5篇)

酒店月度工作情况总结(5篇)

酒店月度工作情况总结____年即将过去,我们满怀信心地迎来____年。

即将过去的一年,我们在探索中前进,在开拓中进取,锐意创新,实现了各项指标的突飞猛进,是酒店开业以来全年营业收入及经营利润指标完成得较为理想的一年。

感谢与康城酒店一路走来的每一位员工,正因为有了大家的努力,才取得了今天这样的成绩。

值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里继续努力再创佳绩。

一、科学决策,齐心协力酒店前任领导班子根据董事会的要求,年初制定了全年营业预算,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,使各项工作得以顺利进行。

____月份调整后,新的领导班子根据形势的变化,提出抓好基础管理,优化营销政策,全面提升酒店核心竞争力的总体思路,指导着下半年各项工作的开展。

在着力完成各项接待工作的同时,以五常法为指导的基础管理工作正在如火如荼地进行,并取得了阶段性的成果。

酒店管理班子率领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了可观的业绩。

1、经营创收:酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、前台推出散客价格高于门市价时给予提成、餐饮按包厢绩效挂钩,后来又推出员工月度奖金等相关经营措施,增加了营业收入。

酒店全年完成营收为____万元,圆满完成了年初提出的____万的任务,比上年超额____万元,超幅为____%;本年度7、8、9、____月收入创历史新高。

其中全年客房收入为____万元,餐饮收入为____万元,较去年同期相比,客房收入增长____%,餐饮收入增长____%,其它收入共____万元。

全年客房平均出租率为____%,年均房价____元/间夜。

酒店客房出租率和平均房价,皆高于上年同期水平,酒店客房平均房价,皆高于全市四星级及以上酒店的平均值。

2、销售创新:在年初以____西域民族特色为主题更新了酒店网站,优化了客人点击网店的步骤。

2024年酒店月度工作总结样本(5篇)

2024年酒店月度工作总结样本(5篇)

2024年酒店月度工作总结样本巨匠午时好,____月份的工作在各级率领、同事们的配合下,取得了圆满的成功,下面我对____月份的工作做以下陈述请示。

炎天到了气温急剧升高,对于在厨房及门店外部功课的员工简直是一个很年夜的考验,气温升高档闲中暑,为此,店内预备了一些应急药品,如:板蓝根、霍喷香正气水、感伤号等常备药品,由工会负责药品的发放,店内还采办了清热解毒的中药材,要求天天早上煲成药粥给员工喝,做好预防工作,对于生病的员工我们也给以了关切,店内的首要率领及工会为生病的员工送往了生果、牛奶等,并询问病情,做好心理工做,并精心建造生病员工的工作餐,由工会负责送餐工作,让生病员工感应感染抵家的热和。

炎天到了蚊蝇滋长较多,店里自采了蚊喷香器,并对每个员工宿舍进行发放,保证了员工的正常歇息。

本月对店内的平安问题问题也进行了主抓,收货验货方面:炎天天色转热,肉类食物等闲变质,在收货的时辰细心不雅察看肉质是否新奇,颜色、气息是否正常,并向供货商索要检疫发票,搜检检疫发票是否齐全,蔬菜方面,不雅察看蔬菜的颜色、气息是否正常,验货时要求厨师长、保安员、库管三方在场,保证进库肉类、蔬菜类的平安。

对收到的菜品实时进行收检,像肉类收货后实时放进冰箱,杜尽呈现肉类因为高温发生变质的情形,蔬菜收货后需要进冻库保鲜的也实时收进冻库,避免呈现收检不实时造成的变质情形。

关注了年夜型宴会的留样情形,年夜型宴会的菜品做好留样工作,对将要发生变质的菜品样本实时销毁。

厨房卫生方面:厨房每周进行年夜扫除,用火碱对厨房地面卫生进行消毒,预防细菌类的滋长。

对厨房的烟道进行清扫,保证烟道的洁净,对烟道内油迹进行清理,杜尽火灾的发生。

要求厨房员工养成精采的手风,对自己的独霸台做好收检和消毒工作,保证菜品的平安。

对顾客启齿的需乞降交办的工作,要随时跟进,实时处事到位;寻找和发现让客人惊喜和打动的处事机缘,只有这样我们才能缔造分歧于一般条理的处事境界。

2024年酒店月度工作总结参考范文(五篇)

2024年酒店月度工作总结参考范文(五篇)

2024年酒店月度工作总结参考范文回顾过去一年,酒店全体员工面对初创阶段所遇到的种种挑战,包括经验匮乏等难题,以坚韧不拔的精神,成功应对了各类大型会议和重要VIP宾客的接待考验。

从初创走向成熟,我们取得了令人瞩目的成绩,不仅在经营模式上初步实现了从探索向专业的转型,在管理机制上也实现了由人为管理向制度管理的跨越,同时在经营效益层面,实现了由规模效益向利润效益的深刻转变。

在短短八个多月的时间里,酒店共接待宾客XX人次,创造营业收入XX万元,实现净利润XX万元(不含对外承包收入)。

为达成此等成就,酒店进行了以下工作:一、精心筹备,确保酒店如期开业。

自XXXX年XX月XX日市局党组决定筹建酒店至XX月XX日正式开业,筹备时间仅有XX余天。

在此期间,酒店面临员工招聘、物资采购、规章制度及工作流程建立等多重任务,且筹建团队经验有限,时间紧迫,任务繁重,人员短缺。

然而,酒店领导层坚定信念,将市局党组的决定视为最高指令,即便面临重重困难,也誓要按时完成开业目标。

为此,酒店领导层积极谋划,深入研究筹备方案,带领临时招聘的团队成员加班加点,夜以继日地投入工作。

首先,成立了筹建领导小组,并多次召开会议,制定了详尽的筹建工作方案、采购物品计划、临时用工人员招聘和培训方案,以及临时用工人员的工资标准,明确了当前阶段的工作重点与思路。

同时,将各项任务细化至每日,确保按计划推进,最终保障了酒店的如期开业,并赢得了省市局领导的高度评价。

二、强化物品采购管理,确保物资到位。

为落实采购方案,酒店成立了物品采购领导小组,专门负责采购工作的执行。

在董事会的鼎力支持下,我们与机关监察、计财等部门紧密合作,在短短十多天内完成了对XX类、两千多个品种的筹建物品的集体采购。

对于需政府采购和控办批办的大宗商品,我们严格遵循廉政规定,实行招标采购,确保采购过程的公正透明。

同时,组织人员及时将采购物品到位,为酒店的顺利开业提供了坚实的物质保障。

三、高效完成人员招聘工作,为酒店发展奠定人才基础。

酒店月度工作总结范文(4篇)

酒店月度工作总结范文(4篇)

酒店月度工作总结范文工作的整体回顾:____年我完成了以下工作:1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。

为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。

自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。

以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。

2.开源节流,降本增效,从点滴做起。

客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。

3.为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。

从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。

我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。

对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。

从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:1.容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是____的意识。

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最新酒店月度工作总结范文对顾客启齿的需乞降交办的工作,要随时跟进,实时处事到位;寻找和发现让客人惊喜和打动的处事机缘,只有这样我们才能缔造分歧于一般条理的处事境界。

追求顾客的赞誉,焦点是不竭晋升处事质量和下场,用打动顾客的步履让顾客发自心里的赞扬我们。

顾客提的定见和建议表达的是他们的期看,也是对我们的关心。

亲爱的读者,小编为您准备了一些酒店月度工作总结,请笑纳!酒店月度工作总结1巨匠午时好,6月份的工作在各级率领、同事们的配合下,取得了圆满的成功,下面我对6月份的工作做以下陈述请示。

炎天到了气温急剧升高,对于在厨房及门店外部功课的员工简直是一个很年夜的考验,气温升高档闲中暑,为此,店内预备了一些应急药品,如:板蓝根、霍喷香正气水、感伤号等常备药品,由工会负责药品的发放,店内还采办了清热解毒的中药材,要求天天早上煲成药粥给员工喝,做好预防工作,对于生病的员工我们也给以了关切,店内的首要率领及工会为生病的员工送往了生果、牛奶等,并询问病情,做好心理工做,并精心建造生病员工的工作餐,由工会负责送餐工作,让生病员工感应感染抵家的热和。

炎天到了蚊蝇滋长较多,店里自采了蚊喷香器,并对每个员工宿舍进行发放,保证了员工的正常歇息。

厨房对员工餐也进行了调整,夏日天色热,等闲上火,员工餐以少油少辣为主,厨房每两周改换一次员工餐菜谱,保证员工餐菜品、营养搭配的多样化。

本月对店内的平安问题问题也进行了主抓,收货验货方面:炎天天色转热,肉类食物等闲变质,在收货的时辰细心不雅察看肉质是否新奇,颜色、气息是否正常,并向供货商索要检疫发票,搜检检疫发票是否齐全,蔬菜方面,不雅察看蔬菜的颜色、气息是否正常,验货时要求厨师长、保安员、库管三方在场,保证进库肉类、蔬菜类的平安。

对收到的菜品实时进行收检,像肉类收货后实时放进冰箱,杜尽呈现肉类因为高温发生变质的情形,蔬菜收货后需要进冻库保鲜的也实时收进冻库,避免呈现收检不实时造成的变质情形。

关注了年夜型宴会的留样情形,年夜型宴会的菜品做好留样工作,对将要发生变质的菜品样本实时销毁。

厨房卫生方面:厨房每周进行年夜扫除,用火碱对厨房地面卫生进行消毒,预防细菌类的滋长。

对厨房的烟道进行清扫,保证烟道的洁净,对烟道内油迹进行清理,杜尽火灾的发生。

要求厨房员工养成精采的手风,对自己的独霸台做好收检和消毒工作,保证菜品的平安。

消防平安方面:炎天到了气温较高,空气干燥,做好店内的火灾预防工作,我们对店内的员工进行了灭火器使用体例的培训,并要求所有员工体味灭火器的使用体例。

保安组天天放置专人对消防行动措施进行搜检,时刻关注消防行动措施是否能够正常使用,做好预防工作,并要求保安组成员必需把握消防栓和灭火器的使用体例,要求保安组天天对平安通道进行搜检,平安通道时刻连结通顺,禁止堆放任何杂物。

配电室内也禁止堆放任何杂物,要求保安组做好搜检工作。

海景文化的进修与执行:海景年夜酒店是一个很具代表性酒店,优质的治理方针,贴心的处事,完美的企业文化都是我们值得进修的处所。

酒店成功的要诀:追寻顾客的需求,追求顾客的赞誉,倾听顾客的定见,采纳顾客的建议。

对顾客启齿的需乞降交办的工作,要随时跟进,实时处事到位;寻找和发现让客人惊喜和打动的处事机缘,只有这样我们才能缔造分歧于一般条理的处事境界。

追求顾客的赞誉,焦点是不竭晋升处事质量和下场,用打动顾客的步履让顾客发自心里的赞扬我们。

顾客提的定见和建议表达的是他们的期看,也是对我们的关心。

客人因为相信我们、希看我们做的更好,才给我们提建议和定见,所以我们应该倾心听取,用感谢感动的心当真看待,不单要接待客人提定见、提建议,还要自动与客人谈心,征询他们的定见和建议。

知足了顾客提出的需求,才能博得顾客的心。

客人永远是对的,我们坚持无前提退菜、换菜原则来达到顾客的知足,无论是不是顾客的刁难,我们都要遵循这个原则,不能对顾客说不字,不能对顾客的需求说不字。

夏日,雨天较多,客人有的没有预料到下雨,未带雨伞,而我们为他供给了一次性雨衣,我们就博得了顾客的一份打动,并博得了顾客的心。

我们应该时刻关注顾客的需求,要能发现顾客的需求,寻找和发现让顾客惊喜和打动的机缘,博得顾客的心。

我们要不竭的精进我们的菜品质量,让顾客真正感应感染到我们在全力,每次惠临都能感应惊喜和打动。

海景年夜酒店的优异处事不美观我们天天都在进修,我相信,海景能做到,我也能做到~!酒店月度工作总结2工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做*。

客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。

一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。

在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

____年我完成了以下工作:1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。

为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。

自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。

以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。

2.开源节流,降本增效,从点滴做起。

客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。

3.为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。

从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。

我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。

对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。

从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:1.容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

2:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3:各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4.设施设备维保计划未落实到位。

5.交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出错。

关于明年,我的计划是:1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施,提高宾客满意度。

3、加强教育培训,强化员工队伍素质。

4、规范管理,促进企业健康有序发展。

5.加强市场营销,不断调整客源结构。

6、认真做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。

8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西,充实自己。

实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,及时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

在____年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。

最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,谢谢!酒店月度工作总结3__酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作,在取得了一定的进步同时也存在着一些不足:亮点之处一培训方面1.每月完成两个SOP流程的学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强的员工的业务技能,提升了员工的素质和专业度。

2.集团明查应知应会知识的培训和考核,根据部门的要求制定了培训计划表,安排员工根据计划表的进度进行学习,班组再进行考核。

3.每天早会进行案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的能力。

将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析,避免该案例的再次发生,提高了服务质量。

4.针对工作中发现的不足,安排专题培训。

暗访中发现的物品摆放不规范的情况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进行查房的培训,指导员工发现查房中容易忽略的盲点。

5.房务和总机人员的交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间的交叉学习,提高了各自的业务水平和综合素质,同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺利合并。

二管理方面1.上半年以来住客率高,特别是在三、四月份,岗位克服人员的严重不足,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客服务工作。

岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控,减少了领班的工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。

2.上半年总体服务质量较稳定,1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务,获得了宾客一直好评。

特别是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,特别是8#楼的整体硬件水平不足,我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度,赢得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号,是对我们服务质量的肯定。

3.专项计划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。

针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况,岗位制定了专项计划卫生计划,要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划,虽然一开始遇到了一定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。

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