生物人教版八年级上册细菌真菌病毒教学设计

细菌、病毒真菌等微生物专题复习设计
一、教学内容分析
1、教材内容
根据单元教学安排,本单元属于生物圈中的其他生物—微生物,包括细菌、真菌、病毒。

从它们的形态结构、营养方式、繁殖、与人类的关系、人类在生产和生活中的应用等方面进行讲述。

本单元的内容主要是在八年级上学期的学习知识，加上知识方面比较多而杂乱，所以学生还是感觉到有一定的难度。

尤其是微生物的发酵，甜酒、泡菜、酸奶、甲烷、腐乳、红酒、醋、酱等稍不注意就会弄混。

因此，在知识的梳理方面尤为重要。

通过强化知识的应用，加强理论联系实际的教学指导。

2、学生情况
初二生物即将参加会考，学生还是有紧迫感的。

课堂上能积极主动地投入到学习中，小组合作一直是他们喜欢的学习方式，年级和学校也开展的有声有色！
三、教学设计指导思想
本节课从“老师是教学的主导，学生是教学的主体”的理念出发，根据本节课的内容和学生的实际情况，选择了学生自主看书和笔记—知识点梳理—解读中考—当堂练习及反馈—小组合作—总结的思路
二、教学目标：
知识与能力
描述病毒和细菌的主要特征；
描述真菌的主要特征；
举例说出病毒、细菌以及真菌与人类生活的关系
过程与方法培养学生观察、分析和自主探究的能力
情感态度与价值观通过对微生物有关知识的学习培养学生感悟生命关爱健康的情感。

三、教学重点：
1描述病毒、细菌、真菌的主要特征；
2描述病毒、细菌、真菌与人类生活的关系；
教学难点：描述病毒、细菌和真菌的主要特征
教学课时：1课时
教学准备：教师准备相关图片、动画资料及多媒体课件、小组合作素材
四、教学过程
1.学生自主复习，看书和笔记。

（7、8分钟左右）
设计意图：新课标要求学生是课堂的主人，老师是引导者，通过学生自主学习，温故知新，培养良好的学习习惯，及时复习、认真思考的习惯。

2.知识点梳理
a、细菌和真菌的分布
1、菌落：细菌很小，要观察细菌形态的话一定要借助于高倍的光学显微镜或电子显微镜。

一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。

2、列表细菌和真菌菌落的不同
3、细菌、真菌生活的基本条件：营养物质、适宜温度、水分、环境（阳光、空气）
4、不同的细菌和真菌还要求某些特定的条件，如有些细菌和真菌要氧气生活，有些不要。

如：酵母菌发酵不需要氧气，是无氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧气。

b、细菌
⑴细菌是由列文·虎克发现的
⑵法国的巴斯德进行了“鹅颈瓶”实验，证实细菌的产生。

⑶细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。

（病毒比它还小）
⑷形状：呈球菌、杆菌、螺旋菌
(5)细菌的结构：略
一个细菌也是一个细胞。

它和动植物的细胞都不同，主要区别在于它虽有DNA（遗传物质）集中的区域，却没有成形的细胞核。

此外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。

它们是生态系统中的分解者。

⑹动物、植物、细菌细胞的对比
⑺营养方式（异养）：腐生和寄生（靠现成的有机物来养活）
(8)作用：作为分解者促进自然界的物质循环。

(9)细菌生殖：细菌是靠分裂进行生殖的，分裂生殖20-30分钟一次。

有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。

芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。

c、真菌（酵母菌、蘑菇、霉菌）
1、酵母菌⑴形态：（单细胞）卵圆形，无色
⑵结构：细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、无叶绿体
⑶营养方式：异养（腐生）有氧呼吸：葡萄糖====二氧化碳+水+能量（多）
无氧呼吸：葡萄糖====酒精（多）+二氧化碳+能量（少）（有氧呼吸和无氧呼吸初三再学的）
⑷生殖方式：出芽生殖，特殊情况进行孢子生殖
2、霉菌（青霉、曲霉）⑴形态：（多细胞）
⑵结构：青霉：直立菌丝、营养菌丝顶端孢子囊：扫帚状
曲霉：直立菌丝、营养菌丝顶端孢子囊：放射状
⑶生殖：孢子生殖⑷营养方式：异养（腐生）
3、蘑菇⑴结构：菌盖和菌柄又称子实体，菌褶，菌丝⑵营养方式：异养（腐生）
⑶生殖：孢子生殖⑷生活环境：阴暗潮湿，有机物丰富，温暖
d、病毒—没有细胞结构的微小生物
3、细菌和真菌在生物圈中的作用
a、细菌和真菌在自然界中的作用
⑴作为分解者参与物质循环
⑵使植物人类生病：脚气和细、真菌没关系（是缺维生素B导致的）
⑶地衣
共生：细菌和真菌与植物共同生活，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活与植物：根瘤菌与豆科植物，天麻是密环菌与植物的共生体
与动物：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解维生素
与人：人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益
b、人类对细菌和真菌的作用
⑴食品制作
⑵保存：“巴斯德”消毒法、罐藏法、脱水法、腌制法、真空包装法、晒制烟熏法、渗透法等
⑶防治（由真菌分泌）抗生素的发现
抗生素：有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。

⑷保护环境甲烷细菌沼气
，水，无机盐
①作为分解者参与物质循环：细菌和真菌把动植物遗体分解成CO
2
②引起动植物和人患病
③与动植物共生：地衣（真菌和藻类共生）根瘤（根瘤菌与植物共生）
4、微生物的新陈代谢
（1）少数种类的细菌和绿色植物一样利用光能或化学能为能源，以二氧化碳和水作为原料，合成有机物，并储存能量。

这样的新陈代谢类型属于自养型。

（2）异化作用——需氧型和厌氧型
根据生物体在异化作用过程中，对氧的需求情况，新陈代谢可以分为需氧型和厌氧型两种基本类型。

①需氧型
绝大多数的动物和植物在异化作用的过程中，必须不断地从外界环境中摄取氧气来氧化分解体内的有机物，释放出其中的能量，以便维持自身的各项生命活动．这种新陈代谢类型叫做需氧型。

②厌氧型
动物体内的寄生虫和某些细菌，在无氧的条件下，才能将体内的有机物氧化分解，从中获得维持自身生命活动所需要的能量，这种新陈代谢类型叫做厌氧型。

5、细菌、病毒和真菌的区别：
细菌：个体微小，体内没有成形细胞核；通过分裂的方式繁殖后代；细胞内没有叶绿体。

真菌：既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核，能产生孢子，孢子能够发育成新个体。

病毒：是一类个体微小，比细菌小得多，无完整细胞结构，含单一核酸（DNA或RNA）型，
必须在活细
．．．．．．的非细胞型微生物。

．．胞．内寄生并复制
课堂练习
一、基本结构种类基础题
1、细菌内一定不存在的结构是（）
A.鞭毛
B.荚膜
C.成形的细胞核
D.细胞质
2、病毒生活的环境是（）
A、土壤
B、活的细胞中
C、空气中
D、水中
3、在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生物，过一段时间后它们中仍然生存的是（）
A、乳酸菌
B、白菜
C、蚯蚓
D、蘑菇
4、体育中考迫在眉睫，许多同学在反复练习800米后，觉得腿部酸痛，但练习方法并没有问题，没有造成肌肉损伤，很可能是因为体内累积了（）
A、酒精和乳酸 B.乳酸和二氧化碳 C.乳酸 D.酒精
5、人们在日常生活中，经常与细菌、真菌接触，下列有关说法错误的是：（）
A.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的
B.细菌细胞和真菌细胞的主要区别是细菌虽有DNA集中的区域，但没有成形的细胞核
C.酿酒、做面包和蒸馒头等离不开真菌中的酵母菌
D.制作豆酱、腐乳、奶酪等食品离不开真菌中的霉菌
6、近年来，广饶县大码头乡大力发展食用菌温室种植，“小蘑菇”带来了大效益。

蘑菇是食用菌的一种，下列说法错误的是 ( )
A．蘑菇用孢子繁殖后代 B．蘑菇的营养方式是自养
C．蘑菇可以分解有机物 D．蘑菇细胞内有真正的细胞核
7、以下生物体的结构最简单的是（）
A、细菌
B、植物
C、动物
D、肝炎病毒
8、在光亮处用一种培养液分别培养绿藻和酵母菌，其结果如图所示，造成这种结果的原因是培养液中（）
A、缺少无机盐
B、含氧量太高
C、缺少有机养分
D、不含二氧化碳
12、细菌和真菌: 统称___________. 细菌是_________（原核生物或真核生物），根据形态分为________、________和_________三种. 真菌有、、等。

13、滋生微生物的条件：、、、。

14、下面是家庭酿制甜酒的具体操作过程：先将米煮熟，将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次，待冷却至30 摄氏度时，加入少量的酒曲（实际上就是酵母菌）与米饭混匀后置于容器内，在中间挖一个凹坑，加盖密封后置于适当的地方保温（28摄氏度），12小时后即成（冬天要用毛巾或棉絮包裹起来）。

现请你从以下几方面对其发酵过程作一简单的分析：
（1）先将米饭蒸熟的主要目的是。

（2）加酒曲的目的是。

（3）为什么冬天用毛巾或棉絮包裹。

（4）用凉开水冲淋的目的是。

微生物新陈代谢练习题：
1、寄生在大肠杆菌细胞里的病毒叫做（）
A、植物病毒
B、动物病毒
C、噬菌体
D、朊病毒
2.饭变馊的细菌属于（）
A、自养
B、异养腐生
C、异养寄生
D、以上三项都不对
3、铁细菌在有氧的条件下，能将FeSO
4氧化为Fe
2
(SO
4
)
3
，并利用这一生理过程所释放的能量
来合成有机物，铁细菌的这一新陈代谢类型属于（）
A．自养、需氧型 B．自养、厌氧型 C．异养、需氧型 D．异养、厌氧型
4、买罐头食品时，发现罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样。

引起盖子鼓起最可能的原因是（）
A、好氧型细菌呼吸，产生CO
2和H
2
O B、微生物呼吸，产生CO
2
和C
2
H
5
OH
C、乳酸菌呼吸，产生CO
2和C
3
H
6
O
3
D、酵母菌呼吸，产生CO
2
和H
2
O
5、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。

制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。

密封坛口的目的是（）
A、隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B、阻止尘埃
C、造成缺氧的环境，利于乳酸发酵
D、防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸
6、与下列几种微生物有关的叙述中①酵母菌②乳酸菌③结核杆菌④衣藻⑤肝炎病毒，正确的是（）
A．从结构看①④是真核生物，②③⑤是原核生物 B．从同化作用类型看，②是厌氧型，④是异养型
C．从免疫的角度看，③⑤都是抗原 D．从生态系统中的成分看，①②③是分解者，④⑤是生产者
五、小组合作、总结提升、成果展示
根据你的理解,是从形态结构、营养方式、与人类关系、在生产生活中的利用、自然界的作用等方面尝试归纳比较细菌、病毒和真菌的特点，要求每一位学生都要写，越多越好
（设计意图：引导学生分析和讨论，锻炼他们的思维和表达能力，同时也培养他们搜集资料，归纳知识点的能力。

帮助他们成为真正的学习的主人。

）。