食品安全管理组织机构及岗位职责
食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责(工商局)
食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责(工商局)组织机构设置工商局是负责监督和管理食品安全事务的机构。
在全国范围内，工商局设立了以下部门和机构：1. 食品安全监督管理部：负责领导和指导食品安全监管工作，制定监督管理政策和措施，协调相关部门合作，确保食品安全。
2. 食品生产监督管理处：负责监督和管理食品生产企业，检查食品生产环境、设备和卫生状况，确保食品生产过程符合卫生安全标准。
3. 食品流通监督管理处：负责监督和管理食品流通环节，检查食品销售场所的卫生状况，监督食品流通企业的经营行为，打击食品安全违法行为。
4. 食品安全信息管理处：负责收集、整理和发布食品安全信息，建立食品安全信息监测和预警系统，及时通报食品安全风险和事件，提供相关信息服务。
部门职能和岗位职责1. 食品安全监督管理部：负责制定食品安全监管政策和标准，协调各部门合作，指导和监督食品安全工作，组织开展食品安全宣传教育。
2. 食品生产监督管理处：负责注册和颁发食品生产企业的许可证，监督和检查食品生产过程，处理食品生产企业的违法行为。
3. 食品流通监督管理处：负责注册和颁发食品流通企业的经营许可证，监督和检查食品销售场所，处罚食品流通企业的违法行为，加强对农村食品市场的监管。
4. 食品安全信息管理处：负责建立食品安全信息监测和预警系统，及时发布食品安全信息，协助其他部门处理食品安全事件，开展食品安全调查和评估。
5. 食品安全巡查人员：负责巡查食品生产和销售场所，检查食品安全问题，发现并处理食品安全违法行为，保障公众的饮食安全。
以上是工商局在食品安全方面的组织机构设置、部门职能和岗位职责。
不同部门和岗位的工作协作，共同维护食品安全，保障公众的身体健康。
食品安全管理制度及职责
食品安全管理制度及职责一、食品安全管理原则1.1 本公司始终坚持食品安全第一，严格遵守国家相关法律法规，积极履行企业社会责任。
1.2 建立健全食品安全管理体系，实施从源头到餐桌的全过程质量控制，确保食品安全。
1.3 提高全体员工食品安全意识，加强食品安全培训和教育，形成良好的食品安全文化。
二、组织结构与职责分配2.1 组织结构设立食品安全管理部门，负责公司食品安全管理工作的组织、协调和监督。
2.2 职责分配（1）总经理：全面负责公司食品安全工作，对食品安全事故承担责任。
（2）食品安全管理部门：负责制定、实施和监督食品安全管理制度，组织食品安全培训和检查。
（3）生产部门：严格执行食品安全操作规程，保证产品质量。
（4）采购部门：负责供应商评估、选择和管理，确保原辅材料符合食品安全要求。
（5）销售部门：负责产品销售、客户服务和食品安全信息反馈。
（6）其他相关部门：根据职责分工，共同参与食品安全管理。
三、食品安全管理制度3.1 建立原料、辅料、包装材料验收制度，确保进货渠道合法、质量合格。
3.2 制定生产过程控制制度，规范生产操作，防止交叉污染。
3.3 建立产品质量检验制度，对产品进行严格检验，确保不合格产品不得出厂。
3.4 制定仓储、运输、销售等环节的食品安全管理制度，保证产品在流通过程中的安全。
3.5 建立食品安全追溯体系，实现产品从生产到消费的全过程追溯。
四、食品安全培训与教育4.1 定期组织食品安全培训，提高员工食品安全知识和技能。
4.2 对新入职员工进行食品安全培训，确保其掌握基本食品安全知识。
4.3 开展食品安全宣传教育活动，增强员工食品安全意识。
五、食品安全事故应急预案5.1 制定食品安全事故应急预案，明确应急组织、职责和程序。
5.2 建立食品安全事故报告制度，及时、准确、完整地上报事故信息。
5.3 组织定期应急演练，提高应对食品安全事故的能力。
六、持续改进与监督6.1 定期对食品安全管理体系进行内部审核，查找不足，实施改进。
食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责(进口收货人备案)
食品安全管理相关组织机构：
各部门职能：
1)食品安全负责人：监督各岗位食品安全质量管理职责的履行，保证安全质量管理工
作的正常有效运行；任免调配人员，提出、审批各岗位人员的工作职责和分工安排；
带头学习食品安全质量管理知识和相关规定，带领全体员工不断提高食品安全质量
意识。
2)食品安全管理人员：对进口食品安全质量管理负全面责任；负责建立、健全安全质
量管理制度，加强对业务人员的安全质量教育，保证安全质量管理制度的落实和实
施。
定期开展质量教育和培训工作。
食品安全管理人员直接向食品安全负责人报告
进口食品安全质量管理的整体情况。
3)采购部：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;
进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》
和《检验合格证》;对查验不合格和无合法来源的食品，坚决拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时，及时报告当地工商行政管理部门。
4)质管部：对食品存放仓库安全管理工作负直接责任；按时做好仓库的清洁卫生工作，
确保食品的存放设施安全、无害、无污染；负责监督仓库的卫生环境,确保存放食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向食品安全管理人员报告。
5)销售部：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；认真查验出口商的商业登记证书、
食品生产许可证、或其他出口国相关证书，以及出口国的检验检疫证明文件等。
确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
公司名称。
食品安全管理的组织机构及职责分工
食品安全管理的组织机构及职责分工食品安全是现代社会关注的重要议题，随着食品贸易的快速发展，商贸企业成为了食品安全的重要一环。
为了保障消费者的权益和健康，商贸企业必须建立起完善的食品安全管理制度。
在这个制度中，组织机构以及各个部门的职责分工至关重要。
本文将深入探讨食品安全管理的组织机构及职责分工，并对其未来的影响进行预测。
一、组织架构分析商贸企业食品安全管理的组织架构主要由三个部分组成：食品安全管理委员会、食品安全管理部门和食品安全管理岗位。
1.1 食品安全管理委员会食品安全管理委员会作为商贸企业食品安全管理的决策层，负责制定和修订食品安全管理制度、政策和规范，确保企业的食品安全工作得以正确实施。
该委员会由企业高层领导和相关专业人士组成，职责主要包括：首先，制定食品安全管理的总体目标和方针，确保企业食品安全工作与企业目标相一致。
其次，负责食品安全管理系统的规划和实施，制定食品安全培训计划，提高员工的食品安全意识。
同时，协调各部门间的沟通和合作，解决食品安全管理中的问题和矛盾。
最后，监督和评估食品安全管理工作的执行情况，及时纠正不足，确保食品安全管理制度的有效性。
1.2 食品安全管理部门食品安全管理部门是商贸企业食品安全管理的执行机构，负责具体的管理和监督工作。
该部门通常设置为独立的机构或者与质量管理部门合并。
食品安全管理部门的主要职责包括：首先，负责制订、实施和维护食品安全管理制度，明确食品安全工作的要求和标准。
其次，负责对食品供应商进行评估和审核，确保供应商的食品安全质量。
同时，组织食品安全培训和教育，提高员工的食品安全意识和技能。
最后，建立和维护食品安全监测与预警系统，及时监测和控制食品安全风险。
1.3 食品安全管理岗位食品安全管理岗位是商贸企业食品安全管理的基层执行者，负责具体的操作和监督工作。
这些岗位通常设置在生产线、仓库、销售等关键部门。
主要职责包括：首先，确保生产过程中的食品安全控制措施的执行，例如监测和检测生产环境、生产设备和原料的卫生状况。
食品安全管理组织机构及岗位职责
食品安全管理组织机构及岗位职责食品安全是指食品在生产、加工、贮存、运输、销售和消费过程中保持高质量、无污染、不变质，对人体健康无害的状况和能力。
为了确保食品安全，各国普遍设立了相应的食品安全管理组织机构，并明确了各职责。
下面将介绍一些主要的食品安全管理组织机构及其岗位职责。
1.国家食品药品监督管理总局（或食品药品监管局）国家食品药品监督管理总局是负责国家食品和药品的监督管理的主管机构。
其主要职责包括：-制定和监督执行国家食品安全政策、法律、法规和标准；-组织、监督和指导全国范围内的食品安全监测和评估工作；-负责食品生产、经营企业的许可和监督管理；-组织、指导和监督食品召回工作；-处理食品安全投诉和举报；-开展食品安全宣传教育等。
2.地方食品药品监督管理局（或食品药品监管局）地方食品药品监督管理局是承担省、市、县一级相关部门职责的地方性机构。
其主要职责包括：-负责本地区内的食品安全监督和管理工作；-执行国家食品安全政策、法律、法规和标准；-监督、检查和审查本地区内的食品生产、经营企业的合规情况；-组织、开展食品安全培训和宣传教育；-处理本地区内的食品安全投诉和举报等。
3.食品生产企业负责人/质量管理岗位食品生产企业负责人（如企业法定代表人、总经理等）或质量管理岗位（如质量总监、质量经理等）是企业内部食品安全管理的重要岗位。
其主要职责包括：-确保生产过程中的食品安全控制措施有效实施；-负责制定和落实食品安全管理制度和流程；-监督和指导食品生产全过程的质量管理工作；-确保原材料、生产工艺、设备等符合食品安全要求；-组织和指导内部食品安全培训等。
4.食品生产、加工、销售操作人员食品生产、加工、销售操作人员是企业内部的生产一线操作人员，直接参与食品安全管理工作。
其主要职责包括：-严格按照食品安全操作规程操作，确保食品卫生安全；-遵循个人卫生要求，保持食品从业人员健康状况；-监督和检查食品质量和安全问题，并及时报告；-参与培训，提高食品安全意识和操作技能等。
学校食堂食品安全管理机构及职责
学校食堂食品安全管理机构及职责(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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疾控中心食物安全管理制度
一、总则为保障人民群众饮食安全，预防食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合疾控中心工作实际，制定本制度。
二、组织机构及职责1. 疾控中心成立食品安全管理领导小组，负责食品安全工作的组织、协调、监督和检查。
2. 食品安全管理领导小组下设食品安全管理办公室，负责具体实施食品安全管理工作。
3. 各部门、各岗位人员按照职责分工，共同做好食品安全工作。
三、食品安全管理制度1. 食品采购（1）采购食品必须从具有合法经营资格的商家购买，确保食品来源可靠。
（2）购买食品时，要查看生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保食品新鲜、合格。
（3）不得购买“三无”食品、过期食品、变质食品等不合格食品。
2. 食品储存（1）食品储存区域应保持清洁、干燥、通风，防止食品受潮、发霉。
（2）生熟食品分开存放，避免交叉污染。
（3）冷藏、冷冻食品应按照规定温度储存，确保食品安全。
3. 食品加工（1）加工食品前，应彻底清洗双手和加工工具。
（2）食品加工过程中，要防止食品被污染，确保加工环境清洁。
（3）加工熟食时，要保证食品中心温度达到70℃以上，持续加热3分钟以上。
4. 食品销售（1）销售食品时，应保证食品新鲜、合格，不得销售过期、变质食品。
（2）食品包装完好，避免食品在销售过程中受到污染。
（3）提供食品卫生知识宣传，引导消费者正确食用食品。
5. 食品安全检查（1）定期对食品采购、储存、加工、销售等环节进行检查，发现问题及时整改。
（2）加强对食品安全隐患的排查，确保食品安全。
（3）对违反食品安全规定的行为，依法进行查处。
四、宣传教育1. 定期开展食品安全知识宣传教育活动，提高全体员工的食品安全意识。
2. 加强对食品安全法律法规的宣传，提高员工的法治观念。
3. 鼓励员工举报食品安全违法行为，共同维护食品安全。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由疾控中心食品安全管理领导小组负责解释。
3. 各部门、各岗位人员应严格遵守本制度，确保食品安全工作落到实处。
学校岗位食品安全管理制度
学校岗位食品安全管理制度一、总则为确保我校师生员工的饮食安全，预防和控制食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合我校实际，制定本制度。
二、食品安全管理组织1.成立学校食品安全管理领导小组，由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长担任副组长，总务处、教务处、学生处、保卫处等相关部门负责人为成员。
食品安全管理领导小组负责学校食品安全工作的统筹规划、组织协调和监督指导。
2.设立食品安全管理员岗位，负责学校食品安全日常管理和食品安全事故的应急处置。
食品安全管理员应具备相关的食品安全知识和业务能力，并定期参加培训。
三、食品安全管理职责1.学校食品安全管理领导小组负责制定学校食品安全管理制度，组织食品安全教育和培训，开展食品安全检查和评估，确保食品安全。
2.食品安全管理员负责组织实施食品安全管理制度，监督食品安全操作规范，处理食品安全事故，上报食品安全信息。
3.食堂经营者负责食品采购、加工、销售等环节的安全管理，确保食品质量。
4.各部门负责人应当在本部门职责范围内做好食品安全工作，及时报告食品安全事故。
四、食品安全操作规范1.食品采购（1）采购的食品应当符合国家食品安全标准，不得采购有毒、有害、变质的食品。
（2）采购食品应当索取并留存供货商的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、产品检验报告等资料。
（3）采购的肉类应当有动物检验检疫证明和肉品品质检验合格证明。
2.食品储存（1）食品应当分类、分区、分层存放，标识清楚，易于识别。
（2）冷藏食品应当在规定的温度范围内存放，冷冻食品应当在规定的温度以下存放。
（3）食品储存容器应当清洁、完好，不得使用霉变、污染、破损的容器。
3.食品加工（1）食品加工工具应当专用，不得交叉使用。
（2）食品加工过程中应当注意生熟食品分开，防止交叉污染。
（3）食品加工场所应当保持清洁卫生，定期消毒。
4.食品销售（1）食品销售过程中应当注意食品的保温、保鲜、防尘、防蝇、防鼠、防虫。
幼儿园食堂食品安全的组织机构和责任
幼儿园食堂食品安全的组织机构和责任一、组织机构幼儿园食堂食品安全的组织机构应包括以下部门和职责：1.食堂管理部门：负责整体食品安全管理工作，包括制定食品安全管理制度和流程，安排食品采购、储存和加工等工作。
2.供应商管理部门：负责对供应商进行评估和选择，确保供应商的食品安全管理符合相关标准，监督供应商的食品质量和安全。
3.食品安全检测部门：负责对食品进行抽样检测和化验，确保食品的安全性和卫生质量，及时发现和处理食品安全问题。
4.食品安全培训部门：负责对食堂工作人员进行食品安全知识和操作技能的培训，提高员工的食品安全意识和能力。
二、责任幼儿园食堂食品安全的责任应明确分工，各部门和职员应承担以下责任：1.食堂管理部门：-制定并执行食堂的食品安全管理制度和流程。
-负责食品采购、储存和加工等环节的食品安全管理。
-定期组织食品安全培训和演练活动，提高员工的食品安全意识和应急处理能力。
2.供应商管理部门：-对供应商进行评估和选择，确保供应商符合食品安全管理标准。
-定期检查供应商的食品质量和安全管理情况，及时处理不合格供应商。
3.食品安全检测部门：-对食品进行抽样检测和化验，确保食品的安全性和卫生质量。
-及时发现和处理食品安全问题，向食堂管理部门提出改进建议。
4.食品安全培训部门：-对食堂工作人员进行食品安全知识和操作技能的培训。
-定期组织食品安全培训和演练活动，提高员工的食品安全意识和应急处理能力。
以上是幼儿园食堂食品安全的组织机构和责任安排，通过合理的分工和明确的责任，可以有效保障幼儿园食堂食品的安全性和卫生质量，为孩子们提供健康、安全的膳食保障。
学校食品安全管理员制度
学校食品安全管理员制度为了确保学校食品安全，保障师生的身体健康，特制定学校食品安全管理员制度。
本制度旨在规范学校食堂的食品采购、加工、储存、销售等各个环节，提高食品安全管理水平，预防食物中毒和其他食源性疾患的发生。
一、组织机构与职责组织机构：学校应成立食品安全管理领导小组，由校长（园长）担任组长，分管副校长（副园长）任副组长，成员包括后勤部门负责人、食堂管理员、校医等。
职责分工：校长（园长）：全面负责学校食品安全工作，制定食品安全管理制度，并定期组织检查执行情况。
分管副校长（副园长）：具体负责食品安全日常管理工作，监督各项制度的落实。
后勤部门负责人：负责食堂的日常运营和管理，包括食材采购、加工、储存、销售等环节。
食堂管理员：直接负责食堂的食品安全管理，包括食材验收、加工过程监督、餐具消毒等。
校医：负责食品安全知识的宣传教育和食物中毒等突发事件的应急处理。
二、原料采购及索证制度定点采购：学校食堂应实行定点采购制度，选择具有合法资质、信誉良好的供应商。
采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。
索证索票：采购食品时，必须向供应商索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明。
对于长期定点采购的，应与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
禁止采购：严禁采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，以及含有毒有害物质或被有毒有害物质污染的食品。
同时，禁止采购无检验合格证明、无生产日期、无保质期或超过保质期限的食品。
三、食品加工操作规范环境卫生：食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
厨房、餐厅、仓库等专用间应视野内无苍蝇、老鼠。
设施设备：食堂应配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。
原料库应有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙存放。
加工过程：食品加工过程中应严格遵守操作规范，做到生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开。
食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责
食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责一、食品安全管理机构设置1、食品安全领导小组：领导小组由领导首长、相关部门负责人及部门专家组成，对食品安全工作进行总结和研究，制定食品安全相关政策和规范，以及指导本地食品安全工作的开展。
2、食品安全监督检查机构：食品安全监督检查机构一般由健康部门和食品业管理部门各负责一部分的工作，对本地食品安全进行实施检查和监督，并及时发现、研究、分析食品安全问题，向领导小组提交可行的管理措施。
3、食品安全技术处：食品安全技术处负责协调各部门在食品安全相关技术标准方面的工作，制定、修订食品安全技术标准，及时发布新的技术标准。
4、食品安全宣传教育机构：食品安全宣传教育机构负责科普食品安全问题，提高大众对食品安全保障的意识；举办食品安全宣传教育活动；开展疑难问题处理和食品安全救援等工作。
二、食品安全部门职能1、政府食品安全部门（1）负责编制食品安全法律、法规及其实施办法；（2）负责监督检查食品安全；（3）负责发布有关食品安全的政策法规；（4）负责协调处理食品安全纠纷案件；（5）负责组织实施食品安全宣传教育活动；（6）负责宣传报道食品安全工作。
2、相关食品企业食品安全责任部门（1）负责建立健全食品安全管理体系；（2）负责定期审核食品安全管理规范；（3）负责监督检查食品生产线；（4）负责组织新产品技术报告审查；（5）负责及时发现并处理食品安全问题。
三、食品安全岗位的职责1、食品安全总监职责：负责协调制定有关食品安全的政策法规，负责实施食品安全的管理体系，负责对食品安全的监督检查，组织开展食品安全宣传教育活动，并及时发现、研究和处理食品安全问题。
2、食品检验员职责：负责对企业食品生产环节和分发环节的食品进行检查和抽样，及时发现质量风险；组织对饮食单位食品质量安全的综合检查，及时发现食品安全隐患；参与发现食品安全问题的研究分析。
食品安全管理的组织机构及职责分工三篇
食品安全管理的组织机构及职责分工三篇篇一：食品安全管理组织机构及职责一、安全管理组织机构二、食品安全管理组织人员职责（一）法定代表人或负责人职责：对本单位的食品卫生安全负全面责任（二）食品安全管理员职责1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。
2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
3、检查食品经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。
4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
6、建立食品安全管理档案。
7、接受和配合食品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。
（三）进货管理员职责一、采购员购进的食品应及时校称记录进货的数量对质量异常的及时记录及时反映做到进货验收出库过秤帐物相符二、各类食品分开存放并有明显标识有的食品应与墙壁、地面保持一定的距离三、定期检验库存食品掌握所贮存食品的保质期四、不使用腐败变质生虫及污染不洁的食品五、搞好仓库卫生消灭蚊蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫六、每月及时报当月进货清单（四）发货管理员职责1、熟悉公司商品流转流程和商品规格、堆放位置。
2、学会统筹安排，按照发货单后合理安排发货顺序以及发货时间，做好调车计划，保证车辆满载，行驶路线合理，及时把订单所需货物发出。
发货时与物流配送中心约定货物到达时间和，做下记录或记在送货凭证上。
3、发货时认真核对发货清单，核实商品名称、规格及数量，客户收货人电话及地址，不得发错货，漏发、多发，造成不必要的损失。
每次发货完毕后，需在发货单上签字认可。
4、落实外租车运输价格、车辆调配和服务管理，确保成本、服务两不误。
详细记录每天短途用车情况，包括车主姓名、时间、价格、发货起止地、发货明细等，与车主核实无误后签字确认。
与食品安全相关的组织机构设置部门职能和岗位职责
与食品安全相关的组织机构设置部门职能和岗位职责一、国际食品安全组织机构1.世界卫生组织（World Health Organization，简称WHO）：作为联合国下属的专门机构，负责全球卫生事务，并在食品安全方面具有重要的指导和协调作用。
其相关部门包括：（1）食品安全与营养部门（Food Safety and Nutrition）：负责制定食品安全和营养政策，推进国际食品安全标准的制定和监管。
（2）食品与营养科学部门（Department of Food and Nutrition Science）：负责开展相关食品安全研究和数据收集工作，为食品安全政策提供科学依据。
2.联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization，简称FAO）：负责粮食及农业发展事务，其中食品安全是其重要的工作领域之一、其相关部门包括：（1）食品安全与质量部门（Food Safety and Quality）：负责制定和推广国际食品安全标准，提供技术支持和培训，帮助发展中国家提高食品安全水平。
（1）委员会秘书处（Secretariat）：负责协调和组织委员会的工作，包括召开会议、制定工作计划和监督标准实施等。
（2）标准制定小组（Standard Development Group）：负责制定具体的食品安全标准，包括食品配方、添加剂使用和残留物限量等。
二、国家食品安全组织机构1.国家食品药品监督管理总局（China Food and Drug Administration，简称CFDA）：中国的食品安全监管组织，负责全国范围内的食品安全监管工作。
其设置的部门和职责包括：（1）食品监管部门：负责制定和执行食品安全监管政策，规范食品生产和经营行为，监督抽检和风险评估等。
（2）药品监管部门：负责制定和执行药品安全监管政策，监督药品生产、流通和使用的安全性。
2.国家质检总局（General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine，简称AQSIQ）：负责国家质量监督和检验检疫工作，其中食品安全是其重要的工作领域之一、其设置的部门和职责包括：（1）食品检验检疫部门：负责食品的质量检测和卫生检测，防止不合格食品流入市场和出口到他国。
食品安全管理制度组织架构
食品安全管理制度组织架构一、引言食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，也是影响社会稳定和经济发展的重要因素。
为了确保食品安全，建立健全食品安全管理制度组织架构，明确各级职责和任务，加强食品安全管理工作的领导和协调，是至关重要的。
二、组织架构1. 食品安全管理工作领导小组：由企业负责人担任组长，相关部门负责人担任成员，负责食品安全管理工作的领导、协调和监督。
2. 食品安全管理部门：负责食品安全管理的具体工作，包括制定食品安全管理制度、组织实施食品安全培训、开展食品安全检查等。
3. 食品安全管理团队：由专职或兼职的食品安全管理人员组成，负责日常食品安全监督检查、食品留样、清洗消毒等工作。
4. 食品安全专家委员会：由食品安全、营养、卫生等方面的专家组成，为企业食品安全管理工作提供技术支持和咨询。
三、职责分工1. 食品安全管理工作领导小组：负责食品安全管理工作的领导、协调和监督，研究解决食品安全重大问题，组织食品安全事故的应急处置。
2. 食品安全管理部门：负责制定食品安全管理制度和岗位责任制度，组织从业人员进行食品安全培训，开展食品安全检查，对食品安全事故进行调查处理。
3. 食品安全管理团队：负责日常食品安全监督检查，执行食品安全管理制度，发现问题及时报告并整改。
4. 食品安全专家委员会：为企业食品安全管理工作提供技术支持和咨询，参与食品安全事故的调查处理。
四、工作流程1. 食品安全管理部门制定食品安全管理制度和岗位责任制度，组织从业人员进行食品安全培训。
2. 食品安全管理团队执行食品安全管理制度，开展日常食品安全监督检查，发现问题及时报告并整改。
3. 食品安全专家委员会为企业食品安全管理工作提供技术支持和咨询，参与食品安全事故的调查处理。
4. 食品安全管理工作领导小组负责领导、协调和监督食品安全管理工作，研究解决食品安全重大问题，组织食品安全事故的应急处置。
五、监督与考核1. 企业应建立健全食品安全监督与考核制度，对食品安全管理部门和食品安全管理团队的工作进行监督与考核。
食品安全管理组织机构及岗位职责
食品安全管理组织机构及岗位职责1. 组织机构1.1 食品安全管理委员会食品安全管理委员会是组织单位内部的最高决策机构，其职责为：负责制定公司的食品安全管理政策和战略、制定并审定公司食品的品质标准和规范、评估公司食品安全风险、决策公司安全管理工作的重大问题、严核食品安全管理报告等。
1.2 食品安全管理部门食品安全管理部门是直接负责组织公司食品安全管理工作的职能部门，其主要职责为：负责监管和实现公司食品安全管理政策和战略、制定并实施公司食品的品质标准和规范、管理并实施食品安全的人员培训和考核、开展公司食品安全管理的内部审计、执行食品安全事件的应急处理、确保公司食品安全销售等。
1.3 食品安全管理工作组食品安全管理工作组是为了实现部门内部食品安全管理工作的协同和对内部员工教育和培训所设立的工作小组。
其主要职责为：制定所责任工作单位的食品安全标准和规范、开展食品安全识别和评估工作、参与企业食品安全培训和宣传等。
2. 岗位职责2.1 食品安全管理委员会成员职责食品安全管理委员会成员是组织单位内部的最高决策机构的成员，其主要职责包括：全面了解食品安全的政策和法规，对食品安全负总责，确保公司食品安全管理体系的建立、实施和持续改进，推动公司各个部门食品安全工作的有效开展，定期开展食品安全相关的会议、培训和审计以及最终承担食品安全事件的责任等。
2.2 食品安全管理部门职责食品安全管理部门负责开展组织单位食品安全管理工作，其主要职责包括：规范食品生产、管理、销售全过程，制定公司的食品质量和安全管理制度及标准、负责企业食品生产过程的监管和抽检工作、负责组织和参与公司的食品安全应急预案和事件处理机制等。
2.3 食品安全管理工作组职责食品安全管理工作组是与食品安全管理部门和委员会密切相关的职能小组，其主要职责包括：执行部门内部的食品安全管理制度、协助食品安全管理部门和委员会开展食品安全管理的相关工作、对部门内重点食品的安全性评价、食品安全风险的评估等。
幼儿园食品安全管理机构及职责(1)
幼儿园食品安全管理机构及职责为认真落实幼儿园食品安全事故防范措施，保障师生身体健康和生命安全，保持正常教学秩序，维护社会稳定，根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规的要求，结合我园实际制定本职责。
一、食品安全管理组织机构:组长:副组长:食品安全员：成员:二、幼儿园食堂与食品安全管理职责第一条幼儿园园长（李英杰）为食堂食品安全管理工作第一责任人，主管食堂人员（刘延年）为直接责任人，应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程，定期召开会议，研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。
第二条主管食堂人员全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。
幼儿园食品安全管理员为兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查全园食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
第三条幼儿园对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保幼儿用餐安全。
第四条幼儿园食堂应取得食品卫生许可证方可经营，园内食堂从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。
幼儿园要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。
第五条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，幼儿园园长应立即组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。
第六条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐师生身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的责任。
第七条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任:（一）有下列情形之一者，追究主管食堂负责人的责任:1.食堂发生严重食物中毒事故造成后果、人员伤亡;2.未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人4.食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。
（二）有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任:1.不主动对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的;2.对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的;3.不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的;4.未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求5.对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的;6.卫生许可证不及时更换的;7.员工上岗不持有效健康证的:8.未对员工进行食品卫生安全知识培训、测验、考核的;9.食堂发生食品卫生安全问题或安全事故不及时上报上级主管领导的。
食品安全管理组织机构及岗位职责
食品安全管理组织机构及岗
位职责
Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.
简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。
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一、食堂安全管理组织机构
二、食品安全管理组织人员职责
（一）负责人职责：对本单位的食品卫生安全负全面责任
（二）直接负责人职责
1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。
2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
3、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食
品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。
4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
6、建立食品安全管理档案。
7、接受和配合食品药品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。
三河市第九中学
20xx年2月17日
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食品安全管理的组织机构及职责分工三篇
食品安全管理的组织机构及职责分工三篇食品安全管理的组织机构及职责分工一、组织机构食品安全管理的组织机构包括法定代表人、食品安全管理员、进货管理员和发货管理员。
二、人员职责1.法定代表人或负责人职责：全面负责本单位的食品卫生安全。
2.食品安全管理员职责：组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。
制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
检查食品经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。
加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
建立食品安全管理档案。
接受和配合食品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。
3.进货管理员职责：及时记录采购员购进的食品量异常情况，校称记录进货的数量，出库过秤，对质帐物相，及时反映做到进货验收符合要求。
各类食品分开存放并有明显标识，有的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。
掌握所贮存食品的保质期，定期检验库存食品，不使用腐败变质的食品。
搞好仓库卫生，消灭蚊蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。
每月及时报当月进货清单。
4.发货管理员职责：熟悉公司商品流转流程和商品规格、堆放位置。
统筹安排发货顺序以及发货时间，做好调车计划，保证车辆满载，行驶路线合理，及时把订单所需货物发出。
与物流配送中心约定货物到达时间和，做好记录或记在送货凭证上。
认真核对发货清单，核实商品名称、规格及数量，客户收货人电话及地址，不得发错货，漏发、多发，造成不必要的损失。
每次发货完毕后，需在发货单上签字认可。
落实外租车运输价格、车辆调配和服务管理，确保成本、服务两不误。
详细记录每天短途用车情况，包括车主姓名、时间、价格、发货起止地、发货明细等，与车主核实无误后签字确认。
及时把发货凭证交到财务处，以免丢失。
食品安全管理制度发文
一、发文目的为加强我单位食品安全管理，保障广大消费者的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我单位实际情况，特制定本食品安全管理制度。
二、适用范围本制度适用于我单位所有从事食品生产、经营、储存、运输、加工等环节的部门和个人。
三、组织机构及职责（一）食品安全管理委员会1. 组成：由单位主要负责人担任主任，分管领导担任副主任，各部门负责人为成员。
2. 职责：（1）全面负责单位食品安全工作的组织、协调、监督和检查；（2）制定食品安全管理制度，并组织实施；（3）对食品安全事故进行调查处理；（4）定期向单位主要负责人汇报食品安全工作情况。
（二）食品安全管理部门1. 组成：由单位食品安全管理人员担任负责人，各部门食品安全员为成员。
2. 职责：（1）负责食品安全管理制度的制定、修订和实施；（2）对食品生产、经营、储存、运输、加工等环节进行监督检查；（3）组织开展食品安全培训，提高员工食品安全意识；（4）及时上报食品安全事故，协助调查处理。
四、食品安全管理制度（一）食品原料采购1. 采购食品原料必须从具有合法资质的供应商处采购，确保原料质量安全。
2. 采购食品原料应索要相关证明文件，如生产许可证、检验报告等。
3. 采购的食品原料应储存于符合要求的场所，保持清洁、干燥、通风。
（二）食品加工、储存、运输1. 食品加工场所应保持清洁、卫生，定期进行消毒。
2. 食品加工人员应穿戴清洁的工作服、帽子、口罩等，确保个人卫生。
3. 食品储存应分类存放，防止交叉污染。
易腐食品应冷藏或冷冻保存。
4. 食品运输工具应清洁、卫生，防止食品污染。
（三）食品销售1. 食品销售场所应保持清洁、卫生，定期进行消毒。
2. 食品销售人员应穿戴清洁的工作服、帽子、口罩等，确保个人卫生。
3. 食品销售应明码标价，不得销售过期、变质、有毒有害食品。
（四）食品安全事故处理1. 发现食品安全事故，应立即向食品安全管理部门报告。
2. 食品安全管理部门接到报告后，应立即组织调查处理。
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食品安全管理组织机构及职责
一、安全管理组织机构
二、食品安全管理组织人员职责
（一）法定代表人或负责人职责：对本单位的食品卫生安全负全面责任
（二）食品安全管理员职责
1、组织从业人员进行食品安全法律和知识培训。
2、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
3、检查食品经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。
4、加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
5、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和
病症的人员调离相关岗位。
6、建立食品安全管理档案。
7、接受和配合食品监督部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。
（三）进货管理员职责
一、采购员购进的食品应及时校称记录进货的数量对质量异常的及时记录及时反映做到进货验收出库过秤帐物相符
二、各类食品分开存放并有明显标识有的食品应与墙壁、地面保持一定的距离
三、定期检验库存食品掌握所贮存食品的保质期
四、不使用腐败变质生虫及污染不洁的食品
五、搞好仓库卫生消灭蚊蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫
六、每月及时报当月进货清单
（四）发货管理员职责
1、熟悉公司商品流转流程和商品规格、堆放位置。
2、学会统筹安排，按照发货单后合理安排发货顺序以及发货时间，做好调车计划，保证车辆满载，行驶路线合理，及时把订单所需货物发出。
发货时与物流配送中心约定货物到达时间和，做下记录或记在送货凭证上。
3、发货时认真核对发货清单，核实商品名称、规格及数量，客户收货人电话及地址，不得发错货，漏发、多发，造成不必要的损失。
每次发货完毕后，需在发货单上签字认可。
4、落实外租车运输价格、车辆调配和服务管理，确保成本、服务两不误。
详细记录每天短途用车情况，包括车主姓名、时间、价格、发货起止地、发货明细等，与车主核实无误后签字确认。
5、及时把发货凭证交到财务处，以免丢失。
没有发货凭证的（如客车），把客车车牌好、随车电话记录下来交给销售内勤。
6、如有退货时，凭退货申请单联系车辆接货，认真核实数量。
7、负责与物流配送中心协调双方出现意外情况的处理办法（如货物丢失、破损、代收款等）
8、与库管共同协商库房商品的摆放位置。
9、经常联系物流配送中心，熟悉物流的配货时间、配货路程、物流的收费标准及代收款到账时长。
选择信誉好、配送快价格低的物流中心，发现问题及时更换物流，确保货物及代收款的安全及稳定。
10、严格遵守本公司规章制度和纪律，要忠于职守，保证做到不接受来货单位与人员的贿赂。