运营管理计算题

1.位于北京市学院路的一家小型中式比萨快餐店每周营业7天，2班制，每班工作5小时。比萨制作流水线的设计产能是每小时400个标准中式比萨。根据快餐店配置的设备及人员，其有效能力是每周25000个标准中式比萨。平均起来，由于个别员工缺勤，加上设备偶尔出现的故障，这家快餐店每周只制作20000个标准中式比萨。试计算：（1）这家快餐店的设计能力；（2）利用率和效率。

市场调查结果表明，当前的生产能力并不能满足周边几所大学的教师、学生及其他顾客的需求。为此，这家快餐店招聘了若干名技术水平高、责任心强的的比萨制作人员，从而使每周的有效能力达到26500个标准中式比萨。同时，该快餐店严格考勤制度，奖勤罚懒，并加强了设备的维护，从而使效率从原来的80%提高到86%。试计算：（1）这家快餐店现在的实际产出；（2）利用率。

之前：

（1）设计能力=(7×2×5)×400=28000个

（2）利用率=20000/28000=71.4%

效率=20000/25000=80.0%

之后：

（1）实际产出=26500×86%=22790（个）

（2）利用率=22790/28000=81.4%

2.一家大型医院的行政部每年需采购大约816箱消毒液。订货费用为每次$12，持有费用为每箱每年$4，订货时可享受价格优惠。具体为：订货少于50箱，每箱$20；50到79箱，每箱$18；80到99箱，每箱$17；多于100箱，每箱$16。试确定经济订货批量及其所对应的总成本。

1）公用的“EOQ ”：

2)确定可行域：

（3）70不属于最低数量折扣区间，计算该订货批量（并非EOQ ）以及所有更低价格折扣点处的费用。比较这些费用，费用最低处所对应的订货批量即为真正的经济订货批量

结论：比较三个费用，100即为真正的EOQ 。

3.某车间加工某一零件对198不合格品进行分检，只有尺寸52件只有光洁度27只有垂直度26件尺寸光洁度38件，尺寸光洁垂直34件，尺寸其他10件，其他1件

cases 704

1281622*=⨯⨯==H DS Q ]79,50[70∈14968)70(≈t C 14154)80(≈t C 13354)100(≈t C