常用木工刀具的刃磨方法
磨刀的正确方法与技巧
磨刀的正确方法与技巧磨刀的正确方法与技巧一、老师傅磨刀是竖磨还是横磨?大多数人磨刀都是竖磨，看着光亮无比，可是使用起来可就差点意思了，因为竖磨出来的刀刃有细小的沟痕，切菜有阻力。
通常来讲，新刀竖磨，旧刀横磨，竖磨主要是修新刀的堂面太厚，不平整，是属于修整刀的堂面，使其平整，严格意义地说还不是把刀磨快的磨刀。
而如果是长期使用的菜刀，正常情况下就是横着磨，这样才不伤刀，使用时间也会长，现如今市面上各大厂家优先选用的也是横磨，这也就是为什么街边的磨刀师傅都是如下图这样磨刀的原因了。
二、新手磨刀常见的五大误区1、角度错误不少新人将刀刃与磨石垂直磨制，却不知这样会造成卷刃，因此法会在磨刀石上滑出沟痕，缩短磨刀石与刀具寿命。
正确技巧：对角线磨刀法无论是竖磨刀还是横磨刀，都应该沿对角线磨制，使刀具在一个来回磨制时,能够均匀接触磨刀石，避免出现卷刃，磨刀石表面受损的现象。
2、推拉错误磨刀前推与后拉的速度、力量一样大，刚磨好的刀刃则又会被用力前推，造成刀刃钝化。
正确技巧：正确的推拉磨刀方式磨刀力度一定要轻推重拉，因为前推是呛刃走，而后拉是顺刃走，所以后拉时要加力，这样既可以磨砺刀刃，又可以避免刀刃受损。
切记，前推时力度要小、速度要慢，以免磨损刀刃。
3、站位错误两腿站一字形，力量不能够全部用到拉刀上，而且长时间磨刀容易造成疲劳。
正确技巧：站工字形两腿站工字形，将身体的重量压在前腿上，这样身体的重量就会转移到磨刀上，省力、效果好。
4、倾角错误刀与磨刀石的角度过大，这样虽然能够较短时间把刀磨快，但容易造成两边刀印较厚，在短时间切配后，刀印就会钝化。
正确技巧：保持在5度以下距离正确的磨刀角度。
刀与磨刀石的角度应该保持在5度以下，以加大刀与磨刀石的接触面,将刀印两边磨薄。
刀印两侧越薄，刀锋越快，切割效果最好。
磨刀要横磨还是竖磨?这才是正确做法1、首先准备上一块磨刀石，一般只要几块钱，我们可以在家里备上一个，刀钝了就可以拿出来磨一磨，是非常方便的。
雕刻刀、木工刀、铣刀、锣刀、四面刨刀磨刀通则
磨刀通则：1、不管磨什么刀或用何种工具，磨刀第一要件就是磨时要保持刀刃的固定刃角，这需要练习，但有一个老手都知道的小窍门就是磨前先用黑笔先将刀的开刃区涂黑，再拿去轻磨几下后，检视刃区，若角度正确，则黑色将完整被磨掉，若否，自己观察涂黑区后调整角度，抓到角度后就将感觉记起来，后续依此感觉磨刀。
此方法新老手都适用，因为不同刀有不同角度，就算是专业磨刀师可能也要依不同刀之角度来调整感觉。
说到这边，有一个迷思大家可以思考，是否每一支刀都要保持原出厂时的开刃角？从收藏者观点，此点勿庸置疑。
但从使用者观点，我倒觉得值得商榷，我通常会依照自己的用刀习惯，来改变刃角，使刀能在手中做到最大的应用，但前提还是「就算你要改变刃角，你还是要保持固定改变后的刃角角度」。
2、当你可以在磨刀时固定刃角后，开始进入最关键程序了：磨的程度。
磨刀是一种削薄磨去刀刃材料以制造新的锋锐刃区过程，因此磨石的功能就以此为依归，粗磨是进行上述过程，制造出锋刃，细磨是去除粗磨过程中产生的毛边，光则是更进一步加强细磨的功能。
由此可知，刀磨的好不好关键在粗磨程序，若你一直磨不好，必须从此处着手再加强。
一般刀刃若无缺角需要修整或改薄刃角的话，通常我们是从600 grit的磨石进行粗磨，依照1的要领去研磨，磨到什么程度呢？关键点：磨到刀刃在另外一边全部刀刃边缘都起毛边（或飞边）为止。
起毛边代表你真正将刀身削薄制造出新的锋锐区，因为你的研磨面已到达刃边。
此时翻转刀面，依相同要领再研磨，直到另一边刀刃又起毛边（有些师傅只磨一面就去毛边即算完成磨刀程序，下次再磨刀时再从另一边磨起。
3、如果你步骤2很确实，那你已完成磨刀的百分之八十工作（此时用手垂直方向摸刀刃就已感觉很利了），剩下的就是去毛边的工作。
去毛边可用1000或1200 grit的磨石依照前述要领先将有毛边的刃用中等的力量（与部骤2相比）轻轻磨约十下后检查刃面，应该会在刃另一边又起毛边，但此毛边已较部骤2产生的小很多。
标准麻花钻主切削刃刃磨技巧的掌握
标准麻花钻主切削刃刃磨技巧的掌握本文着重介绍标准麻花钻主切削刃的刃磨方法和技巧。
麻花钻切削部分的切削角度是通过三个假想的面（基面、切削平面、主截面）组成一个三维坐标系来确定的。
对于初学者，常有不会确定角度、左右手配合不协调、上机操作胆怯的三种情况，笔者认为可以四步走的方法来帮助他们一一克服，最后掌握正确的刃磨方法。
一、第一步:熟悉理论任何实践必须有扎实的理论做指导。
对于麻花钻，不仅要认识麻花钻的结构、材料等常识，而且熟知麻花钻切削部分的组成（五刃六面在什么地方），五种切削角度（顶角2Φ、前角γ、后角α、横刃斜角ψ、螺旋角ω）的定义，对切削过程的影响及它们之间的关系。
麻花钻的刃磨要求：一是两主切削刃相对轴线左右对称，夹角一致长度相等，且顶角等于118°±2°。
二是横刃斜角为50°～55°。
三是后刀面圆滑无振痕。
在讲授钻头知识的时候，可以边教授边示范动作，同时介绍砂轮机的安全操作知识，既让同学们在理论上对麻花钻有了一定的认识，又可以让他们有实实在在的感受——用眼看到、用手摸到实物，很真实很现实，消除了陌生感，为下一步动手实践做好了思想上的准备。
二、第二步:静态掌握钻头的切削角度不易确定，而且有些同学知道砂轮机钻速高、砂轮性质较脆、容易出现扎入事故，甚至会伤及人身安全，所以容易惊慌失措。
可以让他们先不要上机操作，先进行徒手模拟动作训练——既学会了确定角度，又掌握了动作要领。
而且在不知不觉中进入状态，找到感觉：先以台钳桌边为参照物，模拟砂轮在前方，台钳桌面为砂轮中心平面。
心情放松，两脚自然分立，站在“砂轮”的左侧，身体微躬、重心下移、保持稳定，右手捏住钻头的头部，约一扁指的地方——离近了磨伤手，离远不易控制钻头摆动幅度，左手捏住钻柄部分，把钻头水平放置，而且主切削刃也是水平状态，并与桌边平行等高。
桌边和钻头中心线的夹角就是主切削刃与钻头中心线的夹角，即顶角2Φ的一半，约为59°～60°。
锯齿磨锋利的方法
锯齿磨锋利的方法锯子是我们日常工作中必不可少的工具之一，但是长时间使用后，锯齿会变钝，影响工作效率。
为了使锯齿保持锋利状态，我们需要掌握一些锯齿磨锋利的方法。
一、使用锉刀磨锋利使用锉刀磨锯齿是常见的方法之一，它可以快速地将锯齿磨锋利，同时保持锯齿的形状。
具体操作步骤如下：1. 确定需要磨的锯齿，将其放在平面上。
2. 用手持锉刀，从锯齿的根部开始，沿着锯齿的方向轻轻地磨。
3. 磨到锯齿变得锋利，表面光滑为止。
注意不要磨过头，否则会影响锯齿的形状和功能。
二、使用磨刀石磨锋利磨刀石是另一种磨锯齿的常见工具，它能够将锯齿磨得十分锋利。
具体操作步骤如下：1. 选择适合锯齿大小的磨刀石。
2. 将锯子固定在平面上，以便进行磨刀操作。
3. 用磨刀石沿着锯齿的方向轻轻地磨，确保每个锯齿都被磨到。
4. 磨到锯齿变得锋利，表面光滑为止。
注意不要磨过头，否则会影响锯齿的形状和功能。
三、使用电动磨刀器磨锋利电动磨刀器是一种快速、高效的磨刀工具，可以快速地将锯齿磨得十分锋利。
具体操作步骤如下：1. 将电动磨刀器插入电源，开启电源开关。
2. 将锯齿放在磨刀器上，根据锯齿的大小选择合适的磨头。
3. 用磨头沿着锯齿的方向轻轻地磨，确保每个锯齿都被磨到。
4. 磨到锯齿变得锋利，表面光滑为止。
注意不要磨过头，否则会影响锯齿的形状和功能。
以上便是锯齿磨锋利的几种方法，大家可以根据自己的需要选择适合自己的方法进行磨锋利。
无论哪种方法，都要注意磨刀的力度和方向，以免影响锯齿的质量。
麻花钻的手工刃磨技巧
麻花钻的刃磨麻花钻是一种常用的钻孔工具，结构虽然简单，但要把它真正刃磨好，也不是一件轻松的事。
关键在于掌握好刃磨的方法和技巧，方法掌握了，问题就会迎刃而解。
我这里介绍一下对麻花钻的手工刃磨技巧。
麻花钻的顶角一般是118°，也可把它当作120°来看待。
刃磨钻头主要掌握几个技巧：1、刃口要与砂轮面摆平。
磨钻头前，先要将钻头的主切削刃与砂轮面放置在一个水平面上，也就是说，保证刃口接触砂轮面时，整个刃都要磨到。
这是钻头与砂轮相对位置的第一步，位置摆好再慢慢往砂轮面上靠。
2、钻头轴线要与砂轮面斜出60°的角度。
这个角度就是钻头的锋角，此时的角度不对，将直接影响钻头顶角的大小及主切削刃的形状和横刃斜角。
这里是指钻头轴心线与砂轮表面之间的位置关系，取60°就行，这个角度一般比较能看得准。
这里要注意钻头刃磨前相对的水平位置和角度位置，二者要统筹兼顾，不要为了摆平刃口而忽略了摆好度角，或为了摆好角度而忽略了摆平刃口。
3、由刃口往后磨后面。
刃口接触砂轮后，要从主切削刃往后面磨，也就是从钻头的刃口先开始接触砂轮，而后沿着整个后刀面缓慢往下磨。
钻头切入时可轻轻接触砂轮，先进行较少量的刃磨，并注意观察火花的均匀性，及时调整手上压力大小，还要注意钻头的冷却，不能让其磨过火，造成刃口变色，而至刃口退火。
发现刃口温度高时，要及时将钻头冷却。
4、钻头的刃口要上下摆动，钻头尾部不能起翘。
这是一个标准的钻头磨削动作，主切削刃在砂轮上要上下摆动，也就是握钻头前部的手要均匀地将钻头在砂轮面上上下摆动。
而握柄部的手却不能摆动，还要防止后柄往上翘，即钻头的尾部不能高翘于砂轮水平中心线以上，否则会使刃口磨钝，无法切削。
这是最关键的一步，钻头磨得好与坏，与此有很大的关系。
在磨得差不多时，要从刃口开始，往后角再轻轻蹭一下，让刃后面更光洁一些。
5、保证刃尖对轴线，两边对称慢慢修。
一边刃口磨好后，再磨另一边刃口，必须保证刃口在钻头轴线的中间，两边刃口要对称。
打磨刀刃的方法
打磨刀刃的方法
打磨刀刃是一项需要技巧和耐心的任务，以下是打磨刀刃的步骤：
1.选择合适的磨刀石：根据刀刃的材质和锋利程度，选择合适的磨刀石。
通常碳化硅或氧
化铝质地的磨刀石适用于大多数刀刃材料。
2.准备磨刀工具：除了磨刀石外，还需要准备一些清水、磨刀棒、纸巾等工具。
磨刀棒用
于支撑刀身，纸巾用于擦干磨好的刀刃。
3.确定磨刀角度：将刀刃与磨刀石保持约15度的角度，确保刀刃在打磨过程中均匀受力。
4.开始打磨：将磨刀石浸湿，然后轻轻将刀刃的前端放在磨刀石上，从刀尖向刀柄方向轻
轻打磨。
在打磨过程中，保持一定的压力但不要过度用力，以免损坏刀刃或磨刀石。
5.检查刀刃：在打磨一段时间后，检查刀刃的锋利程度。
如果刀刃已经变得锋利，可以减
少打磨力度或换更细的磨刀石继续打磨，以达到更光滑的表面效果。
6.清洁和保养：在打磨完成后，用纸巾擦干刀刃，然后用适量的润滑油涂抹刀身和刀刃，
以保持刀刃的锋利和延长刀具使用寿命。
7.安全注意事项：在打磨过程中要保持手指远离刀刃，避免意外割伤。
同时，不要在有易
燃物品或封闭的环境中进行打磨，以防飞溅的火花引发火灾。
总之，在打磨刀刃时，要选择合适的磨刀石、保持正确的角度、控制力度和均匀受力。
同时要特别注意安全问题，确保自己和他人的安全。
刀具磨刃技巧
刀具磨刃技巧刀具是我们日常生活中不可或缺的工具之一。
无论是在厨房中烹饪美食，还是在工作中使用刀具进行各种加工，刀具的锋利程度直接影响到工作效率和安全性。
然而，由于长时间使用和磨损，刀具的刀刃会变钝，因此掌握一些刀具磨刃技巧非常重要。
本文将介绍几种常见的刀具磨刃技巧，帮助您保持刀具的锋利。
一、磨刀工具的选择在进行刀具磨刃之前，首先需要选择合适的磨刀工具。
常见的磨刀工具有磨刀石、磨刀棒和磨刀机等。
磨刀石是最常用的磨刀工具，可以根据刀具的不同材质和刀刃的状态选择合适的磨石。
磨刀棒适用于修复轻微钝刀，操作简便。
磨刀机适用于大量刀具的磨刃，但对操作要求较高。
二、正确的磨刃姿势正确的磨刃姿势对于刀具的磨刃效果至关重要。
首先，保持身体平衡，双脚分开与肩同宽，以确保稳定性。
然后，将磨刀工具固定在平稳的工作台上，防止磨刃过程中滑动。
接下来，将刀具握紧，保持手指的安全距离，避免刀刃滑动时造成伤害。
最后，保持一定的磨刃角度，根据刀具的不同类型和用途，选择合适的磨刃角度。
三、磨刃的步骤磨刃的步骤可以分为粗磨和细磨两个阶段。
首先进行粗磨，目的是修复刀刃的钝度。
将刀具放置在磨刀工具上，保持一定的磨刃角度，用力均匀地进行前后移动，直到刀刃变得锋利。
在进行粗磨时，可以根据需要使用不同粒度的磨石，先用粗磨石进行磨刃，再用细磨石进行修整。
完成粗磨后，进行细磨。
细磨的目的是进一步提高刀刃的锋利度和光滑度。
同样地，保持一定的磨刃角度，用力均匀地进行前后移动，直到刀刃变得锋利且光滑。
四、保养刀具除了定期进行磨刃，正确的刀具保养也是保持刀具锋利的重要一环。
在使用刀具时，避免将其用于硬物上，以免刀刃受损。
使用完毕后，及时清洁刀具，避免食物残渣或其他物质附着在刀刃上。
此外，刀具存放时应注意避免与其他刀具或硬物接触，以免刀刃受损或变形。
总结：刀具磨刃技巧是使用刀具的基本技能之一。
通过选择合适的磨刀工具，掌握正确的磨刃姿势和磨刃步骤，以及进行刀具的定期保养，可以保持刀具的锋利度和使用寿命。
手工磨刀技巧秘籍
手工磨刀技巧秘籍一.工具篇古语有云：欲善其事，先利其器。
在做到要如同使用定角度磨刀器一样的效果，合适的刃磨工具是必须的。
以前总以为磨石越宽越好（市售的磨石大约都在5CM－8CM左右），现在实际使用下来觉得还是宽度在1CM-2CM左右，长度在10CM左右的钻石表面磨石效果佳。
其原因是刀具的整条刀刃线很少是直线型的，大多是有一定的弧度，在刃磨时刀刃线不能全部贴在宽磨石上，而且我磨刀的手势是单手以刀刃与磨石成45度左右夹角进行刃磨动作（原因以下会提及），相对较窄的磨石容易控制刀刃的优势就体现出来了。
另外重要的一点就是磨刀石市售最细的大约在800目，在这个目数下磨石的磨损还是很快的，以至于需要不断的调整刀刃与磨石的接触来适应磨石的磨损。
而我使用的钻石表面磨石（包括红宝石磨棒），由于其表面基本上不磨损，所以不需要频频改变刀刃与磨石的接触面。
因此，有条件的朋友最好使用钻石表面的磨石棒，其不易磨损的优点会让你在刃磨刀具时感到轻松很多，更易快速的磨出平面度好的刀刃。
我使用的工具从粗磨到镜面效果抛光依次是金刚什锦锉－戈博钻石磨刀棒－红宝石磨棒－金相砂皮。
1：金刚什锦锉－适合较大动作使用。
其表面极其粗糙，吃肉效果明显、爽快，适合刀具的改刃及开刃工作，而且几乎可以对付任何硬度的钢材。
2：（戈博）钻石磨刀棒－适合粗磨使用。
得心应手的磨刀工具。
其基本上不磨损的钻石表面是我喜欢用它的主要原因。
其优点还有不需加油，加水，干净方便；便于携带、吃肉爽快，在外出、旅游期间也能轻松、快速的磨利你的刀子。
用钻石磨刀棒磨出的刀子已经能够对付日常使用，但是为了美观还需要进行精磨及抛光。
3：红宝石磨棒－适合精磨使用。
由红宝石微粒制成的磨棒，目数大约在1500左右。
其特点也是不易磨损的表面。
在刃磨时只需加几滴的水就可以了。
用其磨出的刀刃已经可以达到削纸成丝的地步了。
4：金相砂纸－适合抛光使用。
是将刀刃部份抛光到镜面效果而又不失其锋利的最终工具。
磨刀技术撮要
磨刀技术撮要磨刨刀、凿铲、斧子这些刃具是木工的基本功，任何刃具如果磨的锋快，那么干活时既省力，速度快，而且出的作品也是干净漂亮。
磨刀对新手来说是一个大难题。
我是一个新手（“小鲁班”是发帖回帖捡刨花骗来的，当不得真），被磨刀困扰了很久，到现在也还没有能很好解决。
在坛里潜水，收集了一些资料，主要是老师傅“邯郸学步”、“老马师傅”、“lvhuang”的帖子和回帖，散落在各处，为了方便跟我一样的菜鸟们参考，就结合自己的粗浅体会，作了归纳整理。
自己也边整理边学习边体会。
因为经验有限，水平太差，理解不到位，肯定会有不少错漏，欢迎老鸟们拍砖指正，以免以讹传讹。
一、木工刃具的结构和角度好的木工刃具应该锋利、持久耐用、容易磨砺。
锋利和耐用既相互对立，又互相依存。
锋利耐用是指在适当锋利性下的保持性最大化。
过度锋利的刃具，刃口半径过小，强度不足，容易卷曲变钝，不耐用。
1．结构传统木工刃具一般是贴钢结构的，一面是铁一面是工具钢，锻打在一块儿。
也有少数是夹钢的，如双刃斧，钢夹在铁中间。
这种结构的刃具制作比较费工，人工成本高。
贴钢刃具兼顾了锋利性、持久性和易磨性，好用，是理想的手工具。
现在制造的木工刃具常常是全钢的，制作简便。
还有用高速钢（也叫锋钢、白钢）的。
这种结构的刃具锋利，但韧性和易磨性往往不太理想。
左边4把是贴钢的，右边2把是全钢的左边是贴钢的，右边是全钢的左边是贴钢的，右边是锋钢钎焊的钢和铁分界线很明显贴钢木工斧2．角度刨刀的角度一般为30度，打铲和凿子一般35度（加工硬木可再大点，软木小点），扁铲一般30度，单刃斧一般35度。
二、磨石的选择1．磨石分类磨刀分粗磨、中磨、细磨，磨石也相应地分为粗、中、细三种。
粗磨石、中磨石一般用油石，细磨石一般是浆石（青石、特制青砖）。
100-320目的油石适合粗磨，400-800目的中磨。
左边是240目粗油石，中间是600目绿碳油石，右边是青石（浆石）2．好油石的要求：①砂铁：刃具在磨石上推动要有阻力，不能打滑，磨几下子就应看见有大量黑色的铁末下来，这样的磨石速度快。
第二章 木工刀具材料及刀具磨损
第二章 木工刀具材料及刀具磨损
四、刀具材料的选择：
刀具材料性能比较
第二章 木工刀具材料及刀具磨损
（一）锯片： 1、锯切特点：闭式切削，切削热高，负荷 大（制材时更大），要求高强度、高硬度、耐 磨性好；带锯条周期性弯曲变形，又要张紧， 锯片需锤锻碾压和拨（压）料，要求高韧性。 2、选材：中碳碳素工具钢和低合金工具钢 （韧性好），如T8A、65Mn 加工硬材或人造板时也可用高硬材料强化 锯齿。
第二章 木工刀具材料及刀具磨损
◆ 化学腐蚀磨损：多元酚化合物对碳钢刀具有不同程
度的腐蚀，木材木粉水抽提液中的多元酚化合物要比配制成 的多元酚溶液有更强的腐蚀性。 有机弱酸和多元酚化合物之所以会腐蚀刀具材料，是因 为碳钢刀具材料中的铁和硬质合金刀具中的钴元素会被氢离 子夺去电子，形成金属离子和氢气，然后，亚铁离子Fe 2+在 空气中进一步氧化变成Fe 3+，多元酚化合物和Fe 3+发生螯合 反应，生成疏松的螯合物。有机弱酸和多元酚化合物对刀具 材料的腐蚀是逐步进行的，最后生成金属螯合物覆盖在刀具 表面上。对于碳钢刀具而言，铁是基本成分，对于硬质合金 而言，碳化物是基本成分，钴是不可缺少的粘结剂。一旦铁 或钴被腐蚀，生成的螯合物在机械擦伤磨损作用下，很快被 磨耗，暴露了刀具材料的新组织。如此循环往复，刀具材料 就不断地被磨损。可见，机械擦伤磨损为化学腐蚀创造了条 件。加快了化学腐蚀的进行，同时，化学腐蚀生成的疏松产 物促进机械擦伤磨损的进行
第二章 木工刀具材料及刀具磨损
② 氮化硼（BN）：熔点高（2730℃），是一种 与石墨相似、呈白色的软材料，在高温下加入催化 剂转化为立方氮化硼(CBN)。 特点：硬度、耐磨性仅次于金刚石；耐热性高 （1000～1300℃），导热性好；摩擦系数小，化学 惰性大，用一般金刚石可磨削。韧性差，热膨胀系 数小，耐冲击性差。 注：金刚石和立方氮化硼(CBN)的热膨胀系数 比硬质合金小，与钢质刀体焊接后焊接应力大。
磨刀的正确方法与技巧
磨刀的正确方法与技巧磨刀是一项非常重要的技能，它不仅可以保持刀具的锋利度，还可以让刀具更加持久，并且可以减少工作时的劳力。
然而，如果你不知道正确的磨刀方法和技巧，那么你所磨出来的刀具可能会更加钝，甚至毁掉。
下面一步步介绍正确的磨刀方法和技巧：1.选择正确的磨具选择正确的磨具非常重要。
磨刀石是一个比较常见的磨具，可以分为油石和水石两种。
油石需要以矿物油为润滑剂，而水石则需要以水为润滑剂。
水石磨具可以更加快速地磨出一个锋利的刃口，但使用时需要特别注意，以免将刀具磨过了头。
另外，还有电动磨刀器、陶瓷磨刀棒等选择。
2.调整正确的角度在磨刀的过程中，角度是一个非常重要的因素。
不同的刀具需要不同的磨面角度。
一般来说，菜刀和厨房刀需要一个比较大的角度，而剪刀和水果刀需要一个比较小的角度。
如果你不确定需要什么磨面角度，可以查看刀具的说明书，或者咨询专业人士。
3.正确的磨刀姿势正确的磨刀姿势对于磨刀来说非常重要。
应该选择一个平稳的表面，将磨具放置在上面，然后将刀具沿着正确的角度慢慢磨。
在磨刀过程中，应该保持身体平衡，保持手臂和手肘的柔软，以便更好的操作刀具。
刀具应该先在粗磨面上磨，然后再在细磨面上磨。
4.保持润滑在磨刀的过程中，必须保持润滑。
油石需要涂抹一些矿物油，水石则需要加上清水。
如果你使用的是电动磨刀器或陶瓷磨刀棒，则不需要额外的润滑。
5.完成后的处理在磨好刀后，可以用一块马油皮或者一块纸巾擦拭刀具，以清除刀具上的磨料和尘土。
总结正确的磨刀方法和技巧需要时间和练习来掌握。
以下是一些总结：1.选择正确的磨具。
2.调整正确的角度。
3.采用正确的磨刀姿势。
4.保持润滑。
5.完成后的处理。
如果您遵循这些步骤，并保持耐心和练习，您很快就可以掌握磨刀的基本技巧，让您的刀具保持锋利和更加持久。
刀刃的形式——一把刀这么多磨法
刀刃的形式——一把刀这么多磨法研磨的形式及开刃的角度直接影响一把刀子的表现。
以下便就数种常见的形式及角度作一介绍：[1]凹磨（Hollow Grind）于刀面两侧各挖除一个凹槽，因其容易加工及设计，故市面上许多工厂刀皆是此一种研磨方式。
最大的优点便是经此研磨后会形成一个非常薄的刀刃，而越薄的刀刃切削能力越好。
其缺点为：越薄的刀刃越脆弱。
它可以切、削较硬的物体或组织，但却不适合用以在料理食物时砍劈的动作，因刀身的纵切面为非线性，故无法切的太深。
凹磨的刀子皆不建议用于砍劈动作上，因其刀刃相对的较脆弱。
其最大的优点便是增加刀刃的切削能力，尤其是在刀面不够宽阔时使用（德国Puma刀厂算出若刀背有3.5mm厚，那么刀面至少要有20mm宽才能有相当的切削砍劈能力。
若不够宽的刀子便要以Hollow ground 的方式来弥补。
）。
早期的剃头刀便是用凹磨。
凿刀磨法、片刃研磨（Chisel Grind）刀面只有一面研磨。
优点有四：1.易于加工：一面研磨故只需其它研磨方式的一半加工，且不需太过精密，因此省时、省工、省钱。
2.易于研磨：除非严重的损伤，否则只需研磨一面即可，且研磨技术不必像其它研磨方式一般的高超。
3.刀刃坚固：只单边开刃，故刀刃角度大（约30 - 45度），刀身厚。
4.节省材料：在早期锤打制刀时代，此种研磨方式不需像其它研磨方式一般要削去多馀的钢材，可节省最多的钢材耗费。
台湾原住民的刀子便是凿刀磨法。
缺点有三：1.无法准确的切削：拿凿刀磨法及其它双边研磨的刀子来切苹果时你便会发现，双面研磨的刀子可以精准的将苹果平分切成两半，而凿刀磨法的刀子则会随着研磨的角度而〔斜〕出去。
2.无法穿刺的太深：凿刀磨法在刀尖上造成了太多的斜面，使得其在穿刺上形成了许多的阻碍点。
举例而言，你从未见过凿刀研磨的匕首、短剑或穿孔锥吧！3.研磨面错误：右手刀的研磨方式为（从刀背向下俯视）刀面的左侧为平坦，右侧才研磨；左手刀刚好相反。
正确的磨刀方法
正确的磨刀方法
首先，要选择合适的磨刀工具。
不同类型的刀具需要使用不同的磨刀工具，比
如砂轮、磨石、磨刀棒等。
在选择磨刀工具时，要根据刀具的材质和刀口的形状来进行选择，确保磨刀工具与刀具相匹配。
其次，要掌握正确的磨刀姿势。
磨刀时，要保持刀具和磨刀工具的角度稳定，
刀具刃口与磨刀工具之间的角度通常为15°-20°。
另外，要保持磨刀的力度均匀，不要用力过猛，以免损坏刀具。
接下来，要注意磨刀的频率。
刀具的使用频率不同，磨刀的频率也应该有所区别。
一般来说，经常使用的刀具每周都需要进行磨刀，而很少使用的刀具可以根据需要来进行磨刀。
另外，要注意磨刀的技巧。
在磨刀时，要保持手部稳定，掌握好磨刀的节奏和
力度，切忌急躁和操之过急。
同时，要注意磨刀的方向，一般来说，磨刀应该是从刀背到刀刃的方向进行，以保证刀刃的锋利度。
最后，要进行刀具的保养。
除了定期磨刀外，还要注意刀具的保养工作，比如
清洁刀具表面的污垢、防止刀具生锈等。
只有做好了刀具的保养工作，才能保证刀具的使用效果和寿命。
总的来说，正确的磨刀方法对于刀具的使用和保养非常重要。
只有掌握了正确
的磨刀方法，才能保证刀具的切割效果和使用寿命。
希望大家能够认真学习和掌握这些磨刀技巧，让我们的刀具始终保持锋利。
木工雕刻刀的刃磨方法
木工雕刻刀的刃磨方法雕刻刀一般用的是4mm的刀条磨制而成的。
1.先开半，如图1，磨掉一半，不要刚好到一半，因为很容易开过头，开半开过头的刀很容易断，最好留几个丝，开半的时候也可以留点斜度，这样最后磨出来的刀不容易断，但这样开半就不好撑握尺寸了。
可以如图2，先把刀条磨成圆锥形，再开半，当磨到圆锥的顶点时，开半就完成了。
图1 图22.磨刃口磨刀口前先磨角度，把角度磨好后，再磨刀口，磨刀口的时候要注意，在磨刀机上摆角度的时候要比实际角度小，比如你磨10 度的刀，在磨刀机上摆角度就要摆比10 度小的角度，9度吧，然后把第一步中开半的那个面与砂轮垂直，再在垂直的基础上斜10 度左右,也就是与砂轮有100 度了（注：这个角度越大磨出来的刀就越锋利，如果做钢料这个角度不适合太大），看砂轮面与刀具的角度平行后就可以了（稍微有点误差没关系），如果看起来差得远就适当的调一下刀具开半面与砂轮面的角度，直到平行为止，然后在磨机上慢慢进刀，直到砂轮面与刀具的角度重合，只有重合了，磨出来的角度才会准。
图3 是磨出来的效果，大家可以看到，刀刃部分的角度才是我们需要的，其它部分将会避空（也就说，其它部位的角度会偏小），其实这样也已经有避空了，但还不够，还要更进一步避空，等一下会说说怎么避空。
3.打刀尖如下图，需要几个方向的斜度，作排销用，这里的斜度作2～5 度，雕钢件，就小点，做软料（如铜，铝等）角度就大点，角度大就越锋利。
4.避空如下图，第2 步中提到的9 度再小一点，100 度再大一点，再磨，就避空完成了，注意，避空时千万不能磨到刀尖啊！如果磨刀经验好的朋友可以手动避空，这样更方便。
注明，量刀尖的时候在避空之前量，你如果要磨0.2mm 的刀，用卡尺量的时候不能刚好在0.2mm 的位置，要稍微偏小几个丝，这个值取决于你磨刀刃时的角度（也就是上面提到的100 度的那个角度），角度越大就越要偏小，因为右边的僻空就越多，图3 的右图已说明。
磨刀的正确方法与技巧
磨刀的正确方法与技巧磨刀是一项重要的技能，无论是在厨房里使用菜刀，还是在工作中使用刀具，都需要保持刀刃的锐利。
一个锋利的刀刃可以提高工作效率，同时也能更安全地使用。
本文将介绍一些磨刀的正确方法和技巧，帮助您保持刀具的锋利和使用寿命。
1. 准备工具在开始磨刀之前，您需要准备以下的工具：•磨刀石：选择一块合适的磨刀石，根据刀刃的状况选择粗磨与细磨石。
•水：用来浸泡磨刀石，使其表面湿润。
•刀架或持刀器具：用来固定刀具，方便磨刀过程。
2. 磨刀的基本步骤磨刀的基本步骤包括准备磨刀石、浸泡磨刀石、固定刀具、选择正确的角度、进行磨削、精细磨刀以及清洁刀具等。
2.1 准备磨刀石首先，将磨刀石固定在平稳的工作台上。
确保磨刀石的表面处于水平状态。
2.2 浸泡磨刀石将磨刀石置于盆中，浸泡在水中，一般需要浸泡10-15分钟，使磨刀石表面充分潮湿。
2.3 固定刀具使用刀架或者其他固定器具将刀具固定在磨刀石上。
确保刀具与磨刀石形成适当的角度。
2.4 选择正确的角度选择磨刀角度是磨刀过程中非常重要的一步。
一般来说，大多数厨房刀具的理想磨刀角度约为15-20度。
可使用角度导轨帮助确保角度一致。
2.5 进行磨削开始磨削刀刃，保持稳定的刀刃角度，以锐利的刀尖朝向磨刀石。
用均匀的力量将刀刃滑过磨刀石表面，移动的方向应保持一致。
2.6 精细磨刀精细磨刀是为了进一步提升刀刃的锋利度。
将刀刃磨至滑过磨刀石时产生的摩擦感减小。
2.7 清洁刀具磨刀完成后，使用清水清洗刀刃，并用干净的毛巾将刀具擦干。
3. 磨刀的技巧和注意事项以下是一些磨刀的技巧和注意事项，可帮助您更好地磨刀：•磨刀的频率：定期磨刀可延长刀具的使用寿命和锋利度。
一般来说，建议每个月对厨房刀具进行一次磨刀。
•磨刀的力度：在磨刀的过程中，力度要均匀而稳定，切忌用力过猛。
过度磨削可能会导致刀刃损坏。
•角度的控制：选择正确的磨刀角度非常重要。
如果角度不正确，可能会导致刀刃的损坏或不均匀磨削。
麻花钻刃磨
麻花钻刃磨
❖ 麻花钻刃磨方法
刃磨后刀面（图）：刃磨两个后刀面，同时要保证后角、顶角和横刃倾 角正确 。 • 麻花钻的两条主切削刀应该对称，也就是两主切削刃与钻头轴线成 相同的角度，并且长度相等。 • 横刃倾角为55°。
麻花钻刃磨
修磨横刃（图）：标准麻花钻上横刃处的切削条件最差，修磨横刃的目 的是减小横刃长度，增大横刃前角，降低轴向力。但注意横刃不宜都磨 去，否则定心不好。一般为横刃长度的1/3～1/5。
麻花钻刃磨
麻花钻刃磨
修磨棱边（图）：标准麻花钻的副后角为零，在加工无硬皮的韧性材料 时，可在棱边处磨出6°～8°的副后角，以减少棱边与孔壁的摩擦和提 高麻花钻寿命。这种修磨方法适用于加工韧性材料或软金属，以提高加 工表面质量。
麻花钻刃磨
麻花钻刃磨
修磨分屑槽（图）：钻直径较大的韧性材料时，可沿钻头两主切削刃在 后面交错磨出分屑槽，有利于排屑及切削液的注入，有利于改善切削条 件，特别是在韧性材料上加工深孔，效果尤为显加一个向前的较小 压力，并使钻头作上下摆动，同时轻微地顺时针转动钻头，磨出后角。 然后放松压力，钻柄向上并逆时针转动复位。重复上述刃磨动作4～5次。
麻花钻刃磨
刃磨时应经常浸水冷却，以防钻头被退火，缩短钻头的使用寿命。
麻花钻刃磨
麻花钻刃磨
修磨切削刃（图）： • 主要是磨第二顶角2Ø0（70～75），在麻花钻外边缘磨出过度刃 （f0=0.2D），以增大外缘处的刀尖角，提高刀尖的强度，改善刀尖 的散热条件，延长转头寿命，减少孔壁的残留面积，有利于减小空 的粗糙度。 • 形成双重顶角或三重顶角，后者用于大直径钻头。
麻花钻刃磨
❖ 麻花钻刃磨注意事项
刃磨前应先检查砂轮，如果砂轮表面不平整或跳动较大，必须对砂轮进 行修整。
磨刀的方法和技巧
磨刀的方法和技巧原创朱天喜玩物致趣家里的菜刀钝了需要进行打磨，使其重新焕发光彩。
但是如果长期打磨不当，容易使刀具损坏，甚至变形。
工欲善其事必先利其器。
做菜之前，就需要一把锋利的刀把菜切好。
磨刀是一门非常需要耐心、时间和技巧的技术活，你从可以把一把好刀磨成一块废铁，经过不断尝试后累积经验，到任何样式的刀到你手里都可以成为一把利如剃刀（有点夸张，美工刀好了）的刀时，那种成就感与满足感是难以言喻的。
下面介绍一下磨刀的正确方法，既能把刀磨得锋利，又能保证刀的使用寿命不受影响。
一、工具/原料1．磨刀工具1）磨刀棒适合临时快速磨刀。
2）磨刀器是近几年市面上出现的，其实质是刮削而不是磨，效果差，锋利度接近粗磨，但保持性更差。
适合磨一些刀片较薄的小刀。
3）传统磨刀石也叫油石，从古至今几千年，磨刀用的都是磨刀石，在磨刀之前，一定要挑选一块好的磨刀石。
磨刀石宜选择别太粗也别太细的磨刀石，太细的磨刀石磨起来太费力，太粗的磨刀石又容易伤刀口。
宜选用一面粗一面细的双面磨刀石，挑选磨刀石粗面这一面以能看到磨刀石粗沙（300目至600目），细面这一面用手指摸起来平整（1000目左右）即可。
推荐使用绿碳化硅或白刚玉油石，其质地柔软，磨削力强，自锐性好，软硬刀具都适用，价格实惠，缺点是消耗大，易凹陷。
先粗磨（200#、400# ），粗磨主要作用是给新刀开刃，或是将有缺口的刀快速磨平。
再中磨（ 800#、1000#），中磨的作用是将开刃的刀锋磨快。
进一步细磨（ 2000# 、3000#以上），细磨的作用是将开刃的刀锋磨得更锋利。
磨刀石使用前，需充分浸泡10分钟以上。
磨石面上出现凸起应及时修平。
用磨刀液磨刀时，特别爱锈的刀只能使用油，其他刀具推荐用水，磨后应及时擦干。
水中加入少量洗洁精（也可在磨石上涂抹些许牙膏）以增强磨刀石吸附能力，更容易黏刀，可在刀身上形成致密水膜，也便于刀具的清洁。
2．钝了的刀具菜刀有很多种，做菜刀的钢材也有很多，钢有不锈钢的，传统碳钢刀，其他还有什么陶瓷刀、锰钢、弹簧刀等等。
磨刀横磨还是斜磨？原来一直都磨错了，教你正确磨法，锋利还耐用
磨刀横磨还是斜磨？原来一直都磨错了，教你正确磨法，锋利还耐用朋友们大家好，菜刀是我们厨房中必不可少的用品，不管是切菜还是切肉，或者是剁骨头的时候，我们都需要对菜刀进行使用。
如果厨房中一旦缺少了菜刀的话，那么我们在做菜的时候，就会变得很麻烦。
虽然菜刀能极大方便，我们的厨房生活，但是家里的菜刀，长时间使用了以后，他的刀刃就会被磨平。
所以这个时候，我们就要去对菜刀进行打磨，不然菜刀在使用的过程中，就会变得很钝，一点不锋利。
然而，在对菜刀进行打磨的时候，很多朋友都不知道该怎么打磨。
是横磨才正确，还是斜磨才正确，多数人都采用了错误方法，如果你还在不会磨刀的话，今天就让我来给你说一说，正确的磨刀技巧吧。
打磨菜刀是横磨还是斜磨，教你正确的方法，锋利还耐用1、首先我们要准备一块磨刀石，然后把磨刀石放到清水里面浸泡10分钟，让其充分吸足水分后，再取出备用。
2、磨刀石是不能直接使用的，如果直接使用的话，其在磨刀的过程中，就会很干涩，温度就会不断升高，从而导致菜刀的刀刃打卷，就磨不好菜刀。
3、准备好以后的磨刀石，我们还要准备一块抹布，并把抹布垫到磨刀石的底部。
4、菜刀在打磨的过程中，是很容易滑动的，往其底部垫上一块抹布的话，就能增加磨刀石的稳定性，这样菜刀就不会滑动了，会比较安全。
5、准备好以上步骤以后，接下来我们就可以对菜刀进行打磨了，右手抓住菜刀的刀柄，并把食指放在刀面上，拇指铐在刀背上，左手也采用同样的方式，辅助固定住菜刀。
6、然后把菜刀以倾斜20度的方式，来回对菜刀进行横磨，在打磨的过程中，我们还要不断淋入清水，以免菜刀刀刃温度太高。
7、在对菜刀进行打磨的时候，每一面菜刀的刀刃，我们都要对其进行打磨，且两分钟就要对其换面一次。
8、在对菜刀进行打磨的时候，大概需要打磨8分钟左右，打磨好以后的菜刀，我们需要用手放到刀刃上摩擦一下，如果有沙沙声出现时，则证明菜刀已经被打磨好。
9、用这个方法去打磨出来的菜刀，其刀刃是在纵向的，锋利度，强度，耐用度都是最好的，如果菜刀在打磨的过程中，有刀刃变薄、或者有起卷现象出现的话，我们就可以采用斜磨的方式，对菜刀进行打磨。
专业正确磨刀方法2篇
专业正确磨刀方法2篇第一篇：专业正确磨刀方法在日常生活中，刀具是必不可少的工具，无论是在动手做饭还是进行木工制作，都需要使用到各种刀具。
然而，由于长期使用和不当使用，刀具的刃口会越来越迟钝，这时需要对刀具进行磨刀处理，以保持其锋利度。
本文将介绍一些专业的刀具磨刀方法。
一、用磨刀石磨刀磨刀石是一种常用的刀具磨刀器具，具有高效、便携、易于操作等优点。
其磨刀过程如下：1、在磨刀石上滴一些水，使其保持平整、湿润。
2、将待磨刀的刃口放在磨刀石的中心位置，保持一定的夹角，轻轻地往前推，然后往后拉。
3、重复以上步骤，左右翻转，保持刀背与磨刀石之间的角度不变。
4、用打磨针或钝刀轻轻地刮一下磨刀石的表面，清洁掉仍在刃口上的残粉。
5、检验刀刃的锋利度。
二、用电动磨刀机磨刀电动磨刀机是一种高效、便捷的刀具磨刀器具，具有很好的磨刀效果。
主要步骤如下：1、将待磨刀的刃口固定在磨刀机上，调整动刀头的角度。
2、开启电源，将动刀头调整至刃口位置，开始磨刀。
3、调整动刀头的角度，对刀背进行磨刀。
4、检验刀刃的锋利度。
三、利用磨刀机磨剪刀1.先调整好磨刀机的磨剪刀夹具，然后用螺丝把剪刀卡住，泼上一些水，然后打开磨刀机。
2.剪刀一般分为两个部分，外侧的刃口不需要磨，直接磨内侧的刃口即可。
先用磨剪刀的第一步卡口固定住内侧靠近边缘的刃口，然后逐渐调整夹口的深度，微调剪刀刃口与磨头的距离，以达到使刃口与磨头完全接触的状态，然后进行磨剪。
3.坚持一侧刀口磨完再磨另一边，两侧磨完后拆下夹具，轻轻摇晃刀刃，如果摇晃幅度较小，刀身倒扣无滴落水迹，即表示磨得足够锋利。
以上是一些常见的刀具磨刀方法，日常生活中我们可根据自身需求选取合适的方法进行磨刀，以保持刀具锋利，提高工作效率。
号称史上最难打磨的齿刃刀，教你一招搞定
号称史上最难打磨的齿刃⼑，教你⼀招搞定锯齿⼑的打磨，其实没有想象中的那么难，这是⼤多数⼑友都可以轻松掌握的技巧。
但要把⼑磨得⾮常锋利，就是⼀个技术活⼉了。
它与平常认为的打磨⽅法⼤致相同，只是增加了⼀个步骤，这个步骤⼀向不被⼈们所重视，但它却简单有效，甚⾄能起画龙点睛的作⽤。
（⽂/⼑友96959493929198）下⾯我就完整的来说⼀说，我是如何打磨锯齿⼑的。
记号笔的作⽤是提醒。
它能告诉我们下⼿的时候如何认清⽬标：该磨哪⾥，不该磨哪⾥。
在研磨时尽量减少偏差和失误。
打磨锯齿⼑，要选取和锯齿形状尽量吻合的油⽯。
由于这把⼑的锯齿分⼤⽛和⼩⽛两部分，所以我也相对应地选择细圆油⽯和三⾓油⽯两种。
这是圆形细油⽯，直径⼤约只有6毫⽶。
使⽤之前，需要在清⽔中充分浸湿。
▼打磨时，油⽯的运动⽅向是单向的：▼将这个动作连贯起来：▼第⼀个锯齿“⼤⽛”磨下来的效果：▼就⽤这个⽅法，磨其它⼏个：▼清晰效果图：锯齿⼑，多数都开的偏锋。
那么当这⼀⾯磨好以后，对应的另⼀⾯（未开锋的⼀⾯）需不需要磨呢？我认为是需要的，并且，另⼀⾯的打磨⼗分关键。
▼磨背⾯时，⾓度要加⼤（⼤约为40度以上），打磨的⼒度要轻。
▼打磨正⾯（开刃的⼀⾯）时，是顺着原开刃⾓度打磨的，夹⾓约20度，⼒度要略微加⼤。
这就是磨锯齿⼑两⾯时的区别：⼀个是⾓度⼤⼩有区别，另⼀个是⼒度⼤⼩有差别。
▼打磨背⾯（未开刃⼀⾯）的过程：磨“⼤⽛”。
这种平刃部分为内弯型的⼑，很有特点，采⽤普通的油⽯，是⽆法打磨的，但⽤圆柱型细油⽯来进⾏打磨，却依然显得游刃有余。
5分钟以后：10分钟以后：背⾯同样需要打磨。
打磨的⽅法也同样遵循两个要点：⼀是⾓度放⼤到约40度，⼆是⼒度⼀定要轻。
最后还剩下⼩齿没有打磨。
这时需要换三⾓油⽯。
同样是两⾯都要磨到。
按照上述步骤，初步将锯齿⼑磨好。
现在要做的是将⼑固定住。
接下来，再找⼀条⽪⾰，最好是采⽤纯正的⽜⽪。
我找到了⼀条做扛⼑布剩下的边⾓料，现在拿来⽤⾮常合适。