动物采食量
影响反刍动物干物质采食量的因素
干物质采食量（DMI）是反刍动物饲养中最重要的指标之一，是科学配制反刍动物饲粮的前提，它决定着维持动物健康和生产所需养分的数量。
正确估计DMI 对于制定饲料配方尤为重要，它可以防止供给养分的不足或过剩，以及促进养分的有效利用。
养分供应不足会限制动物的生产性能，并影响健康；养分供应过剩，会导致饲料成本增加，并造成大量的养分随粪排出，造成浪费。
1 干物质采食量的概念干物质采食量通常是指动物在一定时间内采食饲料中干物质的总量。
根据采食活动性质的不同，可分为随意干物质采食量、实际干物质采食量和规定干物质采食量。
这三种干物质采食量间既有区别，又有联系。
随意干物质采食量是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料中干物质的总量。
是动物的本能，一般随动物日龄或体重增加而增加。
实际干物质采食量是在实际生产中，一定时间内动物实际采食饲料中干物质的总量。
它可能与随意干物质采食量相同，也可能不同，主要取决于动物自由接触饲料的程度。
在自由采食时，实际干物质采食量一般与随意干物质采食量相近，但在采用特殊饲喂技术（如强饲）时，实际干物质采食量则大于随意干物质采食量。
生产中，人们基于各种原因而控制动物自由接触饲料，因而，实际干物质采食量往往低于随意干物质采食量。
实际干物质采食量也随动物日龄或体重增加而增加。
规定干物质采食量是根据动物应用原理和大量动物试验的结果而确定的动物不同生产阶段的采食量，是动物某一阶段的平均采食量。
规定干物质采食量随动物生长阶段呈阶梯式增加。
规定干物质采食量一般低于随意干物质采食量，但也可能高于随意干物质采食量（如哺乳早期母畜）。
实际干物质采食量和规定干物质采食量的确定必须具有科学性，既要符合动物的生理要求，又具有人为的控制作用，在一定范围内调控采食量从而达到一定的目的。
2 反刍动物干物质采食量的调节和预测对于反刍动物来说，能量浓度低（如采食粗料）时，干物质采食量随能量浓度增加而增加，此时物理调节机制作用最大。
牛干物质采食量计算公式
牛干物质采食量计算公式什么是牛干物质采食量？牛干物质采食量(Dry Matter Intake,DMI)是指牛每天摄取营养物质中含有水分的干物质量。
在动物营养学中，它被用来评估母牛繁殖性能或牲畜发育性能，以及它们对营养素的消耗量。
牛干物质采食量的计算公式首先，应根据牛的活体重计算出牛每天所需的发育量。
具体计算公式为：发育量（lb）= 平均活体重（lb）×每日生长率（%/d）接着，根据牛的身体状况，应计算出每日的体长消耗量。
具体计算公式为：体长消耗量（lb）= 平均活体重（lb）×每日百分比（％）×活体重变化系数最后，计算出牛每日所需的总采食干物质量：总采食量（lb）= 发育量（lb）+ 体长消耗量（lb）公式总结：1、发育量（lb）= 平均活体重（lb）×每日生长率（％/d）2、体长消耗量（lb）= 平均活体重（lb）×每日百分比（％）×活体重变化系数3、总采食量（lb）= 发育量（lb）+ 体长消耗量（lb）此外，根据不同的牲畜品种和生长环境，一般情况下牛的营养采食量要求是根据每日活体重增量及身体状况来计算。
一般来说，每天最低活体重增量基准为0.45kg/d，最低身体状况基准为2.5%，而如果想要获得优良的效果，营养采食量也需要做相应的调整和调节，比如每日活体重增量及身体状况指标应分别不少于0.61kg/d和3.25%。
另外，根据营养素的种类，可将一般的牲畜营养采食量分为蛋白质类、碳水化合物类、脂肪类和矿物质类等4大类。
具体采食量分别如下：（1）蛋白质类：每公斤活体重基础需采食0.3-0.5克/d；（2）碳水化合物类：每公斤活体重基础需采食0.7-1.2克/d；（3）脂肪类：每公斤活体重基础需采食0.1-0.2克/d；（4）矿物质类：每公斤活体重基础需采食0.2-0.3克/d。
由此可见，牛的营养采食量计算非常复杂，因此应更加仔细地进行评估和观察，以正确的调节牛的营养采食量，以提高牲畜的繁殖性能。
动物的采食量
二、采食量的衡量
（一）用采食饲料的重量表示 采食量与养分数量
（二）用能量摄入量表示 为能而食
三、采食量的意义
（一）影响动物生产效率的重要因素
采食量影响生产水平和饲料转化率 1.采食量过低：用于维持的比例增大，用于生产
的比例减小，饲料转化率下降； 2.采食量过量：过多的能量用于贮存脂肪，降低
饲料转化率； 3.适度提高采食量：可增加用于生产的比例，提
第二十八章 动物的采食量
•采食是摄入营养物质的基本途径； •采食量是衡量摄入营养物质的数量的尺度。
第一节 采食量的概念和意义
一、采食量的概念
24h采食饲料的重量。分随意采食量、实际采 食量。
（一）随意采食量
单个动物或群体在自由接触饲料的情况下，一 定时间内采食饲料的重量。
（二）实际采食量
实际生产中，一定时间实际采食饲料的总量。
高饲料转化率。
500头阉牛以三种不同的增重速度达到340kg体重时的 能量需要
净能需要量（MJ）
日增重 饲喂天数
玉米当量
（kg） （d）
维持净能
增重净能 （kg）
0.45 700 9.02×106 2.96×106 1707.7
0.91 350 4.51×106 3.10×106 1176.6
1.36 234 3.02×106 3.28×106 1018.8
丙酸
降低采食量，瘤胃静脉壁存在丙酸受体
影响采食量的各种因素
因素
性激素 雌激素 孕酮 脱氢异雄酮 促乳素 促卵泡激素 促黄体激素
效应
增加反刍动物的采食量 影响其它卵巢激素 降低小鼠的增重，但不影响采食量 影响泌乳和其他生理反应 影响泌乳和其他生理反应 影响泌乳和其他生理反应
《动物的采食量》课件
结束语
动物采食量的研究对人类有哪些启示？如何在未来更好地研究动物的采食量？ 让我们一起探索答案！
3 热定量法
利用热量代谢测定动物的采食量。
2 消耗平衡法
通过测量动物摄入食物和排出的废物来计算 采食量。
4 核素示踪法
通过核素示踪来测定动物摄入食物的量。
动物的采食量影响因素
饲料的营养成分
动物对饲料的营养成 分需求不同，会影响 其采食量。
外界环境因素
温度、湿度等环境条 件会对动物的采食行 为产生影响。
动物生理状态
动物的健康状况、年 龄等因素会对其采Βιβλιοθήκη 量产生影响。动物种类等因素
不同动物物种之间的 采食量会有差异。
动物采食量的应用
畜牧业生产中的应用
研究动物的采食量可以优化 畜牧业生产和提高利润。
变化环境下野生动物的 食性分析
了解野生动物的采食量可帮 助保护和管理森林、草原和 水域资源。
森林、草原和水域资源 的保护和管理
《动物的采食量》PPT课 件
动物的采食量是什么？它为什么如此重要？本课件将探讨动物的采食量研究 的背景、常见的测定方法以及其应用价值。
研究背景和意义
为什么需要研究动物的采食量？动物的采食量与哪些因素有关？研究动物的采食量有哪些应用价值？
常见的采食量测定方法
1 直接称重法
通过称重食物容器来测定动物的采食量。
采食量及其影响因素
3）饲喂方式和时间 自由采食时动物的采食量高于限饲时。少喂勤 添可使动物保持较高的食欲，并减少饲料浪费。 4）饲喂的连续性 从营养上讲，动物从出生起的整个生命，虽然 可以分为几个阶段，但前后一件存在连续性。如 母猪妊娠期的采食量不仅影响妊娠期母猪的增重、 胎儿的发育，也会影响泌乳期的采食量从而引起 产乳量。因此，应该从全局的观点来决定母猪各 阶段的采食量和饲养方式。
动物采食量及其影响因素
付亚楠 吕文佳 张烨华 张志平 王云凌
•
采食是动物摄入营养物质的基本途径。 采食量是衡量动物摄入营养物质数量的尺 度。动物采食的营养物质至于偶满足了维 持需要后，多摄入的部分才能用于生产。 因此，采食量是影响动物生产水平的重要 因素。
目 录
• 采食量的概念 • 采食量的衡量 • 采食量的意义 • 影响采食量的因素
四、影响采食量的因素
动物的才是包括觅食、识别、定位感知、 食入、咀嚼、吞咽和停止摄入等一系列过 程。因此，影响采食量的因素有很多，主 要有动物、饲粮、环境和饲喂技术等。
（一）动物因素
1、遗传因素 采食量是一个低遗传力性状，可通过选择来 提高。各种动物的采食习性和特点各不相同，采 食量也相差甚远。 2、生理阶段 母畜发情时，一般采食量下降，甚至停止采 食；母羊在妊娠后期，采食量降低；产羔后期， 采食量增加；妊娠、泌乳和产蛋能刺激食欲，提 高采食量。
在实际生产中，供给动物饲料时，既要 使动物的实际采食量符合动物的生理需求， 又可通过认为的控制，在一定范围内调控 采食量以达到一定的生产目的。
二、采食量的衡量
（一）用采食饲料的重量来表示：通常用24h 内采食饲料的重量来表示。但因饲料干物 质和营养浓度不同，故采食量相同，并不 意味着摄入的养分数量相同。 （二）用能量摄入量表示：此法优于前者， 因为动物采食的实质是满足能量的需要。
蛋鸡采食量标准
蛋鸡采食量标准近年来，我国养鸡产业蓬勃发展，养鸡养殖业是我国农业收益的重要部分。
在众多养殖品种中，蛋鸡是养殖最多的，并且是人们生活必不可少的营养来源。
蛋鸡的采食量是影响蛋鸡产蛋量和促进蛋鸡健康发展的重要因素之一，因此，建立科学合理的蛋鸡采食量标准，有助于提高蛋鸡的生产性能和产蛋率。
一、蛋鸡的食性鸡是杂食性动物，食欲旺盛，有嗜好性和有选择性地摄取饲料。
蛋鸡对饲料的需求量和营养需要因品种、性别、生长阶段、季节、环境等因素而异。
一般来说，蛋鸡的饲料需求可以分为生长期和产蛋期两个阶段。
二、蛋鸡采食量标准（1）生长期新生期（0~7天）：每只日均需饲料7~9g；育雏期（8~28天）：每只日均需饲料30~35g；前期生长（29~49天）：每只日均需饲料60~65g；后期生长（50~70天）：每只日均需饲料75g；（2）产蛋期开始产蛋期（21~25周龄）：每只日均需饲料105~110g；高产期（26~38周龄）：每只日均需饲料110~120g；减产期（39~42周龄）：每只日均需饲料100g；谷绝期（43~53周龄）：每只日均需饲料85~90g；（3）注意事项蛋鸡饲料粗蛋白质应在16%~18%之间，粗纤维应在4%~12%之间。
蛋鸡的食槽应该保持清洁干燥，及时清理残留的饲料和鸡粪，每天进行二次饲喂（早晚两次），饲料的质量必须得到保证。
三、结论制定科学合理的蛋鸡采食量标准对于提高蛋鸡的产蛋量和生产性能具有重要意义，按照标准进行饲养，可以保证蛋鸡营养均衡，促进蛋鸡的生长快速、健康、高效。
同时，定期检查蛋鸡采食情况，及时调整饲料配方，防治疫病发生，是科学养殖的基础，也是有效提高蛋鸡产蛋量、提高经济效益的关键因素之一。
动物的采食量
体内温度升高，采食量下降； 体内温度降低，采食量提高。
动物营养学
二、调节采食量的其他途径
3 、脂肪稳衡理论
Kennedy G.C(1953)提出用来解释采食量的长 期调节机制。 采食量的长期调节取决于动物体内的能量储备, 与能量储备相关的物质则可能作为反馈信号影响 CNS活动,从而控制采食量。 脂肪稳衡理论认为，动物采食是为了保持体内有一 定量的脂肪储备，若动物体脂处于亏损状态，则动 物的采食量趋于提高，以弥补体内脂肪的损失。
5、脂肪
对于反刍动物，饲粮的脂肪含量高，会干扰 瘤胃的正常功能，大大降低采食量。
6、中性洗涤纤维
NDF含量和消化率是影响反刍动物采食量的 重要因素。
动物营养学
二、饲粮因素
7、矿物元素和维生素
⑴ 任何矿物元素的缺乏，都会造成采食量的下降。 ⑵ 钙能调节大鼠和蛋鸡的采食量。 ⑶维生素过多或缺乏，都会造成采食量下降.
动物营养学
三、饲喂技术
质的限饲 ，即通过改变饲粮的养分的平衡 来减少动物的采食量。 • 在饲粮中加入低能饲料，降低能量浓度，
降低能量的摄入； • 降低饲粮中CP水平或AA平衡性变差，
FI下将。
动物营养学
三、饲喂技术
⑶饲喂时间 鸡早、晚采食较多； 猪主要在白天采食； 草食家畜白天、晚上都采食。
4、饲喂的连续性 从全局的观点来决定动物各阶段的采食量和 饲养方式。
1.中枢神经系统（Central nervous systerm, CNS)的作用
调节采食量的关键，使动物产生饥饿感和饱感， 调节食欲的大小，控制采食量。
动物营养学
一、采食量的神经调节
饥饿（hunger）：指动物在一段时间内未采食 而消化道内食物已排空时的生理状态。 饱（satiety）：指动物采食后，消化道已充满 食物时的生理状态。 食欲（appetite）：是指动物想吃食的愿望。
采食量及其相关概念
采食量及其相关概念采食量，这听起来好像就是简单的吃多少东西嘛，可实际上呢，这里面的学问可大着呢！咱们先来说说采食量的基本概念吧。
采食量就像是一个大口袋，这个口袋能装多少食物，就代表动物或者人能吃进去多少东西。
对于动物来说，这可关系到它们能不能健康成长，就好比一辆汽车需要加油一样，如果加得不够，汽车跑起来就没劲儿，动物采食量不足，生长、繁殖都会受到影响。
像家里养的小猫咪，如果它吃的猫粮太少，就会变得瘦巴巴的，没什么精神，整天懒洋洋的，也不活泼了。
再说说和采食量相关的概念。
有一个叫“随意采食量”的，这就像是在自助餐厅吃饭，能吃多少就吃多少的感觉。
动物在自然状态下，根据自己的饥饿感、饱腹感以及食物的适口性等因素，自由决定吃多少。
这就很有趣了，就像我们人在吃自助餐的时候，看到自己喜欢的食物，可能就会多吃一些，不喜欢的就少拿点。
不过动物的随意采食量也不是毫无限制的，它们的身体机能会有一定的调节作用。
比如说，一只小羊羔，它可能很喜欢吃新鲜的青草，但是它的胃就那么大，吃多了会撑得难受，身体也会告诉它不能再吃了。
还有“实际采食量”，这是实际吃到肚子里的量。
这个量有时候会比随意采食量少呢。
怎么说呢？就好比我们计划去超市买很多东西，这就是我们的“随意采食量”的类似概念，可到了结账的时候，发现钱不够，或者发现有些东西其实并不需要那么多，最后实际买到手的东西就少了，这就是“实际采食量”的情况。
在动物养殖中，可能会受到饲料的供应情况、饲养环境等因素的影响。
比如说，养殖场里的饲料槽如果太小，动物们挤来挤去不方便吃，那实际采食量可能就会减少。
“采食量调控”也是个很重要的概念。
这就像是一个精密的仪器在控制着吃的多少。
动物的身体里面有很多信号在调节采食量。
比如，血糖的高低就像是一个小闹钟，血糖低了，身体就会发出信号，好像在喊“我饿啦，我要吃东西”，然后采食量就会增加；血糖高了呢，就会有饱腹感，就不想再吃了。
对于人来说也是一样的，我们有时候感觉饿，并不是胃里真的空了，而是身体里的这些调节机制在起作用。
调控动物采食量的内源因子
调控动物采食量的内源因子采食是畜禽获取营养素的前提，更是其生长发育和进行生产的基础。
在实际生产中，采食量往往是畜禽营养需要的第一制约因素。
目前研究调控猪食欲主要有三个控制靶点：刺激口腔化学感受器、抑制胃肠道的饱感信号、刺激下丘脑食欲中枢。
如我们传统的香味剂和甜味剂，主要通过刺激畜禽鼻腔、口腔的化学感受器来达到诱食的目的，而对于抑制胃肠道的饱感信号、刺激下丘脑食欲中枢等都还处于理论研究当中。
目前研究发现，动物体内存在的食欲调控因子主要有食欲促进因子如神经肽Y（NPY）、生长素（Ghrelin）、食欲肽（Orexin）、阿片肽（Opioid）、内源性大麻素（Endocannabinoid）、黑色素聚集激素（melanin-concentratinghormone,MCH）、Y-氨基丁酸9人8人）和食欲抑制因子如瘦素（Leptin）、黑素皮质素受体（MCR）、胆囊收缩素（CCK）等，本文综述了NPY、Leputin、Ghrelin、Orexin、MCR、CCK和GABA等在动物采食调控上的作用机理、调控因子之间的相互作用和一些调控因子在动物生产中的应用效果。
1神经肽Y（NPY）1.1神经肽Y的结构和分布NPY自1982年由Tatermato首次从猪下丘脑中分离得到以后，人们对它的生物学功能进行了广泛的研究，发现NPY具有促进动物采食，影响激素分泌，调节体温、生物节律、性行为及情绪等作用。
Franciszek（1999）研究表明NPY是由36个氨基酸组成的活性单链多肽，该肽链折叠成发夹结构，Y是指分子两端的酪氨酸残基，它的结构与36个氨基酸的胰多肽（Ancreaticpolypeptide，pp）和肽YY（PeptideYY，PYY）极其相似，故认为同属胰多肽家族。
NPY有两个相互逆平行的螺旋区，一个富含脯氨酸的螺旋和一个&-螺旋，两个螺旋区都有两性电离的特定的3级结构，当某种因素造成这种分子的3级结构发生改变时，NPY的生物活性便消失。
动物营养学(采食量)
三、采食量的意义
（二）采食量是配制动物饲粮的基础
▪ 动物具有“为能而食”的本能，能根据饲 粮能量浓度调节采食量，但此能力受消化 道容积的限制。
▪ 饲粮配制必须将动物的营养需要与动物的 消化道容积结合起来考虑。根据动物对能 量和各种养分的需要量及采食量，计算出 饲粮的能量浓度和养分浓度，才能恰当地 配制饲粮。
▪ 在动物健康水平允许范围内，维持较高的采食 量，动物生产效率可大大提高。
▪ 但若采食量过高，过多的能量用于贮存脂肪， 也会降低饲料转化率；而且，某些动物特别是 乳牛和绵羊在采食量很高时容易产生代谢疾病。
三、采食量的意义
（一）采食量是影响动物生产效率的重要因素
▪ 在生产上需要控制动物的采食量，在于降 低动物的增重，防止动物过肥；降低生产 成本，提高畜产品素和维生素 ▪ 钙能够调节大鼠和产蛋鸡的采食量。
▪ 哺乳动物血钙浓度比较稳定，钙对采食量 的调节有无作用尚不清楚。
▪ 特定微量元素和维生素对采食量也有调节 作用，过多或缺乏会导致食欲减退。
二、饲粮因素
（七）饲料添加剂
▪ 动物饲粮中加入少量抗菌素可提高动物（猪、 鸡、牛、羊、鱼）采食量7%~15%。
▪ 饲养标准中给出的采食量仅仅是定额，它 不等同于实际采食量。
二、采食量的衡量
（一）用采食饲料的重量来表示
▪ 在动物对所食日粮或某种饲料完全适应的 基础上，通常以24小时采食饲料的重量来 衡量动物的采食量。
▪ 但因饲料干物质和营养浓度不同，采食量 相同，并不意味着摄入的养分数量相同。
▪ 此法不适于放牧家畜，因为无法准确测量 放牧过程中所采食饲草的重量。
二、饲粮因素
（三）饲粮蛋白质和氨基酸水平
1、蛋白质
▪ 对大多数动物，饲粮缺乏蛋白质会降低采食 量。因蛋白质缺乏消化酶合成量下降，并抑 制瘤胃细菌的发酵作用，导致体蛋白质分解。
动物采食量介绍
一、采食量的概念
2. 实际采食量
指在实际生产中，正常健康的动物在一定时 间内，实际采食饲料的总量。
3. 规定采食量
指动物饲养标准或动物营养需要中所规定的采食 量的定额。
一、采食量的概念
⑵饮水的清洁卫生。
2、饲料形态
⑴对单胃动物，颗粒料可提高其采食量； ⑵对反刍动物，粗饲料磨碎或制粒，可增加采食量。
三、饲喂技术
⑶鱼类摄食要求饲粮颗粒必须与鱼体大小相适应。 饲料的形态可采用干料（粉料、颗粒料）和湿料：
干料：优点是省工，易于掌握喂食，能促进唾液分泌；缺
点是饲料浪费大。
湿料：优点是便于采食，对胃肠刺激小；缺点是饲料容易
2.用能量的摄入量来表示
将影响采食的各种因素与能量的摄入量建立回 归公式，可以预测采食量。如：NRC（1998）建 立了预测不同阶段猪采食量的公式。
三、采食量的意义
1. 采食量是影响动物生产效率的重要因素
⑴ 影响动物的生产水平和饲料转化率； ⑵ 采食量过低，不能满足最低生长需要，使生 产效率急剧下降，即维持的营养需要占营养物质 需要的比例过大；
二、饲粮因素
4、饲粮蛋白质和氨基酸水平
⑴蛋白质
蛋白质缺乏会引起采食量下降； 蛋白质过高，也会降低采食量。
⑵氨基酸 饲粮氨基酸的含量和平衡情况，都会影响动物的
采食量；
氨基酸对采食量影响可能是直接的，即氨基酸直
接作用于CNS；
氨基酸对采食量影响也可能是间接的，通过形成
神经递质来实现。
二、饲粮因素
3、健康状况
患病和处于亚临床感染的动物常表现 出食欲下降。
平均日采食量计算公式
平均日采食量计算公式
在饲养动物或人类的过程中，了解其平均日采食量是非常重要的。
平均日采食量通常是指个体每天进食的干重或湿重。
通过计算平均日
采食量，我们可以更好地管理饲料和营养，确保动物和人类获得足够
的营养，并预防肥胖或营养不足的问题。
平均日采食量的计算可以通过以下公式得出：
平均日采食量（单位：克/头/天）= 总采食量（单位：克）÷
饲养天数（单位：天）÷ 种养对象的头数（单位：头）
其中，总采食量是通过称量所有进食物品的重量得出的。
饲养天
数可以根据饲养记录和时间跨度进行计算。
种养对象的头数是指在同
一时间段内参与饲养的个体数量。
在计算平均日采食量时，要注意的是，不同的品种、年龄、体型、性别和饲养环境等因素可能会影响个体的采食量。
因此，我们应该在
计算平均日采食量时，同时考虑这些因素，以便更精确地估算每个个
体的实际采食量。
通过计算平均日采食量，我们可以制定更有效的饲喂计划和调整
饲料配方以更好地满足动物和人类的营养需求。
此外，我们还可以借
此估算经济成本和健康风险，并作出相应的调整。
综上所述，平均日采食量是饲养动物或人类时非常重要的指标，通过计算平均日采食量，我们可以更好地管理饲料和营养，满足每个个体的需求，并预防可能产生的健康问题。
第14章 动物的采食量
3.激素：性激素、胰岛素、胆囊收缩素、生长激素、
甲状腺素等
4.其它：AA、pH、渗透压
（二）物理调节
1.胃肠道紧张度：
最重要的物理机械特性，是确定动物每次采食量大小的重要因素之一。
胃肠道内存在压力受体，能够感受到紧张度变化，并将信息通过神
经传递到饱中枢，控制采食行为；
指动物饲养标准或动物营养需要中所规定的采食 量的定额。
一、采食量的概念
4.三者的区别和联系
三者既有区别，又有联系：
✓VFI是动物本能，一般随动物日龄或体重的增
加而增加；
✓VFI与实际FI可能相同，也可能不同，取决于
动物自由接触饲料的程度和方式（强饲）；
✓规定FI是一个定额。饲养标准或动物营养需
要量中给出的采食量仅仅是定额。
1.血糖：与采食量呈负相关
“血糖稳衡理论”：下丘脑存在葡萄糖受体，对血糖浓度 变化敏感。动物采食后，血糖浓度上升，触发葡萄糖受体，
使动物食欲受到抑制，采食停止。
2.VFA：
反刍动物，血糖不能调节采食量。
VFA是反刍动物的主要能量物质，血液挥发性脂肪 酸参与采食量的调节。乙、丙酸可直接或间接地调 控采食量。
第十四章 动物的采食量
采食是摄入营养物质的基本途径； 采食量是衡量摄入营养物质数量的尺度。
本章内容
第一节 采食量的概念和意义 第二节 影响采食量的因素
第一节 采食量的概念和意义
一、采食量的概念 二、采食量的衡量 三、采食量的意义
一、采食量的概念
采食量——指动物在24h内采食饲料的重量。
有随意采食量和实际采食量之分。
（三）脂肪稳衡理论
长期调节机制，采食量的长期调节取决于动物体内的能量储备，与 能量储备相关的物质，则可能作为反馈信号CNS活动，从而控制采食
平均日采食量
平均日采食量1. 什么是平均日采食量平均日采食量是指一个个体在一天内摄取的食物的总量的平均值。
在动物学和生态学领域中，平均日采食量通常被用来衡量不同物种的食物需求和摄食行为的差异。
2. 为什么要关注平均日采食量平均日采食量是了解动物摄食行为的重要指标。
它可以帮助科学家们了解不同物种的食物需求以及其对环境的影响。
通过研究平均日采食量，我们可以更好地理解动物的生态角色和种群动态，为保护和管理野生动物以及规划畜牧业提供科学依据。
3. 影响平均日采食量的因素平均日采食量受到许多因素的影响，以下是几个主要因素：3.1 体重和大小体重和大小是直接影响动物平均日采食量的因素之一。
通常情况下，较大的动物需要摄入更多的食物来满足其能量需求。
3.2 活动水平动物的活动水平也会对其平均日采食量产生影响。
活动水平越高的动物通常需要更多的食物来维持其能量消耗。
3.3 食物质量和可获得性食物的质量和可获得性也是影响平均日采食量的重要因素。
高质量的食物通常能够提供更多的能量和营养，因此动物可能需要摄入较少的食物来满足其需求。
此外，如果食物容易获取，动物可能会摄入更多的食物。
3.4 环境条件环境条件对平均日采食量也有一定影响。
特定的温度、湿度、光照等环境条件可能会影响动物的食欲和消化功能，从而影响其采食量。
4. 平均日采食量的测量方法测量平均日采食量需要一些科学的方法和工具。
以下是几种常用的测量方法：4.1 直接观察法直接观察法是一种基于对动物实际采食行为的直接观察来估计平均日采食量的方法。
通常，测定一定时间内动物摄入的食物量，然后用这个数值除以时间得到平均日采食量。
这种方法虽然直接，但需要在动物活动范围内进行观察，并可能受到许多因素的干扰。
4.2 标记再捕法标记再捕法是通过给动物标记和释放，然后在一段时间后再次捕获并测量标记动物的采食量来估计平均日采食量的方法。
这种方法可以用于研究野生动物的平均日采食量，但需要进行复杂的标记和捕获操作，并且可能会对动物的行为产生一定影响。
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精料型日粮：决定于奶牛对营养物质的利用潜力
随着日粮消化率提高或精料比例增加采食量下降
动物采食量
采食量是动物营养学中的一个重要概念。除了环境因素 （如温度）外，饲料和动物的生理状况是决定性因素。 对于饲喂配合饲料的猪和禽来说，采食量主要决定动物 利用营养素的能力，或者说决定于日粮的能量浓度，在 一定的日粮浓度范围内动物可通过调节采食量来保证其 所需的能量。因此在制定猪禽配方时重点是考虑日粮能 量和各营养素的比例。
不同体重生长养干物质采食量
日粮类型 能量代谢率 羊活体重（Kg） 及采食量 （q ） 20 30 40 50 60 粗饲料 0.4 33.0 36.1 39.2 42.2 45.3 DMI(g/KgLW0.75) 0.5 43.5 46.6 49.6 52.7 55.8 0.6 54.0 57.0 60.1 63.2 66.2 0.7 64.4 67.5 70.6 73.6 76.7 精细饲料 0.5 103.1 99.1 95.0 90.9 86.8 DMI(g/KgLW0.75) 0.6 95.3 91.3 87.2 83.1 79.0 0.7 87.5 83.5 79.4 75.3 71.2 粗饲料 0.4 0.31 0.46 0.62 0.79 0.98 KgDM/天 0.5 0.41 0.60 0.79 0.99 1.20 0.6 0.51 0.73 0.96 1.19 1.43 0.7 0.61 0.87 1.12 1.38 1.65 精细饲料 0.5 0.98 1.27 1.51 1.71 1.87 0.6 0.90 1.17 1.39 1.56 1.70 KgDM/天 0.7 0.83 1.07 1.26 1.42 1.54 青贮DMI(g/KgLW0.75) 46.0 KgDM/天 . 0.44 0.59 0.73 0.86 0.99 注：(1)粗饲料不包括青贮；（2）精细饲料包括精饲料，粉碎或压粒的粗饲料。
肉牛采食量及最大日增重
1 肉牛采食量 肉牛采食量是动物体重和饲料有效能的非线性函数。对于 生长育肥牛（中等小阉牛、大型青年母牛和中型公牛）的 每日干物质采食量为： DMI（ Kg/日）=LW0.75(0.1493NEm-0.460NEm2-0.0196)
2
肉牛能量需要量
对77LW0.75计算， 能量成积NEg（Mcal/ 日）按0.557LW0.75LWG1.097 （LW为活体重Kg；LWG为活体日增重Kg ）
2 奶牛采食量的调控
奶牛采食模式从粗料型向精料型的转 折点决定于奶牛的产奶量和日粮类型 精粗比在10：90以下，添加精料增加 粗料采食量，而在10：90以上则下降， 在高精料情况下下降幅度更大 精料比例超过70%，粗料的采食量难 以维持瘤胃发酵，乳脂率明显下降， 并伴随产奶量下降和典型的脂肪牛 豆科牧草比禾本科高20%，如母牛采食玉米青贮为体重的2.22.5%，而采食优质豆科干草可超过3%。 日粮水分影响采食量，水分超过50%，干物质采食量下降，而牧 草或青割饲料对干物质采食量的影响要小于青贮或其它经过发酵 的饲料
3.1
26.8 41.2 49.8 55.1 58.2 59.6 59.4
83%干，17%精 1.82 2.47 3.06 3.62 4.15 4.66 5.15 1.60 2.17 2.70 3.19 3.66 4.10 5.54 1.44 1.95 2.40 2.86 3.28 3.69 4.07 1.31 1.77 2.20 2.60 2.89 3.34 3.69 1.20 1.62 2.02 2.38 2.73 3.07 3.39 1.11 1.50 1.87 2.21 2.53 2.84 3.14
50%， 50%
33%， 67% 17%， 83% 100%精饲料
3.20 4.34 5.39 6.37 7.30 8.20 9.06
3.13 4.24 5.26 6.22 7.13 8.00 8.84 2.97 4.02 4.99 5.90 6.77 7.60 8.40 2.73 3.71 4.60 5.44 6.23 7.00 7.74
1.08
1.24 1.34 1.36
3.0
3.4 3.7 4.0
不同体重的生长育肥牛对不同代谢能浓度日粮维持需要量及自由采食时的维持和 增重所需饲料的比例
饲料
（日粮） 稻草、麦秸
不同体重（Kg）维持饲料（Kg）
100 150 200 250 300 350 自由采食满足不了维持需要
占自由采食量的比例
400 维持（%）增重
玉米秸
100%干草 67%， 33% 50%， 50% 33%， 67% 17%， 83% 100%精饲料
2.51 3.40 4.22 4.99 5.72 6.42 6.63
2.11 2.86 3.55 4.20 4.82 5.41 5.89
96.9
73.2 58.8 50.2 44.9 41.8 40.4 40.6
羊的采食
粗饲料 精细饲料 （g/KgLW0.75） 羊 57.0 90. 5 牛 87.2 89.8 羊单位代谢体重对粗饲料的采食量与羊的体重有明显的相关， 随着体重的增加而增加： DMI(g/KgLW0.75)=104.7q+0.307LW(Kg)—15.0 而对精细饲料的采食量随着体重的增加而减少： DMI(g/KgLW0.75)=150.3—78.0q—0.408LW 牛对青贮和其它粗饲料的采食模式是相同的 但羊对青贮的采食量明显低于其它饲料的采食量，仅为： DMI(g/KgLW0.75)=46.0
泌乳母羊采食量 （DMI(g/KgLW0.75)
日粮
类型 干草或草块 草原牧草 颗粒日粮
代谢率
q 0.50 0.55 0.61 1
带羔数
2 85 110 155 （1）/（2） 5% 10% 15%
80 100 135
犊牛和羔羊对母乳或代乳品的最大采食量 动物 活体重 每天干物质采食量 （Kg） g/Kg LW0.75 g/头 羔羊 5 80 270 10 450 15 610 犊牛 50 60 1100 75 1500 100 1900 150 2600 牛乳DM12-15%;羊乳：20%
一、采食量的调控模式
2
饲喂粗饲料为主日粮时的采食量调控模式 在采食以粗饲料为主的日粮时，采食量决定于反刍动物瘤胃单位时间内
所能容纳的饲料体积，即瘤胃的有效容积成为主要限定因素。
• •
胃的大小 饲料品质：（1）粗饲料的消化率
（2）粗饲料的消化速度
（3）粗饲料在瘤胃的破碎速度 P=a+b(1-exp(-ct)
2.59 3.51 4.36 5.15 5.91 6.63 7.33
100%干草
67%， 33%
2.89 3.92 4.86 5.74 6.58 7.93 8.17
3.20 4.33 5.37 6.35 7.28 8.18 9.04
0.29
0.58 0.85 1.8 2.5
83%干，17%精 3.09 4.19 5.20 6.15 7.05 7.91 8.75
对于反刍动物来说，影响采食量的因素较为复杂，主要考 虑每日能量和营养物质的需要量。
一、采食量的调控模式
1 饲喂精饲料为主的日粮时的采食量调控模式 当日粮精饲料的比例超过50%时，反刍动物 采食量也象猪禽那样决定动物本身，即年龄、体 重、性别和品种等，即动物本身对营养素的代谢 能力。对同一品种和性别的反刍动物，采食量主 要决定于体重，或者更准确地说是代谢体重。在 相同年龄和体重下，大型品种相对小型品种要吃 得多些（这是改良品种比地方品种生长速度较快 的主要原因），公牛比母牛吃得多些。
肉牛采食量及最大日增重
不同体重的生长育肥牛每日的干物质采食量（Kg） 饲料 体重（Kg） 最大日增重 250kg
（日粮）
稻草、麦秸 玉米秸
100 150 200 250 300 350
1.80
400 （估，Kg) 精料/增重
0.03
2.45 3.03 3.59 4.11 4.62 5.10 < 维持
奶牛采食量及其调控
1 泌乳早期采食量 泌乳前三周比后期低 15% 产奶高峰通常发生在产 后4-8周 最大干物质采食量发生 在产后1-14周 泌乳早期能量的负平衡 日粮质量差或日粮蛋白 质低于最适值或蛋白质 降解率较高，干物质采 食量更难以增加。
奶牛采食量及其调控
2 奶牛采食量的调控 奶牛的采食量受饲料质量和奶牛对营养物 质的利用潜力所决定 粗料型日粮：决定于瘤胃的有效容积