羊肚菌栽培失败原因探讨_朱斗锡

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”Hale Waihona Puke 、 “”、
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同的害虫使用不同的药 品 但必 需避免各种药害对菌丝体和子实体的影响
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蜗类 蜡虫有很多种类 最常见的有腐食酪靖 食菌穗靖 蘑菇长头蜡 蜡虫很小 一般肉眼不易发现 集 中在一 起像灰尘一 样 专吃羊肚菌的菌丝 是一 种毁灭性 的灾害 二 病虫害发生原因 1 木 身抵 坑 力 差 羊肚 菌的菌丝体本身有一 种特殊 的香味 含营养丰富 再加本身 菌丝 体生命力很 弱 抵 抗力差 最容 易被各类杂菌感染和虫 害的吞食 2 环 境 卫 生 差 羊肚菌栽培中的病虫害感染往往是环境卫 生条件差带来的 特别 是一 些老菇房 老 菌种 厂 牲畜 活动及肮脏潮湿不通空气的地方最容易发生
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羊肚菌本身有生命 力 弱 抵抗力差 寿命短的特点 在培养菌龄方 面若时间太长或传代过多 就 会出现退 化 变异 生霉 三 病虫害的防治措施
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羊肚菌的菌龄差距 与培 养代数也是导致杂菌和虫害感染的关键
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羊肚菌栽培时 首 先要做到预防病虫害的发生 预防的方法 一 是要选择优 良健壮传代少的 ; 二 菌种 是要求菌龄期不超过 钧 天 ; 三是选择和处理好原材料的灭菌杀虫工 作 ; 四是掌 握好 栽培季节 要求 在
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外 因条件不 适 宜 在羊肚菌栽培中 温湿度掌握 不当也直接影响病虫害的发生 一 般是温 度越高 对杂 菌和虫害的繁殖就越有利 但也有些杂菌和虫 害同样在低温下繁殖 总之在低温 低湿 条件下的杂 菌的虫 害有
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明显 减少 4 菌龄 的 差距
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酵母菌 红 酵母 橙色红醉母 黑酵母 这三 种酵母菌对 羊肚菌的菌丝体危害很大 出现不长或死亡 霉 菌 羊肚菌 的菌丝 最容易被霉菌危害 最常见的有 白边青霉 白青霉 木霉 也有烟 曲霉 黄 曲霉和毛
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霉 根霉
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虫害 类
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小杆线虫 主要潜伏在培养基 中吃菌丝 还有一 种菌蛆 专 门吃子实体 内部 菇 蚊是食用菌的大敌 对羊肚菌的菌丝 生长危害严重
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l 预 防 为主
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2 月份 为宜 ; 五 是控制好温湿 度等管理 ; 六是要求环境清洁卫 生 ; 七 是保持空 气新鲜 ; 八是在培养基 每年 11 一 1 ; 中加入 。 5 % 的保菇灵药品 九是在栽培周 围喷洒灭菌灭虫药品
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洒
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药物 灭 菌 药物灭菌方法可采用两次进 行 第一 次可加在培养基 中 ; 第二 次可在周围和培养基表面喷 常用 的几 种药品有 0 5 % 保菇灵 0 2 % 克霉灵 。 3 % 多菌灵 。 1 % 高锰酸钾 。 2 % 苯菌灵 。 2 % 托 布
羊 肚 菌 栽培 失 败 原 因 探讨
四 川 省 绵 阳 市 食 用 菌研 究 所
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朱斗 锡
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羊肚菌的 人工 栽培 由多年的愿望 已变 成现实 利用异株原生质体细胞融合技术 已 获得 了优良纯菌株 能 0 环 但也有很 多栽培者失败 失败的原因主要是虫 害和 杂菌感染 现 栽培 出大量的子实体 生物效率达 8 0 ~ 9
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从这几种药 品对 比中 保菇灵是羊肚菌栽培中最理 想的灭菌药品 既能 彻底 灭 又 菌 不 影响羊肚 菌的菌丝和 子实体生长 3 药物 杀 虫 常用的杀虫药有 六 六六 粉 敌敌畏 敌百 虫 毒杀灵 杀蚁灵 灭蜡灵 等 根据 不
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.0 2% 消毒剂 0 2 % 消毒 灵
将病虫害种类 发生根 源及防治措施介绍如下 一 主要 病虫害种类
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杂 菌类
细菌 最常见 的有枯草杆菌粘液变种 蜡状 芽抱杆菌粘液变种 这两 种细菌为格兰 氏阳 性好气 细菌 繁 殖很 快 在适宜条件下半小时可繁殖一 代 有异味 使菌丝 酸败
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放线菌 主要以 链霉菌为普遍 有 白色链霉菌 湿 链霉菌 链霉菌 常出现在培养基 中或表面 呈 白色粉 状斑 点 能产生土 腥味 造成羊肚菌丝 不长或消失