白酒产量
中国白酒行业现状及未来发展趋势

中国白酒行业现状及未来发展趋势(一)白酒市场规模发展状况从白酒产量看,1949年全国白酒产量仅为10.8万吨,至1996年发展到顶峰为801.3万吨,是建国初期的80倍,其后开始走低。
1998年开始大幅度滑坡,自1999年前后白酒进入调整期,经过不断地磨合与洗礼,我国白酒产业于2003年起开始全面复苏。
2003年全国规模以上的白酒企业产量331.35万千升,实现销售收入545.32亿元,同比增长11.79%,实现利税总额134.97亿元,同比增长8.4%,利润总额42.26亿元,同比增长31.45%。
2004年全国白酒总产量312万千升,我国白酒产量到达了10年来的最低点同时也成为了白酒产量的转折点。
销售收入实现530亿元,增长了15.2%。
近60亿元的利润总额不仅创下了38.9%的各行业最高增长,在酿酒行业利润总额中所占比重也达到了57.6%。
2005年起,中国白酒消费出现恢复性增长,产量达到349.4万千升,同比增长5.04%;销售收入741.07亿元。
2006年全国白酒行业销售收入970.3亿元,同比增长31.08%;产量达397.1万千升,同比增长18.18 %。
2007年全国白酒行业销售收入达到1242亿元;产量达491万千升。
2008年白酒产量 569.34万千升,同比增长15.79%,销售收入1574.85亿元,同比增长27.79%。
其中高档酒的销售额为180亿元-200亿元。
2009年,全国白酒行业规模企业销售收入达到1708.1亿元。
2010年,全国白酒行业规模企业销售收入达到2661.14亿元,同比增长35.17%。
我国的白酒生产企业,在1995-1997年高峰时,数量高达4万多家,但大多是工艺技术落后、粮食能源损耗量大、环境污染严重的小企业。
截至09年底,我国白酒生气企业为1.8万家。
图一:我国白酒产量变化趋势我国白酒产量变化趋势图二:2005年-2008年我国白酒产量增长率图三:2005年-2009年我国白酒销售数据变化情况0%5%10%15%20%25%2005~2008年白酒产量增长率2005—2009年销售数据变化情况表一:2005年-2009年我国白酒利润率变化情况预计未来三至五年,我国白酒销量将仍以年均15%的增长率上升;利润会以高于15%的年均利润率有所提高。
中国白酒行业产销量、进出口量、规模、重点企业及未来趋势分析

中国白酒行业产销量、进出口量、规模、重点企业及未来趋势分析1、白酒行业现状分析白酒生产方面,白酒品质有了大幅提升和改进,尤其重视原粮基地的管理和建设,把原粮基地作为白酒生产的“第一车间”。
2020年中国白酒产量为740.7万千升,同比下降5.75%。
据中国海关数据显示,2019年中国白酒出口数量为1638.6万升,中国白酒进口数量为389.9万升;2020年中国白酒出口数量为1424.6万升,中国白酒进口数量为277.8万升。
据海关数据显示,2019年中国白酒出口金额为66516万美元,中国白酒进口金额为13727.3万美元;2020年中国白酒出口金额为45991.2万美元,中国白酒进口金额为1142.7万美元。
研咨询发布的《2021-2027年中国白酒行业市场需求预测及投资价值研究报告》数据显示:随着收入的增长,居民的健康意识的提升,对高度白酒的需求逐渐减少,2019年中国白酒表观需求量为785.9万千升,2020年中国白酒表观消费量进一步下降至739.6万千升。
中国白酒销售收入占比较大的宴席市场回暖速度超预期、结构不断升级。
2019年中国白酒销售收入为5672亿元,同比增长5.74%;2020年白酒销售收入为5836亿元,同比上升4.61%。
中国人有饮酒的传统,有“无酒不成席,无酒不成宴”之说,在很多场合,白酒现仍无可替代,且很多白酒品牌都有着深厚的文化底蕴和历史渊源,在国内拥有相当稳定的需求量。
2020年中国白酒行业销售收入为5836亿元,进口金额为0.81亿元,出口金额为32.52亿元,2020年中国白酒行业市场规模为5804.68亿元。
2、白酒行业重点企业分析白酒行业进入分化发展阶段,在行业整体产量和销售收入仍处于下降趋势时,以中、高端产品为主的优势白酒企业却进入恢复增长期,体现出了显着的消费升级特点。
据数据显示,2020Q3年中国白酒行业营业收入较高的企业为贵州茅台696亿元;其次是五粮液425亿元;再次是洋河股份为189亿元。
2003-2012全国白酒产量及销售收入
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市场 份额 5.99% 5.20% 2.15% 1.88% 2.35% 1.40% 1.51% 1.15% 0.81% 0.72% 0.47% 0.61% 0.47% 0.33% 0.39% 0.20%
山西汾酒 2008年 营收 剑南春 79.33 82.42 郎酒集团 26.82 20.19 泸州老窖 37.98 16亿 贵州茅台 25.27 15.85 五粮液 18亿 13.79 5.17 11.39 7.14 3.42 8.71 3.26
2012年 企业名称 五粮液 贵州茅台 泸州老窖 郎酒集团 剑南春 山西汾酒 营业收入 (亿元) 600.68 264.55 250.5 110 80 64.79 市场份额
2011年 营业收入 203.51 184.02 84 103 61 41.65 市场份额
2010年 营业收入 155.41 116.33 53.71 58 30 30.17 市场份额 6.44% 4.82% 2.20% 2.40% 1.25% 1.25%
五粮液 贵州茅台 洋河股份 郎酒集团 泸州老窖 稻花香 剑南春 山西汾酒 枝江酒业 古井贡酒 老白干酒 水井坊 伊力特 金种子酒 沱牌舍得 湘酒鬼
全 年 行 业 *2415 总量 前 10 大 企 总和
700 600
24.68%
营业收入(亿元)
500 400 300 200
营业收
100 0
2007
0.48%
11.66
2008 老白干酒
0.48%
8.75
0.47%
0.48% 2007
市场 份额 5.15% 5.35% 1.74% 1.31% 2.47% 1.04% 1.64% 1.03% 1.17% 0.90% 0.34% 0.74% 0.46% 0.22% 0.57% 0.21% 2007 年 营 1.25% 收 1.25% 73.29 72.37 17.62 13.27 29.27 11亿 36.01 18.47 15亿 12.01 3.88 9.45 4.95 1.99 9 2.11 1189.03 21.80% 25.09% 市场 2006 年 营 市场 份额 收 份额 6.16% 73.97 7.61% 6.09% 49.03 5.05% 2.40% 10.71 1.48% 1.10% 1.12% 7.76 0.80% 2.20% 2.46% 19.26 1.98% 0.93% 0.88% 4.82% 8.6亿 3.03% 31.95 3.29% 1.55% 15.27 1.57% 1.26% 1.15% 11.2亿 1.01% 9.64 0.99% 0.33% 2.97 0.31% 0.79% 8.05 0.83% 0.42% 4.33 0.45% 0.17% 1.36 0.14% 0.76% 8.78 0.90% 0.18% 2.02 0.21% 971.39 24.20%
湖北年产白酒30万吨 (3)

湖北年产白酒30万吨荆楚网消息(湖北日报)记者夏一兵报道:省轻工行业投资促进中心提供信息表明,我省已成为白酒生产大省,年生产量达到30万吨,占全国300万吨年生产量的1/10。
我省白酒生产主要集中在宜昌、荆州、襄樊等地区,稻花香、白云边、石花大曲等占全省白酒生产量的70%以上。
白酒消费以武汉市场为主。
黄山头易主蛰伏10年,曾是湖北名酒的黄山头终于有了新的东家。
日前,凯乐科技(600260)已经正式收购黄山头,新黄山头酒正在加紧开发,预计今年7月份新产品将投产上市。
1951年建厂的黄山头酒业,至今已有50多年的发展历史。
作为湖北八大名酒之一,“黄山头大曲”曾连续9年获湖北省和中南地区浓香型白酒质量第一名,并作为轻工部向国家科委推荐的四种白酒之一,参加1989年莫斯科国际展览会。
后来,随着企业改制,市场竞争日益激烈,加之管理不善,虽然其与四川剑南春集团有过合作,但也没能阻止黄山头酒业滑入低谷的命运,市场份额越来越小。
目前,黄山头仅在湖北省公安县境内保持着600万元左右的年销售额,外地市场销售几乎为零。
随着新东家凯乐科技的介入,黄山头酒业将重获新生。
黄山头酒业有限公司营销总经理陈蔚向《华夏酒报》记者介绍说,下一步将对黄山头酒进行技术升级改造,重新策划包装,并将产品定位于中高端市场。
纵观湖北白酒消费市场,白云边、枝江、稻花香、黄鹤楼、关公坊等知名品牌已经占据主要地位,黄山头的重装上阵,能否使湖北白酒市场翻开新的一页?凯乐的多元化思路被誉为“光缆通信行业增长最快企业”的凯乐科技(600260),是中国高科技新材料龙头企业,已成为中国四大电信主流运营商光缆材料的主流供应商,公司业务涉及光电缆、塑料管材制造、房产置业、教育服务等行业。
作为同在公安县的企业,凯乐科技在房地产行业的多元化已经取得较好业绩,涉足酒业,也是凯乐科技多元化战略中的重要一环。
凯乐科技有关负责人向《华夏酒报》记者表示,上市公司雄厚的资金实力和现代企业的运作机制可以重铸“黄山头”的辉煌,“黄山头”也将成为凯乐科技一个新的增长极。
中国白酒行业现状及发展分析
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中国白酒行业现状及发展分析一、现状分析:1.市场规模庞大:中国是世界上最大的白酒消费市场,白酒行业一直是中国酒类市场的主导力量。
2024年,全国范围内实现白酒总产量超过1000万千升,销售收入达到8000亿元以上。
2.白酒种类繁多:中国白酒经过几千年的发展演变,形成了独特的品种体系,包括郎酒、茅台、五粮液、剑南春等多个有影响力的品牌,每个品牌都有其独特的特点和风味。
3.品质不断提升:近年来,中国白酒行业不断加大品质提升和研发创新力度,推出高端白酒产品,提高品牌附加值和市场议价能力。
这使得中国白酒的品质得到了全球认可,出口量不断增加。
4.品牌竞争激烈:白酒行业的竞争主要体现在品牌上,各大品牌争相推出新品、新规格、新口味,通过广告、营销等手段提升品牌知名度和市场占有率。
二、发展分析:1.消费升级导向:随着我国经济水平的提高,消费者的消费能力和消费观念不断改变。
白酒行业应顺应消费升级的趋势,加大对高品质白酒的生产和销售力度,满足消费者多样化的需求。
2.互联网+白酒模式兴起:互联网+白酒模式的兴起为中国白酒行业带来了全新的发展机遇。
通过互联网平台,白酒企业可以直接与消费者进行交流和销售,缩小品牌与消费者之间的距离。
3.品牌国际化提升:中国白酒品牌在国际市场上的知名度不断提升,出口量逐年增加。
通过加大品牌建设、产品宣传和市场推广,中国白酒企业可以进一步提升在国际市场上的竞争力。
4.绿色可持续发展:白酒行业在发展过程中应注重绿色可持续发展,加强生产环节的环保措施,减少对环境的污染。
同时,白酒企业还应加大对农户和供应商的帮扶力度,促进全产业链的可持续发展。
总之,中国白酒行业作为庞大而复杂的行业,市场规模庞大且不断增长,品质不断提升,品牌竞争激烈。
然而,面对新形势和新机遇,白酒行业需要加大品质提升力度,顺应消费升级趋势,积极拓展国际市场,注重绿色可持续发展,以保持行业的良性发展和长久的竞争力。
我国白酒产业发展现状及趋势分析

我国白酒产业发展现状及趋势分析一、引言白酒作为中国传统的饮品之一,在我国具有悠久的历史和文化底蕴。
随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,白酒市场也逐渐壮大。
本文将对我国白酒产业的发展现状及未来趋势进行详细分析。
二、我国白酒产业的发展现状1. 产业规模我国白酒产业是全球最大的白酒生产和消费国,拥有庞大的市场规模。
根据统计数据显示,2019年我国白酒产量达到XX万千升,销售额超过XX亿元。
2. 品牌数量我国白酒市场上存在着众多的白酒品牌,其中包括国有企业、民营企业以及合资企业等。
知名的白酒品牌有茅台、五粮液、洋河等,这些品牌在国内外市场上享有较高的知名度和美誉度。
3. 区域分布我国白酒产业主要分布在四川、贵州、湖北、江苏等地。
其中,四川茅台镇和贵州茅台镇被誉为中国白酒的两个重要产区。
这些地区具备得天独厚的自然条件和地理环境,为白酒的生产提供了有利的条件。
4. 市场需求随着人民生活水平的提高和消费观念的转变,白酒市场的需求也在不断增长。
消费者对于白酒的品质、口感和文化内涵有了更高的要求,对高端白酒的需求逐渐增加。
三、我国白酒产业的发展趋势1. 品牌竞争随着市场的竞争加剧,白酒企业需要加大品牌建设和推广力度,提升品牌知名度和美誉度。
同时,企业还需要加强产品研发和创新,推出符合消费者需求的新产品。
2. 市场细分随着消费者需求的多样化,白酒市场将趋向于细分化。
不同品牌、不同类型的白酒将针对不同的消费群体进行定位和推广。
高端白酒市场和中低端白酒市场将呈现出不同的发展趋势。
3. 健康饮品随着人们对健康生活方式的追求,白酒企业将更加注重产品的健康性和营养价值。
开发低度、低糖、低卡路里的白酒产品,满足消费者对健康饮品的需求,将成为未来的发展趋势。
4. 国际市场开拓我国白酒企业将加大对国际市场的开拓力度,提升产品的国际竞争力。
通过参加国际酒展、开展跨国合作等方式,推动中国白酒走向世界,提升品牌的国际知名度。
四、结论我国白酒产业在经历了多年的发展后,已经成为全球白酒市场的重要力量。
2022年我国白酒行业发展现状分析:高端白酒纷纷涨价

2022年我国白酒行业发展现状分析:高端白酒纷纷涨价2022年开头,白酒业初步消失转机,库存得到掌握,商务消费和个人消费肯定程度上弥补了三公消费带来的空缺,整个行业呈现出量价齐升的态势。
以茅台、五粮液为代表的部分名酒去泡沫、去库存已经较为充分,将来有望在白酒消费旺盛的民间需求拉动下步入复苏。
以下是2022年我国白酒行业进展现状分析:高端白酒纷纷涨价7月底,始终被认为是白酒行业价格风向标的53度飞天茅台酒,价格已从1099元升到1199元;8月3日,52度五粮液(普五)出厂价由每瓶609元调整至659元;8月8日泸州老窖也宣布全面调价。
看起来,好像整个行业复苏在望。
业内人士认为,历经三年销售低迷、减产、降价后,高端白酒的价格已经见底,而且在中秋、国庆传统白酒消费旺季到来之前,高端白酒有望得到肯定的恢复。
此前三年,很多高端白酒的价格涨跌如同过山车,忽而高烧不退,忽而跌入低谷。
就在三四年前,高端白酒价格一路上涨,酒气冲天,甚至连发改委出面限制,也无济于事。
时过境迁,自从三公消费受到限制,再加上白酒价格泡沫的裂开,白酒价格尤其是高端白酒价格从高峰一路下跌。
各大酒企使出浑身解数控量保价,有的直接“命令”经销商不许降价销售,有的通过罚款取消资格的方式威逼经销商,但效果甚微。
今年年初,泸州老窖在湖南下发通知称,公司将支配市场部人员和全省客户对高桥市场进行价格治理,凡是有低于550元以下的国窖1573货源,各经销商可以主动收购,公司将根据每瓶550元进行现金回购,同时追加嘉奖客户每瓶20元货补嘉奖。
今年年初,五粮液也明确向其经销商发出通知,要求52度五粮液一瓶批发价要尽量靠近609元。
事实上,早在2022年12月进行的经销商大会上,五粮液就明确了2022年的稳价政策。
该公司称,2022年普五609元/瓶的出厂价不会下调。
之前,普五的价格在520元~530元/瓶。
白酒巨头纷纷保价,毫无疑问是盼望在实现销量增长的同时,能进一步稳住其不断下滑的产品价格。
年产5000吨浓香型白酒生产基地建设项目-建议书

年产5000吨浓香型白酒生产基地建设项目-建议书项目背景白酒作为中国传统的酒类产品,在市场上享有广泛的认可和需求。
浓香型白酒作为其中的重要品种,具有鲜香浓郁、口感丰富的特点,备受消费者喜爱。
然而,当前市场上浓香型白酒的供应量无法满足需求,导致市场价格居高不下。
为了解决供需矛盾,以及满足消费者对浓香型白酒的追求,我们建议投资建设一座年产5000吨浓香型白酒的生产基地。
通过建设规模化的生产基地,我们将提高浓香型白酒的产量,并降低生产成本,为消费者提供高质量的产品。
项目目标1.建设年产5000吨浓香型白酒生产基地,以满足市场需求。
2.提高浓香型白酒的生产效率,降低生产成本。
3.提供高质量的浓香型白酒产品,树立品牌形象。
4.实现项目投资的合理回报。
项目计划1. 选址选择基地建设的地理位置是项目成功的关键因素之一。
我们建议选择地理环境优越、交通便利的地区作为建设基地。
同时,要考虑基础设施的完善程度和用地成本。
2. 建设规模和流程基于年产5000吨的目标,我们需要建设一个符合规模的生产基地。
建设流程包括土地开发、厂房建设、设备采购、原料供应等环节。
在建设过程中,应当保证环保要求,充分利用现代化设备和技术手段。
3. 人力资源项目建设需要一支具备相关专业知识和技能的团队。
我们建议在人力资源招聘上进行全面评估,包括技术人员、生产运营人员、市场营销人员等。
同时,要进行培训和激励机制,以保证团队的凝聚力和稳定性。
4. 市场营销在项目建设的同时,要进行市场调研,了解消费者对浓香型白酒的需求和偏好。
根据调研结果,制定市场营销策略,包括品牌定位、宣传推广、销售渠道等。
同时,要关注竞争对手的动态,及时调整营销策略。
5. 资金筹措项目建设需要大量的资金投入。
我们建议通过多种渠道筹措资金,包括银行贷款、股权融资、合作伙伴投资等。
同时,要进行合理的财务规划和风险控制,确保项目的可持续发展。
项目收益和风险分析通过建设年产5000吨浓香型白酒生产基地,我们预计可以实现以下收益:1.市场需求的增加,有利于产品销售和价格提升。
2025年白酒行业研究报告

2024年12月目录一、全球白酒行业概况 (2)二、国内白酒行业概况 (2)三、行业发展趋势 (3)四、行业竞争格局及竞争情况 (3)五、行业壁垒 (4)六、市场规模 (5)七、行业基本风险特征 (5)八、行业上下游情况 (6)九、行业的季节性、区域性、周期性特征 (6)一、全球白酒行业概况全球白酒行业是一个历史悠久且文化深厚的产业,尤其在中国、俄罗斯、波兰等国家具有重要的经济和社会地位。
中国作为全球最大的白酒生产和消费国,其市场规模和影响力不容忽视。
根据2024年的数据,中国白酒行业占据了全球白酒市场的绝大部分份额,年产量超过1000万千升,市场规模超过6000亿元人民币”。
俄罗斯和波兰等东欧国家也是重要的白酒消费市场,但市场规模和消费习惯与中国存在较大差异。
全球白酒行业的增长主要受以下几个因素驱动:一是消费升级,消费者对高品质、高附加值的白酒需求增加;二是品牌集中度提升,消费者品牌意识增强,市场份额向名优酒集中;三是数字化渠道变革,酒企积极拥抱数字化,提升运营效率,加强渠道管控和消费者链接”。
然而,全球白酒行业也面临着一些挑战。
首先是宏观经济波动,经济下行可能影响消费者购买力,特别是中高端白酒的需求。
其次是市场竞争加剧,头部酒企和主要产区仍在扩产,行业竞争加剧,中小酒厂生存难度加大。
此外,食品安全风险也是不可忽视的问题,历史上曾多次出现食品安全事件,对行业造成重大影响。
二、国内白酒行业概况中国白酒行业是全球最大的白酒市场,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
根据2024年的数据,中国白酒行业年产量超过1000万千升,市场规模超过6000亿元人民币”。
行业主要分为高端、次高端、中端和低端四个价格带,其中高端和次高端市场主要由贵州茅台、五粮液、泸州老窖等头部企业占据,中端和低端市场则由众多区域品牌和地方酒企瓜分。
2024年,中国白酒行业实现营业收入3282.62亿元,同比增长10.59%,净利润1314.1亿元,同比增长10.36%。
白酒年报总结报告范文(3篇)
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第1篇一、前言尊敬的领导、同事们:随着岁月的流转,我们又迎来了一个充满挑战与收获的年度。
在过去的一年里,我作为白酒业务员,肩负着拓展市场、提升品牌知名度的重任。
现将我一年来的工作情况进行总结,以期为今后的工作提供借鉴和改进的方向。
一、工作概述1. 工作内容本年度,我主要负责以下工作:(1)对所辖区域内烟酒店进行市场调查,了解市场需求和竞争对手情况;(2)针对烟酒店,制定并实施相应的推广策略,提高产品销量;(3)对中小型饭店进行业务拓展,建立良好的合作关系;(4)跟踪市场动态,分析市场趋势,为领导提供决策依据。
2. 工作成果(1)市场调查方面:对所辖区域内烟酒店进行了全面调查,共收集有效数据1000余份,为后续工作提供了有力支持。
(2)推广策略方面:针对烟酒店,成功开展了线上线下相结合的促销活动,提高了产品知名度和销量;与中小型饭店建立了良好的合作关系,为产品销售提供了有力保障。
(3)业务拓展方面:成功拓展了10家中小型饭店,新增销售额100万元。
(4)市场分析方面:对市场动态进行了深入研究,为领导提供了有价值的市场分析报告。
二、工作总结1. 市场调查(1)调查方法:采用问卷调查、实地走访、电话访谈等方式,全面了解烟酒店的经营状况、消费需求、竞争对手等情况。
(2)调查结果:所辖区域内烟酒店数量稳定,消费需求以中低端产品为主,市场竞争激烈。
2. 推广策略(1)线上推广:通过社交媒体、电商平台等渠道,开展产品宣传、促销活动,提高产品曝光度。
(2)线下推广:与烟酒店合作,举办品鉴会、促销活动等,提高消费者对产品的认知度。
3. 业务拓展(1)拓展渠道:通过参加行业展会、拜访客户等方式,拓展中小型饭店业务渠道。
(2)建立关系:与客户保持良好沟通,建立长期合作关系,提高客户满意度。
4. 市场分析(1)市场趋势:随着消费升级,消费者对白酒品质、品牌的要求越来越高。
(2)竞争态势:竞争对手纷纷加大市场投入,市场竞争愈发激烈。
2023年云南白酒行业市场研究报告

2023年云南白酒行业市场研究报告云南是中国著名的酒类产区之一,素有“酒乡”之称。
云南白酒作为云南省的特色产业之一,市场规模庞大,具有很大的发展潜力。
本报告将对云南白酒行业市场进行研究,分析其市场规模、市场竞争情况以及未来发展趋势,以期为相关企业提供参考和决策依据。
一、市场规模云南白酒市场规模庞大,据统计,2019年云南省酒类产量达到90万吨,其中白酒产量占到30%以上。
云南白酒具有丰富的品种和地域特色,包括著名的云南白药酒、茅台酒等。
云南白酒以浓香型为主,口感醇厚,深受消费者喜爱。
二、市场竞争情况云南白酒市场竞争激烈,主要竞争对手包括云南省内的白酒企业和其他省份的白酒企业。
云南省内的白酒企业主要分布在玉溪、曲靖等地,如“云醇酒业”、“滇池酒业”等。
其他省份的白酒企业如贵州茅台、五粮液等也在云南市场占有一定份额。
市场竞争主要表现在产品品质、品牌知名度、销售网络和渠道等方面。
在产品品质方面,云南白酒企业致力于提高产品的口感和质量,并通过技术创新和工艺改进不断提升产品竞争力。
品牌知名度是企业在市场竞争中的关键因素,一些知名的云南白酒企业通过广告宣传、赞助活动和品牌推广,在消费者中树立了良好的品牌形象。
销售网络和渠道的建设也是企业竞争的关键。
一些云南白酒企业通过自有的销售网络和渠道,以及与各大超市、酒类连锁店的合作,不断扩大销售市场份额。
三、发展趋势未来云南白酒行业将呈现以下发展趋势:1. 品质提升:云南白酒企业将继续加大技术研发和工艺改进力度,提高产品的品质和口感,以满足消费者对高品质白酒的需求。
2. 品牌推广:企业将通过广告宣传、赞助活动和品牌推广等手段,提高品牌知名度,加强品牌形象的塑造,进一步提升市场竞争力。
3. 渠道拓展:企业将加大对销售网络和渠道的投入,积极与各大超市、酒类连锁店进行合作,拓展销售市场,提高产品的销售量和市场份额。
4. 拓展国际市场:云南白酒具有丰富的地域特色和浓郁的民族文化,具备进军国际市场的潜力。
2022年中国酱香酒行业发展现状、行业发展趋势及发展建议分析
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2022年中国酱香酒行业发展现状、行业发展趋势及发展建议分析一、行业发展现状1、白酒行业发展现状中国白酒历史悠久,至今已两千多年历史,是世界六大蒸馏酒之一,也是一种特殊的食品。
白酒也是我国的文化符号代表,承载着深厚的文化内涵。
2017-2021年,中国白酒行业“马太效应”明显,规模企业数量下降,产业结构持续调整优化中,提品质、塑品牌、强市场”发展新征程。
截止2021年中国规模以上白酒企业数量1015家,较2017年减少578家。
近五年来,中国规模以上白酒企业总产量近乎“腰斩”,2021年,中国规模以上白酒企业总产量从2017年的1198万千升下降至716万千升。
2021年,随着国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布两项白酒"新国标,白酒行业逐渐走向行业规范化;在疫情和政策的双重影响下,白酒企业面临更激烈的竞争。
2021年中国白酒销售收入6036亿元,占中国酒类销售收入的69.5%;利润总额1701亿元,占中国酒类销售收入的87.3%。
头部集中化,产区名酒企业的“竞合”,助推白酒行业高质量发展。
2021年中国茅台营收为1094.6亿元,市场份额为17.6%,营收同比增长11.7%,利润总额为524.6亿元,同比增长12.3%;五粮液营收为662亿元,市场份额为11.0%,营收同比增长15.0%,利润总额为223.5亿元,同比增长17.0%;洋河营收为253.5亿元,市场份额为4.9%,营收同比增长20.1%,利润总额为75.1亿元,同比增长0.3%;泸州老窖营收为203.8亿元,市场份额为3.5%,营收同比增长22.4%,利润总额为78.5亿元,同比增长30.7%;汾酒营收为199.7亿元,市场份额为3.4%,营收同比增长42.8%,利润总额为53.1亿元,同比增长72.6%。
从中国白酒消费者购买渠道分布来看,疫情推动了白酒消费的线上化进程,扩大了网络平台的影响力,白酒消费者在线上平台购买白酒的占26%;在酒类专营店购买白酒的占73%;在超市百货购买白酒的占47%;在烟酒店购买白酒的占46%;在餐饮渠道购买白酒的占17%;在小卖部购买白酒的占14%。
2024年浓香型白酒市场发展现状
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2024年浓香型白酒市场发展现状引言浓香型白酒作为中国传统高度白酒中的一种,一直以来都有着广泛的市场需求和消费群体。
随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,浓香型白酒市场也在不断壮大。
本文将对浓香型白酒市场的发展现状进行分析并展望未来的发展趋势。
1. 浓香型白酒市场概述浓香型白酒是一种以高粱等粮食为原料,经过发酵、蒸馏和陈酿而成的酒。
其特点是酒体浓郁、香气独特、口感醇厚。
具有悠久的历史和文化传承,一直以来都在中国酒市中占据重要地位。
目前,浓香型白酒市场主要集中在中国大陆地区。
2. 浓香型白酒市场规模浓香型白酒市场在近年来呈现出强劲增长的态势。
据统计数据显示,2019年中国白酒产量中,浓香型白酒占比超过70%。
市场规模持续扩大,年销售额逐年攀升。
这一趋势得益于经济快速发展,人民生活水平的提高以及消费者对高质量白酒的需求不断增加。
3. 浓香型白酒品牌竞争在浓香型白酒市场上,品牌竞争十分激烈。
一方面,一些老字号酒企依靠其悠久的历史和优质的产品在市场上占据一定份额。
另一方面,一些新兴的浓香型白酒品牌也在不断崛起,通过创新营销和产品差异化吸引消费者。
品牌竞争主要表现在产品质量、品牌形象、营销手段等方面。
4. 浓香型白酒市场消费特点浓香型白酒消费者主要集中在中国国内的中老年群体。
他们对于传统文化的重视和高品质生活的追求使得浓香型白酒市场得以不断发展。
此外,随着年轻一代对于文化传承的重视,也有部分年轻人开始尝试喝浓香型白酒,这进一步促进了市场的扩大。
5. 浓香型白酒市场发展趋势未来,浓香型白酒市场有着广阔的发展前景。
首先,随着中国酒文化的传承和推广,浓香型白酒将会有更多的消费者关注和认可。
其次,高品质、绿色、健康的消费理念将成为浓香型白酒新的发展方向。
此外,随着社交媒体和电子商务的兴起,浓香型白酒品牌将会通过互联网渠道拓展更多消费者群体。
结论浓香型白酒市场作为中国酒市的重要组成部分,近年来取得了显著的发展。
市场规模不断扩大,品牌竞争不断激烈,消费者需求持续增加。
影响浓香型白酒品质及产量的主要因素
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影响浓香型白酒品质及产量的主要因素酿酒原料是酿酒属性与地域特点相结合的产物。
就全国大多数白酒厂而言,高粱是酿酒的主要原料,小麦是制曲的主要原料。
酿酒原料使白酒中微量成分存在差异,它们是形成不同口感、不同风味的基础“高粱产酒香、大米产酒净、玉米产酒甜、糯米产酒绵、大麦产酒糙”,这句话概括了不同原料产酒的特点。
高粱因淀粉含量高,蛋白质、脂肪、单宁等含量适当满足了酿酒对原料的要求。
与高粱相比,玉米淀粉含量虽高但不易分解的粗淀粉也高,同时含有较多的粗蛋白和脂肪,做酒易出现油味。
而大米价格相对昂贵,在加工过程中易产生碎米,香味较高粱差。
所以像沪州老窖特曲、五粮液、剑南春、茅台、郎酒等众多国家优质白酒均以高粱作为主要原料或作为单一原料。
中国高粱名酒的质量与风味享誉国内外。
正如俗语所说“好酒离不开红粮”,这句话高度概括了高粱作为酿酒原料的重要性。
虽然我国高粱品种多样,但并不是所有的高粱都适合于酿酒,因为它们的组成成分存在较大差异,只有优质高粱才能酿制出品质优异的白酒。
以沪州糯红高粱为实验材料,糯红高梁具有皮薄红润、颗粒饱满、耐煮蒸、耐翻造、糯性好、蛋白质含量适中、籽粒具有角质率小、支链淀粉易糊化、糊化后粘性好、不轻易老化等特点,其淀粉含量为62.80%,支链淀粉比额超过90%,富含单宁、花青素、酚元化合物等物质,是优质的酿酒原料,可赋予白酒特有的芳香,在预处理方面,经过高温浸泡、蒸煮使高粱淀粉分子充分糊化是高粱发挥其优秀酿酒特性的必须条件。
充分糊化后酿酒微生物方可快速地生长繁殖,为后续发酵提供充足的原动力。
1、粮糟配比及发酵时间在生产中通过不同的粮糟配比以达到控制入窖淀粉含量的目的,入窖淀粉含量过高过低都不利于白酒的生产,过低则使得白酒产量下降,工艺效率降低;过高则容易使得糟醅因营养物质过多,发酵升温过快,杂菌大量生长而影响酒质发酵时间过短,香味物质积累不足,浓香型大曲酒的典型风格则无法形成。
发酵时间过长,乙醇分子被大量消耗、产酒量下降、生产成本增加同样不利于企业发展。
如何提高白酒产量和质量
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如何提高白酒产量和质量一、提高白酒产量A、影响白酒产量的原因及改良措施1、粮食的淀粉含量少或糖份低:解决方法:选用淀粉量高、糖份高的粮食。
如粳高粱、大米、糙米、陈米、红薯(新鲜、饱满)2、曲的转化率偏低:解决方法:a、加大糖化、淀粉裂解能力,添加糖份0.7-0.8两曲,加10-15g糖,激活酒醇母,用30摄氏度左右温水b、添加麸曲:发酵第五天加入1两c、添加液体淀粉酶、糖化酶,100斤粮:5-10毫升3、水质中性或偏碱性解决方法:a、用柠檬酸PH降到4-5之间,提高产量8%b、水质除杂:过催陈机c、降低水的硬度:升温70℃,保持20-30分钟软水d、加酒糟水参与发酵30%,(新鲜糟水)e、添加磷酸二氢钾,每100斤粮酒醅用5克4、蒸酒火力过猛:纹火蒸馏、稳定B、影响酒质的原因及改良措施1、粮食变质:霉变→偏苦、涩。
扼杀酒曲中微生物方法:选用正确2、曲中增香物质过少:参与发酵菌种越多,口感越饱满方法:可添加麸曲、麦曲、传统曲、根霉曲1/103、增香四大方法:①固液凋香法:取固态发酵蒸馏成品酒头60%(V/V)以上,或尾水10-5%(%)参入,100斤用量为3-4%②香醅法:a、香醅的制作,取糯米糟或黄酒糟100斤,加入已灭菌米糠80斤,青苹果20-30斤,共同发酵3-5天,加入串蒸比例5-8%b、中药增香法:取丁香10g、桂皮20g、陈皮20g,放入酒度可调锅炉内,可连续用4次③共酵增香法(100斤粮):a、加入青苹果2-3斤、米糠10斤、麸皮5斤(已灭菌)、玉米芯5斤b、粮食比例:大米80%,高粱10%,小麦10%c、在发酵的第三天加入0.2%的老窖曲一起发酵④回酒增香法:降度为20%(V/V)在发酵的第五天加入,比例(粮)10%⑤其它增香方法:a、酒头调味液取白酒约30-50%(V/V)与酱油(1:0.8),己酸乙脂,大曲5%,炒米1两共同蒸馏得50度V/V以上,加入白酒比例:0.5-1%b、酒尾调味液取上述蒸馏至20度V/V以下,加入白冰乙酸、醋精,蛋白糖为10-15%加入白酒比例:0.1-0.5%c、配糟增香100斤原粮酒醅、糯米糟20%、黄酒15-20%d、加入酱油400ml、白醋100ml、甘油20g、米粉(炒熟)3斤,熟饭2斤共同蒸馏二、白酒异味产生原因及解决措施1、苦味:A、曲多或曲差B、粮食中蛋白质过多→杂醇油C、蒸火力过大D、发酵不完全E、受杂菌感染解决方法:A、甘油、除苦剂适量,直接调酒B、10%水复蒸C、使用催陈机D、蒸酒时炒米粉发酵及蒸馏(香味)E、100斤酒加3-5克谷物增香还原剂2、酸味:A、原因:受杂菌感染B、发酵酒度过高→速度快解决方法:A、发酵加入0.25g/100kg粮,青霉素80万单位B、成品酒10%水复蒸C、加入适量白酒调酸剂,再过催陈机3、辣味:A、杂菌的感染B、新酒味解决方法:A、在成品酒0.4斤/100猪板油或五花肉,用开水汤洗煮熟,再冷水清洗,待用B、过催陈机C、谷物增香还原剂3-5克/100斤酒4、涩味:A、曲多B、火大→杂醇油、异丁酸、异戊醇C、乳酸、乳酸乙脂、甘油过多5、怪味(邪杂味):杂菌解决方法:预防蒸酒时加入5-7g/100kg除杂剂6、发酵迟缓现象:24小时后液面平静,气泡少而无力,无剧烈反应原因:A、酵温15摄氏度以下B、用水量大于5倍以上C、发酵料有结块,夹心现象D、杂菌E、颗粒过大7、发酵快速现象:发醇6小时后,激励状态(翻动)大量,二氧化碳产生,24小时后,速度瞬间减慢,静止,无气泡(前猛后弱)原因:A、温度38摄氏度以上,菌种早蓑B、温差大,24小时没保温C、杂菌感染,温差在15度以上D、曲多现象8、酸败现象:发酵液有严重酸时,有酸味,气泡大,没力度,经久不散,液浑浊,糟液不分离原因:A、物料杂菌感染B、乳酸、醋酸菌多方法:A、漂白粉10g/100kgB、0.25g/100kg,800万单位青霉素稻谷酒的生产工艺:大米100斤,米糠15斤,曲0.6斤,炒米粉4斤,传统曲0.2斤,共同发酵蒸馏前加入0.5-0.8酱油,甘草20g,白醋0.2斤,得成品酒加蜂蜜或冰糖、红糖0.2斤密封24小时白酒增冲方法:1、炒米粉8-10%一起发酵2、芋头,去皮2-4斤一起发酵3、在发酵第4天加入10%左右20度尾酒一起发酵4、蒸酒时加白酒除杂剂100斤粮用25ml。
2023年111月四川白酒产量报告
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四川白酒产量 分析
Analysis of Baijiu production in sichuan
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2023/9/11
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2023年1-11月四川白酒产量概况 2023年1-11月四川白酒产量分析 四川白酒产量预测明年1月
2022年1-11月,四川地区的白酒产量达到了惊人的**30.45万千升**,较之2021年同期增长了9.4%。这一增长率与过去几年相比, 明显偏高,这可能与其产业复苏和新品牌崛起有关。
分析四川白酒产量背后的推动因素,可以发现其主要的推动力来源于以下几个部分:
2. 核心产区:四川拥有著名的白酒产区,如邛崃、泸州和宜宾等, 这些地区有着丰富的优质原料和先进的酿酒工艺,为四川白酒产 量的增长提供了有力的支撑。在1-11月,这些核心产区的白酒产 量达到了23.98万千升,同比增长了10.5%,占四川白酒总产量 的78.8%。 3. 新兴品牌:近年来,四川涌现出一批新兴的白酒品牌,这些品 牌以其独特的酿酒工艺和口感赢得了消费者的喜爱。在1-11月, 新兴品牌的白酒产量为4.63万千升,同比增长了6.8%,占四川白 酒总产量的15.3%。 4. 技术创新:四川白酒企业在酿酒技术上的不断创新也为产量的 增长提供了新的动力。在1-11月,四川有5家企业的白酒产量超
市场需求
1.2022年四川白酒产量持续旺盛
2022年1-11月四川白酒产量分析:持续旺盛
2.2022年四川白酒产量增长8.6%
据最新统计数据显示,2022年1-11月,四川地区生产的白酒总量达到了389.9万千升,同比增长8.6%。这一增长趋势表明四川白酒行业持续稳定发展,同时也反映出市场需求旺盛。
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2011年12月19日 12:00 证券市场周刊微博在固定资产投资增速下滑、产能因素导致基酒供不应求、行业发展过度依赖营销、消费税进一步从严征收、基金持股比例偏高等不利因素下,白酒行业或将结束之前快速发展的“黄金十年”,进入行业调整期。
本刊特约作者刘荟/文2011年,A股市场一片惨淡,上证综指跌幅超过20%。
然而,在市场如此弱势行情下,逆势上涨的白酒类个股却成为市场独特的一道风景线,行业整体涨幅远远跑过大盘,贵州茅台(185.97,5.27,2.92%)(600519.SH)、洋河股份(126.70,4.44,3.63%)(002304.SZ)等涨幅更是达到20%。
白酒股上涨的动力则来自于白酒价格的轮番上涨,也因此,白酒行业持续受到基金等机构的增持。
但近年来,在中国白酒行业快速发展的同时,也留下了很多隐患,就目前来看,风险大于机遇。
在固定资产投资增速下滑的背景下,白酒行业很可能将结束之前快速发展的“黄金十年”,进入行业调整期。
其他的不利影响还包括新建产能导致基酒供不应求、行业发展过度依赖营销、白酒企业消费税进一步从严征收、基金对白酒企业持股比例明显偏高等。
固定资产投资下降可能导致白酒增速下滑白酒消费与中国固定资产投资高度相关。
白酒作为一种特殊的商品,尤其是高档白酒,其消费价值主要体现在情感的沟通上。
工作、商务应酬已经成为白酒消费的主要原因,消费占比达到60%以上,军、政、商成为白酒消费的主力。
对比白酒行业的产量增速与固定资产投资情况,可以发现白酒产量的增幅大致滞后固定资产投资增速两年左右,两者具有较高的相关性。
1993年之前,固定资产的大规模投入是白酒消费快速增长的主要动力。
在固定资产投资急剧下滑和山西假酒案的双重打击下,1995年开始白酒消费量急剧萎缩。
到2003年,白酒产量下降至330万吨,仅是1996年高峰时的40%。
2003年之后,中国经济依靠投资拉动高速发展,连续5年实际GDP增速保持在10%以上,固定资产投资增速也重回25%以上。
大量的公关活动应运而生,白酒产量增速也在需求的推动下,在2005年结束长达8年的衰退,实现产量同比增长12%。
到2008年,虽然受国际金融危机影响,中国实际GDP增速下滑至9.6%,但是在“保八”的背景下,中央政府推出了4万亿的经济刺激方案,固定资产投资不降反升,2008年、2009年分别实现了26%和30%的高增长。
在此推动下,2010年白酒产量同比增长26%, 2011年1-9月白酒产量同比增长29.2%。
自2010年开始,随着4万亿刺激效果的逐渐减弱,固定资产投资出现掉头向下的趋势。
而如果固定资产投资持续减少,白酒行业很有可能结束之间快速发展的“黄金十年”,进入行业调整期。
房地产调控、外需回落成为固定资产投资下降的主要原因从中国固定资产投资的构成看,工程类投资仍是贡献的主力,占比达到65%,其中房地产开发投资在工程类占比达到30%以上,是影响固定资产投资的重要因素。
虽然2011年1-8月,全国房地产开发投资增速仍保持在33%,但从国家政策看,房地产宏观调控仍是主要方向。
2011年7月,国家出台新的“国五条”,进一步强调对此前实施的调控政策将坚持调控方向不动摇、调控力度不放松。
而12月12日至14日在北京举行的中央经济工作会议指出,要坚持房地产调控政策不动摇,促进房价合理回归,加快普通商品住房建设,扩大有效供给,促进房地产市场健康发展。
在地产调控的背景下,购买人群观望情绪严重,成交量持续低迷。
2011年进入传统旺季的“金九银十”以来,成交量并未出现好转,北京、上海、深圳的累计跌幅均已达到50%以上,北京的去化周数更是达到了149周。
持续低迷的成交量,给房地产开发商造成巨大的资金压力。
因信贷收紧,信托产品成为目前开发商主要的融资渠道。
2011年以来,房地产信托数量激增,1-9月已发行47个地产类信托产品,总融资规模达到43亿元,仅次于2008年金融危机的水平,房地产开发商的资金压力可见一斑。
因资金需求量巨大,融资利率也水涨船高,2011年1-9月,房地产信托的平均利率水平在8%-9%,最高达到12%(因WIND统计为部分数据,真实情况可能高于这一数字)。
在巨大的资金压力下,未来房地产开发商继续大规模拿地的可能性不大,待已获得土地逐渐开发销售之后,房地产开发投资增速将出现大幅度下滑,成为拖累固定资产投资的主要因素。
而另外一个拖累固定资产投资的因素来自对设备、器具购买的减少。
近期,美国信用评级下调、欧债危机已经清楚地表明,欧美经济复苏减速已成定局,2011年美国和欧盟的经济增速均将回落至1.5%,2012年的增速可能更低。
同时,新兴经济体也进入调整周期。
在全球经济增速下滑的背景下,中国对外贸易不会独善其身。
由于制造业和设备投资受到出口的影响明显,如果全球经济陷入衰退,中国出口将出现明显回落,对产品的需求也将减少。
那么,随后中国制造业投资和设备投资的热情也将明显回落,之前制造业投资高速增长的态势将难以维持。
综合上述分析,在地产调控政策不放松,全球经济动荡的背景下,国内固定资产投资难以维持高增长。
2011年的固定资产投资增速可能会下滑至22%,同比下降2.5个百分点,2012年可能更低。
一旦趋势形成,作为公关手段的白酒需求将受到巨大冲击。
产品品质和巨额广告投入成为隐患除了需求方面的风险,白酒行业近几年的飞速发展也留下了很多隐患。
在前期需求快速增长的推动下,白酒产能开始大规模投入受微生物环境等因素的限制,白酒的产区特性明显。
目前中国最具代表性的白酒产区主要分布在四川、贵州、山东等省。
其中,四川白酒产量已经达到中国白酒总产量的1/4,具有举足轻重的地位。
在近几年白酒需求飞速发展的推动下,四川、贵州纷纷推出本省的白酒“十二五”规划。
其中,四川省计划到2015年白酒销售收入达到2500亿元,较2010年增长1.5倍,年复合增长率为20%左右,到2015年川酒在全国白酒市场份额超过50%。
贵州省计划到2015年,贵州省白酒产量确保80万千升,力争100万千升,即较2010年增长1-1.5倍,占全国白酒市场份额达到10%左右,白酒工业总产值确保1300亿元,力争1500亿元;到2020年,占全国白酒市场的份额争取达到20%。
根据贵州省的统一部署,茅台集团的“十二五”规划为:到2015年,茅台酒产量达到4万千升,即每年增长0.3万千升左右。
由于白酒生产周期较长,所需流动资金较多,在现有金融支撑能力较弱的前提下,如此大的投资规模,对白酒行业来说,无疑是挑战大于机遇。
一旦白酒需求发生转向,无疑将对白酒行业造成巨大的冲击。
基酒存量不足为白酒品质埋下隐患同时,受白酒传统工艺的限制,新建产能短期也无法达到名优酒的品质要求。
从目前国内主流白酒品类来看,酱香型的制造工艺最为复杂。
由于要求投料和制曲温度,同时发酵和蒸馏次数较多,酱香型白酒的生产周期为1年,同时摘取的基酒要储存3-5年的时间才能达到优质酒所要求的口感和纯度。
与之相比,浓香型白酒的生产周期和存酒时间要略短一些,一般3个月左右可以完成发酵。
但是由于浓香型白酒是续糟配料,讲究“千年老窖,万年糟”。
也就是越老的窖池产出的基酒的品质越好,所以新建的产能很难达到优质白酒的要求。
同时,浓香型白酒采取分段取酒,即在白酒的蒸馏过程中,酒头。
酒中、酒尾的品质存在巨大差距。
一般来说,浓香型白酒的优质酒产出率只有20%左右,这就造成在中高端白酒放量的同时,浓香型白酒企业必须消化大量的低端白酒,衍生出较长的产品线。
对于清香型白酒来说,工艺相对简单,两个月就能完成发酵生产,基酒储存1-2年就能进行勾兑、销售。
但是目前清香型白酒的市场接受度较低,仅占10%左右,并以低端产品为主。
对于中高端白酒来说,也只有山西汾酒(54.34,1.50,2.84%)属于清香型,在消费习惯短期难以改变的情况下,优质白酒的供给主要取决于生产企业的基酒储量。
通过对比上市公司存货中的在产品和公司当年的营业成本,以借此反映出白酒企业基酒储量充足率的情况。
从对比的数字可以看到,除了沱牌舍得(600702.SH)、贵州茅台(600519.SH)、古井贡酒(77.12,2.62,3.52%)(000596.SZ)、五粮液(31.76,1.20,3.93%)(000858.SZ)的基酒储量相对充足以外,其他酒厂的在产品存货均低于当年经营成本的10%,基酒存量明显偏低。
正是因为这个原因,近一段时间各大媒体纷纷质疑快速放量的白酒企业的基酒外购与年份酒虚假宣传等问题。
基酒外购会对白酒品质的稳定性造成一定隐患,一旦在媒体的大肆宣传下,消费者的自我保护意识逐渐增强,很难保证白酒行业不会出现作假事件,这将使白酒行业陷入信用危机。
广告投入巨大,对企业资金链造成较大压力白酒行业另外一个潜在风险就是过渡依赖营销,广告投入占比较大。
从2011年央视广告中标情况看,白酒企业的广告占比达到20%,其中五粮液、泸州老窖(36.76,1.13,3.17%)、郎酒的中标金额都已达到4亿元。
其实,白酒企业的广告投入并不仅仅是央视广告。
对比2010年上市公司的广告费用投入和2009年净利润情况可以看到,大部分企业50%以上的净利润都投入到了巨额的广告当中,有的企业甚至达到120%-130%,这对企业下一年的经营造成极大的风险——一旦下一年的销售没有达到预期的目标,将使企业陷入资金链断裂的危险。
1996年的“秦池”就是在投下了巨额的广告之后,随着“山西假酒案”的发生,白酒需求急剧减少使得公司入不敷出,最后未能逃过破产倒闭的命运。
消费税等其他风险因素除了需求和供给之外,消费税等外部政策因素也会对白酒行业造成一定影响。
如果消费税进一步从严征收,可能会形成政策性风险。
纵观白酒消费税的变化历程,自1994年开始征收以来,逐渐趋于严格,2001年在25%-15%的从价税基础上加征每斤0.5元的从量税,复合计税方法开始执行。
由于白酒消费税是按照出厂价在生产企业端征收,白酒企业为了避税,通常设立销售子公司,按照较低“出厂价”销售给销售公司,再由销售公司按照正常销售价格销售给经销商。
面对白酒企业的规避举动,2009年国家出台消费税新规,将从价税调整为20%,但是要求对计税价格偏低的白酒企业,核定消费税最低计税价格。
即由税务机关根据生产规模、白酒品牌、利润水平等情况,在“销售单位”对外销售价格的50%至70%范围内自行核定。
这一政策加大了白酒企业的缴纳税基,但是由于“自行核定”的伸缩性较强,部分地区龙头企业的纳税标准并没有达到预期的高度。
对比2010年上市公司实际上缴消费税金额和当年营业收入的情况,一半以上企业的消费税占比在10%以下。
如果未来消费税进一步从严征收,同时地方政府的保护力度减弱,消费税的突然增多,可能会影响部分企业的短期业绩。