奶山羊饲养管理技术

奶山羊饲养管理技术

奶山羊是一种小型草食奶畜，每胎泌乳期8～10个月，平均泌乳量500～600千克（不同品种有所差异，优良品种600-120千克），乳脂率为3.9%，每胎产仔1～3只。奶山羊性情活泼，食草广泛，野草、树叶、藤蔓、菜叶、瓜豆、杂粮等均可饲喂。繁殖快，抗病力强，既可房前屋后舍养，又可放牧。投资少，见效快，节省草料，管理方便，是增加鲜奶供求的好途径。

一、奶山羊常用饲料

（一）粗饲料。包括青绿多汁饲料，青贮饲料，青干草，农作物秸秆等来源广泛。粗饲料的特点是含可消化总养分少，蛋白质、脂肪、矿物质含量低，含粗纤维多，体积大，消化率低。但粗饲料含有一定数量的糖类是羊的主要能量来源之一，还可使羊产生饱腹感，促使反刍，刺激消化器官，增进胃肠蠕动。从营养、生理角度讲，各类粗饲料是奶山羊饲料的主体，应提供所需养分的50%以上。精饲料是高产情况下饲料的补充，因此，称为精料补充料，而且精料补充饲料，应与粗饲料相匹配。

（二）能量饲料。能量饲料是指粗纤维含量占18%以下的饲料。能量饲料主要分为以下三种：谷实类籽实（玉米、大麦、小麦、高粱等），主要含淀粉约占82%-95%，消化率很高，用于育肥效果最好，缺点是蛋白质、维生素不足；加工副产品（麸皮、米糠、玉米皮等）；块根块茎类饲料（胡萝卜、甘薯、马铃薯等），这类饲料的特征是水分含量高，蛋白含量低，但就干物质而言，多是易于消化的淀粉和糖，消化能较高。

（三）蛋白质饲料。植物性蛋白饲料（油饼类饲料）；动物性蛋白饲料（鱼粉、血粉、肉粉等）；非蛋白氮类饲料（尿素、缓释尿素）。动物性蛋白饲料，由于易传染多种疫病，因而许多进口动物性蛋白饲料被禁止使用。

（四）矿物质饲料。天然饲料中都含有矿物质，一般情况下，奶山羊如果能采食多种饲料，基本可满足它对矿物质的需要。但对高产奶山羊，由于奶中含大量矿物质，天然饲料不能满足其需要，必须进行针对性的人工补充。食盐，一般占精料补充料的1%~1.5%。含钙矿物饲料：石粉，贝壳粉，蛋壳粉等。含磷矿物的饲料；磷酸钙，磷酸氢钙，骨粉等，国家已经禁止在反刍动物日粮中使用进口骨粉。

（五）水。水虽然不是饲料，但是动物所必需的营养元素，应该供给充足干净的饮水。

二、奶山羊的日粮配合

日粮是指奶山羊每天所采食的各种饲料的总和，日粮配合是指在满足其营养成分需要的前提下，经济有效地利用各种饲料原料的饲料搭配方式。山羊的饲料由粗饲料和与之匹配的精料补充料组成。精料补充料含有能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素等。粗饲料包括青干草、青贮饲料、青绿饲料、农作物桔秆，具有容量大、纤维素含量高，能量相对较少的特点。通常，粗饲料不应低于饲料中干物质的50%，否则会影响奶山羊的正常生理代谢机能。

（一）饲料原料的选择。实际生产中要尽量选取一些来源广泛、价格低廉的饲料做原料，以降低成本。饲料配合应以粗饲料为主。同时，为节约成本，饲料原料应因地制宜，以当地常用的饲料为主，并尽可能保证种类多样化。

（二）配合饲料的特点。营养全价，成本低廉，原料广泛，适用安全，生产率高

（三）日粮配合举例。产奶羊的日粮中，粗饲料一般占日粮总干物质的50~60%，精饲料占40~50%。精饲料配比：籽食饲料30~50%，蛋白质饲料15~20%，矿物质饲料2~3%，食盐1-1.5%。所有饲料整合成风干状态，占奶羊体重的3.5%-5%。

举例如下（一头奶山羊日粮）：苜蓿干草0.6千克，青贮玉米3.6千克；玉米0.99千克，豆饼0.33千克，磷酸氢钙10克，石粉9.23克，食盐15克。对于缺硒、碘的地区还要补充硒、碘等微量元素。

混合精料配方建议

三、奶山羊饲料的安全使用

奶山羊饲料不仅影响其自身健康，也会影响奶的品质，从而影响到人的健康。必须高度重视，不得思维不合格的饲料。

（一）饲料原料的选择

1、饲料的选择首先要求新鲜，色、嗅、味和形态正常，无发霉、变质、结块、异味。

2、避免给奶山羊喂污染过的饲料。如天然饲料毒物（菜籽饼、棉籽饼），有毒植物，农药（杀虫剂、除草剂、老鼠药等污染的饲料饲草），有害微生物（细菌霉菌及其毒素），环境污染物（石油等工业污染），动物性饲料：我国已经明确禁止对反刍动物使用除蛋、乳制品以外的动物源性饲料。

（二）饲料添加剂的使用

饲料添加剂的使用要符合规范，要按照使用说明。对抗生素等兽药使用在最大剂量、使用时间、休药期等方面也做了规定，必须要严格执行。

四、羔羊的饲养管理

（一）羔羊哺乳期管护要领。坚持“一勤、两早、三足、四定”。

一勤：勤观察羔羊的精神状态。两早：早喂初乳、早补饲。三足：足够的初乳喂量，足够的饮水，足够的运动。四定：定量（每日的奶、料按方案执行），定时饲喂，定温（喂奶时奶温根据环境温度变化掌握在40-45度之间），定质（保证奶、草和混合料的质量）

（二）初乳阶段羔羊的管护。羔羊出生后到第五天是喂初乳阶段。羔羊出生后，饲养人员应用毛巾或干净的布将羔羊口鼻周围的粘液擦净，在距脐部3厘米处结扎剪断脐带，并用5%碘酊涂擦断端。让母羊舔干羔羊身上的胎水，接着鉴别公母称重登记，在羔羊能站立时先擦净并检查母羊乳房，挤去1-2把奶，人工辅助教其吃奶。喂量的原则是羔羊能吃多少就吃多少。提倡早吃、勤吃、多吃，以不拉稀为原则。

（三）常乳阶段羔羊的管护。羔羊产后6-40天，是哺喂常乳阶段，一般分为自然哺乳和人工补两种。

自然哺乳又称随母哺乳，此法的优点是，既节省人工，又利于羔羊的健康，不易感染消化道疾病。农村分散养殖的大部分羊实行自然哺乳，方法是让羔羊随母羊吃奶一个月，然后夜间母子隔开，第二天挤过奶后母子合群，白天自然哺乳一直到2月龄为止。

人工哺乳，宜在规模较大的羊场或规模养殖户中应用，一般羔羊产后6天，就由产栏转到羔羊舍，实行人工哺乳。

（四）奶、草、料交替阶段羔羊的管护。羔羊出生后40-90天，由吃奶向吃草过渡的阶段。其主要措施是减奶加料，早吃优质干草或幼嫩青草。进入3月龄后，应以吃草为主，适当补充富含蛋白质的混合精料及少量乳