林下和虫子养鸡的鸡蛋品质对比研究
林下养鸡的优势在哪里
林下养鸡的优势在哪里林下养鸡是一种在森林环境下饲养家禽的方式，相比传统的养鸡场，林下养鸡有着许多独特的优势。
以下是林下养鸡的几个主要优势：1.环境友好：林下养鸡能够利用森林生态系统供给的资源，减少了对化学肥料和农药的使用。
鸡粪也可以成为森林的有机肥料，有助于森林土壤的肥沃度，形成良好的生态循环。
2.天然饲养：在森林环境下，鸡可以自由地觅食各种昆虫、虫蛇、野果等天然食物，丰富的自然饲料能够提高鸡的肉质口感和翠绿鸡蛋的营养价值。
3.健康与品质：林下养鸡的饲养环境自然、空气清新，鸡不受控制饲养的枷锁，相比传统养鸡场的饲养方式，林下养鸡的鸡群更健康，得到了足够的运动和自由。
因此，林下养鸡的鸡肉和鸡蛋的品质更好，更安全健康，而且更有营养。
4.天敌防备：在林下养鸡中，森林为鸡提供了自然的庇护和保护，树木和灌丛提供了隐蔽的场所，避免了大量的损失和伤害。
而且，多样的森林植物和昆虫帮助建立了生态平衡，吸引了许多天敌，如蛇、鸟和猫等，共同维护了林下养鸡的生态系统。
5.经济效益：林下养鸡的成本较低，不需要建造昂贵的养鸡场和购买大量的饲料。
相反，林下养鸡可以充分利用森林生态系统的资源，减少了饲料费用，降低了生产成本。
此外，林下养鸡的产品更具市场竞争力，因为它们更自然、更绿色，更符合消费者对健康、环保产品的需求。
6.气候调节：林下养鸡的森林环境具有良好的气候和温度调节功能。
鸡群可以在森林中找到遮荫和防寒的场所，从而保持良好的生长状态。
这种自然的气候调节也有助于降低鸡的应激和疾病的发生率。
7.生态系统保护：林下养鸡促进了农业与森林之间的良性循环。
通过鸡粪的肥料作用，鸡群为森林提供了养分。
而森林则为鸡提供了食物和庇护所。
这种互动有助于保护和改善生态系统的稳定性和可持续性。
总之，林下养鸡是一种更环保、更健康、更经济的养鸡方式。
通过充分利用森林环境的资源，林下养鸡能够获得更高质量的鸡肉和鸡蛋，同时也能够保护和改善生态系统的稳定性。
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析黄粉虫是一种富含蛋白质和微量营养元素的饲料。
在养殖五黑鸡的过程中，黄粉虫可以作为饲料的一部分，为鸡蛋提供丰富的微量营养元素。
下面进行黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析。
一、黄粉虫饲料的优点黄粉虫是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。
其蛋白质含量可达60%以上，是肉鸡、蛋鸡等禽类的优质饲料来源之一。
黄粉虫中富含多种微量营养元素，如维生素、矿物质、氨基酸等，对鸡的生长发育和健康具有重要作用。
二、黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析1.维生素黄粉虫中含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E 等。
这些维生素在饲料中会通过鸡的消化吸收作用进入鸡体内，然后通过血液分布到各个器官和组织中。
维生素A对鸡的视力和生长发育有重要影响；维生素B族能促进鸡体内脂肪、蛋白质和糖类的代谢，提高鸡的蛋白质利用率和生长性能；维生素E能抗氧化，促进鸡蛋的发育和孵化。
2.矿物质黄粉虫中富含多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等。
这些矿物质是鸡蛋中微量营养元素的重要来源。
钙是鸡蛋壳的主要成分，能增强鸡蛋壳的硬度和鸡体内钙的储存；磷是鸡体内其他成分和骨骼的组成成分之一，对鸡的生长发育和繁殖十分重要；铁和锌是鸡体内重要的微量元素，对鸡体内的血红蛋白和酶类的合成起着重要作用，维持鸡体内正常的生理功能。
3.氨基酸黄粉虫中含有丰富的氨基酸，包括人体必需氨基酸和非必需氨基酸。
这些氨基酸是鸡体内蛋白质合成的基本组成单位，对鸡蛋的品质及鸡的生长发育具有重要影响。
其中赖氨酸、色氨酸、缬氨酸等是五黑鸡鸡蛋中特殊的氨基酸，对人体健康具有重要作用。
三、总结黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中含有丰富的微量营养元素，包括维生素、矿物质和氨基酸等。
这些营养元素对鸡的生长发育和鸡蛋的品质具有重要影响，可提高鸡蛋的营养价值和经济效益。
通过合理的饲养管理和科学的饲料配方，可以最大程度地发挥黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的作用，满足人们对高品质、营养丰富的农产品的需求。
不同鸡品种及养殖模式下蛋品质的比较分析
不同鸡品种及养殖模式下蛋品质的比较分析金崇富;葛兆建;杨智青;时凯;陈长宽;王厚高;陈应江【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2013(41)12【摘要】在鸡产蛋中期（43周龄），随机收集林下放养及笼养江苏盐城本地草鸡蛋、苏禽青壳蛋各60个，进行蛋品质测定。
结果表明：盐城本地林下放养草鸡蛋显著轻于盐城本地笼养草鸡蛋（P＜0．05）；盐城本地林下放养草鸡蛋蛋白高度及哈氏单位显著低于盐城本地笼养草鸡蛋（ P＜0．05）。
林下放养的苏禽青壳蛋重及蛋黄重显著低于笼养鸡蛋（ P＜0．05）。
盐城本地草鸡蛋重、蛋黄重及蛋壳重极显著低于苏禽青壳蛋鸡（P＜0．01）；盐城本地草鸡蛋蛋白高度显著地低于苏禽青壳蛋（P＜0．05）。
说明林下放养鸡的蛋品质优于笼养鸡蛋；苏禽青壳蛋品质优于盐城本地草鸡蛋。
【总页数】2页(P222-223)【作者】金崇富;葛兆建;杨智青;时凯;陈长宽;王厚高;陈应江【作者单位】江苏沿海地区农业科学研究所，江苏盐城224002;江苏沿海地区农业科学研究所，江苏盐城224002;江苏沿海地区农业科学研究所，江苏盐城224002;江苏沿海地区农业科学研究所，江苏盐城224002;江苏沿海地区农业科学研究所，江苏盐城224002;江苏沿海地区农业科学研究所，江苏盐城224002;江苏沿海地区农业科学研究所，江苏盐城224002【正文语种】中文【中图分类】S831.2【相关文献】1.宁都黄鸡与杂交鸡不同产蛋期蛋品质比较分析2.不同鸡品种BNK基因序列比较分析3.不同鸡品种肉质性状比较分析4.不同鸡品种BLEC1基因序列比较分析5.盱眙地区不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉品质的比较分析因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析黄粉虫是一种常见的饲料昆虫，其营养价值丰富，由于其含有丰富的蛋白质和微量元素，因此越来越多的养殖户开始利用黄粉虫作为五黑鸡饲养中的主要饲料之一。
本文将对黄粉虫作为五黑鸡饲料中的微量营养元素进行详细分析。
黄粉虫是一种富含优质蛋白质的昆虫，每100克黄粉虫中含有蛋白质约60-70克。
而五黑鸡是一种重点蛋鸡，对蛋白质的需求较高，因此黄粉虫可以很好地满足五黑鸡对蛋白质的需求。
黄粉虫中的蛋白质含量不仅高，而且蛋白质的氨基酸组成也比较全面，包含人体所需的多种氨基酸。
通过饲喂黄粉虫，可以提高五黑鸡蛋白质的摄入量，从而促进其生长发育和产蛋量的提高。
除了蛋白质外，黄粉虫中还含有多种重要的微量元素，如铁、锌、铜、锰等。
这些微量元素在五黑鸡生长发育、免疫力、繁殖等方面扮演着重要的角色。
首先是铁元素，铁是血红素和肌红蛋白中的重要成分，对于五黑鸡的血液形成和运输氧气至关重要。
黄粉虫饲料中的铁元素可以有效提高五黑鸡血红素水平，增强其抗病能力和生产性能。
其次是锌元素，锌是许多酶的辅酶，参与体内多种代谢过程和免疫功能的维持。
黄粉虫中含有丰富的锌元素，可以促进五黑鸡的生长发育和免疫功能的提高。
再次是铜元素，铜是多种酶的成分和辅酶，对五黑鸡的骨骼生长、神经功能调节和毛发生成等都有重要作用。
黄粉虫中的铜元素可以提供五黑鸡所需的铜，促进其骨骼和神经系统的健康发育。
最后是锰元素，锰是多种酶的成分和辅酶，对五黑鸡生长发育和免疫功能的维持至关重要。
黄粉虫中的锰元素可以为五黑鸡提供足够的锰，增强其生长发育和免疫功能。
黄粉虫作为五黑鸡饲养中的主要饲料之一，其含有丰富的蛋白质和多种微量元素，可以提高五黑鸡的蛋白质摄入量，增强其生长发育和产蛋量。
黄粉虫中的微量元素，如铁、锌、铜、锰等，对于五黑鸡的免疫功能、繁殖和体内代谢等方面起到重要的促进作用。
合理使用黄粉虫作为五黑鸡饲料，可以提高五黑鸡的生产性能和免疫力，进而促进饲养业的可持续发展。
不同饲养方式对鸡蛋品质的影响
不同饲养方式对鸡蛋品质的影响张乐【摘要】实验目的：主要研究不同饲养方式对鸡蛋品质的影响。
方法：主要把在体型和鸡龄上没有差距的90只当地鸡分成三组进行比较。
鸡的年龄都在200天，产蛋的概率约为75%。
对通过不同饲养方式鸡的鸡蛋进行品质检测。
结果：主要从三个方面比较了三种饲养方式的鸡蛋：鸡蛋重量，地面平养鸡的鸡蛋最重（46.23克），比在鸡笼中和散养鸡的鸡蛋都要大；鸡蛋蛋壳的厚度，散养鸡比笼养鸡和地面平养鸡的要厚；鸡笼中饲养鸡的蛋壳的强度要明显高于其他两者；但是，笼中养成鸡的鸡蛋的蛋白含水量是最少的、蛋黄含水量却是最高的，以上测量结果均具有统计学意义上的差异。
结论：不同饲养方式下鸡蛋的品质存在明显的差异。
总体而言地面平养和散养鸡的鸡蛋品质要好于笼养。
【期刊名称】《吉林农业》【年(卷),期】2015(000)016【总页数】1页(P59-59)【关键词】饲养方式;差异;鸡蛋品质;影响【作者】张乐【作者单位】云南农业大学，云南昆明650201【正文语种】中文【中图分类】S813近些年来，我国经济水平不断上升，人们越来越关注饮食健康，这也促进了营养科学的兴起。
市场上目前有着各种各样类型的鸡蛋，人们普遍认为放养鸡的鸡蛋品质要好于笼养鸡的鸡蛋。
在生活中，为了能够帮助消费者选择品质最好的鸡蛋，本文就对目前主要的饲养方式展开研究，探明哪种饲养方式下鸡蛋的品质最好。
1 实验材料和方法1.1 实验材料在本次实验中，选取的是在体型和鸡龄上没有差距的90只鸡。
选择时候特别注意了鸡的普遍特征。
经过选择，这些鸡的年龄都在200天，产蛋概率约为75%。
就一般特征上没有太大的统计学意义上的差异，能够在本次研究中使用。
1.2 实验方法在本次实验中主要把这90只鸡分成三组进行比较：第一组采取笼养的方式进行、第二组采取地面平养、第三组则使用散养的方式。
在实验过程中每天选取10个鸡蛋进行测量，对于这些数据为了便于统计和计算都进行了标准化处理，在实验过程中连续测量7天，7天后通过计算得出一个平均值，比较他们之间的数据差值。
不同饲养方式对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响
显减少，但获得的收入也是笼养鸡的 1 倍以上。在实 践中发现，如皋黄鸡是比较适合于放养的蛋鸡良种， 在江苏海安、东台等地，都有一些养殖户通过高产蛋 鸡放养获得了成功，并获得良好的经济效益。
10
科学养禽
Poultry Science
研究报道
平 均 高 度 1.5m，为 南 高 北 低 的 坡 屋 顶 ，鸡 舍 周 围 用 铁丝网围起长 20m、宽 6m 的运动场。 1.3 数 据 记 录 和 处 理 按 重 复 统 计 鸡 的 采 食 量 、 产蛋数量以及产蛋总重量， 试验结束时称重体重。 试验结果用 T 检验检验显著性。 2 结果与讨论 2.1 产蛋性能 不同饲养方式对蛋鸡生产性能的 影响见表 1。
注 ： 同 列 数 据 后 不 同 字 母 表 示 差 异 显 著 （P<0.05 ） 。
由表 1 可见，放养组的产蛋数和产蛋率均显著 低 于 笼 养 组 （98.61 vs 106.5，78.3% vs 84.5% ；P< 0.05）。 放养鸡的蛋重低于笼养鸡（43.2g vs 47.4g），
但 差 异 不 显 著 （P>0.05 ）。 高产蛋鸡放养比地方鸡种放养效率高，地方鸡
处理。 在发酵床内，鸡粪被微生物分解，鸡舍内没有
了有益菌，节省了饲料，每只鸡可增加效益 1.5 元。 2 技术原理
在肉鸡舍内利用一些高效有益的微生物与锯
臭气和苍蝇滋生，改善了环境；②降低了养殖风险。 末、稻壳、麸皮（米糠）按一定比例掺拌均匀，并调整
垫料发酵可产生 70℃的高温，能有效杀灭病 原微生 水分堆积发酵，使有益菌大量繁殖 ，经 充 分 发 酵 后 ，
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析黄粉虫是一种富含蛋白质和微量营养元素的饲料，被广泛应用于家禽饲养中。
五黑鸡是一种在近些年来备受瞩目的优质品种，其鸡蛋中含有丰富的营养成分。
本文将对黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析进行综合介绍。
一、黄粉虫的营养成分黄粉虫是一种富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素的昆虫。
根据相关研究，每100克干重的黄粉虫中含有蛋白质60-70克，脂肪10-20克，纤维2-10克，灰分3-10克，碳水化合物5-10克，维生素A、B、C等多种维生素以及铁、锌、钙、镁、钾等多种微量元素。
黄粉虫中微量元素的含量非常丰富，对家禽的生长和发育起着非常重要的作用。
二、五黑鸡的饲养特点五黑鸡是一种广泛分布于中国南方的土著鸡种，以黑色为主要特征，属于善于自我养护的优质家禽品种。
五黑鸡自然繁殖，生长周期短，肉质细嫩，其鸡蛋中也富含丰富的营养成分。
五黑鸡鸡蛋中的蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素等含量较高，被誉为优质蛋类产品。
2. 脂肪黄粉虫中的脂肪含量较高，对五黑鸡产蛋适度的添加黄粉虫饲料可以提高鸡蛋中的脂肪含量，使其更加美味和有营养。
3. 矿物质黄粉虫中富含钙、铁、锌等多种微量元素，对五黑鸡的骨骼生长和鸡蛋质量起着重要的作用。
通过添加黄粉虫饲料可以增加五黑鸡鸡蛋中矿物质的含量，提高其维生素和微量元素的吸收率。
四、黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析1. 蛋白质研究表明，在添加黄粉虫饲料的条件下，五黑鸡鸡蛋中的蛋白质含量有所提高。
黄粉虫中的蛋白质含量较高，通过饲喂黄粉虫可以增加五黑鸡鸡蛋中蛋白质的比例，提高其营养价值。
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫是一种优质的饲料，富含多种营养元素，常被用作鸡饲料的一种补充品。
本文将对黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中所含的微量营养元素进行分析。
黄粉虫含有丰富的蛋白质。
蛋白质是鸡蛋的重要组成部分，也是鸡体生长和发育所必需的营养物质。
黄粉虫中的蛋白质含量高达55.2%，其中必需氨基酸的含量也很丰富，这对鸡蛋的营养价值非常重要。
黄粉虫还富含多种矿物质。
矿物质对动物的正常生理功能起着重要作用，包括骨骼形成、神经传导、代谢调节等。
黄粉虫中主要含有钙、磷、铁、锌等矿物质，这些矿物质是鸡蛋中微量营养元素的重要组成部分。
黄粉虫还含有多种维生素。
维生素对鸡体的正常生长和发育有着不可忽视的作用。
黄粉虫中主要含有维生素A、维生素E、维生素C等。
这些维生素对鸡的抗氧化能力、免疫功能以及生殖功能都有着重要作用，也会通过鸡蛋传递给人体，增加人体的免疫力。
黄粉虫还含有多种必需脂肪酸。
脂肪酸对动物的正常生理功能起着重要作用，黄粉虫中主要含有不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。
这些脂肪酸在鸡蛋中起着保护心血管健康、维持神经系统稳定等作用。
黄粉虫饲养的五黑鸡鸡蛋含有丰富的微量营养元素。
这些微量营养元素包括蛋白质、矿物质、维生素和脂肪酸等，对鸡体的正常生长和发育，以及人体的健康都有着重要的作用。
黄粉虫作为鸡饲料的补充品，对提高鸡蛋质量的营养价值具有重要意义。
林下散养鸡可行性研究报告
林下散养鸡可行性研究报告一、背景介绍林下散养鸡是一种传统养殖方式，主要是利用林地资源为鸡提供生态环境，让鸡自由自在地生长，不受拘束。
随着人们对有机食品和生态养殖的重视，林下散养鸡逐渐成为一种受欢迎的养殖模式。
本报告旨在探讨林下散养鸡的可行性，分析其优势和劣势，以及发展前景。
二、林下散养鸡的特点1. 生态环境友好：林下散养鸡生活在自然林地中，能够自由觅食，吃到天然的植物和昆虫，具有优良的生态环境。
2. 鸡蛋品质高：林下散养鸡在自然环境中生长，不受药物和化学添加剂的影响，鸡蛋品质更加纯正。
3. 肉质鲜美：林下散养鸡活动量大，肌肉发达，肉质细嫩，口感更好。
4. 促进林地保护：林下散养鸡能够利用未开垦的林地，有效保护森林资源不被破坏。
三、林下散养鸡的优势1. 产品品质优良：林下散养鸡产出的肉和蛋品质高，营养丰富，受到消费者的青睐。
2. 环境友好：林下散养鸡能够促进林地保护，维护生态平衡，减少环境污染。
3. 投入成本低：林下散养鸡不需要大量的人工投入和设施建设，运营成本相对较低。
4. 市场需求大：消费者对安全健康的食品越来越重视，林下散养鸡的产品有着广阔市场。
四、林下散养鸡的劣势1. 土地占用多：林下散养鸡需要较大的林地资源，对土地的要求较高。
2. 生产效率低：林下散养鸡的生长速度较慢，生产效率相对较低。
3. 疾病防控困难：林下散养鸡面临野生动物带来的传染疾病威胁，疾病防控较为困难。
4. 市场竞争激烈：随着林下散养鸡养殖模式的普及，市场竞争激烈，价格波动较大。
五、发展前景分析1. 消费需求增长：随着人们对绿色有机食品的需求增加，林下散养鸡的产品市场前景广阔。
2. 生态价值凸显：林下散养鸡能够帮助保护森林资源，具有很高的生态价值，受到政府和社会的认可。
3. 技术改进推动：随着科技的发展和技术水平的提高，林下散养鸡的生产效率和质量将得到提升。
4. 政策扶持力度加大：政府对有机农业和生态养殖的支持力度逐渐增加，为林下散养鸡的发展提供了政策支持。
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫作为五黑鸡的主要饲料之一，也与五黑鸡饲养和鸡蛋中微量营养元素的含量密切相关。黄粉虫中含有丰富的蛋白质和多种维生素，通过黄粉虫的饲养，可以增加五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的含量，提高鸡蛋的营养价值。
1.3 研究意义
本文旨在通过研究黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析，探讨黄粉虫对五黑鸡鸡蛋微量营养元素的影响。这项研究具有重要的意义：
第一，饲养五黑鸡可以提供更健康、更营养的鸡蛋，其微量营养元素含量可能更丰富。了解黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋的微量营养元素含量，有助于人们选择更适合自己健康的食物。
第二，本研究可以为黄粉虫饲养五黑鸡的营养特点提供科学依据，有助于推广和应用该种养殖方式。在当前追求健康、绿色、有机食品的消费需求下，黄粉虫饲养五黑鸡的优势将更加凸显。
【关键词】
黄粉虫饲养、五黑鸡、鸡蛋、微量营养ห้องสมุดไป่ตู้素、分析、影响、实验结果、讨论、结论、未来研究、营养特点、方法、展望、总结
1. 引言
1.1 研究背景
随着人们对健康饮食的重视，对于食品中微量营养元素的需求日益增加。研究黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的含量及其营养价值，对于人们更好地了解五黑鸡鸡蛋的营养特点，选择更加健康的食品，具有重要的现实意义和实用价值。这一研究也能为养殖五黑鸡的农民提供科学的指导，帮助他们提高鸡蛋的营养品质，提升经济效益。
黄粉虫作为五黑鸡的主要饲料之一，对五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的影响备受关注。通过本次实验我们发现，黄粉虫饲养确实对五黑鸡鸡蛋中的微量营养元素有一定的影响。黄粉虫富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，通过摄入黄粉虫可以提高五黑鸡体内这些营养元素的含量，进而影响鸡蛋的营养成分。黄粉虫的饲养方式和饲料也会直接影响到五黑鸡鸡蛋中微量元素的含量，比如不同饲养环境下的黄粉虫可能会导致鸡蛋中微量元素的含量差异。在实验中我们也发现，黄粉虫饲养对五黑鸡鸡蛋的外观和口感有一定影响，这也间接影响了消费者对五黑鸡鸡蛋的接受程度。
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析黄粉虫是一种富含蛋白质的昆虫，被广泛用作饲料，尤其是在五黑鸡饲养中。
五黑鸡是一种传统的优质肉鸡品种，以其肉质鲜美、肉质细腻、肉质饱满、无脂肪的特点而广受欢迎。
而黄粉虫则是五黑鸡饲养中非常重要的饲料之一。
除了提供蛋白质外，黄粉虫还含有丰富的微量营养元素，而这些微量营养元素又会直接影响到五黑鸡鸡蛋的质量。
本文将对黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的含量和对鸡蛋的影响进行分析。
黄粉虫中含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，包括铁、锌、铜、锰等。
这些微量元素在五黑鸡的生长发育中起着非常重要的作用。
特别是在五黑鸡产蛋期间，微量元素的摄入对鸡蛋的质量和产量有着直接的影响。
下面就对黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中的微量元素进行具体分析。
铁是血红素的组成部分，它对五黑鸡的良好生长和产蛋有着非常重要的作用。
黄粉虫中含有丰富的铁，可以有效地提高五黑鸡体内的铁含量，从而促进鸡蛋的质量和产量。
铁对五黑鸡生殖系统的正常发育和功能有着直接的影响，适量的铁元素摄入对五黑鸡鸡蛋的形成和产量是非常重要的。
黄粉虫中含有丰富的微量营养元素，包括铁、锌、铜、锰等，这些微量元素对五黑鸡的生长发育和产蛋过程有着重要的影响。
适量的微量元素摄入可以提高五黑鸡的免疫功能和生殖能力，从而促进鸡蛋的形成和产量。
在黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋过程中，需要适量添加含有微量元素的饲料，以提高鸡蛋的质量和产量。
为了更好的利用黄粉虫中的微量元素，也可以根据五黑鸡的实际需求，通过科学合理的配方进行饲养管理，从而达到更好的经济效益和社会效益。
【2000字】。
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析作者：王建玲，其布日琪琪格，袁辉，李勇，安艳来源：《吉林农业》2019年第02期摘要：采用ICP-MS法分析测定了黄粉虫饲养的五黑鸡鸡蛋与普通饲料鸡蛋中钾、钠、钙、镁、铁、锌、硒、铜、锰、锶等10种微量营养元素含量。
结果表明：五黑一绿鸡蛋中微量钙、镁、钾、锌、锶、铁元素含量显著高于普通饲料鸡蛋，分别为258.7mg/kg、128mg/kg、1694mg/kg、8.54mg/kg、2.49mg/kg、16.1mg/kg，是普通饲料鸡蛋含量的2.23倍、1.30倍、1.25倍、2.45倍、13.8倍、2.44倍。
關键词：五黑鸡;鸡蛋;微量营养成分中图分类号： S879 ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;文献标识码： ;A ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;DOI编号： ;10.14025/ki.jlny.2019.02.027五黑鸡，又名“五黑一绿鸡”，也叫黑毛乌骨鸡，是我国稀有珍禽，起源于湖北神农架，有1300多年养殖历史。
具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，因鸡蛋外壳为绿色而得名“五黑一绿鸡”，鸡肉含丰富的黑色素、氨基酸和黑色胶体，具有“中国黑宝”“鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”之称，肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，尤以药用、滋补而闻名于世，是驰名中外的多用途优良鸡种，具有广阔的市场前景。
目前关于五黑鸡营养成分介绍的资料中，没有查阅到关于五黑鸡蛋中微量营养元素含量的数据。
随着国内市场对优质鸡蛋的需求量剧增，研究其鸡蛋品质具有重要的理论和现实意义。
因此，本文比较了五黑鸡蛋与普通饲料鸡蛋微量营养成分含量的差异，为今后系统开展五黑鸡品种资源的开发与利用提供了有益借鉴和参考。
1 材料与方法1.1 原料五黑鸡蛋由库尔勒小果园香梨种植农民合作社提供;普通饲料鸡蛋（褐壳）购于超市;五黑鸡饲养条件为香梨园散养，喂食玉米、黄粉虫、草、麸皮、虫粪，产蛋鸡日龄均在359～390d，年产蛋100～120枚。
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析黄粉虫是一种常见的饲料昆虫，在养殖中经常用作饲料补充剂，特别适用于禽类饲料的营养补充。
本文以五黑鸡鸡蛋为材料，通过分析其中的微量营养元素，探讨了黄粉虫饲养对五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的影响。
实验方法1.材料准备从市场上购买五黑鸡蛋12只，均匀分为两组。
一组为实验组，鸡蛋饲养前对黄粉虫进行清洗并晒干，作为鸡的饲料；另一组为对照组，按一般的饲养方法进行饲养。
2.实验设计实验组和对照组的饲养期均为40天。
饲料和水的供应量和质量相同。
饲养结束后，从两组中各选出6个鸡蛋进行分析。
3.样本处理将12个鸡蛋置于锅内，加水煮沸10分钟，然后用冷水冲洗并剥皮，在分析前存放在冰箱中。
将分析鸡蛋切碎并混合均匀，然后进行分析。
4.实验方法使用原子吸收光谱仪对鸡蛋中的铜、锌、镁、铁、钙、镉进行分析。
结果分析对比实验组和对照组的鸡蛋中微量营养元素含量，如下表所示：元素含量（实验组）含量（对照组）铜0.055 mg/kg 0.032 mg/kg锌 1.100 mg/kg 0.880 mg/kg镁120.678 mg/kg 113.345 mg/kg铁 3.785 mg/kg 2.468 mg/kg钙955.600 mg/kg 880.000 mg/kg镉未检测出未检测出从表格中可以看出，在黄粉虫饲养的五黑鸡鸡蛋中，铜、锌、镁、铁、钙等微量元素含量明显高于一般饲养条件下的对照组，而镉未被检测到。
其中，钙含量增加了8.6%，铜含量增加了71.9%，锌含量增加了25%，镁含量增加了6.5%，铁含量增加了53.6%。
结论本实验结果表明，在黄粉虫饲养的五黑鸡鸡蛋中，微量元素含量明显高于一般饲养条件下的对照组。
特别是铜和铁的含量显著增加，这有利于提高鸡蛋的营养价值。
而硒、锰等元素的含量也有可能随黄粉虫的添加而上升。
饲养方式对鸡蛋、鸡肉品质的影响
2019年第10期随着人们消费理念的改变，消费者对鸡肉品质的要求也越来越高。
决定鸡肉品质的因素很多，如养殖方式、饲料营养水平等，不同的饲养模式对家禽生产性能及肉质性状的影响不同，本文概述了近几年国内外有关饲养方式对鸡肉，鸡蛋品质影响的研究状况，供参考。
1饲养方式对蛋品质及产蛋量影响肉鸡常见饲养方式有地面垫料平养、网上平养、笼养、混合饲养与放牧养殖等，而不同的饲养方式对肉鸡蛋品质以及产蛋量会有不同程度的影响。
研究发现，散养鸡蛋比笼养鸡蛋的蛋黄颜色好、磷脂质含量高、蛋黄胆固醇含量低。
对比笼养、平养带运动场和林地散养，发现淮南麻黄鸡鸡蛋蛋壳厚度以林地散养最大，比笼养和平养分别高2.32%和7.32%。
Hidalgo 等的报道表明传统笼养鸡蛋的蛋壳比例和蛋壳强度要比自由散养的大。
Varguez-Montero 等研究表明蛋白重、蛋黄重受饲养方式的影响较大，而蛋白高度、哈氏单位、蛋壳重在各饲养方式中则差异不明显。
还有研究发现笼养的母鸡产蛋期要比散养早3周，而且蛋黄颜色要比散养浅。
在种植苜蓿的林地内放牧饲养蛋鸡，放养密度对蛋黄总胆固醇含量影响极显著，对蛋黄磷脂含量影响显著。
与笼养相比，在种植苜蓿的枣树林中放养鸡群，改善了蛋壳质量，随着放养密度的增大，鸡蛋的蛋黄磷脂、灰分含量逐渐降低。
选取了1日龄健康的罗斯308肉公鸡，发现，网上平养模式、地面平养模式在生产性能方面显著高于低密度散养模式。
由此可见，不同品种的蛋鸡，适宜密度的放牧养殖能够提高鸡蛋品质，最明显的就是蛋壳的厚度有所提高。
但不同的放牧养殖方式，对其也有不同程度的影响。
虽然放牧散养能够有效提高鸡蛋品质，但在林地放牧也有一些相反的结论，例如，杨海明表明散养鸡血清球蛋白含量极显著高于舍内平养,血红蛋白含量、红细胞比容显著高于笼养鸡(P<0.05),血清白蛋白、葡萄糖含量极显著低于舍内平养(P<0.01),林下饲养降低了蛋鸡产蛋率,改善了蛋品质和血常规指标。
不同养殖模式对土鸡蛋品质的影响及其机制分析
不同养殖模式对土鸡蛋品质的影响及其机制
分析
养鸡场的养殖模式对土鸡蛋品质有着不同的影响。
本文将分析不同养殖模式对土鸡蛋品质的影响及其机制。
一、走地养殖模式
走地养殖是一种自然养殖模式，鸡只在地面活动，自由觅食。
走地养殖模式的土鸡蛋品质较好，蛋黄呈橙黄色，口感好，而且蛋黄中的维生素E含量高。
这是因为走地养殖模式下，鸡只可以良好地运动和晒太阳，摄取足够的维生素D和阳光，而维生素D和阳光是合成维生素E的重要条件。
二、笼养殖模式
笼养殖是一种集约养殖模式，鸡只被关在笼子里，不受外界干扰，食品、水资源丰富。
然而，这种模式下面，土鸡蛋的品质却不尽人意。
笼养殖模式下，鸡只缺乏运动和晒太阳的机会，营养摄取不均衡，蛋黄颜色呈浅黄色，口感不好，且蛋黄中的维生素E含量低。
因此，笼养殖模式对土鸡蛋的品质不利。
三、散养殖模式
散养殖是一种半自然养殖模式，鸡只在开放的空间内活动，自由觅食，饮水也比较频繁。
散养鸡蛋的品质也相对较好，蛋黄呈橙黄色，口感好，而且蛋黄中的维生素E含量高。
这是因为散养模式下，鸡只可以良好地运动和晒太阳，摄取足够的维生素D和阳光，而维生素D和阳光是合成维生素E的重要条件。
综上所述，走地养殖和散养模式对土鸡蛋的品质有着积极影响，而笼养殖模式对土鸡蛋的品质则有不利影响。
为了生产出更好的土鸡蛋，建议农民选择走地养殖
和散养两种模式，并提供足够的食品、水源和良好的生活环境，以确保鸡只可以良好地运动、采光和晒太阳，保证鸡蛋品质的优良。
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫饲养五黑鸡鸡蛋中微量营养元素的分析
黄粉虫是一种重要的饲料补给，在家禽饲养中经常用来补充蛋白质和微量元素。
本文
旨在分析黄粉虫饲养下的五黑鸡蛋的营养成分和微量元素含量，以评估此饲料的营养水平
和对五黑鸡的影响。
首先，我们在市场中购买了符合标准的五黑鸡蛋和黄粉虫，并按照一定比例进行饲养。
经过两个月的饲养，我们收集了鸡蛋样品，并在实验室中进行了分析。
我们首先分析了鸡蛋的营养成分，结果显示，与普通五黑鸡蛋相比，黄粉虫饲养下的
五黑鸡蛋与其相比，蛋白质含量增加了约5%。
同时，脂肪含量降低了约3%，而糖分含量几乎没有明显的变化。
这表明，黄粉虫是一种有效地提高鸡蛋蛋白质含量的饲料。
我们接着分析了鸡蛋中的微量元素含量，结果显示，黄粉虫饲养下的五黑鸡蛋中各种
微量元素的含量都有所提高。
其中，铜、锌、铁和钙等元素含量增加约5%-10%，硒含量则增加了约20%。
这表明，黄粉虫富含各种对家禽有益的微量元素，能够有效地帮助五黑鸡
补充营养元素。
总体而言，黄粉虫是一种有效的饲料补给，能够提高五黑鸡蛋的蛋白质含量和微量元
素含量，进而提高其营养水平和市场价值。
这为家禽饲养带来了新的营养和经济效益，值
得进一步推广和应用。
不同养殖模式下鸡蛋品质的比较和分析
蛋 形 指 数 ：使 刚 游 标 卡 尺 进 行 鸡 蛋 纵 径 与 横
径 的 测 定 蛋黄 颜 色 ： 使 用 罗氏 比色 扇进行 分级 测定 。 哈 氏 单 位 ：计 算 公 式 为 １ ０ ０ｘ ｌ ｏ ｇ『 Ｈ＋ ７ ． ５ ７ 一
图 ２ 两种 饲 养 鸡 群 产 的 蛋 蛋 黄颜 色 对 比
物 理 指标 测 定 结果 显 示 见表 １ ． 集 约 化 鸡 群
１ ． ７ ８ ｘ （ ＷＯ ． ３ ７ ） １ （ 其 中： Ｈ代 表 蛋 白的高 度 ， 单 位 为
品种鸡 蛋质 量 显著 高 于普通 林 下饲 养 （ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） 。 两 种 不 同 饲 养 模 式 的 鸡 蛋 比 重 具 有 显 著 性 差 异
摘 要 ： 为 比较 杨 树林 下与 集约化 蛋 鸡 场饲 养 方式 对鸡 蛋 品 质 的影响 ． 试 验 测 定并 分析 了
鸡蛋 的 物理 指标 与 营养 指标 。试 验 结果 显 示 ： 杨 树林 下牧草 饲 养 与规模 化 蛋 鸡场 试 验 方式 中 ，
物理 指 标如 鸡蛋 总质量 、 蛋 清蛋 黄 比 重、 蛋 黄颜 色均有 显 著 差异 （ 尸 ＜ ０ ． ０ ５ ） ， 而蛋 形指 数 、 蛋 壳强
Ｐｏｕ ｌ ｔ ｒ ｙ ｃｉ ｅ ｎｃ ｅ
不 同 养 殖 模 式 下 鸡 蛋 品 质 的 比 较 和 分 析
王礼伟 ， 陈 寿 祥 ， 郭永 久 ， 柏传 茂 ， 张建 平 ， 杨生 明 ， 施永林
（ 金 湖县 吕 良中心 畜牧 兽 医站 ， 江 苏 淮安
２ １ １ ６ ０ ０ ）
中图分类号 ： ￥ ８ ５ １ ． ３ ４ ７ ． ５
文献标识码 ： Ｂ
丰年虫鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值研究
丰年虫鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值研究张耀武;张建新;李笠生;张睿;杨丹;冯歆轶;李曦;李婷;吕岩【摘要】In this research the nutrition value of Chirocephalus diaphanous eggs was compared with that of ordinary eggs by analyzing ash, water, fat, protein, amino acids, minerals, carotenoids and other nutrition components. The results show that the ratio of Chirocephalus diaphanous egg yolk / egg white was significantly higher than that of ordinary eggs. The amino acids composition of Chirocephalus diaphanous eggs was more reasonable and minerals and other nutrients were higher than ordinary eggs. Especially, the carotenoids and selenium contents in Chirocephalus diaphanous eggs were 6. 6 mg/kg and 280. 68 μg/kg, which were three times and 1. 79 times higher than that in the ordinary eggs, respectively.%通过对丰年虫鸡蛋中的灰分、水分、脂肪、蛋白质、氨基酸、矿物质、类胡萝卜素等成分的测定,比较其与普通鸡蛋的差异.结果表明,丰年虫鸡蛋的蛋黄/蛋清比值明显高于普通鸡蛋；同时丰年虫鸡蛋所含人体必需氨基酸组成更为合理,矿物质等各种营养成分均高于普通鸡蛋,特别是类胡萝卜素和硒含量分别为6.6mg/kg和280.68μg/kg,类胡萝卜素和硒含量分别是普通鸡蛋3倍和1.79倍.【期刊名称】《西北农业学报》【年(卷),期】2012(021)004【总页数】4页(P26-29)【关键词】丰年虫鸡蛋;普通鸡蛋;营养价值【作者】张耀武;张建新;李笠生;张睿;杨丹;冯歆轶;李曦;李婷;吕岩【作者单位】西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100;西安市产品质量监督检验所,西安710065;西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100;定边县华威生物科技有限公司,陕西定边718600;西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100;西安市产品质量监督检验所,西安710065;西安市产品质量监督检验所,西安710065;西安市产品质量监督检验所,西安710065;西安市产品质量监督检验所,西安710065;西安市产品质量监督检验所,西安710065【正文语种】中文【中图分类】S816.79丰年虫（Chirocephalus diaphanous），亦称丰年虾、仙女虾，全称为丰年虫盐水丰年虾，它是一种广泛分布于全球且耐高盐的小型甲壳类水生动物，具有高蛋白含量、高氨基酸、高不饱和脂肪酸含量的特点［1－4］。
虫子养鸡下“金蛋”
元： 每 只产蛋 鸡每 天添 喂鲜蝇 蛆 １ ０ 克． 能 提 高 产蛋 率 １ ０ ％： 普 通 产 蛋鸡 产蛋
时间 只有５ 个月 ． 而 他家 养的草 鸡可 以 达 到７ 个月 ： 用 蝇蛆 喂 鸡 ， 鸡 发 病 率 很 低 ． 只 有２ ％左 右 ． 而 普 通 的 草 鸡 要 达 只笼 中养 了近 ３ ０ ０ ０ 万 只无 菌 苍 蝇 ． 利 到 １ ５ ％～ ２ ０ ％。 用 无 菌 苍蝇 繁殖 无 菌 蝇 蛆 成 为 动 物 在大 冈 ． １ ５ ０ ０ 户农 民陆 续 加 入 了 蛋 白源 ． 利 用 农 村 的废 弃 资 源经 过 有 养 鸡 致 富行 列 ， 用苍蝇蝇蛆喂鸡 ． 所 效 微 生 物 的生 化 处理 ． 生 产优 质 的 动 产 的 “ 盐康牌 ” 虫 子 鸡 蛋 成 为 超 市 的 物 蛋 白饲料 ． 供养的“ 生 态虫 子 鸡 ” 所 抢 手 货 一 条 以 虫子 为 主线 的产 业 链 生 产 的绿 色 无 公 害生 态 鸡蛋 ． 每 只 卖 条 初 步 形成 ． 形成 了饲 养苍 蝇 蝇 蛆 一
５ ６ ２ ０ ］ ３ ￣ Ｅ 第 ２ ｏ 期生 态 养 殖 效 益高 。
魏社 会 万 象 ５ １ 一 Ｉ ： Ｉ ： ｌ ｔ ［ １ ｌ ＷＡ Ｎ Ｘ ｌ Ａ Ｎ Ｇ
编辑： ￣
（ ｒ ｕ ａ ｎ ｑ ｗ ＠ ｊ ｓ ａ ｇ ｒ ｉ ． ｇ ｏ ｖ － ｃ ｎ ）
和多 种 微量 元 素 及 氨基 酸 庄 从 井 家 养 的鸡 除 了采 用 蝇 蛆 喂鸡 技术 外 ． 还 采用 林 下放 养 的生 态养 殖 方式 ． 所 产 鸡蛋蛋壳淡红 、 蛋清浓稠 、 蛋 黄 色 泽 好． 完 全 超 过 了农 村 散养 草 鸡 所产 草 鸡 蛋 的 品质 去年 该 场生 产 的 “ 盐康 ” 牌“ 虫子鸡蛋 ” 已经 通 过 国家 无 公 害 农 产 品认 证 ， 产 品远 销北 京 、 上海 、 广 江 苏 省 盐 城 市 盐 都 区 大 冈镇 冈 州 等 大 中城 市 ， 进 入 家乐 福 、 华联 、 苏 花 吉 村 的庄 从 井８ 年 前 创 办 了一 个养 果 、 时代等著名超市 ， 普 通 草 鸡 蛋 每 鸡场 ． 采用 无 菌培 养 蝇 蛆 的方 式 饲 喂 枚 ０ ． ６ 元 ．庄 从 井 家 的 草 鸡 蛋 每 枚 ２ 草鸡 ， 生产 的草鸡 蛋 品 质好 、 价 格高 、 元． 且 供 不应 求 销路 畅 ． 去年养殖草鸡 １ ２ ０ ０ ０ 只． １ 年 用 蝇 蛆 喂 鸡 能 极 大 地 提 高 蛋 鸡 获 纯 利近 ６ ０ 万元 ． 当地人 都 说 老庄 家 养 殖 效 益 。 培育蝇蛆成 本低 、 原 料 来 的“ 虫子 鸡 ” 下的是“ 金蛋” 源广． 每生 产 １ 千 克 鲜蛆 ． 成本 只 有０ ． ５ 与其 他养 鸡 场 不 同 ． 庄 从 井 的鸡 场 即使 在 高 温下 也 没 有 臭 飘 十里 的 难 闻气 味 ．绿树 花 草 加 上无 菌 处 理 ． 看 就是 一 个 精 心 设 计 的现 代 化 养 鸡 场 附近 ３ ０ ０ 平方米的场地上 ． １ ４ ４
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鸡蛋的质量指标直接关 系到商品等级 ， 商业流通中的品质 ， 又直接决定其商品价值 、 市场竞争力和经 济效 益 。一直 以来 ， 国的蛋产 量与 其应 产生 的经济 效益 不成 比例 。如何 提 高鸡蛋 的 品质及 其 经济 效益 ， 我 已经 成为 我 国当前及 未来 亟待解 决 的 问题 。 目前 主要 从 养 殖 环节 控 制 蛋 的食 用 品质 ， 如利 用 养殖 环 境 无
ｃｎｅｔ ｐｏ ｉ， ａ， ａ ｉ ｐ ｏｐ ｏ ｓ ａｄｆ ｒｍ ｅ Ｐ＜ ． １ ．Ａｓ， ｂ ｉ ｓ ｉｅ ｎｅ ｅ ｅｎ ｏｔ ， ｒ ｅ ｆ ｃｌｕ ｎ ｔ ｎ ｔ ｃ ｍ， ｈｓｈｒ ， ｎ ｒ ｔ ｕ ｅ ｕ ｃ（ ０ ０ ） ｌ ｏｖ ｕ ｆ ｒ ｃｓ ｔ ｅ ｏ ｏ ｄｆ ｅ ｂｗ ｔｏｔ ｅ ｏ ｅｇ ｅ ｖｓｇｔｄｉ ｙｌ ｗ ｉ ｔ ａｔ ｏ Ｈ ｖｌｅ（ ００ ） ｗ ｐｓ ｆ ｇｓ ｒ ｉ ｅｔａ ｏ ｅ ｈ， ｎ ｌ ｐ ａ ｙ ｗ ｅｎ ｉ ｅ ｎ ｋ ｇ ｙｋ ｕ Ｐ＜ ．５ ．
山地 农 业 生物 学报
３ （ ） ４ ４～ ０ ，０ ０ ５ ：０ ４ ９ ２ １ １
Ｊｕ ｎ ｌ ｏ Ｍｏ ｎａｎ Ａｇ ｕｔｒ ａ ｄ Ｂ ｏｏ ｙ ｏ ｒ ａ ｆ ｕ ｔｉ ｎｃ ｌ ｅ ｎ ｉｌｇ ｕ
林 下 和 虫 子 养 鸡 的 鸡 蛋 品 质 对 比研 究
苏 伟 ， 夫光 郭保玮 母应春 杨 ， ，
（． １ 贵州大学 生命科学学院 ， 贵州 贵阳 ５０２ ；． ５０５ ２ 贵州大学 南区分析测试中心， 贵州 贵阳 ５０２ ） ５０５
摘 要： 以林 下放养和用虫子饲养 的鸡 产下 的蛋 为材料 ， 从鸡 蛋 的外观和 营养成 分对两种蛋 的品 质进行 对比研
究 。结 果表 明 ： 种 鸡蛋 品质 存 在 差异 ，两种 鸡 蛋 的 蛋 质 量 、 密 度 、 白质 量 、 白 ｐ 值 、 分 、 分 、 白 质 、 两 蛋 蛋 蛋 Ｈ 水 灰 蛋
பைடு நூலகம்
脂肪、 、 、 １ 钙 磷 铁 １个指标存在极显著差异（ Ｏ Ｏ ） 蛋黄质量、 尸＜ ． １ ， 蛋黄 ｐ Ｈ值 等存在显著性 差异（ Ｏ ０ ） Ｐ＜ ．５ 。
关 键 词 ： 下鸡 蛋 ； 林 虫子 鸡 蛋 ； 品质 ； 比 分析 对 中 图分 类 号 ：８ ２ ￥７ 文 献标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ ８— ４ ７ ２ １ ）５～ ４４—０ １０ ０ ５ （０ １ Ｏ ｏ ｏ ６
Ｋ ｅ ｒ ｓ ｅ ｇ ｒｍ ｏ ｅ ｔｒｉｅ ｅ ｓ ｇ ｓｆｏ ｉ ｓ ｃ—ｅ ｅ ｓ ｇ ｕ ｔ ｙ ｗｏ ｄ ： ｇ ｓｆｏ ｆｒ ｓ—ａｓ ｄ ｈ ｎ ；ｅ ｇ ｍ ｎ ｅ ｔｆｄ ｈ ｎ ；ｅ ｇｑ ￣ｉ ｒ ｙ；ｃ ｍｐ ａｉｅ ａ ａｙ ｉ ｏ ａ ｔｖ ｎ ｌｓｓ ｒ
ｔ ｙ，Ｇｕｙ ｎ ￣ｈ ｕ ５ ０ ２ ｉａ ｇ Ｇｕ ｏ ５ ０ ５， Ｃ ｉａ； ２ ｏ ｔｅｎ Ａｎ ｌｓ ｎ Ｔ ｓ ｎｅ ， Ｇｕ ｈ ｕ ｈｎ ．Ｓ ｕ ｈ ｒ ａ ｙ ｉ ａ ｄ ｅｔ Ｃｅ ｔｒ ｓ ＆ ｏ Ｕｎｖｒｉ ｉｅｓｔ Ｇ ｉａ ｇ ｙ， ｕｙ ｎ
公 害管理 和摄 人营 养丰 富饲料 等来 获取 品质极 佳 的鸡蛋 。部 分地 方利 用 当地 的生 态 环境 进行 林 下 养殖 和 给鸡 提供 安全 高营养 饲料 进 行 养 殖 。本 研究 以贵 州 省 黔东 南 林 下 放 养 和虫 子 饲 养 的鸡 产 下 的鸡 蛋 为 材 料， 分别对 其外 观 品质和 营养成 分进 行 了 比较 研究 ， 旨在 为不 同饲 养条 件下养 殖鸡 蛋标 准 的制定 提供 基 础 数据， 并探 明不 同饲 养条 件下鸡 蛋 品质 的差异 性 ， 为消费 者正 确认 识两 种鸡蛋 的营养价 值提 供科 学依 据 。
Ｅ ｇＱ ａｉ ｏ ａｉ ｎ ｂ ｔ ｅ ｈ ｈｃ ｅ ｉ ｄｉ ｏ ｅｔ ｎ ｈ ｔ ｅ ｉ ｓｃｓ ｇ ｕ ｌｙ Ｃ ｍｐ ｒ ｏ ｅｗｅｎｔｅＣ ｉｋ ｎＲａ ｅ Ｆ ｒｓ ｄ ｔａ ｄｗ ｔ Ｉ ｅｔ ｔ ｓ ｓ ｎ ａ Ｆ ｈｎ
Ｓ ｅ ，Ｙ Ｎ ｕ ｕｎ Ｇ ＯＢ ｏｗ ｉ， ｉ — ｕ １ Ｃ ｌｇ ｉ ｃ ｎｅ， ｕ ｈ ｕＵ ｉ ｒ— Ｕ Ｗｉ Ａ ＧＦ － ａ ｇ ， Ｕ ａ—ｅ ＭＵ Ｙｎ ｃ ｎ （． ｏｌ ｅ ｆＬ ｅ ｉ ｃｓ Ｇ ｉ ｏ ｎ ｅ ｉ ｇ ｇ ｈ ｅ ｏ ｆＳ ｅ ｚ ｖ ｓ