必修2--酯化反应专题
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专题 多角度认识酯化反应的类型
①一元有机羧酸与一元醇。如：
CH3COOH + HOCH3 浓H2SO4 CH3COOCH3 + H2O
②一元酸与二元醇或多元醇。如：
O
2
浓H2SO4 CH2 O C CH3
CH2 O C CH3
O
③一元醇与多元羧酸的酯化反应
+ 2H2O
COOH COOH
+2 C2H5OH 浓H2SO４
(3)形成环酯时，酯基中，只有一个O参与成环 ．
(1)酸牛奶中含有乳酸，其结 构简式为
.
高级动物和人体的无氧呼吸可产生乳酸．
(1)乳酸可能发生的反应是________(填序号)．
①取代反应 ②酯化反应 ③水解反应 ④中和反应
(2)两分子乳酸在不同条件下可形成链状酯和六 元环酯， 它们的结构简式分别为________、
COOC2H5 COOC2H5
+2H2O
④.多元羧酸与多元醇之间的酯化反应
以二元酸和二元醇反应为例:
a、形成普通的链状酯：
COOH + CH2OH
COOH CH2OH
浓硫酸
加热
HOOCCOOCH2CH2OH +H2O
b、形成环状环：
COOH + CH2OH
COOH CH2OH
浓硫酸 加热
O
O O
C C
________.
CH2-CH2-COOH OH
浓硫酸 CH2-CH2 +
加热
O C=O
H2O
⑥ 无机含氧酸与醇形成无机酸酯的反应
乙醇（CH3CH2OH）与硝酸 的酯化反应：
C2H5OH + H NO3 浓H2SO4 C2H5O—NO2 + H2O
注意 (1)酯化反应的条件一般为浓H2SO4、加热且为可
逆反应．
(2)可利用自身酯化或相互酯化生成环酯的结构 特点来确定有机物中羟基的位置．
O
CH2 CH2
+ 2 H2O
⑤.羟基酸自身的脱水反应
a、分子间酯化形成链状小分子酯
2 CH3CHCOOH
浓H2SO４
OH
ห้องสมุดไป่ตู้CH3CHCOOCHCOOH +H2O
OH
CH3
b、分子间酯化形成环状内酯
2 CH3CHCOOH OH
浓H2SO４
COO
CH3-CH OOC
CH-CH3 +2H2O
c、羟基酸分子内酯化形成环状内酯
①一元有机羧酸与一元醇。如：
CH3COOH + HOCH3 浓H2SO4 CH3COOCH3 + H2O
②一元酸与二元醇或多元醇。如：
O
2
浓H2SO4 CH2 O C CH3
CH2 O C CH3
O
③一元醇与多元羧酸的酯化反应
+ 2H2O
COOH COOH
+2 C2H5OH 浓H2SO４
(3)形成环酯时，酯基中，只有一个O参与成环 ．
(1)酸牛奶中含有乳酸，其结 构简式为
.
高级动物和人体的无氧呼吸可产生乳酸．
(1)乳酸可能发生的反应是________(填序号)．
①取代反应 ②酯化反应 ③水解反应 ④中和反应
(2)两分子乳酸在不同条件下可形成链状酯和六 元环酯， 它们的结构简式分别为________、
COOC2H5 COOC2H5
+2H2O
④.多元羧酸与多元醇之间的酯化反应
以二元酸和二元醇反应为例:
a、形成普通的链状酯：
COOH + CH2OH
COOH CH2OH
浓硫酸
加热
HOOCCOOCH2CH2OH +H2O
b、形成环状环：
COOH + CH2OH
COOH CH2OH
浓硫酸 加热
O
O O
C C
________.
CH2-CH2-COOH OH
浓硫酸 CH2-CH2 +
加热
O C=O
H2O
⑥ 无机含氧酸与醇形成无机酸酯的反应
乙醇（CH3CH2OH）与硝酸 的酯化反应：
C2H5OH + H NO3 浓H2SO4 C2H5O—NO2 + H2O
注意 (1)酯化反应的条件一般为浓H2SO4、加热且为可
逆反应．
(2)可利用自身酯化或相互酯化生成环酯的结构 特点来确定有机物中羟基的位置．
O
CH2 CH2
+ 2 H2O
⑤.羟基酸自身的脱水反应
a、分子间酯化形成链状小分子酯
2 CH3CHCOOH
浓H2SO４
OH
ห้องสมุดไป่ตู้CH3CHCOOCHCOOH +H2O
OH
CH3
b、分子间酯化形成环状内酯
2 CH3CHCOOH OH
浓H2SO４
COO
CH3-CH OOC
CH-CH3 +2H2O
c、羟基酸分子内酯化形成环状内酯