家畜饲养学试题

一、名词解释

1、必需氨基酸

2、饲料转化效率

3、维持

4、能量饲料

5、瘤胃氮素循环

6、必需脂肪酸

蛋白质饲料

7、

二、填空

1、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为________、________、________。

2、粗纤维由________、________、________组成。

3、反刍家畜日粮中缺钴可出现________________________________。

4、评定饲料营养价值的方法有________、________、________、________、________。

5、测定畜禽营养需要的方法概括为________和________两种。

6、________是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。

7、制作饲料配方时贯彻_________、________、________三个原则。

8、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用________和________。

兼用。

9、单胃动物蛋白质营养，实质上是________营养。

10、净能包括________和________。

11、当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应________，氨基酸水平应________。

12、体总产热=代谢能—________。

13、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、____、锌、____、碘、硒。牛用微量元素预预混物中，除上述六种外，还有____元素。

三、选择题

1、下面不属于蛋白质营养作用的是（）。

A、是构成机体组织器官的原料

B、可供能量和转化为糖、脂肪

C、可提供必需脂肪酸

D、可形成特殊的具有生物学功能的活性物质

2、屠宰大动物时，应（）。

A、先放血，收集血样称重取样

B、可不放血

C、电击屠宰，再放血

D、闷死

3、反刍家畜钴的缺乏症实际上是（）的缺乏症。

A、维生素B

1 B、维生素B

12

C、维生素B

2 D、维生素B

3

4、我国反刍家畜饲料能值评定和能量需要采用（）。

A、消化能和代谢能兼用

B、代谢能体系

C、消化能体系

D、净能体系

5、胎儿的增长在妊娠前期和中期较快；胎重的增长是（）。

A、前期慢，后期快，最后期更快

B、前期快，后期慢

C、前、后期一样快

D、前期慢，后期快，最后期慢

6、提高泌乳牛采食量的措施不正确的是（）。

A、饲喂优质饲草

B、选择降解率低的蛋白质饲料

C、适当降低养分浓度高的精饲料比例

D、饲喂颗粒饲料

7、饲用植物中营养物质的水分是指将一定重量的样品放在烘箱内，在（）条件下烘干至恒重，所损失的重量即为水分含量。

A、75℃

B、100℃

C、105℃

D、125℃

8、猪、禽饲料常用配合方法，除了试差法、代数法，还有（）。

A、平衡法

B、限量法

C、对角线方法

D、简单混合法

9、非营养性添加剂不包括（）。

A、防腐剂

B、着色剂

C、脂肪酸

D、生长促进剂

10、（）缺乏主要症状是骨骼发育异常，使生长家畜患佝偻病和成年家畜溶骨症。

A、维生素D

B、维生素E

C、维生素C

D、维生素K

四、判断题

1、蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元

素。（）

2、合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪

酸。（）

3、占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元

素。

（）

4、养分在家畜体内平衡有三种状况，即正平衡、负平衡、等平衡。（）

5、测定畜禽营养需要的方法概括为综合法、析因法和等平衡。（）

6、奶牛饲养标准、猪饲养标准、鸡饲养标准是同一个标准。（）

7根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。

（）

8、赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加

剂。（）

9、按饲料产品种类，可将配合饲料分为全价配合饲料、浓缩饲料、混合饲料、复合预混料、微量元素预混料、维生素预混料。（）

10、预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家

畜。（）

五、简答题

1、试述出生仔猪贫血原因及预防方法。

2、影响饲料转化效率的主要原因有哪些，并加以说明。

3、简述青贮饲料的制作方法和原理。