酒店仪容仪表行为规范试题(一)

仪容仪表行为规范试题（一）

（前厅部、餐饮部营业楼面、财务部、行政人事文员、客房中心文员及领班、销

售部、各部门主管级以上人员）

部门：姓名：分数：

一、单项选择题（2分/题）

1.仪容仪表包括人的容貌、（）、个人卫生等。

A、仪表

B、饰品

C、面貌

D、服饰

2.仪容规范包括面部、头发、手部、鞋袜、饰品、着装、（）等。

A、发色

B、指甲

C、气味

D、个人卫生

3.眉笔选用的颜色有黑色、（）、深咖色。

A、浅咖色

B、灰色

C、深灰色

D、褐色

4.酒店对眼影颜色的要求是（）。

A、西餐厅：深紫色其他部门：咖啡色

B、西餐厅：深紫色其他部门：褐色

C、西餐厅：浅紫色其他部门：咖啡色

D、西餐厅：浅紫色其他部门：褐色

5.酒店对餐饮部长发的女员工的头发有什么规定？（）

A、刘海不过眉眼、长发用头花盘起来、双鬓不吊发、不染发、无头屑

B、额前不留发、长发用头花盘起、双鬓不吊发、不染发、无头屑

C、刘海不过眉眼、长发用酒店配备的头花盘起、不染发、双鬓不吊发、无头屑

D、额前不留发、长发用酒店配备的头花盘起、双鬓不吊发、不染发、无头屑

6.酒店内部递交文件时，应（）。

A、双手递交，身体微倾，将文件的正面朝向对方。

B、双手递交，身体微倾，将本件的正面朝向自己。

C、单手递交，身体微倾，将文件的正面朝向对方。

D、单手递交，身体微倾，将本件的正面朝向自己。

7.穿制服应该做到（）

A、整齐、清洁、挺括、大方、美观

B、整齐、清洁

C、大方、美观

D、华丽、鲜艳

8.打招呼可以时可以说（）

A、你上哪去呀

B、你吃过饭了吗

C、您好

D、你几岁了

9.下列有关仪容卫生的叙述正确的有（）

A、男员工可以烫发、但鬓角不盖过耳部

B、为了美观可以涂有色指甲油

C、在饭店岗位上可以戴耳环和戒指

D、女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜

10.行走时，双臂摆动幅度不可过大，前臂摆动幅度约（）左右，后臂摆动幅度约（）切忌左右摆动。

A、30°20°

B、35°15°

C、45°20°

D、45°15°

二、填空题（1分/空）

1.一般电话铃响声之内，应拿起电话。

2.迎送客人、感谢客人时应行度鞠躬礼，郑重道歉、接待重要客人时应行度鞠躬礼。

3.引领客人时，自己要在客人的方步处，转弯时用手势指引客人。

4.名牌佩戴于上方，要保持水平。

5. 是人类最美的语言，不论种族国界，是一种世界通用语言。

6.根据不同年龄层次选择，可选用肉红、、桃红。

7.随时保持手部清洁，指甲修剪整齐（不超过指尖毫米）。

8.仪容规范包括：面部、头发、、着装、饰品、、个人卫生。

9.长发女员工需将头发全部梳起，佩戴，双鬓，不得染发，刘海，不可使用带有亮片水钻等装饰品的发饰。

10.男员工不可佩戴任何耳饰。女员工只允许戴直径不超过厘米的耳钉。

11.微笑服务的八个一样”包括：1. 在场不在场一个样2. 内宾外宾一个样3. 本地客与外地客一个样4. 生客熟客一个样5. 一个样6. 生意大小一个样7. 买与不买一个8. 一个样。

12.多用敬语，礼貌用语；“”字当头、“”不离口，不当之举要说“”。

13.五声指的是：欢迎声、、问候声、致歉声、。

14.在公共场合不得将任何物品夹于。

15.在酒店区域内，无论遇见、、上级还是宾客，都需要第一时间。

16.在介绍或指示方向时切忌用或用等物品来指点。

17.不吃带有异味的食物，如洋葱、韭菜、蒜、榴莲、香菜、香椿等。如嘴里有异味时，可嚼口香糖、或祛除异味。

18.酒店员工仅可以佩戴样式简单的或，不得佩戴装饰性戒指，或夸张的戒指，不允许佩戴任何戒指。

19.在酒店内需穿着的衬衣，衬衣需扎进裤腰里，不可。

20.三人以上对话，要用的语言，工作期间不得使用。

三、判断题（2分/题）

1.为了显示专业，和客人交谈必须使用酒店专业用语。（）

2.如果电话讲到中途断线，一般来讲，接听电话的一方，应把电话放下，并等候对方再拨电话来，而打电话的一方要再拨一次，在再次接通电话后，应加上一句“刚才中途断线，真是抱歉。”（）

3.酒店男员工发型要求前发不遮眉，侧发不掩耳，后发不触领。（）

4.天气炎热的话可以敞开外衣或者卷起裤脚、衣袖。（）

5.指甲要经常修剪，不得留长指甲，女员工不得涂抹颜色鲜艳的指甲油。（）

6.头发颜色可以随自己喜欢染烫成任意颜色。（）

7.接听电话和打电话的时候，如果是熟人，可以开开玩笑。（）

8.在接内线电话时，第一句要说：“您好，百悦国际酒店XXXX部”。（）

9.电梯没有其他人的情况下，应该让尊者先进先出。（）

10.递笔、刀剪之类尖利的物品于他人时，应尖、刃内向或将尖端朝向自己握在手

中，而不要指向对方。（）

四、问答题（11分/题）

1.酒店里在走廊上走，迎面过来遇见2位正在交谈的客人，你应该怎么做？

2.针对自己部门和岗位，写一下酒店对本岗位仪容仪表的要求。