育婴师第一单元-基础知识
育婴员知识树
成都鑫晟劳动职业技能培训学校育婴员题库知识树基础知识、初、中、高级陶思民2020/10/20根据中国就业培训技术指导中心编写的《育婴员》教材，结合《职业技能标准》编写的育婴员知识树，是题库建立的重要依据。
目录育婴员基础知识 (5)第一章职业道德 (5)第一节职业道德基本知识 (5)第二节职业守则 (6)第二章婴幼儿生长发育基础知识 (6)第一节婴幼儿生理发育基础知识 (6)第二节婴幼儿心理发育基础知识 (8)第三节 0~3岁婴幼儿教育 (10)第三章婴幼儿日常生活照料和护理基础知识 (12)第一节婴幼儿营养 (12)第二节计划免疫与预防接种 (14)第三节婴幼儿保健与护理 (14)第四章安全工作常识 (16)第一节家用电器安全操作 (16)第二节食品安全 (17)第三节居家安全与急救 (17)第五章相关法律、法规知识 (18)育婴员初级知识 (21)第一章生活照料 (21)第一节婴幼儿喂养 (21)第二节照料婴幼儿盥洗 (31)第三节照料婴幼儿睡眠与排便 (37)第四节照料婴幼儿出行 (44)第五节环境与物品清洁 (51)第二章保健和护理 (55)第一节“三浴”锻炼与抚触 (55)第二节常见症状护理 (60)第三节意外伤害的预防与处理 (64)第三章教育实施 (69)第一节训练婴幼儿运动能力 (69)第二节训练婴幼儿听和说 (76)第三节指导婴幼儿感知活动 (81)育婴员中级知识 (87)第一章生活照料 (87)第一节食品制作 (87)第二节作息安排与习惯培养 (94)第二章保健和护理 (102)第一节生长监测 (102)第二节常见症状护理 (107)第三节意外伤害的预防与处理 (113)第三章教育实施 (118)第一节训练婴幼儿肢体动作 (118)第二节训练婴幼儿听和说 (122)第三节婴幼儿认知活动指导 (125)第四节婴幼儿情绪情感与社会性行为培养 (130)育婴员高级知识 (133)第一章生活照料 (133)第一节食谱编制 (133)第二节预防与消毒 (136)第二章保健和护理 (138)第一节常见症状护理 (138)第二节常见意外伤害的现场救助 (142)第三章教育实施 (146)第一节训练婴幼儿动作 (146)第二节训练婴幼儿听和说 (153)第三节指导婴幼儿认知活动 (158)第四节婴幼儿情绪、情感与社会性行为培养 (161)第四章指导与培训 (164)第一节指导 (164)第二节培训 (167)育婴员基础知识第一章职业道德第一节职业道德基本知识一、职业道德概述1、职业2、道德3、职业道德二、育婴员职业介绍1、育婴员职业产生的背景2、育婴员的职业定位3、育婴员的职业性质4、育婴员的基本条件三、育婴员的工作职责1、照顾婴幼儿的生活2、进行婴幼儿的日常卫生保健3、和婴幼儿一起游戏4、与婴幼儿家长交流、沟通四、育婴员的职业道德规范1、职业道德规范的意义2、职业道德的特点3、职业道德规范的内容第二节职业守则一、热爱儿童、爱岗敬业1、热爱儿童2、爱岗敬业二、诚信服务、善于沟通1、诚信服务2、善于沟通三、勤奋好学、钻研业务1、勤奋好学2、钻研业务第二章婴幼儿生长发育基础知识第一节婴幼儿生理发育基础知识一、婴幼儿年龄阶段的划分二、婴幼儿生长发育的特点和规律1、婴幼儿生长发育的特点2、婴幼儿生长发育的规律三、婴幼儿生长发育的特点1、运动系统2、消化系统3、呼吸系统4、泌尿系统5、生殖系统6、内分泌系统7、循环系统8、神经系统9、感觉系统四、生长发育的测量与评价1、婴幼儿生长发育的主要指标（1）形态指标（2）生理功能指标2、测量时间3、测量方法（1）体重（2）身长（3）头围（4）胸围（5）上臂围（6）囟门4、婴幼儿生长发育的评价方法（1）身体指数评价法ⅹ100 1）身高坐高指数坐高（cm）身高（cm）2）身高胸围指数胸围（cm）身高（cm）ⅹ1003）配里地雪指数√10ⅹ体重（g）身高（cm）ⅹ1004）考泊指数体重（kg）[身长（cm）]2ⅹ1045）身高体重指数体重（kg）身高（cm）ⅹ1000（2）发育离差评价法（3）发育年龄评价法（4）百分位数评价法第二节婴幼儿心理发育基础知识一、婴幼儿心理发展的主要特点1、发展的连续性及年龄阶段性2、发展的稳定性和可塑性3、婴幼儿心理发展对后续发展有重要作用4、发展的各方面互相影响5、发展具有个体差异二、婴幼儿心理发展的基本规律1、感知觉能力的发展（1）感觉能力的发展1）视觉2）听觉3）味觉4）嗅觉5）皮肤觉（2）知觉能力的发展2、运动能力的发展（1）粗大运动（2）精细运动3、语言的发展4、记忆能力的发展5、思维能力的发展6、想象力的发展7、注意特性的发展8、人际交往关系的发展9、自我意识的发展10、情绪和情感的发展11、意志力的发展12、气质特征（1）多血质（2）胆汁质（3）粘液质（4）抑郁质三、关注婴幼儿的特殊表现，及早发现发育异常1、适应周围人和事物的能力2、特殊表现3、行为或心理问题（1）吮手指（2）屏气发作（3）习惯性擦腿动作（4）暴怒发作（5）攻击性行为第三节 0~3岁婴幼儿教育一、教育的意义1、婴幼儿教育的生理基础2、婴幼儿教育的心理基础3、教育对婴幼儿成长的导向作用4、婴幼儿教育的误区5、关注婴幼儿教育对提高全民族素质和促进社会可持续发展的重大意义二、婴幼儿的学习特点和内容1、婴幼儿的特点2、教育内容（1）动作技能（2）语言表达能力（3）认知能力（4）社会性行为和情感培养（5）人格发展（6）艺术感受能力三、婴幼儿教育的原则和方法1、婴幼儿教育原则（1）尊重婴幼儿发展权利的原则（2）促进婴幼儿全面和谐发展的原则（3）以情感体验为主体的原则（4）保教并重的教养原则（5）关注个别差异，促进婴幼儿个体发展的原则2、婴幼儿教育的方法（1）积极的反应（2）日常练习（3）鼓励婴幼儿进行自主探索，培养其观察问题和探索外部世界的能力（4）鼓励婴幼儿与同伴进行交往四、安排婴幼儿的生活作息1、日常生活作息的安排（1）编制生活作息的依据（2）编制生活作息的原则2、一日作息程序编制（1）合理分配时间（2）生活作息示例五、教养环境规划与玩具选用1、家庭教养环境的设计与利用（1）区域相对固定（2）设置固定的标志物（3）提供一个独处的区域（4）便于清洁与分类、整理2、家庭教养环境的基本类型及其创设（2）运动类（3）游戏类（4）情感满足、发展自我类3、玩具和活动材料的提供与制作第三章婴幼儿日常生活照料和护理基础知识第一节婴幼儿营养一、婴幼儿能量的需要1、婴幼儿能量消耗的作用（1）基础代谢（2）体力活动（3）生长发育（4）食物特殊动力作用（5）排泄2、0～3岁婴幼儿能量推荐摄入量二、能量的组成和来源1、蛋白质2、脂肪3、碳水化合物4、微量营养素（2）矿物质5、膳食的其他成分（1）水（2）纤维素三、婴幼儿肠道吸收功能及其特点1、碳水化合物2、脂类3、蛋白质、胰蛋白酶4、肠道菌群四、有效提高婴幼儿膳食营养状况1、增加食物的能量密度2、全面营养，促进婴幼儿神经系统的发育3、平衡膳食，促进婴幼儿生理系统的发育（1）品种多样（2）比例适当（3）饮食定量五、创造良好的进餐环境，培养婴幼儿良好的饮食习惯1、进食环境对食物的摄入有促进作用2、进餐时要采取安全、平衡和舒适的姿势3、培养良好的饮食习惯第二节计划免疫与预防接种一、计划免疫和预防接种的概念二、计划免疫的对象、内容三、计划外预防疫苗及适应对象四、预防免疫的程序五、预防免疫的护理1、一般反应及其护理2、异常反应及其照料3、暂缓预防接种的情况及其处理4、不宜进行预防接种的情况5、新生儿接种卡介苗后的护理（1）接种时间（2）接种症状（3）护理要点第三节婴幼儿保健与护理一、日常保健与护理的基本原则1、预防为主，增强体质2、善于观察，及早发现3、及时沟通，配合治疗二、对患病婴幼儿护理的特点1、对呕吐婴幼儿的护理要点2、对腹泻婴幼儿的护理要点三、患病婴幼儿的饮食照料四、婴幼儿用药的基础知识1、按体重计算的公式2、按年龄计算的公式3、家庭药箱的配置五、婴幼儿五官保健1、婴幼儿的眼保健2、婴幼儿的鼻保健3、婴幼儿的耳保健4、婴幼儿的喉保健5、婴幼儿的口腔保健六、婴幼儿营养性疾病预防与护理1、营业性疾病及其分类2、营养性疾病的病因、特征3、营养性疾病的预防4、常见婴幼儿营养性疾病的预防与护理（1）佝偻病（2）缺铁性贫血（3）营养不良（4）单纯性肥胖症（5）各类维生素缺乏、微量元素缺乏（6）维生素中毒七、婴幼儿常见症状（或疾病）及其护理1、腹痛（1）肠虫症（2）急性阑尾炎（3）肠套叠2、呕吐3、肺炎4、哮喘5、麻疹6、水痘7、流行性腮腺炎8、百日咳9、骨髓灰质炎10、猩红热11、传染性肝炎12、细菌性痢疾13、流行性脑脊髓膜炎14、流行性乙型脑炎15、手口足病第四章安全工作常识第一节家用电器安全操作一、常见家用电器二、常见家用电器操作要点1、第一次使用前，仔细阅读说明书2、首次使用，不能直接用在婴幼儿身上3、加强家用电器的日常管理第二节食品安全一、食品安全的意义二、婴幼儿食品安全的操作与管理1、采购2、加工3、喂食第三节居家安全与急救一、居家安全的意义二、婴幼儿意外伤害原因1、婴幼儿自身的原因2、环境设施的问题3、照料者安全意识和操作程序上的问题三、居家安全操作要点1、意外伤害的防范（1）关注环境中的危险因素，提前做好预案（2）关注婴幼儿的行为方式（3）不让婴幼儿做超前的运动（4）给婴幼儿提供安全的生活或活动设施（5）主动学习，自我培训，积累工作经验2、现场处理与急救的要点（1）仔细观察婴幼儿的全身情况，询问事故发生的情况和婴幼儿的主观感受。
初级育婴师(员)培训资料
第一章育婴师的岗位认知1.1 育婴师的定义为了使每个孩子都能成为具有强健体魄、健康心理、健全人格的合格人才，劳动和社会保障部出台了《育婴员国家职业标准》（以下简称为《标准》）。
在《标准》中，首次将育婴师的职业定义为：主要从事0~3岁婴儿生活照料、护理和教育的工作人员。
并对育婴师的职业活动、工作内容、技能要求和知识水平都作出了明确的规定。
1.2 育婴师的级别《标准》将从事0~3岁婴儿生活照料、护理和教育的人员划分为3个等级，使“育婴师”成为一种新的社会职业。
具体如下图所示。
育婴员的级别1.3 育婴师的工作内容育婴员、育婴师是以婴幼儿看护为主要工作内容。
雇主家里有人照看孩子的时候，育婴人员可以做一些简单家务，如洗涤衣物、做饭、搞卫生；如果雇主家里只有育婴人员和孩子，育婴人员就只负责带孩子，不做家务。
如果雇主家里同时聘请了家政服务员和育婴人员，育婴人员不做家务只负责照顾孩子。
1、育婴员工作基本内容（1）照料婴幼儿日常生活起居护理。
（2）负责给婴幼儿洗澡、穿衣、换洗尿布，婴幼儿衣物、奶具、用具的清洗和消毒。
（3）制作婴幼儿膳食、带领婴幼儿玩耍。
（4）在发现婴幼儿异常情况时及时报告，能处理轻微外伤和烫伤。
2、育婴师工作基本内容（1）指导孩子母亲正确喂哺婴幼儿，包括母乳喂养、人工喂养和混合喂养方法及技巧。
（2）给婴幼儿做抚触、脐带护理，测量体温、体重，观察大小便、口腔、黄疸、脐部的护理。
（3）观察、护理婴幼儿臀红、脉布疹、发热、腹泻、便秘、啼哭等疾病。
（4）安排婴幼儿的日常生活，培养婴幼儿的卫生和睡眠习惯。
3、高级育婴师工作基本内容高级育婴师除要完成育婴员、育婴师的工作外，还应该做到：（1）给婴幼儿开展启蒙训练。
为新生儿提供早期智力开发和启蒙训练，为婴儿做被动操，培养良好的生活卫生习惯。
（2）使用普通话与婴幼儿进行语言交流，给婴幼儿讲故事、说儿歌，陪婴幼儿玩游戏等。
1.4 育婴师的职业要求育婴师是一个融合了亲子教师、保育员、母婴护理员、营养师等多种学科于一体的职业，所以育婴师应具备以下要求。
育婴师培训精品课件
一、母乳喂养的好处
在吃母乳的过程中，母乳成分会发生变 化。越吃到最后，脂肪越多，味道也变了， 孩子会满足地离开奶头，这样就不会使孩 子吃得过多。而用牛奶喂养的孩子往往比 较胖。肥胖的孩子不能说是很健康的，因 为胖仅仅是由于脂肪积存过多造成的。肥 胖儿的心脏需要加倍地工作，而从孩子时 起心脏负担就过重是很不利于健康的。
够运用科学的方法对0~3岁儿童的饮食、睡眠、动作技
能、智注力重开实发操、社，会兼行顾为家等政进服行务训，练入。户服务为主。
• 育婴师（国家职业资格四级）：
定全位面：了解0~3岁儿童生活照料，护理及教育方面的知 识，技能能够实根操据和婴理儿论发知展识水平平设衡计，、入选户择和和个制别定指教导育兼训练 方顾案。。
鉴定方式:
理论知识考试：闭卷笔试。 技能操作考核：现场实际操作。
第二章 生活照料
第一节 饮食与营养 第二节 睡眠、大小便、三浴锻炼 第三节 穿脱衣服和抱孩子 第四节 清洁卫生
第一节 饮食与营养
喂养新生儿的方式分为母乳喂养、人 工喂养和混合喂养。出生后5～6个月以内 的婴儿，以母乳为主要食物的是母乳喂养; 因无母乳或其他原因不能喂奶，而用牛奶、 奶粉等食物喂养的是人工喂养;以母乳和牛 奶一起喂养的，是混合喂养。
（二）添加的食物：
蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等
九、添加辅食
（三）添加食物的顺序：
2~3个月：可加菜汁、果汁、米汤。 4~5个月：可加鸡蛋黄、米粉、菜泥、鱼泥、水果泥。 8~10个月：可加鸡蛋、稀粥、烂面条、肝泥、瘦肉末、
豆腐，饼干、馒头片等。
11~12个月：可加软饭、小饺子或馄饨、碎肉、碎菜等。 1~2岁：每天保证喝奶300～500ml， 2~3岁：每天保证喝奶250ml。
育婴师基础必学知识点
育婴师基础必学知识点
以下是育婴师基础必学的知识点：
1. 婴儿的生理特点：了解婴儿的正常发展和生长过程，包括体重、身高、头围等方面的发展变化，以及各个器官的功能发育和成熟情况。
2. 婴儿的日常护理：包括喂养、清洁、更换尿布、保持婴儿的皮肤清
洁和干燥、按摩和沐浴等方面的技巧和注意事项。
3. 婴儿的睡眠：了解婴儿的睡眠特点和需求，掌握有效的睡眠技巧和
创造有利于婴儿入睡和保持睡眠的环境。
4. 婴儿的情感发展：了解婴儿的情感需求和情绪表达方式，掌握建立
亲密关系和提供情感支持的方法。
5. 社交和认知发展：了解婴儿的社交和认知能力的发展过程，包括语言、智力、感知等方面的发展，以及如何通过互动和创造有趣和有益
的环境来促进婴儿的发展。
6. 婴儿的健康和安全：包括了解常见的婴儿疾病和注意事项，掌握紧
急情况下的急救技巧和安全预防措施，例如防止窒息、摔伤、烫伤等。
7. 婴儿的家庭环境：了解婴儿的家庭环境对其发展的重要性，以及如
何与父母和其他家庭成员合作，为婴儿提供稳定和支持性的环境。
8. 专业行为和沟通技巧：掌握良好的沟通技巧，包括与父母和婴儿有
效沟通，处理家庭和职业之间的界限，以及保护婴儿和家庭的隐私和
保密。
这些知识点是育婴师基本上必须掌握的基础知识，能够帮助他们提供专业、安全和负责任的育婴服务。
育婴师培训课件(最新版)
育婴师培训课件(最新版)1、1、1什么是育婴师第一章育婴师（月嫂）职业道德21、1育婴师的概念221、2育婴师（月嫂）上岗须知2第二章新生儿护理42、1什么是新生儿？42、2新生儿护理应注意的问题42、3BB洗澡、刷牙、剪指甲、抚触42、3、1洗澡52、3、2Baby抚触6第三章婴幼儿生长发育规律7婴幼儿生长发育规律7第四章0-3岁的常见病症的预防卫及治疗84、1BB常见疾病的症状及治疗方法84、2新生儿黄疸的观察84、3脐炎（脐带的护理）84、415种新生儿异常症状9第五章0-3岁宝宝营养食谱及健康饮食115、10-3个月婴儿食谱115、24个月婴儿食谱125、35个月婴儿食谱125、46个月婴儿食谱125、57个月婴儿食谱135、68个月婴儿食谱145、79个月婴儿食谱145、810个月婴儿食谱145、911个月婴儿食谱145、1012个月婴儿食谱155、111-2岁幼儿一周食谱155、122~3岁小儿食谱16第六章产妇的护理和月子餐186、1剖腹产的产妇护理186、2顺产的产妇护理186、3月子餐的制作方法19第七章感同、亲子、早教21第一章育婴师（月嫂）职业道德1、1育婴师的概念1、1、1什么是育婴师育婴师是国家劳动局和社会保障部最新颁布的新兴职业，主要针对0-3岁儿进行生活照料、护理及教育；根据婴儿发展水平制定个性化的教学计划，锻炼孩子的运动、认识、评议社会交往等方面能力，完成其动作技能训练、智力开发、社会行为及人格培养等多方面的任务。
1、1、2育婴师应掌握的专业技能有哪些主要分为生活照料、日常生活保健与护理和教育三个部分。
基础知识方面内容为：0-3岁婴幼儿生理发育特点，心理发育的特点、婴幼儿营养、婴幼儿教育等。
1、2育婴师（月嫂）上岗须知1、带齐个人日常用品，包括：入户工作服，拖鞋，毛巾、住宿所需衣服及洗漱用品，自带碗筷，脸盆等。
2、养成良好的个人卫生习惯，勤洗澡，勤洗头、勤剪指甲、进门要洗手，换好工作服再抱宝宝。
育婴员基础知识
二、消化系统
消化系统是由消化道和消化腺两大部分
婴幼儿消化系统的解剖特点
（1）口腔口腔容量小，齿槽发育较差，口腔浅，舌短宽而厚，咀嚼肌发育良好，牙床 宽大，颊部脂肪厚，唾液发育差，分泌量极少，口腔比较干燥，4~6个月开始出牙，2 岁左右长齐，共20颗。
二、消化系统
婴幼儿消化系统的解剖特点 （2）食管 呈漏斗状，黏膜纤弱，腺体缺乏，弹力组织及肌层尚不发达容易溢乳 （3）胃 呈水平状，新生儿胃容量约为30~35ml,三个月约为120ml （4）肠 黏膜细嫩，肠肌发育差，黏膜下组织松弛，易发肠套叠或肠扭转 （5）胰腺 对新陈代谢起到重要作用 （6）肝、脾
三、勤奋好学、钻研业务
1.勤奋好学是育婴员参加职业培训的基本态度。其次，勤奋好学是育婴员提升自我素养的主要途径 2.钻研业务是育婴员掌握技巧的重要方法其次，钻研业务是育婴员形成自我特色的必经之路
第二章
婴幼儿生长发育 的基础知识
第1节 婴幼儿生理发育基础知识
一、婴幼儿年龄阶段的划分
联合国儿童基金会将儿童期定为0～18岁。根据我国的生活条件和教育情况，一般把 从出生到成熟之间（0～18岁）的发展过程分为新生儿期、婴幼儿期、学龄前期、学龄 期、少年期和青年期六个阶段。
育婴员基础知识
主讲教师
王丹
育
婴
目录 师 基
础
知 识
01 职 业 道 德 02 婴幼儿生长发育基础知识 03 婴幼儿日常护理基础知识 04 安全工作知识 05 相关法律、法规知识
第一章 职业道德
一 职业道德概述
第一节 职业道德基本知识
1、道德的分类 分为三大领域：社会公德，职业道德和家庭美德。 2、职业道德的含义
育婴师基础知识内容
育婴师基础知识内容育婴师作为专门从事照顾和抚养婴幼儿的专业人员，拥有丰富的婴幼儿护理经验和相关知识，是现代社会中越来越受重视的职业。
在成为一名合格的育婴师之前，了解并掌握育婴师的基础知识是至关重要的。
下面将为大家介绍一些常见的育婴师基础知识内容。
1. 婴儿生理发育了解婴儿的生理发育是育婴师的基本功。
从出生到一岁的婴儿阶段，婴儿身体各项机能的发育都具有一定的规律，如身高、体重、视力、听力、精细动作和语言能力等。
掌握婴儿生理发育的基本规律，可以根据婴儿的发育情况，合理安排护理和教育活动，促进婴儿的全面发展。
2. 婴儿护理婴儿的护理是育婴师的主要任务之一。
包括喂养、换尿布、洗澡、睡眠、穿脱衣服等方面的护理工作。
育婴师需要了解婴儿的喂养方式，如母乳喂养和人工喂养的区别以及各自的特点和注意事项。
此外，了解婴儿的洗澡方法、睡眠安排和适宜的穿衣服材质等也是必不可少的。
3. 婴儿常见疾病和急救知识婴儿易患一些常见的疾病，如感冒、发烧、腹泻等。
育婴师需要了解这些疾病的症状、传播途径、预防措施以及常见的治疗方法。
同时，育婴师还需要具备一定的急救知识，以应对婴儿突发疾病或意外事故时的紧急情况，并能及时采取有效的急救措施。
4. 婴幼儿早期教育近年来，越来越多的家长开始关注婴幼儿早期教育的重要性。
育婴师需要了解婴幼儿早期教育的基本理论和方法，如婴幼儿认知能力的提升、语言能力的培养、触觉和视觉刺激的重要性等。
育婴师还需要根据婴幼儿的特点和发展需求，设计并提供相应的早期教育活动，以促进婴幼儿的综合发展。
5. 安全意识和卫生习惯在照顾婴幼儿的过程中，育婴师需要时刻保持安全意识，确保婴幼儿的身心健康。
育婴师需要认识到一些常见的安全隐患，如婴。
1.育婴基础知识(一、生长发育基本知识)(二、生理)
喉——喉腔窄，声门狭小。炎症易出现呼吸困难、声 音嘶哑，严重可引起窒息。
1.育婴基础知识(一、生长发育基本知 识)(二、生理)
气管、支气管——黏膜毛运动差，不能清楚微生物及 粘液，易引起感染，引起呼吸困难。 肺肝——肺间发育旺盛，肺泡数量少，感染时易引起 堵塞，引起肺不胀，肺气肿及肺后下部坠积性淤血。 胸廓。胸腔小，肝脏相对较大，呼吸机发育差，气体 不能充分交换。婴幼儿期以腹式呼吸为主，到了3岁才 逐渐转为胸式呼吸。
xx市职业
各位参加育婴员职业技能培训
1.育婴基础知识(一、生长发育基本知 识)(二、生理)
§1.育婴基础知识
1.育婴基础知识(一、生长发育基本知 识)(二、生理)
1.育婴基础知识(一、生长发 育基本知识)(二、生理)
1.育婴基础知识(一、生长发 育基本知识)(二、生理)
婴儿抱法
1~2个月内
1.育.育婴基础知识(一、生长发育基本知 识)(二、生理)
0~3岁统称 婴幼儿期
1.育婴基础知识(一、生长发育基本知 识)(二、生理)
（二）婴幼儿生长发育的基本规律
1、婴幼儿生长发育是一个连续的过程，但也有阶段性 婴幼儿期和青春期发育最快，其他时间速度一般，但 总体不断增长，前阶段为后阶段创造条件。 2、各系统发育不平衡 神经系统最早，生育系统发育最迟，心、肝、肾、肌 肉和体重的增加相平行
1.生理方面：身高、体重的增长，器官的逐渐发育成熟；心理方 面：语言词汇、记忆力、认知、推理和社会交往能力不断提高。
2.比例的变化：婴儿的身心发展有其独立的特性，并不是一个缩 小的成人，比例上有明显的变化。胎儿头占身长的1/2，婴儿头占身 长的1/4，成人头占身长的1/8。
育婴员基础知识培训全部教学课件第1章第1节 职业道德基本知识
二、育婴员职业介绍
要，满足了社会科学育儿的需要，也满足了其 作为谋生自给自足、获取报酬的需要。育婴员 只有把职业的个人需要与社会需要结合起来， 职业活动及其职业生涯才能长久。经过培训与 鉴定，各等级的育婴员能够在婴幼儿的日常生 活中，运用育婴知识和经验，充分、有效地实 施科学教养，担当婴幼儿的生活照料、护理、
育婴员基础知识培训
第1章 职业道德基本知识
宁夏医科大学 胡向莲
职业道德基本知识
从事任何职业都有规矩，不仅反映在专业技 能上，还反映在从事各种职业的基本职业道德 上，它描述出职业特有的面貌特征。育婴员职 业道德涵盖了育婴员和服务对象、育婴行业和 育婴员个体、育婴员之间的全面关系。
本章针对育婴员从事职业的特点，从社会道 德、职业对象特点的角度切入，提出了育婴员
二、育婴员职业介绍
2.育婴员的职业定位。婴员职业具有独立的 职业标准，是以《中华人民共和国职业分类大 典《国家职业技能标准·育婴员》的有关要求 为依据，以客观反映本职业的水平和对从业人 员的要求为目标，对与之相适应职业功能、工 作内容、技能要求和相关知识做出了明确规定。
育婴员职业将保健和教育两种工作结合起来:
家庭
视用户需要，各种 家庭 年龄段均可，多为 老年人和病人
以3~6岁幼儿为主 幼儿园
学历要求 初中以上
初中以上 初中以上 初中以上
本科以上
入职要ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 职业资格
职业资格 职业资格 职业资格
学历教育、 职业资格
二、育婴员职业介绍
3.育婴员的职业性质：为我国的一种新兴服 务性职业，满足了社会发展过程中家庭对0~3 岁婴幼儿照料、保育和教育的需要，同时也是 服务行业职业不断分工细化的结果。
2024年《育婴师基础知识》课件(完整版
2024年《育婴师基础知识》课件(完整版一、教学内容1. 婴幼儿生理特点及护理知识；2. 婴幼儿心理发展及教育引导；3. 婴幼儿营养与喂养；4. 婴幼儿疾病预防与护理。
二、教学目标1. 掌握婴幼儿生理特点，能正确进行日常护理；2. 了解婴幼儿心理发展规律，能运用教育引导方法促进婴幼儿全面发展；3. 学会为婴幼儿制定合理的营养饮食，保障其健康成长。
三、教学难点与重点1. 教学难点：婴幼儿心理发展及教育引导，婴幼儿疾病预防与护理；2. 教学重点：婴幼儿生理特点及护理知识，婴幼儿营养与喂养。
四、教具与学具准备1. 教具：婴幼儿生理结构模型，婴幼儿护理操作视频，营养饮食搭配图；2. 学具：婴幼儿护理操作手册，心理发展观察记录表，营养饮食记录表。
五、教学过程1. 实践情景引入：通过观看婴幼儿护理操作视频，让学生了解婴幼儿护理的实际情景；a. 婴幼儿生理特点及护理方法；b. 婴幼儿心理发展规律及教育引导策略；c. 婴幼儿营养需求及喂养方法；d. 婴幼儿常见疾病预防与护理措施。
3. 随堂练习：让学生分组讨论并操作婴幼儿护理模型，巩固所学知识；六、板书设计1. 婴幼儿生理特点及护理知识；2. 婴幼儿心理发展及教育引导；3. 婴幼儿营养与喂养；4. 婴幼儿疾病预防与护理。
七、作业设计1. 作业题目：a. 请简述婴幼儿生理特点及护理方法；b. 请列举三种促进婴幼儿心理发展的教育引导方法；c. 请设计一份适合12个月大婴幼儿的一日营养饮食。
2. 答案：a. 答案略；b. 答案略；c. 答案略。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生参加实践活动，如婴幼儿护理实习，了解更多的实际操作经验。
同时，推荐阅读相关书籍，拓宽知识面。
重点和难点解析1. 婴幼儿心理发展及教育引导；2. 婴幼儿疾病预防与护理；3. 教学过程中的实践情景引入和随堂练习；4. 作业设计中的具体题目和答案。
一、婴幼儿心理发展及教育引导1. 婴幼儿心理发展是育婴师必须掌握的重要知识点。
育婴师基础知识(修改)
职业道德
第一章 职业道德 1、职业道德 2、基础知识
•育婴师做什么？
•是用现代教育观念和科学方法为0-3岁 婴幼儿综合发展提供全方位（生活照料、 日常生活保健和护理、教育）指导和服 务的专业人员。
职业特点
•一、由于面向0-3岁婴幼儿的特点，所 以要掌握很多相关知识，如:教育学、 营养学、生物医学、遗传学、脑科学、 心理行为学、儿童保健、妇产科和儿 科相关知识、统计学等。
选择育婴师职业的10个理由
• 1、收入高 • 2、发展空间大 • 3、越老越有资本 • 4、和最可爱的孩子们在一起 • 5、受到尊重 • 6、社交范围广 • 7、培养你有好的情感特征 • 8、接触的都是有爱心的人 • 9、工作稳定 • 10、改变我们的未来社会
•0-3岁时人体生长发育最快速度时期， 对人一生的生长发育、身体素质、智 力和人格发展将产生重要的影响。
第一节 育婴员的道德
•道德是调整人们之间以及个人与社会之间 关系的一种特殊的行为规范的总和。 •包括两个方面：道德观念和行为规范。 •正确的道德观念对于协调人与人之间、人 与社会之间的关系，维持社会生活的稳定 和促进人类文明的发展具有重要作用。
第一节 育婴员的道德
道德的职能：
• 1、认识职能 道德是人们认识世界的一种特殊方式。 能帮助人们正确的认识个人与他人、集体、国家、社 会之间的关系。
•“人生头三年胜过以后发展的各个阶段。” ——意大利教育家蒙台梭利
•“婴儿从降生的第三天开始教育，就迟了两 天。”
——前苏联心理学家巴甫洛夫
•父母和教师的教育观念及综合素质将 直接影响婴儿的生理健康、行为模式、 智力发展、人格结构和未来成就。
育婴师的使命：
1、让每个儿童都享有一个最佳的人生开 端； 2、接受良好教育； 3、充分发掘自身潜力，成为一名有益于 社会的人。
三级(高级)育婴师解读
1.婴幼儿的能量消耗主要用于以下几个方面：
（1）基础代谢。 （2）体力活动。 （3）生长发育。
出生后的3个月内约有30%的能量是用于生长发育的。 （4）食物特殊动力作用。
是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。 （5）排泄。
2.婴幼儿能量的参考摄入量：
提供能量： 1g碳水化合物------4Kcal能量 1g脂肪------9Kcal能量 1g蛋白质------4Kcal能量
三、婴幼儿消化代谢特点
1.婴幼儿消化道的解剖生理特点
口腔：口腔粘膜敏感、3-4个月后唾液分泌增多是生理现象 舌： 味蕾丰富，味觉比成人敏感 食管：肌层薄弱，贲门松弛，幽门口紧容易溢奶，8-10个
月时返流好转 胃：容量约为30-60ml，3个月100ml，1-3岁200- 300ml 小肠：蛋白酶分泌丰富，脂肪和淀粉酶少 大肠：屏障功能不健全，易感染 消化物排空时间：水—1-1.5h 母乳—2-2.5h 牛乳—3-
动物性来源、植物性来源
２）维生素Ｄ ①主要生理作用：
促进肠道对钙、磷的吸收； 对骨骼钙的动员； 促进肾脏重吸收钙、磷。 ②缺乏和过多的后果。 缺乏导致佝偻病、骨软化病和骨质疏松。 ③食物来源和需要量。
外源性、内源性
3）维生素B1（硫胺素） ①主要生理作用：
维持体内正常代谢； 促进胃肠蠕动； 促进生长发育。 ②缺乏的后果。 缺乏导致多发性神经炎。 ③食物来源和需要量。
婴幼儿喂养新方法
大力提倡母乳喂养
乳母产后营养要均衡，适当增加蛋白质摄入 乳母应该心情愉快，避免紧张焦虑情绪， 纯母乳喂养最好坚持到产后6个月 丈夫及其他家庭成员应该积极支持母乳喂养 母乳喂养遇到困难不能轻易放弃 母乳喂养可以持续到婴儿1-3岁
各期人乳的成分（g/L）
育婴员基础知识培训全部教学课件第1章第2节 职业守则
一、热爱儿童、爱岗敬业
语言表达能力、情绪控制能力都处于发展过程之 中；有时天真可爱、有时吵闹任性、有时不听从 指令、不知举动的危险性，给育婴员带来严重的 心理压力，每天花费大量时间和精力用于照料他 们的吃喝拉，日复一日、事务繁琐，如没有热爱 儿童的心理状况，必然会厌倦操劳、讨厌孩子、
一、热爱儿童、爱岗敬业
②从业中，面对新的问题迁移知识，做到举一 反三。培训时间是有限的、过程是短暂的，为了 在有限的时间掌握劳动技能，以及相关理论知识， 必须牢记“勤能补拙”“业精于勤”。
三、勤奋好学、钻研业务
③在培训时要珍惜时间、坚持不懈，对培训中 的问题要紧追不舍，用心钻研。
④培训中的技能多花时间练习和思考，做到技 能纯熟而流畅。 （2）勤奋好学是育婴员提升自我素养的主要途径。
2.善于沟通 （1）育婴员需要学习和婴幼儿沟通。
•①语言是人际沟通的基本工具，成人使用的语
言
二、诚信服务、善于沟通
也是婴幼儿语言学习的最初、最多和最直接的示 范对象。
•②育婴员来自全国各个地区，使用不同的方言，
婴幼儿的家庭成员来自不同的地区，也有语言或 方言的差异；在婴幼儿语言发展的关键期，如果 在与婴幼儿语言交流时采用不同的方言，可能造
育婴员（基础知识）培训
第2节 职业守则
宁夏医科大学 胡向莲
一、热爱儿童、爱岗敬业
1.热爱儿童： （1）由育婴员职业对象决定的。对职业对象的 情感是激发并维持职业兴趣的主要动力。如果没 有对0~3岁婴幼儿的感情，无法选择并从事育婴 员工作。在育员的职业工作中,面对的是0~3岁的 幼儿，发育尚未完成，行为和情绪反复多变，
•②养育婴幼儿的问题上，家庭成员间难免出现不
同观点和不同方式，需要育婴员和家长交流，领
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7.神经系统—人体指挥中心
• （1）脑发育迅速 • （2）大脑功能发育不全 • （3）神经髓鞘化 • （4）大脑容易兴奋，易疲劳 • （5）小脑发育晚 • （6）植物性神经发育不全
鉴定方式:
理论知识考试：闭卷笔试。 技能操作考核：现场实际操作。
第一单元 基础知识
第一节 婴幼儿的生长发育
一、婴幼儿年龄阶段的划分
1.联合国儿童基金会将儿童期定为0-18岁。 2.六个阶段： 新生儿期 婴幼儿期 学龄前期 学龄期 少年期 青年期
二、婴幼儿生长发育的基本规律
1.婴幼儿生长发育是一个连续的过程，但有 阶段性；
短，呈水平位 • 3）喉喉腔窄，声门狭小 • 4）气管、支气管 • 5）肺。弹力组织发育差，肺泡数量少。 • 6）胸廓。婴幼儿期以腹式呼吸为主，3岁 • 以后逐渐转为胸式呼吸
（2）婴幼儿呼吸系统的生理特点
2.心血管系统—人体运输管道
• （1）婴幼儿心血管系统解剖特点
心脏：新生儿心脏重约20-25克，占体重的0.8%； 1-2岁达60克，占体重的0.5%。
8.感觉系统—人体与外界沟通的途径
• （1）皮肤的特点 • 1）保护功能差。 • 2）新陈代谢活跃 • 3）体温调节能力差 • 4）皮肤渗透作用强
• （2）眼睛的发育特点 • 1）眼睛发育不良。眼球前后径短，呈生理
性远视。 • 2）眼睛调节能力强。 • 3）眼睛容易近视。 • （3）耳的发育特点 • 1）咽鼓管短、平。 • 2）对声音敏感。
• 此外，母亲左手抱婴儿时，婴儿看到的基 本上是母亲的左半脸，这是更富于感情色 彩的半面。因而，从婴儿的角度来看，左 手抱婴儿有利于母婴之间的心心相印。
2.知觉能力的发展
• 婴儿半岁左右能够坐起来一直到3周岁左右， 都是各种知觉能力飞快发展的时期
5.内分泌系统—人体化学信使
内分泌系统的主要功能是促进和调节人体 生长，发育，性成熟和生殖等生命过程。
• 激素是内分泌系统借以调节机体生理代谢 活动的化学信使。
6.运动系统—人体动力装置
（1）运动系统的解剖特点 （2）运动系统的生理特点 • 1）骨骼生长迅速 • 2）骨骼柔软易弯曲（警惕“O”型腿或“X”型
1.年龄越小，生长速度越快； 2.婴幼儿生长发育有一定的顺序和方向； 3.婴幼儿时期要完成从自然人到社会人的转变。
6～7月龄
坐
7～8月龄
爬！爬！爬！
四、婴幼儿解剖及生理发育特点
1.呼吸系统—气体交换站
（1）婴幼儿呼吸系统解剖特点
• 1）鼻：鼻腔短小狭窄，鼻黏膜柔嫩并富于血管 • 2）泪管和咽鼓管：泪管短，瓣膜发育不全；咽鼓管较宽，直而
第二节 婴幼儿的心理发展
• 一.婴幼儿心理发展的主要特点： • 1.发展的连续性及年龄的阶段性； • 2.婴幼儿心理发展年龄阶段的稳定性和可塑
性； • 3.婴幼儿心理发展是整个儿童心理发展的早
期阶段。
• 例如：动作思维、形象思维和抽象思维是 循着一种从动作思维到形象思维再到抽象 思维的顺序，整个发展是连续的。
方案。
• 高级育婴师（国家职业资格三级）：
定掌位握：0~3岁儿童科学评价的方法，提出个别化教育的 建议偏，重为理婴论儿知全识面，发入展户设为计辅成，长个方案性并化提为供主全，面自咨主询和 服创务业。。
三、职业的规范性
2002年7月开始组织国内婴幼儿卫生保健、营养、 教育、心理专家，制定了《育婴员国家职业标准》， 编写了《育婴员国家职业资格培训教程》。
2.各系统发育不平衡； 3.生长发育的一般规律：顺序性（上 →下，
近→ 远，粗 →细，低级 →高级，简单→ 复杂） 4.婴幼儿生长发育具有个体差异。
三、婴幼儿生长发育的主要特点
• 生长：指婴幼儿整体和各器官的增长，是可测量 的。是长大和形态变化，量的改变。
• 发育：指细胞、组织、器官功能的演进与成熟。 是功能的分化和成熟，质的改变。
定了位解0：~3岁儿童生活照料、护理及教育方面的知识,能
够运用科学的方法对0~3岁儿童的饮食、睡眠、动作技
能、注智重力实开发操、，社兼会顾行家为政等服进务行，训入练户。服务为主。
• 育婴师（国家职业资格四级）：
定全位面：了解0~3岁儿童生活照料，护理及教育方面的知 识技，能能实够操根据和婴理儿论发知展识水平平衡设，计入、户选和择个和别制定指教导育兼训顾练。
二.婴幼儿心理发展的规律
• 1.感知觉能力的发展
感觉是反映当前客观事 物的个别属性的认识过 程。 知觉是反映当前客观事 物整体特性的认识过程， 它是在感觉的基础上形 成的。
1.感觉能力的发展
• 最早出现的是皮肤感觉(触觉、痛觉、温度 感觉)，其后逐步表现出敏锐的嗅觉、味觉、 视觉和听觉。
感觉能力的发展
• （2）婴幼儿心血管系统生理特点
3.消化系统—人体食物加工厂
（1）婴幼儿消化系统解剖生理特点
1）口腔 生理性流涎 2）食管 3）胃 容易溢乳 4）肠 5）胰腺 6）肝、脾
4.泌尿系统—人体废物处理场
（1）婴幼儿泌尿系统解剖特点 • 1）肾脏 • 2）输尿管 • 3）膀胱 • 4）尿道 。 （2）婴幼儿泌尿系统生理特点 • 肾机能差，易出现功能紊乱。
• 1）视觉 • 2）听觉 • 3）味觉 • 4）嗅觉 • 5）皮肤觉
视觉
• 3个月，头眼协调好 • 6个月，能主动观察事物 • 18个月，能区别形状
左手抱婴儿
• 20多年前，美国心理学家肖克对此作出了解释： 母亲用左手抱婴儿时，婴儿靠在母亲的左胸侧， 能听到母亲心脏的搏动声，这与孩子在娘胎时就 已听惯了的搏动声相同，因此婴儿一听到这声音， 教育观念和科学方法为0~3岁婴幼儿综合 发展提供全方位（生活照料、日常生活保健和护理、 教育）指导和服务的专业人员。
国家原劳动与社会保障部于 2003年1月23日颁布的《第五 批国家职业标准目录》中第 一次明确提出这一职业名称。
二、职业等级
• 育婴员（国家职业资格五级）：