马铃薯生育期划分

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马铃薯各生育期病虫害防治指南

马铃薯不同生育期病虫害防治技术根据马铃薯的生育期，可以分为幼苗期、发棵期以及结薯期病虫害。

1、幼苗期病虫害（出苗到团棵），此时期的一些病虫害会严重影响出苗或小苗的正常生长，主要有晚疫病、早疫病、病毒病、地下害虫、地老虎；
2、发棵期病虫害（团棵到现蕾）主要有晚疫病、早死病、叶枯病、炭疽病、二十八星瓢虫、地下害虫；
3、结薯期病虫害（现蕾到茎叶变黄）主要有晚疫病、软腐病、早死病、叶枯病、黄蚂蚁、二十八星瓢虫等病虫害发生。

防治方法：尽量早发现早防治。

病毒病用菌毒清；
早疫病、炭疽病用百菌清、戊唑醇防治；
晚疫病用安泰森、百菌清、代森锌防治；
蚜虫用啶虫脒防治；
地下害虫、二十八星瓢虫用吡虫啉、毒死蜱防治。

我国大宗作物和主要经济作物生育时期情况

5月上旬-6月中旬 5月下旬-6月中旬 6月上旬-6月下旬
5月上旬-6月中旬 5月下旬-7月上旬 6月上旬-7月中旬
5月上旬-6月中旬 6月上旬-6月中旬 5月中旬-6月中旬 6月上旬-6月下旬 4月中旬-6月中旬 5月中旬-6月下旬
6月中旬-7月中旬 6月中旬-7月上旬 5月中旬-7月中旬
期
花序成熟期
5月上旬-7月上旬 3月上旬-6月中旬 5月中旬-7月上旬 5月下旬-9月中旬 6月上旬-8月中旬 6月下旬-9月上旬 6月下旬-9月中旬 6月下旬-9月上旬 5月下旬-8月下旬
成熟期
7月上旬-9月中旬 3月下旬-6月下旬 7月上旬-9月中旬 9月中旬-9月下旬 8月上旬-8月中旬 8月下旬-9月中旬 9月上旬-9月中旬 9月上旬-9月中旬 8月中旬-9月中旬
省份时期
贵州云南宁夏甘肃河北山西陕西黑龙江内蒙古
马铃薯生育时期
生育播种期
出苗期
分枝期
3月上旬-3月下旬 3月下旬-4月下旬 4月上旬-6月中旬
3月上旬-4月上旬 4月上旬-4月中旬 3月上旬-4月下旬
3月下旬-5月上旬 5月上旬-6月下旬 5月上旬-6月中旬ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3月下旬-6月下旬 5月中旬-6月下旬 5月下旬-7月上旬

种植技术-马铃薯苗期管理要点

种植技术-马铃薯苗期管理要点马铃薯整个生育期可分为休眠期、发芽期、幼苗期、发棵期、结薯期和成熟期6个时期。

休眠期：新收获的马铃薯块茎在适宜的条件下必须经过一定时期后才能发芽，这一时期为休眠期，这种现象为休眠。

在生产上从茎叶衰败后收获时看作进入休眠期，休眠期长短从块茎成熟收获到芽眼开始萌发幼芽的天数计算。

休眠期的长短由品种特性和贮藏的温度决定。

发芽期：从种薯解除休眠，芽眼处开始萌芽，直至幼苗出土为发芽期。

幼苗期：从出苗到第8叶或第6叶平展为幼苗期，也称团棵。

发棵期：主茎生长完成并开始侧生茎叶生长，从团棵到主茎形成封顶叶（第16叶或12叶展平）为发棵期。

结薯期：主茎生长完成并开始侧生茎叶生长，茎叶和块茎的干物质含量达到平衡时，便进入了以块茎生长为主的结薯期。

成熟期：当50%的植株茎叶枯黄时，便进入成熟期。

此时马铃薯地上、地下部分均已停止生长。

马铃薯处于苗期时管理很关键，主要措施有：1.及时培土保全苗。

马铃薯田块土壤大部分为黄壤土，土壤颗粒大，持水力差，土壤水分蒸发快。

目前由于干土层为10-15厘米，而马铃薯种薯大小就达10厘米左右，出苗后会受旱灾影响。

对这类苗，出苗期要及时进行浅中耕培土，加厚覆盖土层，切断土壤毛细管，减缓水分蒸发速度，延长幼苗存活时间，尽力保全苗。

覆土时间掌握在30%幼芽顶土时。

2.及时施肥促壮苗。

高海拔地区有部分夜潮土，主要为壤土类型，土壤颗粒小，土壤保水力强，目前土壤墒情较好。

对此类田块出苗后要亩追施尿素10公斤左右，迅速提苗，保壮苗。

施肥方法是撒施于苗间，然后中耕、培土。

3.叶面喷施抗蒸腾剂。

马铃薯叶片充分展开后，可使用抗蒸腾剂进行叶面喷施。

抗蒸腾剂能在叶片表面形成一层保护膜，减缓水分蒸发。

抗蒸腾剂可选用亚硫酸氢钠，腐植酸，氯化钙，黄腐酸（FA）、三唑酮、冠醚等，按产品说明书使用。

4．查苗补种。

缺苗超过30%以上的地块，可点种早熟玉米、云豆等作物，通过局部间作套种，提高田块利用效率，减少损失，增加收益。

马铃薯

第二节
马铃薯形态特征
马铃薯是茄科(Solanaceae)茄属(Solanum)的草本植物。生产应用的品种都属于茄属结块茎的种(Solanum tuberosum L.)，染色体数2n=2x=48。市场上多用块茎繁殖，也称多年生植物。
一、根根分直根系——种子繁殖所发生的根，有主侧根之分。
中原二作区：包括辽宁，河北、山西、陕西四省的南部，湖北，湖南二省的东部，河南、山东、江苏，浙江、安徽、江西各省，面积占全国小于5％。本区无霜期较长，为180—300天，年平均气温在10—18℃,最热月份平均 22—28℃，大于5℃积温3500—6500℃，年降雨量500—1750mm。
南方二季作区：
在块茎萌芽时；顶芽最先萌发，而且幼芽生长快而壮，从顶芽向下的各
芽眼，依次萌发，其发芽势逐渐减溺。
4. 块茎的大小决定于品种特性和生长条件，一般每块重50—
250g，大块可达1500g以上。块茎的形状因品种而异，但栽培环境和气候条件，使块茎形状产生一定变异。块茎形状大致分为三种主要类型，即圆形、长筒形、椭圆形。在正常情况下，每一品种的成熟块茎，都具有固定的形状，是鉴别品种的重要依据之一。
北方地区，匍匐茎一般在出苗后7—10天开始发生，发生后10—15
天便停止生长，顶端开始膨大形成块茎。经催芽处理的种薯，往往在出苗前即发生匍匐茎。匍匐茎具有向地性和背光性，入土不深，大部集中在地表0—l0cm 土层内；匍匐茎长度一般为3—l0cm，野生种可长达1—3m。匍匐茎比地上茎细弱得多，但具有地上茎的一切特性，担负着输送大量营养和水分的功能，在其节上能形成纤细的不定根和2—3次匍匐茎。
高，一般可达85％—90％以上。
通常在干燥低温下贮藏7—8年，仍不失发芽力。

马铃薯品种介绍讲解

马铃薯品种介绍1.陇薯3号：该品种属中晚熟品种，生育期110天左右。

株型半直立较紧凑，株高60-70cm。

茎绿色、叶片深绿色，花冠白色，天然偶尔结实。

薯块扁圆或椭圆形，大而整齐，黄皮黄肉，芽眼较浅并呈淡紫红色。

结薯集中，单株结薯5-7块，大中薯重率90%以上。

块茎休眠期长，耐贮藏，品质优良。

食用口感好，有香味。

特别是淀粉含量比一般中晚熟品种高出3-5个百分点，十分适宜淀粉加工。

抗病性强，高抗晚疫病，对花叶、卷叶病毒病具有田间抗性。

产量高，多点生产试验示范平均亩产2793.2公斤，适宜高寒阴湿、二阴及半干旱地区推广种植。

2.陇薯4号:该品种中晚偏早熟，生育期100天左右。

株型半直立，株高55—60cm，花冠白色。

出薯快而齐，幼苗生长势强，植株较繁茂。

结薯集中，单株结薯4-5个，薯块大而整齐，大中薯率80%以上，薯形椭圆，皮色淡黄，薯肉白色，芽眼深浅中等。

食味较好，品质优良，适宜粮，菜和食品加工多种用途。

该品种抗旱性强，抗病毒退化，对晚疫病抗性中等。

适应性广，产量较高，稳定性好，适宜我县半高山地区种植。

3.陇薯5号：该品种属晚熟品种，生育期115天左右。

株型半直立，株高60-70cm，幼苗生长势强，成株繁茂。

茎绿色，叶片墨1绿色，花冠白色，不结实。

结薯集中，单株结薯3-5个，整齐度高，大中薯数率85%左右，大中薯重率94%左右。

薯块椭圆形，白皮白肉，皮较光滑，芽眼较深。

薯块大，单薯直径一般为8-12cm,单薯重普遍为150-500g。

薯块休眠期较长，耐贮性中等，食用品质好。

是一个优良的菜用型品种，也可用作淀粉加工原料。

植株高抗晚疫病，对花叶、卷叶病毒病有较好的田间抗性。

亩产是2363.5-3415.0㎏，适宜于高寒阴湿、二阴地区及半干旱地区推广种植。

4.陇薯6号：该品种属晚熟品种，生育期115天左右。

株型半直立，主茎分枝数多，株高70-80cm，幼苗生长势强，成株繁茂。

茎绿色，叶片深绿色，花冠乳白色，无天然结实。

马铃薯高产栽培技术 (2)全

四、马铃薯高产栽培技术
1、选择优良品种
早熟品种：
（2）中薯5号：
中国农科院1998年选育。生育期60天左右，植株直立，株高55厘米左右，生长势较强。叶色深绿，分枝数少，花冠白色。块茎略扁圆形：淡黄皮淡黄肉，表皮光滑，大而整齐，芽眼极浅，结薯集中。炒食品质优，炸片色泽浅。植株较抗晚疫病、X、Y病毒和卷叶病毒，不抗疮痂病。一般亩产2000公斤，种植密度4000-5000株/亩。
3 块茎形成期
块茎形成期：显蕾到开花块茎不断膨大到3--5厘米
二、马铃薯的生长周期
4 块茎增长期
块茎增长期：开花后15天左右，块茎迅速膨大，至开花结束。
5 淀粉积累期
淀粉积累期：开花结束，茎叶停止生长，下部叶片枯黄，块茎体积不在增大，但淀粉、蛋白质和灰分继续增加，从而使薯块重量增加。
机械化水平低。
一、马铃薯的生物学特征
马铃薯是茄科多年生草本植物，食用部分块茎是由匍匐茎膨大发育而成的。块茎的颜色、形状因品种而异，有圆形、扁圆形、椭圆形等。马铃薯一般采用块茎无性繁殖。马铃薯具有休眠的特性，它是指马铃薯收获后放到适宜的环境中而长期不能发芽，是一种对不良环境的适应性。0--4度的环境下马铃薯可长期休眠；26度条件下，品种不同休眠期不同，1-3个月不等。马铃薯休眠期长短影响到储藏、播种后能否及时出苗，关系到种植产量的高低。
四、马铃薯高产栽培技术
1、选择优良品种
早熟品种：
（3）荷兰15号:
90年代由荷兰引进。英文名（费乌瑞它），生育期65 天左右，植株直立繁茂，分枝少、株高60厘米，生长健壮、叶片肥大、叶色浓绿、茎粗壮、间有紫色。结束期集中4--5个，块茎膨大迅速，休眠期短、耐储藏。薯块长椭圆形、体积大、外表光滑、芽眼浅而少，皮淡黄、肉鲜黄色，淀粉含量高，商品性极高。花白色微紫。植株抗Y病毒和卷叶病毒，易感晚疫病，轻感环腐病和青枯病。一般亩产2000公斤，高产2500公斤以上，亩植5000株。

马铃薯的生育特点

马铃薯的生育特点一、马钤薯的生育特点（一）休眠期：新收获的马铃薯，必须经过相当长的一段时间，才能发芽，这种现象叫做“休眠”；休眠期的长短，与品种的特性和贮藏条件有密切的关系。

一般品种休眠期约3个月，长的达4～5个月，休眠期长的品种催芽较困难，常延误播种或发芽出苗不整齐，影响产量。

（二）植株生长发育特点：马铃薯发芽后，从根原茎伸出白根，出苗初期，地上部分生长缓慢，而根系发育迅速。

幼苗出土后10天左右，匍匐茎即开始从植株基部自下而上陆续长出；出苗后20天左右，地下各节的匍匐茎都长出来，并横向生长；出苗1个月左右，匍匐茎的顶端开始膨大并形成小薯块；现蕾后15天左右开始开花，茎叶生长进入旺盛期，光合作用旺盛，养分向块茎输送和积累，薯块膨大逐步加快；盛花期植株生长最旺盛，也是决定产量高低的关键时期。

（三）马铃薯的生长对温、光、水、肥、土的要求：温度：解除休眠的薯块，在5℃时芽条生长很缓慢，随着温度逐步上升至22℃，生长随之相应加快；25～27℃的高温下茎叶生长旺盛，易造成徒长；15～18℃最适宜薯块的生长，超过27℃，则薯块生长缓慢。

马铃薯整个生长发育期的适宜温度是10～25℃。

光照：马铃薯在长日照下，植株生长很快。

在生育期间，光照不足或荫蔽缺光的地方，茎叶易于发生徒长，延迟生长发育，抗病力减弱；短日照利于薯块形成，一般每天日照时数在11～13小时最为适宜，超过15小时，植株生长旺盛，则薯块产量下降。

结薯期处于短日照，强光和配以昼夜温差大，极利于促进薯块生长而获得高产。

水分：马铃薯既怕旱又怕涝，喜欢在湿润的条件下生长。

所以要经常保持土壤湿润，土壤水分保持在60％～80％比较适宜。

土壤水分超过80％对植株生长有不良影响，尤其在后期积水超过24小时，薯块易腐烂。

在低洼地种植马铃薯，要注意排除渍水或实行高畦种植。

土壤：马铃薯对土壤的适应性较广，但较适宜在PH值4.8～6.8的土壤中生长，过酸会出现植株早衰，过碱不利于出苗生长及疮痂病发生严重。

马铃薯生育时期及主要病虫害

花叶型退化
卷叶型退化
束顶型退化
矮化型退化
蚜虫
蚜虫传播马铃薯病ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ病。
马铃薯植株样品的采集和测产方法
一、植株样品的采集
为研究形成1000kg马铃薯所需吸收养分量，在成熟期需取样进行N、P、K养分的测定。
1、取样数量
分别在高、中、低肥力水平的地块上各选择1个典型试验，所选试验的所有小区全部取样。
2、取样方法
环腐病
该病主要侵染马铃薯的维管束系统，进而危害块茎的维管束环，使块茎失去食用和种用价值。
症状：地上部分染病分枯斑和萎蔫两种类型。枯斑形：多在植物复叶的顶上发病，叶尖和叶缘及叶脉呈绿色，叶肉黄绿色或灰绿色，具明显斑驳，且叶尖干枯或向上卷；病情向上扩展，致全株枯死。萎蔫型：初期从顶端复叶开始萎蔫，叶肉稍内卷，似缺水状，病情向下扩展，全株叶片开始褪绿，内卷下垂，终致植株倒伏枯死。块茎发病：切开薯块可见皮层内现环纹或弧环死部，故称环腐，经储藏块茎眼变黑干枯或外表爆裂，播种部出芽，或出芽后枯死或形成病株。
一般早疫病多发生在块茎开始膨大时。植株生长旺盛则侵染轻，而植株营养不足或衰老，则发病严重。所以，在瘠薄地块的马铃薯易得早疫病。在高温、干旱条件下，特别是干燥天气和湿润天气交替出现期间，早疫病发生和流行最迅速。块茎上的病斑，黑褐色、凹陷，呈圆形或不规则形，周围经常出现紫色凸起，边缘明显，病斑下薯肉变褐。腐烂时如水浸状，呈黄色或浅黄色。
马铃薯的生育时期
马铃薯从块茎的芽条萌发，到新的块茎成熟，经过不同的生育时期，了解不同生育时期的生育特点，器官建成以及与产量形成的相互关系，是制定技术措施的基础。马铃薯的全生育过程划分为六个生育时期：
(1)芽条生长期：种薯播种后，从萌发开始，经历芽条生长，根系形成，至幼苗出土。马铃薯的生长从块茎上的芽萌发开始，从芽萌生至出苗是芽条生长期，此期进行主茎第一段的生长。块茎萌发时，首先幼芽发生，其顶部着生一些鳞片小叶，即“胚叶”，随后在幼芽基部的几个节上发生幼根。同时，在幼芽基部形成地下茎，其上有6—8个节，每个节上分化并发生匍匐茎，在匍匐茎的侧下方产生3—6条匍匐根。这一阶段是马铃薯建立根系、发苗、结薯和马铃薯进一步生长的基础。此段生长的中心是芽的伸长、发根和形成匍匐茎，营养和水分主要靠种薯，按茎叶和根的顺序供给。解决好第一段的生长是马铃薯高产稳产的基础。

作物栽培学——马铃薯

4. 土壤马铃薯对土壤要求不十分严格，但以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤为最适宜，特别是孔隙度大，通气良好的土壤，才能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。砂壤土上栽培马铃薯，出苗快，块茎形成早，薯块整齐，薯皮光滑，产量和淀粉含量均高。马铃薯对土壤酸碱度的要求以pH5.5—6为最适宜，实际在北方的中性甚至偏碱性土壤上亦能生长良好。但土壤含盐量达到0．01 ％时，植株表现敏感，块茎产量随土壤中氯离子含量增高而降低。
3、马铃薯又可以制作淀粉、糊精、酒精，葡萄糖、合成橡胶，人造丝、、电影胶片、糖浆等数十种工业产品，还可以加工成油炸片、油炸条、全粉，茎叶还是多种家畜和家禽的优质饲料。 4、在轮作中是肥茬。生产中中耕培土消灭了杂草，结薯使土质疏松，播期伸缩性大，早熟 60天，晚熟100天，故可以作补救作物。还可与其他作物间套复种（耐荫凉），茎叶作绿肥比等量紫云英含N、P、K高。
5. 营养马铃薯为了正常生长发育，需要十多种营养元素，即C，H，O、N，P、K、S、Ca，：Mg、 Fe、Cu、Mn、B，Zn、Mo。Cl等。除C、H、， O是通过叶片光合作用，从大气和水中得来以外，其它营养元素主要是通过根系从土壤中吸收。
马铃薯对肥料三要素的需求量，以钾最多，氮次之，磷最少。据试验，每生产500kg块茎，需要吸收氮 2，5—3．0kg，磷1kg，钾4—5kg。在马铃薯一生中，幼苗期需肥较少，占全生育期需肥总量的25 ％左右，块茎形成至块茎增长期需肥最多，约占全生育期需肥总量的50％以上，淀粉积累期需肥又减少，约占全生育期需肥总量的25％左右。
（5）淀粉积累期从茎叶开始逐渐衰老，到块茎体积和重量继续增加。该期生长特点是地上部向块茎中转运碳水化合物、蛋白质和灰分，块茎日增重达最大值。淀粉的积累一直延续到茎叶全部枯死之前。技术措施的任务是尽量保持根、茎，叶减缓衰亡，加速同化物向块茎中转移和积累，使块茎充分成熟。

【去重版】作物栽培学考试题

名词解释1.作物产量：单位土地面积上的作物群体的产量，即由个体产量和产品器官的数量所构成的。

2.分蘖（小麦）：小麦分蘖节上生长出的分枝。

3.红茎比（棉花）：棉花茎上红色部分占棉高的百分率。

4.有限结荚习性（大豆）：茎秆不很尖削，始花较晚，顶部叶片较大，不利于透光；主茎中上部腋芽首先分化开花，然后一次向上向下；主茎顶端分化出一个花簇，就停止生长。

5.经济系数：作物生物产量转化为经济产量的效率。

6.生育时期：在作物的一生中，其外部形态特征呈现明显变化的若干时期。

7.T/R：茎叶鲜重与块根鲜重的比值。

8.晒田：认为地在作物生长期控制水分，已达到使其最优的生长环境。

9.阶段发育：作物从种子萌发到成熟的生活周期内，必须经过几个顺序渐进的质变过程，才能开始进行生殖生长，完成生活周期的阶段性质变发育过程。

10.叶龄指数：作物展开叶数占主茎总叶数的百分数。

11.叶面积系数：单位叶面积上的绿叶面积与土地面积的比值。

12.套作：后茬作物播种在前茬作物预留空间，两种作物具有一段时间的共生期。

13.作物生育期：栽培上从作物种子萌发，出苗到新种子成熟这一过程所经历的天数。

14.棉花衣分：籽棉扎花后，所得纤维重量占籽棉重量的百分率。

15.芽眼（马铃薯）：芽眉内侧表向内凹陷成为芽眼，可萌发幼苗。

16.蜡熟期（小麦）：含水率急剧降低，籽粒由黄绿色变为黄色，胚乳由面筋状变为蜡状。

17.复种指数：单位土地面积上的播种面积。

18.棒三叶：玉米果穗叶及其上下叶的总称，叶片最长、最宽，叶面积最大，单叶干重最高。

19.棉花的无限生长习性：指棉花在生长发育过程中，只要环境适宜，植株就可以不断的进行纵向和横向生长，生长期也就无限延长。

20.小麦阶段发育：小麦从种子萌发到成熟的生活周期内，必须经过几个顺序渐进的质变阶段，才能开始进行生殖生长，完成生活周期。

这种阶段性质变发育过程称为小麦的阶段发育。

21.同伸关系：小麦各级分蘖的出现与主茎叶片的出现有一定的对应关系。

马铃薯物候特性

1、发芽期从块茎上的芽开始萌发到幼苗出土，是马铃薯的发芽期。

幼苗出土时，地下主茎有明显伸长的6~8个节，所以发芽期的生长以地下主茎生长为主，并包含以后茎叶的分化，是马铃薯扎根、结薯、保证后期茎叶健壮生长发育的基础，也是构成产量的基础。

块茎萌发出苗的时间与土温有关，土壤10厘米深度温度达到13~15℃时，从播种到出苗，需25~30天。

块茎萌发时所需的营养和水分，主要由种薯本身提供。

2、幼苗期从幼苗出土到现蕾一般为20~25天，此期为幼苗期。

出苗之初茎叶生长量不大，但展叶速度很快。

出苗一周后主茎的地下部的叶腋处就发生匍匐枝，半月左右地上主茎形成6~8片叶（第一叶序），此期为幼苗的前期，管理上要抓紧中耕促根，追肥壮稞。

此后茎叶的生长量猛增，并开始形成侧枝，待主茎上叶片分化到12~16片后，顶芽便进入孕蕾期。

地上部分出现花蕾时，地下匍匐茎已有一定数目，而且匍匐茎的顶端开始膨大，此期为幼苗期的后期，也称为发稞期，要促控结合，秧稞健壮，但不徒长。

幼苗期是以茎叶生长为中心的时期，也是为开花结实、块茎形成和淀粉积累奠定基础的时期。

幼苗期生长要求的温度为21℃，需要充分的光照、适宜的土壤水分（土壤含水量占田间最大持水量的60%）和丰富的氮素供应，所以栽培上应以促根、壮秧为中心，要早追肥、早灌水（尤其对早熟品种），多次中耕，疏松土壤，促使幼苗迅速生长和根系发育，并限制茎叶徒长，为地下块茎丰收打下良好的基础。

3、产品器官形成期马铃薯产品器官形成期，又可分为三个时期。

（1）块茎形成期（现蕾期）：从现蕾到开花为块茎形成期，地上部现蕾是地下部块茎开始形成的标志，块茎的数目也是在这个时期确定的。

此期是由茎叶生长为中心转向块茎的生长为中心的转折点，从现蕾到开花这段时期，主茎和侧枝并茂，花的发育迅速，块茎不断膨大。

所以这个阶段的生长中存在养分的制造、消耗和贮藏之间的矛盾，栽培上应采取促进与控制相结合的方法，以保证这三个过程的协调进行。

马铃薯的形态特征及生育进程

马铃薯的形态特征及生育进程一、马铃薯形态特征：马铃薯根系由初生根和匍匐根两部两组成。

初生根在块茎发芽后于芽基部发生，先水平扩展至30㎝左右，再垂直向下深入土层达70cm，构成主要吸收根系，随着芽的伸长，陆续在芽的各个叶节处匍匐落的两侧及下方发生匍匐根，一般3条，水平生长，长20cm左右。

根系发生及生长的速度和扩展幅度、深度、受品种、土壤环境包括温度、湿度、透气性和种薯解除休眠程度芽的影响。

马铃薯的茎分地上和地下两部分，地上茎的主茎在形成16片叶子（个别品种12片叶）后以花芽封顶，而于花下发生两个侧枝，构成马铃薯植株的主要同化系统。

主茎上其它各叶腋能发生侧枝，一般早熟品种分枝力弱，分枝数少，种薯退化，干旱、短日照、夜温低等都导致分枝势削弱。

茎的断面为棱形，沿着棱的边缘形成翼状突起，称茎翅，茎的地下部分包括主茎的地下部分，匍匐茎和块茎。

主茎地下部分因品种不同而由明显的6—8个节组成，节上着生鳞片状叶，叶腋间发生测芽，伸长而形成匍匐茎，匍匐茎还能分出地面，会转变成地上枝条。

匍匐茎先端12或16个节间可膨大形成块茎。

块茎与匍匐茎相连的一端叫薯尾或脐部，另一端叫薯顶，表面分布着芽眼及皮目。

芽眼数目与地上主茎的节数相当，基排列顺序与主茎的叶序相同，薯顶芽眼分布较密，发芽较早，发芽势较强，这上现象称顶芽优势，生产上利用整薯播种，以及带着顶部芽眼进行切块，都是发挥顶芽优势的有力措施。

一般每个芽眼由3个芽组成，中央为主芽，两侧为副芽。

主芽也具有顶芽优势。

顶芽优势可以因种薯长期贮藏而消失，为节约种薯和扩大繁殖系数，可以利用这一特点将种薯密挤栽植育苗，然后拔苗分栽，但这样栽培的秧苗生长势较弱，需加强肥水等管理。

块茎形状有圆球形、长筒形、卵；圆形、椭圆形，皮色有红、紫、黄、粉红等，薯肉有黄、白、浅黄等色。

马铃薯的叶由顶生小叶及其下4—5对侧生小叶，以及小叶柄上和小叶之间中肋上着生的裂片叶所构成，叶柄基部两侧着生一对托叶，形成似小叶，或似镰刀。

马铃薯种植技术学习资料

马铃薯一、马铃薯的生物学基础（一）生育期和生育时期1、生育期。

从播种到成熟的天数又叫全生育期。

我区有年前播种的习惯，生育期从幼苗出土到成熟或收获为止。

2、生育时期。

（1）发芽期（块茎萌发——出苗）度过休眠期的块茎，在适宜条件下，幼苗突破表皮伸出叫萌发。

该期生长中心是芽的生长和初生根的形成。

（2）幼苗期（出苗—现蕾）出苗20—30天开始现蕾。

此期以根、茎、叶营养生长为中心。

（3）块茎形成期（现蕾—盛花）约30—40天，该期生长中心是由同化器官的建成转到大块茎的建成，由营养生长转为生殖生长期。

（4）结薯期（盛花—茎叶枯黄）茎叶逐渐停止生长，基部叶片逐渐变黄，营养物质加速向块茎输送而膨大，该期生长中心是块茎的膨大，物质的转运和积累。

（二）马铃薯形态特征马铃薯属茄科，一年生自花授粉草本植物。

1、马铃薯地下部分（1）根。

属须根系，用种子繁殖的实生苗由主茎和侧根组成，用块茎繁殖为须根，无直根。

（2）匍匐茎。

是由地下主茎节上的腋芽形成的侧枝。

它可以向两个方向发展；其顶部膨大形成块茎，向地上生长则形成地上茎。

（3）块茎。

为收获的主产品，具有贮存养料和繁殖后代的功能。

块茎含有茄素，见光和发芽后含量增多，薯皮变绿，食用过多会引起呕吐、昏迷等症状。

因此变绿的土豆不能直接食用。

2、马铃薯的地上部分（1）地上茎由块茎芽胚中萌发出来的枝条。

（2）每个地上茎节长出1片叶子。

（3）每个叶腋均可长出一个分枝。

（三）马铃薯需水需肥规律1、需水规律。

亩产4000斤土豆，每亩需水量为280吨左右，需水最多的时期是孕蕾至盛花期。

通常土壤水分要保持在60%以上较合适。

水分过多过少，生育受阻，产量降低。

2、需肥规律。

据分析，亩产200斤土豆需吸收纯N1斤，P2O50.4斤，K2O2.1斤，N、P、K的比例为1：0.4：2.1。

因此，土豆需肥量较大，在N、P、K三要素中，以钾需要最多，氮次之，磷最少。

二、春马铃薯高产栽培技术要点（一）马铃薯对土壤要求与整地1、土层深厚，结构疏松，排水较好的砂质土壤。

(整理)第六章马铃薯

第六章马铃薯第一节概述一、马铃薯在国民经济中的意义1．马铃薯是宜饲宜做工业原料的粮食作物，2．淀粉含12%～22%，丰富的蛋白质、糖类、矿物质盐类和维生素B、C等。

3．块根单位重量干物质所提供的事物热量高于所有的木谷类作物。

4．可以制作淀粉、糖精、葡萄糖、酒精等工业产品，加工成薯片、薯条、全粉等。

5．还是多种家禽和家禽的优质饲料。

二、马铃薯的起源、分布与栽培区划（一）马铃薯的分布与起源马铃薯栽培种的起源中心为秘鲁和玻利维亚交界处的“的的喀喀湖”盆地中心地区。

南美洲是马铃薯的故乡。

野生种的起源中心是中美洲及墨西哥，马铃薯是第四大农作物。

分布世界五大洲148个国家和地区。

主产过为中国、俄罗斯、乌克兰、印度、波兰，占世界的60%。

我国主产区为东北、华北、西北和西南占全国的90%以上，面积最大的是内蒙古，种植面积64.64万hm2黑龙江省种植面积为24万hm2,占全国6.2%。

（二）马铃薯的栽培区划三、北方一作区黑龙江、吉林、辽宁省除辽东半岛以外的大部分，内蒙古、河北北部、山西北部、宁夏、甘肃陕西北部，青海东部和新疆天山以北地区。

2．中原二作区辽宁、河北、山西、陕西四川省的南部、湖北、湖南两省的东部、河南、山东、江苏、浙江、安徽、江西等省。

实行春、秋二季栽培。

春季多为商品薯生产，秋季主要是生产种薯。

与其他作物间套作。

3．南方二作区广东、广西、海南、福建和台湾等省。

秋播后冬播，栽培的集约化程度高，是我国重要的商品薯出口基地。

4．西南一、二季混作区云、贵、川、西藏等省及湖南、湖北的西部山区。

本区多为山地和高原，区域广阔，地势复杂，海拔高度变化很大。

马铃薯在本区有一季作和二季作栽培类型。

三、我国马铃薯生产发展概况1950年全国马铃薯栽培面积155.9万hm2,总产8701kt，平均单产5.58t/hm2,1982年全国栽培面积245万hm2,平均单产9.7t/hm2，1995年以来，发展很快，2000年全国栽培面积472.3万hm2，总产66282kt,平均单产14t/hm2。

马铃薯生育时期及病虫害

马铃薯生育时期及发生病害
马铃薯从块茎的芽条萌发，到新的块茎成熟，经过不同的生育时期，了解不同生育时期的生育特点，器官建成以及与产量形成的相互关系，是制定技术措施的基础。马铃薯的全生育过程划分为六个生育时期：
(1)芽条生长期（播种-出苗）：种薯播种后，从萌发开始，经历芽条生长，根系形成，至幼苗出土。马铃薯的生长从块茎上的芽萌发开始，从芽萌生至出苗是芽条生长期，此期进行主茎第一段的生长。块茎萌发时，首先幼芽发生，其顶部着生一些鳞片小叶，即“胚叶”，随后在幼芽基部的几个节上发生幼根。同时，在幼芽基部形成地下茎，其上有6—8个节，每个节上分化并发生匍匐茎，在匍匐茎的侧下方产生3—6条匍匐根。这一阶段是马铃薯建立根系、发苗、结薯和马铃薯进一步生长的基础。此段生长的中心是芽的伸长、发根和形成匍匐茎，营养和水分主要靠种薯，按茎叶和根的顺序供给。解决好第一段的生长是马铃薯高产稳产的基础。
花叶型退化
卷叶型退化
束顶型退化
矮化型退化
蚜虫
蚜虫传播马铃薯病毒病。
（2）苗期（团棵期）（出苗-现蕾）：从幼苗出土，经历根系发育，主茎孕育花蕾，匍匐茎伸长及顶端膨大块茎具雏形，为幼苗期，从出苗到早熟品种的第六叶或中晚熟品种的第八叶展平，即完成了第一个叶序的生长，叫团棵，是主茎的第二段生长。此期的生长中心仍为茎叶和根，但生长量不大。这个阶段叶片生长非常地快，一般2天发生一片叶。出苗7～10天后开始生长匍匐茎，团棵前匍匐茎顶端开始膨大。幼苗期15～18天，但此期对最终产量影响较大，开始进入“块茎”过程。由于马铃薯种薯内含有丰富营养和水分，在出苗前便形成了相当数量的根系和胚叶。出苗后根系继续扩展，茎叶生长迅速，多数品种在出苗后7—10天匍甸茎伸长，5—10天顶端开始膨大，同时顶端第一花序开始孕育花蕾，侧枝开始发生。此期的生长中心是茎叶和根系的生长。技术措施是促根，促苗，壮棵为中心，协调茎叶与块茎的生长。

第十三节马铃薯无公害种植技术

马铃薯无公害种植技术一、马铃薯生育期发芽期、幼苗期、发棵期、结薯期。

二、马铃薯生长对环境条件的要求（一）温度通过休眠的马铃薯块茎在4℃时芽眼可以萌发，以12 - 180C的气温最适宜。

块茎膨大要求较低的夜间气温，以12 - 140C最适宜，最适宜土温16 - 180C。

（二）光照发芽期生长要求黑暗。

幼苗期和发棵期，长光照有利于茎叶生长和匍匐茎的发生。

结薯期宜于短光照，成薯速度较快。

（三）水分发芽期要足够的底墒，也就是保持薯下面土壤湿润，上面土壤干爽，是保证出苗的技术要点。

幼苗期要求适当的土壤湿度占饱和持水量50%~ 60%。

发棵前期要保持土壤水分充足占饱和持水量70% - 800-/0，发棵后期要适当控水从饱和持水量800%逐步降到60%，以利于适期转入结薯期。

结薯期要求土壤水分供给充足均匀，土壤绐终保持湿润状态，占饱和持水量的80% - 85%。

（四）土壤在发棵期要求土壤疏松透气，以后也要求土壤见千湿，经常保持土壤疏松透气状态。

块茎的生长要求土壤供氧充足最为重要。

最适合马铃薯生长的土壤是轻质壤土。

马铃薯是喜酸性土壤的作物，以pH值5.6 -6的微酸性为宜。

（五）养分马铃薯的生长要求大量元素（氮、磷、钾）、中量元素（钙、镁）、微量元素（硼、锌、锰、铜）、有益元素（硅、硒）。

三、马铃薯安全生产种植技术（一）马铃薯种薯每亩用种量100～125千克。

1选薯大小适中，薯皮光滑、颜色鲜正，其他不理想的一概清除。

2切薯切薯刀要薄而快，刀要用酒精消毒，切后摊放，刀口愈合后再播种。

25克以下薯块，只将脐部切去即可；50克以下薯块可纵切两块，80克的薯块可上下十字切成网块，每个切块最少有一个芽眼。

3拌薯用3千克肥大佬拌种125 - 150千克。

4埋薯放种薯时种芽向上。

行距90厘米，株距10厘米，开沟深6-8厘米向一边翻土。

（二）马铃薯施肥每亩施合缘或德隆、友宁、超大25% 80千克+45%复合肥50千克+正宝硅钙肥25千克十志信硼200克志信锌+200克作基肥。

苏教版四年级科学下册准确分类马铃薯

苏教版四年级科学下册准确分类马铃薯马铃薯品种的分类原劓与其他作物相同，根据马铃薯的生育期长短划分成早熟品种、中熟品种、晚熟品种3大类，在此基础上又可细分成极早熟、早熟、中早熟、中熟、中晚熟、晚熟、极晚熟7个类型。

形态。

挑选外形饱满，平整的马铃薯，外形如果是皱皱的，多半是因为保存时间过长，或者是风吹日晒，水分和营养丢失了。

颜色。

千万不要买表面有绿色，黑色，或黑色斑点的，多半里面已经是坏的了，最好要买通体颜色金黄的，其次深黄色的也行。

在超市和商场购买时，主要看下灯光，如果是黄色灯光照射的，可以拿到白光下去看下。

选马铃薯一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。

马铃薯要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削，这个大家都知道的。